Vải thiều là một loại trái cây nhiệt đới thơm ngon và phổ biến. Tuy nhiên, vải thiều rất dễ bị hư hỏng nếu không được quản lý đúng cách. Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị thơm ngon của vải thiều quanh năm, hãy cùng FoodMap tham khảo những phương pháp bảo quản vải thiều hiệu quả được chia sẻ trong bài viết này.
Phương pháp bảo quản vải thiều
Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh
- Cắt rời trái cây từ cành và lót giấy báo ở đáy hộp nhựa, làm thành trái vải vào và lót lên 1 lớp giấy báo. kín phòng vải và vỏ hộp nhựa rồi cho vào phòng đá.
- Hoặc vỏ tinh khiết, kết hợp thành hộp nhựa và kín tinh dầu rồi cho vào ngăn đá.
- Hoặc vỏ quả vải, cho vào túi ni lông chuyên dụng và hút chân không.
Bảo quản bằng túi zip
- Cắt rời từng phần trái vải, rút lại phần cuống 1 – 2 cm trên mỗi trái, rửa sạch và để trái vải khô nước, sau đó chia thành từng phần nhỏ trong túi zip và bảo quản trong tủ lạnh.
Bảo quản bằng hộp và giấy báo
- Lót một vài lớp giấy báo xuống đáy hộp và bắt đầu lớp vải thiều vào, sau 1 lớp kết quả là 1 lớp báo. Cuối cùng là bọc lớp giấy báo cho kín toàn bộ phòng vải, càng nhiều giấy báo càng tốt. Đậy sản phẩm hộp và cho vào tủ mát lạnh, có thể để lâu tới 2 tháng.
Bảo quản bằng cách phơi hoặc sấy khô
- Phơi khô hoặc sấy khô vải để bảo quản lâu nhất, từ vài tháng đến cả năm.
Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh
- Bảo quản bằng phấn và giấy báo như trên, sau đó cho chúng lên ngăn đá tủ lạnh, khi ăn mang theo động bình thường.
Cách chọn vải thiều tươi ngon
- Vải thiều ngon là các loại hương thảo nhỏ, tròn, cành, lá và hương tươi, vỏ quả đỏ hồng và hưng phấn.
- Khi mua vải thiều , bạn nên chọn những loại vải có vỏ sáng bóng, không bị dập, không có vết độc hoặc giáp đen.
- Tránh mua những loại vải có vỏ nhăn nheo, mềm mềm hoặc có mùi lạ.
Xử lý trước khi bảo quản
- Trước khi quản lý , bạn cần rửa sạch vải thiều và để ráo nước.
- Nếu muốn bảo quản vải thiều lâu hơn, bạn có thể bóc vỏ vải thiều và bỏ hạt.
- Việc vỏ bóc vỏ thiều sẽ giúp cho vỏ thiều không bị côn trùng và giữ được hương vị thơm ngon lâu hơn.
Những điều cần lưu ý
- Vải thiều là loại trái cây dễ bị hỏng nên bạn cần bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Bạn không nên bảo quản vải trong môi trường ẩm ướt hoặc có nhiệt độ cao.
- Nếu bảo quản vải thiều trong tủ lạnh và chỉ bảo quảng ngăn mát.
- Bạn nên kiểm tra vải và loại bỏ những loại vải bị hư hỏng tránh lan sang trái khác.
Dấu hiệu vải thiều bị hỏng
Dấu hiệu thường thấy như: vỏ nhăn nheo, mềm nhũng hoặc có mùi lạ. Chủ yếu là do bảo quản vải thiều không đúng cách. Khi gặp trường hợp này bạn có thể loại bỏ những phần hỏng để tránh lan sang phần khác. Nhưng để chắc chắn tốt nhất đừng dùng.
Bạn có thể mua vải thiều ở đâu?
Hiện nay, bạn có thể tìm mua vải thiều tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử uy tín. FoodMap mang đến cho bạn những nông sản ngon và chất lượng. Ngoài ra FoodMap còn nhiều chương trình ưu đãi, khuyến mãi mà nhiều nơi khác không có.
Trên đây là những thông tin mà Foodmap muốn chia sẻ cho các bạn về Làm sao để bảo quản vải thiều tươi ngon nhất dễ dàng tại nhà. Hi vọng qua bài viết mong muốn phần nào giúp các bạn dễ dàng hiểu rõ hơn về sản phẩm cũng như tìm được nơi mua sản phẩm uy tín.