Thủy hải sản Archives

Cá Chẽm: Lựa Chọn Sáng Giá Cho Ngành Nuôi Trồng Thủy Sản ở Việt Nam

Các loại cá như cá rô có khả năng thích ấn tượng, thực sự có tiềm năng cho ngành nuôi trồng thủy sản. Điều này quan trọng khi chúng tôi cố gắng đáp ứng nhu cầu về hải sản ngày càng gia tăng trên toàn cầu, đặc biệt là trước những công thức về biến đổi khí hậu.

ca vượt châu A — Cá biệt thích ứng với đa dạng khí hậu môi trường

FAO đã dự báo rằng vào năm 2050, nhu cầu toàn cầu về cá biển sẽ tăng lên 200 triệu tấn, tăng 29 triệu tấn so với năng lực sản xuất trong năm 2019. Trong bối cảnh này, nghề đánh bắt tự nhiên không thay thế đổi, do đó, nguồn cung cấp cá biển phải tăng lên, và điều này chủ yếu phải đến từ ngành nuôi trồng thủy sản. So sánh với sản lượng cá hồi nuôi trồng toàn cầu, chỉ có khoảng 2,5 triệu tấn, và ngay cả khi có một nguồn hỗ trợ lớn cho các doanh nghiệp sản xuất cá biển, vẫn cần tăng sản lượng cá biển đôi gấp trong 25 to. So sánh với ngành công nghiệp cá hồi hiện tại, một nỗ lực lớn cần phải được đầu tư để đáp ứng nhu cầu này.

Hệ thống nuôi cá biển phù hợp với biến đổi khí hậu phải đảm bảo tính bền vững của kinh tế và môi trường, đồng thời quan tâm đến sự bình đẳng xã hội và phúc lợi động vật. Điều này cũng có nghĩa là cung cấp đa dạng sinh học và khả năng chống chịu khí hậu trong hệ thống nuôi. Mặc dù đây là một công thức không nhỏ nhưng cũng mang lại cơ hội lớn để phát triển ngành nuôi trồng thủy sản.

Biến đổi khí hậu đang gây ảnh hưởng đáng kể đến ngành nuôi cá biển, với việc tăng nhiệt độ nước biển, thay đổi không gian mưa không bình thường, mực nước biển cung cao và các hiện tượng thời tiết cực đoan.Tất cả những điều yếu đuối chất này đều tạo ra căng thẳng cho cá biển và có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh.

Cá rời là một loài cá có khả năng thích nghi với khí hậu cao, có thể chịu được nhiệt độ nước biển lên tới 35°C. Điều này là một điểm ưu tiên khi xem xét việc nuôi trồng cá rời trong tương lai, vì nó có khả năng thích nghi với biến đổi khí hậu.

Cá rôm cũng thích hợp cho việc nuôi trồng trong môi trường có độ mặn biển từ 0ppt đến hơn 40 ppt, cho thấy khả năng thích nghi tốt của loài này với môi trường điều kiện đa dạng.

Tính chất kháng và ký tự sinh trùng tương đối của cá rờim là điều quan trọng trong công việc nuôi trồng hiệu quả và tính bền vững của loài này.

Phân chia rộng rãi các cá thể ở nhiều vùng biển trên thế giới cung cấp cơ sở kinh tế cho nhiều cộng đồng ven biển, nhưng cũng đồng thời đặt ra các công thức khi biến đổi khí hậu ảnh hưởng đến nguồn cá biển.

Tỷ lệ chuyển đổi công thức ăn sâu của các loài khác là một điểm mạnh trong sản xuất hiệu quả, giảm tác động đến môi trường và khí hậu. Cá rờim cũng có khả năng tận dụng thức ăn có thành phần thực vật cao.

trang trai nước ca o VN — Mô hình nuôi cá ở VN

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng trở nên nghiêm trọng, ngành công nghiệp thủy sản đang đối mặt với những công thức đáng kể. Tuy nhiên, cá rô đang trở thành một lựa chọn đầy hứa hẹn trong việc nuôi trồng thủy sản thích ứng với biến đổi khí hậu.

Nuôi dưỡng bờ biển và cá rôm phát triển tốt: Hiện nay, người ta đang dịch chuyển các hệ thống nuôi cá biển ra xa bờ biển hơn và cá rắn thích nghi tốt với công việc này. Nuôi dưỡng trên biển không đòi hỏi nhiều năng lượng như nuôi trồng thủy sản trên đất liền, điều này giúp giảm chi phí và tác động đến môi trường. Sử dụng năng lượng mặt trời và thuyền chạy bằng năng lượng mặt trời là một hướng đi hiệu quả ở vùng nhiệt đới, nơi cá phát triển mạnh mẽ.

Cá rắn có khả năng thích ứng với nhiệt độ và độ mặn của nước biển, điều này làm cho chúng trở thành sự lựa chọn lý tưởng cho nuôi trồng thủy sản thích ứng với biến đổi khí hậu. Điểm mạnh của cá rời nằm ở tính linh hoạt và khả năng phát triển ở nhiều môi trường khác nhau, đồng thời, thị trường cũng đánh giá giá cao sản phẩm này.

Để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về cá biển, cần phải mở rộng hoạt động nuôi rời. Điều này đòi hỏi sự hợp lý từ nhiều phía và đầu tư vào các hệ thống nuôi cá thích hợp với khí hậu.

Công thức thức ăn chăn nuôi đã phát triển công thức thức ăn cụ thể cho cá rời và đã sử dụng sâu xin phổ biến trong ngành. Các công ty cũng đã phát triển công nghệ lồng và neo trên biển phù hợp cho các khu vực một cách dễ dàng được tiết lộ. Công nghệ trại giống cũng đã được cải thiện để đảm bảo cung cấp đủ nguồn cung cấp đủ lớn.

Công nghệ AI, cảm biến và dữ liệu thông minh đang giúp cải thiện quản lý nuôi cá rời và giám sát môi trường một cách hiệu quả. Điều này giúp đảm bảo tính bền vững của phần cứng của ngành và giảm tác động xấu lên môi trường.

Để mở rộng sản xuất các sản phẩm bền vững và thích ứng với các biến đổi khí hậu, cần có sự hợp tác từ các nhà sản xuất, công ty cung cấp, chuyên gia và tổ chức. Họ cần tập hợp để thu hút đầu tư và hỗ trợ từ chính phủ, nhằm mang lại cơ hội kinh tế và xã hội cho cộng đồng ven biển.

Với sự phát triển và ưu điểm của ngành nuôi cá rời, có tiềm năng lớn để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về cá biển và đồng thời thích ứng với biến đổi khí hậu.

Nguồn: Mard.gov.vn

EU Công Bố Quy Định Mới về Dư Lượng Hóa Chất trong Nông Sản và Thực Phẩm

(11/3/2023) EU vừa công bố một loạt quy định mới về dư lượng hóa chất trong nông sản và thực phẩm.

Chủ yếu là các quy định tập trung vào một loạt sản phẩm nông sản và thực phẩm đa dạng, bao gồm rau, củ, quả tươi và đông lạnh,…. Ngoài ra, các sản phẩm thuộc nhóm hạt điều, cà phê, chè, sản phẩm gia vị, ngũ cốc, hạt có dầu, sản phẩm từ động vật trên cạn như thịt, trứng, sữa và mật ong cũng nằm trong phạm vi của các quy định này. Điều này tạo ra một bộ khung chung để kiểm soát dư lượng hóa chất trong các sản phẩm này, nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và sức khỏe của người tiêu dùng.

EU đã thiết lập các mức giới hạn dư lượng (MRL) cho các hoạt chất khác nhau trên các loại sản phẩm khác nhau, bắt đầu từ 0,01 mg/kg. Tuy nhiên, EU cũng đã đưa ra các MRL tùy chỉnh cho một số hoạt chất ở mức 0,05 mg/kg, 0,07 mg/kg và thậm chí 1,5 mg/kg trên một số nhóm sản phẩm như rau, củ, rau gia vị, thịt và các sản phẩm từ nội tạng động vật. Năm 2023, EU đã tập trung vào việc sửa đổi nhiều quy định MRL trong Quy định (EC) số 396/2005. Những thay đổi này sẽ có hiệu lực từ ngày 26/9/2023.

Đồng thời, Ủy ban châu Âu đã ban hành các quy định mới liên quan đến MRL tối đa cho arsenic (Asen) trong một số loại thực phẩm như gạo, các sản phẩm chế biến từ gạo, thực phẩm dinh dưỡng cho trẻ em, nước hoa quả, sản phẩm hoa quả cô đặc và muối. Mức MRL cho Asen dao động từ 0,01 đến 0,15 mg/kg trên các sản phẩm này. Quy định này áp dụng trực tiếp cho tất cả các quốc gia thành viên của EU và có hiệu lực từ ngày 26/3/2023.

Muc dư luong toi da (MRL) đoi voi hoat chat isoxaben, novaluron va tetraconazole — Mức dư lượng tối đa (MRL) đối với hoạt chất isoxaben, novaluron và tetraconazole

Trước đó, Ủy ban châu u đã ban hành Quy định 2023/174 để sửa đổi Quy định 2019/1793 về việc thực hiện tạm thời các biện pháp kiểm soát chính thức và khẩn cấp đối với một số hàng hóa được nhập khẩu vào EU.

Cụ thể, quy định này đã sửa đổi một số mặt hàng từ Việt Nam như sau: mì ăn liền chứa gia vị, bột nêm hoặc nước sốt và quả thanh long sẽ có tần suất kiểm tra thuốc bảo vệ thực vật là 20%. Đậu bắp và ớt chuông thuộc giống capsicum vẫn duy trì tần suất kiểm tra là 50%. Điểm mới trong qui định này là đậu bắp sản xuất tại Việt Nam phải có chứng thư kiểm soát thuốc bảo vệ thực vật do phía Việt Nam cấp. Tuy nhiên, quy định mới cũng gỡ bỏ kiểm soát đối với 4 sản phẩm của Việt Nam là mùi tây, rau mùi, húng quế và bạc hà, không còn bị kiểm soát ở mức 50% khi xuất khẩu vào thị trường EU như trước đây.

Đáng lưu ý, theo Thạc sĩ Nguyễn Thị Hoàng Thúy, Tham tán thương mại Việt Nam tại Thụy Điển, Nghị viện châu Âu và Hội đồng châu Âu họp định kỳ 6 tháng một lần để xem xét và đánh giá mức độ vi phạm về an toàn thực phẩm và thức ăn chăn nuôi của các quốc gia xuất khẩu vào EU. Sau đó, Ủy ban châu Âu sẽ thông báo về những thay đổi trong quy định về các biện pháp kiểm soát. Có các sản phẩm sẽ được tăng cường kiểm soát và có sản phẩm được loại bỏ khỏi danh sách kiểm soát.

Vì vậy, các doanh nghiệp xuất khẩu sang EU cần tuân thủ các ngưỡng kiểm soát để tránh vi phạm. Sự vi phạm của chỉ một vài doanh nghiệp có thể ảnh hưởng đến toàn bộ ngành và gây ảnh hưởng đến các doanh nghiệp khác.

Ngoài ra, Ủy ban châu Âu đã ban hành Quy định 2022/741 về kiểm soát mức dư lượng thuốc bảo vệ thực vật tối đa và đánh giá mức độ tiếp xúc của người tiêu dùng với dư lượng thuốc trừ sâu trên và trong thực phẩm có nguồn gốc động vật. Các quốc gia thành viên sẽ thu thập và phân tích mẫu cho các tổ hợp thuốc trừ sâu được đề cập trong quy định. Các sản phẩm từ nguồn thực vật và động vật, chẳng hạn như cam, táo, chuối, kiwi, bưởi, hành tây, cà rốt, bông cải xanh, cải bắp, đậu, ớt, gạo ngoại vỏ, mỡ gia cầm, sữa bò, và trứng gà, sẽ được lấy mẫu ngẫu nhiên để kiểm tra. Ngoài việc kiểm tra tại cửa khẩu, các sản phẩm này sẽ được kiểm tra ngay cả khi đã đến các siêu thị. Nếu có bất kỳ dấu hiệu vi phạm nào, cơ quan thích hợp sẽ tiếp tục kiểm tra tại các kho hàng nhập khẩu. Bà Thúy đã nêu rõ, “Sản phẩm vi phạm sẽ bị thu hồi và thông tin về vi phạm sẽ được đăng rộng trên các phương tiện truyền thông. Điều này sẽ ảnh hưởng rất lớn đến hình ảnh sản phẩm của Việt Nam tại các thị trường khó tính này, trong bối cảnh xây dựng hình ảnh tại những thị trường này đã rất khó khăn.”

Nguồn:Vinacas