Các bạn có thể mua Lá chè tươi an toàn ở đây nhé !

Trà xanh từ lâu được xem là một thức uống lành mạnh, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bên cạnh đó, trà xanh còn có nhiều tác dụng bất ngờ khác mà có thể bạn chưa từng biết tới.

Nếu bạn có thói quen uống chè xanh mỗi ngày nhưng chưa biết chính xác tác dụng thật sự của nó với sức khỏe của mình thì có thể tìm hiểu ngay tại đây cũng như chia sẻ với bạn bè, người thân của mình để họ biết đến và tập thói quen dùng trà xanh mỗi ngày.

CÁC SẢN PHẨM TRÀ MALOCA HIỆN CÓ TẠI FOODMAP : 

• Lá chè xanh Ngon Lành
• Hồng trà hảo hạn
• Thè ô long xanh Mộc Châu cao cấp
• Trà hương lài Phú Thọ
• Trà bá tước cao cấp

1. Làm giảm số lượng vi khuẩn kháng thuốc:

Một số nghiên cứu gần đây, Trà Xanh có một tinh chất nổi tiếng là epigallocatechin hay EGCG. Chất này có khả năng chống viêm và phòng ngừa một số bệnh mãn tính. Đặc biệt, sự kết hợp của EGG và aztreonam đã làm giảm số lượng vi khuẩn kháng thuốc, chứng tỏ EGCG trong Trà Xanh có chức năng khôi phục lại tác dụng của thuốc kháng sinh, giúp kháng sinh đi vào trong và tiêu diệt vi khuẩn dễ dàng hơn.

EGCG còn có trong một số loài thực vật khác nhưng khá ít, trà xanh là nguồn EGCG tốt nhất trên hành tinh. Đó là những lý do mà bạn nên sở hữu 1 sản phẩm trà xanh ngay bây giờ để bảo vệ sức khỏe.

 

2. Giảm nguy cơ mắc ung thư

 

Trà xanh chứa chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây ung thư. Thành phần chống oxy hóa trong trà xanh hiệu lực hơn nhiều so với vitamin C và vitamin E, có thể giúp bảo vệ các tế bào không bị phá hủy bởi bệnh ung thư.

3. Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Uống trà xanh giúp giảm lượng cholesterol và do đó, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Thậm chí nếu ai từng bị đau tim, trà xanh có thể giúp ngăn ngừa tế bào bị phá hủy và tăng tốc quá trình phục hồi tế bào tim mạch.

4. Làm chậm quá trình lão hóa

Trà xanh cũng giúp làm mờ các nếp nhăn trên khuôn mặt của bạn. Trong trà xanh có chứa polyphenols, một chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do, giúp làm chậm quá trình lão hóa.

5. Giúp giảm cân nặng

Đây có lẽ là lợi ích hữu hiệu nhất của trà xanh. Trà xanh có thể giúp đốt cháy mỡ và tăng cường khả năng trao đổi chất một cách tự nhiên, đốt cháy gần 70 calo mỗi ngày. Trà xanh cũng có thể ngăn chặn quá trình chuyển hóa glucose thành tế bào mỡ. Do đó, cùng một chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên, trà xanh có thể giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả nếu bạn kết hợp uống trà xanh mỗi ngày.

6. Giúp hệ xương khỏe mạnh

Chứa florua cao, trà xanh còn giúp hệ xương của bạn khỏe mạnh. Do đó, để bảo vệ hệ xương cho mình, hãy uống trà xanh mỗi ngày. Ngoài ra, trà xanh còn có thể giúp giảm nguy cơ viêm khớp dạng thấp.

7. Giảm lượng Cholesterol

Trà xanh có tác dụng hiệu quả trong việc giảm lượng cholesterol xấu, qua đó tăng lượng cholesterol tốt nhiều hơn so với cholesterol xấu.

8. Tăng cường trí nhớ

Các vấn đề về gan đang là vấn đề phổ biến ở nhiều nam giới hiện nay. Trà xanh giàu cachein – cũng là một loại chất chống oxy hóa thực vật có thể cải thiện chức năng gan và làm giảm lượng chất béo trong gan.

10. Duy trì mức huyết áp

Trà xanh giúp kiềm chế angiotensin, một hormone gây ra sự co mạch và tăng huyết áp. Vì vậy, uống trà xanh giảm huyết áp, tốt với những ai mắc huyết áp cao.

11. Giảm rủi ro bệnh tiểu đường

Một số nghiên cứu gần đây cho thấy rằng, uống trà xanh tốt cho việc cải thiện sự nhạy cảm với insulin và giảm lượng đường trong máu. Nói chung, lượng đường trong máu có xu hướng tăng theo tuổi tác nhưng các chất polyphenols và polysaccharides có trong trà xanh giúp giữ cho lượng đường trong máu ở mức thấp.

Nếu khẳng định trà xanh chữa bệnh tiểu đường thì chưa có tài liệu y học nào khẳng định nhưng trà xanh giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại II là điều mà các bác sĩ thường chia sẻ với bệnh nhân

12. Tăng cường hệ miễn dịch

Trà xanh có chứa chất polyphenol và flavonoid, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn, giúp cơ thể khỏe mạnh và mạnh mẽ hơn, và có khả năng chiến đấu chống lại chứng nhiễm trùng.

13. Ngăn ngừa bệnh cảm cúm

Trà xanh cùng với vitamin C giúp cơ thể bạn tăng sức đề kháng với bệnh cúm và cảm lạnh. Và cũng với chất chống oxy hóa catechin có trong trà xanh có thể giúp điều trị chứng bệnh này.

14. Giảm nguy cơ hen suyễn

Các theophyline trong trà xanh có tác dụng lợi tiểu và làm giãn các cơ trơn hỗ trợ phế quản. Kết quả là, đồ uống lành mạnh truyền thống này có thể làm giảm sự tác động nguy hại của bệnh hen suyễn.

15. Ngăn chặn sâu răng

Chắc hẳn bạn đã biết, trà xanh là thành phần được sử dụng phổ biến trong nhiều loại kem đánh răng, có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn dẫn đến chứng hôi miệng. Hơn nữa, các thành phần có trong trà xanh có khả năng tiêu diệt vi khuẩn và virus gây bệnh răng miệng.

CHƯƠNG TRÌNH NHỮNG BƯỚC CHÂN XANH

 

Bơ là trái cây được nhiều người yêu thích, mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ, nguyên liệu để làm đẹp, dùng làm thức uống giải nhiệt trong ngày nắng nóng,… Nhưng bơ từ lúc hái trên cây thì chín khá lâu, vậy làm sao để bơ chín nhanh hơn, cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé.

Bỏ bơ vào thùng gạo

Cách này được rất nhiều người áp dụng vì dễ làm và tiện lợi. Chỉ mất 2 – 3 ngày là bơ đã chín đều và có thể sử dụng ngay.

Bỏ bơ xanh đã rửa sạch, lau khô vào thùng gạo và đậy nắp lại. Nhiệt độ trong thùng gạo sẽ giúp bơ mau chín hơn.

Cách này cũng có thể áp dụng để làm chín các trái cây khác như sa pô chê, vú sữa,…

Để cạnh các trái cây khác

Đây là một cách rất hay và dễ làm, không đòi hỏi kỹ thuật gì. Bạn đặt bơ vào túi giấy cùng với những trái cây có sẵn trong nhà như táo hoặc chuối. Rồi bọc kín lại, hãy đảm bảo không có bất kỳ ánh sáng nào lọt vào bên trong.

Cách này sẽ giúp bơ nhanh chín hơn nhờ khí gas từ các loại quả khác. Bạn chỉ chờ khoảng 1 – 3 ngày là bơ sẽ chín.

Dùng lò vi sóng

Nếu nhà bạn có lò vi sóng thì có thể tận dụng chúng để làm cho bơ chín nhanh hơn. Nhiệt độ cao trong lò sẽ giúp bơ mềm hơn nhưng ăn vẫn rất ngon, không hề bị đắng.

Bạn dùng nĩa chọc xung quanh trái bơ, bỏ chúng vào lò vi sóng quay khoảng 30 – 40 giây rồi lấy ra.

Dùng lò nướng

Giống như lò vi sóng, nhiệt độ cao trong lò nướng cũng có thể sử dụng để làm cho bơ chín nhanh hơn mà vẫn giữ được hương vị tự nhiên.

Bạn rửa sạch bơ, lau khô rồi bọc vào giấy bạc, bỏ vào chén chịu nhiệt. Sau đó bật lò nướng ở nhiệt độ khoảng 90 độ C. Đặt bát trong lò 5 – 10 phút là có thể lấy bơ ra để chế biến.

Đối với cách này bạn lưu ý không nên bật lò quá nóng và để quá lâu. Sẽ khiến bơ bị cháy và chín nát, ăn sẽ không ngon nữa.

Dùng một chậu nước

Một cách đơn giản tiếp theo đó chính là ủ bơ trong thao nước. Bạn hãy chuẩn bị một chiếc thao lớn, cho bơ vào và ngâm trong khoảng 10 phút. Sau đó, bạn lấy bơ ra và để cho ráo nước, bơ sẽ chín sau khoảng 2 ngày các bạn nhé.

Tùy theo nhu cầu và mục đích sử dụng mà bạn vẫn có thể thúc đẩy hoặc kéo dài thời gian chín của bơ. Nếu không vội dùng thì hãy đặt bơ ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để chúng chín tự nhiên. Còn nếu bạn muốn có bơ dùng ngay thì hãy áp dụng một trong những cách làm trên nhé!

Nguồn: Tổng hợp

Bơ là loại trái cây chứa rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn đã hiểu hết về loại trái cây quen thuộc này? Bạn biết rõ cách ăn bơ sao cho đúng và hợp lý? Cùng FoodMap tìm hiểu nhé!

Thời điểm ăn bơ

Thời điểm ăn bơ tốt nhất để cơ thể hấp thụ được nhiều dưỡng chất, vitamin từ trái cây tươi, trong đó có bơ là trước bữa ăn 1 – 2 tiếng. Mặt khác, nếu bạn là người muốn tăng cân, bạn nên ăn bơ sau bữa ăn 1 – 2 tiếng.

Bên cạnh đó, ăn bơ vào buổi sáng không chỉ giúp tiêu thụ lượng dưỡng chất tối đa mà còn không lo lượng calo tích tụ thành mỡ thừa.

(Nguồn ảnh: Internet)

Cách ăn bơ

Khi ăn bơ nên ăn mọi phần, lấy hết thịt từ phần màu vàng đến phần thịt màu xanh đậm gần sát vỏ, thông thường thì mọi người sẽ bỏ đi phần xanh này, tuy nhiên đây mới là phần chứa nhiều dinh dưỡng nhất của quả bơ nên cả nhà lưu ý ăn hết nha. Nói chung tốt nhất khi ăn không nên dùng muỗng nạo thịt bơ vì như vậy vô tình chúng ta sẽ lãng phí phần màu xanh đậm đó, thay vào đó, hãy dùng tay hay dao để bóc vỏ bơ nhẹ nhàng và khéo léo như bóc vỏ cam, quýt hay thanh long. Lúc này, phần thịt sát vỏ sẽ được tách ra toàn bộ.

À. Lưu ý là mỗi ngày chỉ nên ăn tối đa ½ quả bơ, không ăn nhiều hơn để tránh lượng calo, chất béo tích trữ nhiều, gây tăng cân.

(Nguồn ảnh: Internet)

Ai không nên ăn quá nhiều bơ

Lượng collagen dồi dào trong bơ có công dụng tái tạo da và ngăn ngừa lão hóa tuyệt vời. Nhưng nếu ăn quá nhiều, chúng sẽ tích tụ trong gan do không thể tiêu hóa hết và gây hại cho gan.

Trung bình một quả bơ sẽ cung cấp 20 gram chất béo và từ 200 đến 250 đơn vị calo. Vì vậy, nếu ăn nguyên một quả bơ cùng các loại thực phẩm khác sẽ khiến lượng chất béo tàng trữ khá cao. Do đó, những người không muốn tăng cân thì chỉ nên ăn tối đa ½ quả bơ/ngày, không ăn nhiều hơn để tránh lượng calo, chất béo tích trữ nhiều, gây tăng cân.

Ăn bơ quá nhiều có thể gây tăng cân (Nguồn ảnh: Internet)

Hạn chế ăn bơ khi đang cho con bú: Bơ là loại trái cây rất tốt cho phụ nữ đang mang thai. Bởi vì lượng vitamin B6 có trong bơ sẽ giảm cảm giác buồn nôn, đẩy mạnh sản xuất hồng cầu, đồng thời cũng sẽ góp phần tăng cường hệ miễn dịch cho cả mẹ và con. Tuy nhiên, tuyến vú và lượng sữa sẽ bị ảnh hưởng nếu phụ nữ ăn quá nhiều bơ. Cụ thể, khả năng tiết sữa sẽ bị giảm và chất lượng sữa cũng không tốt. Đôi khi, bé bú vào sẽ bị đau bụng hoặc thậm chí là tiêu chảy.

Không ăn khi cơ địa mẫn cảm và bị dị ứng: Những ai có cơ địa mẫn cảm, thường bị dị ứng thì không nên ăn bơ. Đặc biệt là người nhạy cảm với latex (mủ cao su), bơ sẽ làm tăng mức độ khác thể IgE ở trong huyết thanh và gây ra dị ứng.

Hạn chế ăn bơ khi đang cho con bú (Nguồn ảnh: Internet)

Vì vậy, nếu ăn bơ và nhận thấy các dấu hiệu bất thường như buồn nôn, mẫn ngứa, chóng mắt, phát ban, miệng lưỡi bị sưng,… thì nên loại bỏ bơ ra khỏi thực đơn hằng ngày ngay lập tức.

Nguồn: Tổng hợp

Bơ là một trong những loại trái cây nhiệt đới điển hình mà luôn được người tiêu dùng ưu tiên chọn lựa. Tuy nhiên trên thị trường hiện nay có rất nhiều giống bơ khác nhau như bơ 034, bơ Hass, bơ booth, bơ tứ quý,.. nhưng trong số đó, giống bơ sáp 034 luôn là lựa chọn số 1 của người tiêu dùng. Vậy phải làm sao để có thể nhận biết được sự khác nhau của các loại bơ này và có thể giúp bạn lựa chọn đúng loại bơ mình mong muốn. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn làm được điều đó

1.Sơ lược về trái bơ

Chắc hẳn trái bơ là loại thực phẩm cực kỳ quen thuộc trong cuộc sống chúng ta bởi nguồn dưỡng chất dinh dưỡng cực kì dồi dào mà bơ đem lại. Bên cạnh đó, bơ hiện đang là nguồn lực về thương mại cực lớn không chỉ cho bà con khu vực canh tác mà còn cho cả đất nước bởi ngày nay số lượng bơ xuất khẩu ra nước ngoài ngày một nhiều đem lại giá trị về kinh tế cực lớn cho cả nước

Thị trường bơ hiện nay rất đa dạng bở càng ngày càng có nhiều loại bơ. Nhưng nổi bật trong số đó là quả bơ sáp 034 bởi độ ngon, dẻo, thơm. Bơ 034 được ví như “ Vua “ của các loại bơ bởi những giá trị dinh dưỡng mà nó đem lại. Tuy nhiên hiện nay, nhiều lái thương lợi dụng sự đa dạng của bơ đã trà trộn những loại bơ kém ngon hơn nhưng lại bán bằng với giá của bơ chất lượng, cụ thể là quả bơ sáp. Vậy nên là người tiêu dùng thông minh, chúng ta nên bỏ túi cho mình một vài kiến thức chuẩn để lựa chọn bơ tốt nhé.

2.Mẹo vặt đơn giản giúp phân biệt các loại bơ

Bơ đem lại nguồn dưỡng chất cực lớn cho người tiêu dùng, không chỉ tốt cho mắt, giảm nguy cơ về tim mạch, ổn định huyết áp mà còn là cánh tay đắc lực cho chị em phụ nữ trong quá trình chăm sóc da mặt, trị mụn,.. Bơ mang lại nhiều công dụng tuyệt vời là thế nhưng chọn bơ đúng chất lượng thì mới có được những lợi ích đó. Sau đây sẽ là một vài mẹo vặt dân gian nhưng rất đúng để giúp ta chọn được những quả bơ thơm ngon:

Vỏ và hình dáng bên ngoài

HÌnh ảnh bơ sáp thon dài nhưng cũng có vài trái có hình tròn, vỏ bơ màu xanh, hơi sần, trên vỏ có những lốm đốm vàng là đặc trưng dễ nhận biết nhất của bơ sáp. Phần đầu bơ dài, hạt nhỏ nên phần thịt bơ khá nhiều. 

Bơ nước nước thì lại có kích thước lớn hơn, có vỏ màu nâu ánh tím, khác với bơ sáp thì bơ nước vỏ trơn láng mượt hơn và không nhăn như bơ sáp. So với vẻ bề ngoài thì trái bơ nước to tròn và đẹp hơn quả bơ sáp

(Nguồn ảnh: Internet)

Kích cỡ trái bơ

Để kiểm tra xem phải bơ sáp hay không thì trước tiên bạn hãy cầm quả bơ lên, nếu cảm thấy nặng, chắc tay thì chắc chắn đó là quả bơ sáp. Vì phần ruột bên trong sẽ khá chắc nên khi lắc nhẹ có thể nghe thấy tiếng hạt đập vào phần thịt bơ.

Cảm nhận đơn giản mà bạn dễ nhận biết nhất chính là cảm giác nặng tay khi cầm quả bơ. Khi nhìn quả bơ nước ta thấy khó phân biệt hơn nhưng khi cầm vào bạn sẽ thấy hơi nhẹ, cảm giác không được chắc tay lắm dù cho kích thước có lớn hơn quả bơ sáp có kích thước lớn hơn

Còn quả bơ sáp thì cầm nặng tay thấy rõ vì thịt bơ sáp dẻo, đặc mịn, lắc nhẹ trái bơ có thể nghe được tiếng hạt bơ chuyển động bên trong.

(Nguồn ảnh: Internet)

Phần cuống bơ

Đặc điểm dễ nhận biết nhất của bơ đó chính là phần cuống. Bơ sáp có phần cuống hơi lõm vào bên trong, ấn tay vào sẽ cảm thấy hơi mềm mềm. Nếu thấy cuống bơ to, mập thì đó là bơ còn non, còn khi thấy cuống khô thì bơ đã già

Ngược lại thì bơ nước có phần cuống lồi ra chứ không lõm vào như giống bơ sáp.

Phần thịt của quả bơ

Một trái bơ đánh giá là chất lượng thì phần thịt là yếu tố quan trọng nhất. Cắt quả bơ ra nếu thấy thịt bơ vàng đậm, càng màu vàng thì bơ càng dẻo. Ăn vào bạn sẽ cảm nhận được vị thơm béo ngậy đặc trưng thậm chí ngay cả khi bạn ăn không kèm với gia vị nào, thật sự chỉ có giống bơ 034 mới có

Còn trái bơ nước thì lại có màu vàng nhạt, ăn vào cảm giác như nước đang bắn ra trong miệng, không có vị béo như bơ sáp, vị khá nhạt khi ăn vào bạn nên thêm ít đường thì ăn bơ sẽ ngon hơn

(Nguồn ảnh: Internet)

3.Cách chọn bơ sáp ngon không bị sượng

• Ưu tiên chọn những quả bơ có phần cuống nhỏ, phần thịt ở đỉnh quả bơ. Nếu cuống còn tươi xanh thì quả bơ còn khá nón, quả bơ vừa chín tới có cuống hơi khô. 
• Những quả bơ tròn thì có hạt rất to nhưng thịt ít, ít có xơ, những quả bơ dài thì hạt nhỏ, phần thịt nhiều hơn nhưng xơ cũng khá nhiều.
• Bạn có thể lắc quả bơ để nghe âm thanh bên trong, nếu nghe, nếu âm thanh nhỏ thì bơ đã già, nếu nghe tiếng hạt lớn thì lúc này bơ còn sống
• Điều quan trọng là nên chọn mua bơ ở lúc bơ vừa chín tới vì lúc này cuống bơ không bị dập nát, ăn vào rất ngon

4.Cách ủ bơ chín tự nhiên đảm bảo sức khỏe

Điều đầu tiên là chọn bơ vừa chín tới, nếu bơ quá non thì không thể chín nếu ủ được. Sau khi mua về ngâm trong nước lạnh 15’ để cấp nước cho quả bơ, xong rồi thì vớt ra cho vào rổ, để cuống bơ hướng lên. Sau đó lấy khăn bông nhúng nước rồi phủ kín đều cả rổ bơ, khoảng 6-7 tiếng thì thay khăn một lần. Sau 4-5 ngày thì bơ chín

Nếu muốn chín nhanh hơn thì bạn cho bơ vào túi giấy ( không dùng túi nilon nhé), cho thêm 2 trái chuối sứ chín tự nhiên vào rồi khóa túi lại không để không khí lọt vào. Lúc này, ethylene trong chuối sẽ làm bơ chín tự nhiên trong khoảng 2 ngày

Trường hợp bơ chín nhưng ta ăn không kịp, bạn dùng giấy báo khô gói chặt rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, như vậy sẽ giúp bơ giữ được thêm 3-4 ngày nữa

Đặc biệt, một sai lầm mà chúng ta hay mắc phải đó chính là ủ bơ trong bịch nilon, sẽ làm bơ bị chín dập bên trong, bơ sẽ bị úng, phần thịt sẽ không ngon và bị sượng

5.Lưu ý khi ăn bơ sáp

Bơ đem lại giá trị dinh dưỡng rất lớn cho sức khỏe nhưng đừng vì thế mà lạm dụng ăn quá nhiều bơ. Các chuyên gia khuyến cáo mỗi ngày chỉ nên ăn nửa trái bơ là cơ thể đã hấp thụ được chất dinh dưỡng từ bơ rất tốt. Nếu ăn quá nhiều, cơ thể bạn sẽ phản tác dụng, gây chóng mặt, buồn nôn,..

Đặc biệt, những bệnh nhân có vấn đề về gan không nên ăn bơ, vì trong bơ có những chất không tốt cho gan, sẽ làm tình trạng gan trầm trọng hơn.

6.Mua bơ sáp ở đâu chất lượng

Ngày nay bơ là loại trái cây rất phổ biến nhưng để bạn nên chọn mua được những quả bơ 034 chất lượng thì bạn nên tới những các siêu thị lớn, cửa hàng nông sản uy tín để đảm bảo sức khỏe cho chính chúng ta. Giá bơ sáp hiện nay xét chia theo từng loại: bơ 034 loại size 2-3 có giá khoảng 60.000 – 65.000/kg, size 3-4 có giá khoảng 50.000 – 55.000/kg và có thể chênh lệch tùy thời điểm đầu mùa vụ hay cuối mùa vụ

Tóm lại, ăn bơ rất tốt nhưng đúng người đúng thời điểm sẽ phát huy hết lợi ích mà bơ đem lại. Và đặc biệt, biết cách phân biệt và chọn mua cho mình những quả bơ đúng nhu cầu của mình thì bạn phải có kiến thức cơ bản về những quả bơ. Hi vọng những thông tin trong bài viết sau đây là công cụ hữu ích để giúp bạn lựa chọn cho mình những quả bơ ngon bổ sung vào chế độ dinh dưỡng của mình.

Nguồn: Tổng hợp