Cây chùm ngây được biết đến với nguồn dinh dưỡng đa dạng và nhiều ứng dụng trong y học. Được coi như một loại “thuốc” tự nhiên, cây này có thể sử dụng được hầu như toàn bộ phần của nó. Các nhà nghiên cứu đã tiến hành nhiều nghiên cứu để khám phá và chứng minh các tác dụng y học của cây cải ngựa, cũng như xác định các thành phần hoá học quan trọng đóng vai trò trong những tác dụng này. Hãy cùng FoodMap tìm hiểu về chùm ngây trị bệnh gì? và cách dùng ra sau ở nội dung bên dưới.
Chùm ngây trị bệnh gì?
Công dụng của lá
Ngăn ngừa bệnh ung thư: cây chùm ngây không chỉ là một loại thực phẩm phổ biến mà còn được coi là một “thuốc” tự nhiên có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Lá của cây chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C và kẽm, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do và ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư.
Tốt cho tim mạch: ngoài ra, chùm ngây cũng có tác dụng tích cực đối với sức khỏe tim mạch bằng cách giảm cholesterol trong máu và ngăn ngừa tổn thương ở cơ tim. Các chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong lá của cây giúp duy trì một trái tim khỏe mạnh.
Cân bằng chỉ số đường huyết: không chỉ giúp giảm cholesterol, lá chùm ngây còn chứa các chất như isothiocyanates và axit chlorogenic có khả năng giảm lượng đường huyết và đường niệu. Điều này làm cho cây chùm ngây trở thành một phương pháp hỗ trợ hiệu quả cho bệnh nhân đái tháo đường trong việc ổn định lượng đường huyết sau khi ăn.
Ngăn ngừa ung thư: để ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư, lá cây chùm ngây chứa niazimicin và sitosterol, cùng với nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C, và kẽm. Những thành phần này bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do và ngăn cản hại cho DNA.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: chùm ngây giúp giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa các tổn thương ở cơ tim và duy trì một trái tim khỏe mạnh, nhờ vào các chất chống oxy hóa mạnh chứa ở các chiết xuất từ lá rau cải ngựa.
Lá chùm ngây, với tác dụng lợi tiểu của nó, được biết đến là có khả năng giúp người bệnh loại bỏ sỏi thận và các tinh thể gây ra sỏi. Chúng chứa nhiều chất xơ và các hoạt chất khác, có thể giúp phá vỡ và loại bỏ các mảnh sỏi trong thận.
Tăng cường hệ miễn dịch: lá chùm ngây giàu các chất chống oxy hóa, vitamin C và kẽm, giúp tăng cường chức năng của hệ miễn dịch và ngăn chặn virus tấn công hay các vi khuẩn, gốc tự do vào cơ thể. Cây chùm ngây không chỉ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn là một phương pháp điều trị tự nhiên hiệu quả cho nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau.
>>>Xem thêm: trà chùm ngây túi lọc
Công dụng của hoa và rễ
Chùm ngây được biết đến với khả năng bảo vệ và cải thiện chức năng gan, đặc biệt là nhờ vào thành phần chứa silymarin – một hoạt chất quan trọng. Silymarin đã được chứng minh có thể cải thiện chức năng men gan và ngăn ngừa các tổn thương gan do tiêu thụ quá nhiều chất béo.
Ngoài ra, hoa và rễ của cây chùm ngây cũng chứa nhiều hợp chất có lợi cho gan như β-sitosterol, quercetin, rutin, glycosid và flavonoid. Các hợp chất này có khả năng bảo vệ gan khỏi quá trình oxy hóa lipid, giúp giảm nguy cơ tổn thương gan và cải thiện chức năng gan một cách tự nhiên. Việc sử dụng chùm ngây như một phương pháp hỗ trợ cho sức khỏe gan đã được nhiều nghiên cứu khẳng định hiệu quả, đồng thời cung cấp một giải pháp tự nhiên và an toàn cho việc duy trì sức khỏe gan.
Công dụng của hạt
Dầu hạt từ cây chùm ngây là một nguồn dưỡng chất tự nhiên giàu vitamin C, A, E và các chất chống oxy hóa, giúp da ngăn chặn quá trình lão hóa do gốc tự do. Đồng thời, dầu này cũng nuôi dưỡng tóc, làm cho mái tóc trở nên mềm mại, bóng mượt và khỏe mạnh mà không cần sử dụng các sản phẩm hóa học.
Phần lá của cây chùm ngây có chứa lượng chất xơ cao, bao gồm cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Chất xơ làm mềm chất thải, kích thích hoạt động của ruột và giúp giảm táo bón, cung cấp cho cơ thể một cảm giác nhẹ nhàng và thoải mái.
Hoạt chất isothiocyanate có trong cây chùm ngây giúp tăng cường quá trình đốt cháy chất béo trong cơ thể, giảm lượng cholesterol. Kết hợp với hàm lượng chất xơ dồi dào và giá trị năng lượng thấp, cây chùm ngây cung cấp một phương pháp hiệu quả giúp giảm cân mà không gây tổn thương cho sức khỏe.
Công dụng phần thân cây
Loại rau nào giàu canxi và phốt pho, hai dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe xương khớp. Các hoạt chất chống viêm trong cây cũng có tác dụng hỗ trợ điều trị viêm khớp và giúp phục hồi xương bị tổn thương.
Cũng giống như những phần khác của cây cải ngựa, thân cây cung cấp chất chống oxy hóa, bổ sung khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Điều này giúp tế bào não chống lại các tổn thương do gốc tự do và duy trì sự ổn định của các chất dẫn truyền thần kinh quan trọng.
>>> Đọc thêm: công dụng thân cây moringa
Cách dùng cây chùm ngây tốt cho sức khỏe
Nấu ăn: Mang mùi vị tựa như rau ngót, lá chùm ngây có thể sử dụng để tốt cho sức khỏe trong các bữa ăn hằng ngày. Bạn cũng có thể ăn lá chùm ngây sống trực tiếp hoặc sử dụng chúng để làm sinh tố uống.
Trà: Hoa chùm ngây sau khi phơi khô có thể được sử dụng để pha uống như trà hoặc chè.
Thuốc chữa bệnh:
Ngừa thai: Lấy 150 gram rễ cây chùm ngây tươi, rửa sạch và băm nhỏ. Đun cùng 2 lít nước cho đến khi chỉ còn lại nửa lít, sau đó lọc và uống mỗi ngày 2 lần. Nên duy trì mỗi 5 ngày uống 1 lần.
Chữa suy nhược cơ thể: Sử dụng 150gram lá chùm ngây non, rửa sạch và giã nát, sau đó cho vào 300ml nước sạch và lọc để lấy nước cốt. Thêm 2 muỗng canh mật ong vào nước cốt và khuấy đều. Phải chia ra uống 3 lần trong ngày.
Điều trị tăng lipid máu: Dùng 1 lít nước để nấu với 300 gram rễ chùm ngây tươi hoặc 30 gram rễ khô. Khi nước sôi, hãy tắt bếp và lọc để lấy nước uống trong suốt ngày.
>> Mì Chùm Ngây Vị Chua Cay – Sợi mì xanh giàu dinh dưỡng
Có thể mua sản phẩm chùm ngây ở đâu?
Bạn có thể tìm các sản phẩm chùm ngây tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử uy tín. Bạn có thể tìm đến Foodmap – đơn vị uy tín chuyên cung cấp phân phối trái cây tươi, thực phẩm khô, thực phẩm chế biến sẵn, đặc sản ba miền ngon nức tiếng. Bên cạnh đó FoodMap muốn giới thiệu đến bạn các sản phẩm từ chùm ngây như: cháo Moringa chùm ngây,… mà bạn có thể tham khảo thêm.
Trên đây là những thông tin mà Foodmap muốn chia sẻ cho các bạn về Chùm ngây trị bệnh gì? Cách dùng cây chùm ngây tốt cho sức khỏe. Hi vọng qua bài viết, mong muốn phần nào giúp các bạn dễ dàng hiểu rõ hơn về sản phẩm cũng như tìm được nơi mua sản phẩm uy tín.