Tác giả: foodmap

Chuyên mục
Kiến thức nông nghiệp NÔNG NGHIỆP 360 Tin tức sự kiện

Lâm Đồng: Linh hoạt trong nông nghiệp – thích ứng biến đổi khí hậu

huong-toi-cong-nghe-cao-trong-nong-nghiep

Theo góc nhìn Sở Nông nghiệp và PTNT Lâm Đồng, việc ứng dụng công nghệ 4.0 trong tình hình sản xuất nông nghiệp hiện nay phù hợp với điều kiện biến đổi khí hậu gần đây được tỉnh Lâm Đồng rất quan tâm. Tỉnh Lâm Đồng có kinh nghiệm lên đến 15 năm phát triển đối với nông nghiệp ứng dụng công nghệ hiện đại nên về mặt cơ sở vật chất hay hạ tầng sản xuất cũng như trình độ canh tác, chăn nuôi của nông dân Lâm Đồng có phần vượt trội so với mặt bằng chung của nước ta. Các doanh nghiệp, hợp tác xã, nông dân luôn sẵn sàng tiếp nhận các công nghệ tiên tiến,thông minh dễ dàng tạo sự khác biệt có lợi sản xuất, chăn nuôi và quản lý trang trại.

doi-moi-nong-nghiep

Những doanh nghiệp đầu tư trong lĩnh vực nông nghiệp công nghệ cao, đặc biệt là các doanh nghiệp FDI, đã tạo điều kiện thuận lợi cho cộng đồng doanh nghiệp, hợp tác xã, và nông dân trong tỉnh. Họ mở ra cơ hội tiếp cận và áp dụng các công nghệ thông minh, thúc đẩy việc hình thành liên kết sản xuất và mở rộng thị trường.

Chính quyền địa phương cũng đã đưa ra các Đề án quan trọng để thúc đẩy phát triển nông nghiệp thông minh. UBND tỉnh đã phê duyệt và triển khai một số đề án quan trọng nhằm đẩy mạnh quá trình phát triển ở địa phương. Cụ thể, những đề án như “Xây dựng thành phố Đà Lạt trở thành thành phố thông minh,” “Thí điểm xây dựng huyện Đơn Dương đạt nông thôn mới theo mô hình ứng dụng công nghệ cao với hướng thôn minh giai đoạn 2019 – 2025,” và “Thí điểm xây dựng mô hình Làng đô thị xanh tại xã Xuân Thọ, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng” đã chính thức được áp dụng và triển khai bởi chính quyền địa phương. Các đề án này đặt ra những mục tiêu rõ ràng và nhằm thúc đẩy sự đổi mới và tiếp cận công nghệ cao trong ngành nông nghiệp, góp phần tạo nên một cộng đồng nông dân thông minh và hiện đại.

Hiện nay, việc đổi mới và áp dụng công nghệ vào sản xuất nông nghiệp không chỉ mang lại lợi ích ngắn hạn mà còn tạo ra những thay đổi lâu dài về hiệu suất và năng suất. Sự giảm chi phí trong giao thông vận tải và truyền thông sẽ tạo ra hệ thống hậu cần và chuỗi cung ứng hiệu quả hơn, đồng thời giảm chi phí thương mại. Tất cả những cải tiến này có thể mở rộng thị trường và thúc đẩy tăng trưởng, tạo ra những cơ hội mới cho ngành nông nghiệp. Lợi ích cụ thể bao gồm lợi thế cạnh tranh của địa phương so với các khu vực khác, cũng như cơ hội để tỉnh Lâm Đồng đạt được sự nhanh chóng và tiên phong trong việc áp dụng nông nghiệp thông minh, dựa trên nền tảng công nghệ cao đã phát triển trong hơn 15 năm qua. Sự ứng dụng công nghệ mới có thể thúc đẩy năng suất lao động, tăng thu nhập và cải thiện chất lượng cuộc sống cho cộng đồng. Chuyển đổi hệ thống sản xuất, quản lý, và quản trị doanh nghiệp theo hướng Cách mạng Công nghiệp 4.0 là một khía cạnh quan trọng. Kết nối máy móc và thiết bị trong công xưởng thông qua internet, cùng với việc sử dụng cảm biến để thu thập dữ liệu, mở ra nhiều tiềm năng trong việc nâng cao quy trình sản xuất. Tỉnh ủy Lâm Đồng đã đưa ra các định hướng trong Nghị quyết số 05/NQ-TU về phát triển nông nghiệp toàn diện, bền vững và hiện đại, đặt ra mục tiêu và hướng dẫn phát triển ngành nông nghiệp thông minh. 

Tóm lại, với những thuận lợi và định hướng này, hy vọng tỉnh Lâm Đồng sẽ phát triển nhiều trang trại/doanh nghiệp nông nghiệp thông minh 4.0 trong thời gian tới, tiếp tục đưa ngành nông nghiệp vào giai đoạn mới sau sự thành công của chương trình nông nghiệp công nghệ cao.

Nguồn: Mard.gov.vn

Chuyên mục
NÔNG NGHIỆP 360 Tin tức sự kiện

Ngành dâu tằm tơ Việt Nam chuyển hướng bền vững

hoi-nghi-nganh-dau-tam-to

Tham dự Hội nghị có sự tham dự Thứ trưởng Bộ NN&PTNT- Ông Phùng Đức Tiến; tham dự Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lâm Đồng-Ông Nguyễn Ngọc Phúc; cùng với các lãnh đạo các cục, vụ, đơn vị có trực thuộc của Bộ NN&PTNT; tham dự đại diện lãnh đạo UBND và ngành Nông nghiệp ở các tỉnh, thành nuôi trồng dâu tằm tơ trên cả nước ta.

thu-truong-phat-bieu-tai-hoi-nghi
Thứ trưởng Phùng Đức Tiến phát biểu tại hội nghị

Tại Hội nghị của Cục Chăn nuôi (Bộ NN&PTNT), báo cáo cho biết dâu tằm, một nghề truyền thống tại Việt Nam, đang phát triển nhanh chóng và đứng ở vị trí thứ 5 thế giới sau Trung Quốc, Ấn Độ, Uzbekistan và Thái Lan. Vùng Tây Nguyên là trung tâm lớn nhất với 77% diện tích trồng, trong khi các vùng khác như Đồng bằng Sông Hồng, Miền núi và Trung du, Bắc Trung bộ và Duyên hải Nam Trung bộ chiếm tỷ lệ từ 3 đến 11%.
Với giá kén vàng và kén trắng dao động từ 110.000 – 205.000 đồng/1kg, người trồng dâu nuôi tằm đang thu được thu nhập cao, lên đến gấp 2 đến 3 lần so với cây trồng khác như lúa, chè, mía. Tổng diện tích dâu tằm tăng mạnh, với tăng trưởng bình quân giai đoạn 2018-2022 là 12,15%. Sản lượng kén tằm cũng tăng đều, với tăng trưởng bình quân là 19,33%.
Mặc dù có sự gia tăng về sản lượng tơ tằm, Việt Nam vẫn phải nhập khẩu hàng nghìn tấn tơ tằm từ Nhật Bản, Trung Quốc và Uzbekistan để gia công và xuất khẩu. Thị trường ngành dâu tằm tơ Việt Nam còn đang phải đối mặt với thách thức về thiếu thông tin, đầu tư và sự đa dạng sản phẩm, đặc biệt là các sản phẩm chế biến từ dâu tằm tơ có giá trị gia tăng cao.

Toan-canh-hoi-nghi
Toàn cảnh hội nghị

Tại Hội nghị Cục Chăn nuôi (Bộ NN&PTNT), đại biểu đã nhận diện rằng ngành dâu tằm tơ ở Việt Nam đang đối mặt với nhiều hạn chế và thách thức, đặc biệt là trong quá trình sản xuất trứng tằm. Một vấn đề đáng lưu ý là sự phụ thuộc lớn vào nguồn trứng giống nhập từ Trung Quốc, khiến cho ngành chăn nuôi tằm trở nên không bền vững.

Các đại biểu đã thảo luận và đề xuất giải pháp ngắn hạn và dài hạn để xây dựng chiến lược phát triển ngành dâu tằm tơ tại Việt Nam. Đề xuất bao gồm việc tập trung vào nghiên cứu lai tạo giống dâu và tằm cao sản thế hệ mới, quy hoạch phát triển ngành trồng dâu nuôi tằm ở quy mô lớn và đầu tư vào cơ sở hạ tầng, cũng như xây dựng hệ thống tiêu chuẩn cho các sản phẩm dâu tằm.

Phát biểu chỉ đạo của Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Phùng Đức Tiến tại Hội nghị nhấn mạnh rằng, mặc dù ngành dâu tằm tơ Việt Nam đã phải đối mặt với ảnh hưởng của đại dịch COVID-19 và hậu quả của nó, nhưng vẫn có sự tăng trưởng. Ông nhấn mạnh sự quan trọng của việc rà soát lại các khâu để đánh giá chính xác thực trạng, khó khăn, và hạn chế, và đề xuất hướng phát triển mạng và ổn định hơn.

Thứ trưởng Phùng Đức Tiến cũng đề xuất việc kết nối ngành dâu tằm tơ Việt Nam chặt chẽ với thị trường thế giới, mở rộng hơn nữa. Ông đề nghị các đơn vị tập trung vào việc xây dựng đề án chiến lược phát triển ngành, tổ chức nghiên cứu và phát triển giống, quản lý khoa học công nghệ, và tăng cường công tác nghiên cứu sản xuất trứng giống tằm để giảm phụ thuộc vào nguồn ngoại.

Nguồn: Mard.gov.vn

Chuyên mục
NÔNG NGHIỆP 360 TIN NÔNG NGHIỆP Tin tức Tin tức sự kiện

Có nên đầu tư vào môi trường nông nghiệp ngay hôm nay?

da-tu-nong-nghiep

Peter Tasgal là cố vấn chiến lược cho ngành nông nghiệp và thực phẩm, đồng thời là người đồng sáng lập của Dự án Frambook, có trụ sở tại Boston, Hoa Kỳ.

Lưu ý: các quan điểm thể hiện trong bài viết của khách này là của riêng tác giả .

Bất chấp những quan điểm tiêu cực gần đây xung quanh vấn đề nông nghiệp môi trường được kiểm soát (CEA), cơ hội cho các nhà đầu tư vẫn còn ở khu vực Bắc Mỹ ngày nay.

Vào năm 2023, tài sản có thể đầu tư của CEA được chia thành hai loại. Đầu tiên là những doanh nghiệp có dòng tiền tự do và đội ngũ quản lý có kinh nghiệm về CEA. Sau đó, có những phần khởi nghiệp có giá trị có thể trở thành một phần của thế hệ doanh nghiệp khả thi mới.

Trong cả hai loại, giá của tài sản ngày nay sẽ thấp hơn đáng kể so với thời hoàng kim năm 2021, khi lãi suất thấp bất thường và mong muốn đầu tư vào tài sản nông nghiệp đã lên đến đỉnh điểm.

Tuy nhiên, môi trường ngày nay thực tế hơn nhiều và do đó, đầu tư vào lĩnh vực này có cơ hội thành công lâu dài cao hơn nhiều so với năm 2021.

trai-la-nho
Tuyển chọn các loại rau xanh từ Trang trại Lá Nhỏ. Nguồn hình ảnh: Trang trại Lá Nhỏ

Điều kiện đầu tư ngay hôm nay

Phân tích định giá các khoản đầu tư mới nên tập trung vào ba lĩnh vực sau:

Dự báo doanh thu thận trọng: Nhà đầu tư nên dự báo dựa trên khả năng hợp lý là có 1) số lượng sản xuất của một sản phẩm chất lượng và 2) số lượng bán ra phù hợp với kết quả thực tế.

Đội ngũ quản lý có kinh nghiệm về CEA: Phần lớn các hoạt động thành công đều có đội ngũ quản lý dày dặn kinh nghiệm về CEA.

Định giá dẫn đến tăng lãi suất: Lãi suất kho bạc đã tăng 300 đến 400 điểm cơ bản từ năm 2021 đến nay; mức tăng này phải được phản ánh qua tỷ suất lợi nhuận yêu cầu.

Môi trường đầu tư CEA: 2021 đến 2023

Môi trường đầu tư đã thay đổi đáng kể từ năm 2021 đến nay.

Ví dụ: vào năm 2021, lãi suất trái phiếu kho bạc trung bình 5 năm là dưới 1% so với lãi suất hiện nay là khoảng 4,5%.

Ngày nay cũng có một nhóm đầu tư lớn gồm các nhà đầu tư tín dụng tư nhân, trong đó một số nhà đầu tư lớn đã công khai yêu cầu lợi nhuận hiện tại của họ là 14% đến 15%.

Các công ty mua lại có mục đích đặc biệt (SPAC), rất phổ biến vào năm 2021, đã phải chịu khoản lỗ tổng thể lớn trong các hoạt động kinh doanh giai đoạn đầu; điều tương tự cũng đúng với các nhà đầu tư công ty tư nhân.

Bản thân các công nghệ CEA đã bị tụt hậu. Mặc dù một số đã cải thiện hiệu quả trong môi trường trồng trọt trong nhà nhưng những điều này vẫn chưa đủ để gây ra sự gián đoạn lớn trên thị trường. Tương tự, các sản phẩm truyền thống được trồng theo định dạng CEA cũng không đạt được mức tăng giá ngang bằng với mức lạm phát.

trang-trai-Oishii
Bên trong trang trại của Oishii. Nguồn hình ảnh: Oishii

Tất cả không bị mất trong CEA

Bất chấp làn sóng báo chí tiêu cực hiện nay, không phải tất cả đều xấu ở CEA ngày nay.

Các nhà khai thác nhà kính lớn, nhiều trong số đó đã kinh doanh trong nhiều thập kỷ, tiếp tục mở rộng, trở nên hiệu quả hơn và có lẽ sẽ mang lại kết quả tài chính.

Danh mục sản phẩm cũng đang được mở rộng. Ví dụ: dâu tây trồng trong nhà kính – thứ mà tôi coi là quyết định mua hàng quan trọng đối với người tiêu dùng – hiện đã có sẵn ở cấp độ bán lẻ.Costco và các nhà bán lẻ lớn khác luôn cung cấp dâu tây trồng trong nhà kính, mặc dù với giá cao hơn đáng kể so với giá của những người trồng thông thường.

Các nhà sản xuất rau diếp và lá xanh đã tìm ra cách để cạnh tranh với những người trồng ngoài trời. Ví dụ:Little leaf Frams là thương hiệu rau xanh trong nhà đầu tiên vượt qua rau xanh trồng trên đồng ở bất kỳ khu vực nào và hiện là thương hiệu rau diếp đóng gói bán chạy nhất ở New England.

Ở những nơi khác, các công ty độc nhất đang đạt được một số thành công, chẳng hạn như chuỗi nhà hàng phục vụ nhanh Wendy’s mua cà chua từ các nhà điều hành nhà kính và tìm kiếm thêm nguồn cung cấp rau diếp từ những môi trường đó.

Trong thế giới M&A, Freight Farms, công ty bán trang trại container hàng đầu ở Bắc Mỹ, đã ký kết thỏa thuận sáp nhập với Agrinam Acquisition Corp. để IPO thông qua SPAC.

Trong khi đó, Mastronardi Produce và Bosch Growers — cả hai đều có nhiều kinh nghiệm với CEA — hiện đang vận hành bốn trang trại CEA trước đây thuộc AppHarvest. Nhà điều hành trang trại dọc Kalera đã được tái cấp vốn và đang trong quá trình a
khởi chạy lại.

Đây rõ ràng là những bước phát triển tích cực đối với CEA, cũng như các công ty hoạt động tốt và có lợi nhuận khác đang tiếp tục mở rộng. Số lượng doanh nghiệp ở giai đoạn đầu tìm được nguồn vốn mới cũng là nguyên nhân gây ra sự lạc quan trong ngành – và là dấu hiệu rõ ràng cho thấy CEA có khả năng tồn tại lâu dài.

Ngành công nghiệp này sẽ được hỗ trợ thêm nhờ lạm phát giá sản phẩm. Khu vực sản xuất là một trong số ít khu vực bán lẻ có mức lạm phát giá hạn chế. Các nhà đầu tư thận trọng ngày nay đang giả định lạm phát giá ở mức hạn chế khi xác định giá trị.

Khi ngành tiến xa hơn so với năm 2021, khi người bán đặt kỳ vọng rất cao, định giá của người mua và người bán có thể sẽ xích lại gần nhau hơn.

Nguồn: agfundernews.com

Chuyên mục
Trái cây XUẤT NHẬP KHẨU

Thanh long đạt chất lượng thì khan hiếm ở Việt Nam

thi-truong-xuat-khau-thanh-long

Theo báo cáo gần đây của báo điện tử VnExpress, bắt đầu từ cuối tháng 11, sản xuất thanh long ở Việt Nam đã bước vào giai đoạn khởi động mùa. Tại tỉnh sản xuất trọng điểm Long An, giá thanh long ruột đỏ loại 1-3 tại vườn đã tăng lên 33.000-43.000 đồng (1,36-1,77 USD)/kg. Tuy nhiên, một số lượng đáng kể nông dân trồng thanh long trong nước đã chuyển sang trồng cây thay thế sau khi gặp thua lỗ kéo dài, dẫn đến sản lượng thanh long giảm 50% và đặt ra thách thức trong việc đáp ứng nhu cầu thị trường.

Một nông dân ở tỉnh Long An cho biết, trước đây ông trồng 3.000 m2 thanh long. Khi giá mua vượt quá 30.000 đồng (1,24 USD) một kg, anh có thể thu hoạch hơn 6 tấn trái cây từ hai đến ba lần một năm và kiếm được lợi nhuận hàng năm trên 100 triệu đồng (4.125 USD).

Thanh-long-chat-luong-cao

Kể từ khi đại dịch COVID-19 bùng phát, Việt Nam gặp khó khăn trong xuất khẩu thanh long, dẫn đến giá giảm đáng kể . Nhiều người trồng thanh long không còn đủ khả năng mua đủ lượng phân bón và thuốc trừ sâu cần thiết, buộc họ phải từ bỏ việc trồng thanh long và chuyển sang trồng các loại cây trồng khác. Hiện tại, hầu hết những người trồng thanh long tiếp tục canh tác trái vụ đang thận trọng bằng cách sử dụng ít phân bón hơn và chỉ thực hiện bảo dưỡng tối thiểu, dẫn đến trái của họ chỉ được xếp loại 3 hoặc 4. Vì vậy, mặc dù giá tại vườn tương đối cao, vẫn còn đó. nguồn cung thanh long chất lượng cao cho thị trường không đủ.

Diện tích trồng thanh long ở tỉnh Long An từng có tổng diện tích khoảng 12.000 ha, với sản lượng hàng năm gần 300.000 tấn. Diện tích này hiện đã giảm xuống chỉ còn 9.000 ha do một số lượng đáng kể nông dân đã từ bỏ việc trồng thanh long. Xu hướng tương tự cũng được quan sát thấy ở tỉnh lân cận Tiền Giang, nơi diện tích trồng thanh long đã giảm từ 10.000 ha trước đại dịch xuống chỉ còn 8.900 ha.

Ông Nguyễn Quốc Trình, Chủ tịch Hiệp hội Thanh long Long An, cho biết giá thanh long hiện đã đạt mức cao nhất trong năm nay. Tuy nhiên, nguồn cung sẵn có dự kiến ​​chỉ khoảng 200–300 tấn. Một số đại lý thanh long có thể thu được tối đa 2–3 tấn mỗi ngày, trong khi những người khác đang gặp khó khăn trong việc tìm kiếm bất kỳ nguồn cung nào.

Nguồn: producereport.com

 

Chuyên mục
Hạt ( tiêu, điều, mắc ca ... ) XUẤT NHẬP KHẨU

Việt Nam là thị trường xuất khẩu hạt điều thô chủ lực của Campuchia

anh-bia-hat

“Việt Nam là thị trường xuất khẩu hạt điều thô chủ lực của Campuchia”. Đây là những khẳng định từ ông Suy Kok Thean, Phó Chủ tịch của Hiệp hội Điều Campuchia.

Việt Nam là thị trường xuất khẩu hạt điều chủ lực của Campuchia

Qua lần trao đổi gần đây với báo giới vào ngày 4/12, ông Suy Kok Thean, Phó Chủ tịch Hiệp hội Điều Campuchia chia sẻ, thị trường hạt điều chưa chế biến chủ lực của đất nước Campuchia là nước Việt Nam, những con số ấn tượng đã vượt hơn 90%. Tuy nhiên, mặc dủ có rất nhiều thương lái chứ không chỉ Việt Nam mà còn nhiều quốc gia khác trên thế giới, cũng có hứng thú và cần nhập các sản phẩm làm từ hạt điều của campuchia.

hat-dieu-cam

Ông Suy Kok Thean bài tỏ kỳ vọng, thông qua nỗ lực trong quá trình thúc đẩy ngành điều ở Campuchia, được sự tham gia, ủng hộ của Chính phủ Hoàng gia, nhất là Bộ Nông Lâm Ngư nghiệp và gần như toàn bộ khu vực tư nhân, Campuchia đang dần trở thành một trong những quốc gia xuất khẩu hạt điều thuộc xếp hạng cao trên thế giới. Campuchia rất tự tin về chất lượng tốt nhưng Campuchia vẫn còn thiếu công nghệ cho quá trình chế biến hạt điều tạo ra sản phẩm đạt tiêu chuẩn và được sự đón nhận thị trường quốc tế.

bieu-do-hat

bieu-do-2-hat

Campuchia đang là nhà cung cấp hạt điều chủ lực ở Đông Nam Á cho Việt Nam. Qua những sự kiện gần đây của 10 tháng của năm 2023, Campuchia đã đạt xuất khẩu ấn tượng vô cùng với hơn 615.000 tấn, được tính trên tổng số là hơn 651.000 tấn hạt điều tươi, nhập về hơn 813 triệu USD, nhưng lại giảm 16,7% so với cùng kỳ của năm 2022. Tuy nhiên, dù cho kim ngạch xuất khẩu sang  thị trường Việt Nam có dấu hiệu giảm nhưng giá hạt điều campuchia đang rất lý tưởng. Đồng hành Campuchia, Việt Nam cũng nhập khẩu hạt điều từ nguồn khác nhau của quốc gia khác như: Ghana, Bờ Biển Ngà, Nigeria,…

Nguồn: vinacas.com.vn

Chuyên mục
Báo cáo chính sách NÔNG NGHIỆP 360

Công Nghệ Số cho Việc Theo Dõi trong Chuỗi Giá Trị Rau Quả tại Việt Nam

foodmap-agrishow

1-a 1-b 1-c 1-d 1-e 1-f 1-f

1-g

Xem đầy đủ tại đây: World-Bank-Report 2022 – Digital-Technology-for-Traceability.EN

Nguồn: World Bank Group

Chuyên mục
AGRITECH Công nghệ mới Startup thế giới

Côn trùng là tương lai cho chăm sóc sức khoẻ và điện tử.

con-trung-tong-lai-suc-khoe-va-dien-tu

Hãy tưởng tượng một tương lai trong đó côn trùng sẽ đóng vai trò quan trọng trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe và điện tử

Hầu hết các doanh nghiệp xử lý côn trùng đều tập trung vào việc sản xuất protein và lipid để sử dụng trong thức ăn và phân bón. Insecta, tự xưng là ‘công ty sinh học côn trùng đầu tiên của Singapore,’ đang hướng đến thị trường có giá trị cao hơn như sức khỏe và điện tử thông qua melanin và chitosan từ ruồi lính đen.

“Nói theo cách đơn giản, họ tưởng tượng một tương lai trong đó côn trùng sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra và cung cấp năng lượng cho phương diện sức khỏe, điện tử trong tương lai,” Chua Kai-Ning nói; Người sáng lập kiêm Giám đốc Marketing của công ty, trong cuộc trò chuyện với AgFunder News tại Hội nghị Đổi mới Nông nghiệp Thực phẩm Châu Á-Thái Bình Dương ở Singapore tuần trước.

“Công nghệ cốt lõi của chúng tôi là làm việc với côn trùng tuyệt vời này, ruồi lính đen, một giải pháp vòng tròn cho chất thải. Chúng tôi thu chúng, chiết xuất chitosan và melanin, hai vật liệu sinh học có giá trị cao, và thay vì chỉ sử dụng ruồi lính đen cho thức ăn và phân bón, chúng tôi mở rộng ứng dụng của chúng đến các sản phẩm chăm sóc cá nhân, dược phẩm và thậm chí là điện tử hữu cơ.”

“Melanin, một loại thuốc màu tối, truyền thống được ‘thành phần chiết ra từ mực, nấm, hoặc sản xuất trong phòng thí nghiệm,’ có chi phí sản xuất cao, không tan trong nước, và ‘chỉ có sẵn trong lượng rất nhỏ,’ cô nói. Ngược lại, melanin từ côn trùng của Insecta, ‘có thể cung cấp trong lượng chưa từng có. Ngay cả ở quy mô thử nghiệm, chúng tôi cung cấp 200 lần nhiều hơn so với những sản phẩm hiện tại trên thị trường, với khả năng tan hòa 100%, điều này tiềm ẩn việc mở rộng hoàn toàn thị trường mới.'”

“Chitosan, trong khi đó, thường được lấy từ giáp xác, ‘có thể gây ô nhiễm, khó theo dõi, và chất lượng không đồng đều,’ cô thêm. ‘Chúng tôi cung cấp một sản phẩm hoàn toàn có thể theo dõi, nguồn gốc bền vững và đồng đều, không chứa kim loại nặng.'”

Nguồn: agfundernews.com

Chuyên mục
Nông sản chế biến TIN NÔNG NGHIỆP Xuất nhập khẩu XUẤT NHẬP KHẨU

Thực Phẩm Việt Nam Tiếp Vào Thị Trường Nông Thủy Sản tại Nhật Bản

cho-nong-thuy-san-viet

Tới đây, các mặt hàng nông thủy sản của Việt Nam sẽ có nhiều cơ hội thâm nhập thị trường và mở rộng thị phần tốt hơn tại Nhật Bản.

Việt Nam có khả năng cung ứng tốt cho thị trường Nhật Bản

Thương vụ Việt Nam tại Nhật Bản thông báo rằng Nhật Bản hiện đang là thị trường có nhu cầu lớn đối với các sản phẩm hàng nông và thủy sản nhập khẩu, bao gồm sản phẩm chế biến từ cá, tôm, lươn, thịt, đậu nành, sản phẩm từ ngũ cốc, rau quả tươi, chế biến và cà phê.

Viet-Nam-co-kha-nang-cung-ung-tot-cho-thi-truong-Nhat-Ban

Việt Nam được đánh giá có ưu thế trong việc cung cấp các sản phẩm nông thủy sản chế biến và có khả năng đáp ứng nhu cầu của thị trường Nhật Bản.

Thương vụ cũng cho biết rằng xuất nhập khẩu nông thủy sản giữa Việt Nam và Nhật Bản đang được hưởng lợi từ các ưu đãi thuế quan sâu và các quy tắc xuất xứ mới trong các hiệp định thương mại tự do như CPTPP và RCEP.

Trong các FTA này, Nhật Bản đã cam kết loại bỏ hoàn toàn thuế quan cho đa số sản phẩm nông thủy sản nhập khẩu từ Việt Nam, tạo ra cơ hội lớn cho ngành hàng này, là lĩnh vực xuất khẩu mạnh mẽ của Việt Nam, trước đây thường đối mặt với sự bảo hộ cao tại thị trường Nhật Bản.

Theo số liệu thống kê của Hải quan Việt Nam, trong 9 tháng năm 2023, xuất khẩu thủy sản sang Nhật Bản đạt 1,1 tỷ USD, giảm 12,9%; cà phê 236 triệu USD, tăng lên 9,7%; hàng rau quả 135 triệu USD, tăng lên 5,9%; hạt điều 44,37 triệu USD, tăng lên 19,2%, hạt tiêu 9,86 triệu USD, giảm xuống 35,3%; cao su 10,24 triệu USD, giảm tận 25,0%…

Thương vụ Việt Nam tại Nhật Bản nhấn mạnh rằng trong tương lai, có nhiều cơ hội mở rộng xuất khẩu hàng hóa sang thị trường Nhật Bản. Đặc biệt, Thương vụ thông báo về việc một đoàn gồm 25 doanh nghiệp Nhật Bản sẽ tham gia Triển lãm Quốc tế Công nghiệp Thực phẩm Việt Nam 2023 (Vietnam Food Expo 2023) nhằm mục đích tìm kiếm nhà cung ứng cho lĩnh vực công nghiệp thực phẩm và thủy sản.

Vietnam Food Expo 2023 sẽ diễn ra từ ngày 22 đến 25/11/2023 tại Trung tâm Hội chợ Triển lãm Sài Gòn (SECC), TP.Hồ Chí Minh. Đây là sự kiện thương mại quốc tế lớn nhất trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm và nông thủy sản, do Cục Xúc tiến Thương mại tổ chức nhằm phát triển thị trường nội địa và thúc đẩy xuất khẩu.

Sau 7 năm tổ chức, Vietnam Foodexpo đã chứng tỏ sức hút mạnh mẽ, trở thành điểm tập trung của nhiều doanh nghiệp nông sản và thực phẩm trong và ngoài nước. Sự kiện này đóng vai trò hiệu quả trong việc kết nối nhà sản xuất và doanh nghiệp nông sản, thực phẩm Việt Nam với hệ thống phân phối và bán lẻ trong nước cũng như với các nhà nhập khẩu quốc tế.

Năm 2022, Vietnam Foodexpo thu hút hơn 400 doanh nghiệp trong và ngoài nước, với hơn 500 gian hàng. Sự kiện đã đón hơn 17.000 lượt khách giao dịch thương mại đến từ 31 quốc gia và vùng lãnh thổ.

Nhân dịp kỷ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao giữa Việt Nam và Nhật Bản, Thương vụ đã tổ chức một đoàn gồm 25 doanh nghiệp Nhật Bản tham dự Vietnam Foodexpo 2023. Đoàn doanh nghiệp này bao gồm nhiều công ty lớn chuyên nhập khẩu và phân phối hàng nông sản và thực phẩm Việt Nam tại thị trường Nhật Bản, như Lieutou Sangyo, Seiko, Ichiba Food, JSC, Goodras,…(chủ sở hữu chuỗi siêu thị Donkihote), Japan Apple LLC, Next International, Nichihan, Meina…

Trong chuỗi hoạt động của chương trình, đoàn doanh nghiệp từ Nhật Bản sẽ tham gia khảo sát một số nhà máy chế biến thực phẩm, tham gia các diễn đàn và chương trình giao thương với khách hàng B2B với các doanh nghiệp của Việt Nam. Mục tiêu là tìm kiếm cơ hội hợp tác kinh doanh, cũng như xác định các nhà cung ứng ổn định cho sản phẩm xuất khẩu chất lượng của Việt Nam.

Thương vụ nhấn mạnh rằng đây là một cơ hội tốt không chỉ cho các doanh nghiệp Việt Nam có kinh nghiệm xuất khẩu sang Nhật Bản mà còn cho những doanh nghiệp đang muốn thiết lập quan hệ kinh doanh mới với đối tác Nhật Bản. Vietnam Food Expo 2023 được đánh giá là một cơ hội để hàng nông sản và thực phẩm Việt Nam mở rộng thị trường và tăng cường thị phần tại Nhật Bản, đồng thời thúc đẩy giá trị xuất nhập khẩu giữa hai quốc gia.

Nguồn: vinacas.com

Chuyên mục
Giá cả thị trường TIN NÔNG NGHIỆP Tin tức Xuất nhập khẩu

Giá mít ruột đỏ Việt Nam ngang giá sầu riêng

mit-ruot-do

Nhu cầu Trung Quốc Đẩy Giá Mít Sấy Màu Đỏ Tăng Mạnh tại Việt Nam

Theo các báo cáo truyền thông Việt Nam, nhu cầu mạnh mẽ từ thị trường Trung Quốc đã khiến giá cửa nông cho mít sấy màu đỏ tại Việt Nam tăng mạnh lên đến 105.000 đồng Việt Nam ($4,31) mỗi kilogram. Đây gần như là bốn lần giá thấy trong tháng 7 và ngang bằng giá của sầu riêng Kanyao Việt Nam, hiện đang là khoảng 100.000 đồng ($4,10) mỗi kilogram.

Nông Dân Hài Lòng Với Lợi Nhuận Đáng Kể

Oanh, một người trồng mít từ tỉnh Vĩnh Long ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long, cho biết mức giá cho loại 1 (từ 8 kilogram trở lên mỗi quả) của mít sấy màu đỏ mà bà trồng là 105.000 đồng ($4,31) mỗi kilogram, trong khi giá cho loại 2 (6 kilogram mỗi quả) và loại 3 (4 kilogram mỗi quả) dao động từ 35.000 đồng ($1,44) đến 80.000 đồng ($3,28) mỗi kilogram. Sau khi trừ đi tất cả các chi phí, bà báo cáo lãi lớn là 70 triệu đồng ($2,870), kết quả là khiến bà rất hài lòng.

mit-ruot-do-food-map

Hiện nay, các tỉnh phía Tây của Việt Nam chỉ có diện tích trồng mít sấy màu đỏ hạn chế. Với việc thu hoạch mới bắt đầu, nguồn cung mít vẫn còn khan hiếm, dẫn đến giá cả cao hơn. Sản xuất mít thường đạt đỉnh vào khoảng Tết Nguyên đán. Dữ liệu thị trường chỉ ra sự tăng giá đáng kể cho mít sấy màu đỏ ở các tỉnh như Đồng Nai, Hậu Giang, Sóc Trăng, Vĩnh Long, An Giang và Đồng Tháp. Ở những khu vực này, giá cho mít loại 1 hiện đang dao động từ 95.000 đồng ($3,90) đến 105.000 đồng ($4,31) mỗi kilogram, trong khi mít loại 2 và loại 3 có giá lần lượt là 85.000 đồng ($3,49) mỗi kilogram và 35.000 đồng ($1,44) mỗi kilogram.

Nguyễn Minh Tân, một nhà buôn mít từ tỉnh Tiền Giang, nhấn mạnh về nhu cầu cao của mít sấy màu đỏ Việt Nam tại Trung Quốc, nơi quả mít này luôn giữ giá cao tại các siêu thị và cửa hàng bán lẻ. Do đó, để duy trì giá cao này, việc bảo tồn chất lượng và uy tín của trái cây xuất khẩu là rất quan trọng.

Diện Tích Trồng Mít Sấy Màu Đỏ Tăng

Dữ liệu chính thức cho thấy diện tích trồng mít sấy màu đỏ hiện nay ở các tỉnh phía Tây và Nam của Việt Nam đã đạt 2.000 hecta. Tỉnh Bình Phước một mình có hơn 1.000 hecta, với dự kiến tăng lên 3.000 hecta vào năm 2025. Ngoài ra, các tỉnh Sóc Trăng, Hậu Giang và Long An cũng đang mở rộng diện tích trồng của họ.

Thách Thức Của Ngành Công Nghiệp

Theo Nguyễn, sự gia tăng của những người trồng mít không có kinh nghiệm cố gắng trồng loại quả có giá trị cao có thể dẫn đến chất lượng không đồng đều. Sự xuất hiện của trái cây chất lượng thấp trên thị trường có thể đe dọa toàn bộ ngành công nghiệp, có thể dẫn đến giảm giá thậm chí đối với những loại trái cây cao cấp. Cơ quan hải quan Trung Quốc đặt nhiều sự chú ý vào quá trình đóng gói và kiểm dịch, và việc không tuân thủ có thể gây ra cảnh báo hoặc thậm chí cấm xuất khẩu tạm thời. Do đó, mít Việt Nam vẫn đối mặt với thách thức để duy trì giá tốt trên thị trường Trung Quốc.

Nguồn: producereport.com

Chuyên mục
AGRITECH Công nghệ mới Startup thế giới

Jack Ma khởi nghiệp thực phẩm

Ti-phu-Jack-Ma-tai-Vien-nghien-cuu-nuoi-trong-thuy-san

Trong giai đoạn nghỉ hưu, Jack Ma, tỷ phú sáng lập Alibaba, đã chọn hướng kinh doanh mới bằng việc đầu tư vào lĩnh vực thực phẩm đóng gói sẵn, một xu hướng đang ngày càng phát triển trên thị trường Trung Quốc.

Jack Ma chuyển sang bán thực phẩm đóng gói sẵn

Jack-ma-dau-tu

Thông tin được trích từ dữ liệu của Tập đoàn Alibaba cho thấy họ vừa thành lập một công ty mới chuyên về thực phẩm đóng gói sẵn. Điều này cho thấy sự mở rộng của Jack Ma sang lĩnh vực nông nghiệp trong giai đoạn nghỉ hưu của ông.

Cụ thể, công ty mang tên Hangzhou Ma’s Kitchen Food vừa được thành lập tại thành phố Hàng Châu, tỉnh Chiết Giang. Đây không chỉ là nơi quê hương của tỷ phú Jack Ma mà còn là địa điểm mà Tập đoàn Alibaba được thành lập. Điều này có thể được hiểu như một sự kết hợp giữa việc giữ vững liên kết với nguồn gốc và sự mở rộng trong lĩnh vực kinh doanh mới.

Qua động thái này, Jack Ma không chỉ chứng minh tầm quan trọng của việc đổi mới và thích ứng với thị trường, mà còn thể hiện sự đam mê và cam kết của ông đối với việc đóng góp vào sự phát triển của ngành nông nghiệp và thực phẩm đóng gói sẵn tại Trung Quốc. Điều này là một bước tiến quan trọng trong hành trình kinh doanh của một trong những doanh nhân nổi tiếng nhất Trung Quốc.

Với mức vốn đăng ký khoảng 1,4 triệu USD, Hangzhou Ma’s Kitchen Food hiện thuộc sở hữu hoàn toàn của Công ty Văn hóa và Nghệ thuật Hàng Châu Dajingtou 212. Đây là một công ty đầu tư mà Jack Ma nắm giữ 99,9% cổ phần, đặc biệt là một bước quan trọng trong chiến lược kinh doanh mới của ông.

Theo thông tin từ Ma’s Kitchen, phạm vi kinh doanh của công ty sẽ tập trung vào việc phân phối thực phẩm đóng gói sẵn, cũng như chế biến và bán lẻ các sản phẩm nông nghiệp, chủ yếu là thực phẩm. Đây được xem là một động thái quan trọng trong việc chuyển hướng kinh doanh của tỷ phú Jack Ma, hướng tới lĩnh vực cung cấp thực phẩm đóng gói sẵn.

Sự thay đổi trong lối sống của người dân Trung Quốc sau đại dịch COVID-19 đang tạo ra cơ hội mới cho các nhà đầu tư trong ngành thực phẩm đóng gói sẵn. Jack Ma, thông qua việc sở hữu Ma’s Kitchen, rõ ràng đang nắm bắt xu hướng này để tận dụng cơ hội thị trường đang phát triển. Điều này không chỉ là một bước quan trọng về chiến lược kinh doanh của ông mà còn là một đóng góp tích cực vào ngành công nghiệp ngày càng quan trọng này tại Trung Quốc.

Nắm bắt dòng chảy thời đại

Theo nghiên cứu của iiMedia Research, thị trường thực phẩm tươi ăn liền tại Trung Quốc dự kiến sẽ đạt doanh số khoảng 72 tỷ USD vào năm 2023, và có tiềm năng tăng gấp đôi trong vòng ba năm tới.

Trên theo đuổi của thông tin từ báo SCMP, Jack Ma đã rời ghế chủ tịch của Alibaba từ năm 2019 và trong những năm gần đây, ông đã chuyển hướng quan tâm đến lĩnh vực công nghiệp và giáo dục.

Kể từ khi chia tay vai trò quan trọng tại tập đoàn thương mại điện tử hàng đầu Trung Quốc, doanh nhân lừng danh này đã dành thời gian thăm nhiều phòng nghiên cứu nông nghiệp tại Hà Lan, khám phá trang trại cá ngừ ở Nhật Bản và thăm chợ đêm tại Thái Lan để tìm hiểu sâu rộng về lĩnh vực kinh doanh mới của mình. Những hành động này chứng tỏ sự cam kết và sự đa dạng trong sự nghiệp của Jack Ma, trong khi ông tiếp tục mở rộng tầm nhìn và chiến lược kinh doanh của mình.

Ma’s Kitchen là một bước tiến mới trong chiến lược “đặt cược” của Jack Ma vào lĩnh vực nông nghiệp

Ngoài ra, ông cũng đứng sau công ty khởi nghiệp 1.8 Metres Marine Technology, với một vốn đăng ký lên đến 15,5 triệu USD. Doanh nghiệp này tập trung vào lĩnh vực nông nghiệp và ngư nghiệp, có hoạt động trong các lĩnh vực như thủy sản, thức ăn chăn nuôi và chế biến thực phẩm. Điều này chứng tỏ sự đa dạng và quyết tâm của Jack Ma trong việc mở rộng mảng đầu tư của mình, đặc biệt là trong lĩnh vực nông nghiệp và ngư nghiệp.

Nguồn: tuoitre.vn