Nấm Mối tự nhiên – một loại nấm quý thuộc hàng “đông trùng hạ thảo” mà chỉ có những người sành ăn nhất mới có thể hiểu được giá trị và niềm hạnh phúc khi được thưởng thức loại nấm này mỗi đợt vào mùa của nó.
Những người tìm đến Nấm Mối có thể là muốn tìm đến một hương vị mới trên bàn ăn, hoặc tìm lại một hương vị đã lâu không được thưởng thức, hoặc là tìm một món quà bồi bổ sức khỏe để gửi tặng đến những người thân yêu. Nhưng những món tự nhiên thì khó có thể để lâu mà bảo toàn được trọn vẹn hương vị tự nhiên vốn có và dinh dưỡng của nó.
Hiểu được những điều đó, Nấm Xanh là những người trồng Nấm và cũng là những những mong muốn có được thức quà bổ dưỡng để gửi tặng những người thân ở xa, Nấm Xanh đã cho ra mắt sản phẩm Nấm Mối tự nhiên sấy thăng hoa để kéo dài thời gian sử dụng của Nấm Mối tự nhiên nhưng vẫn đảm bảo được hình dạng, mùi vị, màu sắc và dinh dưỡng của loại nấm này.
Sấy thăng hoa là công nghệ sấy như thế nào mà có thể đảm bảo được hương vị tự nhiên của Nấm Mối?
Sấy thăng hoa hay được hiểu là “làm khô lạnh” là phương pháp khử nước ra khỏi sản phẩm giúp cho sản phẩm bảo quản được lâu hơn, thuận tiện cho việc vận chuyển nhưng vẫn giữ được hương vị vốn có của thực phẩm ban đầu.
Quy trình sấy thăng hoa bao gồm 3 bước:
- Cấp đông nhanh thực phẩm ở nhiệt độ thấp từ -30 đến -40 độ C (hoặc có thể hơn, tùy vào tính chất của sản phẩm) và đưa vào khu vực sấy chân không.
- Trong môi trường sấy chân không, các tinh thể nước đá do cấp đông trước đó sẽ thăng hoa mà không qua giai đoạn hóa lỏng. Qua giai đoạn này, 90% nước trong thực phẩm sẽ được lấy đi.
- Thực phẩm sau khi sấy thăng hoa phải được đóng gói chân không để ngăn ngừa ẩm và chống oxy hóa.
Khi đến tay người dùng để chế biến món ăn, chỉ cần ngâm với nước thì Nấm Mối sẽ trở về trạng thái hình dạng, hương vị, kích thước và hàm lượng dinh dưỡng như ban đầu.
Phương pháp sấy thăng hoa này đặc biệt dùng để sấy những loại “đông trùng hạ thảo” quý hiếm, thân mềm, mọng nước nhằm giữ trọn được giá trị của chúng, ví dụ như nấm.
Nấm Mối tự nhiên sấy thăng hoa của Nấm Xanh được áp dụng phương pháp sấy thăng hoa tiên tiến, bảo đảm hương vị và chất dinh dưỡng cho những người muốn bảo quản Nấm Mối lâu và đem nấm đi xa.
100% Nấm Mối tự nhiên sấy thăng hoa là Nấm Mối được hái hoàn toàn ngoài tự nhiên. Những lợi ích của Nấm Mối tự nhiên khi đem sấy thăng hoa sẽ được giữ nguyên vẹn.
Thông tin Nấm Mối tự nhiên sấy thăng hoa
Quy cách đóng gói: Túi 1kg, Túi 0.5kg, Túi 100g, Túi 50g.
Ngày sản xuất: In trên bao bì.
Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất.
Cách bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độ thường, tránh để nơi ẩm ướt.
Cam kết: Không chất bảo quản, không thành phần có hại.
Thành phần: 100% Nấm Mối tự nhiên được sấy thăng hoa.
Ưu điểm của Nấm Mối tự nhiên sấy thăng hoa
Do phương pháp sấy thăng hoa này đảm bảo hương vị cũng như dinh dưỡng của thực phẩm, nên toàn bộ những lợi ích của Nấm Mối tự nhiên vân được đảm bảo trọn vẹn, những lợi ích có thể kể đến như:
- Ngừa ung thư.
- Lợi kinh nguyệt cho phụ nữ.
- Giúp tăng cường sức đề kháng.
- Tăng tiết sữa cho các mẹ sau sinh.
- Chắc khỏe xương.
- Giảm khả năng mắc bệnh tiểu đường.
Và nhiều công dụng khác. Đặc biệt, Nấm Mối tự nhiên sấy thăng hoa có thể bảo quản trong thời gian dài – trong vòng 2 năm, trong khi Nấm Mối tự nhiên tươi chỉ có hạn sử dụng là 5 ngày kể từ khi nhận hàng mà thôi.
Không cần phải vất vả tìm kiếm Nấm Mối tự nhiên mỗi khi muốn ăn nữa, giờ đây, bạn có thể đặt mua Nấm Mối tự nhiên sấy thăng hoa tại Foodmap và Nấm Xanh để ăn dần trong suốt mùa nấm này mà không lo hư hỏng do để quá lâu! Bạn chỉ cần đặt hàng, việc đi săn và sấy cứ để Foodmap và Nấm Xanh lo.
