Cháo chùm ngây nấu với một nguyên liệu đặc biệt là lá của cây chùm ngây vậy nên cháo sẽ có hương vị hấp dẫn và mới lạ. Sự kết hợp giữa nguyên liệu bổ dưỡng và rau chùm ngây tạo nên món ăn bổ dưỡng không chỉ cho người lớn mà rất tốt đối với trẻ em. Nên nếu bạn có bé ở nhà đang trong độ tuổi 6-7 tháng tuổi thì nên cho bé dùng thử. Hãy cùng FoodMap tìm hiểu xem cháo chùm ngây nấu với gì?
Cháo chùm ngây là gì?
Cháo chùm ngây là một món cháo được làm từ chùm ngây, một loại thảo mộc có tên gọi khác là “cỏ lúa mạch”. Cháo chùm ngây thường được nấu với gạo hoặc bột gạo, kết hợp với chùm ngây để tạo ra một món ăn giàu chất dinh dưỡng và có hương vị đặc trưng. Cháo chùm ngây được đánh giá cao về lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc làm giảm cân và ổn định huyết áp.
>>> Xem thêm: Mì chùm ngây vị chua cay tốt cho sức khỏe
Cháo chùm ngây nấu với gì?
Cháo chùm ngây có thể nấu kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như gạo, thịt, cá, tôm, hay tim heo để tạo ra các món cháo ngon và dinh dưỡng. Những nguyên liệu này cùng với chùm ngây sẽ tạo ra hương vị độc đáo và bổ dưỡng cho món cháo.
Gợi ý nấu cháo chùm ngây thịt bằm
Nguyên liệu:
– 20g rau chùm ngây
– 20g gạo
– 10g thịt bằm
– 200ml nước
– Dầu oliu, muối, hạt nêm
Cách chế biến:
- Rau chùm ngây lặt lá, rửa sạch và xay nhuyễn.
- Rửa gạo và đem ninh chín với nước.
- Phi thịt bằm với một ít dầu oliu cho thơm.
- Khi cháo gạo đã chín, thêm thịt bằm và rau chùm ngây vào nồi, đảo đều và nêm gia vị theo khẩu vị.
- Nấu cháo thêm 5 phút đến khi thịt chín và cháo sôi lại.
- Tắt bếp và múc cháo ra tô để bé thưởng thức.
Gợi ý cháo chùm ngây với tôm
Nguyên liệu:
– 20g rau chùm ngây
– 10g tôm tươi
– 20g gạo
– Dầu oliu
– Gia vị
Cách chế biến:
- Rửa sạch gạo và đem ninh chín với nước.
- Rửa sạch tôm, bỏ đầu và lột vỏ, sau đó băm nhỏ.
- Rửa sạch lá chùm ngây và xay nhuyễn.
- Đun nóng dầu oliu trong chảo, sau đó cho tôm vào xào chín.
- Khi gạo đã chín, thêm rau chùm ngây và tôm vào nồi, đảo đều.
- Nêm gia vị vừa ăn và nấu cháo thêm 5 phút cho thấm gia vị.
- Tắt bếp và múc cháo ra tô, để nguội trước khi cho bé ăn.
>>> Xem thêm: cách nấu canh rau chùm ngây
Cách nấu cháo rau chùm ngây cho bé ăn dặm
Tuy vào khẩu vị, sở thích và khẩu phần ăn phù hợp với độ tuổi của bé ta có thế kết hợp nhiều loại thực phẩm khác nhau bột gạo, bột khoai lang hoặc bột ngũ cốc pha với nước hoặc sữa mẹ. Bắt đầu cho bé thử các loại rau củ như bí đỏ, cà rốt, bơ và cà chua, nhưng nghiền nhuyễn và chế biến mềm để bé nuốt dễ dàng. Sữa mẹ hoặc sữa công thức vẫn cung cấp dinh dưỡng quan trọng. Đều đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn của bé. Đảm bảo thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo bé nhận đủ chất cần thiết.
Nguyên liệu:
- 20g rau chùm ngây
- 20g gạo
- 200ml nước
- Dầu oliu (tùy chọn)
- Gia vị như muối và hạt nêm (tùy chọn)
Cách chế biến:
- Rửa sạch rau chùm ngây và cắt nhỏ.
- Rửa gạo sạch.
- Đun nước sôi trong nồi.
- Khi nước sôi, cho gạo vào nồi và đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi gạo chín mềm và cháo sệt.
- Thêm rau chùm ngây vào nồi và nấu thêm khoảng 5-7 phút cho rau chín mềm.
- Nêm gia vị (nếu sử dụng).
- Tắt bếp và cho cháo vào tô, có thể thêm một ít dầu oliu để thêm hương vị.
- Chờ cháo nguội trước khi cho bé ăn.
Trẻ ăn nhiều rau chùm ngây có tốt không
Việc cho trẻ ăn nhiều rau chùm ngây có thể rất tốt cho sức khỏe của bé. Rau chùm ngây là một nguồn cung cấp dồi dào các dưỡng chất như vitamin C, vitamin K, axit folic, kali, và chất chống oxi hóa. Các dưỡng chất này không chỉ giúp củng cố hệ miễn dịch mà còn tăng cường sức khỏe của xương và răng. Tuy nhiên, như với mọi loại thực phẩm, việc đa dạng hóa chế độ ăn là quan trọng. Đảm bảo bé cũng được cung cấp các loại rau và thực phẩm khác nhau để đảm bảo việc tiêu thụ đầy đủ các dưỡng chất cần thiết. Đồng thời, nên tư vấn với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về chế độ ăn phù hợp nhất cho bé.
Có thể mua cháo chùm ngây ở đâu?
Bạn có thể tìm lá chùm ngây và các sản phẩm chùm ngây tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử uy tín. Bạn có thể tìm đến Foodmap – đơn vị uy tín chuyên cung cấp phân phối trái cây tươi, thực phẩm khô, thực phẩm chế biến sẵn, đặc sản ba miền ngon nức tiếng. Bên cạnh đó FoodMap muốn giới thiệu đến bạn các sản phẩm từ chùm ngây như: cháo Moringa chùm ngây,… mà bạn có thể tham khảo thêm.
Trên đây là những thông tin mà Foodmap muốn chia sẻ cho các bạn về Cháo chùm ngây nấu với gì? Cách nấu cháo cho bé 6-7 tháng ăn dặm. Hi vọng qua bài viết, mong muốn phần nào giúp các bạn dễ dàng hiểu rõ hơn về sản phẩm cũng như tìm được nơi mua sản phẩm uy tín.