Danh mục: Tin tức

Để mang đến những trái hồng treo gió đầy bắt mắt và ngon miệng được nhiều người yêu thích, đòi hỏi người nông dân trong quy trình chế biến hồng treo gió phải vô cùng tỉ mỉ và khéo tay.

 

1. Hồng treo gió là gì?

Là một sản phẩm được làm ra từ những quả hồng loại 1, hồng treo gió phải trải qua một công đoạn phơi khô phức tạp dưới ánh nắng và gió trời để cho ra thành phẩm là những trái hồng treo gió ngon ngọt, đầy mọng nước. 

2. Quá trình chế biến hồng treo gió sẽ diễn ra trong bao lâu?

Tháng 9,10 âm lịch hằng năm là thời điểm hồng vào mùa, cả mùa sẽ gói gọn trong 4 tháng nhưng riêng với đặc sản hồng treo gió Đà Lạt, khi đến mùa chỉ diễn ra vỏn vẹn trong 2 tháng vì cần có thời gian để hồng được chín đỏ, đảm bảo đủ độ ngọt để treo lên giàn phơi khô.

Thời gian phơi khô của hong treo gio tùy thuộc vào từng quả mà dao động từ 25 ngày đến 1 tháng. Hồng sẽ được phơi trong phòng kín, được người nông dân “trông nom” nghiêm ngặt.

3. Chế biến hồng treo gió có khó không?

 

Để mang đến thành quả là những quả hồng treo gió thơm ngon, người nông dân phải cẩn thận trong từng công đoạn chế biến hồng treo gió:

3.1 Công đoạn sơ chế đầu tiên.

Những trái hồng được lựa chọn sẽ phải đáp ứng những yêu cầu khắt khe như: cần phải tươi, có màu vàng cam, cứng, chắc tay, không bị dập hay có vết do côn trùng cắn. 

Sau khi hái hồng từ vườn, người nông dân sẽ tráng hồng qua một lớp nước và đợi đến khi ráo nước sẽ bắt đầu gọt đi phần vỏ bên ngoài. Ở bước này, yêu cầu người nông dân phải tỉ mỉ cẩn thận gọt vỏ nhưng phải giữ lại phần cuống chắc chắn để treo lên các giàn. Nếu gặp phải tình trạng làm đứt cuốn có thể dùng vật dùng khác để thay thế và treo lên giàn, song phần lớn những trái đó sẽ bị hư theo thời gian.

Khi treo hồng lên giàn, phải dựa vào kích thước riêng của từng trái hồng. Trái có kích thước lớn sẽ phải treo móc nhựa, nếu treo bằng loại dây khác thì khi chín, hồng treo sẽ bị thắt vào dây buộc và xảy ra tình trạng bị xì nước, mất đi 50% trọng lượng vốn có. Còn mỗi dây dài treo hồng phải đảm bảo có độ dài khoảng 1,2m.

Sau 10 ngày phơi, hồng sẽ dần chuyển sang màu cam đậm có sắc nâu. Và vào thời điểm này, chủ vườn hồng sẽ đi “mát xa” cho từng quả hồng một cách nhẹ nhàng để đảm bảo ruột hồng trở nên mềm hơn và tiết ra mật đượm hơn.

3.2 Giai đoạn phơi hồng đòi hỏi sự tỉ mẫn.

Đây là giai đoạn quan trọng nhất của một trái hong treo gio. Hồng sẽ được sấy bằng nắng, gió tự nhiên nên điều kiện thời tiết là một tác nhân ảnh hưởng nhiều nhất đến chất lượng hồng treo gió.

Nếu phơi hồng vào thời điểm có nhiều cơn mưa kéo dài, hoặc nóng lạnh thất thường sẽ khiến cho hồng bị chảy nước, lên men và buộc người nông dân phải loại bỏ toàn bộ giàn hồng gặp tình trạng trên.

Vì thế, cũng đã có nhiều phương thức giúp người nông dân có thể kiểm soát chất lượng hồng trong phòng kín tốt hơn và lâu dài hơn:

• Chuẩn bị một dàn lưới trên cùng để tránh côn trùng.
• Trang bị thêm quạt để điều chỉnh nhiệt độ trong phòng kín. Ví dụ nếu vào những ngày mưa nhiều, người ta sẽ bật quạt để thổi đi nhiệt độ lạnh. Hoặc quạt cũng được coi là một công cụ giúp hồng treo gió nhanh khô hơn.

Trong nhà sấy yêu cầu nhiệt độ luôn phải được duy trì ở mức từ 25 đến 30 độ và độ ẩm luôn nằm trong khoảng 50% để hồng có thể đạt được chất lượng tốt nhất. 

Những yêu cầu nhất định cũng được đặt ra cho nhà sấy hồng treo gió: phải được thực hiện trong nhà tôn, nhà kính và đảm bảo sự thông thoáng nhiều nhất có thể. Quan trọng là phải có màn chắn ngăn mưa, sương vào vì sẽ làm ảnh hưởng nhiều đến chất lượng của hồng, có thể dẫn đến tình trạng bị hỏng và mất màu.

4. Khó khăn và thách thức dành cho hồng treo gió

Giá thành cao của hồng treo gió không đến từ sự khan hiếm trên thị trường mà phần lớn nguyên nhân đến từ những trường hợp “bất khả kháng” trong lúc sấy khô hồng:

• Sau cỡ 10 ngày phơi khô ngoài trời, sẽ bắt đầu có tình trạng: một số trái hồng bị xì đường ra bên ngoài, bắt buộc phải loại bỏ vì ăn vào sẽ bị vị chua lấn át hoặc trái bị héo khô lại, mặc dù ăn vẫn được nhưng sẽ có độ chát ảnh hưởng đến vị ngon của hồng.
• Cũng bởi vì nguyên nhân này mà phần lớn người nông dân đều phải chịu chung một tình cảnh: cần đến 5 đến 7kg hồng trái tươi mới đổi lại được một 1kg thành phẩm hồng treo gió chất lượng.
• Hồng sau quá trình phơi khô thành công sẽ mất đi 6 đến 8 lần khối lượng so với ban đầu. Nên 1kg hồng treo gió được bán ra thị trường sẽ cần đến nhiều trái hồng hơn so với khối lượng ban đầu của hồng.

5. Hồng treo gió chất lượng, mua ở đâu?

Trong suốt hành trình thực hiện hồng treo gió, Foodmap đã luôn đi cùng các chủ vườn và giám sát cẩn thận quy trình chế biến hồng treo gió để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Đặc biệt, vì sử dụng phương pháp chế biến của Nhật Bản và chọn phương thức phơi khô tự nhiên nên hồng treo gió của Foodmap không chứa bất kỳ hóa chất hay chất gây hại nào ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Mang đến sự yên tâm tuyệt đối cho người tiêu dùng.

Ghi điểm bởi hương vị độc đáo và mùi thơm khó nhầm lẫn, sầu riêng đã trở thành một món ăn không thể thiếu khi mùa hè về. Song, để có thể thưởng thức trọn vị ngon mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng trong nhiều ngày, chúng ta nên biết cách bảo quản sầu riêng đúng chuẩn.

“Bí kíp” bảo quản sầu riêng ri6 luôn tươi ngon

Đối với sầu riêng Ri6 còn nguyên quả:

• Nên chọn chỗ thoáng khí, khô ráo, không ẩm ướt để có thể giữ trọn vị ngon và chất dinh dưỡng trong sầu riêng trong 3 đến 5 ngày.
• Lưu ý không được bịch sầu riêng bằng túi nilon vì sẽ gây tình trạng bí tắc, khiến sầu riêng nhanh chín hơn.
• Khuyến khích đặt sầu riêng trong thùng carton giá đỡ, kệ hàng. Và không xếp đè sầu riêng lên nhau vì gai sầu riêng sẽ dễ đâm vào nhau khiến sầu riêng bị dập.
• Mọi người thường có thói quen đặt sầu riêng thẳng xuống đất hay để nguyên múi vào tủ lạnh để bảo quản nhưng thực chất đây là điều không nên. Vì để trực tiếp xuống sàn nhà sẽ khiến sầu riêng bị sốc nhiệt hoặc hơi ẩm bốc lên từ nền đất sẽ khiến sầu riêng nhanh hỏng. Còn để nguyên múi sầu riêng trong tủ lạnh mà không bọc lại kỹ thì sẽ khiến múi sầu bị nhũn nước và thâm đen. 

Đối với sầu riêng Ri 6 đã chín 

Khi để trong ngăn mát tủ lạnh

• Hương vị sầu riêng sẽ được giữ trong 2 đến 3 ngày với nhiệt độ khuyến khích dưới 15 độ C
• Bọc kín sầu riêng bằng màng bọc thực phẩm để tránh tình trạng sầu riêng bị tích nước và bay mùi ảnh hưởng đến các thực phẩm để cùng ngăn tủ lạnh. Sau đó đặt sầu riêng vào một hộp kín bằng nhựa hoặc thủy tinh.
• Nếu để trong ngăn mát một thời gian dài, sầu riêng sẽ bị cay hoặc đắng chát, thậm chí là ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn và gia đình. 

Khi để trong ngăn đông tủ lạnh

• Đây là phương pháp dành cho những bạn muốn tích trữ sầu riêng trong vài tháng. 
• Vì để đựng trong một thời gian dài, bạn phải thực hiện theo đúng và đủ cách chuẩn bị: Đầu tiên bọc sầu riêng bằng túi hút chân không (chỉ nên để 1 đến 3 múi sầu riêng trong một túi hút) hoặc bọc màng thực phẩm trong từng múi rồi để vào trong hộp kín. Sau đó, đặt vào ngăn mát với nhiệt độ dưới 10 độ C trong vòng 2 tiếng để sầu riêng được làm lạnh rồi bỏ lên ngăn đông.

Mẹo để sầu riêng trong tủ lạnh không bị ám mùi 

Mùi thơm đặc trưng của sầu riêng Ri6 loại 1 đôi khi khiến cho những người xung quanh cảm thấy không thoải mái hoặc sẽ ảnh hưởng đến các thực phẩm đặt bên cạnh. Nên đây là những cách hiệu quả giúp bạn khử mùi hiệu quả:

1. Đựng trong một hộp kín đậy nắp cẩn thận.
2. Để một dĩa baking soda hay gói bã cà phê vào một túi rồi đặt trên kệ tủ lạnh 
3. Cắt vài lát mỏng chanh, cam, quýt và đặt vào các góc cạnh trong tủ lạnh
4. Vì vải bông có tính chất hút ẩm nên bạn hãy gấp một chiếc khăn bông sạch và đặt vào ngăn trên cùng của tủ lạnh để hút hết mùi hôi trong tủ lạnh
5. Đổ dấm vào một lọ thủy tinh nhỏ rồi mở nắp và đặt vào tủ lạnh.

Mua sầu riêng Ri6 ở đâu chất lượng nhất?

Với cách bảo quản sầu riêng Ri6 đúng cách được chia sẻ ở trên đã giúp các bạn có thể thưởng thức sầu riêng trong nhiều ngày mà không còn phải lắng lo. Và để tìm mua được sầu riêng Ri6 chính gốc cơm vàng hạt lép hãy liên hệ với FoodMap ngay nhé. 

 

 

Cam là món “trái cây quốc dân” mà mọi nhà đều yêu thích, nhưng bí quyết để lựa chọn cam sành ngon và ngọt nước, liệu bạn đã biết?

1. Để mắt ngay tới hình dáng của cam sành Vĩnh Long

Đặc điểm giúp bạn dễ lựa chọn cam sành ngon là ở hình dáng tròn đều, cầm chắc tay, không bị méo mó hay bên to bên nhỏ. Bạn nên lựa chọn những trái cam tròn không bị xiên quẹo hay có những vết xước sâu hằn lên vỏ, vì đây là những trái được lấy trực tiếp tại vườn và không gặp tình trạng dập trong quá trình vận chuyển

Phần vỏ cam sành Vĩnh Long phải đáp ứng đủ các tiêu chí: còn tươi, không quá sần sùi, vỏ dày ở phần núm đầu quả cam và vỏ hơi gồ ghề hoặc nhô cao là đặc điểm của những quả ngon ngọt nước hơn. Cũng nên lưu ý những quả có vỏ quá bóng thì sẽ nhiều nước nhưng lại không ngọt nhiều như các quả khác. 

Độ tươi là một điều kiện tiên quyết của phần cuống cam, một trái cam mọng và nhiều nước sẽ có phần cuống lõm xuống so với bề mặt. Song nếu gặp trường hợp cuống đã bị rụng thì mọi người nên để tâm đến màu sắc của cuống, cuống đã rụng xuống cần phải có màu vàng tươi còn màu quả cam đã chín vàng thì chất lượng mới được đảm bảo. 

Một số lưu ý:

Không nên chọn cam sành có kích thước quá to vì dễ nhầm lẫn với những loại được tiêm thuốc tăng trưởng.

2 dấu hiệu rõ nhất của một trái cam ít nước và không ngọt là da sần sùi và vàng chóe một bên.

2. Màu sắc quyết định một trái cam sành ngọt nước.

Da màu xanh bóng, không quá to hoặc sần sùi bên ngoài là đặc điểm để lựa chọn cam sành ngon

Những trái cam chín tự nhiên sẽ có phần đầy hơi vàng, còn nếu chín đều trong cả quả thì thường là cam bị chín ép. 

Tình trạng cam có màu vàng chóe 1 bên thì múi cam bên trong sẽ bị sượng, khô, kém ngọt, ít nước và không ngon.

Nếu hơn nửa bề mặt của cam là màu xanh thì không nên mua vì đây là những quả bị hái quá sớm. Bên cạnh đó, cam có màu vàng tươi, đã rụng cuống thì khả năng cao là quả đã rụng sớm hoặc bị sâu bệnh tác động. 

3. Trọng lượng khẳng định chất lượng.

Kích thước vừa phải, khi cầm khá nặng tay là trọng lượng yêu cầu của một trái cam sành vắt nước chất lượng. Nếu bạn cầm trái cam lên cảm giác nhẹ hơn so với kích thước của nó thì đó là những quả ít nước, khô thịt. 

4. Dựa vào thời điểm thu hoạch để quyết định cam sành ngon.

Cam vào mùa sẽ tươi ngon và mọng nước hơn vào tháng 9 và 10 âm lịch, cam trong thời điểm này sẽ ít bị nhiễm các hóa chất tăng trưởng hay tình trạng sâu bệnh. 

Ngoài ra, nhiều người hay mua số lượng lớn cam đầu mùa vì vào thời điểm này cam sẽ có giá thành rẻ và phù hợp hơn với “túi tiền” của người dùng.

5. Và những điều cần để ý khi thưởng thức cam.

Cam mang đến lợi ích tốt cho sức khỏe của mọi người, song có một số khuyến cáo không nên dùng cam với những người có tiền sử bệnh: dạ dày, viêm tuyến tụy, tá tràng. Vì cam chứa phần lớn các chất axit, sẽ khiến dạ dày thêm tổn thương và gây ra tình trạng ợ nóng, trầm trọng hơn cả chứng viêm thông thường.

Thời điểm tốt nhất để thưởng thức một ly cam là vào buổi sáng, khoảng 1-2 giờ sau khi ăn sáng và chỉ nên uống một ly cam một ngày trong tầm khoảng 200g là tốt nhất.

Cam vắt nước xong nên uống xong trong 30 phút đầu để có thể hấp thụ trọn dinh dưỡng, tránh tình trạng cam bị mất chất, đổi vị do để ở ngoài không khí, bị oxy hóa, lên men,…

Nếu mua phải những trái cam bị dập, hỏng, thâm đen thì nên lựa ra trước và dùng dao cắt bỏ những phần bị hư. Sau đó lấy túi zip hoặc túi nhựa bỏ cam vào. Lưu ý không nên bịt kín miệng túi mà chừa một lỗ nhỏ để có không khí lưu thông.

Nếu đã chọn cam sành ngon và muốn bảo quản chúng trong thời gian lâu dài thì bạn nên để trong ngăn mát tủ lạnh và tránh xa các loại trái cây hoặc thực phẩm khác như thịt, cá.

6. Mua cam sành vĩnh long ngon ở đâu?

Cam sành loại 1 tại Foodmap được canh tác theo phương thức an toàn, hạn chế sử dụng các chất hóa học bằng cách sử dụng kiến vàng để xua đuổi các loại côn trùng làm hư hại mùa màng và kích thích quả cam phải lấy nhiều dinh dưỡng hơn từ dưới mặt đất sau mỗi lần bị kiến vàng cắn vào đầu cuống. 

Bạn là một người yêu thích vị ngọt của bánh kem với những hình dáng vô cùng tinh tế hay là vị ngọt thơm béo nồng nàn của sầu riêng 6 Ri. Thì đây chính là bài viết dành riêng cho bạn. Bạn hãy thử tưởng tượng xem sự kết hợp vô cùng hoàn mỹ giữa bánh kem và sầu riêng sẽ như thế nào. Hãy cùng Foodmap vào bếp trổ tài chế biến nhé!

SỰ KẾT HỢP HOÀN MỸ TẠO NÊN BÁNH KEM THẦN SẦU

Bánh kem sầu riêng các bước thực hiện cũng tương tự những loại bánh kem khác. Tuy nhiên phần nhân bánh lại được phết một lớp sầu riêng ri6 loại 1 thơm ngon béo ngậy. Do đó, bạn có thể cảm nhận được vị ngọt ngào của bánh nhưng vẫn giữ được trọn hương vị thơm béo của sầu riêng.

MẸO CHỌN SẦU RI6 NGON BÉO NGẬY

Sầu có múi rõ nét: Bạn nên chọn những trái sầu riêng Ri6 tròn đều vì những trái này đường nét múi rõ ràng hơn, cũng sẽ nhiều múi hơn và ít bị sượng. Nên chọn những quả từ 5-6 trở lên.

Dựa vào gai sầu riêng: Bạn nên chọn những quả có gai cứng đều không nên chọn quả có gai mềm quá nhé!

Đánh giá thông qua mùi hương: Hãy chọn những trái có mùi hương đặc trưng, cảm giác tự nhiên bạn nhé.

Dựa vào dụng cụ: Những trái sầu riêng nên chọn là những trái khi gõ nghe tiếng “cộp cộp” hay “bịch bịch”.

CHẾ BIẾN BÁNH KEM SẦU RIÊNG THƠM NỨC LÒNG

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Sầu riêng, đường, sữa tươi không đường, Whipping cream, bánh bông lan, đường.

Sầu riêng nấu cùng sữa tươi: Đầu tiên, bạn cho sầu riêng, đường và sữa tươi không đường vào nồi, vặn lửa vừa rồi đặt nồi lên bếp. Khuấy bằng thìa trong khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Sau khi hỗn hợp sôi, lắc nhẹ nồi và cho hỗn hợp sầu riêng sữa vào bát để nguội.

Xay nhuyễn sầu riêng: Tiếp theo, bạn xay nhuyễn hỗn hợp sầu riêng cho đến khi hỗn hợp trở nên hòa quyện, sánh mịn.

Lớp kem béo ngậy: Bạn cho whipping cream vào một chiếc tô vừa, sử dụng máy đánh trứng đánh bông đều kem ở tốc độ chậm cho đến khi hỗn hợp trở nên bông cứng mịn. Sau đó, trộn vào hỗn hợp sầu Ri6 đã xay ở bước trước thành một hỗn hợp hoàn chỉnh rồi cho vào túi bắt kem.

Bánh kem sầu riêng: Bánh bông lan bạn chia thành 3 phần bằng nhau, độ dài khoảng 2 lóng tay. Một lớp bánh tương đương với một lớp kem. Bạn dùng tay nắn nhẹ túi bắt kem đến khi kem trải đều cả mặt bánh. Làm tương tự rồi dùng dao dàn đều lớp kem trên mặt bánh là được.

Thành phẩm ra lò: Bước cuối cùng bạn rắc lên mặt bánh một ít đường và phần kem sầu riêng còn dư để trang trí và thế là đã hoàn thành một chiếc bánh kem sầu riêng thơm ngon nức lòng rồi. Ăn một miếng mà hưởng trọn được hương vị tinh hoa của sầu riêng Ri6 mất rồi. Thật sự rất ngon bạn nhé!

SẦU RIÊNG RI6 Ở NƠI ĐÂU UY TÍN?

Bánh kem sầu riêng Ri6 là một món đặc biệt của đặc biệt dành cho những tín đồ nghiện sầu. Sầu riêng thơm ngon chất lượng với màu vàng đầy bắt mắt đi cùng hương thơm độc đáo, vị ngọt dịu vừa phải của bánh kem chắc chắn là sẽ cưa đổ “nàng ấy” luôn đấy nhé!

Thế nhưng, bạn cũng phải đắn đo lựa chọn một nơi mua sầu riêng Ri6 uy tín chất lượng đảm bảo đúng không nào? Foodmap – cửa hàng cung cấp những sản phẩm nông sản chất lượng uy tín hàng đầu. Sầu riêng nơi đây được canh tác an toàn, thu hoạch từ vườn mẹ chính gốc. Sầu chín tự nhiên, tuyệt đối không sử dụng thuốc kích thích để cả nhà tuyệt vời an tâm thưởng thức. 

Hy vọng rằng, những bí kíp thần kỳ này sẽ giúp cho bạn thành công trong việc chế biến món bánh kem để cưa đổ nàng ấy nhé. Hãy nhấc máy và liên hệ ngay với Foodmap để chọn mua những mặt hàng uy tín và chất lượng nhất.

Sầu riêng Ri6 là loại trái cây đặc trưng vùng miền Tây. Mặc dù rất kén người ăn nhưng một khi phải lòng thì rất khó để thoát ra. Vì sự beo béo ngọt ngào nức lòng của chúng. Các tín đồ mê mẩn sầu 6Ri thì không thể bỏ qua bài viết này. Chỉ với vài thao tác đơn giản mà cần không tốn quá nhiều thời gian bạn có cơ hội thưởng thức trọn vẹn hương vị những món ăn được chế biến từ loại trái cây này. Hãy cùng Foodmap khám phá danh mục những món ăn siêu lòng này nhé!

Món ngon từ sầu riêng ri6 – NƯỚC MÍA SẦU RIÊNG

Những ngày hè oi ả, còn gì tuyệt vời hơn một ly nước mía giải nhiệt sảng khoái đúng không nào! Đã bao giờ bạn nghe đến nước mía kết hợp với sầu riêng chưa? Đây là một món ngon từ sầu riêng ri6 đặc biệt, mang một hương vị rất riêng. Hơn thế nữa, chúng lại cực kỳ tốt cho sức khỏe luôn đấy nhé! Lượng đường glucose dồi dào có trong nước mía. Giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể chống lại sự mệt mỏi. Mở ra cho bạn một ngày dài năng động. Đặc biệt, đường trong mía là loại đường ngọt tự nhiên có khả năng hạn chế bệnh tiểu đường, giúp cải thiện đường huyết trong cơ thể.

SINH TỐ SẦU RIÊNG SỰ KẾT HỢP KHÓ CƯỠNG

Sinh tố sầu riêng là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt beo béo đặc trưng của sầu riêng 6 Ri và những viên đá mát lạnh. Hòa quyện cùng một chút sữa đặc, đường tạo nên một thức uống nao nức lòng người. Cùng chào hè với món sinh tố béo ngậy thôi nào, sẽ khiến bạn vô cùng hài lòng đó nha. 

PIZZA SẦU RIÊNG BÉO NỨC LÒNG NGƯỜI

Pizza ắt hẳn là món ăn quen thuộc của nhiều người. Nhưng bạn đã từng nghe qua món pizza sầu riêng hay chưa? Pizza thơm béo, ngọt thanh của sầu riêng Ri6 kết hợp với vị phô mai ngập tràn quyến rũ khó cưỡng nhanh chóng chiếm lấy trái tim của người thưởng thức. Yêu mất sự kết hợp hoàn mỹ này, chỉ cần nghe thôi là cũng thấy thèm mất rồi.

KEM SẦU RIÊNG MÁT LẠNH MÙA HÈ

Kem là một món tráng miệng ngon đặc biệt được ưa chuộng trong những tháng hè nóng nực. Vị ngọt mát kết hợp sầu riêng béo ngậy đặc trưng. Từ đó làm ra món kem mà không một tín đồ mê sầu riêng nào có thể cưỡng lại. Kem có vị béo ngậy và mùi thơm nức mũi đặc trưng của sầu riêng ngay từ muỗng đầu tiên. Mát lạnh với vị ngọt mịn tan trên đầu lưỡi. Tất cả những thành phần này kết hợp với nhau tạo nên một hương vị hấp dẫn khó cưỡng mà chỉ có kem sầu riêng mới có được. Xua tan cái nóng oi ả của mùa hè chỉ trong một chốc lát.

SẦU RIÊNG DẦM BÉO NGẬY THƠM NGON

Sầu riêng 6 Ri dầm sữa, một món ngon không chỉ chế biến đơn giản mà còn có hương vị thơm béo không kém gì những món ăn kể trên. Có thể dùng thìa trộn sầu riêng với sữa đặc, sữa tươi, sữa chua. Để thưởng thức, bạn hãy cho thêm một ít đá bào. Bạn sẽ không thất vọng với món ăn này đâu nhé, thật mát lạnh cho ngày hè oi ả.

XÔI SẦU RIÊNG ĐẬU XANH DẺO QUÁNH

Gạo nếp và sầu riêng 6 Ri kết hợp với nhau một cách hoàn hảo. Vì cả hai nguyên liệu này sẽ giúp cải thiện hương vị một cách đáng kể. Nếp nấu dẻo, mềm, tỏa mùi thơm nhẹ thoang thoảng khắp gian bếp. Đậu xanh nấu với nếp cho ra màu vàng đẹp mắt, vẫn giữ nguyên độ dẻo ăn không bị ngán. Xôi có vị ngọt nhẹ kết hợp ăn ý với vị béo, ngọt và thơm của sầu 6Ri. Bạn có thể cho thêm nước cốt dừa sánh mịn để món xôi thêm phần hấp dẫn và có khả năng gây nghiện cho ai đã từng ăn.

Hy vọng rằng, những món ngon được chế biến từ sầu Ri6 qua bài viết này sẽ mang đến cho bạn nhiều hữu ích. Hãy nhấc máy và liên hệ ngay với Foodmap để chọn mua những mặt hàng uy tín và chất lượng nhất. 

Cam sành là một trong những loại trái cây không những thân thuộc mà còn rất “bổ dưỡng” đối với sức khỏe con người. Thế nhưng liệu bạn có biết hết công dụng “bí mật” của loại quả có hương vị thanh mát này không? Hãy để Foodmap bật mí nhỏ cho bạn về tác dụng diệu kỳ của “múi cam sành” qua bài viết này nhé!

MÚI CAM SÀNH, DƯỠNG CHẤT CỦA SỨC KHỎE

Những loại trái cây có múi, đặc biệt là múi cam sành đầy mọng nước, là nguồn dưỡng chất dồi dào và quan trọng đối với sức khỏe. Múi cam sành còn được ví như là nơi “hội tụ” các chất dinh dưỡng cần thiết, phải kể đến như là Vitamin C, khoáng chất,… là những yếu tố góp phần tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa những căn bệnh nguy hiểm.

MÚI CAM SÀNH, NHỮNG CÔNG DỤNG “THẦN KỲ” 

Giúp cải thiện hệ tiêu hóa: Trong múi cam sành chứa hàm lượng chất xơ dồi dào góp phần kích thích đường ruột giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và giảm thiểu được tình trạng táo bón xảy ra. 

Giúp hỗ trợ hoạt động của não bộ: Cam sành được coi là thực phẩm tốt giúp cho não bộ hoạt động hiệu quả bởi bộ não là trung tâm điều khiển của cơ thể, do vậy khi thêm cam sành vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ mang lại lợi ích cho các tế bào não, “bù đắp” năng lượng, giảm căng thẳng giúp tinh thần trở nên phấn chấn.

Giúp bảo vệ tim mạch: Tim mạch là bệnh lý nguy hiểm và chiếm tỷ lệ tỷ vong rất cao vì thế để bảo vệ một trái tim khỏe mạnh, cần có một chế độ sinh hoạt và thói quen ăn uống hợp lý giúp cân bằng nồng độ cholesterol xấu và tốt trong máu. Và cam Vĩnh Long có thể thực hiện vai trò “quan trọng” này giúp kiểm soát tình trạng tắc nghẽn mạch máu, duy trì sức khỏe cho tim mạch. 

Giúp phòng ngừa lão hóa: Hầu hết mọi người ai cũng sẽ trải qua quá trình lão hóa, tuy nhiên tùy môi trường, thói quen ăn uống mà quá trình này diễn ra sớm hay muộn. Nhưng bạn đừng lo, bởi vì cam Vĩnh Long là loại trái cây có công dụng phòng ngừa lão hóa mạnh mẽ, bảo vệ làn da khỏi những tổn thương từ tia UV do hàm lượng vitamin C và vitamin E trong chúng đồng thời kích thích sản xuất collagen, ngăn ngừa nám. 

CÓ NÊN UỐNG NƯỚC CAM MỖI NGÀY HAY KHÔNG?

Mặc dù cam Vĩnh Long được xem như là loại trái cây bổ sung nhiều dưỡng chất cho sức khỏe nhưng phải có chế độ ăn và uống hợp lý, khoa học. Nhiều chuyên gia cho rằng việc uống nước cam quá nhiều sẽ phản tác dụng và gây hại đối với sức khỏe.

Khi uống nước cam quá nhiều sẽ tăng tiết dịch vị gây đầy hơi dẫn tới tình trạng đau dạ dày, ngoài ra trong cam chứa nhiều axit vì thế dễ dàng làm tổn thương men răng. Hơn thế nữa, việc dư thừa kali sẽ dẫn tới tình trạng tim đập nhanh và khó thở.

TRẺ UỐNG NƯỚC CAM MỖI NGÀY CÓ TỐT KHÔNG?

Cam vốn được biết đến như là loại thức uống giải khát và thanh nhiệt. Với trẻ từ 1 tuổi trở lên đã quen với chế độ ăn dặm thì nước cam là sự lựa chọn phổ biến vì chúng cung cấp lượng vitamin cần thiết cho các bạn nhỏ. Thế nhưng mẹ chỉ nên cho bé uống một lượng vừa đủ và pha loãng nước cam ra nữa nhé!

Hy vọng rằng, bài viết về tác dụng của múi cam sành sẽ mang đến cho bạn nhiều thông tin bổ ích. Hãy nhấc máy và liên hệ ngay chúng tôi thông qua Foodmap.asia để chọn mua những mặt hàng uy tín và chất lượng nhất.

Cam Sành là loại quả được trồng nhiều nhất ở miền Tây nhưng để nói về độ nổi tiếng về sản lượng và chất lượng thì phải kể đến vùng đất trù phú Vĩnh Long. Vào khoảng đầu tháng 5, Vĩnh Long đã cho ra những vườn cam nặng trĩu quả đẹp đến nao lòng. Cam sành nơi đây có vỏ dày, màu xanh sẫm, có mùi thơm nhẹ, cho ra nước có vị ngọt chua, thanh mát và đem lại lợi nhuận kinh tế vô cùng lớn cho bà con nông dân nơi này. Hãy cùng Foodmap tìm hiểu xem Cam Sành Vĩnh Long có điểm gì mà lại được nhiều người yêu thích đến như vậy nhé!

CAM SÀNH VĨNH LONG NỔI TIẾNG VỀ ĐỘ THƠM NGON

Vĩnh Long được biết đến như là vùng đất nổi tiếng về Cam Sành bởi nơi đây được thiên nhiên ưu ái với địa hình thổ nhưỡng, bù đắp bởi con sông Cửu Long cho ra những quả cam chất lượng, phát triển tươi tốt, có màu sắc đặc trưng và hương vị rất riêng khác với những vùng đất Cam Sành khác.

Đây là loại quả gắn liền với hình ảnh của người nông dân cần cù lao động bán mặt cho đất bán lưng cho trời, chúng vốn nổi tiếng về độ “khó tính” vì vậy đòi hỏi người trồng phải có lòng nhẫn nại chăm sóc chờ ngày đơm hoa kết trái. Cam Sành Vĩnh Long có vỏ màu xanh đậm sần bên ngoài khi chín có màu sắc cam, quả hình tròn cầm chắc tay, có vị ngọt chua, mềm, bên trong là những tép cam có màu vàng óng ả tự nhiên. Đây được xem là món quà tuyệt vời cho sức khỏe và tinh thần bởi độ dinh dưỡng “thần kỳ” của chúng.

TÁC DỤNG KỲ DIỆU CỦA CAM SÀNH VĨNH LONG

GIÚP HỖ TRỢ HỆ THỐNG MIỄN DỊCH

Cam Sành chứa Vitamin P và Vitamin B, đây là những thành phần bổ dưỡng hỗ trợ mạch máu được lưu thông và hệ thần kinh khỏe mạnh củng cố miễn dịch, chống các bệnh thông thường, cảm cúm, ngăn ngừa bệnh tim mạch, xoa dịu cơn đau dạ dày và gan. Ăn cam mỗi ngày giúp bạn tăng cường chất xơ và sức khỏe của cơ thể.

GIÚP HỖ TRỢ HỆ TIÊU HÓA

Có thể bạn đã biết cam là một trong số các loại trái cây giàu chất xơ có tác dụng hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa viêm loét dạ dày. Vì thế, bạn nên uống nước cam thường xuyên sẽ hỗ trợ cho đường ruột của bạn hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn đặc biệt còn ngăn ngừa bệnh táo bón.

TĂNG CƯỜNG THỂ LỰC

Lượng đường fructose và 85% nước trong cam sành giúp cơ thể hấp thụ một cách nhanh chóng, là nguồn nước giải khát bổ dưỡng bồi bổ thể lực. Đặc biệt, đối với những người hay ốm, mệt mỏi thì Cam Sành là liều thuốc “bổ dưỡng” không thể bỏ qua sẽ giúp cơ thể hồi phục ngay lập tức.

TĂNG CƯỜNG CHỨC NĂNG NÃO BỘ

Chăm sóc và tăng cường não bộ đóng một vai trò rất quan trọng bởi bộ não là cơ quan quan trọng của cơ thể, kiểm soát hành động và cảm xúc của người. Trong Cam Sành có chứa lượng vitamin B9, giúp não bộ phát triển khỏe mạnh, khi bộ não tràn đầy năng lượng sẽ kích thích cơ thể bạn hoạt động có hiệu quả. Vì vậy, bạn nên ăn cam mỗi ngày để giúp cho đầu óc minh mẫn, tỉnh táo. 

LÀM SÁNG DA, XOAY NGƯỢC TUỔI TÁC

Lão hóa ngược hay làn da trắng sáng hồng hào như độ tuổi “đôi mươi” là ước mơ của hàng ngàn chị em phụ nữ chúng ta. Mỗi người thường làm đẹp cho bản thân bằng những phương pháp khác nhau và trong số đó uống nhiều nước ép trái cây là một giải pháp thông thường nhất. Đặc biệt,Cam Sành là loại quả được nhiều chị em ưa chọn vì độ giàu Vitamin C và Beta Carotene của chúng có tác dụng ngăn ngừa lão hóa, bảo vệ làn da tránh khỏi các gốc tự do mang lại làn da tươi sáng, mịn màng.

Hy vọng rằng, bài viết này sẽ hữu ích cho bạn trong việc hiểu rõ hơn về những tác dụng kỳ diệu của Cam Sành Vĩnh Long. Hãy liên hệ ngay Foodmap để chọn mua những mặt hàng uy tín và chất lượng nhất. 

Hồng treo gió Đà Lạt có lẽ là một bước tiến vượt bậc của một loại trái cây dường như rất đỗi bình thường nhưng lại cực kỳ đặc biệt khi cách thức chế biến có một chút thay đổi. Với sự phát triển nổi trội của công nghệ đã cho chúng ta biết đến hương vị ngọt ngào, mùi thơm thoang thoảng nhè nhẹ của quả hồng treo gió sấy khô được bao bọc bên ngoài với lớp vỏ mỏng dính.

HỒNG TREO GIÓ ĐÀ LẠT SỬ DỤNG LOẠI HỒNG GÌ?

Mách nhỏ những bí quyết khi chọn hồng thì bạn hãy chọn những quả còn tươi, chắc tay và không bị thâm hay hư hỏng. Những quả hồng còn nhỏ thông thường sẽ ăn rất ngon nhưng khi khô lại thì chỉ ăn được lớp vỏ. Một lưu ý nhỏ mách cho bạn là nên chọn mua những quả hồng còn nguyên cuống hoặc ít nhất là còn nguyên tai. Chẳng hạn những trái hồng sau khi gọt sạch lớp vỏ bên ngoài, ngâm qua rượu để khử chát, sau đó phơi ra nắng để gió se mặt thì bên trong vẫn giữ được độ mật ngọt.

HỒNG TREO GIÓ CÓ LỚP PHẤN TRẮNG?

Một thời gian ngắn sau khi trải qua quá trình lên men tự nhiên, bề mặt bên ngoài của quả hồng treo gió sấy khô sẽ xuất hiện lớp men hồng – một lớp fructose tự nhiên bao quanh do quá trình lên men gây nên. Do những lý do này mà nhiều chị em nội trợ cho rằng hồng bị ẩm mốc. Hồng dẻo, hồng sấy khô đều có lớp phấn trắng bên ngoài sau một thời gian bảo quản, đặc biệt bạn để càng lâu thì lớp bột trắng này sẽ càng phủ lên quả hồng.

Ngoài ra lớp men hồng là hoàn toàn tự nhiên, chúng giúp làm mềm, ngọt và thơm lớp mật bên trong quả hồng trước khi lên phấn. Điều đó có nghĩa là bạn có thể yên tâm thưởng thức quả hồng sấy Đà Lạt chỉ nhờ một lớp phấn trắng rồi nhé. Đặc biệt, để đảm bảo những vấn đề về sức khỏe, tốt nhất bạn không nên sử dụng lớp phấn nếu nó có chuyển sang màu khác nữa nha.

HỒNG TREO GIÓ MANG LẠI NHIỀU LỢI ÍCH CHO SỨC KHỎE

Hồng treo gió sấy khô có chứa chất chống oxy hóa vì vậy mà mang hạn chế chống viêm nhiễm, nhờ đó thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương nhanh hơn.

Hầu hết trong quả hồng Đà Lạt có chứa hàm lượng chất xơ cao rất cao giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa được diễn ra nhanh chóng. Thúc đẩy tiêu hóa khỏe mạnh và hấp thụ tốt các chất dinh dưỡng. Ngoài ra còn tác dụng ngăn ngừa rối loạn hệ tiêu hóa.

Trong Hồng treo gió Đà Lạt còn chứa nhiều vitamin và chất chống lão hóa, đây là sản phẩm có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp của người dùng. Vì chứa nhiều lợi thế “nổi trội” như vậy nên được đa số du khách chọn làm quà cho người thân và gia đình.

MUA HỒNG TREO GIÓ SẤY KHÔ Ở ĐÂU UY TÍN CHẤT LƯỢNG?

Tóm lại, trong thời đại hiện nay, với công nghệ chế biến ngày một phát triển với sự cải tiến ngày càng hiện đại, chúng ta có thể hoàn toàn tự tin vào tương lai của đặc sản vùng miền này.

Foodmap là cửa hàng phân phối uy tín hàng đầu, đảm bảo chất lượng với giá thành hợp phù hợp với túi tiền đông đảo người tiêu dùng. Những quả hồng đung đưa trong gió ở đây được đánh giá là rất ngon, dẻo, mịn và ngọt vừa phải. Tất cả các sản phẩm tại đây đều đã được kiểm định chất lượng và xử lý theo một quy trình khá nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn thực phẩm nên bạn hoàn toàn yên tâm lựa chọn và sử dụng.

Hy vọng rằng, những thông tin về hồng treo gió sấy khô trong bài viết này sẽ mang đến cho bạn nhiều hữu ích. Hãy nhấc máy và liên hệ ngay chúng tôi thông qua Foodmap.asia để chọn mua những mặt hàng uy tín và chất lượng nhất. 

Sầu riêng là “món ăn quốc dân” không phải bàn cãi trong lòng người Việt. Nhưng vì đây là loại trái cây có tính nóng nên khiến nhiều người phải e dè khi thưởng thức.Tham khảo bài viết dưới đây sẽ giúp bạn biết nhiều cách để có thể yên tâm ăn thả ga mà không còn lo lắng ăn sầu riêng sợ nóng nữa.

1. Hãy uống thật nhiều nước để không lo sầu riêng gây nóng người.

Uống nước là cách thức đơn giản và hiệu quả nhất. Vì lượng nhiệt trong cơ thể sẽ được hạn chế và những chất đang gây nóng cho cơ thể cũng bị nước hòa loãng.

Bạn hãy tập thói quen vừa ăn sầu riêng ri6 vừa uống kèm một ly nước trắng, và hãy nhớ uống thêm một ly nước sau khi thưởng thức xong sầu riêng dù cách này sẽ khiến bạn bị đầy hơi nhanh chóng. Nếu muốn cân bằng lại cơ thể trong thời gian ngắn thì nên bổ sung thêm nước liên tục trong ngày. Như thế là các bạn đã không phải đắn đo khi ăn sầu riêng sợ nóng nữa. 

Có một điều các bạn cần lưu ý: Nên uống nước lọc, không nên sử dụng các loại nước có ga hoặc nước lạnh, nước đá vì sẽ càng khiến cơ thể nóng hơn vì lượng nhiệt tăng cao. 

2. Ăn trái cây tính hàn hạ nhiệt nhanh gọn. 

Vì sầu riêng ri 6 nói riêng hay sầu riêng nói chung có tính nóng nên chúng ta cần kết hợp với những loại trái cây có tính hàn để hóa giải nhiệt nóng trong cơ thể.

Những loại trái cây có tính hàn nên ăn bao gồm: mận, măng cụt, thanh long, dứa, ổi, cam,… Bạn nên ăn những loại trái cây này sau khi ăn sầu riêng được một lúc, hoặc ăn kết hợp với thực đơn bữa ăn trong ngày. 

3. Uống bổ sung các loại nước giải nhiệt, mát gan.

Những loại nước có công dụng hiệu quả giải nhiệt nhanh tức thì bao gồm: nước dừa, trà atiso, nước rau má, nước đậu xanh nấu,… Bạn nên uống những loại nước ngay sau khi ăn sau rieng nếu cảm thấy cơ thể đang quá nóng. Vì nóng cơ thể kéo dài sẽ dễ gây ra nhiều hậu quả không mong muốn như: nổi mụn, táo bón, tiểu gắt,…

4. Đặt sầu riêng vào ngăn đá

Mặc dù phương thức này khiến sầu riêng không còn tươi ngon như lúc mới mua về, nhưng cả về vị sầu riêng sẽ dễ chịu hơn, ngọt hơn và mùi sầu riêng không còn gắt, đồng thời giúp giảm những chất gây nóng cơ thể mà sầu riêng gây ra.

Bạn hãy để sầu riêng vào bọc kín và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh. Đến khi muốn ăn thì rã đông, đợi tới lúc sầu riêng dần mềm xuống thì thưởng thức ngay thôi. 

5. Ăn sầu riêng tối đa 2 múi

Nếu những cách trên vẫn không hữu dụng với bạn thì lời khuyên tốt nhất là bạn chỉ nên ăn sầu ri6 tối đa 2 múi và nên ăn cách ngày ra để ăn sầu riêng không sợ nóng. 

Vì ăn nhiều sầu riêng không chỉ làm cơ thể nóng, mà còn khiến dạ dày khó chịu, tăng lượng đường trong máu, nhiệt miệng, tim đập nhanh, xuất huyết,…

 

Và nếu bạn vẫn chưa “đã cơn thèm” sau rieng ri6 thì dưới đây là những món ăn bạn có thể “biến tấu” để ăn cùng.

NHỮNG MÓN ĂN NGON CHẾ BIẾN TẠI NHÀ VỚI SẦU RIÊNG

• Sinh tố sầu riêng

• Sữa chua kết hợp với cơm sầu riêng dày tạo nên món sinh tố sánh mịn thơm ngon “đánh bay” cả sự nóng nực của mùa hè. Món này rất thích hợp cho những ai muốn thử ăn sầu riêng lần đầu hay dành cho những em bé chưa thích nghi được với mùi thơm khá nặng của sầu riêng. 

• Chè sầu riêng: Một ly chè sầu riêng thơm ngọt thích hợp cho những ngày cuối tuần bên gia đình. Bạn có thể cho thêm các nguyên liệu khác vào món chè, tăng độ ngon và cả chất dinh dưỡng cho món ăn. 

• Xôi sầu riêng: Nếp và sầu riêng là món quà hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ. Độ dẻo, mềm thơm của hạt nếp đã được nấu chín kết hợp cùng cơm sầu riêng ngọt béo, thơm ngon nhất định sẽ lay động những con tim “yêu ẩm thực” nhất.

• Bánh crepe sầu riêng: Đây là món ăn “khoái khẩu” của giới trẻ ngày nay, lớp bánh mềm mịn hòa quyện cùng lớp kem ngọt ngào béo ngậy khiến người khác “thích mê” ngay từ những miếng cắn đầu tiên
• Tàu hũ sầu riêng: Một món ăn nghe khá lạ tai nhưng lại mang vị ngon vô cùng khó cưỡng. Cốt tàu hũ mềm thơm, sánh mịn hòa quyện cùng mùi thơm đặc trưng của sầu riêng tạo nên một cảm giác “lạ miệng” kích thích vị giác của mọi người.

Tìm mua sầu riêng ngon nhất ở đâu?

Đến với Foodmap, bạn sẽ không cần phải bận tâm về chất lượng cũng như tình trạng sầu riêng mua về bị sượng. Vì sầu riêng Ri6 được lấy từ tận vườn của con trai ông sáu Ri và tụi mình cũng có chính sách bảo hành đổi trả đối với những trái sầu riêng mở ra bị sượng.