Danh mục: Tin tức

Cam Canh là cam gì và làm thế nào để phân biệt giống cam canh Trung Quốc và cam Canh hữu cơ Việt Nam? Ở bài viết này, FoodMap sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc trên và mách bạn mẹo nhỏ để chọn những trái cam, quýt Canh ngon. Tìm hiểu ngay nhé.

Cam Canh là cam gì? Cam Canh ở đâu?

Cam Canh (tên đầy đủ là cam Vân Canh) là giống cam có vị ngọt, thơm, vỏ màu vàng đỏ, được trồng lâu đời ở xã Vân Canh – Hoài Đức (trước đây là Hà Tây, nay là Hà Nội). Nguồn gốc của loại cam này đã được trồng từ thời cổ đại chỉ để vào cung tiến vua.

Tuy nhiên, hiện nay, do thời tiết và điều kiện thuận lợi nên nhiều người dân Văn Xương cũng làm nghề trồng cam này. Có nhiều nơi trồng loại cam này, chủ yếu ở Từ Liêm (Hà Nội), Văn Giang (Hành An), Bắc Giang, Hòa Bình và một số vùng miền Trung.

Cam Canh có đặc điểm là quả tròn, đường kính trung bình khoảng 7cm, vỏ mỏng và chứa nhiều tinh dầu. Cam Canh khi còn non có màu xanh lục và khi trưởng thành có màu vàng đỏ. Xuất hiện đốm xanh, vỏ ngoài rám nắng.

Cam Canh có phải là quýt không? Quả cam Canh nhìn rất giống quả quýt, theo FoodMap tìm hiểu đây là tên gọi vùng miền, có những nơi gọi là cam Canh và sẽ có những nơi gọi là quýt Canh.

Cam canh có ngọt không? Ưu điểm của loại cam này là căng mọng nhiều nước, vị ngọt thanh và mát. Vì vậy được nhiều người tiêu dùng lựa chọn mua và thưởng thức.

>> Xem thêm Cam Cao Phong Hướng Hữu Cơ

Mùa cam Canh vào tháng mấy?

Mùa cam được chia thành hai vụ: mùa xuân (tháng 2 – tháng 4) và mùa thu (tháng 8 – tháng 10). Vì canh cam có mùa khá ngắn nên trong thời kỳ ra hoa, người trồng đặc biệt chú ý tưới nước và tưới đúng lượng nước.

Nếu không có sự đảm bảo như vậy rất có thể lá cam sẽ héo và quả non dễ rụng. Nhờ thời gian sinh trưởng ngắn và chăm sóc cẩn thận nên cam canh không hạt, vỏ dày và có màu đỏ cam rất đẹp. Vị của canh cam ngọt, mọng nước và mùi rất thơm.

>> Cam Sành Vĩnh Long vắt nước

Cam Canh có tác dụng gì?

Cam Canh không chỉ chứa lượng vitamin C và hợp chất liminoid vô cùng dồi dào. Mà nó còn mang lại nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe của bạn. Vì vậy, cam Canh có tác dụng rất tốt trong việc điều trị một số bệnh nhẹ như. Bổ sung vitamin C, chữa cảm lạnh, làm chậm quá trình sản sinh cholesterol,…

Ngoài ra, cam Canh có thể ngăn ngừa ung thư vú. Nếu bạn đủ và ăn thường xuyên mỗi ngày.

Hơn nữa, ăn cam Canh có thể giúp giảm lo lắng ở những người bị táo bón và làm chậm quá trình sản xuất cholesterol. Nó cực kỳ hiệu quả trong việc phục hồi làn da đẹp, mịn màng và rạng rỡ mà vẫn duy trì được vóc dáng.

>> Hồng treo gió Đà Lạt Màu Cam Vàng

Hướng dẫn cách chọn cam Canh Việt Nam hữu cơ

Hình dạng và kích thước quả

Sản phẩm cam loại 1 là quả cam có kích thước bằng nắm tay trung bình. Bạn không nên chọn quá lớn, vì đó là cam loại 2, loại 3 và chất lượng không ngon bằng cam loại 1.

Màu sắc

Màu sắc của cam phụ thuộc vào kỹ thuật chăm sóc khác nhau. Tuy nhiên, màu sắc của chúng thường có màu đỏ pha vàng, cam hoặc hơi rám. Và đây cũng là những quả cam ngọt và ngon nhất.

Vỏ cam Canh

Cam Canh ngon nhất là những quả có vỏ rất mịn, mỏng, phần đáy hơi lõm, để lộ những múi cam. Khi sờ vào quả cam có cảm giác khá mềm và không quá cứng. Cuống quả cứng, đầy đặn và hơi lõm.

Mùi vị

Cam Canh ngon sẽ mang đến hương vị rất đậm đà, ngọt ngào và thơm ngon. Quả thường chắc và khá mỏng. Và nếu chọn đúng vùng trồng cam Canh ở Hoài Đức (Hà Nội) thì đây chính là nơi sản sinh ra những trái cam Canh ngon nhất.

>> Mua ngay quýt Úc nhập khẩu trực tiếp

Phân biệt cam Canh Trung Quốc và Việt Nam

Một trong những đặc điểm dễ nhận biết của cam Canh Trung Quốc là:

• Cuống quả cam thường bị lõm khá sâu hoặc thậm chí bị rụng.

• Hương cam nhạt hơn, không thơm và không ngon.

• Kích thước quả không đồng đều, to hoặc dẹt hơn bình thường, vỏ ngoài bóng bẩy hoặc màu sắc quá bắt mắt.

Cách bảo quản cam Canh Hà Nội

Một trong những cách bảo quản cam Canh tốt nhất là để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời để quả không bị dập, trầy xước. Cam Canh có thể bảo quản theo cách này tới 1 tháng.

Hơn nữa, một cách khác để bảo quản cam Canh lâu và tươi hơn là cho vào tủ lạnh hoặc khi mua về không rửa hoặc làm ướt mà hãy cho vào hộp xốp có lót giấy báo. Với những cách làm này, bạn có thể bảo quản cam Canh trong khoảng 20-30 ngày.

Giá cam Canh bao nhiêu tiền 1kg?

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi bán quả cam canh, tuy nhiên sẽ có những nơi có mức giá rẻ từ 20k – 40k/kg. Còn những nơi có mức giá khá đắt từ 60 – 70 nghìn/1kg.

Thực tế giá cam Canh canh ở Việt Nam khá đắt, những nơi bán rẻ là do thương lái họ nhập từ Trung Quốc. Vì thế hãy lưu ý khi chọn mua cam Canh giá rẻ nhé.

Nếu bạn đang tìm một địa chỉ bán cam Canh uy tín chất lượng thì FoodMap là lựa chọn bạn không nên bỏ qua, hiện tại FoodMap đang bán cam Canh Việt Nam thu hái tận vườn. Hy vọng bài viết cam Canh là cam gì đã giúp bạn giải đáp được những thắc mắc. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết của chúng tôi.

Hành trình REC REC từ chú dế nhỏ trở thành snack được xuất khẩu và được đón nhận không phải là khoảng thời gian ngắn. Mời bạn cùng FoodMap tìm hiểu chi tiết những cột mốc đáng nhớ của snack dế sấy khô gói 25g vị wasabi, phô mai, trứng muối,…và trong tương lai sẽ còn nhiều vị hơn nữa. Đọc ngay bài viết này nhé!

Hành trình REC REC: Đưa dế vào bữa ăn của người Việt

Với người Việt, dế là một loài động vật quen thuộc nhưng chưa được ứng dụng rộng rãi trong ngành ẩm thực. Snack dế sấy REC REC là một sản phẩm độc đáo, giúp người tiêu dùng tiếp cận với thực phẩm tương lai một cách dễ dàng, bên cạnh vị ngon nó còn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Trên thực tế, việc ăn thứ gì đó làm từ dế và côn trùng vẫn được liệt vào danh sách đặc sản – điều đó có nghĩa là bạn không thể có sẵn nếu muốn. Điều này có thể do yếu tố tự nhiên theo mùa, yếu tố vùng miền.

Và dế là tương tự trước đây. Tuy nhiên, với sự ra đời của chế độ nô lệ công nghiệp và quy trình đóng gói như Rec Rec, vấn đề về nguồn cung cấp thực phẩm đã được giải quyết – chúng ta có thể tiếp cận món ngon này một cách đơn giản và an toàn hơn bao giờ hết.

Nguồn dế của REC REC được chủ động chọn lọc và nuôi tại các trang trại từ giai đoạn trứng, sau đó đến thời điểm thích hợp sẽ được thu hoạch, chế biến, chế biến theo quy trình khép kín đảm bảo vệ sinh thực phẩm, an toàn đóng gói rồi đưa ra thị trường. REC REC gần như là đơn vị duy nhất có thể xuất khẩu sản phẩm dế sang Châu Âu, có thể coi đây là minh chứng cho yếu tố an toàn của món ăn vặt này.

>> Mua Combo Snack Dế Sấy Trải Nghiệm 3 Vị chỉ 77k

Cột mốc đáng nhớ snack dế sấy

Cricket One – nhà sản xuất và xuất khẩu đạm dế tới 20 thị trường. Được thành lập vào năm 2017, công ty là đơn vị thứ hai trên thế giới nhận được chứng chỉ thực phẩm mới từ Cao ủy Châu Âu, cho phép công ty bán sản phẩm trên khắp EU.

Dù được biết đến ở nước ngoài nhưng tên công ty vẫn còn xa lạ với người Việt. Năm 2016-2018, họ tìm kiếm cơ hội ở thị trường trong nước nhưng không thành công.

Trở ngại lớn nhất là việc sử dụng côn trùng làm thực phẩm chưa phổ biến. Chị Bích nói: Chúng tôi đã tiếp cận nhiều công ty thực phẩm để giới thiệu nhưng rất khó được đón nhận.

Không từ bỏ ý định bán thịt dế cho người Việt, động lực nảy sinh khi khối lượng xuất khẩu dế nguyên con làm món ăn vặt tăng nhanh ở Bắc Mỹ và châu Âu trong 2 năm qua. Đây là thời điểm thích hợp để hành động, Bích không thể gõ cửa các công ty thực phẩm như trước để cầu may nữa.Phải có một hướng đi táo bạo hơn, chị tự nhủ.

Vì vậy, họ quyết định tự sản xuất snack dế. Về mặt phân phối, REC REC hợp tác với nền tảng thương mại điện tử chuyên về nông sản FoodMap từ tháng 9 năm 2022. Hai bên thống nhất đóng góp 1 tỷ đồng, tỷ lệ 50-50 để thành lập REC REC.

Họ cũng đang cung cấp nhân lực cho giai đoạn 1 và 2 để làm việc trực tiếp với đội ngũ nhân sự độc lập của dự án.

Ban đầu, nhóm sáng lập dự định kinh doanh các sản phẩm đặc sản. Tuy nhiên, sau khi tiến hành nghiên cứu, họ quyết định thâm nhập trực tiếp vào thị trường snack phổ thông. Chúng tôi đang hoàn thiện mọi thứ từ tiêu chuẩn chất lượng, bao bì, hương vị để có thể lên kệ siêu thị bên cạnh các dòng đồ ăn vặt hiện có, chị Bích nói.

Bích cho biết, khi bắt đầu thực hiện, cô mới nhận ra nó khó đến nhường nào. Khó nhất là khâu nghiên cứu và phát triển thành phẩm, từ hương vị đến hình thức. Để tìm ra phân khúc, tình huống sử dụng sản phẩm, chính sách giá và nhận dạng, họ tiến hành nhiều vòng nghiên cứu thị trường với nhiều nhóm khách hàng và độ tuổi khác nhau.

Nhờ đó, họ nhận ra rằng ăn vặt là một nét văn hóa chứ không chỉ ăn để thỏa mãn cơn đói. Ai cũng có thể và muốn ăn vặt mọi lúc, dù no hay không thì ăn vặt, dù buồn hay vui thì ăn vặt, một mình hay với nhiều người cũng ăn vặt được, Bích kể.

Tuy nhiên, snack ở Việt Nam chủ yếu bao gồm các loại tinh bột như khoai tây, bột mì, bột gạo và bột ngô. Sự khác biệt giữa các nhãn hiệu chỉ là sự thay đổi về hình dạng, kết cấu và gia vị. Điểm yếu chung là họ thường bị gắn mác là nghèo dinh dưỡng.

Những con số ấn tượng sản phẩm REC REC

REC REC không chỉ là món ăn nhẹ tốt cho sức khỏe mà còn là món ăn nhẹ bổ dưỡng, tiện lợi và phù hợp cho những bữa tiệc bia tại nhà hay trong các quán bar, dành cho dân văn phòng hay những chuyến đi chơi xa. Bởi nó chứa tới 15g protein, kẽm (gấp 3 lần hàu), sắt, kali, magie, chất xơ, vitamin A, E, B3/5/7/9/12.

Đội ngũ của Bích nhận thấy rằng bằng cách sử dụng dế nguyên con và không dùng dầu thực vật, mỗi gói Rec Rec cung cấp 14-15g protein, tương đương với một khẩu phần protein cho người lớn trong mỗi bữa ăn, cùng với các vitamin và khoáng chất. Để dễ ăn hơn, sẽ có 3 vị dế: Wasabi, trứng muối và phô mai.

Snack được sản xuất tại nhà máy CricketOne, sử dụng cơ sở vật chất và nguyên liệu sẵn có, với công suất tối đa 100.000 túi/tuần. CricketOne hiện sản xuất 45 tấn nguyên liệu thô mỗi tuần và con số này sẽ tăng lên 150 tấn vào tháng 7.

Ra mắt vào tháng 2 năm 2023, hơn 10.000 gói snack dế đã được tiêu thụ qua các kênh trực tuyến và mạng xã hội. Hiện tại, sản phẩm cũng đã có mặt trên kệ của các cửa hàng văn phòng phẩm Fine Life, BRG, Nam An và có mặt tại Aeon, Kohnan, Circle K.

30% người tiêu dùng chào đón và sử dụng sản phẩm, 20% trung lập và 50% từ chối sử dụng.Với kết quả này, sứ mệnh của REC REC là phục vụ nhóm 30%, giới thiệu sản phẩm mới để chinh phục nhóm 20%, còn nhóm 50% hãy để thị trường dần dần chinh phục.

Mong muốn mở rộng thương hiệu REC REC

Theo kế hoạch, REC REC sẽ tung ra các kích cỡ gói mới, bổ sung thêm các hương vị như barbeque, sả ớt, nguyên bản. Sau đó, họ chuẩn bị đồ ăn nhẹ bằng bột protein dế. Bản thân sản phẩm ra mắt của startup là món ăn vặt dế khô nguyên con, được Bích gọi là món hardcore nhất từ ​​trước đến nay. Vì vậy, nếu khách hàng chấp nhận điều này, sản phẩm protein dế sẽ có cơ hội phát triển cao hơn.

Statista dự báo thị trường snack Việt Nam sẽ tăng trưởng 8,93% mỗi năm trong 5 năm tới, đạt quy mô 8,91 tỷ USD vào năm 2028. FoodMap lạc quan rằng nhu cầu ăn uống lành mạnh đang tăng lên, giúp tỷ lệ quay lại mua sắm đồ ăn nhẹ từ dế tăng cao.Tôi kỳ vọng khoảng 4 đến 5 năm nữa, việc ăn các sản phẩm dế hoặc các sản phẩm thay thế protein bền vững khác sẽ trở nên rất phổ biến, Thanh Thái nói.

Con đường chinh phục thị trường trong nước chỉ mới bắt đầu nhưng startup này đang tích cực hướng tới thị trường quốc tế. Để đánh giá phản ứng, họ đã huy động được 10.000 USD trên nền tảng Indiegogo của Hoa Kỳ vào tháng 3. Cuộc gọi vốn kết thúc nhanh chóng sau 3 ngày, với số tiền nhận được từ người dùng ở 5 quốc gia, bao gồm Hoa Kỳ, Singapore và Úc.

Tương lai của mô hình ăn vặt dế ở Việt Nam vẫn còn khó đoán. Tuy nhiên, nhìn sang các thị trường lân cận và dẫn đầu như Thái Lan, thách thức không hề nhỏ. Có hơn 20.000 trang trại dế ở quốc gia Đông Nam Á này, sản xuất hơn 700 tấn dế mỗi năm.

Hành trình REC REC cùng chú dế nhỏ vươn mình bay nhảy khắp thế giới là một tương lai không gần. Ở thời điểm hiện tại, FoodMap sẽ tập trung vào vị ngon và hình thức sản phẩm snack dế hơn là tầm nhìn vĩ mô. Cảm ơn bạn đã dành thời gian đã đọc bài viết này.

Hồng treo có lớp phấn trắng ăn có sao không là thắc mắc của khá nhiều khách hàng. Thực tế, sau một khoảng thời gian nhất định hồng treo gió Đà Lạt thường xuất hiện lớp phấn trắng bao quanh hồng. Nhiều người lầm tưởng là do hồng treo gió bị mốc. Vậy thực chất lớp phấn trắng này là gì? Đọc ngay cùng FoodMap nhé!

Cách làm hồng treo như thế nào?

Mặc dù có vẻ ngoài đơn giản nhưng thực chất để làm nên mẻ hồng treo gió ngon cần trải qua một quá trình công phu. Hong treo gio có hương vị đặc sắc hơn và cách làm cầu kỳ hơn nên giá thành sẽ đắt so với hồng sấy dẻo.

Vì vậy, bạn có thể tham khảo cách làm hồng treo dưới đây để tạo ra những quả hồng treo thơm ngon mà lại tiết kiệm chi phí nữa nhé!

Bước 1:

Đầu tiên, bạn nên mua những quả hồng tươi, chất lượng cao để có được những quả hồng treo đạt chuẩn. Nên chọn những quả có màu vàng cam vàng, vỏ bóng và không bị dập hay thâm.

Đặc biệt cần chú ý chọn những quả còn cuống xanh và tươi để có thể treo hồng lên dàn. Cần lựa những quả hồng rắn chắc và các bề mặt của hồng tươi không bị lõm.

Bước 2:

Sau quá trình chọn hồng tươi ngon là bước làm sạch hồng. Bề mặt hồng tươi và cuống hồng cần đảm bảo không có vết bẩn để tránh gây nấm mốc trong quá trình treo hồng.

Tiếp theo là gọt vỏ hồng theo chiều dọc từ trên xuống hoặc từ dưới lên đều nhau để khi hồng se lại sẽ xuất hiện đường vân đẹp trên quả hồng.

Bước 3:

Trung sơ phần hồng gọt vỏ trong nước sôi từ khoảng 5 – 7 giây rồi vớt ra để thật ráo nước.

Bước 4:

Đến công đoạn buộc chỉ cho hồng đòi hỏi phải có sự tỉ mỉ và thật khéo léo. Quấn dây quanh cuống phải thật cẩn thận để cuống không bị rụng, những trái hồng cần quấn cách nhau một khoảng để không đụng nhau trong quá trình phơi.

Bước 5:

Đến công đoạn treo hồng cần lựa chọn thời điểm thích hợp và đẹp trời nhất. Nên treo hồng vào buổi sáng ngoài trời với ánh nắng và làn gió nhẹ.

Đến tối cần mang vào nhà, có thể bật quạt để hong khô. Để tránh hồng bám bụi hay ruồi, bọ bu vào bạn nên phủ màng lưới để bảo vệ hồng tốt hơn.

Bước 6:

Sau khoảng 2 tuần phơi hồng bắt đầu se lại, lúc này bạn dùng tay mát xa nhẹ nhàng từng quả hồng cho hồng tiết ra mật. 

Bước 7:

Đến khoảng 14 ngày phơi gió vỏ ngoài của quả hồng đã se lại, lúc này bạn có thể thu hoạch hồng treo để thưởng thức. Lưu ý, phụ thuộc vào kích thước hồng to hay bé mà thời gian phơi sẽ khác nhau.

Quá trình lên men tự nhiên của Hồng treo

Hồng treo gió sau một khoảng thời gian sẽ phát triển một lớp phấn trắng bên ngoài, đây là kết quả của quá trình lên men tự nhiên. Trong khoảng thời gian càng lâu thì lớp phấn trắng càng phủ nhiều hơn và bao quanh trái hồng.

Đây là lớp men đường fructose tự nhiên có công dụng làm giảm độ chát có trong hồng tươi. Vì vậy đây không phải là hồng treo bị mốc và mọi người có thể an tâm sử dụng.

>> Trẻ em có ăn hồng treo gió được không?

Mách bạn cách bảo quản hồng treo Đà Lạt

Thành phẩm hồng treo cần được đóng gói bằng cách hút chân không hoặc đựng trong hộp kín. Nếu bảo quản trong tủ lạnh và thưởng thức hồng lạnh thì sẽ tăng hương vị trải nghiệm hơn

Đối với sản phẩm hồng treo được tạo ra hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng lưu huỳnh trong quá trình sản xuất, bạn cần bảo quản hồng treo gió trong tủ lạnh nếu không thể sử dụng ngay sau khi mua.

Sản phẩm có thể được sử dụng lên đến một năm nếu được bảo quản tốt trong tủ lạnh từ 3 đến 5 độ.

Vì sao cần chọn nhà cung cấp hồng treo uy tín?

Do nguy cơ nấm mốc thường xuất hiện mỗi khi thời tiết ẩm, người dân thường dùng lưu huỳnh để xông nhằm tránh hồng treo bị nấm mốc. Điều này không có gì sai trong kỹ thuật loại bỏ nấm mốc vì sử dụng lưu huỳnh là một cách điển hình để giữ các loại thảo mộc trên khắp thế giới chống nấm mốc.

Bên cạnh đó lưu huỳnh cũng nằm trong danh mục các chất được cho phép sử dụng trong tiêu chuẩn Organic USDA với liều lượng vừa phải. Tuy nhiên nhiều người đã lạm dụng quá mức lưu huỳnh, điều này gây ảnh hưởng không nhỏ đối với người tiêu dùng.

Hồng treo gió tại FOODMAP là sản phẩm được làm hoàn toàn tự nhiên, không chất bảo quản đặc biệt không sử dụng lưu huỳnh trong quá trình làm hồng treo. Quy trình sản xuất và đóng gói sản phẩm hoàn toàn diễn ra trong tiêu chuẩn khép kín nên người dùng hoàn toàn an tâm khi sử dụng khi thấy hồng treo có lớp phấn trắng nhé.

Khung cảnh vườn hồng mùa thu đem lại nhiều trải nghiệm tuyệt vời cho du khách khi đến Đà Lạt. Với những hoạt động như “trốn nắng” trong vườn hồng và tự tay hái hồng tại các địa điểm trồng hồng nổi tiếng. Mời bạn cùng FoodMap điểm qua các cảnh đẹp mùa hồng ở xứ sương mù nha.

Mùa hồng Đà Lạt

Đà Lạt đang vào mùa của những quả hồng nặng trĩu trên các ngọn đồi. Cùng với đó là quá trình làm ra những quả hồng treo thơm ngọt.

Những vườn hồng trĩu quả ở Đà Lạt bắt đầu vào mùa chín vào giữa tháng 9 đến đầu tháng 12. Những quả hồng vàng lấp ló sau lớp lá xanh trên sau lớp cành lá xum xuê, treo lủng lẳng trong thời tiết se lạnh của Đà Lạt khiến xứ sở này đẹp đến nao lòng.

Khoảng thời gian từ tháng 10 đến tháng 11, hồng được thay màu áo mới. Đó là một màu cam đỏ khiến du khách mê mẩn. Những trái hồng chín mọng “nhuộm” cả 1 vùng trời thu.

Tất cả tạo nên một khung cảnh thơ mộng như một một vùng đất thần tiên khác hiện lên trước mắt. Người và cảnh lúc này như hòa làm một.

Nơi lý tưởng để chụp những bức ảnh đẹp

Khi đến với mảnh đất thiên nhiên ban tặng này, chắc hẳn các anh chàng, cô nàng không kìm lòng được phải đưa chiếc máy ảnh, điện thoại của mình lên để chụp một vài bức ảnh cho riêng mình.

Dạo quanh khu vườn giữa tiết trời mát mẻ, ngắm nhìn những quả hồng chín mọng trên cây, bạn sẽ có cảm giác như lạc vào xứ sở cổ tích. Không chỉ được chụp ảnh, sống ảo, ngắm cảnh đẹp, du khách đến vườn hồng còn có thể tự tay hái những quả chín để thưởng thức. 

Bạn có thể liên hệ với chủ vườn mến khách để được nghe kể rất nhiều câu chuyện thú vị về vùng đất xinh đẹp này.

>> Lưu ý khi cho con trẻ ăn hồng

Đặc sản hồng treo gió tại Đà Lạt

Nhưng ngoài những quả hồng giòn hay chín ăn tươi thì còn có một đặc sản được nhiều du khách yêu thích, đó là quả hồng treo gió. Khác với hồng khô, hồng treo gió vẫn giữ được hương vị và màu sắc tự nhiên vốn có. Và điều đặc biệt là hồng treo có thể để được đến 6 – 7 tháng mà không sợ bị hư.

Hồng treo gió sau khi trải qua công đoạn chế biến cầu kỳ thì có mang màu sắc vàng ươm, bỏ bên ngoài quẹo lại nhưng bên trong dẻo mềm đọng mật.

Loại mật trong phần thị của hồng thậm chí còn ngọt hơn vị ngọt của hồng tươi, độ ngọt cũng vừa phải không quá gắt. Chỉ cần nếm thử một miếng sẽ khiến ta nhớ mãi không quên hương vị đó, kết hợp nhâm nhi một ly trà nóng sẽ khiến buổi ăn trở nên trọn vẹn hơn,. 

Hồng treo gió Đà Lạt là đặc sản đặc biệt mà tạo hóa đã mang lại cho vùng đất này. Nó cũng đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời khi sử dụng. Sản phẩm này chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và có tác dụng rất lớn với sức khỏe con người.

Nếu bạn phân vân không biết nên tặng quà gì cho người thân, gia đình, đồng nghiệp thì hong treo gio là một lựa chọn hợp lý. Tặng một sản phẩm vừa mang nét truyền thống vừa tốt cho sức khỏe vậy thì thật là ý nghĩa phải không nào. 

Trên đây là khung cảnh vườn hồng Đà Lạt thơ mộng. Nếu bạn đang tìm chỗ mua hồng treo gió ngon, chất lượng thì ghé ngay gian hàng của FoodMap nhé.

 

Snack dế REC REC sẽ là một lựa chọn hoàn hảo, giàu đạm, tốt cho sức khỏe. Snack dế là sự sáng tạo độc đáo mang lợi ích giá trị của dế mèn đến gần hơn với mọi người. Mời bạn cùng FoodMap tìm hiểu rõ hơn về câu chuyện thương hiệu REC REC trong bài viết dưới đây nhé!

Snack đã quá quen thuộc đối với mọi người

Từ lâu snack (bim bim) đã bị mang tiếng là không tốt cho sức khỏe hoặc kém dinh dưỡng. Theo nền tảng dữ liệu trực tuyến Statista, thị trường snack ở Việt Nam có quy mô khoảng 5,81 tỷ USD, do có nhiều hương vị độc đáo, thu hút vị giác và cảm nhận của người thưởng thức nên rất được yêu thích.

Bạn chỉ cần mở bao bì ra và thưởng thức ngay mà không cần qua chế biến. Bạn có thể mang đi mọi lúc mọi nơi mà không sợ bị hư hỏng, vì thế snack trở thành món ăn vặt quốc dân được nhiều người biết đến.

>> Snack Dế Đã Khuấy Đảo Làn Ẩm Thực Việt Nam Như Thế Nào?

Câu chuyện thương hiệu REC REC

Dế là loài quen thuộc tại Việt Nam nhưng chưa được ứng dụng rộng rãi như một nguyên liệu giàu dinh dưỡng trong ngành thực phẩm. Chính vì vậy, REC REC mong muốn mang hình ảnh chú dế đến gần hơn với đời sống người Việt bằng cách cung cấp nguồn đạm xanh, giảm tác động đến sự nóng lên của trái đất và khát vọng góp phần giải quyết các vấn đề khủng hoảng lương thực toàn cầu.

REC REC mang đến cho thị trường snack một làn gió mới với dế sấy nguyên con được ướp hương vị hấp dẫn. Dế sấy giòn tan trong miệng, đậm vị nguyên bản kèm theo gia vị cuốn hút giúp trải nghiệm ăn snack của người dùng được đổi mới và trọn vẹn, nhằm mục đích đa dạng hóa các lựa chọn cho các loại snack và món ăn kèm.

REC REC là đứa con tinh thần của FoodMap và CricketOne. Đây không chỉ là một sản phẩm độc đáo mang đến cho người tiêu dùng về thực phẩm tương lai bền vững mà còn cung cấp thêm một sự lựa chọn đa dạng, dinh dưỡng và linh hoạt cho bữa ăn hàng ngày.

>> Cùng Snack Dế Tạo Nên Món Ăn Ngon Trong Mỗi Bữa Cơm

Mô hình kinh doanh sản phẩm từ dế của Cricket One Vietnam

Snack được sản xuất tại nhà máy của CricketOne, tận dụng cơ sở vật chất và nguồn nguyên liệu sẵn có, công suất tối đa 100.000 túi mỗi tuần. Hiện mỗi tuần CricketOne sản xuất 45 tấn đầu vào mỗi tháng, đến tháng 7 sẽ tăng lên 150 tấn.

Đây là sản phẩm độc quyền về nguồn nguyên liệu được phân phối bởi nhà máy CricketOne, Snack Dế Sấy REC REC thừa hưởng dây chuyền chế biến đạt tiêu chuẩn FSSC 22000 – một trong những tiêu chuẩn kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm khắc khe được xem là passport để có thể đưa hàng vào các chuỗi siêu thị lớn ở Mỹ và Châu Âu.

CricketOne hiện là đơn vị duy nhất ngoài khối Châu Âu và là đơn vị thứ 2 trên thế giới được cấp chứng nhận thực phẩm mới do Cao Uỷ Châu Âu xác nhận để bán toàn Châu Âu.

Với hệ thống trang trại khép kín, nhiều tầng, ứng dụng công nghệ IoTs để kiểm soát và điều hoà môi trường nuôi ở mức tối ưu nhất. CricketOne sở hữu 3 bằng sáng chế liên quan đến thiết kế của dụng cụ, thiết bị nuôi và hệ thống thu hoạch tự động để đảm bảo sự đồng nhất môi trường nuôi.

Khách hàng mục tiêu của REC REC

Snack dế được ra đời nhằm bổ sung thêm sự đa dạng của ẩm thực. Phía BRG cho biết rất kỳ vọng về sản phẩm đặc thù này với chất lượng bao bì đẹp, khiến người tiêu dùng tò mò.

Sản phẩm phù hợp người ăn eat clean (ăn ưu tiên thực vật, ngũ cốc, protein nạc), keto (ăn ít carbohydrate và nhiều chất béo tốt) hoặc cần bữa nhẹ khi tập luyện.

Có thể thấy snack REC REC là sản phẩm vô cùng tiềm năng trên thị trường snack Việt và thế giới. Câu chuyện thương hiệu REC REC và hành trình đưa những chú dế nhỏ đến gần hơn với người tiêu dùng luôn là niềm thôi thúc các thành viên của gia đình CricketOne cũng như FoodMap. Hãy cùng đón chờ những bước nhảy xa của REC REC trong tương lai.

Phụ nữ mang thai ăn hồng treo Đà Lạt có được không là thắc mắc của khá nhiều người. Được biết, hồng treo gió là một trong những đặc sản nức tiếng tại Đà Lạt bởi hương vị ngọt ngào được hình thành trong quá trình phơi khô dưới nắng gió tự nhiên. Để FoodMap giúp bạn giải đáp câu hỏi trên nhé!

Mẹ bầu có nên ăn hồng treo Đà Lạt không?

Quả hồng là loại quả chứa hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời nên cực kỳ tốt cho sức khỏe. Trong quả hồng dẻo có nhiều năng lượng và nhiều dưỡng chất khác tốt cho sức khỏe.

Vì vậy chỉ nên cung cấp một lượng hồng cần thiết, nhất là đối với phụ nữ có thai, không nên lạm dụng ăn quá nhiều để tránh nguy cơ mắc bệnh cho cả mẹ bầu và thai nhi.

Tóm lại, hồng treo gió Đà Lạt là loại thực phẩm tốt cho phụ nữ mang thai. Mẹ bầu mỗi ngày nên ăn 1-2 trái hồng để cung cấp dưỡng chất cần thiết cho mẹ và kích thích sự phát triển của thai nhi.

>> Công dụng của hồng treo gió

Ăn hồng treo gió có tác dụng gì cho người mang thai?

Thúc đẩy quá trình phát triển thai nhi

Trong hồng treo có chứa lượng canxi giúp xương của thai nhi phát triển tốt. Bên cạnh đó còn thúc đẩy hệ thần kinh của trẻ hoạt động tốt ngay từ trong bụng mẹ.

Tăng cường hệ miễn dịch

Hồng treo Đà Lạt có lượng vitamin A giúp mẹ bầu cải thiện thị lực và đồng thời giúp điều hòa quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Hơn thế nữa, hồng treo còn chứa vitamin C giúp tăng sức đề kháng chống lại nhiều loại bệnh dễ nhiễm thông thường như cảm cúm, sổ mũi, hắt hơi,…

Ngăn chặn tình trạng thiếu máu

Hồng treo gió có chứa lượng chất sắt thúc đẩy quá trình tạo hồng cầu nhằm cung cấp đủ máu cho thai nhi, ngăn ngừa các triệu chứng thiếu máu thường gặp khi thai phụ đang trong giai đoạn thời kỳ đầu mang thai.

Cải thiện tiêu hóa

Hồng nằm trong nhóm trái cây có chứa nhiều chất xơ, chất này giúp mẹ bầu tiêu hóa tốt. Nhờ vậy nó giúp thai phụ hấp thụ tốt hơn các chất dinh dưỡng vào cơ thể và truyền cho thai nhi.

Chất xơ chứa trong quả hồng góp phần tác động tích cực đến quá trình hoạt động của ruột, giúp thai phụ tránh bị tiêu chảy và ngăn ngừa táo bón.

Ổn định đường huyết

Lượng đường có trong hồng sấy dẻo giúp cơ thể tăng cường năng lượng, ổn định đường huyết và giảm thiểu trạng thái căng thẳng.

>> Trẻ em ăn hồng treo được không?

Những lưu ý cho mẹ bầu khi ăn hồng sấy

Chỉ nên ăn hồng treo sau 1-2 tiếng kể từ bữa ăn chính và tránh ăn không khi bụng đói. Trong hồng có chứa lượng pectin và lượng tannic cao, 2 chất này kết hợp sẽ tạo thành axit làm xót ruột.

Tuy quả hồng có chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng nhưng không vì vậy mà lạm dụng ăn quá nhiều hồng. Mẹ bầu nếu ăn nhiều hồng cùng lúc sẽ dẫn đến tình trạng dư đường, gây nguy cơ tiểu đường cao cho thai phụ.

Thai phụ chỉ nên ăn 1-2 trái hồng mỗi ngày để cung cấp chất dinh dưỡng tốt nhất cho cả mẹ và bé.

Nếu mẹ bầu có triệu chứng của bệnh tiểu đường hay mắc bệnh tiểu đường thì không nên ăn hồng dẻo nhằm tránh lượng đường tăng cao trong cơ thể.

Việc chọn loại hồng treo gió an toàn là vô cùng quan trọng. Tránh sử dụng hồng chứa chất bảo quản để tránh nguy cơ mắc bệnh ngoài ý muốn. Hồng treo đảm bảo chất lượng phải là những quả hồng nâu thẫm, bạn nên chú ý quan sát từng quả hồng để tránh tình trạng bị mốc.

Mua hồng treo Đà Lạt ngon ở đâu?

Foodmap tự hào là đơn vị phân phối uy tín sản phẩm hồng treo Đà Lạt chất lượng đến với người tiêu dùng. Bằng những nguyên liệu được tuyển chọn đầu vào kỹ càng, từ lúc treo hồng lên giàn cho đến lúc hạ giàn đều có sự giám sát chặt chẽ trong từng quy trình để đảm bảo hồng treo gió đạt chất lượng hoàn hảo nhất.

Với mong muốn mang đến một sản phẩm thiên nhiên Ngon và Lành, hồng treo gió tại Foodmap hoàn toàn không dùng chất bảo quản. Hồng được treo khô tự nhiên đảm bảo không thêm chất tạo ngọt làm mất đi vị thơm ngon, ngọt dịu của hồng treo truyền thống. 

Tóm lại, phụ nữ mang thai ăn hồng treo Đà Lạt vẫn được nhé. Chỉ cần ăn đúng và đủ, tìm mua hồng ở những địa chỉ uy tín, chất lượng. Còn chần chờ gì nữa mà không liên hệ ngay tại foodmap.asia để có thêm nhiều ưu đãi siêu hấp dẫn.

Hồng treo Cầu Đất là một trong những đặc sản phổ biến được nhắc đến nhiều nhất đối với du khách có dịp ghé thăm và du lịch tại xứ sở ngàn hoa Đà Lạt. Vậy điều gì khiến hồng treo gió được xem là món quà tặng ý nghĩa đối với khách du lịch tại đây? Đọc ngay cùng FoodMap nhé!

Quy trình tuyển chọn trái ngon

Để có được đặc sản hồng treo gió chất lượng, những trái hồng được tuyển chọn loại đẹp nhất, màu ngả vàng cam và đủ độ cứng để loại cắt vỏ. Đặc biệt không phun thuốc và có độ chín nhất định. 

Hồng được tuyển chọn là những loại hồng có cuống, vì nếu như cuống rụng sẽ dễ dàng bị vi khuẩn thâm nhập, từ đó dẫn đến tình trạng hồng bị thâm, mất vị ngọt đặc trưng và gây ra tác dụng xấu đối với sức khỏe. 

>> Những lưu ý khi cho trẻ ăn hồng treo gió

Cách sản xuất thành phẩm hồng treo gió

Những quả hồng sau công đoạn tuyển chọn khắt khe sẽ được khử trùng để loại bỏ tạp chất và vi khuẩn. Sau đó đến công đoạn gọt vỏ, chừa cuống và kết từng quả hồng vào dây treo, mỗi quả đảm bảo cách nhau để tránh hồng bị dính. 

Hồng treo được giữ hoàn toàn cách biệt với môi trường bên ngoài trong quá trình sản xuất để ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc và mầm bệnh. Điều này giữ cho trái cây tươi bên trong trong quá trình làm khô bên ngoài.

Hồng tươi Đà Lạt đổi thành hồng sấy khô có sắc nâu đặc biệt tốt cho sức khỏe người dùng. Thành quả hồng treo gió Cầu Đất đạt chuẩn là quả hồng vẫn còn nguyên cuống, vỏ khô, cứng, ruột hồng dày, ngọt và có mùi thơm nhẹ khó có loại hồng nào so sánh được.

Hồng treo gió đạt độ ngon là khi bên ngoài khô bên trong thịt đậm vị ngọt thanh tự nhiện của trái hồng.

Chỉ cần thử một miếng hồng treo, bạn có thể cảm nhận ngay sự ngọt ngào hòa quyện trong khoang miệng, nếu đi kèm thêm một miếng trà nóng, sẽ mang lại cảm giác thăng hoa khó cưỡng.

>> Công dụng của hồng treo gió với sức khỏe

Giá trị trái hồng sấy mang lại

Quả hồng giúp bổ sung Vitamin A giúp tăng cường hệ miễn dịch cần thiết cho sức khỏe. Đồng thời giúp phát triển thị lực và sức khỏe của đôi mắt. 

Hồng treo gió là một loại thực phẩm giàu chất xơ giúp quá trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng và thuận lợi hơn. Ngoài ra, ăn hồng treo còn có thể giúp ích cho các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng.

Tiêu thụ hồng thường xuyên là cách tốt nhất để duy trì huyết áp. Hồng treo gió có thể giúp ích cho những người bị huyết áp cao. Ngoài ra, quả hồng treo còn hỗ trợ trong việc bồi bổ, giải độc rượu nhanh chóng.

>> Sự thật bất ngờ về hồng treo gió bạn đã biết chưa?

Câu chuyện ý nghĩa từ hồng treo gió

Màu cam đậm của quả hồng treo gợi đến màu sắc tươi vui, toát lên sức sống và sự ấm áp. Đây là món quà mang nhiều ý nghĩa để dành tặng những người thân yêu, những người bạn  hay những mối quan hệ đối tác.

Hồng treo còn mang ý nghĩa truyền tải sự nhiệt huyết và niềm vui. Nó đại diện cho sự suôn sẻ, may mắn, hạnh phúc và là tượng trưng cho sức mạnh sự bền bỉ.

Hình ảnh những quả hồng chín mọng được xâu trên dây thành nhiều chuỗi tựa đèn lồng đỏ may mắn. Ăn quả hồng, theo quan niệm cổ xưa là may mắn vì nó tượng trưng cho “vạn sự như ý”.

Quà tặng thân thương đến từ FoodMap

Nhận thấy được tiềm năng trong việc tiêu thụ và phát triển nông sản hồng treo gió, hiện nay Foodmap đã và đang không ngừng cải tiến và áp dụng công nghệ hiện đại trong việc phát triển sản phẩm này. 

Foodmap tự tin rằng sẽ mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng và an toàn. Bên cạnh việc chú trọng sản phẩm thì việc đóng gói và thiết kế bao bì cũng được quan tâm hàng đầu, đảm bảo cho người mua có thể dùng làm quà tặng cho đối tác hoặc người thân của mình.

Còn chần chờ gì nữa mà không đặt ngay món quà hồng treo Cầu Đất này vào giỏ hàng của bạn. Bạn có thể liên hệ với chúng mình thông qua FoodMap để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất nhé!