Danh mục: TIN NÔNG NGHIỆP

Nguồn gốc của Trung thu và ý nghĩa của Tết Trung thu là gì có lẽ là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. Ở bài viết này, FoodMap sẽ chia sẻ cho bạn về nguồn gốc của tết đoàn viên, phong tục ăn bánh trung thu, lễ hội rước đèn, ngắm trăng rằm tháng 8. Đọc ngay để hiểu thêm về đêm Trung thu nhé.

Nguồn gốc của Trung thu của Việt Nam

Trung thu là giữa mùa thu. Tết Trung Thu, đúng như tên gọi, là ngày giữa mùa thu, tức là ngày rằm tháng tám âm lịch. Nguồn gốc Tết Trung thu của Việt Nam chẳng ai biết có từ bao giờ, cũng không có sử liệu nào nói về nguồn gốc lễ hội Rằm tháng Tám.

Tết Trung thu có nguồn gốc từ quốc gia nào? Theo truyền thuyết xa xưa, nguồn gốc ngày Tết Trung thu bắt nguồn từ thời nhà Đường, đời vua Duệ Tôn. Vào đêm rằm tháng tám, gió mát trăng tròn, trong lúc dạo chơi ngoài thành, nhà vua Đường gặp một vị tiên giáng trần dưới hình dạng một ông già áo trắng, đầu bạc phơ như tuyết.

Vị tiên đã làm phép tạo ra chiếc cầu vồng 1 đầu giáp mặt trăng còn đầu kia thì chạm đất, vua trèo lên cầu vồng để đi lên cung trăng dạo chơi trong cung Quảng. Trở về trần gian, nhà vua luyến tiếc cảnh trăng lãng mạn, nhà vua đã đặt ra Tết Trung thu.

Tết này sau được du nhập về Việt Nam. Trong ngày Tết Trung thu, người dân thường bày mâm cỗ trung thu, treo đèn hoa, múa hát, nhảy múa rất vui vẻ. Ở nhiều nơi còn tổ chức các cuộc thi làm bánh của các bà, các cô. Trẻ em tổ chức diễu hành đèn lồng, và các cuộc thi đèn lồng được tổ chức ở nhiều nơi.

Nhiều gia đình dọn cỗ riêng cho trẻ nhỏ, mâm cỗ ngày xưa thường có ông tiến sĩ giấy ở vị trí đẹp nhất, xung quanh là bánh trái… Bây giờ cứ đến Tết Trung thu, các địa điểm dân cư hay trung tâm mua sắm lớn đều tổ chức trang trí, sinh hoạt riêng dành cho trẻ em, là nơi được nhiều phụ huynh lựa chọn để đưa con vui chơi, chụp ảnh.

Theo các nhà khảo cổ, Tết Trung thu ở Việt Nam đã có từ xa xưa và được khắc trên trống đồng Ngọc Lũ. Theo văn bia ở chùa Đọi năm 1121, từ thời nhà Lý, Tết Trung thu đã được tổ chức chính thức tại kinh thành Thăng Long với những hoạt động đua thuyền, múa rối nước, rước đèn. Thời Lê – Trịnh, Tết Trung thu được tổ chức tại phủ Chúa cực kỳ xa hoa, như trong Tang thương ngẫu lục mô tả.

Học giả P. Giran khi tìm hiểu nguồn gốc ngày Tết Trung thu đã chỉ ra rằng từ xa xưa người Đông Á coi Mặt trăng và Mặt trời là một cặp. Họ tin rằng Mặt trăng cùng Mặt trời chỉ sum họp mỗi tháng một lần.

Thế rồi, từ ánh sáng kia, nàng trăng mãn nguyện bước ra và đón nhận được ánh sáng mặt trời – trở thành trăng non, trăng tròn, rồi bước vào một chu kỳ mới. Do đó, mặt trăng là âm, chỉ nữ và cuộc sống hôn nhân. Và ngày rằm tháng tám là đẹp nhất, lộng lẫy nhất nên người ta tổ chức lễ hội để đón mừng năm mới.

Theo quyển sách Thái Bình Hoàn Vũ Ký đã viết rằngCứ vào mùa thu và tháng 8, người Lạc Việt tổ chức lễ hội, trai gái nếu thích nhau thì cưới nhau. Vì vậy, mùa thu là mùa cưới.

Việt Nam là nước nông nghiệp nên vào dịp tháng 8, khi gieo trồng xong, trời dịu, đây là lúcvạn vật an nhàn (bia chùa Đọi 1121), nhân dân tổ chức lễ hội để cầu mùa màng bội thu, hát và tận hưởng Tết Nguyên Đán

Ý nghĩa của Tết Trung thu

Tết Trung thu là ngày Tết dành riêng cho ai? Hàng nghìn năm qua, con người luôn tin rằng có mối liên hệ giữa sự sống và mặt trăng. Trăng tròn và trăng khuyết, niềm vui và nỗi buồn, đoàn tụ, hội ngộ hay chia ly. Kể từ đó, trăng tròn là biểu tượng của sự đoàn tụ, và Tết Trung thu còn được gọi là tết đoàn viên.

Vào ngày vui này, theo phong tục Việt Nam, mọi thành viên trong nhà đều muốn quây quần để cúng gia tiên. Khi màn đêm buông xuống, trần gian tràn ngập ánh trăng vàng, làng xóm quây quần uống chè xanh, ăn bánh, ngắm trăng, bày bánh kẹo cho trẻ em vui chơi, múa lân, rước đèn, trông trăng, phá cỗ,…

Ngoài ý nghĩa của Tết Trung thu đối với trẻ em cũng như người lớn là dịp vui chơi, Tết Trung thu còn là dịp xem trăng đoán mùa màng và vận mệnh đất nước. Nếu trăng thu có màu vàng thì năm nay sẽ trúng mùa tằm tơ, nếu trăng thu có màu xanh lục hoặc lam lam thì sẽ xảy ra thiên tai, còn nếu trăng thu có màu cam sáng thì quốc gia thịnh vượng.

Phong tục ngày Tết Trung thu Việt Nam

Phong tục chơi đèn lồng

Trung thu không thể thiếu hình ảnh những chiếc đèn lồng đủ màu sắc lung linh dưới ánh trăng vàng. Tết trung thu của người Trung Quốc, đèn lồng được treo trước cửa nhà và tượng trưng cho hạnh phúc và bình yên. Một số được làm dưới dạng đèn lồng, sau khi viết điều ước, chúng sẽ thả trôi trên bờ sông để nâng cao lời cầu nguyện.

Đối với người Việt Nam, lồng đèn trung thu được làm cho trẻ em chơi trong dịp tết trung thu. Những chiếc đèn muôn hình vạn trạng kết từ bông hoa, chú cá, chú gấu bông… đẹp lung linh trong đêm giữa mùa thu.

Đèn lồng Việt Nam được làm thủ công từ tre và giấy gió, những nét thêu vô cùng độc đáo được vẽ bên ngoài đèn. Đèn lồng Việt Nam chính là biểu hiện của sự đầm ấm và hạnh phúc.

Phong tục tết trung thu về tục ngắm trăng

Vào dịp Tết Trung thu, hầu hết người dân Trung Hoa đều đổ ra đường để chiêm ngưỡng vẻ đẹp của trăng tròn. Khoảnh khắc trăng lên vô cùng thiêng liêng đối với nhiều người, ánh trăng là biểu hiện cho sự sum họp của các thành viên trong nhà.

Ở Việt Nam, mặt trăng có tầm quan trọng rất lớn đối với một đất nước có nền văn hóa lúa nước. Rằm tháng Tám là ngày đất trời đẹp nhất, khí hậu mát mẻ, ánh trăng soi rõ mọi cảnh vật vào ban đêm.

Đó cũng là lúc mọi người làm việc nhàn nhã nhất, sau đó là thời gian để ngắm cảnh, thưởng trăng và hòa mình vào đất trời. Sau khi quây quần phá cỗ, các gia đình sẽ tập trung ngoài ban công hoặc tìm một chỗ trên cao để cùng nhau ngắm trăng rằm. Dưới ánh trăng sáng, cha mẹ thường kể cho con nghe giai thoạiChú Cuội ngồi gốc cây đa.

Phong tục tết trung thu về phá cỗ

Vào ngày này mỗi gia đình Việt đều có mâm cỗ, bánh kẹo, quả thị, trái bưởi, dưa hấu,… tùy từng gia đình mà cách bày trí khác nhau. Khi ánh trăng lên đến đỉnh đầu cũng là lúc mọi người dừng tiệc và thưởng thức hương vị của Tết Trung thu.

Mâm cỗ Trung thu nhằm mục đích cúng trăng, tế trời đất, cầu cho cuộc sống tốt đẹp, mùa màng bội thu, gia đình đoàn viên.

Mâm cỗ Tết Trung thu

Vào dịp Tết Trung thu, các con đường và ngõ phố trở nên sống động với tiếng trống và điệu múa lân. Người Trung Quốc múa lân vào Tết Nguyên đán còn người Việt múa lân vào Tết Trung thu.

Thông thường, màn múa lân sẽ diễn ra vào thời gian đêm 14 rạng sáng 15. Đội múa lân gồm một người cầm đầu sư tử và chỉ đạo cả đội múa các động tác của con vật này theo nhịp trống. Sư tử tượng trưng cho điềm lành nên múa lân trong đêm Trung thu là cầu mong điềm lành sẽ đến với mọi nhà.

Múa lân trong Đêm hội Trăng rằm

Khắp làng quê, ngõ xóm hay phố phường vô cùng sôi động với tiếng trống lân và điệu múa lân. Thông thường, việc tổ chức múa lân diễn ra vào các đêm 14, 15, 16.

Phong tục cắt bánh trung thu

Dường như bánh ngày trung thu đã trở thành món bánh chỉ có trong Tết Trung thu và là thứ không thể thiếu của mọi người. Bánh trung thu tượng trưng cho sự đoàn kết và hòa thuận trong gia đình.

Ban đầu, bánh trung thu có hình tròn, tượng trưng cho sự đoàn kết và trọn vẹn. Dần dà, bánh được biến dạng thành hình vuông, có lẽ do nghệ thuật và sự dễ dàng khi xếp vào hộp vuông, mỗi hộp đủ bốn chiếc. Ở mặt ngoài, mặt trên, ở giữa, vẽ một hình tròn bằng lòng đỏ giống như mặt trăng phát sáng…

Thông thường bánh trung thu sẽ được cắt với số lượng thành viên phù hợp trong gia đình. Miếng bánh được cắt càng đều thì gia đình càng hạnh phúc.

Quà tặng nhân dịp trung thu

Vào ngày Tết Trung thu, mọi người thường tặng nhau những món quà để thể hiện tình cảm, sự kính trọng dành cho người nhận. Dịp này, mọi người thường tặng nhau những món quà liên quan đến Tết Trung thu như bánh trung thu, đèn lồng, tiền lì xì…

Nhiều cơ quan, doanh nghiệp cũng có truyền thống tặng quà cho nhân viên, khách hàng, đối tác. Đôi khi họ mua bánh trung thu cho nhân viên của họ. Nhiều công ty có chế độ phúc lợi tốt còn tặng nhân viên hàng nghìn suất quà, đặt hàng nghìn hộp bánh và hoa hồng cho cán bộ, công nhân viên làm việc trong công ty.

Tết Trung thu ở Việt Nam khác gì các nước châu Á?

Tết Trung thu ở Trung Quốc

Ở Trung Quốc việc tổ chức Tết Trung thu rất đa dạng, họ cũng đón tết Trung thu cũng được tổ chức vào ngày 15 tháng 8 âm lịch. Tết Trung thu ở Trung Quốc từ lâu đã gắn liền với truyền thuyết về chuyện tình của Hằng Nga và Hậu Nghệ.

Tương truyền, thuở xa xưa, Ngọc Hoàng sai Hậu Nghệ đi bắn chín mạt để cứu mạng muôn loài và thưởng cho chàng một viên thuốc trường sinh. Hậu Nghệ mang về với ý định chia cho người vợ xinh đẹp Hằng Nga.

Nhưng một ngày nọ, người vợ tò mò mở chiếc hộp và nuốt một viên thuốc, sau đó bay lên trời và cuối cùng đáp xuống mặt trăng. Đến khi Hậu Nghệ trở về thì đã quá muộn. Kể từ đó, cặp đôi vĩnh viễn xa cách. Hằng Nga chỉ biết kết bạn với chú thỏ ngọc cũng sống cùng mình trên cung trăng.

Ở Trung Quốc, vào đêm trăng tròn sáng nhất, họ có nhiều hoạt động sôi nổi và đặc sắc như sum họp gia đình, ăn cơm sum họp. Sau đó là cùng nhau ngắm trăng, rước đèn, xem múa lân, thưởng thức bánh trung thu cùng nhau.

Tết Trung thu ở Campuchia

Người Campuchia không tổ chức Tết Trung thu vào ngày 15 tháng 8 âm lịch mà vào giữa tháng 12. Người Campuchia gọi ngày lễ này làTết trông trăng. Vào ngày đó, khi ánh trăng bắt đầu nhô lên, mọi người sẽ thành kính cúng trăng với mong muốn cầu bình an, hạnh phúc và hòa thuận.

Tết Trung thu ngày mấy tháng mấy dương năm 2023

Tết Trung thu năm 2023 sẽ là thứ sáu ngày 15 tháng 8 năm 2023 theo âm lịch, tức thứ sáu ngày 29 tháng 9 năm 2023 theo dương lịch.

Mua bánh trung thu ngon ở đâu TPHCM?

Hiện nay trên thị trường có khá nhiều địa chỉ bán bánh trung thu sỉ và lẻ giá rẻ. Tuy nhiên, để an tâm dùng và biếu tặng, tốt nhất bạn nên lựa chọn những địa chỉ chất lượng và uy tín.

FoodMap là đơn vị cung cấp bánh Trung thu sỉ và lẻ chất lượng cao, mỗi hộp bánh gồm bánh, trà và rượu đều được FoodMap tuyển chọn kỹ lưỡng từ nguyên liệu đầu vào. Đảm bảo mang đến cho khách hàng sản phẩm tốt nhất.

Đến đây chắc các bạn đã biết nguồn gốc của Trung thu rồi đúng không nào. Cảm ơn vì bạn đọc bài viết của FoodMap, nếu có nhu cầu mua bánh Trung thu cho gia đình, doanh nghiệp, vui lòng liên hệ chúng tôi để được tư vấn rõ hơn nhé.

Ăn vải có nóng không, có gây nổi mụn không là câu hỏi của rất nhiều người. Trong trái vải thiều có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, vậy ăn nhiều vải có tốt không? Mời bạn đọc bài viết dưới đây của FoodMap để tìm câu trả lời nhé.

Ăn vải có nóng không?

Vải thiều là loại quả có tính nóng nên khi ăn với số lượng nhiều sẽ gây cảm giác nóng, khó chịu và nhiệt miệng. Ngoài ra, lượng đường cao trong quả vải có thể khiến cơ thể nổi mẩn ngứa, nổi mụn nhọt và thậm chí trong một số trường hợp còn dẫn đến các phản ứng tiêu cực như tiêu chảy, đau đầu, chóng mặt và yếu tay chân.

Vì thế câu hỏi ăn vải có nổi mụn không hay ăn vải có nóng không? Câu trả lời là có nếu ăn quá nhiều nhé.

Ăn vải có tốt không?

Trong trái vải có rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Cụ thể như:

Bổ sung vitamin dồi dào

Vải rất giàu vitamin C, E, K, B6 rất cần thiết và có lợi cho cơ thể.

Chỉ 1 quả vải, cơ thể nhận thêm 10% lượng vitamin B6 cần thiết cho 1 ngày. Nó là một loại vitamin đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể như tiêu hóa, phân hủy thức ăn, tham gia cấu tạo hồng cầu, giúp cơ thể kháng viêm.

Chứa calories thấp, tốt cho người đang giảm cân

1 chén vải thiều cung cấp 125 calo, vitamin, giúp bổ sung chất xơ, cần thiết và giảm cảm giác thèm đồ ngọt hiệu quả. Đây là những lợi ích tuyệt vời để đưa quả vải vào danh sách thực đơn cho người muốn giảm cân.

Tăng cường hệ miễn dịch

Theo Livestrong, 1 chén vải thiều chứa 135 mg vitamin C. Do chứa hàm lượng vitamin C khá cao nên vải thiều sẽ giúp cơ thể tăng cường miễn dịch và đẩy lùi bệnh tật, đặc biệt là cảm lạnh.

Chất giảm đau tự nhiên

Quả vải chứa hợp chất flavonoid có tác dụng giảm đau, giúp chặn đứng quá trình viêm nhiễm và ngăn ngừa tổn thương mô khi cơ thể bị tổn thương do tác động từ bên ngoài.

Điều hòa huyết áp

Trái vải là một loại thực phẩm giàu kali. Và kali rất cần cho cơ thể, kiểm soát huyết áp. Ngoài ra, vải thiều cũng chứa hàm lượng natri (natri) cực thấp nên rất lý tưởng để điều hòa và kiểm soát huyết áp.

Ngăn ngừa nhiều bệnh tật

Chống gốc tự do, ngăn ngừa ung thư hiệu quả: Vải thiều là loại quả đứng thứ hai sau dâu tây, chứa nhiều chất chống oxy hóa và polyphenol, giúp cơ thể tả xung hữu đột với các gốc tự do, vốn là nguyên nhân gây ra nhiều bất ổn cho cơ thể.

Bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa bệnh tim mạch: Hàm lượng vitamin C cao trong vải có tác dụng bảo vệ tim mạch, hợp chất cực kỳ quý giá oligonol (R) trong vải giúp duy trì một trái tim khỏe mạnh. Bột vải thiều rất giàu hợp chất flavonoid giúp cải thiện hoạt động của mạch máu và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

Các nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên ăn vải có tần suất bị đau tim thấp hơn so với những người khác.

Giúp nuôi dưỡng làn da

Các chất chống oxy hóa chứa trong quả vải có tác dụng hữu ích đối với làn da, giúp da khỏe mạnh hơn, loại bỏ nếp nhăn, tiếp thêm sức sống cho làn da, giúp kéo dài tuổi thanh xuân.

Giúp xương chắc khỏe

Với lượng photpho, magie, mangan, các khoáng chất như đồng, vải thiều có thể hỗ trợ xương chắc khỏe. Ngoài ra, ăn vải thường xuyên có thể duy trì sức khỏe của xương vì kẽm và đồng làm tăng hiệu quả của vitamin D.

Những đại kỵ cần tránh khi ăn vải

Ăn quá nhiều

 

Nên ăn bao nhiêu quả vải? Cẩn thận khi ăn nhiều vải một lúc, đặc biệt phụ nữ mang thai không nên ăn quá 10 quả một lúc. Ăn nhiều sẽ gây nóng gan, viêm họng, nghiêm trọng hơn có thể dẫn đến buồn nôn, chóng mặt hay mệt mỏi.

Đối với trẻ em, mỗi lần chỉ nên ăn 3-4 quả. Nếu ăn phải có sự giám sát chặt chẽ của người lớn, bởi đã có nhiều trường hợp vải thiều bị hóc, thậm chí mất mạng vì vải thiều.

Ăn khi đói

Ăn vải tươi khi đói khiến cơ thể đột ngột hấp thu quá nhiều đường, dễ gây viêm hay nhiễm độc với những triệu chứng như chóng mặt, hoa mắt, buồn nôn, bủn rủn chân tay.

Tốt nhất nên ăn vải thiều sau bữa ăn, lúc này cơ thể đã tích đủ nước muối trong thức ăn nên ăn không lo bị nóng trong người.

Ăn khi muốn giảm cân

Có nhiều người thắc mắc ăn vải có béo không? Theo kinh nghiệm, vải thiều là loại quả ngọt, ăn để làm đẹp da mặt. Tuy nhiên, cũng vì lý do này, chị em không nên tùy tiện ăn vải thiều, loại trái cây này không tốt cho người bị đái tháo đường, thừa cân.

Ăn khi bị tiểu đường

Người bị tiểu đường: Vải tươi chứa nhiều đường nên khi ăn với số lượng nhiều sẽ gây cảm giác no, no lâu, sau đó không ăn được tinh bột, gây hạ đường huyết. Trong thời gian này, gan sẽ không thể chuyển hóa hết lượng đường fructose, dẫn đến lượng đường trong máu tăng cao bất thường.

Người máu nóng, ăn khi cơ thể nhiệt

Vải thiều nổi tiếng là loại quả có tính nóng nên ăn nhiều vải thiều sẽ gây cảm giác nhiệt miệng, khó chịu, nồng nhiệt. Bên cạnh đó, lượng đường lớn trong vải khi đi vào cơ thể có thể gây đỏ mặt, nổi mụn nhọt và thậm chí trong một số trường hợp còn dẫn đến các phản ứng tiêu cực như tiêu chảy, đau đầu, chóng mặt, suy nhược,…

Ngoài ra, những người dễ cảm lạnh, có các chứng bệnh như thủy đậu, đờm, lẹo mắt… cũng cần hạn chế ăn vải. Người bình thường không nên ăn quá nhiều vải một lúc.

Phụ nữ có thai

Phụ nữ mang thai có nhiều khả năng mắc bệnh tiểu đường, đặc biệt là những người đã mắc bệnh tiểu đường hoặc thừa cân. Ngoài ra, vải còn có tính nóng nên dễ gây sốt gan, viêm họng, thậm chí buồn nôn,…

Ngoài ra, bà mẹ cho con bú ăn vải thiều có thể gây nhiễm trùng do vi khuẩn. Nếu muốn ăn chỉ nên ăn 100-200 gam.

Phụ nữ khi trước, trong kỳ đèn đỏ

Vài ngày trước chu kỳ kinh nguyệt, phụ nữ thường rơi vào tình trạng lo lắng, phiền muộn, cảm xúc căng thẳng do mất cân bằng nội tiết tố estrogen và progesterone. Do đó, khi đang ở giai đoạn này, bạn cần hạn chế ăn vải thiều.

Trên đây là câu trả lời cho câu hỏi ăn vải có nóng không và một số vấn đề liên quan khác. Để biết thêm nhiều thông tin bổ ích, đừng quên theo dõi thêm nhiều bài viết khác của FoodMap.

Trái cây bà bầu không nên ăn trong 3 tháng đầu thường là những loại trái cây chứa nhiều axit, chứa nhiều đường. Vậy bà bầu nên kiêng những trái cây gì? Nên ăn những thực phẩm nào để có đủ dinh dưỡng cho thai nhi? Tìm hiểu ngay cùng FoodMap nhé.

Trái cây bà bầu không nên ăn

Hoa quả có dấu hiệu hư hỏng

Trái cây hư hỏng thường chứa hàm lượng vi khuẩn có hại cao. Một số trong số này bao gồm Salmonella, một loại vi khuẩn gây bệnh đường tiêu hóa, E. coli, một loại vi khuẩn gây tiêu chảy và đau bụng, và Clostridium botulinum, một loại vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm nguy hiểm có thể dẫn đến tử vong.

Bên cạnh đó, những loại trái cây này còn khiến mẹ có nguy cơ bị stress oxy hóa cao. Theo nghiên cứu, stress oxy hóa ở phụ nữ mang thai là nguyên nhân dẫn đến thiểu sản và rối loạn chức năng nhau thai. Vì vậy, các bà mẹ nên tránh ăn trái cây hư để bảo vệ thai nhi khỏi các biến chứng trên.

Trái cây không rõ nguồn gốc

Trái cây không rõ nguồn gốc có thể được trồng mà không cần cung cấp quy trình, thậm chí sử dụng hóa chất và thuốc trừ sâu. Tất nhiên, điều này có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của mẹ và thai nhi.

Theo Hiệp hội Sản phụ khoa Hoa Kỳ, phụ nữ mang thai tiếp xúc với thuốc trừ sâu có nguy cơ cao bị hở hàm ếch, dị tật ống thần kinh và dị tật tim thai nhi. Trong nhiều trường hợp, tiêu thụ một lượng lớn các hóa chất này có thể gây đau đầu, nôn mửa, phát ban và sảy thai.

Trái cây nhiều đường, có tính nóng

Đối với phụ nữ mang thai, một số loại có hàm lượng đường cao như xoài chín, nho và hoa quả sấy khô sẽ khiến lượng đường trong máu tăng đột ngột, làm thay đổi lượng đường trong máu và nội tiết tố, đồng thời làm tăng sản xuất nội tiết tố estrogen khiến cơ thể có cảm giác thèm ăn. trở nên ấm áp hơn.

Theo thời gian, điều này cũng có thể dẫn đến bệnh tiểu đường thai kỳ. Ngoài ra, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng lượng đường trong máu cao khi mang thai cũng làm tăng khả năng sinh non và các vấn đề về hô hấp ở em bé. Vì vậy, kiểm soát lượng đường trong thực đơn, chọn những loại quả ít ngọt sẽ là cách an toàn nhất để mẹ bầu có một thai kỳ an toàn.

Hoa quả chưa chín không tốt cho bà bầu

Trái cây chưa chín thường giàu axit và tanin. Đây là những chất có thể gây đau bụng, ợ nóng, trào ngược axit, buồn nôn và tiêu chảy. Ngoài ra, quả xanh, đặc biệt là những loại không được chăm sóc đúng cách, có thể chứa các kim loại nặng như chì, thủy ngân, cadmium và asen.

Những kim loại nặng này có thể gây hại cho sức khỏe bà mẹ và thai nhi, dẫn đến dị tật bẩm sinh nghiêm trọng.

Trái cây không tốt cho bà bầu 3 tháng đầu nên hạn chế ăn nhiều

Đu đủ xanh

Nằm trong top những loại trái cây gây sảy thai, nhiều nghiên cứu cho thấy đu đủ xanh hoặc chưa chín chứa nhiều enzym và mủ có thể gây co bóp tử cung và sảy thai.

Khi chưa đủ ngày tháng để em bé chào đời, nếu ăn đu đủ xanh rất có thể mẹ bầu sẽ bị sảy thai. Vì vậy, đu đủ xanh cũng là một trong những thực phẩm bà bầu không nên ăn.

Dứa

Dứa là loại quả có vị ngọt, thơm nhưng có thể gây co thắt tử cung, gây sảy thai; gây tiêu chảy hoặc dị ứng ở phụ nữ mang thai, nên nó luôn nằm trong top 7 loại trái cây bà bầu không nên ăn.

Nguyên nhân là do trong dứa tươi có chứa chất bromelain làm mềm tử cung, tạo ra chất gây sảy thai. Tuy nhiên, trong 3 tháng đầu thai kỳ, bà bầu có thể ăn dứa với lượng vừa phải, theo nhu cầu của cơ thể.

Nho

Trong số những loại trái cây bà bầu không nên ăn nhiều, nho có hàm lượng đường khá cao (16g đường/100g nho). Vì vậy, tiêu thụ quá nhiều nho có thể khiến mẹ thừa cân, béo phì và dễ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ.

Trong quá trình canh tác, người làm vườn có thể sử dụng sulfur dioxide – một loại hóa chất dùng để bảo vệ khỏi sâu bệnh. Nếu phụ nữ mang thai tiêu thụ quá nhiều sulfur dioxide có thể gây khó thở và viêm phế quản.

Ngoài ra, vỏ nho còn chứa một hợp chất gọi là resveratrol. Theo nghiên cứu, hợp chất này có khả năng ức chế quá trình tổng hợp DEHA – một loại hormone đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa nội tiết tố nữ Estrogen.

Nếu người mẹ thiếu hụt estrogen khi mang thai, quá trình cung cấp máu cho thai nhi sẽ bị gián đoạn. Vì vậy, bà bầu nên hạn chế ăn nho. Tốt nhất, mẹ không nên ăn quá 160g nho mỗi ngày để đảm bảo cơ thể không dung nạp quá nhiều đường và không gây ra nhiều bệnh nguy hiểm liên quan.

Me

Lượng vitamin C có trong quả me vượt quá ngưỡng có thể ức chế sản xuất progesterone trong cơ thể. Điều này có thể dẫn đến sảy thai, sinh non và thậm chí gây tổn thương cho các tế bào.

Quả thị

Việt quất là một trong những loại trái cây bà bầu không nên ăn do chứa nhiều chất tanin – một hợp chất có trong các loại trà đặc, cà phê. Hợp chất này khi đi vào cơ thể sẽ làm giảm khả năng hấp thụ sắt và kẽm khiến bà bầu dễ bị thiếu máu, suy dinh dưỡng trong thai kỳ. Ngoài ra, tanin còn cản trở quá trình vận chuyển axit folic, làm tăng nguy cơ dị tật bẩm sinh nghiêm trọng của não và hệ thần kinh.

Đối với nhiều phụ nữ mang thai, ăn quá nhiều thịt cũng có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như đầy bụng, ợ chua, đau bụng và tiêu chảy. Vì vậy, để duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh và hấp thu dưỡng chất tối ưu, mẹ nên hạn chế ăn trái cây khi mang thai.

Nhãn

Trong số những loại trái cây bà bầu không nên ăn thường xuyên, nhãn có hàm lượng đường tương đối cao (15g đường/100g nhãn). Điều này sẽ khiến lượng đường glucose trong máu tăng cao đột ngột, gây cảm giác nóng nực, khó chịu cho bà bầu. Thậm chí, nhiều trường hợp mẹ có thể bị đau bụng, ra máu, động thai nếu ăn quá nhiều nhãn.

Bên cạnh đó, loại quả này còn là nguyên nhân gây ra các vấn đề về tiêu hóa như đau bụng, ợ chua và tiêu chảy, gây khó chịu, mất ngủ. Vì vậy, hạn chế nhãn trong chế độ ăn của bà bầu có thể giúp mẹ duy trì thể trạng khỏe mạnh và sự phát triển toàn diện của trẻ.

Vải

Một thực phẩm khác bà bầu không nên ăn nữa là vải thiều. Tiêu thụ vải với số lượng nhỏ có thể có một số lợi ích sức khỏe cho phụ nữ mang thai. Bốn lợi ích chính của vải thiều: tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa, hỗ trợ cân bằng điện giải, hỗ trợ tuần hoàn máu.

Tuy nhiên, bà bầu không nên ăn quá nhiều vải thiều. Tiêu thụ một lượng lớn vải thiều sẽ gây ra một số tác dụng phụ như: tiểu đường thai kỳ, chảy máu, tăng nguy cơ nhiễm trùng. Vì vậy, theo viện dinh dưỡng, bà bầu chỉ nên ăn khoảng 7-10 quả vải/lần.

Táo mèo

Theo nhiều tài liệu của chuyên gia dinh dưỡng, giấm táo có tác dụng kích thích tử cung, có thể thúc đẩy tử cung co bóp. Ba tháng đầu thai kỳ là giai đoạn rất quan trọng. Vì vậy, hãy bổ sung quả táo mèo vào danh sách những món bà bầu không nên ăn để tránh ảnh hưởng đến bản thân và con.

Quả đào

Quả đào có vị ngọt, tính nóng nên nếu ăn nhiều đào, bà bầu dễ bị xuất huyết. Lớp lông trên vỏ quả đào rất dễ gây ngứa và rát cổ họng. Vì vậy, đào cũng là loại quả bà bầu không nên ăn. Nếu ăn thì nên gọt vỏ và không nên ăn thường xuyên.

Hồng giòn

Cũng giống như trong siêu thị, chất tanin trong quả hồng giòn có khả năng cản trở quá trình hấp thụ sắt và kẽm, đồng thời hạn chế quá trình vận chuyển axit folic đến thai nhi. Nếu ăn quá nhiều quả hồng giòn, bà bầu dễ bị thiếu máu, suy dinh dưỡng khi mang thai.

Trong khi đó, con có thể đối mặt với dị tật bẩm sinh nghiêm trọng do thiếu axit folic. Tuy nhiên, hồng vẫn là loại trái cây giàu chất xơ và khoáng chất có lợi nên mẹ bầu có thể ăn loại quả này ở mức độ vừa phải.

Để hạn chế những nguy cơ kể trên, bà bầu chỉ nên ăn khoảng 100g đến 200g mỗi ngày. Ngoài ra, mẹ không nên ăn cả vỏ hồng hoặc ăn hồng giòn cùng với hải sản và các thực phẩm giàu đạm khác để hạn chế tình trạng tanin trong quả hồng ngăn cản quá trình hấp thụ sắt từ các thực phẩm khác vào cơ thể, làm tăng nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt.

Hoa quả đông lạnh, đóng hộp

Trái cây đông lạnh thường được bảo quản trong tủ đông và không sử dụng ngay sau khi mua. Điều này có thể làm giảm chất lượng dinh dưỡng và có khả năng gây nguy hiểm nếu trái cây bị nhiễm bẩn do bảo quản không đúng cách.

Trong khi đó, trái cây đóng hộp thường được đựng trong dung dịch đường. Điều này khiến lượng đường trong trái cây tăng lên. Tiêu thụ vào cơ thể, những loại trái cây này khiến bà bầu mất kiểm soát lượng đường trong máu, tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ.

Vì vậy, trái cây đông lạnh, đóng hộp đều là những loại trái cây bà bầu không nên ăn nhiều trong thai kỳ. Nếu có thể, hãy loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống của bạn để đảm bảo an toàn và sức khỏe cho bạn.

Trái cây sấy tẩm đường, mứt hoa quả

Trái cây khô ngâm đường và các loại mứt trái cây thường chứa hàm lượng đường cao gấp nhiều lần so với trái cây tươi. Khi vào cơ thể, chúng có khả năng làm tăng lượng đường trong máu đột ngột, dễ khiến mẹ bầu thừa cân, béo phì, tiểu đường thai kỳ, mắc các bệnh nguy hiểm liên quan đến cao huyết áp, tim mạch.

Không chỉ vậy, nhiều loại trái cây sấy khô còn được làm từ trái cây già, thối, chứa nhiều vi khuẩn, nấm mốc gây hại cho bà bầu như aflatoxin – độc tố gây ung thư, Aspergillus – nấm độc gan và Salmonella – vi khuẩn gây ung thư, ợ nóng, đau bụng và tiêu chảy. Vì vậy, để hạn chế rủi ro, mẹ nên tiếp tục chọn trái cây tươi hữu cơ. Nếu mẹ muốn đa dạng thực đơn thì trái cây sấy khô không đường sẽ là lựa chọn tốt nhất.

Những điều cấm kỵ khi phụ nữ mang thai ăn hoa quả

Ngoài việc theo dõi danh sách những thực phẩm bà bầu không nên ăn thì nhớ đừng phạm phải những điều cấm kỵ khi ăn trái cây nhé các mẹ bầu!

Ăn uống khi mang thai không cần phải quá hạn chế. Tuy nhiên, bà bầu vẫn cần cẩn trọng để tránh những rắc rối không mong muốn. Ngay cả việc ăn trái cây khi mang thai cũng có những nguyên tắc của nó mà chị em cần lưu ý.

Tôi đồng ý rằng trái cây là thực phẩm giàu dinh dưỡng rất có lợi cho bà bầu nhưng nếu ăn không đúng cách sẽ gây phản tác dụng.

Ăn hoa quả chưa rửa

Giống như thịt sống quý hiếm, trái cây chưa rửa sạch chứa ký sinh trùng, hóa chất, thuốc trừ sâu như toxoplasmosis và nhiều hóa chất độc hại khác có hại cho sức khỏe của mẹ bầu và đứa nhỏ.

Ăn quá nhiều hoa quả

Trên thực tế, ăn quá nhiều bất cứ thứ gì đều không tốt, trái cây cũng vậy. Mặc dù trái cây giàu dinh dưỡng nhưng không phải nó chứa tất cả các chất dinh dưỡng, đặc biệt là chất đạm và chất béo cực kỳ quan trọng đối với sự phát triển của thai nhi trong bụng mẹ.

Ăn hoa quả ngay sau bữa ăn

Ăn trái cây ngay sau bữa ăn chính có thể khiến bà bầu bị đầy bụng, táo bón – chứng bệnh phổ biến của bà bầu. Vì vậy, mẹ bầu nên ăn trong vòng hai giờ sau khi ăn và một giờ trước bữa ăn chính.

Những loại rau bà bầu không nên ăn trong 3 tháng đầu

Bên cạnh những loại trái cây bà bầu không nên ăn thì bà bầu cũng không nên ăn các loại rau sau đây để thai nhi không bị ảnh hưởng như: Ngải cứu, rau răm, rau sam, rau bina, rau ngót, súp lơ, ớt chuông, cải xoăn, mướp đắng.

Hy vọng bài viết này sẽ giúp cho bạn hiểu rõ những loại trái cây bà bầu không nên ăn để tránh ảnh hưởng đến thai nhi. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết của FoodMap, đừng quên chia sẻ cho bạn bè nhé.

Măng cụt có tác dụng gì đối với sức khoẻ và có nên ăn loại trái cây này mỗi ngày không là thắc mắc của không ít người. Trong bài viết này, FoodMap sẽ giúp bạn giải đáp lợi ích của măng cụt ngoài cung cấp vitamin C, axit lactic,…Đọc ngay.

Tìm hiểu về măng cụt

 

Măng cụt tên khoa học là Garcinia mangostana, còn gọi là măng trúc, đây là một loài cây thuộc họ Bứa. Nó thuộc loại cây nhiệt đới có quả ăn được, rất nổi tiếng ở Đông Nam Á nói chung và Việt Nam nói riêng.

Cây cao từ 7 đến 25m. Quả chín có vỏ dày, màu đỏ tím đậm. Ruột có trắng ngà, có nhiều múi, có vị ngọt ngọt chua chua và mùi thơm hấp dẫn.

Măng cụt có chất dinh dưỡng gì? Măng cụt chứa nhiều protein, canxi, sắt, photpho… nên rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, ngoài phần ruột trắng mà chúng ta thường ăn thì phần vỏ màu tím sẫm cũng rất tốt cho sức khỏe, chứa nhiều chất chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch giúp ngừa ung thư và tốt cho tim mạch.

Măng cụt được ví như một loại thần dược giúp làm đẹp da cho chị em phụ nữ. Loại quả này giúp giảm các bệnh về da như mụn trứng cá, hắc lào, viêm da,… còn hỗ trợ chống ung thư da và làm chậm quá trình lão hóa da ở tuổi trung niên.

Măng cụt có tác dụng gì đối với cơ thể

Ăn măng cụt có tốt không? Đây là thắc mắc của nhiều người. Hãy để FoodMap giúp bạn trả lời nhé.

Kiểm soát trọng lượng cơ thể

 

Nhờ chứa nhiều xanthones nên măng cụt rất tốt trong việc giảm cholesterol và huyết áp. Khi cholesterol xấu già đi, nó sẽ tạo thành mảng bám trong mạch máu. Chất xanthones chứa trong măng cụt có tác dụng giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa béo phì, rất hữu ích cho việc giảm cân.

Tăng cường sinh lực cho cơ thể

Măng cụt chứa axit tryptophanic – chất có liên quan trực tiếp đến serotonin (chất dẫn truyền thần kinh liên quan mật thiết đến giấc ngủ, tâm trạng, hạnh phúc và thèm ăn) giúp tạo hưng phấn cho tinh thần.

Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Măng cụt có Alpha-mangostin rất tốt cho tim mạch. Hơn nữa, măng cụt cũng chứa các chất chống oxy hóa có trong loại quả này sẽ giúp tăng cường hệ thống của các hoạt động tuần hoàn. Nhờ đó giúp cơ thể giảm nguy cơ bị đau tim hoặc đột quỵ.

Chống lão hóa

 

Xanthones và catechin 3 loại vitamin trong măng cụt là những thành phần cho da và chống lão hóa hiệu quả.

Ngoài ra, các hợp chất chống oxy hóa đa dạng trong măng cụt còn có khả năng làm giảm các tế bào bị tổn thương, đồng thời phục hồi các tế bào da bị tổn thương, mang đến cho bạn làn da tươi trẻ, tràn đầy sức sống.

Vỏ quả măng cụt có tác dụng gì? Phòng ngừa ung thư

Vỏ măng cụt chứa hàm lượng xanthones rất cao (có nguồn gốc từ thực vật, chất chống oxy hóa) nhờ đó có tác dụng kháng viêm mạnh, có công dụng hỗ trợ tiêu diệt tế bào ung thư.

Giảm mùi hôi của hơi thở

Ngoài tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa ung thư, kháng thể xanthones trong vỏ măng cụt còn có khả năng tiêu diệt vi khuẩn. Vì vậy, khi ăn hoặc súc miệng bằng nước măng cụt, bạn sẽ giảm bớt mùi hôi trong miệng.

Ngăn ngừa và chống bệnh tiểu đường (Tuyp II)

Với khả điều hòa lượng đường trong máu, chống viêm, cải thiện sinh lực và giảm nhu cầu dùng thuốc khi lượng đường trong máu thấp bất thường, măng cụt rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

Giảm cholesterol

Các nghiên cứu cho thấy trong măng cụt có chứa xanthones có tác dụng làm giảm mức độ cholesterol xấu và ngăn ngừa sự hình thành các mảng xơ vữa động mạch nguy hiểm. Tuy nhiên, phần vỏ ngoài của măng cụt sẽ có vị hơi đắng. Vì vậy trong Đông y thường kết hợp với các vị thuốc khác để làm thuốc.

Trị viêm da

 

Chiết xuất vỏ cây măng cụt hiệu quả trong việc điều trị những bệnh về da như chàm, mụn trứng cá, viêm da, bệnh vẩy nến và ngứa mà không gây tác dụng phụ.

Chữa lỵ

Dùng vỏ măng cụt 6g, rau mùi, rau sam, rau má, bồ công anh (mỗi thứ 8g), trà xanh 6g, gừng 3 lát, cam thảo, vỏ quýt (mỗi thứ 4g). Đem tất cả nấu lấy nước uống trong ngày.

Trị tiêu chảy

Dùng vỏ măng cụt khô 20g, vỏ cuống ổi 12g. Cho tất cả nguyên liệu nấu với 300ml nước sắc thành nước uống. Bạn có thể chia uống 2 lần trong ngày.

Ăn măng cụt có nóng không?

 

Loại quả này rất được ưa chuộng không chỉ bởi vị chua ngọt đặc trưng mà còn bởi giá cả phải chăng. Tuy nhiên, hầu hết các loại trái cây chứa nhiều đường như măng cụt đều gây nóng trong người. Khi bạn ăn quá nhiều măng cụt, đường sẽ đi vào máu của bạn một cách nhanh chóng.

Măng cụt có tác dụng gì với bà bầu?

 

Măng cụt chứa axit folic (axit folic). Chất này rất quan trọng giúp ngăn ngừa sự phát triển bất thường, dị tật bẩm sinh của cột sống và não ở thai nhi. Nhờ hàm lượng axit folic có trong măng cụt, nguồn dưỡng chất thiết yếu này giúp mẹ bầu khỏe mạnh và thai nhi phát triển tốt nhất.

Tác hại của măng cụt cần lưu ý

 

Dạ gần đây món gỏi măng cụt sống đang trở thành hot trend ẩm thực và có nhiều thông tin trái chiều rằng món ngày sẽ gây ra ngộ độc. Tuy nhiên trong thực tế chưa có một tài liệu nào chứng minh việc thực ăn gỏi gà măng cụt gây ngộ độc.

Còn đối với măng cụt chín, mặc dù chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng bạn chỉ cần tiêu thụ 30g măng cụt, tương đương trung bình 2 quả mỗi ngày và ăn 2-3 lần/tuần là đủ. Tiêu thụ quá nhiều măng cụt cùng lúc sẽ mang đến nhiều tác dụng phụ không mong muốn, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe như:

Gây dị ứng

Tiêu thụ quá nhiều măng cụt có thể gây dị ứng nhẹ như phát ban, đỏ da, sưng, ngứa và phát ban ở những người nhạy cảm. Điều này dẫn đến các triệu chứng nghiêm trọng hơn, chẳng hạn như sưng môi, môi, cổ họng hoặc tức ngực.

Nhiễm axit lactic

Một nghiên cứu do Trung tâm Ung thư Memorial Sloan-Ktting (Mỹ) thực hiện cho thấy ăn măng cụt mỗi ngày trong vòng 12 tháng có thể gây nhiễm axit lactic nghiêm trọng. Tình trạng này xảy ra bởi sự tích tụ axit lactic một cách bất thường trong máu. Các triệu chứng nhiễm axit lactic bao gồm buồn nôn và suy nhược, có thể đe dọa tính mạng nếu không được điều trị.

Hạt măng cụt nguy hiểm với trẻ nhỏ

Có nhiều người thắc mắc rằng hạt măng cụt có ăn được không? Thực tế, mặc dù chưa có nghiên cứu nào về độc tính của hạt măng cụt nhưng khi trẻ nuốt phải hạt măng cụt sẽ có nguy cơ hóc dị vật gây tắc đường thở rất nguy hiểm. Tắc ruột có thể xảy ra nếu dị vật lọt vào đường tiêu hóa.

Cản trở quá trình điều trị bệnh

Măng cụt có thể ảnh hưởng xấu đến hiệu quả của xạ trị cũng như các loại thuốc hóa trị. Điều này là do một số loại thuốc hóa trị phụ thuộc vào việc sản xuất các gốc tự do để chống lại và tiêu diệt khối u.

Các chất chống oxy hóa có trong măng cụt chống lại các gốc tự do đã được chứng minh đây là một trở ngại trong điều trị ung thư.

Can thiệp quá trình đông máu

Hợp chất xanthone trong quả măng cụt có thể cản trở quá trình đông máu. Nó có thể tương tác với chất làm loãng máu như warfarin, gây chảy máu.

Do máu chậm đông nên các bác sĩ khuyến cáo bệnh nhân không nên ăn măng cụt 2 tuần trước khi phẫu thuật, vì nó có thể làm tăng nguy cơ bị chảy máu bên trong hoặc sau khi phẫu thuật.

Tác dụng phụ khác

Các tác dụng phụ khác của măng cụt bao gồm mất ngủ, đau bụng, đau cơ, nhức đầu nhẹ, đau khớp, rối loạn giấc ngủ, buồn nôn dai dẳng, khó thở, hoa mắt, chóng mặt. Nên ngừng sử dụng măng cụt ngay lập tức nếu xảy ra bất kỳ triệu chứng nào ở trên.

Những người không nên ăn măng cụt

Người hay bị dị ứng

Như đã đề cập, ăn quá nhiều măng cụt có thể gây dị ứng như nổi mề đay, nổi mẩn da, sưng tấy, ngứa ngáy. Do đó, nếu bạn bị dị ứng, hãy hạn chế ăn măng cụt quá nhiều và ngừng ăn ngay nếu gặp bất kỳ triệu chứng nào nguy hiểm đến sức khỏe như trên.

Bệnh nhân ung thư

Do măng cụt có thể ảnh hưởng xấu đến hiệu quả của quá trình xạ trị, cũng như hóa trị nên bệnh nhân ung thư có thể ăn các loại trái cây khác nhau để quá trình điều trị đạt hiệu quả.

Người bệnh đa hồng cầu

 

Bệnh đa hồng cầu nguyên phát là một rối loạn trong đó tủy xương tạo ra quá nhiều tế bào hồng cầu, dẫn đến số lượng hồng cầu trong máu tăng lên. Bệnh nhân được chẩn đoán bệnh đa hồng cầu nên tránh ăn măng cụt vì nó sẽ làm tăng thể tích hồng cầu.

Người bệnh về tiêu hóa

Trường hợp những người mắc các bệnh như táo bón, tiêu chảy hay hệ tiêu hóa yếu thì nên hạn chế ăn măng cụt, bởi nó có thể làm nặng thêm các triệu chứng táo bón, kích ứng dạ dày, không tốt cho dạ dày.

Đến đây chắc bạn đã trả lời được câu hỏi măng cụt có tác dụng gì rồi phải không nào? Mặc dù quả măng cụt có nhiều tác dụng là thế, tuy nhiên hãy dùng vừa đủ thôi bạn nhé. Ngoài ra, hãy chọn những địa chỉ cung cấp trái cây tươi ngon, sạch và lành như FoodMap để đảm bảo được được sức khoẻ của bản thân và gia đình.

Trái cây mùa hè ở Việt Nam rất đa dạng. Vậy đâu là loại trái cây giải nhiệt mùa hè nên ăn, giúp giải khát? Đặc trưng của những loại quả như dưa hấu, chôm chôm và những loại quả khác vào mùa hè là gì? Tìm hiểu ngay cùng FoodMap.

Sầu riêng – Loại trái cây mùa hè ngon nhất

 

Nếu ai đó hỏi tháng 5 là mùa trái cây gì thì trong các loại trái cây, FoodMap sẽ nghĩ ngay đến sầu riêng. Sầu riêng còn được nhiều người yêu thích loại quả này mệnh danh là vua của các loại trái cây bởi mùi thơm nồng và vị ngọt, béo độc đáo.

Mặc dù có nhiều ý kiến ​​​​trái chiều về mùi của loại quả này, nhưng có thông tin cho rằng nó chứa hàm lượng protein, glucose, lipid, khoáng chất và giá trị năng lượng cao hơn nhiều so với các loại trái cây khác.

Khoảng tháng 7 – 8 là thời điểm thích hợp để thưởng thức trái sầu riêng thơm lừng vì đang là mùa cao điểm. Loại quả này chỉ trồng được ở các tỉnh phía Nam, từ Thừa Thiên Huế ra Quảng Trị.

Đọc thêm: SẦU RIÊNG RI6 – HÀNH TRÌNH “ƯƠM MẦM” NÔNG SẢN VIỆT

Quả dưa hấu giải khát

 

Người ta thường nói, những chuyến dã ngoại, cắm trại trong mùa hè sẽ không đủ nếu thiếu những loại trái cây đỏ mọng và mọng nước như dưa hấu. Rất thích hợp để giải nhiệt vào mùa hè. Dưa hấu có vô số lợi ích cho sức khỏe mà lại có giá rất phải chăng.

Vì dưa hấu không chỉ là nguồn cung cấp nước tuyệt vời mà còn chứa vitamin A và C. Vitamin A và C giúp tăng cường khả năng miễn dịch, tốt cho mắt. Dưa hấu còn là nguồn cung cấp vitamin B6 và kali dồi dào, giúp cân bằng nước trong cơ thể, cải thiện khả năng miễn dịch hiệu quả.

Ăn dưa hấu giúp ngăn ngừa tổn thương da từ tia nắng mặt trời. Đồng thời, dưa hấu còn giúp ngăn ngừa tình trạng say nắng và cải thiện sức khỏe tim mạch.

>> Tìm hiểu thêm cách chọn trái cây ngon chuẩn nhất

Tháng 6 là mùa trái cây gì? Măng cụt

 

Ngoài ngôi vị vua của sầu riêng, măng cụt cũng không thua được độ hot và được người yêu trái cây mệnh danh là nữ hoàng. Trong thư tịch cổ, trái măng cụt còn có một cái tên mỹ miều – Giáng Châu.

Quả măng cụt chín vỏ dày, màu đỏ tím đậm. Đã ghiền loại quả này thì dù có bóc bao nhiêu lần cũng phải ngắm từng miếng măng cụt trắng nõn, thơm lừng và có vị chua ngọt tan chảy trong miệng. Mùa măng cụt cũng qua khá nhanh, chỉ rộ từ giữa tháng 4 đến tháng 6, sẽ khó mua được măng cụt ngon suốt mùa, giá chát.

Đặc biệt, năm nay món gỏi gà măng cụt trở thành hot trend vì thế giá măng cụt sống năm nay lên đến hơn 600 nghìn 1kg.

Bòn bon

 

Vào bất cứ thời điểm nào trong năm, khi bòn bon chín, ngồi nhâm nhi hương vị chua chua ngọt ngọt của loại trái cây này, chúng ta lại bồi hồi nhớ về câu chuyện xưa về nguồn gốc mùa trái tiến vua.

Ở nhiều địa phương, bòn bon còn được gọi với các tên khác: phụng quân, boòng boong,… và thời điểm thưởng thức loại trái cây này là mùa hè từ tháng 5 đến tháng 10. Hiện nay, huyện Tiên Phước (tỉnh Quảng Trị) nổi tiếng ở nước ta vì trồng nhiều cây bòn bon cũng như cho năng suất cao.

Quả đào

 

Một trong những loại trái cây đặc trưng của mùa hè mà chúng ta không thể không nhắc đến đó chính là quả đào. Trung bình 1 quả đào cung cấp 13,2% nhu cầu vitamin C hàng ngày của cơ thể. Vitamin C giúp tăng cường miễn dịch, nhanh lành vết thương và làm đẹp da cho phụ nữ.

Ngoài ra, ăn đào còn giúp ổn định lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, hỗ trợ phòng ngừa ung thư hiệu quả.

Mận Hà Nội – Hoa quả mùa hè miền Bắc

 

Nếu bạn muốn tìm một loại trái cây giàu dinh dưỡng. Đáng ăn mát vào mùa hè phải kể đến mận ngay. Quả mận có vỏ màu đỏ đáng yêu này rất giàu chất xơ và sorbitol.

Nó có hiệu quả trong việc giảm táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác. Chưa kể, mận đỏ còn giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh bằng cách giảm huyết áp và ngăn ngừa đột quỵ. Ngoài ra, mận cũng có chỉ số đường huyết thấp nên có thể ăn mận khi đang ăn kiêng.

Dâu da

Thường bị nhầm với bòn bon do giống nhau về màu sắc, hình dáng và số múi bên trong. Không cầu kỳ như sầu riêng hay măng cụt, cây dâu sinh trưởng và phát triển tương đối tốt trong điều kiện tự nhiên đa dạng, ít sâu bệnh và không bị mất mùa. Giống dâu này có đặc điểm là cứ gặp mưa là trái bắt đầu ngọt cho đến cuối vụ.

Vải (Lệ Chi)

 

Đây là loại trái cây theo mùa ở Việt Nam phổ biến. Vải thiều được yêu thích vì hương vị ngọt ngào và mọng nước. Vải thiều và xoài là hai loại trái cây bạn đọc nên thưởng thức trong mùa hè.

Vải là một nguồn tuyệt vời của kali, polyphenol và vitamin. Chúng giúp điều chỉnh huyết áp và nồng độ natri. Giàu chất chống oxy hóa, vải thiều còn tăng cường khả năng miễn dịch, ngăn ngừa ung thư và giảm viêm nhiễm.

Những loại trái cây và rau quả có sẵn trong mùa hè? Khi đặt câu hỏi này, chắc chắn bạn đọc sẽ không quên nhắc ngay đến vải thiều!

Xoài – Trái cây giải nhiệt mùa hè

 

FoodMap chắc rằng có nhiều bạn ở đây yêu thích mùa hè chỉ vì họ là fan của xoài. Mặc dù xoài có hàm lượng calo cao, nhưng nó là một loại trái cây cực kỳ giàu chất dinh dưỡng.

Có một lý do tại sao xoài được gọi là vua của các loại trái cây. Khi loại quả này rất giàu chất xơ và có tới 20 loại khoáng chất và vitamin. Chất xơ hỗ trợ tiêu hóa và kéo dài cảm giác no. Bên cạnh đó, xoài cũng rất nhiều chất như vitamin A, vitamin C và kali.

Ngoài ra, zeaxanthin, một loại sắc tố có trong xoài, cũng được biết đến với khả năng bảo vệ mắt. Lọc các tia xanh có hại. Những trái cây và rau quả có sẵn trong mùa hè? Khi đặt câu hỏi này, chắc chắn rằng độc giả của bạn không quên nhắc đến xoài ngay lập tức!

Kiwi – Loại hoa quả nên ăn mùa hè nóng nực

 

Trong Kiwi chứa nhiều chất dinh dưỡng bao gồm vitamin A, C và B6, magie, sắt. Bạn có thể ăn kiwi giúp duy trì nồng độ hemoglobin trong máu và cân bằng kiềm trong cơ thể.

Kiwi giúp cải thiện giấc ngủ và thậm chí là hội chứng ruột kích thích. Kiwi mang lại nhiều lợi ích cho tim, da, tóc và gan. Đặc biệt, trái kiwi còn được khuyên dùng cho những người có lượng máu thấp, đây là loại thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả.

Quả chôm chôm

 

Quả chôm chôm có vị ngọt, thơm như vải thiều nhưng đôi khi cũng có vị hơi chua và không bong ra khỏi hạt do thịt quả dính vào hạt.

Là loại quả này giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin C, giàu chất đạm, chất béo và các nguyên tố vi lượng như đồng, mangan, kali, canxi, sắt, phốt pho…

Các vị thuốc cũng được bào chế từ loại quả này chữa nhiều bệnh như kiết lỵ, tiêu chảy, cảm sốt, tiểu đường, viêm miệng, giảm xơ vữa động mạch mạnh, hỗ trợ giảm béo.

Qua những gợi ý trên chắc bạn đã biết đâu là loại trái cây mùa hè nên ăn, vừa giúp giải nhiệt vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên bạn nên chọn những địa chỉ cung cấp trái cây ngon và sạch, chất lượng và giá cả hợp lý như FoodMap nhé.

 

Cách chọn trái cây ngon, chín, chuẩn an toàn là điều mà bất kỳ người tiêu dùng nào cũng mong muốn. Trong bài viết dưới đây, FoodMap sẽ chia sẻ các mẹo chọn hoa quả tươi ngon, chuẩn người làm vườn. Theo dõi ngay.

Cách chọn trái cây ngon

Cách chọn sầu riêng ngon

Sầu riêng ngon không nhất thiết phải là quả có màu xanh hoặc vàng thơm. Trái ngon là trái có gai tròn đều, không trầy xước, không thủng sâu, không bị nứt, lắc thấy có chất lỏng bên trong, rung rinh (ngọt, béo), vỗ nhẹ nghe âm trầm.

Nếu không quen mua sầu riêng, bạn có thể yêu cầu người bán dùng que thử (châm vào thịt, rút ​​ra ngửi thấy mùi thơm béo) hoặc bóc vỏ để chắc chắn hơn.

Cách chọn dưa hấu

Chọn dưa hấu không quá khó, cách đơn giản nhất là bạn cầm quả dưa hấu cách tai chừng 5cm rồi gõ nhẹ vào, nếu có tiếng rắc lớn thì là dưa hấu ngon.

Dưa hấu ngon, an toàn có vỏ nhẵn bóng, hoa văn rõ nét, đường gân rõ nét, mặt dưới hơi vàng. Khác với dưa được tiêm hóa chất thúc chín nhanh, dưa còn có lớp nhung mao bên ngoài, vỏ sẫm màu, hoa văn không rõ nét do chưa chín.

Cách chọn quả roi ngon

Nên mua quả có màu sắc tươi, đỏ vừa phải hoặc hồng hào, vỏ nhẵn. Roi ngon là những con cầm vừa tay, độ chắc vừa phải.

Không mua những quả có màu sắc khác thường, trên thân quả có những đốm không đồng màu. Nó cảm thấy mềm mại khi cầm.

Cách chọn mãng cầu

Khi chọn mãng cầu, các bà nội trợ nên chọn quả có vỏ tươi và có màu vàng tươi, căng bóng. Tuyệt đối không chọn quả có vỏ sần sùi, không bóng, vì đó là những quả kem không ngon.

Ngoài ra, trái mãng cầu có gai to, mềm và đặc biệt là khoảng cách giữa các gai càng lớn thì trái mãng cầu càng ngon.

Cách chọn đu đủ

Bạn nên chọn đu đủ có phần núm chuyển sang màu vàng thì đó là đu đủ chín tự nhiên. Ngoài ra, quả đu đủ dài, cầm nặng tay, cuống dính nhựa. Những quả này sau khi ăn vừa ngọt vừa ngon, ít hạt, cùi dày.

Những quả chín không đều, bên trên thường có một lớp nấm trắng, đôi khi nhìn thấy trên bề mặt quả có vài chấm đen hoặc vết lõm nhỏ là đu đủ chín tự nhiên.

Tuyệt đối đừng mua đu đủ có vỏ bóng, lớp vỏ bên ngoài đã chuyển sang màu vàng nhưng sờ vào vẫn thấy cứng.

Cách chọn xoài

Nên chọn xoài có vỏ đẹp, căng, không sần sùi, trầy xước, không bị thâm đen. Ngoài ra, bạn có thể véo cuống xoài và ngửi. Nếu thơm và có nhựa thì xoài tươi, không có chất bảo quản.

Cách chọn táo

Táo đã là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình. Đây chắc chắn là loại trái cây mà bạn thường mua để sử dụng. Bạn nên chọn quả táo có màu đỏ sẫm và đều màu. Đặc biệt, trên vỏ táo càng có nhiều đốm màu trắng nhỏ thì càng tốt.

Cuống táo cũng là một cách chọn táo ngon. Nên chọn quả có cuống táo còn mới, không bị héo.

Cách chọn bưởi da xanh

Khi cầm quả, nếu thấy quả nhẹ thì đây là loại ít nước, xốp và khô. Khi mua về ăn trong gia đình nên chọn mua sản phẩm có trọng lượng trung bình từ 1 – 1,5kg, da nhẵn, vỏ bưởi có màu xanh hơi ngả vàng, quả nhỏ nhưng nặng tay. Không chọn những quả có da nhăn nheo, màu xanh đậm, nhạt.

Cách chọn chuối

Cũng như táo, chuối được nhiều gia đình mua về sử dụng trong gia đình. Khoa học đã chứng minh rằng ăn 2 quả chuối mỗi ngày trong vòng một tháng sẽ rất tốt cho sức khỏe của bạn.

Để chọn được những trái chuối ngon không ngâm hóa chất, bạn nên chọn những nải chuối chín không đều (quả vừa chín vừa xanh) có đốm đen hoặc hồng đậm. Không nên chọn những quả vỏ có màu vàng đậm, chín đều.

Bạn cũng có thể thử bằng cách mua chuối. Chuối chín cây sẽ có mùi thơm đặc trưng, ngon ngọt tự nhiên và mềm đều. Nếu chuối ngâm hóa chất sẽ có vị chát và hơi cứng, sượng và có vị hơi chua.

Cách chọn thanh long

Khi mua loại quả này, người tiêu dùng sẽ rất dễ bị lừa. Bởi tâm lý thường chọn thanh long có râu xanh vì nghĩ sẽ ngon. Sự thật là khi quyết định mua sản phẩm thanh long, bạn nên chọn những quả nặng tay, vỏ sẫm màu, râu không được quá xanh. Màu da càng đậm thì quả càng ngọt và ngon.

Cách chọn nho

Khi mua nho ở chợ nên chọn những chùm nho còn lớp phấn trên quả, tức là chùm nho mới ngon. Trong trường hợp một vài quả mềm, cần loại bỏ ngay mùi lạ hoặc vết đốm trên quả.

Chôm chôm

Tháng 7 âm lịch, chôm chôm trái vụ nên dễ bị sâu. Khi mua chôm chôm Thái (râu dài) hay chôm chôm nhãn, không nên chọn những quả chín đỏ (thịt cứng, không bóng lắm) mà chỉ chọn những quả chín vàng, hơi xanh, cơm quả rất giòn và dễ bóc.

Tại sao cần biết mẹo chọn hoa quả tươi ngon?

Việc chọn trái cây tươi sống đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và giảm thiểu nguy cơ nhiễm độc tố từ việc sử dụng trái cây hỏng. Ngoài ra, trái cây tươi sống có hương vị tốt hơn và có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau.

Những lợi ích của việc ăn trái cây tươi sống

Trái cây tươi sống có nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Ngoài ra, chúng còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch và tiểu đường.

Trên đây là những cách chọn trái cây ngon giúp bạn không chọn nhầm trái cây có hóa chất, trái cây bị hỏng nữa. Ngoài ra còn rất nhiều mẹo hay ho khác mà Foodmap.asia muốn chia sẻ đến bạn, hãy cùng đón chờ nhiều bài viết sắp tới của chúng tôi nhé.