Giống lúa 8022 Trung Quốc là một biểu tượng của sự đột phá trong ngành nông nghiệp. Đây là một sản phẩm của sự kết hợp giữa kỹ thuật lai tạo tiên tiến và các phương pháp trồng trọt hiệu quả. Lúa lai 8022 thể hiện sự phát triển đồng đều, hạt to, nhiều, tỷ lệ đậu hạt cao, và màu sắc giai đoạn muộn tốt. Điều này không chỉ mang lại lợi ích cho người nông dân mà còn đóng góp vào nguồn cung cấp lúa gạo thế giới.
Kỹ Thuật Trồng Trọt Đột Phá
Lựa chọn kỹ thuật trồng trọt đúng có thể thay đổi toàn bộ cách chúng ta sản xuất lúa gạo. Các biện pháp như gieo sạ sớm và gieo sạ thưa, cấy cách hàng cố định, thửa đất và bón phân theo công thức, và quản lý nước khoa học là những yếu tố quyết định năng suất của lúa gạo.
Sự Lan Rộng Toàn Cầu
Giống lúa lai 8022 đã không chỉ là niềm tự hào của Trung Quốc mà còn của cả thế giới. Đã có hàng chục quốc gia nhập giống lúa này để canh tác. Diện tích trồng lúa lai giống Trung Quốc tại nước ngoài đã lên tới 8 triệu ha, với sự lan rộng chủ yếu tại Việt Nam, Philippin, Myanmar, Bangladesh, Madagascar, Mozambique, Nigeria… Điều này chứng tỏ sức mạnh và tầm ảnh hưởng của công nghệ nông nghiệp tiên tiến.
Cùng sự phát triển và kết nối giữa khoa học – nông nghiệp giống lúa lai 8022 đã ra đời, nó không chỉ đại diện cho một kỷ lục năng suất mới mà còn thể hiện sức mạnh của sự đổi mới trong ngành nông nghiệp. Bằng cách sử dụng kỹ thuật trồng trọt hiện đại và chăm sóc cẩn thận, chúng ta có thể thấy tăng năng suất là một mục tiêu hoàn toàn có thể đạt được. Nó không chỉ mang lại lợi ích kinh tế cho người nông dân mà còn cung cấp lúa gạo đáng tin cậy cho thế giới.
Hồng treo có lớp phấn trắng ăn có sao không là thắc mắc của khá nhiều khách hàng. Thực tế, sau một khoảng thời gian nhất định hồng treo gió Đà Lạt thường xuất hiện lớp phấn trắng bao quanh hồng. Nhiều người lầm tưởng là do hồng treo gió bị mốc. Vậy thực chất lớp phấn trắng này là gì? Đọc ngay cùng FoodMap nhé!
Cách làm hồng treo như thế nào?
Mặc dù có vẻ ngoài đơn giản nhưng thực chất để làm nên mẻ hồng treo gió ngon cần trải qua một quá trình công phu. Hong treo gio có hương vị đặc sắc hơn và cách làm cầu kỳ hơn nên giá thành sẽ đắt so với hồng sấy dẻo.
Vì vậy, bạn có thể tham khảo cách làm hồng treo dưới đây để tạo ra những quả hồng treo thơm ngon mà lại tiết kiệm chi phí nữa nhé!
Làm hồng treo gió trong nhà lồng khép kín
Bước 1:
Đầu tiên, bạn nên mua những quả hồng tươi, chất lượng cao để có được những quả hồng treo đạt chuẩn. Nên chọn những quả có màu vàng cam vàng, vỏ bóng và không bị dập hay thâm.
Đặc biệt cần chú ý chọn những quả còn cuống xanh và tươi để có thể treo hồng lên dàn. Cần lựa những quả hồng rắn chắc và các bề mặt của hồng tươi không bị lõm.
Bước 2:
Sau quá trình chọn hồng tươi ngon là bước làm sạch hồng. Bề mặt hồng tươi và cuống hồng cần đảm bảo không có vết bẩn để tránh gây nấm mốc trong quá trình treo hồng.
Tiếp theo là gọt vỏ hồng theo chiều dọc từ trên xuống hoặc từ dưới lên đều nhau để khi hồng se lại sẽ xuất hiện đường vân đẹp trên quả hồng.
Bước 3:
Trung sơ phần hồng gọt vỏ trong nước sôi từ khoảng 5 – 7 giây rồi vớt ra để thật ráo nước.
Bước 4:
Đến công đoạn buộc chỉ cho hồng đòi hỏi phải có sự tỉ mỉ và thật khéo léo. Quấn dây quanh cuống phải thật cẩn thận để cuống không bị rụng, những trái hồng cần quấn cách nhau một khoảng để không đụng nhau trong quá trình phơi.
Bước 5:
Đến công đoạn treo hồng cần lựa chọn thời điểm thích hợp và đẹp trời nhất. Nên treo hồng vào buổi sáng ngoài trời với ánh nắng và làn gió nhẹ.
Đến tối cần mang vào nhà, có thể bật quạt để hong khô. Để tránh hồng bám bụi hay ruồi, bọ bu vào bạn nên phủ màng lưới để bảo vệ hồng tốt hơn.
Bước 6:
Sau khoảng 2 tuần phơi hồng bắt đầu se lại, lúc này bạn dùng tay mát xa nhẹ nhàng từng quả hồng cho hồng tiết ra mật.
Bước 7:
Đến khoảng 14 ngày phơi gió vỏ ngoài của quả hồng đã se lại, lúc này bạn có thể thu hoạch hồng treo để thưởng thức. Lưu ý, phụ thuộc vào kích thước hồng to hay bé mà thời gian phơi sẽ khác nhau.
Quá trình lên men tự nhiên của Hồng treo
Hồng treo gió sau một khoảng thời gian sẽ phát triển một lớp phấn trắng bên ngoài, đây là kết quả của quá trình lên men tự nhiên. Trong khoảng thời gian càng lâu thì lớp phấn trắng càng phủ nhiều hơn và bao quanh trái hồng.
Đây là lớp men đường fructose tự nhiên có công dụng làm giảm độ chát có trong hồng tươi. Vì vậy đây không phải là hồng treo bị mốc và mọi người có thể an tâm sử dụng.
Thành phẩm hồng treo cần được đóng gói bằng cách hút chân không hoặc đựng trong hộp kín. Nếu bảo quản trong tủ lạnh và thưởng thức hồng lạnh thì sẽ tăng hương vị trải nghiệm hơn
Cùng thưởng thức những mẻ hồng ngon
Đối với sản phẩm hồng treo được tạo ra hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng lưu huỳnh trong quá trình sản xuất, bạn cần bảo quản hồng treo gió trong tủ lạnh nếu không thể sử dụng ngay sau khi mua.
Sản phẩm có thể được sử dụng lên đến một năm nếu được bảo quản tốt trong tủ lạnh từ 3 đến 5 độ.
Vì sao cần chọn nhà cung cấp hồng treo uy tín?
Do nguy cơ nấm mốc thường xuất hiện mỗi khi thời tiết ẩm, người dân thường dùng lưu huỳnh để xông nhằm tránh hồng treo bị nấm mốc. Điều này không có gì sai trong kỹ thuật loại bỏ nấm mốc vì sử dụng lưu huỳnh là một cách điển hình để giữ các loại thảo mộc trên khắp thế giới chống nấm mốc.
Bên cạnh đó lưu huỳnh cũng nằm trong danh mục các chất được cho phép sử dụng trong tiêu chuẩn Organic USDA với liều lượng vừa phải. Tuy nhiên nhiều người đã lạm dụng quá mức lưu huỳnh, điều này gây ảnh hưởng không nhỏ đối với người tiêu dùng.
Hồng treo gió tại FOODMAP là sản phẩm được làm hoàn toàn tự nhiên, không chất bảo quản đặc biệt không sử dụng lưu huỳnh trong quá trình làm hồng treo. Quy trình sản xuất và đóng gói sản phẩm hoàn toàn diễn ra trong tiêu chuẩn khép kín nên người dùng hoàn toàn an tâm khi sử dụng khi thấy hồng treo có lớp phấn trắng nhé.
Khung cảnh vườn hồng mùa thu đem lại nhiều trải nghiệm tuyệt vời cho du khách khi đến Đà Lạt. Với những hoạt động như “trốn nắng” trong vườn hồng và tự tay hái hồng tại các địa điểm trồng hồng nổi tiếng. Mời bạn cùng FoodMap điểm qua các cảnh đẹp mùa hồng ở xứ sương mù nha.
Mùa hồng Đà Lạt
Đà Lạt đang vào mùa của những quả hồng nặng trĩu trên các ngọn đồi. Cùng với đó là quá trình làm ra những quả hồng treo thơm ngọt.
Những vườn hồng trĩu quả ở Đà Lạt bắt đầu vào mùa chín vào giữa tháng 9 đến đầu tháng 12. Những quả hồng vàng lấp ló sau lớp lá xanh trên sau lớp cành lá xum xuê, treo lủng lẳng trong thời tiết se lạnh của Đà Lạt khiến xứ sở này đẹp đến nao lòng.
Khoảng thời gian từ tháng 10 đến tháng 11, hồng được thay màu áo mới. Đó là một màu cam đỏ khiến du khách mê mẩn. Những trái hồng chín mọng “nhuộm” cả 1 vùng trời thu.
Tất cả tạo nên một khung cảnh thơ mộng như một một vùng đất thần tiên khác hiện lên trước mắt. Người và cảnh lúc này như hòa làm một.
Nơi lý tưởng để chụp những bức ảnh đẹp
Khi đến với mảnh đất thiên nhiên ban tặng này, chắc hẳn các anh chàng, cô nàng không kìm lòng được phải đưa chiếc máy ảnh, điện thoại của mình lên để chụp một vài bức ảnh cho riêng mình.
Dạo quanh khu vườn giữa tiết trời mát mẻ, ngắm nhìn những quả hồng chín mọng trên cây, bạn sẽ có cảm giác như lạc vào xứ sở cổ tích. Không chỉ được chụp ảnh, sống ảo, ngắm cảnh đẹp, du khách đến vườn hồng còn có thể tự tay hái những quả chín để thưởng thức.
Bạn có thể liên hệ với chủ vườn mến khách để được nghe kể rất nhiều câu chuyện thú vị về vùng đất xinh đẹp này.
Nhưng ngoài những quả hồng giòn hay chín ăn tươi thì còn có một đặc sản được nhiều du khách yêu thích, đó là quả hồng treo gió. Khác với hồng khô, hồng treo gió vẫn giữ được hương vị và màu sắc tự nhiên vốn có. Và điều đặc biệt là hồng treo có thể để được đến 6 – 7 tháng mà không sợ bị hư.
Hồng treo gió sau khi trải qua công đoạn chế biến cầu kỳ thì có mang màu sắc vàng ươm, bỏ bên ngoài quẹo lại nhưng bên trong dẻo mềm đọng mật.
Loại mật trong phần thị của hồng thậm chí còn ngọt hơn vị ngọt của hồng tươi, độ ngọt cũng vừa phải không quá gắt. Chỉ cần nếm thử một miếng sẽ khiến ta nhớ mãi không quên hương vị đó, kết hợp nhâm nhi một ly trà nóng sẽ khiến buổi ăn trở nên trọn vẹn hơn,.
Hồng treo gió Đà Lạt là đặc sản đặc biệt mà tạo hóa đã mang lại cho vùng đất này. Nó cũng đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời khi sử dụng. Sản phẩm này chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và có tác dụng rất lớn với sức khỏe con người.
Nếu bạn phân vân không biết nên tặng quà gì cho người thân, gia đình, đồng nghiệp thì hong treo gio là một lựa chọn hợp lý. Tặng một sản phẩm vừa mang nét truyền thống vừa tốt cho sức khỏe vậy thì thật là ý nghĩa phải không nào.
Trên đây là khung cảnh vườn hồng Đà Lạt thơ mộng. Nếu bạn đang tìm chỗ mua hồng treo gió ngon, chất lượng thì ghé ngay gian hàng của FoodMap nhé.
Không thể tưởng tượng nền nông nghiệp hiện đại mà không có nhựa. 12 triệu tấn nhựa đã được sử dụng mỗi năm. Nhưng còn hậu quả đối với môi trường thì sao?
Một nhóm tác giả quốc tế do Thilo Hofmann từ Khoa Khoa học Địa chất Môi trường tại Đại học Vienna dẫn đầu đã giải quyết câu hỏi này trong một nghiên cứu gần đây trên tạp chí Nature Communications Earth and Environment. Nghiên cứu cho thấy những lợi ích và rủi ro của việc sử dụng nhựa trong nông nghiệp và xác định các giải pháp đảm bảo việc sử dụng bền vững.
Từng được coi là biểu tượng của sự đổi mới hiện đại, nhựa có mặt ở mọi lĩnh vực và nông nghiệp cũng không ngoại lệ. Nền nông nghiệp hiện đại, vốn chịu trách nhiệm cho gần 1/3 lượng phát thải khí nhà kính toàn cầu và là nguồn tiêu hao lớn tài nguyên của hành tinh, có mối liên hệ chặt chẽ với nhựa. Nghiên cứu mới của Đại học Vienna được thực hiện bởi Thilo Hofmann, nhà tâm lý học môi trường Sabine Pahl và nhà khoa học môi trường Thorsten Hüffer, cùng với các đồng tác giả quốc tế. Nghiên cứu của họ cho thấy nhựa đóng vai trò đa diện: từ màng phủ bảo vệ thực vật đến hệ thống tưới tiêu tiết kiệm nước, nhựa có vai trò lớn trong quá trình sản xuất thực phẩm của chúng ta.
Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), hơn 12 triệu tấn nhựa được đưa vào quy trình nông nghiệp mỗi năm. Từ việc bảo vệ cây trồng bằng kẹp cho đến bảo vệ bằng lưới, nhựa đã tìm được chỗ đứng trong mọi lĩnh vực sản xuất nông nghiệp. Không thể phủ nhận việc sử dụng nhựa trong nông nghiệp sẽ bảo tồn các nguồn tài nguyên quan trọng. Dẫn đầu là màng phủ, chiếm khoảng 50% tổng lượng nhựa nông nghiệp. Màng phủ không chỉ kiểm soát cỏ dại và sâu bệnh mà còn bảo vệ độ ẩm của đất, điều hòa nhiệt độ và cải thiện sự hấp thu chất dinh dưỡng, từ đó giúp giảm dấu chân sinh thái của nông nghiệp. Ở Trung Quốc, việc không sử dụng màng phủ sẽ cần thêm 3,9 triệu ha đất trồng trọt để duy trì hiện trạng sản xuất.
Tuy nhiên, việc sử dụng nhiều nhựa trong nông nghiệp cũng có những mặt trái: độ phì nhiêu của đất bị suy giảm, năng suất cây trồng giảm sút và nguy cơ đáng lo ngại là các chất phụ gia độc hại sẽ xâm nhập vào chuỗi thức ăn. Nhựa thông thường vẫn tồn tại trong môi trường, với các chất cặn bã tích tụ trong đất. Các hạt nhựa nhỏ có thể được thực vật ăn vào. Mặc dù nghiên cứu về sự hấp thụ của nhựa nano vẫn còn ở giai đoạn sơ khai, nhưng dữ liệu sơ bộ cho thấy nhựa có thể xâm nhập vào chuỗi thức ăn thông qua nông nghiệp.
Trong nghiên cứu mới, các tác giả cho biết, khi giải quyết những thách thức của nhựa trong nông nghiệp, trọng tâm tập trung vào chiến lược sử dụng hợp lý nhựa, thu gom hiệu quả sau sử dụng và đổi mới các phương pháp tái chế tiên tiến. Thilo Hofmann giải thích: “Trong trường hợp nhựa vẫn tồn tại trong môi trường, thiết kế của chúng phải đảm bảo phân hủy sinh học hoàn toàn. Hơn nữa, điều quan trọng là các chất phụ gia nhựa độc hại phải được thay thế bằng các chất thay thế an toàn hơn”.
Mặc dù các vật liệu dựa trên sinh học là một giải pháp thay thế hấp dẫn nhưng chúng không phải là không có những lưu ý. Việc chuyển hướng vội vã sang những vật liệu như vậy mà không xem xét đầy đủ đến vòng đời của chúng có thể vô tình gây thêm căng thẳng cho hệ sinh thái và mạng lưới thực phẩm.
Các biện pháp được các tác giả đề xuất phù hợp với các sáng kiến toàn cầu như Hiệp ước Nhựa của Liên hợp quốc (UNEA 5.2). Theo các nhà khoa học, việc áp dụng những thực hành này sẽ thúc đẩy việc sử dụng nhựa bền vững hơn trong nông nghiệp. Mặc dù hiện tại việc thay thế hoàn toàn nhựa là không thể thực hiện được, nhưng việc sử dụng hợp lý các chất thay thế với tác động môi trường tối thiểu dường như là một hướng đi đầy hứa hẹn. Với sự giám sát bắt buộc, tiến bộ công nghệ và các sáng kiến giáo dục, việc giảm sự phụ thuộc của con người vào nhựa và các tác động tiêu cực đến môi trường là điều có thể thực hiện được.
Snack dế REC REC sẽ là một lựa chọn hoàn hảo, giàu đạm, tốt cho sức khỏe. Snack dế là sự sáng tạo độc đáo mang lợi ích giá trị của dế mèn đến gần hơn với mọi người. Mời bạn cùng FoodMap tìm hiểu rõ hơn về câu chuyện thương hiệu REC REC trong bài viết dưới đây nhé!
Snack đã quá quen thuộc đối với mọi người
Từ lâu snack (bim bim) đã bị mang tiếng là không tốt cho sức khỏe hoặc kém dinh dưỡng. Theo nền tảng dữ liệu trực tuyến Statista, thị trường snack ở Việt Nam có quy mô khoảng 5,81 tỷ USD, do có nhiều hương vị độc đáo, thu hút vị giác và cảm nhận của người thưởng thức nên rất được yêu thích.
Bạn chỉ cần mở bao bì ra và thưởng thức ngay mà không cần qua chế biến. Bạn có thể mang đi mọi lúc mọi nơi mà không sợ bị hư hỏng, vì thế snack trở thành món ăn vặt quốc dân được nhiều người biết đến.
Dế là loài quen thuộc tại Việt Nam nhưng chưa được ứng dụng rộng rãi như một nguyên liệu giàu dinh dưỡng trong ngành thực phẩm. Chính vì vậy, REC REC mong muốn mang hình ảnh chú dế đến gần hơn với đời sống người Việt bằng cách cung cấp nguồn đạm xanh, giảm tác động đến sự nóng lên của trái đất và khát vọng góp phần giải quyết các vấn đề khủng hoảng lương thực toàn cầu.
REC REC mang đến cho thị trường snack một làn gió mới với dế sấy nguyên con được ướp hương vị hấp dẫn. Dế sấy giòn tan trong miệng, đậm vị nguyên bản kèm theo gia vị cuốn hút giúp trải nghiệm ăn snack của người dùng được đổi mới và trọn vẹn, nhằm mục đích đa dạng hóa các lựa chọn cho các loại snack và món ăn kèm.
REC REC là đứa con tinh thần của FoodMap và CricketOne. Đây không chỉ là một sản phẩm độc đáo mang đến cho người tiêu dùng về thực phẩm tương lai bền vững mà còn cung cấp thêm một sự lựa chọn đa dạng, dinh dưỡng và linh hoạt cho bữa ăn hàng ngày.
Mô hình kinh doanh sản phẩm từ dế của Cricket One Vietnam
Snack được sản xuất tại nhà máy của CricketOne, tận dụng cơ sở vật chất và nguồn nguyên liệu sẵn có, công suất tối đa 100.000 túi mỗi tuần. Hiện mỗi tuần CricketOne sản xuất 45 tấn đầu vào mỗi tháng, đến tháng 7 sẽ tăng lên 150 tấn.
Đây là sản phẩm độc quyền về nguồn nguyên liệu được phân phối bởi nhà máy CricketOne, Snack Dế Sấy REC REC thừa hưởng dây chuyền chế biến đạt tiêu chuẩn FSSC 22000 – một trong những tiêu chuẩn kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm khắc khe được xem là passport để có thể đưa hàng vào các chuỗi siêu thị lớn ở Mỹ và Châu Âu.
CricketOne hiện là đơn vị duy nhất ngoài khối Châu Âu và là đơn vị thứ 2 trên thế giới được cấp chứng nhận thực phẩm mới do Cao Uỷ Châu Âu xác nhận để bán toàn Châu Âu.
Với hệ thống trang trại khép kín, nhiều tầng, ứng dụng công nghệ IoTs để kiểm soát và điều hoà môi trường nuôi ở mức tối ưu nhất. CricketOne sở hữu 3 bằng sáng chế liên quan đến thiết kế của dụng cụ, thiết bị nuôi và hệ thống thu hoạch tự động để đảm bảo sự đồng nhất môi trường nuôi.
Khách hàng mục tiêu của REC REC
Snack dế được ra đời nhằm bổ sung thêm sự đa dạng của ẩm thực. Phía BRG cho biết rất kỳ vọng về sản phẩm đặc thù này với chất lượng bao bì đẹp, khiến người tiêu dùng tò mò.
Sản phẩm phù hợp người ăn eat clean (ăn ưu tiên thực vật, ngũ cốc, protein nạc), keto (ăn ít carbohydrate và nhiều chất béo tốt) hoặc cần bữa nhẹ khi tập luyện.
Có thể thấy snack REC REC là sản phẩm vô cùng tiềm năng trên thị trường snack Việt và thế giới. Câu chuyện thương hiệu REC REC và hành trình đưa những chú dế nhỏ đến gần hơn với người tiêu dùng luôn là niềm thôi thúc các thành viên của gia đình CricketOne cũng như FoodMap. Hãy cùng đón chờ những bước nhảy xa của REC REC trong tương lai.
Thưởng thức hồng treo khi đến Đà Lạt là mong muốn nhiều người. Bên cạnh việc ngắm hoa trong tiết trời se lạnh ở thành phố sương mù, người người còn cùng nhau tìm đến những góc vườn hồng chín cây vào mùa. Mời bạn cùng FoodMap tìm hiểu lý do tại sao bạn nên thưởng thức hồng treo khi đến xứ sở sương mù.
Mùa hồng ở Đà Lạt có khi nào?
Khi đến với Đà Lạt có lẽ những vườn hồng sẽ là địa điểm quen thuộc luôn được du khách mọi miền yêu mến và tìm đến tham quan. Tham quan vườn hồng và chụp hình check-in là hoạt động được nhiều lựa chọn trong những năm gần đây.
Mỗi năm cứ đến mùa hồng là những trái hồng lại thi nhau nở rộ cả một góc trời. Tạo nên khung cảnh hài hòa ấm áp giữa những khu vườn yên bình và trong lành.
Mùa hồng sẽ bắt đầu vào cuối tháng 8 mỗi năm, lúc nào những quả hồng xanh giòn bắt đầu chớm nở. Sang tháng 9 sẽ là lúc vỏ hồng ngả vàng, đến tháng 10 những quả hồng chuyển sang căng mọng và chín giòn, vỏ hồng hào trông nổi bật và bắt mắt.
Hết mùa hồng cũng là đến tháng 11 – 12 cuối năm, lúc này trên cây chỉ còn vài lá đã khô, nhường chỗ cho những quả hồng đỏ cam rực rỡ nổi bật một vùng trời.
Thưởng thức Hồng treo gió – Món quà từ thiên nhiên
Hong treo gio được cho là một trong những món đặc sản ngon lành mà bạn nên thưởng thức qua hoặc mua quà về cho người thân mỗi khi có dịp ghé thăm Đà Lạt. Nhờ vào áp dụng công nghệ Nhật Bản và hồng được hong khô nhờ vào ánh nắng và gió trời nên đây là sản phẩm hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên nên cực kỳ an toàn và tốt cho sức khỏe người tiêu dùng.
Bên trong hồng treo gió đượm mật nên nó mang hương vị ngọt ngào quyến rũ cùng với mùi hương nhẹ nhàng đặc trưng của hồng. Khi thưởng thức hồng treo đảm bảo sẽ mang đến cho bạn vị ngon ngọt lành và như được hòa mình vào thiên nhiên đất trời.
Bên cạnh những hương vị thơm ngon mà hồng treo mang lại, chúng còn bổ sung rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của người tiêu dùng.
Quả hồng treo có chứa vitamin A là chất bổ trợ cho hoạt động của mắt và giúp tăng cường thị lực.
Bên trong quả hồng có hàm lượng chất xơ hỗ trợ thúc đẩy cho hoạt động tiêu hóa, bên cạnh đó chúng còn tăng cường hấp thu các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Vì vậy ăn hồng cực kỳ tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa các triệu chứng rối loạn tiêu hóa hay bị tiêu chảy.
Hồng là loại quả chứa kha khá lượng đường nên sẽ hỗ trợ người ăn trong việc lưu thông máu, giảm xơ vữa tim mạch và giúp cải thiện hệ tim mạch.
Theo một nghiên cứu tại Nhật được công bố, trong vỏ hồng có chứa phytochemical, là chất có thể bảo vệ các tế bào trong cơ thể ngăn chặn quá trình oxy hóa có ảnh hưởng đến quá trình lão hóa. Vì vậy nếu ăn hồng điều độ với lượng tiêu thụ cho phép sẽ giúp duy trì vẻ ngoài tươi trẻ.
Muốn ăn hồng ngon thì mua ở đâu?
Để có được những mẻ hồng treo gió ngon thì nguyên liệu đầu vào là rất quan trọng. Hồng ngon chất lượng sẽ được tuyển tại những vùng trồng hồng organic tại Cầu Đất.
Những trái hồng tươi sau đợt tuyển chọn gắt gao sẽ được hong khô bằng cách nhờ vào ánh nắng và sức gió tự nhiên. Hồng thành phẩm sẽ được mang đi đóng gói bằng cách hút chân không và bảo quản hồng treo ở nhiệt độ thích hợp từ 10 – 15 độ C.
FoodMap đã có cơ hội đồng hành cùng người dân Đà Lạt trong những mùa hồng chín vụ những năm gần đây. Nhờ áp dụng công nghệ Nhật Bản trong quá trình hong khô hồng. Mời bạn thưởng thức hồng treo ngon lành nhé.
Phụ nữ mang thai ăn hồng treo Đà Lạt có được không là thắc mắc của khá nhiều người. Được biết, hồng treo gió là một trong những đặc sản nức tiếng tại Đà Lạt bởi hương vị ngọt ngào được hình thành trong quá trình phơi khô dưới nắng gió tự nhiên. Để FoodMap giúp bạn giải đáp câu hỏi trên nhé!
Mẹ bầu có nên ăn hồng treo Đà Lạt không?
Quả hồng là loại quả chứa hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời nên cực kỳ tốt cho sức khỏe. Trong quả hồng dẻo có nhiều năng lượng và nhiều dưỡng chất khác tốt cho sức khỏe.
Vì vậy chỉ nên cung cấp một lượng hồng cần thiết, nhất là đối với phụ nữ có thai, không nên lạm dụng ăn quá nhiều để tránh nguy cơ mắc bệnh cho cả mẹ bầu và thai nhi.
Dàn hồng treo rực rỡ
Tóm lại, hồng treo gió Đà Lạt là loại thực phẩm tốt cho phụ nữ mang thai. Mẹ bầu mỗi ngày nên ăn 1-2 trái hồng để cung cấp dưỡng chất cần thiết cho mẹ và kích thích sự phát triển của thai nhi.
Ăn hồng treo gió có tác dụng gì cho người mang thai?
Thúc đẩy quá trình phát triển thai nhi
Trong hồng treo có chứa lượng canxi giúp xương của thai nhi phát triển tốt. Bên cạnh đó còn thúc đẩy hệ thần kinh của trẻ hoạt động tốt ngay từ trong bụng mẹ.
Tăng cường hệ miễn dịch
Hồng treo Đà Lạt có lượng vitamin A giúp mẹ bầu cải thiện thị lực và đồng thời giúp điều hòa quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Hơn thế nữa, hồng treo còn chứa vitamin C giúp tăng sức đề kháng chống lại nhiều loại bệnh dễ nhiễm thông thường như cảm cúm, sổ mũi, hắt hơi,…
Ngăn chặn tình trạng thiếu máu
Hồng treo gió có chứa lượng chất sắt thúc đẩy quá trình tạo hồng cầu nhằm cung cấp đủ máu cho thai nhi, ngăn ngừa các triệu chứng thiếu máu thường gặp khi thai phụ đang trong giai đoạn thời kỳ đầu mang thai.
Cải thiện tiêu hóa
Hồng nằm trong nhóm trái cây có chứa nhiều chất xơ, chất này giúp mẹ bầu tiêu hóa tốt. Nhờ vậy nó giúp thai phụ hấp thụ tốt hơn các chất dinh dưỡng vào cơ thể và truyền cho thai nhi.
Chất xơ chứa trong quả hồng góp phần tác động tích cực đến quá trình hoạt động của ruột, giúp thai phụ tránh bị tiêu chảy và ngăn ngừa táo bón.
Ổn định đường huyết
Lượng đường có trong hồng sấy dẻo giúp cơ thể tăng cường năng lượng, ổn định đường huyết và giảm thiểu trạng thái căng thẳng.
Chỉ nên ăn hồng treo sau 1-2 tiếng kể từ bữa ăn chính và tránh ăn không khi bụng đói. Trong hồng có chứa lượng pectin và lượng tannic cao, 2 chất này kết hợp sẽ tạo thành axit làm xót ruột.
Tuy quả hồng có chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng nhưng không vì vậy mà lạm dụng ăn quá nhiều hồng. Mẹ bầu nếu ăn nhiều hồng cùng lúc sẽ dẫn đến tình trạng dư đường, gây nguy cơ tiểu đường cao cho thai phụ.
Thai phụ chỉ nên ăn 1-2 trái hồng mỗi ngày để cung cấp chất dinh dưỡng tốt nhất cho cả mẹ và bé.
Nếu mẹ bầu có triệu chứng của bệnh tiểu đường hay mắc bệnh tiểu đường thì không nên ăn hồng dẻo nhằm tránh lượng đường tăng cao trong cơ thể.
Việc chọn loại hồng treo gió an toàn là vô cùng quan trọng. Tránh sử dụng hồng chứa chất bảo quản để tránh nguy cơ mắc bệnh ngoài ý muốn. Hồng treo đảm bảo chất lượng phải là những quả hồng nâu thẫm, bạn nên chú ý quan sát từng quả hồng để tránh tình trạng bị mốc.
Mua hồng treo Đà Lạt ngon ở đâu?
Foodmap tự hào là đơn vị phân phối uy tín sản phẩm hồng treo Đà Lạt chất lượng đến với người tiêu dùng. Bằng những nguyên liệu được tuyển chọn đầu vào kỹ càng, từ lúc treo hồng lên giàn cho đến lúc hạ giàn đều có sự giám sát chặt chẽ trong từng quy trình để đảm bảo hồng treo gió đạt chất lượng hoàn hảo nhất.
Với mong muốn mang đến một sản phẩm thiên nhiên Ngon và Lành, hồng treo gió tại Foodmap hoàn toàn không dùng chất bảo quản. Hồng được treo khô tự nhiên đảm bảo không thêm chất tạo ngọt làm mất đi vị thơm ngon, ngọt dịu của hồng treo truyền thống.
Sản phẩm hồng treo Đà Lạt được thiết kế bao bì đẹp mắt
Tóm lại, phụ nữ mang thai ăn hồng treo Đà Lạt vẫn được nhé. Chỉ cần ăn đúng và đủ, tìm mua hồng ở những địa chỉ uy tín, chất lượng. Còn chần chờ gì nữa mà không liên hệ ngay tại foodmap.asia để có thêm nhiều ưu đãi siêu hấp dẫn.
Hồng treo Cầu Đất là một trong những đặc sản phổ biến được nhắc đến nhiều nhất đối với du khách có dịp ghé thăm và du lịch tại xứ sở ngàn hoa Đà Lạt. Vậy điều gì khiến hồng treo gió được xem là món quà tặng ý nghĩa đối với khách du lịch tại đây? Đọc ngay cùng FoodMap nhé!
Quy trình tuyển chọn trái ngon
Để có được đặc sản hồng treo gió chất lượng, những trái hồng được tuyển chọn loại đẹp nhất, màu ngả vàng cam và đủ độ cứng để loại cắt vỏ. Đặc biệt không phun thuốc và có độ chín nhất định.
Hồng được tuyển chọn là những loại hồng có cuống, vì nếu như cuống rụng sẽ dễ dàng bị vi khuẩn thâm nhập, từ đó dẫn đến tình trạng hồng bị thâm, mất vị ngọt đặc trưng và gây ra tác dụng xấu đối với sức khỏe.
Những quả hồng sau công đoạn tuyển chọn khắt khe sẽ được khử trùng để loại bỏ tạp chất và vi khuẩn. Sau đó đến công đoạn gọt vỏ, chừa cuống và kết từng quả hồng vào dây treo, mỗi quả đảm bảo cách nhau để tránh hồng bị dính.
Hồng treo được giữ hoàn toàn cách biệt với môi trường bên ngoài trong quá trình sản xuất để ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc và mầm bệnh. Điều này giữ cho trái cây tươi bên trong trong quá trình làm khô bên ngoài.
Hồng tươi Đà Lạt đổi thành hồng sấy khô có sắc nâu đặc biệt tốt cho sức khỏe người dùng. Thành quả hồng treo gió Cầu Đất đạt chuẩn là quả hồngvẫn còn nguyên cuống, vỏ khô, cứng, ruột hồng dày, ngọt và có mùi thơm nhẹ khó có loại hồng nào so sánh được.
Hồng treo gió đạt độ ngon là khi bên ngoài khô bên trong thịt đậm vị ngọt thanh tự nhiện của trái hồng.
Chỉ cần thử một miếng hồng treo, bạn có thể cảm nhận ngay sự ngọt ngào hòa quyện trong khoang miệng, nếu đi kèm thêm một miếng trà nóng, sẽ mang lại cảm giác thăng hoa khó cưỡng.
Quả hồng giúp bổ sung Vitamin A giúp tăng cường hệ miễn dịch cần thiết cho sức khỏe. Đồng thời giúp phát triển thị lực và sức khỏe của đôi mắt.
Hồng treo gió là một loại thực phẩm giàu chất xơ giúp quá trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng và thuận lợi hơn. Ngoài ra, ăn hồng treo còn có thể giúp ích cho các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng.
Tiêu thụ hồng thường xuyên là cách tốt nhất để duy trì huyết áp. Hồng treo gió có thể giúp ích cho những người bị huyết áp cao. Ngoài ra, quả hồng treo còn hỗ trợ trong việc bồi bổ, giải độc rượu nhanh chóng.
Màu cam đậm của quả hồng treo gợi đến màu sắc tươi vui, toát lên sức sống và sự ấm áp. Đây là món quà mang nhiều ý nghĩa để dành tặng những người thân yêu, những người bạn hay những mối quan hệ đối tác.
Hồng treo còn mang ý nghĩa truyền tải sự nhiệt huyết và niềm vui. Nó đại diện cho sự suôn sẻ, may mắn, hạnh phúc và là tượng trưng cho sức mạnh sự bền bỉ.
Hình ảnh những quả hồng chín mọng được xâu trên dây thành nhiều chuỗi tựa đèn lồng đỏ may mắn. Ăn quả hồng, theo quan niệm cổ xưa là may mắn vì nó tượng trưng cho “vạn sự như ý”.
Quà tặng thân thương đến từ FoodMap
Nhận thấy được tiềm năng trong việc tiêu thụ và phát triển nông sản hồng treo gió, hiện nay Foodmap đã và đang không ngừng cải tiến và áp dụng công nghệ hiện đại trong việc phát triển sản phẩm này.
Foodmap tự tin rằng sẽ mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng và an toàn. Bên cạnh việc chú trọng sản phẩm thì việc đóng gói và thiết kế bao bì cũng được quan tâm hàng đầu, đảm bảo cho người mua có thể dùng làm quà tặng cho đối tác hoặc người thân của mình.
Còn chần chờ gì nữa mà không đặt ngay món quà hồng treo Cầu Đất này vào giỏ hàng của bạn. Bạn có thể liên hệ với chúng mình thông qua FoodMap để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất nhé!
Sự thật về hồng treo gió bạn đã biết chưa? Nhiều người đã biết đến hồng treo gió với hương vị đượm mật và ngọt thanh vô cùng bắt miệng. Nhưng ắt hẳn 4 sự thật về hồng treo gió này sẽ khiến bạn vô cùng bất ngờ. Đọc ngay cùng FoodMap nhé!
Bật mí điều 1: Nơi du nhập hồng treo gió về nước ta?
Nhiều người nghĩ hồng được du nhập từ Nhật Bản vì đây là nơi xuất xứ của loại đặc sản ngon lành này. Nhưng trên thực tế, chính người Pháp đã đem giống cây trồng này về Đà Lạt vào năm 1889 – thời điểm mà họ muốn lập vườn trồng thử tại khu vực Đankia – Suối Vàng nổi tiếng hiện nay.
Những trái hồng lại được chính tay người Pháp đem về Việt Nam trồng.
Bật mí điều 2: Vì sao hồng treo gió lại được trồng tháng 9,10 âm lịch?
Tháng 9,10 âm lịch thường được nhiều người ưu ái bởi vì trong thời điểm này tại Đà Lạt, thời tiết vô cùng mát mẻ và ôn hòa. Nhiệt độ chênh lệch giữa ban đêm và ban ngày cũng không quá cao đối với một nơi có khí hậu se lạnh quanh năm như Đà Lạt.
Vì thế, thời tiết thuận lợi đã tạo điều kiện cho những trái hồng sinh sôi, nảy nở, thường vào tháng 9 hồng đã bắt đầu chín, ngả vàng, trên các cây cũng trụi hẳn phần lá, chỉ còn lại đúng lại những quả hồng đẹp mắt.
Ngoài ra, thời tiết là yếu tố quan trọng nhất quyết định đến chất lượng và màu sắc của hồng treo. Nếu thời tiết thuận lợi, nắng đẹp thì hồng sẽ lên màu đỏ tía rất đẹp mắt, ngược lại nếu thời tiết không thuận lợi, trời âm u và mưa thì lượng nước trong hồng sẽ không thể thoát ra được khiến cuống bị rụng, buộc phải bỏ đi hết.
Theo chia sẻ từ các chủ cơ sở làm hồng treo gió, chỉ cần mưa liên tục trong 1 tuần không có nắng là chắc chắn chất lượng hồng sẽ bị ảnh hưởng vô cùng nặng nề, thậm chí là mất trắng cả mùa vụ.
Đằng sau vị đượm mật ngon ngọt của hong treo gio là cả một sự kỳ công và khéo léo của người nông dân. Sau 13 – 15 ngày hồng được treo lên và phơi khô trước nắng và gió, người nông dân sẽ mặc đồ bảo hộ, khử khuẩn cơ thể và tiến hành xoa bóp cho từng quả hồng.
Họ sẽ dùng găng tay xoa bóp nhẹ nhàng cho mỗi quả hồng và nắn những chỗ còn cứng trên trái để mật lan đều ra khắp quả hồng, giúp hồng ngọt đều hơn và khi cầm lên tay trái hồng cũng mềm mại hơn.
Chính vì thế, điều này đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mẫn của đôi bàn tay người nông dân và làm nên nét đặc trưng riêng của sản phẩm này. Đồng thời đây cũng là sự thật về hồng treo gió mà ít người biết nhất.
Điều cuối cùng: Khi vườn hồng treo gió cũng là một điểm thu hút khách du lịch
Với những người có niềm “đam mê xê dịch” thì hẳn những vườn hồng treo gió Đà Lạt đẹp mắt không còn là một địa điểm quá xa lạ. Đặc điểm khiến nhiều người săn đón địa điểm này là vì background vàng rực đến từ những quả hồng treo vô cùng ấn tượng.
Đến vườn hồng, bạn không cần phải lăn tăn về góc chụp hay kì công suy nghĩ tạo những dáng chụp thật đẹp bởi vì chỉ riêng background độc đáo tại vườn cũng đã mang đến cho bạn những tấm ảnh “sống ảo” sáng tạo miễn chê.
Tại một số vườn hồng còn mở rộng dịch vụ, cho khách tham quan được trải nghiệm quá trình chế biến như: chọn hồng, gọt hồng, treo hồng,… và thưởng thức trực tiếp những quả hồng dẻo ngọt và đượm mật.
Hồng treo gió với màu sắc đẹp mắt khiến nhiều người yêu thích.
Tìm mua hồng treo gió chất lượng, ghé ngay Foodmap
Lý do bạn nên chọn mua tại Foodmap?
Những quả hồng treo gió loại 1 được tuyển chọn kĩ càng trước khi lên giàn treo và được nhân viên giám sát liên tục mỗi ngày để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Sử dụng phương pháp chế biến tân tiến của Nhật Bản và phương thức phơi khô hoàn toàn tự nhiên trước nắng và gió nên không sử dụng bất kỳ hóa chất hay chất gây hại nào.
Trên đây là những sự thật về hồng treo gió đầy bất ngờ mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết của FoodMap.
Quả hồng là một trong những loại quả mùa thu. Quả hồng dẻo ngọt là hương vị mà các bé rất thích, nhưng khi nào chúng ta có thể bắt đầu cho bé ăn dặm? Lần này, FoodMap cũng sẽ giới thiệu các biện pháp phòng ngừa và công thức nấu ăn cho trẻ nhỏ.
Khi nào cho bé ăn hồng là được?
Theo khuyến cáo, quả hồng có thể dùng làm thức ăn dặm cho bé sau khi bé ăn dặm thứ 9 tháng. Trong đông y, quả hồng khi chín có vị ngọt chát.
Các bé có thể không thích nếu cảm thấy nó có vị chát, vì vậy mẹ nên nếm thử trước. Nên lựa quả hồng chín mềm để dễ cho bé ăn.
Lo lắng về dị ứng?
Quả hồng là một trong những nguyên liệu ít gây dị ứng nhưng sau khi ăn, bạn có thể bị nổi mẩn đỏ quanh miệng. Chuyên gia dinh dưỡng cũng nói rằng hồng không dễ tiêu hóa và làm nóng cơ thể.
Nếu bạn ăn quá nhiều, có thể dẫn đến tiêu chảy hoặc táo bón, vì vậy, ngay cả khi bé muốn nhiều hơn, hãy cố gắng ăn uống điều độ.
Khẩu phần ăn cho bé
Lượng hồng được khuyến nghị cho trẻ ăn dặm là khoảng 15-30g mỗi khẩu phần. Sử dụng nó như một món ăn phụ hoặc món tráng miệng hơn là một món ăn chính.
Khi xay nhuyễn và nướng hoặc thêm vào các món ăn khác, hồng có thể rất ngon. Sau khi rửa sạch, có thể hấp chín và xay nhuyễn.
Những lưu ý khi cho trẻ ăn hồng
Không cho trẻ ăn cả vỏ của loại quả này vì có thể dẫn đến tạo sỏi trong dạ dày.
Không cho trẻ ăn loại quả này với thức ăn giàu đạm, như cua, tôm hoặc các loại cá khác.
Nếu con bạn đã được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường, xin vui lòng không cho con bạn ăn trái cây này vì nó có thể làm cho lượng đường trong máu cao
Quả hồng và axit tannic tạo thành các hợp chất của canxi, sắt, magie và kẽm mà cơ thể không thể hấp thụ được. Điều đó gây ra sự thiếu hụt các khoáng chất này trong cơ thể.
Vì quả hồng rất ngọt nên ăn cùng một lượng trái cây này với táo sẽ khiến người ta cảm thấy no nhanh hơn. Điều này có thể ảnh hưởng đến sự thèm ăn của một người và giảm ăn.
Cách bảo quản hồng tươi làm thức ăn dặm cho bé
Quả hồng có thể được bảo quản ở nhiệt độ thường. Ở nhiệt độ phòng, độ mềm sẽ tăng lên trong khoảng 2 đến 3 ngày, giúp bé dễ ăn.
Nếu phụ huynh mua số lượng lớn và muốn dùng được lâu hơn, hãy bảo quản chúng trong ngăn mát tủ lạnh. Cho vào hộp và để vào ngăn đựng rau củ.
Hồng treo gió thường là những quả hồng được tuyển chọn từ những quả hồng vuông, còn tươi, không bị dập. Vị gốc rất chát được chế biến theo phương pháp sử dụng gió và nhiệt độ tự nhiên của trời để làm khô quả hồng.
Trong quá trình phơi, vị chát của hồng sẽ dần mất đi, thay vào đó quả sẽ ngọt dần. Đến khi xong thành phẩm, quả hồng treo gió giữ được lớp vỏ dai và mềm, mang một lớp áo màu hổ phách, bên trong chảy ra từng giọt mật.
Hồng treo gió có thể dùng làm thức ăn cho trẻ được không?
Dinh dưỡng trong quả hồng treo
Trái hồng giàu chất xơ Vitamin A và C. Nó rất tốt cho hệ tiêu hóa, có hiệu quả chống lại cảm lạnh và ho. Thúc đẩy hệ thống miễn dịch ở trẻ. Vì thế có thể cho trẻ nhỏ ăn hồng treo gió.
Hong treo gio ngọt hơn hồng tươi nhưng có bề mặt dai cứng. Nên cho trẻ ăn thử sau một tuổi rưỡi, sau giai đoạn trẻ ăn dặm. Sẽ rất ngon nếu bạn cắt nó thành từng miếng nhỏ và trộn với sữa chua, hoặc nhào thành bánh mì hấp.
Sau bài viết này đã giải đáp được cho các bạn băn khoăn vấn đề cho trẻ ăn hồng. FoodMap hy vọng nó sẽ giúp ích được cho mọi người trong việc chăm sóc trẻ nhỏ.
