Bạn có biết cà phê hòa tan đã xuất hiện hơn 100 năm trước và từng là “vũ khí bí mật” trong Thế chiến? Hãy cùng khám phá hành trình thú vị của loại cà phê tiện lợi nhưng đầy bản sắc này.

Từ hạt cà phê đến giấc mơ “chỉ cần pha là có”

Không phải ai cũng biết rằng cà phê hòa tan – thức uống tiện lợi mà chúng ta dùng mỗi ngày – thật ra đã có lịch sử hơn 100 năm.
Từ những hạt cà phê được rang xay thơm nức, con người luôn tìm cách để giữ trọn hương vị ấy trong những hạt bột nhỏ gọn, có thể pha nhanh chỉ với nước nóng.

Ý tưởng này xuất hiện lần đầu vào năm 1881, khi một nhà hóa học người Pháp tìm ra cách chiết xuất cà phê thành bột khô. Tuy nhiên, phải đến năm 1938, thương hiệu Nestlé mới đưa cà phê hòa tan đến gần người tiêu dùng hơn qua sản phẩm Nescafé. Từ đó, văn hóa thưởng thức cà phê bước sang một kỷ nguyên mới – nhanh hơn, tiện hơn, và vẫn đầy cảm xúc.

Hành trình phát triển của cà phê hòa tan trên thế giới

Từ những năm 1950, cà phê hòa tan trở thành biểu tượng của nhịp sống hiện đại. Người Mỹ, Nhật Bản, châu Âu đều yêu thích loại cà phê “pha trong vài giây” này.
Nhưng ở Việt Nam – nơi văn hóa cà phê phin đã ăn sâu vào đời sống – cà phê hòa tan cần nhiều hơn sự tiện lợi: đó là chất lượng, hương vị và cảm xúc Việt.

Đó chính là điều mà UFO Coffee theo đuổi: không chỉ mang đến sự tiện lợi, mà còn giữ trọn hồn Việt trong từng ly cà phê hòa tan.

UFO Coffee – Cà phê hòa tan mang đậm chất Việt

Nếu như cà phê hòa tan thời đầu thường bị xem là “nhạt vị, kém thơm” so với cà phê rang xay, thì UFO Coffee đã thay đổi hoàn toàn quan niệm ấy.
Với quy trình chiết xuất và sấy lạnh hiện đại, hương vị cà phê được giữ lại gần như nguyên vẹn – từ mùi thơm quyến rũ cho đến vị đắng nhẹ, hậu ngọt đặc trưng của hạt cà phê Việt.

UFO Coffee sử dụng 100% hạt cà phê nguyên chất, được tuyển chọn từ các vùng trồng nổi tiếng ở Việt Nam – nơi khí hậu và thổ nhưỡng tạo nên hạt cà phê Robusta đậm đà.

Ngoài ra, với UFO Coffee, khách hành còn được nhiều lựa chọn với các hương vị cà phê độc đáo. Cà phê trứng trứ danh Hà Nội, cà phê muối Huế, cà phê sữa đá Sài Gòn và cà phê Cappucchino vị sữa dừa.

Một chút “fun fact” thú vị về cà phê hòa tan

• 90% người Nhật uống cà phê hòa tan mỗi ngày – họ xem đây là biểu tượng của tinh thần “công nghệ & tiện lợi”. 
• Việt Nam hiện là nhà xuất khẩu cà phê Robusta lớn nhất thế giới, và cũng đang là thị trường tiềm năng cho cà phê hòa tan chất lượng cao. 
• Cà phê hòa tan từng được mang lên vũ trụ trong các chuyến bay của NASA! 

Và biết đâu, cái tên UFO Coffee – với cảm hứng “năng lượng đến từ vũ trụ” – lại chính là lời nhắc vui rằng: cà phê hòa tan có thể bay xa, mang hương vị Việt đến khắp mọi nơi.

☕ Tổng kết: Hành trình hơn một thế kỷ của cà phê hòa tan

Từ những thử nghiệm đầu tiên vào năm 1881, cà phê hòa tan đã trải qua hơn 100 năm phát triển, trở thành biểu tượng của sự tiện lợi và hiện đại trong đời sống con người. Từ chiến trường trong Thế chiến, những gói cà phê hòa tan nhỏ gọn đã lan tỏa khắp thế giới, mang theo năng lượng, sự tỉnh táo và niềm đam mê cà phê đến mọi nơi.

Từ ý tưởng “chỉ cần pha là có” đến biểu tượng của nhịp sống hiện đại – cà phê hòa tan đã và vẫn giữ nguyên hương vị, giá trị qua từng thời kỳ.

Sự tích Tết Trung Thu là những câu chuyện thú vị về chị Hằng Nga, chú Cuội, bánh Trung thu,…Có rất nhiều câu chuyện kể về nguồn gốc Tết Trung thu, ăn bánh uống trà đoàn viên bên gia đình và những món quà Tết Trung thu ý nghĩa. Đọc ngay bài viết dưới đây cùng FoodMap nhé!

Sự tích Tết Trung thu ngắn gọn

Ở một số nước châu Á có rất nhiều câu chuyện, truyền thuyết khác nhau gắn liền với Tết Trung thu. Ở Việt Nam, nguồn gốc của Tết Trung thu bắt nguồn từ truyền thuyết Hằng Nga và chú Cuội.

Truyền thuyết kể rằng xưa có một nàng tiên tên Hằng Nga rất xinh đẹp và rất yêu trẻ con. Hằng Nga thường xuyên lẻn xuống trần gian chơi cùng lũ trẻ, dù thế giới cổ tích cấm đoán.

Một hôm, Ngọc Hoàng tổ chức cuộc thi làm bánh dưới ánh trăng rằm. Ai làm ra chiếc bánh ngon nhất, đẹp nhất, lạ nhất sẽ được thưởng hậu hĩnh. Hằng Nga quyết định xuống trần gian để tìm cách làm ra một chiếc bánh thơm ngon, đẹp lạ lùng để dự thi.

Hằng Nga gặp chú Cuội, một người có thói quen nói dối và chỉ cho Hằng Nga cách làm bánh bằng cách trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau rồi đem nướng. Kết quả, các em khi ăn thử món bánh do anh Cuội chuẩn bị đều rất thích và khen ngon. Nhờ chú Cuội mà Hằng Nga đã giành chiến thắng trong cuộc thi và những chiếc bánh này được gọi là bánh trung thu.

Lúc này chú Cuội và cây đa đã được phép lạ kéo lên mặt trăng. Cuội bị mắc kẹt ở đây nên rất nhớ nhà và luôn buồn bã. Thấy vậy, Hằng Nga xin Ngọc Hoàng cho chú Cuội xuống hạ giới mỗi năm một lần vào ngày rằm tháng 8 âm lịch để đoàn tụ gia đình. Hằng Nga còn xin xuống hạ giới ngày hôm đó để vui chơi và mang bánh trung thu cho các em ăn.

Từ đó, hàng năm vào ngày rằm tháng 8 âm lịch, Hằng Nga và chú Cuội được xuống hạ giới chơi cùng các em và đoàn tụ với gia đình. Ngọc Hoàng đặt tên cho ngày rằm tháng 8 là Tết Trung thu, từ đó tên gọi Tết Đoàn viên và Tết thiếu nhi cũng ra đời.

>> Ý nghĩa của việc ngắm trăng Trung Thu và ăn bánh vào đêm trăng tròn

Kể chuyện Sự tích Tết Trung thu chị Hằng Nga

Truyền thuyết kể rằng vào thời xa xưa, mười mặt trời xuất hiện trên bầu trời, chiếu xuống trái đất nóng nực và bốc khói. Biển, hồ cạn kiệt khiến con người không thể sinh sống được. Sự kiện này đã gây chấn động cho người anh hùng mang tên Hậu Nghệ. Anh ta leo lên đỉnh núi Kunlun và sử dụng sức mạnh thần thánh của mình để sử dụng chiếc nỏ thần kỳ của mình để bắn hạ chín mặt trời. Hậu Nghệ làm nên kỳ tích đẳng cấp thế giới, được mọi người kính trọng và yêu mến, nhiều học giả nổi tiếng đến học thầy, trong đó có Bồng Mộng, một pháp sư tâm trí phi pháp.

Ít lâu sau, Hậu Nghệ cưới được người vợ xinh đẹp và hiền hậu tên Hằng Nga. Ngoài việc dạy săn bắn, Hậu Nghệ còn ở bên vợ suốt ngày. Mọi người đều ngưỡng mộ cặp đôi tài năng này.

Một hôm, Hậu Nghệ lên núi Côn Lôn thăm một người bạn. Trên đường đi gặp Thái hậu đi ngang qua nên xin Thái hậu cho thuốc trường sinh bất tử. Người ta nói rằng nếu uống thuốc này, bạn sẽ ngay lập tức bay lên thiên đường và trở thành thiên thần. Nhưng Hậu Nghệ không nỡ xa người vợ hiền nên đành phải tạm thời cho Hằng Ng thuốc trường sinh bất tử. Hằng Nga đang để thuốc trong gương và hộp lược thì Bông Mông chợt để ý đến cô.

Ba ngày sau, Hậu Nghệ dẫn đệ tử đi săn. Anh ta có ý nghĩ xấu, giả vờ ốm và yêu cầu họ ở lại. Hậu Nghệ dẫn đồ đệ ra ngoài không lâu, Bông Mộng cầm kiếm xông vào sân ép Hằng Nga phải đưa thuốc trường sinh cho hắn.

Hằng Nga biết mình không phải đối thủ của Bông Mộng. Trong trường hợp khẩn cấp, cô nhanh chóng mở hộp gương, lấy thuốc trường sinh ra và uống hết. Khi Hằng Nga uống thuốc xong, cô thấy cơ thể mình đột nhiên nhấc lên khỏi mặt đất, hướng về phía cửa sổ và bay lên trời. Tuy nhiên, vì Hằng Nga vẫn nhớ chồng nên cô chỉ bay lên Mặt trăng, nơi gần nhất với thế giới loài người và trở thành thầy bói.

Tối hôm đó, khi Hậu Nghệ về đến nhà, các người giúp việc vừa khóc vừa kể lại chuyện xảy ra sáng hôm đó. Hầu Nghệ vừa lo vừa tức giận nên rút kiếm định giết kẻ phản bội nhưng Bông Mộng đã trốn thoát từ lâu. Hậu Nghệ tức giận nhưng chỉ biết vỗ ngực, dậm chân mà khóc. Hậu Nghệ đau đớn ngẩng đầu lên trời đêm gọi tên vợ. Lúc này anh rất ngạc nhiên khi thấy mặt trăng hôm nay đặc biệt sáng, lại có một bóng người chuyển động giống như Hằng Nga. Hậu Nghệ nhanh chóng sai người ra khu vườn sau nhà nơi cô yêu Hằng Nga, bày một lư hương rồi đặt trên đó những món ăn, trái cây mà Hằng Nga thường thích nhất để dâng lên Hằng Nga, nơi trăng nhớ đến cô.

>> Cách bày trí trung thu mâm ngũ quả đơn giản mà đẹp

Sự tích Trung thu cho bé về thỏ ngọc

Thỏ ngọc là một nhân vật quen thuộc trong các câu chuyện về Tết Trung thu. Theo truyền thuyết, thỏ ngọc đã dùng thân mình để giã gạo làm bánh cho chị Hằng Nga và chú Cuội.

>> Tết Trung thu ở Hàn Quốc có gì đặc biệt và có ý nghĩa gì?

Sự tích bánh trung thu

Bánh trung thu là một loại bánh truyền thống không thể thiếu trong Tết Trung thu. Mỗi chiếc bánh trung thu đều mang trong mình những ý nghĩa sâu sắc về sự đoàn viên, ấm cúng và tình thân.

Sự tích đèn ông sao

Đèn lồng là một trong những đồ chơi truyền thống không thể thiếu trong Tết Trung thu. Đèn lồng tượng trưng cho sự may mắn, hạnh phúc và hy vọng.

Ý nghĩa của ngày tết Trung thu

Tình Cảm Gia Đình: Tết Trung thu là dịp để các thành viên trong gia đình sum họp, cùng nhau ăn bánh trung thu, uống trà và ngắm trăng. Trẻ em thường được người lớn tặng đèn lồng, đồ chơi và các món quà nhỏ.

Sự Đoàn Tụ: Trong văn hóa Việt Nam, trăng tròn là biểu tượng của sự đoàn tụ và tròn đầy. Tết Trung thu là thời điểm để mọi người trở về bên gia đình, chia sẻ những khoảnh khắc ấm áp và hạnh phúc.

Truyền Thống và Lễ Hội: Ngoài việc ăn uống và vui chơi, Tết Trung thu còn có nhiều hoạt động truyền thống như múa lân, rước đèn, và các trò chơi dân gian. Những hoạt động này không chỉ mang lại niềm vui mà còn giữ gìn và phát huy các giá trị văn hóa dân tộc.

Trên đây là những sự tích Tết Trung Thu nổi bật mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng thông qua nội dung của bài viết này sẽ giúp bạn yêu hơn những lễ hội truyền thống của người Việt. Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua bánh Trung thu ngon giá tốt hãy liên hệ với FoodMap nhé!

DEMO DAY SKSF 2023

Demo Day SKSF 2023 là sự kiện do SKSF tổ chức. Trong cuộc tranh tài lần này, Top 10 startup được chọn dựa trên tác động xã hội được . Các công ty sẽ giới thiệu về mô hình kinh doanh của mình. Đây là cơ hội để nhà đầu tư và doanh nghiệp khám phá, tham gia vào các dự án tiềm năng trong cộng đồng khởi nghiệp Việt Nam. 

Cụ thể:

Demo Day SKSF 2023 là nơi những startup xuất sắc của SKSF sẽ trình bày một cái nhìn chi tiết về doanh nghiệp. Những chặng hành trình phát triển, kể cả những thành tựu quan trọng đã đạt được trong chương trình.

Thách thức và cũng là cơ hội của mỗi doanh nghiệp. Tất cả sẽ được phác họa rõ ràng, mang đến cho các tập đoàn, nhà đầu tư, và quỹ đầu tư một cái nhìn sâu sắc về các mô hình kinh doanh sáng tạo. Thông qua sự kiện này, các nhà đầu tư có thể thu thập thông tin thị trường. Tìm kiếm cơ hội đồng hành với các startup trong chiến lược tăng trưởng kinh doanh đột phá.

Sơ lược về diễn biến tại sự kiện

Trong bài phát biểu mở đầu cho Demo Day SKSF 2023, diễn ra vào ngày 29/11 tại TP.HCM, bà Chun Chae Rhan, Phó Chủ tịch Cấp cao kiêm Giám đốc SK Vietnam. Nhấn mạnh vai trò quan trọng của các công ty khởi nghiệp có tác động tức cực đến xã hội. Bà chia sẻ rằng, bất chấp những thách thức từ suy thoái kinh tế, các nghiên cứu sinh tham gia đã cam kết kiên định và khả năng thích ứng với thách thức thị trường.

Trong buổi sự kiện, ông Trần Duy Đông, Thứ trưởng Bộ Kế hoạch và Đầu tư, đã đánh giá cao nỗ lực của Tập đoàn SK khi tổ chức chương trình SK Startup Fellowship. Ông chia sẻ, trong thời gian 3 năm qua, chương trình đã tài trợ hơn 1 triệu USD. Và không quy đổi cổ phần cho 37 startup tại Việt Nam. Điều này thể hiện cam kết với sự phát triển của cộng đồng khởi nghiệp.

Chương trình SK Startup Fellowship thúc đẩy đổi mới sáng tạo và khởi nghiệp tại Việt Nam. Đây cùng là đơn vị kết nối các startup Việt Nam với hệ sinh thái khởi nghiệp ở Hàn Quốc. Sự hỗ trợ từ BKH và đầu tư thông qua Trung tâm ĐMST Quốc gia. Đây là một cam kết đồng hành với chương trình SKSF trong những năm tới, hỗ trợ liên tục cho các doanh nghiệp khởi nghiệp và các hoạt động đổi mới sáng tạo thông qua các chương trình, hành động cụ thể. Điều này sẽ tiếp tục tăng cường sức mạnh và khả năng phát triển của cộng đồng khởi nghiệp tại Việt Nam.

Thứ trưởng Trần Duy Đông cũng đã đề xuất Tập đoàn SK hợp tác cùng với các quỹ đầu tư và nhà đầu tư. Tiếp tục đóng góp ý kiến và đưa ra đánh giá về các cơ chế chính sách. Đặc biệt, ông khuyến khích việc tăng cường cơ chế chính sách hỗ trợ đầu tư mạo hiểm. Ưu tiên các startup muốn định vị mình trên thị trường quốc tế. Qua đó, việc nâng cao năng lực cạnh tranh của nền kinh tế Việt Nam sẽ trở nên hiệu quả hơn.

Thể lệ cuộc thi:

Đây đã là lần thứ 4 liên tiếp chương trình được tổ chức, bắt đầu từ năm 2020.

Vòng 1: 

Chọn ra Top 10 startup SKSF mùa này được chọn lọc từ hàng trăm hồ sơ ứng tuyển.

Vòng 2:

Đối với 10 công ty được chọn vào vòng trong. Họ sẽ trải qua một hành trình kéo dài 6 tháng với nhiều hoạt động hỗ trợ chuyên sâu. Các hoạt động này bao gồm các buổi cố vấn 1:1 với mentor. Tương tác chặt chẽ với hệ sinh thái bao gồm những nhà đầu tư, quỹ đầu tư mạo hiểm, và các tập đoàn hàng đầu tại Việt Nam. Đây là cơ hội  giúp các công ty phát triển, kết nối và học hỏi từ những người có kinh nghiệm trong lĩnh vực khởi nghiệp và đầu tư.

Tại Demo Day, Hội đồng Ban Giám khảo, gồm các nhà đầu tư, quỹ đầu tư mạo hiểm, doanh nhân và chuyên gia. Với kinh nghiệm từ 10-20 năm trong lĩnh vực khởi nghiệp và đổi mới ở Việt Nam. Họ sẽ đưa ra phản biện chi tiết cho từng mô hình kinh doanh. Từ đó, lựa chọn Top 3 startup từ 10 công ty được chọn dựa trên các tiêu chí như:

1. Phát triển bền vững: Các startup đều có định hướng phát triển bền vững thông qua nội lực của doanh nghiệp. Phản ánh khả năng thích ứng với điều kiện phát triển thị trường.
2. Chiến lược thông minh: Các doanh nghiệp đã có chiến lược thông minh và hiệu quả trong việc ký kết hợp tác với các đối tác lớn và tiếp cận nguồn lực hỗ trợ từ bên ngoài.

Sau 6 tháng, Top 3 startup SKSF 2023 đã xây dựng nền tảng tăng trưởng mạnh mẽ và tìm kiếm đối tác mới. Điều này chứng tỏ sự thành công và tiềm năng lâu dài của họ trong cộng đồng khởi nghiệp.

Top 10 công ty gây ấn tượng mạnh:

Nhờ sự hỗ trợ kể trên, nhiều startup trong Top 10 SKSF 2023 đã đạt được những thành tựu trong quá trình điều hành doanh nghiệp:

1. OLLI Technology:
   Top 10 Startup Wheel 2023, OLLI Technology ra mắt trợ lý sáng tạo nội dung Maika AI.
2. EcoTruck:
   Top 10 thương hiệu châu Á – Thái Bình Dương 2023 của Hiệp hội Thông tin Công nghiệp châu Á (AIPA).
3. Aplus Home:
   Vị trí trong Top 50 Startup Wheel 2023.
4. BUYO Bioplastics:
   Giải Nhì tại Chương trình She Loves Tech Thailand, Vietnam, Cambodia 2023.
5. OnMic, FoodMap Asia, IC2 Digital Health, Kamereo, Rostek, Wecare:
   Đã đạt được tiến triển đáng kể và thiết lập nền tảng cho sự phát triển kinh doanh của họ.

Nắm bắt cơ hội

FoodMap tham gia cuộc thi DEMO DAY SK STARTUP FELLOWSHIP 2023 với mô hình kinh doanh đột phá, nắm bắt xu hướng thế giới và tiên phong tại Việt Nam.

Top 3 công ty startup xuất sắc nhất sẽ được nhận tài trợ trị giá 50.000 USD/startup. Các startup còn lại cũng sẽ được hỗ trợ với khoản tài trợ trị giá 15.000 USD/startup. Hơn nữa, chuyến công tác đến Hàn Quốc sẽ giúp Top 10 gặp gỡ trực tiếp các quản lý cấp cao của SK Group. Là cơ hội để thể hiện và định vị trong cộng đồng khởi nghiệp. Từ đó, có bước quan trọng để mở rộng tầm nhìn và mối quan hệ kinh doanh cho FoodMap.

FoodMap Asia: Top 3 Winner SKSF 2023

Cảm ơn cuộc thi SKSF 2023 đã mở ra những cơ hội đặc biệt cho các doanh nghiệp tranh tài. Cuộc thi đã là một hành trình không ngừng nghỉ, nơi tinh thần đội ngũ FoodMap đã được thử thách và phát triển. Qua những thành công, đội ngũ FoodMap đã chứng kiến sức mạnh và sự đổi mới của doanh nghiệp Việt. Và tầm quan trọng của cuộc thi trong việc thúc đẩy sự phát triển của cộng đồng khởi nghiệp. Một lần nữa cảm ơn SKSF 2023 đã tạo điều kiện cho những ý tưởng sáng tạo và ước mơ.

FoodMap Asia đã đứng vào Top 3 Startup có tiềm năng. Được mô tả là cầu nối giữa nhà sản xuất và người tiêu dùng. FoodMap Asia tối ưu hóa chuỗi cung ứng nông nghiệp và nâng cao giá trị nông sản Việt Nam.

Mất tập trung không chỉ là một vấn đề cá nhân mà còn là thách thức đối mặt hàng ngày. Tuy nhiên, chúng ta có thể tìm thấy giải pháp trong việc đồng hành cùng nhau. Hãy cùng FoodMap khám phá những cách đơn giản nhưng hiệu quả để tái tạo sự tập trung của bạn.

Mất tập trung là gì?

Mất tập trung là trạng thái khó chịu khi bạn không thể duy trì sự tập trung vào một vấn đề trong thời gian dài. Điều này thường đi kèm với khả năng ghi nhớ kém đối với thông tin vừa đọc, xem, hoặc trải qua gần đây.

Các dấu hiệu cho thấy bạn đang mất tập trung 

• Khả năng nhớ yếu, thậm chí là quên ngay những điều vừa nói hoặc làm.
• Cảm giác bất an, khó chịu khi phải ngồi yên lâu.
• Suy nghĩ không liền mạch, lướt qua nhiều ý thức mà không giữ được sự rõ ràng.
• Mất đồ hoặc không nhớ được nơi bạn để chúng.
• Khó khăn khi đưa ra quyết định hoặc thực hiện nhiệm vụ phức tạp.
• Thường xuyên mắc lỗi mặc dù bạn đã cố gắng hết sức.
• Cơ thể luôn trong trạng thái mệt mỏi, thiếu sức sống, không thể làm việc một cách hiệu quả.

Nguyên nhân

Yếu tố bên ngoài như chế độ ăn uống kém khoa học, thiếu vận động, lo lắng, và cảm giác căng thẳng có thể dẫn đến tình trạng mất tập trung. Các yếu tố bên trong như thiếu ngủ, làm nhiều công việc cùng một lúc và lạm dụng caffeine cũng đóng góp vào vấn đề này.

Hậu quả của suy giảm trí nhớ

Suy giảm trí nhớ có thể mang đến những hậu quả:

• Khó khăn, làm cho đầu óc trở nên trống rỗng và gây cảm giác mơ hồ, quên lãng thông tin.
• Khó tập trung vào 1 việc.
• Hiệu suất công việc giảm sút, và bạn có thể mất nhiều thời gian để tiếp nhận và xử lý thông tin.
• Việc hoàn thành các công việc theo kế hoạch trở nên khó khăn do khả năng tư duy giảm sút. Tạo ra thách thức trong quá trình thực hiện các nhiệm vụ hàng ngày.

Cải thiện

Để cải thiện khả năng tập trung trước hết cần chú ý chế độ ăn uống hằng ngày. Thực phẩm như trứng, bơ, việt quốc, cà phê, yến mạch và cá hồi đều đóng vai trò quan trọng. Để ghi nhớ những sản phẩm này dễ dàng hơn thì bạn phải hiểu rõ lợi ích của chúng.

• Trứng cung cấp axit amin, protein, choline và lutein, hỗ trợ chức năng nhận thức và điều hoà hệ thần kinh não. 
• Bơ, giàu protein, chất chống oxy hóa và chất béo lành mạnh, giúp tăng cường khả năng tập trung và sức khỏe toàn diện. 
• Việt quốc, chứa các dưỡng chất có lợi cho tuổi tác, đặc biệt là trong trường hợp chứng mất trí nhớ và bệnh Alzheimer.
• Cà phê, chứa caffeine, có thể giúp tăng cường khả năng tập trung và chức năng tâm thần, nhưng nên uống một lượng nhỏ để tránh lạm dụng. 
• Yến mạch và các loại hạt, giàu chất xơ, hỗ trợ não trở nên minh mẫn và tăng cường. 
• Cá hồi, chứa axit béo omega-3, không chỉ tốt cho tim mà còn giúp cải thiện trí nhớ.

Bạn có thể mua thực phẩm tăng khả năng tập trung ở đâu?

Hiện nay, bạn có thể tìm mua thực phẩm tăng khả năng tập trung tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử uy tín. FoodMap mang đến cho bạn những nông sản ngon và chất lượng. Ngoài ra FoodMap còn nhiều chương trình ưu đãi, khuyến mãi mà nhiều nơi khác không có.

Trên đây là những thông tin mà Foodmap muốn chia sẻ cho các bạn về Thực phẩm hàng đầu giúp tăng khả năng tập trung. Hi vọng qua bài viết mong muốn phần nào giúp các bạn dễ dàng hiểu rõ hơn về sản phẩm cũng như tìm được nơi mua sản phẩm uy tín.

Cà phê là một trong những loại đồ uống phổ biến nhất trên thế giới. Người ta thường sử dụng cà phê để tỉnh táo và tập trung, nhưng một số nghiên cứu cũng cho thấy cà phê có thể giúp giảm cân. Trong bài viết này, FoodMap sẽ cùng bạn khám phá các bằng chứng khoa học về tác dụng giảm cân của cà phê và tìm hiểu cách sử dụng cà phê hiệu quả.

Cà phê và giảm cân

Caffeine

Caffeine là một chất hoá học gây kích thích tự nhiên trong cà phê. Caffeine có thể giúp tăng cường trao đổi chất, làm tăng lượng calo đốt cháy. Nghiên cứu cho thấy rằng uống cà phê có thể giúp đốt cháy thêm 100-200 calo mỗi ngày.

Cà phê xanh

Cà phê xanh là loại cà phê không trải qua quá trình rang. Cà phê xanh chứa nhiều axit chlorogenic, một chất có thể giúp giảm hấp thu glucose và chất béo. Nghiên cứu cho thấy rằng uống cà phê xanh có thể giúp giảm cân và giảm mỡ bụng.

Cà phê đen 

Cà phê đen là loại cà phê không thêm đường hoặc sữa. Cà phê đen có hàm lượng calo thấp và có thể giúp tăng cảm giác no. Nghiên cứu cho thấy rằng uống cà phê đen có thể giúp giảm cân và duy trì cân nặng.

Cà phê hòa tan

Cà phê hòa tan là loại cà phê được làm từ cà phê xay đã được sấy khô. Cà phê hòa tan có hàm lượng calo thấp và có thể giúp tăng cảm giác no. Nghiên cứu cho thấy rằng uống cà phê hòa tan có thể giúp giảm cân và duy trì cân nặng.

Chế độ ăn uống lành mạnh

Cà phê có thể giúp giảm cân, nhưng để giảm cân hiệu quả, bạn cần kết hợp cà phê với chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên. Chế độ ăn uống lành mạnh kết hợp tập thể dục thường xuyên bao gồm ít nhất 30 phút hoạt động thể chất cường độ vừa phải mỗi ngày.

Tác dụng phụ

Cà phê có thể gây ra một số tác dụng phụ, chẳng hạn như lo lắng, mất ngủ và buồn nôn. Nếu bạn gặp phải những tác dụng phụ này, bạn nên giảm lượng cà phê tiêu thụ.

Cách sử dụng cà phê hiệu quả để giảm cân

Uống cà phê vào buổi sáng

Uống cà phê vào buổi sáng có thể giúp tăng cường trao đổi chất và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Điều này có thể giúp bạn giảm cân và duy trì cân nặng.

Uống cà phê trước khi vận động

Uống cà phê trước khi tập thể dục có thể giúp bạn đốt cháy thêm calo. Caffeine trong cà phê có thể giúp tăng cường sức bền và hiệu suất tập luyện.

Uống cà phê đen

Cà phê đen có hàm lượng calo thấp và có thể giúp tăng cảm giác no. Nghiên cứu cho thấy rằng uống cà phê đen có thể giúp giảm cân và duy trì cân nặng.

Hạn chế dùng đường và sữa cùng cà phê

Đường và sữa có thể làm tăng hàm lượng calo trong cà phê. Nếu bạn muốn giảm cân, bạn nên giảm lượng đường và sữa thêm vào cà phê.

Uống cà phê điều độ

Cà phê có thể gây ra một số tác dụng phụ, chẳng hạn như lo lắng, mất ngủ và buồn nôn. Nếu bạn gặp phải những tác dụng phụ này, bạn nên giảm lượng cà phê tiêu thụ.

Kết hợp cà phê với chế độ ăn uống và tập thể dục

Cà phê có thể giúp giảm cân, nhưng để giảm cân hiệu quả, bạn cần kết hợp cà phê với chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên. Chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm nhiều rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và protein. Tập thể dục thường xuyên bao gồm ít nhất 30 phút hoạt động thể chất cường độ vừa phải mỗi ngày.

Bạn có thể mua cà phê ở đâu?

Hiện nay, bạn có thể tìm mua cà phê tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử uy tín. FoodMap mang đến cho bạn những nông sản ngon và chất lượng. Ngoài ra FoodMap còn nhiều chương trình ưu đãi, khuyến mãi mà nhiều nơi khác không có.

Trên đây là những thông tin mà Foodmap muốn chia sẻ cho các bạn về Cà phê có thể giúp giảm cân không? Hi vọng qua bài viết mong muốn phần nào giúp các bạn dễ dàng hiểu rõ hơn về sản phẩm cũng như tìm được nơi mua sản phẩm uy tín.

Vải thiều là một loại trái cây nhiệt đới thơm ngon và phổ biến. Tuy nhiên, vải thiều rất dễ bị hư hỏng nếu không được quản lý đúng cách. Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị thơm ngon của vải thiều quanh năm, hãy cùng FoodMap tham khảo những phương pháp bảo quản vải thiều hiệu quả được chia sẻ trong bài viết này. 

Phương pháp bảo quản vải thiều

Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh

• Cắt rời trái cây từ cành và lót giấy báo ở đáy hộp nhựa, làm thành trái vải vào và lót lên 1 lớp giấy báo. kín phòng vải và vỏ hộp nhựa rồi cho vào phòng đá.
• Hoặc vỏ tinh khiết, kết hợp thành hộp nhựa và kín tinh dầu rồi cho vào ngăn đá.
• Hoặc vỏ quả vải, cho vào túi ni lông chuyên dụng và hút chân không.

Bảo quản bằng túi zip

• Cắt rời từng phần trái vải, rút ​​lại phần cuống 1 – 2 cm trên mỗi trái, rửa sạch và để trái vải khô nước, sau đó chia thành từng phần nhỏ trong túi zip và bảo quản trong tủ lạnh.

Bảo quản bằng hộp và giấy báo

• Lót một vài lớp giấy báo xuống đáy hộp và bắt đầu lớp vải thiều vào, sau 1 lớp kết quả là 1 lớp báo. Cuối cùng là bọc lớp giấy báo cho kín toàn bộ phòng vải, càng nhiều giấy báo càng tốt. Đậy sản phẩm hộp và cho vào tủ mát lạnh, có thể để lâu tới 2 tháng.

Bảo quản bằng cách phơi hoặc sấy khô

• Phơi khô hoặc sấy khô vải để bảo quản lâu nhất, từ vài tháng đến cả năm.

Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh

• Bảo quản bằng phấn và giấy báo như trên, sau đó cho chúng lên ngăn đá tủ lạnh, khi ăn mang theo động bình thường.

Cách chọn vải thiều tươi ngon

• Vải thiều ngon là các loại hương thảo nhỏ, tròn, cành, lá và hương tươi, vỏ quả đỏ hồng và hưng phấn.
• Khi mua vải thiều , bạn nên chọn những loại vải có vỏ sáng bóng, không bị dập, không có vết độc hoặc giáp đen.
• Tránh mua những loại vải có vỏ nhăn nheo, mềm mềm hoặc có mùi lạ.

Xử lý trước khi bảo quản

• Trước khi quản lý , bạn cần rửa sạch vải thiều và để ráo nước.
• Nếu muốn bảo quản vải thiều lâu hơn, bạn có thể bóc vỏ vải thiều và bỏ hạt.
• Việc vỏ bóc vỏ thiều sẽ giúp cho vỏ thiều không bị côn trùng và giữ được hương vị thơm ngon lâu hơn.

Những điều cần lưu ý 

• Vải thiều là loại trái cây dễ bị hỏng nên bạn cần bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Bạn không nên bảo quản vải trong môi trường ẩm ướt hoặc có nhiệt độ cao.
• Nếu bảo quản vải thiều trong tủ lạnh và chỉ bảo quảng ngăn mát.
• Bạn nên kiểm tra vải và loại bỏ những loại vải bị hư hỏng tránh lan sang trái khác.

Dấu hiệu vải thiều bị hỏng

Dấu hiệu thường thấy như: vỏ nhăn nheo, mềm nhũng hoặc có mùi lạ. Chủ yếu là do bảo quản vải thiều không đúng cách. Khi gặp trường hợp này bạn có thể loại bỏ những phần hỏng để tránh lan sang phần khác. Nhưng để chắc chắn tốt nhất đừng dùng.

Bạn có thể mua vải thiều ở đâu?

Hiện nay, bạn có thể tìm mua vải thiều tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử uy tín. FoodMap mang đến cho bạn những nông sản ngon và chất lượng. Ngoài ra FoodMap còn nhiều chương trình ưu đãi, khuyến mãi mà nhiều nơi khác không có.

Trên đây là những thông tin mà Foodmap muốn chia sẻ cho các bạn về Làm sao để bảo quản vải thiều tươi ngon nhất dễ dàng tại nhà. Hi vọng qua bài viết mong muốn phần nào giúp các bạn dễ dàng hiểu rõ hơn về sản phẩm cũng như tìm được nơi mua sản phẩm uy tín.

Trong thực tế, thị trường hiện nay đang cung cấp nhiều loại đường thốt nốt khác nhau. Đối với người tiêu dùng không có hiểu biết sâu rộng về đường thốt nốt nguyên chất. Việc mua nhầm loại đường giả sẽ ảnh hưởng xấu cho sức khỏe cá nhân và gia đình. Đừng lo, FoodMap sẽ hướng dẫn bạn làm sao để phân biệt đâu là đường thốt nốt nguyên chất.

Đường thốt nốt là gì?

Đường thốt nốt là loại đường có nguồn gốc từ vùng đất Tịnh Biên – An Giang. Trải qua một vài công đoạn chế biến thủ công. Trung bình khoảng 4 lít nước mật hoa thốt nốt sẽ cho ra 1kg thành phẩm đường thốt nốt. Loại đường này có vị dịu, ngọt thanh, không gắt và chế biến thủ công nên lưu giữ lại được toàn bộ giá trị dinh dưỡng.

Thành phần

Đường thốt nốt, trong một lượng 100g (tương đương nửa cốc), cung cấp các chất dinh dưỡng sau:

– Lượng calo: 383

– Sucrose: 65–85 g.

– Fructose và glucose: 10–15g.

– Chất đạm: 0,4g.

– Chất béo: 0,1g.

– Sắt: 11 mg, chiếm 61% lượng khuyến nghị hàng ngày (RDI).

– Magie: 70-90 mg, chiếm khoảng 20% lượng khuyến nghị hàng ngày (RDI).

– Kali: 1050 mg, chiếm 30% lượng khuyến nghị hàng ngày (RDI).

– Mangan: 0,2–0,5 mg, chiếm 10–20% lượng khuyến nghị hàng ngày (RDI).

• Tuy nhiên, cần lưu ý rằng đây là thông số dành cho 100g, một lượng lớn hơn nhiều so với lượng thông thường bạn thường ăn trong một lần. Thường ngày, bạn có thể tiêu thụ khoảng một muỗng canh (20g) hoặc một thìa cà phê (7g ).
• Ngoài ra, đường thốt nốt cũng có thể chứa một lượng nhỏ các loại vitamin B và khoáng chất như canxi, kẽm, phốt pho và đồng. Một sản phẩm phổ biến như Sugar Vida được cho là cung cấp vitfin B tự nhiên.
• Đường thốt nốt là nguồn cung cấp sắt dồi dào từ thực phẩm thực vật, cung cấp gần 10% lượng sắt khuyến nghị hàng ngày. Sắt đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của tế bào máu và bổ sung đủ sắt có thể giúp giảm mệt mỏi và cải thiện chức năng cơ bắp.

Đặc điểm đường nguyên chất

• Màu sắc: đường thốt nốt nguyên chất không pha hương liệu, thế nên khi để lâu sẽ chảy mật và cho ra màu vàng nâu đặc trưng của đường.
• Mùi vị: có mùi khét nhẹ, do được nấu bằng phương pháp thủ công truyền thống nên đường thốt nốt sẽ luôn mang trong mình hương vị “khét nhẹ” đặc trưng.  
• Độ mịn: khi cạo ra có cảm giác đường rất mịn chứ không bị cứng vì những tinh thể đường và tan ngay khi vừa bỏ vào miệng.
• Có một chút vị mặn: hòa với sự ngọt dịu và chua nhẹ, thì đường thốt nốt nguyên chất truyền thống còn có một chút vị mằn mặn. Sự hòa quyện này làm cho đường thốt nốt không bị gắt. Cả quá trình cũng bởi vì  quá trình nấu đường không có bất kỳ tạp chất nào, kể cả chất bảo quản.
• Có vị chua: đường thốt nốt nguyên chất sẽ có vị hơi chua vì bản thân nước thốt nốt là loại nước sẽ lên men khi bảo quản ở nhiệt độ bình thường, cũng chính vì vậy mà người nông dân thường dùng gỗ sến để ngăn cản sự lên men của đường thốt nốt sau khi thu hoạch.

Lợi ích của đường thốt nốt

• Chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể.
• Chứa nhiều chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa và phân giải táo.
• Giảm nguy cơ bệnh tim mạch, bổ sung nhiều kali giúp giảm huyết áp và cải thiện.
• Có chỉ số đường huyết thấp, giúp kiểm soát lượng đường trong máu…

Ứng dụng loại đường này

Đường thốt nốt được sử dụng nhiều trong nấu ăn. Nó có thể được sử dụng để làm các món ăn như chè, xôi, bánh, sinh tố,…Ngoài ra, đường truyền còn được sử dụng trong y học để điều trị một số bệnh như cảm, ho, đau bụng, tiêu ứng,…

Bạn có thể mua đường thốt nốt ở đâu?

Hiện nay, bạn có thể tìm mua đường thốt nốt tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử uy tín. FoodMap mang đến cho bạn những nông sản ngon và chất lượng. Ngoài ra FoodMap còn nhiều chương trình ưu đãi, khuyến mãi mà nhiều nơi khác không có.

Trên đây là những thông tin mà Foodmap muốn chia sẻ cho các bạn về Làm sao để phân biệt đâu là đường thốt nốt nguyên chất? dễ dàng. Hi vọng qua bài viết mong muốn phần nào giúp các bạn dễ dàng hiểu rõ hơn về sản phẩm cũng như tìm được nơi mua sản phẩm uy tín.