Chuyên mục
Tin tức

Thực Hiện Quy Tắc “5K” Khi Ăn Hồng Treo Gió

Ăn Hồng treo gió được xem là món ăn tốt cho sức khỏe. Không những nó cung cấp dưỡng chất tốt cho làn da, mà còn giúp một số bệnh trong cơ thể được kiểm soát. 

Có lợi cho sức khỏe là thế, nhưng chúng ta cần phải biết ăn hợp lý thì mới có thể tạo ra những lợi ích cho bản thân. Ăn đúng cách sẽ là lợi, còn ăn sai cách sẽ biến thành hại.

Dưới đây là quy tắc “5K” khi ăn hồng treo gió mà ai cũng cần phải biết.

Thực Hiện Quy Tắc "5K" Khi Ăn Hồng Treo Gió
Hồng treo gió sau khi được treo lên

Quy tắc “5K” khi ăn hồng treo 

Thứ nhất: “Không” nên ăn hồng khi bụng đói

Hồng treo gió được biết đến là một món ăn được làm từ trái hồng tươi. Trong quả hồng có chứa chất tanin (nhựa hồng) và pectin. Hai chất này cùng với axit của dạ dày sẽ gây ra sỏi trong dạ dày. Vì vậy, khi chúng ta sử dụng không đúng cách sẽ khiến cho dạ dày bị tổn thương.

Vì vậy, tốt nhất nên ăn no trước khi muốn ăn hồng treo gió.

Thứ hai: Hồng treo gió “không” dành cho đối tượng người bị tiểu đường

Trong hồng treo có chứa một lượng lớn đường. Chứa 10.8% các loại đường đơn giản dễ hấp thụ. Do đó, khi ăn vào có nguy cơ tăng lượng đường trong máu rất nguy hiểm. Vì thế, người bị bệnh tiểu đường không nên ăn quá nhiều.

Thứ ba: Đã uống rượu bia “không” ăn hồng treo

Bình thường mọi người khi “nhậu”, ngoài những món ăn mặn ra, mọi người thường đem ra những món ăn nhẹ để có thể nhâm nhi cùng nhau. Nhưng có một sự thật đó là, mọi người không nên ăn hồng treo gió khi đã uống rượu bia. 

Trong quả hồng có chất tanin, khi kết hợp với rượu bia trong thời điểm quá gần nhau sẽ gây ra hiện tượng kết tủa. Điều đó khiến cho chúng ta dễ bị chứng khó tiêu, co thắt dạ dày. Điều đó ảnh hưởng trực tiếp đến đường ruột. 

Thứ tư: “Không” ăn hồng cùng các món giàu chất đạm

Thịt ngỗng, các loại hải sản như: tôm, cua, mực,… là những món giàu chất đạm và protein. Cũng như trên, những chất này khi kết hợp chung với tanin trong quả hồng sẽ dễ gây ra kết tủa. Sự kết tủa này sẽ khiến cho bạn dễ bị khó tiêu, nguy hiểm hơn là sẽ bị gây ra sỏi trong dạ dày. Sỏi này nếu như không được đào thải, hoặc lấy ra thường sẽ rất nguy hiểm cho cơ thể. 

Thứ năm: “Không” ăn hồng với khoai lang

Khoai lang là một món ăn chứa khá nhiều tinh bột. Sau khi ăn dạ dày sẽ sản sinh ra một lượng lớn axit dạ dày. Axit dạ dày càng lớn sẽ càng làm tổn hại đến dạ dày của chúng ta. Nếu ăn thêm nữa sẽ có nguy cơ bị kết tủa dưới dạng axit dạ dày. 

Những chất kết tủa như vậy sẽ khiến cho bụng bị đau, không tốt cho dạ dày.

Thực Hiện Quy Tắc "5K" Khi Ăn Hồng Treo Gió
Sự đặc trưng của hồng treo

Dưới đây là những điều cấm kỵ khi ăn hồng treo gió. Chúng ta cũng cần biết những thông tin hữu ích này để có thể ăn uống một cách lành mạnh và tốt nhất cho cơ thể.

Giá thành của hồng Đà Lạt

Trên thị trường có vô số loại hồng treo với các loại khác nhau. Nhưng chủ yếu trong khoản 139,000 ~ 219,000/ túi 250g, giá phụ thuộc vào mùa vụ, nguyên liệu và công nghệ ứng dụng.

Foodmap chuyên cung cấp hồng treo gió 

Foodmap ở đây để giúp mọi người lựa chọn được những sản phẩm tốt nhất, an toàn nhất. Tại đây, foodmap đã làm việc và giám sát toàn bộ quy trình từ chọn lọc tới khâu đóng gói. Để đảm bảo trong quá trình làm ra không sử dụng các chất hóa học có hại cho cơ thể. Đưa tới tay người tiêu dùng sản phẩm chất lượng nhất.

Còn chần chờ gì nữa mà không bấm ngay vào foodmap để trải nghiệm những sản phẩm đến từ chất lượng và trái tim.

Foodmap – Bạn của mọi nhà.

Chuyên mục
Tin tức

Top 4 Lý Do Tạo Nên Sự Đặc Trưng Của Hồng Treo Gió Đà Lạt

Nhắc đến hồng treo gió chắc hẳn ai cũng đã từng nghe qua, hoặc ít nhất một lần đã được thưởng thức. Nhưng để có thể biết được tại sao nó lại trở thành một món ăn hot hit như vậy thì chắc hẳn ít người biết lý do. 4 lý do dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc này.

Hồng Treo Gió Đà Lạt - Top 4 Lý Do Tạo Nên Sự Đặc Trưng
Hồng Treo Gió Đà Lạt – Top 4 Lý Do Tạo Nên Sự Đặc Trưng

4 lý do khiến hồng treo tạo nên sự đặc trưng riêng biệt

Lý do 1: Hồng treo có nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể

Trong mỗi quả hồng treo gió, bên cạnh lạ miệng, ngon mắt. Hồng treo gió còn được nhận xét là có nhiều dưỡng chất cung cấp tốt cho cơ thể. 

  • Lợi khuẩn cho đường ruột. Hồng treo gió Đà Lạt được nhận xét là có hàm lượng chất xơ cao, tiêu hóa khỏe, cung cấp dưỡng chất giúp hấp thu một cách dễ dàng.
  • Cung cấp Vitamin A giúp mắt khỏe, tinh anh
  • Trong quả hồng treo chứa đường giúp lưu thông máu tốt, tránh trường hợp bị xơ vữa động mạch
  • Giảm tình trạng tăng huyết áp. Ăn hồng thường xuyên giúp những người bị bệnh áp huyết cao ổn định huyết áp.
  • Chống lão hóa da. Đây được xem là “thần dược” đối với chị em. Cung cấp Vitamin C tác động vào sâu bên trong da giúp sáng da, ngăn ngừa sạm nám, lão hóa da.Lý do 2: Hồng treo được sản xuất tại xứ lạnh của Việt Nam

Lý do 2: Hồng treo được sản xuất tại xứ lạnh của Việt Nam

Đà Lạt là một điểm đến không thể bỏ qua của các du khách. Ở đây nổi tiếng với xứ sở thần tiên kèm thời tiết mát mẻ quanh năm. Nhiệt độ quanh năm dao động từ 15 độ C đến 25 độ C. 

Chắc hẳn nhiều bạn sẽ thắc mắc tại sao khi ở nhiệt độ như vậy nhưng vẫn làm ra được những quả hồng treo vừa khô, vừa mọng nước. Ở đây, sản phẩm được làm ra 100% từ tự nhiên. Nhờ sức gió cùng sức nắng nhè nhẹ giúp cho quả hồng khô vừa tới. 

Hồng Treo Gió Đà Lạt - Top 4 Lý Do Tạo Nên Sự Đặc Trưng
Hồng treo gió đà lạt

Lý do 3: Hồng treo được thu hoạch vào mùa thu

Từ tháng 9 đến tháng 12 là thời gian thu hoạch của hồng treo. Sản phẩm được làm ra chủ yếu ở khu vực Cầu Đất, cách trung tâm Đà Lạt khoảng 25km. Cầu Đất với độ cao 1600m, cũng được xem là độ cao lý tưởng. 

Mùa thu ở Đà Lạt có nhiệt độ trung bình từ 23 độ C đến 26 độ C. Thời điểm này Đà Lạt có gió mùa Đông Bắc kèm theo khô hanh là chủ yếu. Vì vậy, hoạt động treo hồng được diễn ra một cách thuận lợi và lý tưởng. Thiên thời địa lợi khiến thành quả hoàn hảo nhất. 

Lý do 4: “Mát-xa” trên dây cho hồng 

Sau khi đã hoàn thành xong các bước phân loại, gọt vỏ, khử trùng. Hồng treo gió được treo lên dây. Trong thời gian đó, để có được một thành phẩm hoàn hảo, hồng phải được bàn tay của mọi người “mát-xa” mỗi ngày. 

Khi làm vậy, hồng sẽ có được một sản phẩm hoàn hảo. Có dẻo, dai, bên ngoài khô, bên trong nhiều mật. Tất cả tạo nên một quả hồng treo chỉn chu nhất. Đây cũng là một lý do quan trọng để hồng treo  được liệt vào danh sách đặc sản của Đà Lạt.  

Hồng Treo Gió Đà Lạt - Top 4 Lý Do Tạo Nên Sự Đặc Trưng
Hồng treo gió sau khi được treo lên

Hình ảnh trên bao bì hồng treo của Foodmap

Bao bì của hồng treo gió có hình ảnh hai đứa trẻ leo lên cây. Đây là hình ảnh đã gắn liền với Foodmap trong suốt những năm hoạt động. Kết hợp với đó là màu cam của bao bì giúp tôn lên màu sắc của quả hồng treo gió và sự đặc trưng của nó.

Nơi uy tín lựa chọn hồng

Hiện nay trên Foodmap đang có sản phẩm hồng treo gió. Foodmap kinh doanh đặt uy tín lên hàng đầu, nên mỗi sản phẩm đều được chọn lựa kỹ lưỡng. Foodmap tới tận nơi sản xuất để có thể khảo sát, giám sát quy trình sản xuất. Đặt cái tâm vào trong từng sản phẩm để có thể đưa phiên bản hoàn chỉnh nhất tới tay người tiêu dùng. 

Vì mọi người, foodmap sẵn sàng tìm kiếm để đi tới những phiên bản hoàn hảo nhất. 

Chuyên mục
Tin tức

Mách Bạn Cách Làm Hồng Treo Gió Tại Nhà Đơn Giản Dễ Làm

lam-hong-gio-tai-nha

Hồng treo gió được liệt vào danh sách món ăn cần có của mọi người, đặc biệt là hội chị em. Để có được thành quả như vậy cần làm những bước nào. Foodmap mách bạn cách làm hồng treo gió tại nhà ở bài viết dưới đây.

Hồng treo gió Đà Lạt

Hong treo gió còn được gọi là hồng khô. Được chế biến từ những quả hồng tươi. Sau khi được tắm mình trong nước thì hồng được treo lên giàn cao. Nhờ sức gió và ánh nắng nhẹ nhàng của mặt trời, hồng treo được ra đời nhưng vẫn giữ nguyên được tính chất mọng nước, ngọt ngào nguyên chất của nó như thuở ban đầu. 

Sự khác biệt của hồng được sấy bằng tự nhiên và hồng được sấy bằng công nghệ cao đó là. Hồng được sấy bằng tự nhiên sẽ giữ độ dẻo dai nhưng không khô và mất nước như khi được sấy bằng công nghệ.

Cách thức lựa chọn hồng đạt chuẩn

Hồng treo gio có rất nhiều loại. Để lựa chọn hồng đạt chuẩn chất lượng thì chúng ta cần phải lựa chọn một cách kỹ lưỡng.

Hồng sau khi được thu hoạch, chúng ta nên chọn những quả có màu cam. Vì vậy khi lên màu chúng sẽ tạo ra màu sắc đẹp mắt hơn. Quả hồng còn cứng sẽ giúp cho sản phẩm sau khi hoàn thành sẽ dai ngon hơn. Cuống hồng cứng cáp sẽ giúp quả hồng khi treo lên sẽ được chắc chắn hơn.

Chúng ta không nên lựa chọn những quả hồng quá xanh, hoặc quá chín. Quá xanh thì vỏ vẫn còn nhựa, khi sản phẩm hoàn thành sẽ khiến món ăn bị chát. Còn khi quá chín, nó sẽ không giữ được độ dẻo dai như khi quả màu cam. 

tuyen-chon-trai-hong-ngon

Cách làm hồng treo gió tại nhà

Để giúp hồng treo được làm ra thành quả tốt nhất, foodmap ở đây để giúp mọi người.

Bước 1: Gọt vỏ

Hồng sau khi được thu hoạch, gọt vỏ sạch từ trên xuống dưới. Để lại phần cuống để buộc dây ở bước sau.

Bước 2: Buộc dây vào quả hồng đã được gọt vỏ

Sau khi gọt vỏ xong, buộc chắc chắn vào dây và nhúng vào nồi nước có sẵn 2 hoặc 3 chén rượu nhỏ. Điều này sẽ giúp khử trùng, loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn trong quả hồng và nhúng trong 2-3 phút.

Lưu ý không nên nhúng quá lâu để tránh trường hợp bị úng nước.

Bước 3: Treo hồng lên giàn và phơi

Lựa chọn nơi thoáng mát, khô ráo để treo hồng. Khi treo tránh trường hợp chạm nhau. 

Thời gian tốt nhất để phơi đó là từ 3-5 tuần. Trong đó thời gian một tuần đầu tiên là thời điểm nhạy cảm nhất. Cần phải được chăm sóc kỹ lưỡng để tránh bị nấm mốc trong thời gian này.

Trong khi phơi, cần phải “mát-xa” cho quả để sau khi hoàn thành sản phẩm được dẻo dai, có độ ngọt và không bị khô. Tới thời điểm từ 5 tuần đến 7 tuần, khi quả hồng đã được khô lại, thì lúc đấy gần như đã hoàn thành – hồng treo gió.

Bước 4: Hoàn thành

Sau khi cảm nhận được vừa ý của hồng, chúng ta có thể lấy hồng treo  xuống và bảo quản chúng. 

hong-treo-gio-dung-cach

Bảo quản hồng treo như thế nào để tránh mốc

Hồng treo sau khi làm khô, cần phải biết cách bảo quản đúng để tránh trường hợp bị hư hỏng. 

Chúng nên được bảo quản theo nhiệt độ từ 0 độ C đến 10 độ C sẽ tốt nhất cho sản phẩm. Ngon hơn khi sử dụng lạnh. Khi bỏ vào nhiệt độ lạnh, sản phẩm có tính chất sẽ xuất hiện một lớp phấn trắng bao phủ xung quanh kết quả. Nhưng đừng lo, vì nó chỉ là phản ứng tự nhiên của hồng khi gặp nhiệt độ thấp. Và không ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm.

Chọn nơi gửi gắm sự tin tưởng

Nếu như bạn không biết cách làm, hoặc quá bận để có thể làm hoàn thiện một sản phẩm như ý. Thì thay vào đó bạn có thể lựa chọn foodmap. Ở đây luôn có những sản phẩm chất lượng, được chọn lọc từ khi thu hoạch cho đến lúc hoàn thành. 

Đến với foodmap là đến với sự tin tưởng.

Chuyên mục
Tin tức

Hồng Treo Gió Đà Lạt – Thiên Đường Của Xứ Sở Đặc Sản Việt

“Đà Lạt yêu thương, thiên đường mộng mơ của anh và em. Hứa hẹn sẽ trở lại một ngày không xa nhé Đà Lạt!”. Đà Lạt – một thành phố mộng mơ của những kẻ si tình, tình yêu con  người và tình yêu đồ ăn. Hồng treo gió Đà Lạt khiến bao kẻ say đắm, bao người đi cũng phải lưu luyến mà quay trở lại.

Hong-gio-viet

Nhắc tới đặc sản, mỗi vùng miền đều có những món riêng. Na bở Đông Triều có Quảng Ninh, vải thiều có Bắc Giang, măng cụt có Bình Dương. Thì ở đây khi nhắc tới hồng treo đồng nghĩa với việc chúng ta đang nhắc tới Đà Lạt.

Vậy tại sao nó lại trở nên nức tiếng ở Đà Lạt như vậy? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu để biết được tại sao đây lại được gọi là đặc sản ở bài viết dưới đây.

Sự đặc biệt của hồng treo gió Đà Lạt

Được ra lò trong một thành phố được xem là xứ lạnh của Việt Nam – Đà Lạt. Thời tiết ở Đà Lạt quanh năm dao động từ 15 độ C đến 25 độ C vậy mà vẫn có được sản phẩm hồng khô.

Vì vậy đây được xem là một điều đặc biệt so với những nơi khác của Việt Nam. 

Người làm ra nó đã biết cách lấy yếu điểm của thời tiết và biến nó thành điểm mạnh. Nhờ vào nhiệt độ mát mẻ, kèm gió họ đã biến những trái hồng tươi thành những trái hồng khô mà không cần qua nhiệt độ cao cũng như công nghệ sấy khô bằng máy.

Chính vì những điều đó đã tạo nên một quả hồng khô nhưng vẫn giữ nguyên được nét đẹp của nguyên chất. 

hong-treo-gio-da-lac

Gói gọn sự yêu thương vào trong chiếc hộp hồng treo 

Nếu như đã có dịp ghé thăm vùng đất xứ lạnh thì phải mua vài hộp hồng treo gió về. Điều đó không chỉ là muốn đem đặc sản về nhà, mà còn đem luôn sự yêu thương ấy theo. 

Ở đây, những người làm ra nó đã đem cả trái tim vào trong từng sản phẩm. Chính vì thế, những sản phẩm tới tay người tiêu dùng đều hoàn hảo và chất lượng. 

Những trái hồng sau khi được phơi ra bên ngoài, những người làm ra nó mỗi ngày đều phải “mát xa” cho nó. Điều đó giúp cho quả hồng được mềm dẻo từ sâu bên trong, và tích được nhiều mật ngọt.

Khi đó, khách hàng sử dụng sản phẩm sẽ có cảm giác mật ngọt tan chảy trong miệng.

Sử dụng hồng treo gió làm quà tặng 

Thưởng thức hồng treo cùng đồ uống như: trà, cà phê,… kèm theo một chút se se lạnh mùa đông của Tết. Cả gia đình quây quần bên nhau uống trà ăn bánh. Một hình ảnh vô cùng ấm cúng và hạnh phúc. 

Mua hồng treo gió về làm quà tặng cho người thân, đồng nghiệp, khách hàng là môt ý tưởng hợp lý. Nhất là vào dịp Tết, mọi người có thể trao cho nhau mật ngọt với lời chúc. Chúc mọi người năm mới nếm mật, nếm thành quả tốt đẹp của mình. 

Cái Tết sẽ trở nên ấm cúng hơn khi có sự góp mặt của đặc sản Đà Lạt. Đem cái lạnh từ Đà Lạt về gia đình để cảm nhận tận hưởng. 

Nơi uy tín mua hồng treo gió hiện nay

Không cần đi đâu xa, Foodmap là đủ.

Hiện nay trên thị trường đang bán rất nhiều các loại sản phẩm hồng treo gió. Thông thường để mua được sản phẩm uy tín mọi người thường hãy nghĩ tới cách mua ngay trên vùng đất làm ra nó – Đà Lạt. 

Nhưng hiện nay ngoài Đà Lạt ra, chúng ta còn có thể mua ngay trên Foodmap. Ở Foodmap mỗi sản phẩm đều được chọn lựa kỹ càng từ lúc bắt đầu tới khi kết thúc. Vì vậy, tất cả sản phẩm đều đạt chuẩn chất lượng. Sứ mệnh mang tới cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng, an toàn nhất. 

Chuyên mục
Tin tức

Hồng Treo Gió- Những Lợi Ích, Giá Thành Và Cách Bảo Quản

Người ta yêu Đà Lạt không chỉ là nơi có khung cảnh, thời tiết đẹp. Mà ở đó chúng ta được thưởng thức thức ăn ngon, trong số đó hồng treo gió được liệt kê vào danh sách cần phải thử qua.

Hồng treo gió
Hồng treo gió

Nhắc đến Đà Lạt thì chắc chắn phải nhắc đến hồng treo gió. Nó được xem là một trong những món quà thiên nhiên ban tặng cho con người, đặc biệt là Đà Lạt. Hồng treo là đặc sản của vùng đất lạnh Đà Lạt. Ở đó, chúng tôi được làm khô từ những quả hồng tươi bằng dây ràng buộc và treo nơi khô ráo, thoáng mát.

Bằng phương pháp truyền thống giúp cho hồng giữ được vị ngọt thanh tự nhiên đơn thuần của nó. Cùng nhau tìm hiểu về lợi ích, giá thành và cách bảo quản hồng treo gió được thơm ngon đúng vị ở bài viết dưới đây.

Ngoài việc biết đây là một món ăn đặc sản của Đà Lạt ra, chúng ta cũng cần phải biết đây là một loại trái cây tốt cho sức khỏe người dùng. Hồng treo gió Đà Lạt được chế biến thủ công truyền thống nên nói không với chất bảo quản, hương liệu trong quá trình sản xuất và đưa tới tay người tiêu dùng.

Lợi ích khi sử dụng hồng Đà Lạt

Hàm lượng chất xơ trong hồng tươi được nhận tương ứng, chứa 2,5g. Trong khi đó ở trong hồng quả có hàm lượng chất xơ gấp 4 lần tươi. Vì thế nó được xem là một loại hoa quả có lợi cho người dùng. Các tác dụng của hồng treo gió :

    • Tăng sức đề kháng cho cơ thể. Trong hồng quả có nhiều lượng Vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng. Sức đề kháng được xem là vấn đề quan trọng của cơ thể, có sức mạnh đề kháng sẽ giúp chúng ta chống lại virus gây bệnh, giúp cơ thể khỏe mạnh. 
    • Tăng cường hệ thống miễn phí đường ruột. Bản thân trong quả hồng treo gió có chứa một số lượng lớn chất xơ. Dưỡng chất dinh dưỡng sẽ giúp cho quá trình tiêu hóa được tốt hơn, tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng. Và xa với rối loạn tiêu hóa.
    • Lão hóa da sớm. Cây trái là một thức ăn giúp da tránh xa với lão hóa, quả hồng treo cũng vậy. Bên trong kết quả có nhiều dưỡng chất giúp bảo vệ da từ sâu bên trong người dùng, ngăn lão hóa, nếp nhăn.
    • Tăng cường thị giác. Ngoài Vitamin C ra, quả hồng treo gió còn được ví như đôi mắt của thi sỹ vậy đó. Chúng cung cấp Vitamin A giúp cho đôi mắt được cung cấp đầy đủ dưỡng chất. Là hàng rào bảo vệ đôi mắt khỏi những tác nhân xấu bên ngoài.

Hồng treo gió đà lạt

Giá thành của hồng treo Đà Lạt

Trên thị trường có vô số loại hồng treo với các loại khác nhau. Nhưng chủ yếu trong khoản 139,000 ~ 219,000/ túi 250g, giá phụ thuộc vào mùa vụ, nguyên liệu và công nghệ ứng dụng

Được chế biến công phu, tỉ mỉ. Vì vậy, giá thành hơi nhỉnh hơn so với những thực phẩm sấy khô bằng công nghệ.

Cách bảo quản hồng treo

Hồng treo được làm khô, bảo quản đúng cách để sử dụng có hương vị như ban đầu.

Trong quá trình bảo quản, hồng treo sẽ lên men. Nhìn bằng mắt thường chúng ta sẽ thấy có một lớp phấn trắng bao phủ bên ngoài của quả. Nhưng đó không đồng nghĩa với việc là trái cây đó bị hư, mà đó chỉ là một quá trình chuyển hóa tự nhiên và không ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm.

Hồng treo khi mua về phải được bảo quản trong tủ lạnh từ 0 – 10 độ C. Hồng treo tại Foodmap đã được chế biến hoàn toàn từ thủ công, cẩn thận đúng quy trình. Vì thế được đưa tới tay người dùng một sản phẩm hoàn chỉnh, chất lượng tốt nhất.

Đến với Foodmap là đến với trải nghiệm của sự chất lượng.