Danh mục: AGRITECH

Tom Shields là đối tác của AgFunder, công ty mẹ của AgFunderNews. AgFunder gần đây đã dẫn đầu vòng gọi vốn trị giá 4 triệu USD cho Neatleaf, một nền tảng quản lý trồng trọt bằng robot dành cho môi trường canh tác trong nhà.

Thường thì, những đổi mới đơn giản nhất là những cái tốt nhất.
Khi Neatleaf, đặt trụ sở tại California, liên hệ với AgFunder vài năm trước, chúng tôi ấn tượng với cách tiếp cận không rườm rà của công ty đối với hệ thống robot tự động hóa nông nghiệp, đặc biệt là trong môi trường nhà kính.

Sự đơn giản như vậy tạo ra một sự chuyển đổi cần thiết cho nông nghiệp trong nhà, một lĩnh vực đã bị làm phiền bởi những cam kết quá mức, không đạt được, và nhiều công nghệ phức tạp và đắt đỏ. Thay vì tập trung vào việc tăng sản lượng hoặc sức khỏe cây trồng, nhiều đối tác trong lĩnh vực nông nghiệp trong nhà cho đến nay đã quảng cáo những lợi ích của các hệ thống duy nhất 100% hoặc tự động hóa chỉ vì sự tự động hóa.

Sự trực tiếp của sản phẩm của Neatleaf kết hợp với sự tập trung chặt chẽ của công ty vào việc cải thiện sức khỏe và sản lượng cây trồng là một sự thay đổi đáng chào đón.

Sản phẩm độc đáo của Neatleaf, một nền tảng robot hoàn toàn tự động mang tên Spyder, quét cây trồng trong nhà kính và tạo ra hàng triệu điểm dữ liệu về sức khỏe và tăng trưởng của cây. Sau đó, hệ thống có thể phân tích dữ liệu đó và biến nó thành thông tin mà đội ngũ canh tác có thể thực hiện hành động.

Để đạt được điều này, Neatleaf có một phương pháp khá đơn giản: sử dụng hệ thống cáp, tương tự như các máy ảnh bạn thường thấy ở các trận đấu NFL, để phủ toàn bộ nhà kính với một bộ máy ảnh và cảm biến. Sử dụng dữ liệu này, khả năng AI của hệ thống có thể phát hiện ra sự căng thẳng của cây và định lượng sức khỏe cây cũng như dự báo sản lượng.

Khi AgFunder và Neatleaf lần đầu tiên liên kết cách đây hai năm, sản phẩm và thị trường còn hơi sớm. Nhưng chúng tôi thực sự ấn tượng với đội ngũ, họ đã thực hiện xuất sắc tầm nhìn của mình và duy trì mối liên lạc.

Khi đến lúc chu kỳ gọi vốn tiếp theo, chúng tôi đã quen thuộc với cả công nghệ lẫn đội ngũ xuất sắc đằng sau sản phẩm.
Chúng tôi cũng ấn tượng với sự tiến triển mà họ đạt được với người trồng. Khi nói chuyện với khách hàng của họ, chúng tôi nghe được những lời như “Chúng tôi không thể sống thiếu nó” và “Chúng tôi sử dụng nó mỗi ngày, đó là một phần chính của hệ thống trồng của chúng tôi.”

Nhà kính như chúng ta biết đã tồn tại được hơn một thế kỷ, và phiên bản kỹ thuật trang bị của thế kỷ 21 đang nhanh chóng trở nên phổ biến.

Những kiến thức cơ bản về việc trồng trong nhà kính đã được hiểu rõ tại thời điểm này. Bây giờ là lúc tiến lên bước tiếp theo, đó là tối ưu hóa sản lượng và giảm chi phí. Để làm được điều đó, người trồng cần nhiều dữ liệu hơn, nhanh hơn, và họ cần có được nó mà không cần đến lao động con người.

Neatleaf có thể cung cấp tất cả những điều này, phát hiện ra những vấn đề mà người ta không thể nhìn thấy. Và hệ thống có thể làm điều này từng cây một và liên tục 24/7 cho toàn bộ nhà kính.
Việc đầu tư gần đây của chúng tôi vào công ty là một biểu hiện sự tin tưởng đối với cả Neatleaf và tương lai của công nghệ nông nghiệp trong nhà. Những nguyên tắc cơ bản của nhà kính vẫn hợp lý. Chúng tôi tiếp tục thấy sự phát triển và tin rằng vẫn còn cơ hội để đổi mới trong lĩnh vực này.

Nguồn: Agfundernews.com – Tom Shields

• Farm-ng có trụ sở tại California đã huy động được vòng Series A trị giá 10 triệu đô la để triển khai nhiều robot mô-đun hơn cho các trang trại vừa và nhỏ.
• Acre Venture Partners dẫn đầu vòng này với sự tham gia của Xplorer Capital , HawkTower và 10 nhà đầu tư tổ chức và cá nhân khác.
• Các quỹ sẽ hướng tới việc xây dựng thêm các tính năng hỗ trợ khách hàng và hướng tới khách hàng cũng như các khả năng mới cho robot tự động của farm-ng.

Giảm bớt các rào cản trong việc áp dụng tại trang trại – và đổi mới –

“Nơi chúng tôi thực sự nổi bật là hệ thống mô-đun của chúng tôi,” Giám đốc điều hành Ethan Rublee nói về robot của farm-ng.

Được mệnh danh là “Amiga”, cỗ máy tự động này có thể được điều chỉnh để giúp con người thực hiện một loạt nhiệm vụ trong trang trại bao gồm chuẩn bị đất, trồng trọt, thu hoạch và chăm sóc cây trồng, cùng nhiều công việc khác.

“Đây là một sản phẩm dành cho nhà phát triển và chúng tôi coi nông dân là khách hàng của chúng tôi, cùng với khách hàng nghiên cứu và khách hàng khởi nghiệp mà chúng tôi đang đồng hành, tất cả đều đang cố gắng xây dựng những giải pháp.”

Xét cho cùng, những người nông dân là những nhà đổi mới trong lịch sử bởi sự cần thiết , từ việc John Deere chế tạo một chiếc máy cày tốt hơn cho đến điểm số của những người sáng lập công ty khởi nghiệp ngày nay, những người lớn lên ở nông nghiệp và tìm kiếm những cách mới và tốt hơn để làm nông nghiệp.

Nhóm farm-ng muốn hỗ trợ quá trình đó, bắt đầu từ miền Trung California, nơi tập trung phần lớn sản lượng cây trồng đặc sản của Hoa Kỳ và là nơi đặt trụ sở chính của farm-ng.

Rublee cho biết: “Chúng tôi thực sự tập trung vào việc hạ thấp rào cản để bất kỳ trang trại nào bắt đầu đổi mới dựa trên robot”. “Chúng tôi lấy cho mình tài liệu thật sự có ích. Và cùng các học sinh trung học và đại học cộng đồng xây dựng ứng dụng và làm việc với nông dân, vì vậy đây là nỗ lực đổi mới do cộng đồng dẫn đầu.”

Cho đến nay, công ty đã triển khai hơn 100 Amigas cho nông dân và cũng hợp tác với các hoạt động thương mại lớn như Western Growers, sử dụng máy nông nghiệp để thu thập dữ liệu sau đó cung cấp nguồn mở cho các nhà phát triển và công ty chế tạo robot khác. farm-ng cũng cung cấp robot cho Thử thách robot trong trang trại nhằm mời học sinh đổi mới về robot nông nghiệp.

Ông cho biết thêm: “Bằng cách củng cố chi phí thấp và bắt đầu ở một khu vực có mật độ cây trồng đặc sản dày đặc, chúng tôi thực sự có khả năng tiếp cận trực tiếp với cộng đồng”.

“Chúng tôi muốn tự hỏi mình, ‘Nếu ngày nay bạn phát minh ra máy kéo thì sao? Video, máy tính, các bộ phận của xe đạp điện và pin lithium. Máy kéo đó sẽ trông như thế nào? Chúng tôi không ngại hỏi câu hỏi đó.”

Tính mô-đun của máy cũng phù hợp với điều mà CTO Claire Delaunay gọi là “sự đa dạng của môi trường và các phương pháp thực hành cần thiết để trồng thực phẩm”.

Sự đa dạng này là một trong những thách thức lớn nhất để tự động hóa nhiều hơn vào các loại cây trồng đặc sản có diện tích nhỏ hơn.

Cô cho biết thêm: “Quan trọng là thiết kế các giao diện AI được đánh giá chân thực và mang tính cộng tác nhưng không hoàn toàn “chủ động” nếu không có bất kỳ sự can thiệp nào”. “Nghe có vẻ là một sự khác biệt nhỏ nhưng nó thực sự có ý nghĩa rất lớn đến cách bạn phát triển phần mềm. Đó là điều chúng tôi đã khám phá trong lần lặp đầu tiên và chắc chắn là điều chúng tôi muốn theo đuổi trong trang trại thử nghiệm của mình. Nó sẽ thay đổi cách chúng ta sử dụng robot và thực sự khiến chúng trở nên rất hữu ích.”

Bắt đầu nhỏ

Amiga có thiết kế nhỏ và rẻ hơn nhiều sản phẩm robot nông nghiệp. Với trọng lượng chỉ 320 pound, chiếc máy nhẹ này có giá 13.000 USD. (Chi tiêu trung bình cho tự động hóa đối với các trang trại lớn hơn là 500.000 USD vào năm 2022.)

Rublee cho biết quy mô và mức giá đều nhằm mục đích thu hút những người trồng trọt quy mô nhỏ hơn, người nói về việc “làm cho điều này trở nên phù hợp với những người trồng trọt quy mô nhỏ về mặt chi phí vốn và tiện ích”.

“Chúng tôi nhận thấy rằng việc có một nền tảng công suất từ ​​một đến hai mã lực mà bất kỳ ai trong nhóm nông trại đều dễ dàng sử dụng, có nghĩa là họ sẽ nghĩ ra các trường hợp sử dụng và họ sẽ bắt đầu áp dụng nó.”

“Bằng cách giảm chi phí áp dụng cơ khí hóa và tự động hóa trên phần mềm phù hợp với người nông dân, chúng ta có thể hỗ trợ những người nông dân đó áp dụng các quy trình tốt và linh hoạt hơn.”

Trưởng thành tổ chức

Giám đốc điều hành trang trại Brendan Dowdle cho biết các quỹ Series A chủ yếu sẽ “làm trưởng thành tổ chức”.

“Chúng tôi nhận thấy thị trường sản phẩm đã tìm được sự phù hợp với lượng khách hàng vừa và nhỏ. Bây giờ những gì chúng tôi đang muốn làm là mở rộng quy mô tổ chức để có được nhiều robot hơn cùng với khách hàng của mình trong lĩnh vực này.”

Các quỹ cũng sẽ hỗ trợ xây dựng “một cỗ máy tiếp cận thị trường”, mà theo ông, sẽ là một bộ phận bán hàng và tiếp thị có thể “không chỉ đưa robot vào hiện trường mà còn thay mặt khách hàng của chúng tôi phục vụ những robot đó một cách thích hợp”.

“Một trong những điều nhận thấy dễ dàng là với khách hàng của mình là khi họ áp dụng robot, nó trở thành một công cụ, phần quan trọng trong quy trình làm việc của họ sau này,” theo ông chia sẻ. “Việc có một tổ chức hỗ trợ có thể đáp ứng nhanh chóng các nhu cầu của khách hàng và có thể có mặt tại hiện trường trong vòng một giờ nếu có vấn đề là điều rất quan trọng.”

Ông đưa ra nhận định rằng farm-ng cũng sẽ sử dụng nguồn vốn mới để xây dựng các khả năng bổ sung và nhiều trường hợp sử dụng hơn cho robot của mình.

Ông nói: “Chúng tôi sẽ thiết lập và đưa ra một phiên bản mới của robot có thể được tối ưu trong nhiều trường hợp ứng dụng đa dạng hơn”. “Đó là điều mà nhóm đang tích cực làm việc.”

Nguồn: Jennifer Marston – agfundernews.com

• Công ty khởi nghiệp công nghệ sinh học nông nghiệp Hoa Kỳ New Leaf Symbiotics đã đóng vòng Series D trị giá 45 triệu USD.
• Gullspång Re:food dẫn đầu vòng này với sự tham gia của Otter Capital Partners LP , S2G Ventures , Leaps by Bayer và những công ty khác.
• Nguồn vốn mới sẽ thúc đẩy sự phát triển hơn nữa của công nghệ methylotroph tùy ý có sắc tố màu hồng của New Leaf để sử dụng trong chế phẩm sinh học cho cây trồng theo hàng.

Louis, New Leaf có trụ sở tại Missouri, cho biết họ đã tăng đáng kể lượng xuất xưởng sản phẩm trong vài năm qua, tăng từ 800.000 mẫu Anh trong vụ mùa năm 2022 lên 3,5 triệu mẫu Anh vào năm 2023. Công ty dự đoán sản phẩm của mình sẽ đạt 11 triệu mẫu Anh trong vụ mùa năm nay 2024.

NewLeaf đang phát triển cái mà họ gọi là “một loại sửa đổi vi sinh vật mới” có thể tăng cường sự hấp thu chất dinh dưỡng của thực vật một cách tự nhiên và khả năng chống lại các tác nhân gây stress môi trường. Cốt lõi của công nghệ của họ là methylotrophs tùy ý có sắc tố màu hồng, hay PPFM, được tìm thấy trên hầu hết các loại thực vật.

Thị trường sinh học đang phát triển xuất hiện vào thời điểm dân số tăng, khả năng kháng sâu bệnh ngày càng tăng và giá đầu vào đang gây căng thẳng cho hệ thống thực phẩm và tạo ra nhu cầu nhìn xa hơn về hóa chất để bảo vệ cây trồng.

Peter Odemark, giám đốc điều hành của Re:food cho biết: “Nông dân trên toàn cầu phải đối mặt với những thách thức ngày càng tăng mỗi mùa và công nghệ PPFM có thể hỗ trợ họ tìm ra các giải pháp bền vững nhằm tác động tích cực đến cách sản xuất thực phẩm”.

Các sản phẩm của New Leaf, có thể được áp dụng làm phương pháp xử lý hạt giống hoặc ứng dụng trong hộp trồng cây, nhằm hoạt động cùng với các hoạt động hiện tại của người trồng.

Cho đến nay, công ty cho biết họ đã sàng lọc hơn 12.000 chủng PPFM để ứng dụng vào cây ngô, lúa miến và đậu nành.

Khoản tài trợ mới sẽ hướng tới phát triển hơn nữa công nghệ PPFM cho chất kích thích sinh học và chế phẩm vi sinh vật, sản phẩm kiểm soát sinh học, hiệu quả sử dụng nitơ và giảm thiểu khí metan.

Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành New Leaf Brent Smith cho biết: “Vòng tài trợ này là minh chứng cho hiệu suất đã được chứng minh và dẫn đầu về mặt khoa học của công nghệ New Leaf PPFM”.

Vào năm 2024, công ty có kế hoạch đưa ra công nghệ thuốc trừ sâu sinh học để chống lại sâu hại rễ ngô. Các chất kích thích sinh học cho đậu phộng và bông cũng đang được nghiên cứu, cùng với việc tiếp tục nghiên cứu và phát triển cây lúa.

Nguồn: agfundernews.com

Theo tất cả trừ một nhà đầu tư mạo hiểm về công nghệ nông nghiệp thực phẩm được khảo sát bởi AgFunderNews, thị trường sẽ điều chỉnh việc định giá các công ty khởi nghiệp trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm nông nghiệp, vốn cũng đang diễn ra trong các ngành công nghệ, sẽ tiếp tục kéo dài đến năm 2024 .

Và 30% trong số 28 nhà đầu tư công nghệ thực phẩm nông nghiệp hàng đầu phản hồi tin rằng điều tồi tệ nhất vẫn chưa xảy ra đối với các công ty khởi nghiệp đang cố gắng huy động vốn. Khoảng 44% tích cực hơn, tin rằng chúng tôi hiện đang ở mức thấp nhất để định giá các công ty khởi nghiệp, trong khi 11% tin rằng chúng tôi đã “vượt qua giai đoạn tồi tệ nhất” và “thời kỳ tốt đẹp hơn đang ở phía trước”. Số còn lại nói rằng họ không biết chúng ta đang ở đâu trong chu kỳ.

Bất chấp sự đồng thuận áp đảo rằng các công ty khởi nghiệp sẽ tiếp tục đối mặt với những thách thức đáng kể trong việc huy động vốn vào năm tới, một số nhà đầu tư bày tỏ sự ngạc nhiên về mức độ thất bại và suy thoái vào năm 2023, đặc biệt là trong các hạng mục protein thay thế và canh tác dọc. Hầu hết các danh mục này trong công nghệ thực phẩm nông nghiệp đều được hỗ trợ bởi sự tham gia của các quỹ đầu tư mạo hiểm tổng hợp, những năm 2023 chứng kiến ​​nhiều quỹ trong số đó phải tìm cách trang trải, khiến một số nhà đầu tư công nghệ thực phẩm nông nghiệp thất vọng.

Gil Horsky, đối tác của Flora VC mới đóng cửa , cho biết ông rất ngạc nhiên về việc “các quỹ tổng hợp rời khỏi phân khúc này nhanh như thế nào khi mọi thứ dần trở nên khó khăn”.

Erin VanLanduit từ nhóm đầu tư mạo hiểm của Cargill cũng cảm thấy khó chịu trước sự rút lui nhanh chóng của các nhà đầu tư trong bối cảnh môi trường đầy thách thức, nhưng cho biết cô rất ngạc nhiên khi không có thêm sự điều chỉnh lại giá trị nào trong danh mục đầu tư của mình để ủng hộ “nhiều cầu chuyển đổi”. ghi chú!”

Rob Leclerc, đối tác sáng lập của AgFunder (công ty mẹ của AgFunderNews ) đã rất ngạc nhiên “khi có nhiều công ty thành công hơn tôi mong đợi”.

Nơi của các chiến lược thâu tóm?

Năm ngoái, Antony Yousefian, đối tác tại The First Thirty Ventures, dự đoán   năm 2023 sẽ là một năm của “sự phá sản, phá sản và M&A”.

Ông không lầm, nhưng một số người tham gia khảo sát bất ngờ vì không có nhiều sự hợp nhất hơn sau khi thị trường co lại và các công ty phá sản có giá định giá hấp dẫn.

” Tôi đã kỳ vọng các tập đoàn sẽ mua nhiều công nghệ hơn, khi các startup có đường băng ngắn và giá trị định giá đang được điều chỉnh, cùng với nhà đầu tư muốn phân phối lợi nhuận trong thời kỳ khan hiếm,” nói Mark Durno của Rockstart AgriFood.”

Điều chỉnh quá mức?

Yoni Glickman, giám đốc điều hành của FoodSparks, quỹ hạt giống của PeakBridg e, cho rằng ngành công nghiệp này, đặc biệt là protein thay thế, đã chuyển từ “chu kỳ cường điệu hóa quá mức” từ năm 2020 đến năm 2022 thành “điều chỉnh quá mức”.

“Quá nhiều người ăn mừng những thất bại hơn là học hỏi từ chúng, và cuối cùng, chúng ta – hành tinh, nhân loại – thực sự cần phải đạt được thành công chung. Có lẽ quan điểm gây tranh cãi hơn là về những người sáng lập, những người vẫn chưa thực tế về việc định giá,” ông nói.

Những phiền toái năm 2023

Các đối tác của AgFunder, Leclerc và Tom Shields đều phàn nàn rằng mức định giá vẫn còn quá cao và những người sáng lập sẽ không hài lòng với số tiền họ có thể huy động vào năm tới. Leclerc cho biết: “Nhiều quỹ đầu tư mạo hiểm và hầu hết những người sáng lập không sẵn sàng xé bỏ chiếc băng đô.

Tương tự như vậy, Durno của Rockstart cho biết ông đã nhìn thấy những thói quen xấu từ “các nhà điều hành và người sáng lập, những người không chấp nhận thực tế của thị trường, cố gắng mở rộng quy mô quá sớm và sau đó mong đợi các quỹ đầu tư mạo hiểm triển khai nhiều vốn mạo hiểm hơn để giải quyết các vấn đề liên quan đến hoạt động kinh doanh.” .”

David Pierson từ Syngenta Ventures tỏ ra khó chịu vì “các CEO chậm chạp hoặc từ chối điều chỉnh tỷ lệ đốt tiền để mở rộng đường băng khi đối mặt với sự suy thoái rõ ràng trong bối cảnh gây quỹ”.

Jaap Strengers từ Quỹ Thực phẩm Tương lai cho biết ông cảm thấy thất vọng vì “có quá ít sự tập trung vào các nguyên tắc cơ bản của hoạt động kinh doanh thực phẩm và công nghệ nông nghiệp, trong đó – theo quan điểm của tôi – nhiều thứ đã được duy trì ở mức độ lớn, trong khi có quá nhiều kịch tính xung quanh các con số tiêu đề đang sụt giảm”. trong việc tài trợ của VC (rốt cuộc không phải đã lãng phí rất nhiều tiền vào các hoạt động kinh doanh về cơ bản không hiệu quả sao?)”

Seana Day từ Culterra Capital đồng ý, nói rằng người yêu thích của cô vào năm 2023 là “những doanh nhân chưa nhận ra tầm quan trọng của việc tập trung vào các nguyên tắc kinh doanh cơ bản so với việc tập trung vào việc nâng cao vốn đầu tư mạo hiểm. Họ vẫn lạc quan mù quáng rằng VC sẽ duy trì hoạt động kinh doanh.”

Mark Kahn, đối tác tại Omnivore cho biết, điều thú vị của anh là “những vòng lặp bất tận, ngăn chặn điều không thể tránh khỏi”.

Nguồn: agfundernews.com

• Công ty canh tác thẳng đứng Oishii vừa giới thiệu sản phẩm mới nhất của mình, cà chua Rubī, tại một số cửa hàng Whole Foods tại Hoa Kỳ.
• Công ty đang canh tác loại cà chua này, được biết đến với tên gọi “fruit tomato” trong loại cà chua Nhật Bản, tại trang trại canh tác thẳng đứng trong nhà ở ngoại ô của thành phố New York.
• Đây là sản phẩm thứ ba của Oishii được đưa ra thị trường tiêu dùng và là sản phẩm không phải là cà chua đầu tiên của họ.
• Oishii cũng mở rộng sự có mặt của sản phẩm trong khu vực Đông Bắc Hoa Kỳ lần đầu tiên.

Tại sao nó quan trọng

Giống như Omakase Berry của Oishii, ra mắt vào năm 2018, và Koyo Berry được thêm vào dòng sản phẩm năm nay, cà chua Rubī cũng là một sản phẩm cao cấp; các khay có 11 quả hiện đang bán tại Whole Foods ở Jersey City với giá 9,99 đô la mỗi khay.

“Rubī là loại cà chua ngọt nhất mà tôi đã từng thử và đây thật sự là bước tiến từ những gì chúng tôi đã bắt đầu với dạy vị ngon của dâu ngon: chúng tôi đang trên một nhiệm vụ để định nghĩa lại cách chúng ta trải nghiệm trái cây tươi mới,” tuyên bố Hiroki Koga, một trong những người sáng lập Oishii.

Theo thông cáo báo chí, cà chua Rubī có “hình dáng như viên ngọc, vỏ mềm mại, sáng bóng mà bọc bên trong là hương vị thơm ngon đầy ắp của nước trái cây.”

Trong bối cảnh ngành nông nghiệp trồng cây trong nhà đang trải qua sự điều chỉnh thị trường, có vẻ lúc này là một thời điểm kỳ cục để ra mắt một sản phẩm siêu cao cấp được trồng trong trang trại thẳng đứng.

Tuy nhiên, Koga và Oishii vẫn duy trì rằng canh tác thẳng đứng là “tương lai của nông nghiệp.”

“Những công nghệ này chỉ sẽ phát triển nếu chúng ta có thể canh tác các loại trái cây và rau củ phức tạp – như dâu và cà chua – một cách hiệu quả và quy mô,” thêm Koga.

Theo lời ông chủ Oishii, họ “không chi tiêu một xu” cho việc canh tác rau xanh trong trang trại thẳng đứng của họ.

“Nói một cách khác, khi tôi nhìn nhận những khó khăn mà các công ty Nhật Bản gặp phải khi bắt đầu canh tác rau xanh,” Koga, người gốc Nhật, đã chia sẻ với AgFunderNews đầu năm nay.

Một điểm khác biệt lớn của Oishii khi đến với dâu, cà chua và các sản phẩm có hoa khác là hệ thống thụ phấn của họ. Oishii sử dụng trí tuệ nhân tạo, dữ liệu và nhận diện hình ảnh để giám sát trang trại và tự động hóa quá trình thụ phấn. Mặc dù công ty giữ bí mật về chi tiết kỹ thuật chính xác, nhưng Koga đã cho biết trong năm nay rằng công ty của ông đang hướng đến ít nhất 90% tỷ lệ thành công trong quá trình thụ phấn trên trang trại của mình, đây là cách duy nhất mà kinh tế đơn vị cho canh tác thẳng đứng có thể trở nên hợp lý.

Sự ra mắt của The Rubī diễn ra trong bối cảnh Oishii đang kế hoạch mở rộng sự có mặt của sản phẩm trong toàn vùng Đông Bắc Hoa Kỳ. Hiện nay, việc cung cấp Koyo Berry đã tăng lên 600% tại các cửa hàng Whole Foods và “đang theo đúng kế hoạch để gấp đôi vào tháng 1 năm 2024”, theo thông cáo báo chí.

Oishii hiện đang trong quá trình phát triển loại mới của các sản phẩm có hoa.

Nguồn: agfundernews.com

TÓM TẮT KẾ HOẠCH

Thị Trường Cà Phê Robusta: Tầm Nhìn Và Thách Thức

Trải qua một chuỗi thập kỷ ấn tượng, thị trường cà phê Robusta (chủng C. canephora) đã chứng kiến sự tăng trưởng đáng kinh ngạc, từ 25% lên 40% trong vòng 30 năm qua. Sự tăng trưởng này không chỉ đóng góp một tỷ trọng lớn vào tổng mức tăng trưởng hiện nay mà còn dự kiến sẽ tiếp tục gia tăng trong tương lai, đặc biệt là tại các thị trường tiêu thụ cà phê Robusta, nơi có tốc độ tăng trưởng cao nhất và dân số trẻ nhất.

Robusta, dường như, sẽ tiếp tục trụ vững trong thời gian tới. Tuy nhiên, thị trường sản xuất và tiêu thụ cà phê Robusta vẫn đang ở giai đoạn sơ khai. Dữ liệu từ Catalog về Robusta của Tổ chức Nghiên cứu Cà phê Thế giới (WCR) chỉ ra rằng “đa dạng di truyền của cà phê Robusta lớn hơn nhiều so với Arabica”. Nhiều biến thể gen của Robusta vẫn chưa được khai phá hết, đặc biệt là những đặc điểm liên quan đến chất lượng cà phê.

WCR hiện đang tích cực nghiên cứu về tiềm năng cải thiện giống cà phê Robusta. Cuộc họp tại Trung tâm Đổi mới Lavazza ở Turin, Ý, vào tháng 4 năm 2023, với sự tham gia của các nhà thu mua cà phê Robusta lớn, đã đặt ra một diễn đàn quan trọng. Cuộc thảo luận không chỉ tập trung vào chất lượng cà phê Robusta mà còn chuyển hướng đến những thách thức và cơ hội trong sản xuất, cung cấp và nhu cầu.

Như vậy, thị trường cà phê Robusta không chỉ là một câu chuyện về tăng trưởng mạnh mẽ mà còn là cuộc đối mặt chân thực với những thách thức và cơ hội, hứa hẹn sẽ làm thay đổi cả bối cảnh sản xuất và tiêu thụ cà phê toàn cầu.

Cuộc thảo luận đã đặt ra một loạt các thách thức đối với tương lai của cà phê Robusta, bao gồm sự khan hiếm nguồn cung, giảm lượng nông dân tham gia sản xuất, cần thiết phải củng cố tính đa dạng nguồn gốc, và duy trì ổn định chất lượng. Đồng thời, nhận thức về cà phê Robusta vẫn còn thấp ở một số thị trường tiêu thụ, và sự thiếu hỗ trợ thể chế làm giảm khả năng cải thiện sản xuất và mở rộng ra các vùng mới sản xuất cà phê Robusta. Áp lực pháp lý liên quan đến nạn phá rừng và nguồn hóa chất đầu vào cũng đang tạo ra những thách thức đáng kể.

Tuy nhiên, cuộc thảo luận cũng đã nhìn nhận một loạt cơ hội quan trọng. Có tiềm năng đa dạng hóa thị trường và phân khúc mạnh mẽ hơn, không chỉ ở các phân khúc hòa tan, rang/pha trộn và đặc sản. Việc cải thiện tính nhất quán và đưa ra những hương vị mới có thể nâng cao giá trị của cà phê Robusta trong thị trường. Cải tiến sản phẩm và hệ thống sản xuất, như sự kết hợp nông lâm, sử dụng cây che bóng, nông nghiệp tái canh, xen canh, đều là những cơ hội giúp tối ưu hóa sản lượng và lợi nhuận cho nông dân. Điều này cũng tạo điều kiện cho sự đổi mới trong ngành cà phê Robusta, giúp nâng cao bền vững và hiệu suất.

“KHÔNG NẮM BẮT ĐỔI MỚI ĐỒNG NGHĨA CHẤP NHẬN THỤT LÙI”

Các nhà mua cà phê đặt tâm điểm vào việc nâng cao lợi nhuận cho nông dân, khuyến khích họ chuyển hướng hoặc tập trung vào sản xuất cà phê Robusta để đáp ứng nhu cầu tăng cao của thị trường. Tuy nhiên, họ cũng nhận thức rằng nhu cầu cho cà phê ở phân khúc giá thấp vẫn sẽ tiếp tục mạnh mẽ. Cuộc thảo luận đã thống nhất ý kiến về tầm quan trọng của việc duy trì sự đa dạng về nguồn gốc để giảm thiểu rủi ro kinh doanh, đặc biệt là trong bối cảnh khủng hoảng khí hậu có thể xảy ra.

Những nhà mua cà phê tỏ ra lạc quan về tương lai của thị trường cà phê Robusta và thấy tiềm năng đổi mới sẽ mang lại cơ hội mới cho nông dân và ngành công nghiệp cà phê nói chung. Họ đồng lòng rằng trong vòng 10 năm tới, thị trường sẽ trở nên đa dạng hơn với hạt Robusta chất lượng cao, mở ra nhiều cơ hội kinh doanh có giá trị gia tăng và sự chấp nhận tích cực hơn từ phía người tiêu dùng đối với cà phê Robusta.

NHU CẦU CỦA THỊ TRƯỜNG

Sự gia tăng về nhu cầu đang đưa đến sự xuất hiện của nhiều thị trường mới cho cà phê Robusta, mặc dù đa số vẫn đang ở giai đoạn phát triển. Sự tăng trưởng nhu cầu tiếp tục được chứng kiến ở ba phân khúc chính, bao gồm cà phê hòa tan, cà phê rang/pha trộn và cà phê đặc sản. Cà phê hòa tan, đặc biệt là, đã ghi nhận mức tăng đáng kể, với nhiều nhà cung ứng gặp khó khăn về nguồn cung cà phê Robusta chất lượng cao (như cà phê R2) trong thời gian qua.

Robusta hòa tan ở phân khúc giá thấp, được ưa chuộng chủ yếu tại thị trường nội địa châu Á do giá thành thấp. Tuy nhiên, ngành công nghiệp hòa tan đang trải qua sự đa dạng hóa để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về cà phê hòa tan chất lượng cao từ tầng lớp trung lưu. Điều này tạo ra nhiều cơ hội quan trọng cho các thị trường chuyên biệt, có khả năng đáp ứng yêu cầu đặc biệt từ mỗi thị trường và su hướng có nhiều lựa chọn của người tiêu dùng.

Xu hướng tiêu dùng hiện đang thể hiện sự không đồng đều trên thị trường cà phê. Mặc dù Robusta đang được ưa chuộng tại Ý, Đông Âu và Đông Nam Á, nhưng ở Mỹ và một số khu vực khác tại Châu Âu, tình hình lại ngược lại. Danh tiếng không tốt của Robusta chủ yếu xuất phát từ quan điểm rằng nó là loại cà phê chất lượng thấp, có hương vị đắng gắt, và thường bị áp đặt bởi chiến lược quảng bá nổi tiếng của cà phê Arabica, được xem là sản phẩm cao cấp và chất lượng vượt trội.

Tuy nhiên, trong buổi thảo luận, các thành viên đã tham chiếu đến một thử nghiệm mù quáng, trong đó người tiêu dùng tham gia “test mù” khi uống cà phê pha từ Robusta không nhận ra và không có ấn tượng xấu về loại cà phê này. Hơn nữa, các khảo sát thị trường cũng đã chỉ ra xu hướng ưa chuộng vị ngọt hơn vị đắng trong phân khúc người tiêu dùng trẻ. Điều này đặt ra một mục tiêu quan trọng để cải thiện cà phê Robusta, vì ở một số phân khúc thị trường khác, giá trị chất lượng và chi phí bình ổn vẫn là yếu tố cần chú ý.

Thị trường đang chứng kiến sự chấp nhận tích cực đối với việc sử dụng cà phê Robusta chất lượng cao cho các sản phẩm cà phê đặc sản. Bước tiến tích cực này đóng vai trò quan trọng trong chiến lược tiếp thị cho Robusta, giúp vượt qua những rào cản mà người tiêu dùng trước đây thường đặt ra.

Mặc dù một số đội ngũ marketing của các thương hiệu tại Hoa Kỳ và một số khu vực ở Châu Âu có lo ngại rằng việc tiết lộ việc sử dụng hạt Robusta có thể ảnh hưởng đến giá trị thương hiệu, nhưng nói chung, những đội ngũ tìm nguồn cung ứng và kiểm soát chất lượng lại rất linh hoạt trong việc sử dụng hạt Robusta để phát triển sản phẩm. Tuy nhiên, đội ngũ tiếp thị vẫn giữ vững quan điểm phủ nhận về việc này. Do đó, vai trò của người mua trở nên quan trọng để thay đổi nhận thức của những người làm marketing về cà phê Robusta và mở rộng tầm ảnh hưởng của những thay đổi nhận thức này đến toàn bộ công chúng.

CUNG ỨNG

Tình trạng khan hiếm nguồn cung cà phê Robusta trong suốt ba năm gần đây đang và sẽ tiếp tục là một mối lo ngại lớn trong ngành. Chỉ trong vòng hai thập kỷ tới, dự kiến ngành cà phê sẽ phải đối mặt với tình trạng thâm hụt lên đến 25 triệu bao cà phê, trong đó có hơn một nửa là cà phê Robusta. Đối với thị trường xuất khẩu, nhu cầu cho các hạt cà phê cao cấp (R2 trở lên) đang chiếm ưu thế và áp đảo nguồn cung. Với nhiều dự báo về tác động khó lường của biến đổi khí hậu đối với sản xuất cà phê, đặc biệt là Robusta, người mua đang thể hiện mức quan tâm cao đối với việc tăng cường nguồn cung trong tương lai. Tình hình này đặt ra một thách thức lớn đối với ngành công nghiệp cà phê, yêu cầu sự đổi mới và ổn định trong quản lý nguồn cung để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng và đối mặt với những thách thức từ biến đổi khí hậu.

Duy trì sự đa dạng về nguồn gốc hiện đang là ưu tiên hàng đầu, tuy nhiên, vấn đề hạn chế về năng suất đang thu hút sự chú ý đặc biệt. Mặc dù nhu cầu cho cà phê Robusta đang tăng cao, số lượng quốc gia sản xuất Robusta lại ngày càng giảm. Gánh nặng về nguồn cung đặt lên hai đầu lớn là Việt Nam và Brazil, điều này đang tạo ra một vấn đề không thể tránh khỏi – cơ hội thương mại giảm sút và rủi ro về nguồn cung ngày càng tăng cao.

Giải pháp cho việc duy trì sự đa dạng của nguồn cung theo hướng bền vững vẫn chưa rõ ràng. Brazil đang chuyển hướng một phần lớn nguồn cung Robusta của mình để đáp ứng nhu cầu trong nước, điều này đang gây lo ngại về tương lai dài hạn của ngành sản xuất cà phê Robusta tại Việt Nam. Một số nông dân đã chuyển từ trồng cà phê sang trồng rau, cây ăn trái và các loại cây trồng khác có lợi nhuận cao hơn.

Các quốc gia khác ngoài Brazil và Việt Nam đang gặp khó khăn đối diện với thách thức dai dẳng trong việc tăng sản lượng và mở rộng diện tích sản xuất, đặc biệt là ở những khu vực có nguy cơ phá rừng. Mặc dù có thể tận dụng một số vùng đất đang trồng cà phê Arabica hiện tại hoặc vùng đất cận biên để chuyển đổi sang trồng cà phê Robusta, nhưng đây là một quá trình lâu dài và tốn kém, đòi hỏi nhiều nguồn đầu tư lớn. Trong thập kỷ qua, Uganda là nước sản xuất cà phê Robusta lớn duy nhất nhận đầu tư từ chính phủ để tăng sản lượng phục vụ xuất khẩu. Indonesia, một trong những quốc gia sản xuất Robusta lớn, cũng đang gặp khó khăn trong việc tăng năng suất.

Lào, Thái Lan, Mexico, Nicaragua, và Colombia đã thực hiện các chiến lược tái đầu tư nhằm thiết lập hoặc mở rộng sản xuất cà phê Robusta. Tuy nhiên, cho đến thời điểm hiện tại, chưa có sự tạo ra một nguồn cung đáng kể để đáp ứng nhu cầu xuất khẩu. Mặc dù vậy, hy vọng vẫn được đặt vào những nỗ lực của những quốc gia này từ phía người tiêu dùng.

Đề cao lợi nhuận của nông dân là điều cần thiết vì nó tác động trực tiếp đến mấu chốt làm người nông dân yên tâm duy trì nguồn cung ở hiện tại và cả trong tương lai dài hạn.

Áp lực pháp lý đang tạo ra thách thức đối với nông dân, nhà cung ứng và người mua trong ngành cà phê. Ngày càng nhiều hạn chế thương mại và áp lực pháp lý, đặc biệt là liên quan đến các vấn đề như ochratoxin, glyphosate, và nạn phá rừng, đều đang có ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng đáp ứng nhu cầu cà phê đang tăng cao. Mở rộng sản xuất ở vùng Amazon đang được xác định là một rủi ro thay vì là một tiềm năng.

Hệ thống canh tác mới đang trở thành xu hướng để đáp ứng nhu cầu ngày càng gia tăng trong ngành cà phê. Nhiều quốc gia đang được khuyến khích chuyển đổi sang mô hình canh tác công nghiệp hóa hơn, như đã thực hiện ở Brazil. Điều này đòi hỏi sự sử dụng nguồn giống có năng suất cao, mật độ canh tác tăng cao, và quá trình thu hoạch được cơ giới hóa. Tuy nhiên, ở hầu hết các quốc gia, đặc biệt là ở những nơi có nhiều hộ sản xuất nhỏ, việc “dồn điền đổi thửa” là một chủ đề nhạy cảm về mặt chính trị mà nhiều nước sản xuất không quan tâm đến.

Biến đổi khí hậu làm tăng nguy cơ hạn hán và áp lực nhiệt, đồng thời tạo ra sự mâu thuẫn giữa yêu cầu của ngành công nghiệp bền vững và các khía cạnh khác trong lĩnh vực nông nghiệp. Để giải quyết các thách thức này, cần có nỗ lực hơn nữa để tìm ra các giải pháp phù hợp cho canh tác cà phê Robusta, chẳng hạn như nông nghiệp tái canh, xen canh, hệ thống nông lâm kết hợp và giảm lạm dụng hóa chất đầu vào. Điều này không chỉ tăng lợi nhuận cho nông dân mà còn giảm tác động đến môi trường và tránh rủi ro về tính bền vững và uy tín thương hiệu.

NHU CẦU ĐỐI VỚI CHẤT LƯỢNG

Tính nhất quán trong chất lượng cà phê Robusta luôn là một thách thức đối với người mua, bất kể ở cấp độ nông trại hay trong quá trình rang xay. Mặc dù có nhiều tiềm năng để cải thiện điều này thông qua việc thiết lập các tiêu chuẩn chất lượng cao hơn, nhưng một trong những trở ngại tiềm ẩn là chi phí đi kèm với việc đạt được điều này.

Để đạt được tính nhất quán ở một mức độ nhất định, có thể tập trung vào cải thiện giống cây cà phê. Ví dụ, việc phát triển các dòng cây vô tính với kích thước chùm và thời gian chín tương đương có thể là một hướng tiếp cận hiệu quả. Điều này có thể giúp giảm biến động trong chất lượng sản phẩm và đảm bảo tính nhất quán của cà phê Robusta trên thị trường.

YẾU TỐ LÀM NÊN CHẤT LƯỢNG ROBUSTA LÀ GÌ?

Hương vị. Hiện nay, yêu cầu chính đối với hương vị của cà phê Robusta chủ yếu tập trung vào khái niệm “clean cup,” tức là mức độ trong trẻo và không lẫn mùi vị khác của cà phê. Tuy nhiên, với sự xuất hiện ngày càng nhiều của cà phê Robusta chất lượng cao và ổn định trên thị trường, có thể dự kiến một loạt hương vị mới sẽ được khám phá, tạo ra nhiều cơ hội kinh doanh mới trong tương lai.

Một trong những hạn chế đối với sự chấp nhận của người tiêu dùng đối với cà phê Robusta là độ đắng gắt. Điều này đặt ra mối quan tâm về việc giảm vị đắng và tăng độ ngọt của cà phê. Tuy nhiên, tùy thuộc vào thị trường cụ thể, một số thị trường Robusta vẫn tập trung chủ yếu vào các đặc điểm thể chất của cà phê, như mức độ hạt bị lỗi và kích thước hạt, thay vì hương vị.

NHỮNG KHUYẾT ĐIỂM NÀO TÁC ĐỘNG LỚN NHẤT ĐỐI VỚI CHẤT LƯỢNG ROBUSTA?

Chia thành nhiều phân khúc thị trường. Khi nói đến nhu cầu về chất lượng, trong cuộc thảo luận, có sự đồng thuận rằng các nhà cải tạo giống không nên chỉ tập trung vào nhu cầu của một thị trường cụ thể mà thay vào đó cần phải đáp ứng đa dạng các thị trường chính.

KẾT LUẬN: TƯƠNG LAI  VÀ VAI TRÒ ĐỐI VỚI VIỆC CẢI TẠO GIỐNG ROBUSTA

Trong hai thập kỷ tiếp theo, dự kiến sẽ có sự tăng trưởng và tiến triển đáng kể đối với thị trường cà phê Robusta. Điều này tạo ra cơ hội lớn để các phân khúc thị trường phát triển và mở rộng, nhưng cũng đặt ra những thách thức lớn về duy trì nguồn cung nhằm đáp ứng số lượng lớn tương lai. Để vượt qua những thách thức này, cần có sự cải thiện đáng kể về năng suất, mở rộng sản xuất cà phê Robusta vào các khu vực mới, và nỗ lực đa dạng hóa chất lượng. Trong bối cảnh này, sự đổi mới sẽ đóng một vai trò quan trọng, nhưng không tránh khỏi rủi ro trong quá trình phát triển thị trường. Các bên liên quan, từ nông dân đến nhà cung ứng, nhà rang xay và quốc gia sản xuất, đều phải chịu gánh nặng này. Việc chia sẻ rủi ro trở nên quan trọng hơn bao giờ hết trong chuỗi cung ứng.

 Giai đoạn đầu đến cuối của chuỗi giá trị, người dẫn đầu luôn hứng chịu phần rủi ro trước tiên, dù là người nông dân hay doanh nghiệp. 

Trong ngữ cảnh của sự đổi mới, cải tạo giống đóng một vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ tăng năng suất, cải thiện chất lượng tổng thể và tạo ra sự khác biệt trong thị trường. Tuy nhiên, để đạt được thành công trong cải tạo giống của Robusta, cần sự hỗ trợ không chỉ từ quá trình đổi mới mà còn từ các chính sách thể chế và đầu tư vào nguồn gốc xuất xứ. Việc thành công của Robusta sẽ dựa trên sự kết hợp hiệu quả giữa đổi mới và hợp tác, đồng thời đòi hỏi sự hỗ trợ thể chế cho cả hai yếu tố này. Chỉ khi có sự kết hợp này, chúng ta mới có thể đạt được những kết quả có ý nghĩa và bền vững trong ngành cà phê Robusta.

 Còn rất nhiều mặt cần phải nhìn nhận và cải tiến, chúng ta cần bước đi để khởi đầu. Đổi mới và rủi ro là phần tất yếu của mạo hiểm. Đối mặt với rủi ro lớn ta cần sự san sẻ đặc biệt là hợp tác của toàn ngành để những bước tiến nhiều hơn và xa hơn.

Nguồn: simexcodl.com