Tháng: Tháng Ba 2024

Việt Nam đã đạt được một thành tựu đáng chú ý khi xếp hạng thứ 6 trên thế giới về việc xuất khẩu mật ong. Thành công này không chỉ là niềm tự hào của ngành nuôi ong Việt Nam mà còn là minh chứng rõ ràng cho tiềm năng lớn mà ngành này mang lại. Xuất khẩu mật ong không chỉ đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao thu nhập cho người nuôi ong mà còn góp phần vào việc thúc đẩy phát triển kinh tế của đất nước. Cùng FoodMap tìm hiểu sơ lượt về thị trường xuất khẩu mật ong Việt Nam.

Tiềm năng và lợi ích 

Ngành nuôi ong tại Việt Nam đang trải qua một giai đoạn phát triển mạnh mẽ, với sự gia tăng đáng kể về số lượng đàn ong và sản lượng mật ong. Điều này chứng tỏ rằng người dân Việt Nam đã nhận ra giá trị kinh tế và môi trường của ngành nuôi ong. Mật ong không chỉ là một nguồn thu nhập ổn định mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, như khả năng tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện tiêu hóa. Bên cạnh đó, mật ong còn có giá trị rất lớn về việc làm đẹp, là nguồn nguyên liệu thô tự nhiên cho các mỹ phẩm đắt đỏ trên thị trường.

Xu hướng và thách thức

Mặc dù việc xuất khẩu mật ong của Việt Nam đang có những bước tiến vững chắc, nhưng vẫn đối mặt với nhiều thách thức. Trong đó, vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm, chất tồn dư và tiêu chuẩn quốc tế là những yếu tố quan trọng cần được xem xét và giải quyết một cách hiệu quả. Chỉ khi các vấn đề này được khắc phục, ngành nuôi ong của Việt Nam mới có thể tiếp tục phát triển và cống hiến nhiều hơn nữa cho nền kinh tế quốc gia.

>Xem thêm: Cách nuôi ong dú

Những con số ấn tượng 

• Sản lượng mật ong: nước ta đạt 49.000 tấn, xuất khẩu 44.000 tấn (90%).
• Chỉ số tăng trưởng: số lượng đàn ong tăng 6,7% so với năm 2017.
• Phân bố địa lý: tập trung chủ yếu ở miền núi và trung du (442.000 đàn), Tây Nguyên (361.000 đàn).
• Phát triển kỹ thuật: chuyển từ chăn nuôi tự phát sang đầu tư nuôi ong tập trung, hiện tạo ra các mô hình câu lạc bộ, HTX hoạt động có hiệu quả.
• Chứng chỉ và thương hiệu: Mật ong Sơn La và Hà Giang đã được chứng nhận địa lý và nhãn hiệu.
• Vai trò trong xuất khẩu: 90 – 95% mật ong xuất khẩu sang Hoa Kỳ.

Nhờ sự phát triển nổi bật trong lĩnh vực nông nghiệp, thị trường xuất khẩu mật ong của Việt Nam đang có bước tiến vững chắc, thu hút sự quan tâm và đánh giá cao từ các quốc gia trên thế giới. Sản phẩm mật ong và các sản phẩm liên quan từ Việt Nam không chỉ được biết đến với chất lượng cao mà còn góp phần vào nền kinh tế quốc gia và nâng cao uy tín trên thị trường quốc tế. Điều này thể hiện sự tiềm năng và sức mạnh của ngành nông nghiệp Việt Nam trong quá trình hội nhập và phát triển toàn cầu.

Có thể mua mật ong dú ở đâu?

Bạn có thể tìm các sản phẩm mật ong tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử uy tín. Bạn có thể tìm đến Foodmap – đơn vị uy tín chuyên cung cấp phân phối trái cây tươi, thực phẩm khô, thực phẩm chế biến sẵn, đặc sản ba miền ngon nức tiếng. Bên cạnh đó FoodMap muốn giới thiệu đến bạn các sản phẩm từ mật ong như: mật ong nguyên chất hoa tràm, mật ong nguyên chất hoa cà phê có bánh tổ,… 

Trên đây là những thông tin mà Foodmap muốn chia sẻ cho các bạn về Việt Nam – Đứng thứ 6 thế giới về xuất khẩu mật ong. Hi vọng qua bài viết, mong muốn phần nào giúp các bạn dễ dàng hiểu rõ hơn về sản phẩm cũng như tìm được nơi mua sản phẩm uy tín.

Bạn có thể tận dụng rau chùm ngây để chế biến thành các món salad mát lành, canh ngọt bùi hay món xào giòn rụm. Và để khám phá thêm về sức hấp dẫn của rau chùm ngây, hãy cùng tham khảo những công thức ngon sau đây. Hãy cùng FoodMap tìm thêm những món ăn ngon để làm mới thực đơn gia đình bạn.

Rau chùm ngây là gì?

Rau chùm ngây còn được gọi là moringa, một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và đa dạng trong cách chế biến, là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong bếp của nhiều gia đình. Với vị ngọt dịu và hương thơm đặc trưng, rau chùm ngây là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất quan trọng.

Tìm hiểu thêm về lợi ích của rau chùm ngây

Rau chùm ngây trộn với tôm thịt

Chuẩn bị nguyên liệu

•  Đùi gà: 200g
•  Tôm: 300g
•  Rau chùm ngây: 200g
•  Cà rốt: 2 củ
•  Dưa leo: 2 trái
•  Rau răm: 20g
•  Đậu phộng rang: 100g

Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch đùi gà và tôm dưới nước sạch, để ráo.
• Luộc thịt gà và tôm cho chín, thịt gà xé nhỏ thành từng miếng vừa ăn, tôm cắt đôi.
• Rửa sạch cà rốt và dưa leo, bào thành sợi và ngâm trong nước muối khoảng 57 phút. Sau đó, vắt ráo nước.
• Tước lá rau chùm ngây, rửa sạch và trụng sơ qua nước sôi.
• Rửa sạch rau răm và cắt nhỏ.

Làm nước mắm gừng

1. Trong một tô, kết hợp 4 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt và 8 muỗng nước lọc, khuấy đều cho tan hết.
2. Thêm tỏi và ớt đã băm nhuyễn vào hỗn hợp trên, tiếp tục khuấy đều để hỗn hợp tan.

Trộn các nguyên liệu

1. Cho rau chùm ngây, dưa leo và cà rốt vào một tô lớn, thêm 2 muỗng giấm, 4 muỗng đường và một ít muối, dùng đũa trộn đều.
2. Thêm tôm và thịt gà vào tô rau moringa, trộn đều khoảng 35 phút để tôm và thịt thấm gia vị.
3. Cuối cùng, thêm 1/2 lượng rau răm đã cắt vào tô, trộn đều.

Canh rau chùm ngây nấu với thịt băm nhuyễn

Nguyên liệu

• Rau chùm ngây 250 gram
• Hành tím 1 củ
• Thịt heo 

Sơ chế nguyên liệu

Rau moringa sau khi được tước hết lá, bạn rửa sạch và để ráo nước.

Thịt heo sau khi được rửa với nước muối, bạn bóp nhẹ để làm sạch hơn và sau đó để thịt ráo nước. Băm nhuyễn thịt heo trên một thớt sạch một cách nhẹ nhàng, tránh để thịt dính vào thớt. Ướp thịt với một ít muối, tiêu, và hạt nêm, đợi thịt thấm gia vị trong khoảng 57 phút. Hành tím sau khi lột vỏ và băm nhuyễn.

Cách nấu canh chùm ngây

• Bắc nồi lên bếp và đun sôi một ít dầu ăn. Sau đó, phi hành tím băm nhuyễn cho thơm.
• Khi hành đã thơm, bạn cho thịt băm vào và đảo nhẹ để tránh thịt bị dính vào đáy nồi.
• Khi thịt đã săn lại, thêm lượng nước vừa đủ và đun sôi.
• Sau khi nước sôi, cho rau moringa vào và nêm nếm gia vị với hạt nêm, đường, và một ít muối. Nấu thêm khoảng 12 phút.

Thành phẩm

Canh rau moringa là một sự kết hợp tuyệt vời giữa hai nguyên liệu bổ dưỡng, rất tốt cho hệ tiêu hóa. Với hương vị thơm ngon, thanh mát, món ăn này sẽ là một lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình.

Rau chùm ngây xào với thịt bò

Chuẩn bị nguyên liệu

• Rau chùm ngây: 250 gram
• Thịt bò: 200 gram
• Tỏi: 10 gram

Sơ chế nguyên liệu

• Tước sạch lá moringa và rửa sạch dưới vòi nước. Sau đó, để ráo nước.
• Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn.
• Rửa sạch thịt bò và cắt thành từng lát mỏng theo chiều ngang của thớ thịt.
• Ướp thịt bò với 1/2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1/3 muỗng tiêu và một ít tỏi băm.

Thêm nguyên liệu

• Dầu ăn: 12 muỗng canh (tùy khẩu vị).
• Muối: 1/2 muỗng cà phê (tùy khẩu vị).

Cách chế biến

• Chuẩn bị chảo và cho dầu rồi đun nóng
• Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm.
• Tiếp theo, thêm thịt bò đã ướp vào chảo và xào cho thịt săn lại.
• Sau đó, thêm rau vào chảo và xào chung với thịt bò cho đến khi rau chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.
• Nêm muối và nếm lại nếu cần thiết.
• Trình bày món ăn trong đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Có thể mua rau chùm ngây ở đâu?

Bạn có thể tìm các sản phẩm chùm ngây tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử uy tín. Bạn có thể tìm đến Foodmap – đơn vị uy tín chuyên cung cấp phân phối trái cây tươi, thực phẩm khô, thực phẩm chế biến sẵn, đặc sản ba miền ngon nức tiếng. Bên cạnh đó FoodMap muốn giới thiệu đến bạn các sản phẩm từ chùm ngây như: mì Moringa chùm ngây, cháo Moringa chùm ngây, trà chùm ngây túi lọc,… mà bạn có thể tham khảo thêm.

Trên đây là những thông tin mà Foodmap muốn chia sẻ cho các bạn về Đố bạn biết rau chùm ngây nấu gì ngon và bổ dưỡng? Hi vọng qua bài viết, mong muốn phần nào giúp các bạn dễ dàng hiểu rõ hơn về sản phẩm cũng như tìm được nơi mua sản phẩm uy tín.

Gừng đen không chỉ là một loại cây, mà nó có thể được hiểu như một nhóm các loài cây đặc hữu, với từng loại mang lại những lợi ích sức khỏe đặc biệt. Một số loại phổ biến là gừng đen Thái Lan và những loại đặc hữu tìm thấy ở Việt Nam. Cả hai đều có giá trị dược liệu cao và được nghiên cứu về tính năng lợi cho sức khỏe. Hãy cùng FoodMap khám phá chi tiết về loại gừng này.

Gừng đen thái lan là gì?

Gừng đen Thái Lan, hay còn được gọi là cây ngải đen, là một loại cây có giá trị dược liệu cao. Nó được sử dụng trong y học cổ truyền Thái Lan với nhiều ứng dụng khác nhau như tăng cường sinh lý, điều trị dị ứng, hen suyễn, tiêu chảy, bệnh gút, loét dạ dày, tiểu đường và nhiều bệnh khác. 

Nghiên cứu cho thấy rằng gừng đen Thái Lan có nhiều hoạt tính có lợi cho sức khỏe như khả năng kháng khuẩn, kháng viêm, chống béo phì, cải thiện sinh lý, chống trầm cảm, chống oxy hóa, và ngăn ngừa bệnh Alzheimer. 

Phân loại

Ở Việt Nam, có một nhóm các loài cây gừng đen đặc hữu được phát hiện, bao gồm Distichochlamys citrea, Distichochlamys orlowii, Distichochlammys benenica và Distichochlammys rubrostriata. 

Nghiên cứu sơ bộ về các loại gừng đen này cho thấy chúng có hàm lượng tinh dầu cao, đặc biệt là trong củ gừng đen Distichochlamys citrea. Các hoạt chất chính trong tinh dầu của các loại gừng đen này bao gồm (E)-citral, 1,8-cineole, (Z)-citral, geranyl acetate, β-pinene, β-caryophyllene và β-elemene.

Việc nghiên cứu về các loại gừng đen đặc hữu của Việt Nam đang tiếp tục, được đánh giá là có tiềm năng lớn trong y học và dược liệu.

Lợi ích của ngải đen

• Chống viêm và kháng khuẩn: tính chất kháng viêm và kháng khuẩn, giúp giảm viêm và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, virus và nấm.
• Giảm đau và giảm cảm giác đau: Các hợp chất trong ngải đen có thể giúp giảm cảm giác đau và làm giảm cảm giác đau.
• Hỗ trợ tiêu hóa: có thể kích thích tiêu hóa và giúp giảm triệu chứng khó tiêu, chướng bụng, buồn nôn và nôn mửa.
• Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường:  có thể giúp kiểm soát đường huyết và cải thiện khả năng tiêu hóa đường trong cơ thể.
• Giảm cân: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ngải đen có thể giúp giảm cân bằng cách tăng cường quá trình trao đổi chất và đốt cháy chất béo.
• Tăng cường sức đề kháng: ngải đen chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường.
• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Các hợp chất trong ngải đen có thể giúp giảm huyết áp và cholesterol, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Giúp giảm căng thẳng và lo lắng: Một số nghiên cứu cho thấy rằng gừng đen có thể giúp giảm căng thẳng và lo lắng, cải thiện tâm trạng và tăng cường sự tập trung.
• Hỗ trợ sức khỏe não: Gừng đen có khả năng bảo vệ não khỏi tổn thương và kích thích sự tăng trưởng của tế bào não.
• Giúp giảm đau trong kinh nguyệt: ngải đen có thể giúp giảm cơn đau kinh nguyệt và các triệu chứng liên quan như đau bụng dưới và mệt mỏi.

Đây chỉ là một số tác dụng chính của gừng đen, và nó có thể được sử dụng trong nhiều mục đích khác nhau trong y học cổ truyền và hiện đại. Tuy nhiên, trước khi sử dụng gừng đen để điều trị bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ.

Có thể mua gừng đen ở đâu?

Bạn có thể tìm gừng đen ngon tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử uy tín. Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo nhiều loại sản phẩm tốt cho sức khoẻ như: loạt sản phẩm từ cây chùm ngây, mì bột chuối xanh,… bạn cũng có thể tìm thấy các loại trái cây tươi tại gian hàng FoodMap.

Trên đây là những thông tin mà Foodmap muốn chia sẻ cho các bạn về Tìm hiểu về lợi ích của gừng đen đối với sức khoẻ. Hi vọng qua bài viết, mong muốn phần nào giúp các bạn dễ dàng hiểu rõ hơn về sản phẩm cũng như tìm được nơi mua sản phẩm uy tín.

Việc bổ sung trái cây hàng ngày không chỉ cần thiết để bảo vệ sức khỏe mà còn giúp cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng quan trọng. Phân biệt các loại trái cây cũng giúp bạn hiểu rõ nguồn gốc và chọn lựa những loại phù hợp nhất với nhu cầu dinh dưỡng của mình. Hãy cùng FoodMap tìm hiểu về mít ruột đỏ qua bài viết bên dưới. 

Mít ruột đỏ là gì?

Mít ruột đỏ là một loại mít đặc biệt với phần múi đỏ cam, vị ngọt đậm kết hợp với chút vị chua nhẹ, không chỉ là một loại trái cây ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Với nguồn gốc từ Thái Lan và được du nhập vào Việt Nam, mít ruột đỏ ngày càng trở nên phổ biến với người tiêu dùng.

Phân biệt mít ruột đỏ Indo và mít Malaysia

Về lá mít:

• • Mít ruột đỏ Indo: lá mít hơi tròn bầu, đầu lá nhọn, có màu xanh đậm và rìa lá không có dạng gợn sóng.
  • Mít ruột đỏ Malaysia: lá mít có hình thoi, đầu lá nhọn, có lớp lông tơ dưới lá và thon hơn loại mít Indo.

 

Về hình dạng quả:

• • Cả hai loại mít này đều có kích thước và trọng lượng trái tương tự, khoảng từ 7-15kg/trái.

 

Thời gian thu hoạch tự loại:

• • Mít Indo (xơ vàng): thường được thu hoạch từ 16-18 tháng sau khi trồng.
  • Mít Mã Lai (xơ đỏ): thường thu hoạch từ 3-3.5 năm sau khi trồng.

 

Về phần múi mít và hương vị:

• • Mít Indo: có mùi thơm của vani và đầu chuối, vị ngọt, giòn.
  • Mít Mã Lai: thơm mùi thạch dừa và kẹo trái cây.

Thành phần dinh dưỡng

Mít ruột đỏ là một nguồn cung cấp giàu chất dinh dưỡng, bao gồm:

Vitamin A, C, canxi, kali, sắt, thiamin, riboflavin, niacin, magnesium.
Trong 100g mít, bạn có thể tìm thấy: 

• • Calo (94 kcal)
  •  lipid (0,6g)
  • natri (2mg)
  • kali (448 mg) 
  • cacbohidrat (23g)
  • chất xơ (1,5g)
  • đường (19g)
  • protein (1,7g)
  • vitamin A (110 IU)
  • vitamin C (13,7g)
  • canxi (24 mg)
  • vitamin B6 (0,3mg)
  • sắt (0,2mg)
  • magie (29mg) 

Lợi ích sức khỏe

Giúp tăng cường năng lượng và hồi phục sức khỏe.

Cung cấp canxi giúp xương chắc khỏe.

Ổn định đường huyết và cải thiện chức năng tuyến giáp.

Đẹp da và giữ dáng với hàm lượng chất xơ đồi đào.

Có thể mua mít ruột đỏ ở đâu?

Bạn có thể tìm mít ruột đỏ Indo và Malaysia ngon tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử uy tín. Bạn có thể tìm đến Foodmap đơn vị uy tín chuyên cung cấp phân phối trái cây tươi, thực phẩm khô, thực phẩm chế biến sẵn, đặc sản ba miền ngon nức tiếng. Bên cạnh đó, kem có thể kết hợp ăn kèm với nhiều loại trái cây khác như: xoài keo, cam sành, nho xanh,… bạn cũng có thể tìm thấy các loại trái cây tươi khác tại gian hàng FoodMap.

Trên đây là những thông tin mà Foodmap muốn chia sẻ cho các bạn về Cách làm món kem bơ mát mẻ tại nhà. Hi vọng qua bài viết, mong muốn phần nào giúp các bạn dễ dàng hiểu rõ hơn về sản phẩm cũng như tìm được nơi mua sản phẩm uy tín.

Bơ, với hương vị đặc trưng và công dụng dinh dưỡng phong phú, không chỉ là một loại trái cây ngon mà còn là nguồn cảm hứng cho nhiều món ngon, đặc biệt là trong mùa hè nắng nóng. Trong số đó, kem bơ là một lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt và cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho mùa nắng nóng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từ A đến Z về cách làm món kem bơ thơm ngon và bổ dưỡng.

Bơ là loại quả gì?

Bơ, hay còn gọi là trái bơ, là một loại trái cây có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Với vị ngọt, béo và mùi thơm đặc trưng, bơ được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn và thức uống trên khắp thế giới.

Lợi ích

Bơ không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu chất dinh dưỡng. Nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin K, folate, vitamin C, kali, vitamin B5, vitamin B6 và vitamin E. Các chất dinh dưỡng này có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch và duy trì làn da khỏe mạnh.

Công thức làm kem bơ

Chuẩn bị nguyên liệu

• Chuối
• Bơ
• Dừa
• Đậu phộng rang
• Sữa chua không đường
• Sữa tươi không đường
• Nước cốt dừa
• Mật ong

Cách làm

• Bóc vỏ chuối và thái thành từng lát dày vừa ăn.

• Lột vỏ bơ, cắt thành từng lát vừa ăn.
• Giã nhỏ đậu phộng rang và nạo sợi dừa nhỏ.
• Trộn sữa tươi, sữa chua không đường và nước cốt dừa.
• Xếp lớp chuối, bơ và hỗn hợp sữa vào hộp kem.

• Thêm lớp dừa và đậu phộng lên trên cùng.
• Đóng kín hộp kem và đặt vào tủ lạnh từ 6-8 tiếng để đông lạnh.

Lựa chọn bơ ngon

Để chọn bơ ngon, bạn cần quan sát vỏ ngoài và cảm giác khi cầm quả bơ. Bơ chín sẽ có vỏ nâu tím và cảm giác nặng, chắc tay. Ngoài ra, bạn cũng nên nhìn vào cuống bơ để kiểm tra màu sắc và độ săn chắc.

Như vậy, việc lựa chọn bơ chín và ngon là rất quan trọng để đảm bảo món kem bơ của bạn có hương vị tuyệt vời.

Có thể mua bơ ở đâu?

Bạn có thể tìm bơ ngon tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử uy tín. Bạn có thể tìm đến Foodmap – đơn vị uy tín chuyên cung cấp phân phối trái cây tươi, thực phẩm khô, thực phẩm chế biến sẵn, đặc sản ba miền ngon nức tiếng. Bên cạnh đó, kem có thể kết hợp ăn kèm với nhiều loại trái cây khác như: dâu tây, chuối, nho xanh,… bạn cũng có thể tìm thấy các loại trái cây tươi khác tại gian hàng FoodMap.

Trên đây là những thông tin mà Foodmap muốn chia sẻ cho các bạn về Cách làm món kem bơ mát mẻ tại nhà vào ngày nắng nóng. Hi vọng qua bài viết, mong muốn phần nào giúp các bạn dễ dàng hiểu rõ hơn về sản phẩm cũng như tìm được nơi mua sản phẩm uy tín.

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình với một món ngon mới lạ và đầy dinh dưỡng, thì mì bột chuối xanh xào hải sản là sự lựa chọn hoàn hảo. Đây là một món ăn độc đáo, vừa thơm ngon của hải sản và thơm ngọt của sợi mì này. Bên cạnh hương vị hấp dẫn, mì bột chuối xanh còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giàu kali, canxi, và các loại vitamin B. Dưới đây là chia sẻ của FoodMap về cách làm món mì bột chuối xanh xào hải sản thơm ngon và bổ dưỡng tại nhà.

Mì bột chuối xanh là mì gì?

Mì bột chuối xanh là loại mì được làm từ bột chuối già xanh, có tên gọi khác là mì bột chuối. Đây là một loại mì giàu kali, ít chất bột, và giàu tinh bột kháng, có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu sau bữa ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân. Mì bột chuối xanh cũng giàu canxi và các loại vitamin như B3, B6, B12, C, E, đồng thời không chứa gluten, phù hợp cho những người bị dị ứng hoặc không dung nạp gluten.

Góc chuẩn bị

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Mì bột chuối xanh
• Tôm 100g
• Nấm rơm 100gr
• Râu bạch tuộc 200 gr
• Cà rốt 1 củ
• Cải thìa 100g
• Dầu ăn 2 muỗng canh
• Hạt nêm gạch tôm
• Tỏi, tiêu xay, đường

Sơ chế nguyên liệu:

•  Rửa sạch tôm và mực, râu bạch tuộc, cải thìa, nấm rơm. Ướp tôm với mực.
•  Cải thìa rửa sạch, tách lá.
•  Nấm rơm ngâm muối, rửa sạch và cắt làm đôi.
•  Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.

 

Ướp tôm với mực:

• Cho tôm và mực đã sơ chế vào chung một tô, thêm gia vị như hạt nêm gạch tôm, đường, tiêu xay, và gừng cắt nhỏ.

Chần mì:

• Đun sôi nước, chần mì tầm 7 đến 8 phút, xả sơ với nước lạnh để sợi mì dai hơn và để ráo.

Xào mì với hải sản:

• Phi tỏi băm trong dầu ăn, sau đó thêm tôm, mực đã ướp vào xào cho đến khi gần chín.
• Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, nấm rơm, cà rốt vào xào, sau đó thêm nước lọc, hạt nêm, đường và xào đều.
• Khi nấm rơm và cà rốt đã chín, thêm cải thìa và mì vào xào chung.
• Cuối cùng, thêm tôm, mực vào chảo và xào thêm khoảng 1 phút, nêm nếm lại gia vị và tắt bếp.

Lợi ích

• Tinh bột kháng: đây là loại tinh bột hoàn toàn không tiêu hóa trong ruột non. Tinh bột kháng giúp kiểm soát lượng đường trong máu sau bữa ăn và giảm sự gia tăng đường huyết, có ích trong việc kiểm soát cân nặng và hỗ trợ quá trình giảm cân.
• Kali, canxi và các loại vitamin như B3, B6, B12, C, E: Đây là những chất dinh dưỡng quan trọng giúp cơ thể hoạt động tốt và duy trì sức khỏe.
• Không chứa gluten: điều này có lợi cho những người không thể nạp gluten hoặc dị ứng với gluten.

Phù hợp cho những người bị dị ứng hoặc không dung nạp gluten.

• 84% chất xơ không hòa tan: Giúp cảm thấy no lâu hơn và hỗ trợ quá trình giảm cân bằng cách giảm cảm giác đói sau khi ăn.

Cách bảo quản

Bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo thoáng mát, tránh tiếp xúc ánh nắng trực tiếp từ mặt trời để giữ cho mì luôn tươi ngon và an toàn.

Có thể mua mì bột chuối xanh ở đâu?

Bạn có thể tìm mì bột chuối xanh tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử uy tín. Bạn có thể tìm đến Foodmap – đơn vị uy tín chuyên cung cấp phân phối trái cây tươi, thực phẩm khô, thực phẩm chế biến sẵn, đặc sản ba miền ngon nức tiếng. Bên cạnh đó FoodMap muốn giới thiệu đến bạn các sản phẩm mì  tốt cho sức khoẻ như: mì chùm ngây, mì rong biển,… 

Trên đây là những thông tin mà Foodmap muốn chia sẻ cho các bạn về Cách làm mì bột chuối xanh xào hải sản thơm ngon tại nhà. Hi vọng qua bài viết, mong muốn phần nào giúp các bạn dễ dàng hiểu rõ hơn về sản phẩm cũng như tìm được nơi mua sản phẩm uy tín.

Nếu cả nhà đang tìm kiếm một phương pháp giải khát tự nhiên và bổ sung năng lượng cho cơ thể trong mùa nắng nóng, thì đừng bỏ qua món tắc xí muội mật ong này. Tắc, với vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng, cùng với mật ong giàu dinh dưỡng và có tính kháng khuẩn, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo không chỉ làm ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy FoodMap khám phá cách làm tắc xí muội mật ong để thưởng thức uống ngon và bổ dưỡng ngay tại nhà.

Tắc là loại trái gì? Mùi vị? 

Tắc là một loại trái cây thuộc họ Hồng, có nguồn gốc từ Đông Á và được trồng rộng rãi trên khắp thế giới. Mùi vị của tắc thường ngọt, hậu ngọt và có độ béo tự nhiên. Tùy thuộc vào loại tắc và độ chín, mùi vị của tắc có thể thay đổi từ ngọt nhẹ đến ngọt đậm, cũng như có thể có chút hậu vị hơi đắng tùy thuộc vào phương pháp chế biến và sự chín của trái. Trong một số trường hợp, tắc cũng có thể có một chút vị chua nho nhỏ khi chưa chín hoàn toàn. Đặc biệt, vào mùa nóng này ta lại cần bổ sung thêm nhiều vitamin để bảo vệ sức khoẻ của mình với món tắc xí muội mật ong.

Lợi ích

Tắc xí muội mật ong không chỉ là một món ngon giải khát mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe:

• Tăng cường hệ miễn dịch: cả hai đều có tính chất chống vi khuẩn và kháng viêm tự nhiên, giúp cơ thể chống lại các vi khuẩn gây bệnh và tăng cường hệ miễn dịch.
• Giảm cân bằng cách tự nhiên: chúng đều là thực phẩm giàu chất xơ và có ít calo, giúp cảm giác no lâu hơn và hỗ trợ quá trình giảm cân.
• Cung cấp năng lượng: Mật ong chứa đường fructose và glucose tự nhiên, cung cấp năng lượng cho cơ thể một cách nhanh chóng và hiệu quả.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ từ tắc và đường mật ong giúp tăng cường quá trình tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất.
• Giảm cảm lạnh và ho: Mật ong có tính kháng khuẩn và làm dịu cổ họng, kết hợp với tắc có chứa nhiều vitamin C giúp giảm cảm lạnh và ho.
• Tăng cường sức khỏe da: Mật ong và tắc đều chứa các chất chống oxy hóa và dưỡng ẩm tự nhiên, giúp làn da trở nên mềm mại và rạng rỡ.

Chuẩn bị và cách làm 

Chuẩn bị nguyên liệu

• 450g tắc chín
• 400g đường phèn
• 2 thìa canh mật ong hoa cà phê
• Muối tinh

Cách Làm

Sơ chế tắc:

Để có thức uống giải khát cho mùa hè này thì đầu tiên bạn nên rửa sạch tắc bằng hỗn hợp nước muối để khử trùng và loại bỏ vi khuẩn. Sau đó, cắt đôi 450g tắc chín và vắt chúng qua rây lọc để lấy nước cốt, loại bỏ hạt. Tiếp theo, thêm 1 thìa muối vào nước cốt tắc và khuấy đều cho đến khi muối tan hoàn toàn.

Sơ chế vỏ tắc:

Cắt vỏ tắc thành sợi nhỏ và ngâm chúng trong hỗn hợp nước muối. Sau đó, bóp mạnh vỏ tắc để loại bỏ phần đắng và tiếp tục ngâm khoảng 5 phút để làm sạch. Rồi vắt vỏ tắc để loại bỏ nước muối, và rửa chúng lại với nước sạch khoảng 2-3 lần. Cuối cùng, trần sơ vỏ tắc qua nước sôi khoảng 1 phút trước khi vớt ra để nguội.

Chế biến hỗn hợp tắc xí muội:

• Khi vỏ tắc đã nguội, vắt sạch nước. Trộn đều vỏ tắc với 400g đường phèn và nước cốt tắc đã lọc.
• Thêm 2 thìa canh mật ong hoa cà phê vào hỗn hợp và trộn đều.

Bảo quản:

• Bọc hỗn hợp lại bằng màng thực phẩm và phơi nắng từ 5-7 ngày.
• Kiểm tra thành phẩm, khi sợi tắc đã mềm, chuyển màu vàng tươi, nước sệt lại thì món tắc xí muội đã sẵn sàng.
• Bảo quản trong hủ thủy tinh và sử dụng dần.

Có thể mua mật ong và tắc ở đâu?

Bạn có thể tìm các sản phẩm mật ong và tắc tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử uy tín. Bạn có thể tìm đến Foodmap – đơn vị uy tín chuyên cung cấp phân phối trái cây tươi, thực phẩm khô, thực phẩm chế biến sẵn, đặc sản ba miền ngon nức tiếng. Bên cạnh đó FoodMap muốn giới thiệu đến bạn các sản phẩm từ mật ong như: mật ong nguyên chất hoa tràm, mật ong nguyên chất hoa cà phê có bánh tổ,… 

Trên đây là những thông tin mà Foodmap muốn chia sẻ cho các bạn về Hướng dẫn cách làm tắc xí muội mật ong đơn giãn tại nhà. Hi vọng qua bài viết, mong muốn phần nào giúp các bạn dễ dàng hiểu rõ hơn về sản phẩm cũng như tìm được nơi mua sản phẩm uy tín.

Trong môi trường kinh doanh ngày nay, việc sử dụng quà tặng doanh nghiệp không chỉ là một chiến lược truyền thông mà còn là một cách hiệu quả để mở đầu mối quan hệ tốt đẹp với đối tác, khách hàng và nhân viên. Quà tặng không chỉ đơn giản là một món quà vật chất mà còn là một thông điệp tinh thần, thể hiện lòng tri ân và sự quan tâm từ doanh nghiệp đến những người liên quan. Hãy cùng FoodMap tìm hiểu về những món quà được ưa chuộng trong năm vừa qua.

Quà tặng doanh nghiệp là gì?

Là biểu tượng của sự quan tâm và tri ân từ doanh nghiệp gửi đến đối tác, khách hàng và nhân viên. Đây không chỉ là một món quà vật chất mà còn là một thông điệp tinh thần, thể hiện sự đồng cảm và lòng thành kính của doanh nghiệp đối với những người đã đồng hành và ủng hộ họ trong quá trình kinh doanh.

Ý nghĩa của món quà

• Duy trì và cải thiện mối quan hệ hợp tác: là cách tốt nhất để thể hiện sự quan tâm và tôn trọng đối với đối tác, từ đó củng cố và phát triển mối quan hệ kinh doanh.
• Quảng bá hình ảnh doanh nghiệp: Quà tặng không chỉ là một món quà mà còn là một công cụ quảng cáo hiệu quả, giúp tăng cường nhận thức về sản phẩm và thương hiệu mà doanh nghiệp đang xây dựng.
• Thu hút thêm khách hàng tiềm năng mới: Khách hàng hiện tại sẽ trở thành đại diện truyền thông cho doanh nghiệp, giới thiệu và quảng bá sản phẩm đến khách hàng mới một cách tự nhiên và hiệu quả.
• Giảm chi phí quảng cáo: So với các chiến lược quảng cáo truyền thống, việc sử dụng quà tặng doanh nghiệp có thể mang lại hiệu quả cao hơn và chi phí thấp hơn.
• Khẳng định đẳng cấp của doanh nghiệp: Quà tặng là cách tốt nhất để thể hiện sự sang trọng, thành công và đẳng cấp của doanh nghiệp.

Đối tượng nhận quà

• Đối tác kinh doanh: Bao gồm những đối tác làm ăn, nhà cung cấp chính, kênh trung gian và đối tác chiến lược của doanh nghiệp.
• Nhân viên: Là nguồn lực quan trọng của mọi doanh nghiệp, nhân viên cần được khích lệ và thưởng thức sự đóng góp của họ thông qua việc tặng quà.
• Khách hàng thân thiết: Là những người trung thành với sản phẩm và thương hiệu của doanh nghiệp, xứng đáng nhận được sự tri ân và quan tâm đặc biệt từ doanh nghiệp.

Các loại quà tặng

• Quà tặng cao cấp: Biểu tượng của sự sang trọng và đẳng cấp, thường dành cho đối tác lâu năm hoặc khách hàng VIP.
• Quà tặng văn phòng: Thích hợp cho mọi đối tượng, đặc biệt là nhân viên văn phòng và đối tác kinh doanh.
• Quà tặng tri ân: Thể hiện lòng biết ơn và tôn trọng đối với những người đã đóng góp vào thành công của doanh nghiệp.
• Quà tặng lưu niệm: Mang ý nghĩa gắn kết và thắt chặt mối quan hệ, thích hợp cho các sự kiện kỷ niệm.
• Quà tặng công nghệ: Hiện đại và thiết thực, là cách tốt nhất để quảng cáo sản phẩm và thương hiệu của doanh nghiệp.
• Quà tặng hoa tươi: Mang ý nghĩa tinh thần và thể hiện sự quan tâm đặc biệt đến người nhận.
• Quà tặng may mặc: Thiết thực và có giá trị sử dụng cao, giúp tăng cường nhận thức về thương hiệu.
• Quà tặng tiêu dùng & gia dụng: Sử dụng hàng ngày, giúp sản phẩm và thương hiệu của doanh nghiệp tiếp cận với nhiều khách hàng tiềm năng.

Thông tin liên hệ 

Sản phẩm của: Công ty TNHH Công nghệ và Thương mại UFO

Địa chỉ: 114 Đường 9A, Xã Bình Hưng, Huyện Bình Chánh, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 0773.164.848 (Mr. Thai) – D9D3.119.733 (Mr. Giang) 

Website: www.foodmap.asia

Email: info@foodmap.asia