Chuyên mục
Khoẻ đẹp mỗi ngày

Táo bị thâm bên trong có ăn được không và cách nhận biết

Táo bị thâm bên trong có ăn được không là thắc mắc của nhiều người. Bài viết này của FoodMap sẽ cùng bạn tìm hiểu về nguyên nhân, cách nhận biết táo hư bên trong và những biện pháp bảo quản táo hiệu quả. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Táo bị thâm bên trong có ăn được không?

tao bi tham ben trong

Táo bị thâm bên trong thường khiến người dùng lo lắng về độ an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, theo chuyên gia đưa ra lời khuyên, nếu táo chỉ thâm nhẹ, không có mùi lạ và vị không thay đổi quá nhiều, bạn vẫn có thể ăn được. Ngược lại, nếu táo có dấu hiệu thối, mốc hoặc có vị chua bất thường, tốt nhất là nên loại bỏ để tránh ngộ độc thực phẩm. Việc kiểm tra kỹ lưỡng trước khi sử dụng rất quan trọng nhằm bảo vệ sức khỏe.

>> Mua ngay: Táo Fuji Nam Phi S120

Nguyên nhân táo Envy bị thâm bên trong

Quá trình oxy hóa

Táo khi tiếp xúc với không khí sẽ bắt đầu quá trình oxy hóa, dẫn đến phần thịt táo bị chuyển màu nâu hoặc thâm. Điều này thường xảy ra sau khi táo bị cắt hoặc để ngoài không khí quá lâu.

Tác động vật lý

Táo có thể bị thâm do bị va đập trong quá trình thu hoạch, vận chuyển hoặc bảo quản. Những tác động này làm hư hại cấu trúc bên trong của quả, khiến phần thịt bị thâm dần.

Sản sinh khí ethylene

Táo sản sinh ra khí ethylene trong quá trình chín. Khi tiếp xúc với khí này từ các loại trái cây khác, táo có thể bị chín quá mức và xuất hiện hiện tượng thâm.

>> 1 quả táo ta bao nhiêu calo?

Cách nhận biết táo bị thối bên trong dựa trên dấu hiệu ngoài và trong

cach nhan biet tao hu

Táo bị thối bên trong có thể được phát hiện dựa trên các dấu hiệu như: vỏ bị mềm, xuất hiện các đốm nâu, mùi khó chịu hoặc khi cắt ra thấy thịt táo chuyển sang màu nâu đen. Nếu gặp những dấu hiệu này, bạn nên tránh sử dụng để đảm bảo an toàn.

>> Lợi ích của quả bơ là gì?

Mẹo để gọt táo ra không thâm

Để giữ cho táo sau khi gọt không bị thâm, bạn có thể ngâm táo trong nước muối loãng hoặc nước pha chanh. Những biện pháp này giúp làm chậm quá trình oxy hóa, giữ cho táo tươi và sáng màu lâu hơn.

>> Mua ngay: Táo Xanh Tuy Phong

Một số câu hỏi liên quan khác

Tại sao táo bị bột?

nguyen nhan tao bi bot

Táo bị bột thường do quá trình bảo quản không đúng cách hoặc táo đã để quá lâu, mất đi độ giòn và mọng nước ban đầu. Nhiệt độ bảo quản và độ ẩm cũng có thể ảnh hưởng đến chất lượng của quả.

Lê bị thâm bên trong có ăn được không?

Lê thâm bên trong cũng giống như táo, nếu chỉ thâm nhẹ và không có dấu hiệu thối rữa, bạn vẫn có thể ăn. Tuy nhiên, cần tránh nếu có mùi lạ hoặc màu sắc biến đổi bất thường.

Kết luận

Đến đây chắc bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi táo bị thâm bên trong có ăn được không rồi đúng không. Việc bảo quản và kiểm tra thực phẩm trước khi ăn là điều vô cùng cần thiết để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn. Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc bài viết này của FoodMap.

Chuyên mục
Khoẻ đẹp mỗi ngày

Táo bón uống nước ép gì vừa nhanh hết vừa ngon bổ rẻ

Táo bón uống nước ép gì để cung cấp nhiều vitamin, chất xơ tốt cho cơ thể là thắc mắc của nhiều người. Ở bài viết này, FoodMap sẽ cùng bạn tìm hiểu về một số loại nước ép, sinh tố tốt cho hệ tiêu hóa. Đọc ngay nhé.

Tác dụng của nước trái cây với táo bón

tac dung cua nuoc trai cay voi tao bon

Cung cấp chất xơ

Mặc dù ở dạng lỏng nhưng một số loại nước trái cây tươi thường chứa chất xơ, mặc dù không nhiều như trái cây hoặc rau sống.

Cơ thể không tiêu hóa được chất xơ. Thay vào đó, chất xơ đi qua hệ thống tiêu hóa của bạn và giúp giữ cho đường ruột của bạn khỏe mạnh. Một chế độ ăn giàu chất xơ thúc đẩy chức năng đường ruột khỏe mạnh và đều đặn.

Theo Viện Dinh dưỡng Việt Nam, một người bình thường nên tiêu thụ tối thiểu khoảng 18-20 gram chất xơ mỗi ngày (tương đương khoảng 150 gram – 200 gram rau/người mỗi ngày cộng với khoảng 100gr trái cây). Những người bị táo bón có thể cần tiêu thụ nhiều chất xơ hơn những người không bị táo bón.

Tuy nhiên, việc tăng lượng chất xơ mà không uống đủ nước có thể làm tình trạng táo bón trở nên trầm trọng hơn, vì vậy hãy cố gắng tăng dần lượng chất xơ khi bạn uống nhiều nước hơn.

Trái cây và rau quả chứa hai loại chất xơ giúp thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên và giảm táo bón:

Chất xơ hòa tan có tác dụng hút nước và làm phân mềm hơn, giúp nhu động ruột dễ dàng hơn. Nguồn chất xơ hòa tan bao gồm bột yến mạch, đậu, trái cây, rau và các loại hạt…

Chất xơ không hòa tan không hấp thụ nước. Loại chất xơ này giúp di chuyển chất thải qua ruột. Chất xơ không hòa tan cũng giúp loại bỏ vi khuẩn có hại trong ruột. Nguồn chất xơ không hòa tan bao gồm cám, lúa mì nguyên hạt, lúa mạch đen, các loại hạt, hạt và vỏ trái cây và rau quả.

Mọi người có thể tăng lượng chất xơ trong nước ép tự làm bằng cách để nguyên vỏ táo, cho cùi trở lại vào nước ép hoặc thêm các loại trái cây giàu chất xơ như quả mọng,…

Chứa sorbitol

Một số loại trái cây có chứa sorbitol, một loại rượu đường giúp hấp thụ nước vào ruột già. Lượng nước dư thừa trong ruột giúp làm lỏng phân cứng để chúng có thể đi qua đường tiêu hóa dễ dàng hơn.

Các loại trái cây có chứa sorbitol bao gồm:

  • Quả táo
  • Quả lê
  • Đào
  • Mận,…

Chứa nước

Mất nước là nguyên nhân chính gây táo bón. Hệ tiêu hóa cần nhiều nước để các hạt thức ăn có thể di chuyển dễ dàng. Nếu không, phân có thể trở nên cứng, vón cục và khó đi đại tiện.

Uống nhiều nước và nước trái cây lành mạnh có thể giúp giảm táo bón trong nhiều trường hợp.

>> Lợi ích của quả bơ

Bị táo bón uống nước ép gì?

Nước ép trị táo bón cho người lớn: Nước ép mận

Mận được coi là liệu pháp đầu tiên cho chứng táo bón nhẹ đến trung bình. Mận chứa sorbitol, được biết đến như thuốc nhuận tràng tự nhiên. Để chuẩn bị nước mận, trộn 6 – 8 quả mận với một cốc nước cho đến khi mịn.

Nước ép táo và lê

nuoc ep tao va le

Nước ép táo và lê rất giàu chất xơ hòa tan, hỗ trợ tiêu hóa. Cho 2 quả táo và 1 quả lê vào máy ép trái cây, ép lấy nước là có thể sử dụng được.

Nước ép trị táo bón cho bé: Nước ép kiwi

Kiwi không chỉ giàu chất xơ mà còn chứa enzyme tiêu hóa Actinidin. Thành phần này kích thích quá trình vận chuyển thức ăn trong đường tiêu hóa và loại bỏ chất thải ra khỏi cơ thể. Hàm lượng polyphenol cao trong kiwi giúp tăng số lượng vi khuẩn đường ruột có lợi hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

Uống nước ép gì dễ đi cầu? Nước cam

Nước cam có chứa các enzyme thúc đẩy nhu động ruột và giúp bạn đi tiêu nhanh chóng. Bạn có thể dùng 2 quả cam mỗi ngày để pha nước và bạn sẽ thấy sự khác biệt.

Nước ép dứa

Nước ép dứa hỗ trợ nhu động ruột. Trộn 1 quả dứa với 1/2 cốc nước, cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Sau đó dùng rây lọc lấy nước cốt.

Chữa táo bón cấp tốc với nước ép rau chân vịt

Nước ép rau bina rất giàu chất xơ và magie, khiến nó trở thành một trong những thức uống tốt nhất để tăng tốc độ đi tiêu. Sau khi sơ chế rau muống, bạn lấy máy ép trái cây và cho 500 gam rau muống vào ép lấy nước. Bạn có thể thêm nước lọc để uống, tùy theo sở thích.

>> 1 quả táo ta bao nhiêu calo?

Thời điểm uống nước ép để giảm táo bón hiệu quả

thoi diem uong nuoc ep giam tao bon hieu qua

Thời điểm tốt nhất để uống nước trái cây để giảm táo bón là vào buổi sáng, khi bụng đói. Điều này cho phép cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng hiệu quả hơn và kích thích nhu động ruột, giúp cơ thể hoạt động đều đặn suốt cả ngày.

Tuy nhiên, bạn nên điều chỉnh nó cho phù hợp với cơ thể của mình. Uống quá nhiều nước trái cây có thể dẫn đến dư thừa đường và gây khó chịu cho đường tiêu hóa. Tiêu chảy, khó chịu ở bụng hoặc đầy hơi có thể xảy ra.

>> Bột chuối xanh chữa trào ngược dạ dày

Dùng nước ép trị táo bón cần lưu ý gì?

Khi uống nước trái cây để điều trị táo bón, hãy nhớ những điều sau:

Trẻ dưới 6 tháng tuổi không nên uống nước ép trái cây. Thức ăn duy nhất cho bé lúc này là sữa. Nếu bé bị táo bón, mẹ có thể tăng cường ăn nhiều rau xanh, trái cây và uống nước ép trái cây để làm mát sữa mẹ, giúp bé giảm táo bón. Đối với trẻ uống sữa công thức, mẹ có thể lựa chọn những dòng sữa có hàm lượng chất xơ cao và hệ số lợi khuẩn cao.

Lượng nước trái cây mỗi người tiêu thụ mỗi ngày tùy thuộc vào độ tuổi của họ. Trẻ từ 6 tháng – 1 tuổi có thể uống 30 – 50 ml nước trái cây mỗi ngày. Trẻ từ 1-3 tuổi không nên uống quá 120ml nước trái cây mỗi ngày. Đối với trẻ từ 4 – 5 tuổi, giới hạn là 120ml đến 180 ml mỗi ngày. Người lớn uống được 180ml – 500ml.

Những người mắc hội chứng ruột kích thích không nên uống nước ép trái cây có chứa fructans, ví dụ như nước ép táo.

Trên đây là câu trả lời cho câu hỏi táo bón uống nước ép gì và những vấn đề liên quan. FoodMap hy vọng rằng với những mẹo đơn giản này sẽ giúp bạn giảm bớt tình trạng táo bón. Nếu như bệnh kéo dài lâu ngày, bạn nên đi khám sớm để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe nhé.

Chuyên mục
Khoẻ đẹp mỗi ngày

1 quả táo ta bao nhiêu calo và ăn táo có béo không

1 quả táo ta bao nhiêu calo là câu hỏi được nhiều người quan tâm, nhất là những người có lối sống lành mạnh. Táo ta hay còn gọi táo chua là một loại trái cây phổ biến tại Việt Nam, giàu dinh dưỡng, giàu vitamin C,…Bài viết này của FoodMap sẽ cùng bạn tìm hiểu để có câu trả lời chính xác nhé.

1 quả táo ta bao nhiêu calo?

1 qua tao ta bao nhieu calo

Một quả táo ta chứa bao nhiêu calo sẽ phụ thuộc vào khối lượng thực tế của nó. Vì vậy, trung bình 1 quả táo tàu sẽ nặng khoảng 30g. Nếu bạn sử dụng lượng calo có trong 100g táo ta để tính toán thì 1 quả táo ta sẽ cung cấp cho bạn khoảng 24 calo.

>> Khoai lang sấy dẻo có tốt không?

Ăn táo ta có béo không?

tao ta khong chua chat beo

Nhìn chung, táo ta không chứa nhiều calo và chất béo nên là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giữ dáng hoặc giảm cân.

Ngoài ra, táo ta còn chứa nhiều protein và chất xơ, giúp đáp ứng nhu cầu năng lượng và dinh dưỡng nên giảm ăn vặt giữa các bữa ăn. Đồng thời, chất xơ có trong táo ta sẽ giúp tạo cảm giác no và giảm cảm giác thèm ăn.

Vì vậy, ăn táo ta không gây béo phì, đặc biệt nếu tiêu thụ với lượng vừa phải. Bạn thậm chí có thể thêm loại trái cây này vào chế độ ăn uống của mình để duy trì cân nặng và giảm cân. Ăn táo ta trực tiếp hoặc chế biến thành các món ăn, đồ uống như salad hay nước ép táo tàu để thưởng thức hương vị thơm ngon cũng như những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của loại quả này.

>> Cách làm khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng

Lợi ích cho sức khỏe từ táo ta

tao ta co luong calo thap

 

Táo có lượng calo thấp

Táo chứa nhiều nước và ít calo. Một quả táo (cỡ vừa) chứa khoảng 86% nước, giúp bạn cảm thấy no và giảm tổng lượng calo thực phẩm trong cơ thể.

Ngoài ra, táo tự nhiên là loại trái cây có hàm lượng calo thấp và một số nghiên cứu cho thấy rằng ăn thực phẩm có hàm lượng calo thấp thường khiến bạn cảm thấy no, giúp giảm lượng calo nạp vào và cũng hỗ trợ giảm cân.

Chứa nhiều chất xơ có lợi cho giảm cân

Nhờ hàm lượng chất xơ cao nên táo có khả năng làm chậm quá trình tiêu hóa, khiến bạn có cảm giác no và tránh cảm giác thèm ăn, từ đó giúp bạn kiểm soát cân nặng lý tưởng.

Một quả táo (cỡ vừa) chứa khoảng 4 gam chất xơ, chiếm 11% lượng chất xơ khuyến nghị cho nam giới và 16% lượng chất xơ khuyến nghị cho phụ nữ.

Lượng chất xơ hòa tan trong táo còn trở thành nguồn thức ăn cho vi khuẩn có lợi trong đường ruột, giúp duy trì sức khỏe tiêu hóa và cải thiện quá trình trao đổi chất, thúc đẩy quá trình giảm cân.

Ăn táo giúp tạo cảm giác no bụng

Do có hàm lượng nước, chất xơ cao và hàm lượng calo thấp nên táo có đặc tính làm no, giúp bạn tránh khỏi cơn đói và hấp thụ calo từ nhiều loại thực phẩm khác, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Ngay cả khi ăn táo trực tiếp, bạn sẽ mất nhiều thời gian hơn và cảm thấy no lâu hơn so với khi ăn thực phẩm không chứa chất xơ, bao gồm nước táo hoặc nước sốt táo.

>> Người bị tiểu đường nên kiêng ăn gì?

Lưu ý khi ăn táo

Gây ra một số vấn đề về tiêu hóa

Mặc dù táo có nhiều lợi ích, nhưng tiêu thụ quá nhiều táo có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa như chướng bụng, đầy hơi hoặc tiêu chảy do lượng chất xơ cao. Vì vậy, bạn nên ăn với lượng vừa phải để đảm bảo hệ tiêu hóa hoạt động tốt.

Gây tăng cân ngoài ý muốn

Dù lượng calo trong táo khá thấp, nếu bạn ăn quá nhiều, lượng calo tổng cộng vẫn có thể tích tụ, dẫn đến tăng cân ngoài ý muốn. Vì vậy, duy trì lượng ăn vừa phải là điều cần thiết​.

Làm giảm hiệu quả thuốc điều trị

Một số chất trong táo, như polyphenol, có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thu của một số loại thuốc. Nếu bạn đang dùng thuốc, đặc biệt là các loại thuốc liên quan đến tim mạch hoặc hệ tiêu hóa, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn nhiều táo.

Chọn và ăn táo đúng cách

Nên rửa táo thật sạch trước khi ăn, táo ta thường có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật ít hơn táo Tây. Ngoài ra, bạn nên tránh ăn hạt và lõi táo vì hạt có chứa các hợp chất chuyển hóa thành xyanua khi vào cơ thể.

Trên thực tế, một nghiên cứu cho thấy chỉ ăn 150 hạt táo (thậm chí nghiền nát) sẽ khiến người lớn có nguy cơ bị ngộ độc xyanua.

Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu quả táo ta?

Táo là một nguồn giàu chất dinh dưỡng và polyphenol có giá trị, có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Số lượng táo bạn nên ăn mỗi ngày không phải là con số cố định mà phụ thuộc vào nhiều yếu tố cá nhân, chẳng hạn như mục tiêu sức khỏe, độ tuổi, cân nặng, sức khỏe và lối sống. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một người trưởng thành nên ăn khoảng 1-2 quả táo mỗi ngày, tương ứng với 1,5 – 2 cốc trái cây tươi.

Tuy nhiên, điều quan trọng hơn là duy trì một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng, thay vì chỉ tập trung vào một loại trái cây. Hãy đảm bảo táo không cung cấp quá nhiều đường và calo, đồng thời kết hợp táo với các thực phẩm khác để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

Kết luận

Đến đây chắc bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi 1 quả táo ta bao nhiêu calo rồi đúng không? Bằng cách hiểu rõ về thực phẩm chúng ta đang ăn để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày, bạn sẽ có một vóc dáng thon gọn và sức khỏe tốt. Nếu bạn đang tìm địa chỉ mua táo ngon, chất lượng hãy liên hệ FoodMap để được hỗ trợ tư vấn và đặt hàng nhé.

Chuyên mục
Món ăn vặt

Cách làm khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng đơn giản tại nhà

Cách làm khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng tại nhà bằng lò nướng, nồi chiên không dầu,…rất được nhiều người quan tâm. Bài viết này của FoodMap sẽ cùng bạn tìm hiểu về cách làm khoai lang mật sấy dẻo chuẩn đặc sản Đà Lạt. Cùng tìm hiểu nhé.

Cách làm khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng

lam khoai say deo bang lo nuong

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Khoai lang có rất nhiều loại khác nhau: khoai lang vàng Nhật, khoai lang sữa, khoai lang tím, khoai lang mật ong… bạn có thể dùng loại nào cũng được nhưng ưu tiên khoai lang vàng vì chúng có vị ngọt và màu bắt mắt.

Mua khoai lang mới thu hoạch còn tươi ngon, không bị sứt mẻ, nứt, dập hoặc hư hỏng. Chọn những củ có kích thước vừa phải, cầm trên tay có cảm giác cứng và nặng. Đây là những củ khoai tây ngon. Bạn không nên mua khoai tây quá lớn vì chúng dễ bị xơ. Khoai tây có màu đen hoặc có hạt nghĩa là chúng đã bị hỏng.

Khoai lang tươi có thể để được khá lâu nếu bảo quản đúng cách. Khi mua về nên bảo quản khoai ở nơi khô ráo, thoáng mát; Tránh những nơi ẩm ướt, nhiệt độ cao vì khoai tây dễ mọc mầm. Tuyệt đối không cho khoai tây vào tủ lạnh, vì khi đó chúng sẽ mất đi hương vị và nhanh hỏng. Nếu bảo quản đúng cách, khoai lang sẽ để được từ 7-10 ngày.

Hướng dẫn cách làm khoai lang sấy dẻo bằng lò nước chi tiết

Bước 1: Sơ chế khoai lang

Khi mua khoai lang về rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, không cần gọt vỏ. Để chế biến khoai lang sấy dẻo, trước tiên bạn phải luộc chín chúng. Có hai cách chế biến khoai phổ biến là luộc và hấp, tuy nhiên hấp sẽ giúp khoai phát huy hương vị và giữ được trọn vẹn hương vị.

Đặt khoai vào xửng hấp hoặc nồi cơm điện và hấp trong khoảng 20-25 phút cho đến khi khoai chín. Trước khi lấy khoai ra, bạn dùng đũa chọc vào khoai xem bên trong đã chín chưa. Nếu cắm đũa dễ dàng nghĩa là khoai đã chín thì hãy rút đũa ra ngay.

Đợi khoai nguội, gọt vỏ rồi cắt khoai thành những lát dài, mỏng dày 0,3 – 0,5cm.

Bước 2: Ngâm ủ đường – chần

Đợi cho đường tan hết và thấm đều vào từng miếng khoai.

Bước 3: Lấy khay nướng ra ngoài

Lót giấy bạc hoặc giấy nướng rồi cho khoai lang vào. Lưu ý: Các củ khoai lang phải được phân bố đều trên khay nướng, từng miếng một và không xếp chồng lên nhau. Cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ khoảng 50 – 60 độ C và chú ý xem khoai đã khô hay chưa.

>> Ăn chè dưỡng nhan mỗi ngày có tốt không?

Cách làm khoai lang dẻo phơi nắng không cần lò nướng

khoai lang deo phoi nang

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Khoai lang mật
  • Chanh tươi
  • Muối ăn

Cách làm chi tiết

Chuẩn bị khoai lang

  • Chuẩn bị một bát nước sạch, vắt nước cốt chanh và hòa tan muối.
  • Khoai lang rửa thật sạch, gọt vỏ rồi cho ngay vào tô nước muối để khoai không bị thâm. Chờ cho đến khi khoai tây được lấy ra khỏi nhựa thì nhấc lên và để ráo nước.

Luộc khoai

  • Đặt khoai vào xửng hấp hoặc nồi cơm điện và hấp cho đến khi chín. Đừng hấp quá kỹ, nếu không khoai sẽ khó dẻo.
  • Sau khi hấp chín, cắt khoai thành khoanh dày khoảng 0,3 – 0,5 cm. Sau khi cắt khoai tây xong, bạn cho vào vỉ và phơi nắng khoảng 2 tiếng cho đến khi khoai cứng lại.

Sấy khoai lang trên chảo gang

  • Đặt chảo gang lên bếp, đợi cho chảo nóng thì giảm lửa nhỏ.
  • Đặt miếng khoai lang vào chảo. Lật khoai lang khoảng 1 phút một lần để các miếng khoai tây bay hơi đều ở tất cả các mặt. Tiếp tục sấy cho đến khi khoai khô và đạt độ đặc mong muốn.

Thành phẩm

Khoai lang sấy dẻo có màu vàng cam, độ dẻo đặc trưng. Vị ngọt của khoai được giữ lại, miếng khoai ráo nhưng phải có độ đàn hồi nhất định khi ăn, cho vào túi nilon và hộp đựng thực phẩm kín để bảo quản.

>> Khoai lang sấy dẻo có tốt không?

Làm khoai lang sấy mật ong bằng nồi chiên không dầu

lam khoai deo bang noi chien khong dau

Sử dụng nồi chiên không dầu là cách tiện lợi và nhanh chóng. Sau khi sơ chế, cắt lát khoai, trộn với một ít dầu ô liu và mật ong. Đặt khoai vào nồi chiên ở 180°C, sấy trong khoảng 15-20 phút. Kết quả là những miếng khoai giòn rụm, ngọt nhẹ vị mật ong.

Cách chọn khoai ngon để làm khoai sấy dẻo

Khoai lang có nhiều loại nhưng khoai vàng nên được ưu tiên hơn vì có màu sắc đẹp và vị ngọt hơn.

Tốt nhất là bạn có thể mua khoai lang mới thu hoạch. Khoai trông lành lặn và tươi, không bị thâm hay sứt mẻ. Chọn khoai tây có kích thước vừa phải, chắc và nặng.

Bảo quản khoai tây ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nơi ẩm ướt và nhiệt độ cao vì khoai tây dễ nảy mầm.

Không nên cho khoai lang sống vào tủ lạnh vì khoai sẽ mất mùi, vỏ sẽ nhanh khô và hư hỏng.

Hy vọng với cách làm khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng trên đây sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Nếu không có nhiều thời gian nhưng vẫn muốn thưởng thức món đặc sản Đà Lạt này. Hãy liên hệ với FoodMap để được tư vấn và đặt hàng.

Chuyên mục
Món ăn vặt

Cách nấu chè thốt nốt An Giang thơm ngon – Đặc sản Châu Đốc

Chè thốt nốt An Giang là một món ăn truyền thống mang đậm hương vị đặc trưng của miền Tây Nam Bộ. Được yêu thích không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi sự tươi mát và lợi ích sức khỏe của nó. Bài viết này FoodMap sẽ hướng dẫn bạn chi tiết về cách chế biến chè thốt nốt An Giang nhé

Cách chế biến chè thốt nốt An Giang

nau che tu duong thot not

Nguyên liệu làm chè thốt nốt An Giang

Để chế biến chè thốt nốt An Giang đúng chuẩn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Thốt nốt tươi: 500gr. Đây là thành phần chính, cung cấp hương vị đặc trưng và độ giòn ngọt cho món chè.
  • Nước cốt dừa: 200ml. Nước cốt dừa làm tăng thêm độ béo và hương vị thơm ngon cho chè.
  • Đường thốt nốt Đặc Sản Ngon Lành: 100 gram. Đường này có vị ngọt nhẹ và hương thơm đặc trưng.
  • Hạt lựu: 100 gram. Hạt lựu giúp tăng thêm độ giòn cho chè.
  • Bột báng: 50 gram. Bột báng tạo độ kết dính và làm cho chè thêm phần hấp dẫn.
  • Nước: 1 lít. Để nấu chè, bạn cần đủ nước để làm mềm các nguyên liệu.
  • Lá dứa: 2-3 lá. Lá dứa tạo hương thơm tự nhiên và màu sắc hấp dẫn cho chè.

Cách nấu chè

Chuẩn bị thốt nốt: Gọt vỏ thốt nốt và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Nếu bạn sử dụng thốt nốt khô, hãy ngâm trong nước ấm để làm mềm trước khi cắt.

Nấu bột báng: Đun sôi nước và cho bột báng vào nấu cho đến khi bột báng trong suốt và mềm. Sau đó, rửa sạch bột báng với nước lạnh để loại bỏ tinh bột thừa.

Nấu hạt lựu: Đun sôi hạt lựu trong nước cho đến khi chín mềm. Sau khi nấu, rửa sạch hạt lựu với nước lạnh để làm nguội.

Chế biến nước cốt dừa: Đun nóng nước cốt dừa cùng với một ít đường thốt nốt để tạo ra hỗn hợp ngọt ngào và thơm béo.

Kết hợp nguyên liệu: Trong một nồi lớn, đun sôi nước và cho lá dứa vào để tạo hương thơm. Sau đó, cho thốt nốt, bột báng, và hạt lựu vào nồi. Đun nhỏ lửa cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Hoàn thiện món chè: Khi các nguyên liệu đã chín mềm và hòa quyện, tắt bếp và thêm nước cốt dừa vào nồi. Khuấy đều và nêm nếm lại nếu cần. Để chè nguội và thưởng thức.

Cách nấu chè thốt nốt củ năng

duong thot not dang vien

Chè thốt nốt củ năng là một biến thể phổ biến và hấp dẫn của chè thốt nốt An Giang. Cách nấu món chè này không có gì quá phức tạp, nhưng nó sẽ tạo ra một món chè thanh mát với kết cấu đặc biệt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Củ năng: 300 gram, gọt vỏ và cắt nhỏ.
  • Thốt nốt tươi: 200gr, cắt nhỏ.
  • Nước cốt dừa: 200ml.
  • Đường thốt nốt: 100 gram.
  • Nước: 1 lít.
  • Lá dứa: 2 lá, rửa sạch.

Cách nấu chè thốt nốt củ năng:

  1. Chuẩn bị củ năng: Đun sôi nước và cho củ năng vào nấu cho đến khi mềm. Sau đó, vớt củ năng ra và làm nguội.
  2. Chế biến nước cốt dừa: Đun nước cốt dừa cùng với đường thốt nốt cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp có hương vị ngọt ngào.
  3. Kết hợp nguyên liệu: Trong nồi, đun nước cùng với lá dứa để tạo hương thơm. Thêm củ năng và thốt nốt vào nồi, nấu cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
  4. Hoàn thiện món chè: Khi các nguyên liệu đã chín mềm, thêm nước cốt dừa vào nồi và khuấy đều. Để chè nguội và sẵn sàng để thưởng thức.

Đường thốt nốt nấu chè được không?

duong thot not nau che rat ngon

Đường thốt nốt là một nguyên liệu phổ biến và được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là trong các món chè. Được làm từ nhựa của cây thốt nốt, đường thốt nốt có vị ngọt nhẹ và hương thơm đặc trưng, làm cho món chè thêm phần hấp dẫn.

Lợi ích khi sử dụng đường thốt nốt Đặc Sản Ngon Lành để nấu chè:

  1. Vị ngọt tự nhiên: Đường thốt nốt cung cấp vị ngọt tự nhiên, không quá gắt như đường tinh luyện, giúp món chè trở nên hài hòa và dễ chịu hơn.
  2. Hương thơm đặc trưng: Đường thốt nốt có hương thơm đặc biệt, làm cho món chè thêm phần hấp dẫn và nổi bật hơn so với việc sử dụng đường tinh luyện.
  3. Lợi ích sức khỏe: Đường thốt nốt có chứa một số khoáng chất và vitamin, có thể mang lại lợi ích sức khỏe hơn so với đường trắng.

Cách sử dụng đường thốt nốt khi nấu chè:

  • Sử dụng thay thế đường trắng: Bạn có thể thay thế đường trắng bằng đường thốt nốt trong công thức nấu chè. Chỉ cần đảm bảo lượng đường thốt nốt phù hợp với khẩu vị cá nhân và cân nhắc điều chỉnh lượng nước để món chè không bị quá ngọt.
  • Kết hợp với các nguyên liệu khác: Đường thốt nốt có thể được kết hợp với nước cốt dừa, thốt nốt tươi, hoặc các nguyên liệu khác để tạo ra món chè ngon và đặc biệt.

Trong món chè thốt nốt An Giang, việc sử dụng đường thốt nốt không chỉ làm tăng thêm hương vị mà còn giữ được sự tinh túy và truyền thống của món ăn.

Kết luận

Chè thốt nốt An Giang là một món ăn đặc sắc với hương vị ngọt ngào và tinh tế, mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực miền Tây. Việc chế biến chè thốt nốt An Giang không quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng bước thực hiện. Dù là chè thốt nốt truyền thống hay chè thốt nốt củ năng, mỗi món đều có sự hấp dẫn riêng, làm phong phú thêm sự lựa chọn cho thực đơn món tráng miệng của bạn.

Đường thốt nốt, với vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc biệt, là một lựa chọn lý tưởng để làm ngọt món chè, đồng thời mang lại lợi ích sức khỏe hơn so với các loại đường tinh luyện khác. Hãy thử làm chè thốt nốt An Giang tại nhà để trải nghiệm hương vị tuyệt vời của món ăn truyền thống này cùng FoodMap.

Chuyên mục
Món chính

Cách nấu nui xoắn rau củ thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Cách nấu nui xoắn rau củ mềm ngon và giàu dinh dưỡng cho gia đình là như thế nào. Trong bài viết này, FoodMap sẽ hướng dẫn bạn cách nấu nui thịt bằm, nui xào chay, súp nui hầm xương heo. Hãy tìm hiểu ngay nhé!

Đặc điểm của nui xoắn rau củ

dac diem cua nui xoan rau cu

Món nui xoắn rau củ có hương vị thơm ngon độc đáo kích thích vị giác, mang lại cảm giác thơm ngon khi thưởng thức. Để bữa ăn thêm phong phú, bạn có thể chế biến nui xoắn với nhiều loại thực phẩm, rau củ, nước sốt,… để tạo nên những món ăn thơm ngon, nâng cao bữa ăn gia đình.

Nui ống có giá trị dinh dưỡng rất cao và có hình dạng xoắn ốc độc đáo, kích thích vị giác khi thưởng thức.

Nui ống được làm chủ yếu từ bột mì nên lượng calo mà các món nui cung cấp cho cơ thể trẻ rất cao. Bằng cách kết hợp nui xoắn với các thực phẩm khác như rau, trứng và thịt bò sẽ rất tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, nui xoắn là thực phẩm được sản xuất theo quy trình hiện đại và không chứa hàn the. Độ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cao hơn các loại bún, gạo,… mà người Việt thường sử dụng. Vì vậy, bằng cách sử dụng mì ống để chế biến các món ăn như nui xào trứng hay nui nấu với súp.

Mua ngay: Nui ngôi sao rau củ – Foodmap Consumer

Cách nấu nui xoắn rau củ ngon chuẩn vị

Cách nấu nui xoắn cho bé từ thịt gà và rau củ

nau nui xoan rau cu

Thành phần:

  • Nui xoắn 50g
  • Ức gà 50g
  • Cà rốt 20g
  • Đậu Hà Lan 10g
  • Hạt ngô 10g
  • Hành tây 10g

Cách nấu:

Bước 1: Luộc nui trong nước sôi khoảng 10 phút, vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Thịt ức gà rửa sạch rồi đun với 500ml nước. Gà sau khi chín vớt ra, để nguội, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn để bé tập ăn dặm.

Bước 3: Chuẩn bị cà rốt và hành tây, sau đó cắt thành khối (hoặc xay nhuyễn) và xào cho đến khi chín.

Bước 4: Cho tất cả nguyên liệu đã nấu chín (trừ mì ống) vào nồi cùng nước luộc gà và đun sôi.

Bước 5: Cho nui đã luộc vào nồi, đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp và bắc ra để bé có thể thưởng thức mì rau củ.

Cách nấu nui cho bé này tạo thành món ăn dễ tiêu hóa mà các mẹ có thể nấu cho bé vào buổi tối để tránh tình trạng đầy hơi, khó tiêu hoặc cũng có thể chuẩn bị bữa sáng cho bé một tuổi. Trẻ trên 6 tháng tuổi có thể ăn món này nhưng nên trộn đều, trẻ nhỏ chỉ nên cho ăn nhạt với một ít gia vị.

Nui xoắn rau củ nấu với xúc xích

nui xoan nau cung xuc xich

Thành phần:

  • Nui xoắn rau củ 50g
  • Một ít xúc xích
  • Cà chua
  • Gia vị

Cách nấu:

  • Rửa và cắt nhỏ cà chua, cắt xúc xích thành miếng nhỏ
  • Luộc nui với nước sôi và cho một ít dầu vào nồi để mì không bị dính vào nhau. Nấu nui cho đến khi mềm hoặc theo hướng dẫn trên bao bì rồi lấy ra.
  • Làm nóng chảo, cho một ít dầu vào, đợi dầu nóng thì cho hành tây cắt nhỏ vào phi thơm. Sau đó thêm cà chua và nấu cho đến khi mềm.
  • Thêm chút nước vào chảo cùng cà chua
  • Khi nước sôi, cho xúc xích và nui vào chảo, nêm gia vị rồi tắt bếp múc từng thìa ra đĩa. Nếu trẻ nhỏ thì nêm nhẹ và trộn đều.

Cách nấu nui cho bé ăn sáng với thịt bò sốt cà chua

Thành phần:

  • Nui xoắn 100g
  • Thịt bò xay 150g
  • 1 quả cà chua
  • Nửa củ hành tây
  • 3 củ hành xanh
  • 3 tép tỏi
  • 1 thìa đường, 1 thìa dầu mè, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu ăn

Cách nấu:

Bước 1: Luộc nui trong nước sôi theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Cà chua, hành tây và hành lá rửa sạch, cắt nhỏ hành lá rồi cắt hạt lựu cà chua và hành tây. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ.

Bước 3: Cho 1 thìa dầu vào chảo nóng, để lửa vừa rồi phi thơm tỏi băm. Sau đó cho cà chua và hành tây vào chảo, xào và thêm một ít nước. Nêm nếm vừa ăn cho đến khi hòa quyện thì tắt bếp.

Bước 4: Sau đó cho nước sốt cà chua vào máy xay sinh tố, sau đó đổ ra và đun sôi lại cho đến khi nước sốt có độ sệt mịn. Thêm thịt bò xay vào nước sốt và chiên nhanh.

Bước 5: Sau đó cho nui vào chảo cùng với thịt bò và sốt cà chua, trộn đều cho đến khi nui thấm nước sốt và thịt bò chín thì tắt bếp.

Bước 6: Cho hành lá vào rồi tắt bếp. Bày nui ra cho con thưởng thức.

>> Tìm hiểu thêm: Nui ống dài vàng – Foodmap Consumer

Những lưu ý để món nui xoắn hấp dẫn, thơm ngon

luu y de nau mon nui ngon

  • Đừng luộc quá lâu: Nui chín tới sẽ giữ được độ dai và không bị nát​.
  • Sử dụng rau củ tươi: Rau củ tươi giúp món ăn có màu sắc bắt mắt và giữ được độ giòn ngon.
  • Nêm nếm vừa đủ: Khi chế biến, nên nêm nếm gia vị sao cho vừa đủ, tránh quá mặn hoặc nhạt​.

Trên đây là những thông tin về cách nấu nui xoắn rau củ ngon mà chúng tôi muốn gửi đến bạn. Foodmap chúc bạn thành công với những món ăn siêu đơn giản này.

Chuyên mục
Khoẻ đẹp mỗi ngày Trái cây ngon

1 múi sầu riêng bao nhiêu calo? Ăn sầu riêng có bị béo không?

Sầu riêng là loại trái cây nhiệt đới có hương vị đậm đà, được nhiều người yêu thích, nhưng cũng nổi tiếng với hàm lượng calo khá cao. Nhiều người thắc mắc liệu việc ăn sầu riêng có làm tăng cân và nếu có thì 1 múi sầu riêng bao nhiêu calo? Bài viết này, FoodMap sẽ giải đáp những thắc mắc này và cung cấp thông tin về lợi ích của sầu riêng đối với sức khỏe cũng như cách ăn sầu riêng một cách hợp lý để không gây tăng cân.

1 múi sầu riêng bao nhiêu calo?

mot mui sau rieng bao nhieu calo

Tùy theo kích thước và loại sầu riêng, mỗi múi sầu riêng có thể chứa lượng calo khác nhau. Trung bình, một múi sầu riêng (khoảng 150g) cung cấp khoảng 180 – 200 calo. Đây là con số tương đối cao so với các loại trái cây khác. Với hàm lượng calo này, nếu bạn ăn một múi sầu riêng lớn, bạn đã nạp vào cơ thể lượng calo gần bằng một bữa ăn nhẹ.

100g sầu riêng bao nhiêu calo?

Nếu bạn muốn tính toán chính xác lượng calo mà mình nạp vào khi ăn sầu riêng, con số cụ thể hơn là trong 100g sầu riêng sẽ chứa khoảng 147 – 150 calo. Đây là mức calo khá cao so với các loại trái cây như táo, cam hay dưa hấu, thường chỉ chứa từ 30 – 60 calo/100g.

Sầu riêng bao nhiêu đường?

sau rieng bao nhieu duong

Sầu riêng chứa một lượng đường tương đối cao, trong 100g sầu riêng có thể chứa khoảng 27g đường. Đường tự nhiên trong sầu riêng chủ yếu là fructose và glucose, tạo nên vị ngọt đặc trưng của loại trái cây này. Vì vậy, những người có vấn đề về đường huyết cần cân nhắc trước khi ăn sầu riêng để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Ăn sầu riêng có tăng cân không?

Với hàm lượng calo và đường cao, việc ăn sầu riêng chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến cân nặng của bạn nếu không kiểm soát lượng tiêu thụ. Sầu riêng không phải là nguyên nhân trực tiếp gây tăng cân, nhưng việc ăn quá nhiều sẽ khiến lượng calo nạp vào vượt quá nhu cầu hàng ngày của cơ thể, dẫn đến tích tụ mỡ và tăng cân.

Nếu bạn đang trong giai đoạn giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng, hãy chú ý ăn sầu riêng một cách vừa phải. Mỗi lần ăn chỉ nên ăn một lượng nhỏ và không nên ăn thường xuyên để tránh việc tích tụ calo không cần thiết.

Lợi ích của sầu riêng với sức khỏe

loi ich cua sau rieng voi suc khoe

Mặc dù có lượng calo và đường cao, sầu riêng vẫn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khi được ăn với liều lượng hợp lý.

Tăng sức khỏe tim mạch

Sầu riêng chứa nhiều kali, giúp duy trì nhịp tim ổn định và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Kali còn giúp điều chỉnh huyết áp, ngăn ngừa tình trạng tăng huyết áp.

Tăng cường tiêu hóa

Sầu riêng chứa chất xơ giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ sự vận chuyển thức ăn trong ruột. Việc tiêu thụ sầu riêng ở mức độ vừa phải có thể giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.

Hỗ trợ sức khỏe thai kỳ

Trong sầu riêng có chứa nhiều folate, là chất rất quan trọng cho sự phát triển của thai nhi, đặc biệt trong giai đoạn hình thành hệ thần kinh. Vì vậy, phụ nữ mang thai có thể bổ sung sầu riêng vào chế độ ăn uống một cách hợp lý để đảm bảo cung cấp đủ folate.

Ngăn ngừa bệnh đau khớp

Sầu riêng chứa nhiều chất chống oxy hóa và các vitamin, có khả năng ngăn ngừa tình trạng viêm khớp và giảm nguy cơ thoái hóa khớp. Các chất này cũng giúp bảo vệ các mô sụn và xương khớp khỏi các tổn thương do oxy hóa gây ra.

Cung cấp dinh dưỡng cho người lớn tuổi

Sầu riêng là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C, kali và chất xơ – những dưỡng chất quan trọng đối với sức khỏe người lớn tuổi. Chúng không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn duy trì sức khỏe tim mạch, xương khớp và tiêu hóa.

Cách ăn sầu riêng không tăng cân

cach an sau rieng khong tang can

Mặc dù sầu riêng có hàm lượng calo cao, bạn vẫn có thể thưởng thức loại trái cây này mà không lo tăng cân nếu biết cách ăn đúng cách. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn ăn sầu riêng mà không lo về việc thừa cân:

1. Ăn một lượng vừa đủ

Để kiểm soát lượng calo, chỉ nên ăn một lượng nhỏ sầu riêng, tương đương khoảng 100 – 150g (1 múi). Đây là mức hợp lý để bạn vẫn có thể thưởng thức mà không nạp quá nhiều calo vào cơ thể.

2. Không nên ăn khi đang muốn giảm cân

Trong giai đoạn giảm cân, việc hạn chế các thực phẩm giàu calo là điều cần thiết. Vì thế, nếu bạn đang trong quá trình giảm cân, tốt nhất không nên ăn sầu riêng hoặc ăn với số lượng rất ít để tránh ảnh hưởng đến quá trình giảm cân.

3. Phối hợp luyện tập thể dục

Nếu bạn là người yêu thích sầu riêng nhưng lo ngại về việc tăng cân, hãy kết hợp việc ăn sầu riêng với việc luyện tập thể dục đều đặn. Luyện tập giúp tiêu hao lượng calo dư thừa và duy trì cơ thể khỏe mạnh.

4. Không dùng chung với các thực phẩm giàu calo

Khi ăn sầu riêng, nên tránh kết hợp với các thực phẩm giàu calo khác như xôi, bánh ngọt, hoặc đồ chiên rán. Sự kết hợp này sẽ làm tăng đáng kể lượng calo nạp vào cơ thể, dễ dẫn đến tình trạng tăng cân không mong muốn.

5. Chỉ nên ăn lúc bữa phụ

Sầu riêng nên được ăn như một món phụ, thay vì ăn vào các bữa chính trong ngày. Điều này giúp bạn kiểm soát lượng calo tốt hơn và không làm ảnh hưởng đến chế độ ăn uống hàng ngày.

6. Uống nhiều nước

Việc uống đủ nước trong ngày không chỉ giúp cơ thể duy trì sự trao đổi chất mà còn hỗ trợ việc tiêu hóa sầu riêng hiệu quả hơn. Uống nhiều nước còn giúp cơ thể loại bỏ lượng calo thừa ra ngoài.

7. Bổ sung chất xơ

Để hạn chế tác động của lượng calo từ sầu riêng, hãy bổ sung thêm chất xơ từ rau xanh và trái cây tươi. Chất xơ giúp giảm tốc độ hấp thụ calo vào cơ thể, đồng thời hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.

Sầu riêng là loại trái cây giàu calo, đường và dưỡng chất, có thể gây tăng cân nếu không kiểm soát lượng tiêu thụ. Hy vọng bài viết này, FoodMap đã giải đá được những thắc mắc 1 múi sầu riêng bao nhiêu calo? và ăn sầu riêng có báo không? Tuy nhiên, nếu biết cách ăn một cách hợp lý và kết hợp với chế độ luyện tập, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức sầu riêng mà không lo tăng cân.

Chuyên mục
Khoẻ đẹp mỗi ngày

Nước dừa uống lúc nào tốt nhất? 

Nước dừa uống lúc nào tốt nhất để vừa khoẻ dáng vừa đẹp da là thắc mắc của không ít người. Ở bài viết này, FoodMap sẽ cùng bạn tìm hiểu về công dụng của nước dừa với cơ thể, bà bầu uống nước dừa khi đang mang thai có tốt cho thai nhi không? Tìm hiểu ngay cùng chúng tôi nhé.

Nước dừa uống lúc nào tốt nhất?

nen uong nuoc dua luc nao

Nước dừa là một loại thức uống tự nhiên giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin, khoáng chất, và chất chống oxy hóa, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để tối đa hóa tác dụng của nước dừa, bạn cần lựa chọn thời điểm uống phù hợp.

Trước và sau khi ăn: Theo nghiên cứu, bổ sung loại nước này vào sáng sớm hoặc trước khi ăn sẽ khiến bạn có cảm giác no lâu hơn bình thường. Nhờ đó, chúng ta sẽ giảm bớt cảm giác đói ảo dẫn đến thói quen ăn vặt trong ngày. Hơn nữa, nó không chỉ ít calo mà còn dễ tiêu hóa nên thích hợp uống sau bữa ăn. Đẩy nhanh quá trình tiêu hóa, giảm đầy hơi.

Trước khi đi ngủ: Nước dừa tuy có màu trắng, không màu, không mùi nhưng thực chất lại có mùi hương nhẹ nhàng, tương đối dễ chịu. Mùi hương này có tác dụng làm chậm nhịp tim, giảm lo âu, căng thẳng. Nếu uống trước khi đi ngủ sẽ dễ đi vào giấc ngủ và ngủ sâu hơn. Một lý do nữa là loại nước này sẽ giúp làm sạch đường tiết niệu, đào thải độc tố, từ đó ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu.

Sau khi tập thể dục: Khi nhắc đến những thực phẩm tốt cho cơ thể thì một trong những cái tên đầu tiên chắc chắn phải kể đến là nước dừa. Sau khi đổ mồ hôi nhiều sau khi tập thể dục, điều này sẽ giúp bổ sung năng lượng và chất điện giải đã mất.

>> Xem thêm: Dừa hấp tuyết yến nhựa đào

Tác dụng của nước dừa đối với sức khỏe

tac dung cua nuoc dua

Giúp chống oxy hóa

Khi cơ thể thực hiện quá trình trao đổi chất, tế bào sẽ tạo ra các gốc tự do. Tuy nhiên, nếu tế bào bị tổn thương hoặc bị căng thẳng, nhiều gốc tự do sẽ được tạo ra, dẫn đến mất cân bằng oxy hóa. Điều này làm tổn thương tế bào, làm tăng nguy cơ mắc nhiều căn bệnh nguy hiểm khác nhau.

Các nhà khoa học đã chứng minh loại nước này có chứa chất chống oxy hóa. Những chất này sẽ bảo vệ và sửa chữa tế bào khỏi những tổn thương do các gốc tự do gây ra.

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Một ưu điểm khác của loại nước này là điều hòa lượng đường trong máu. Ở bệnh nhân tiểu đường, các triệu chứng sẽ được giảm bớt tương đối hiệu quả. Cụ thể, một cốc nước dừa 240ml chứa 3g chất xơ và 15% nhu cầu magie hàng ngày của bạn. Kết quả là độ nhạy insulin tăng lên. Vì lý do này, những thực phẩm này thường được đưa vào chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường.

Phòng ngừa bệnh sỏi thận

Sỏi thận là do sự tích tụ các tinh thể như canxi, oxalate và các hợp chất khác trong nước tiểu. Chúng kết hợp với nhau tạo thành sỏi. Khi các hạt phát triển về độ cứng và kích thước trong cơ thể sẽ gây đau đớn, khó chịu cho người bệnh. Trong hầu hết các trường hợp, phẫu thuật là cần thiết để loại bỏ sỏi khỏi cơ thể.

Uống nước dừa sẽ là cách hữu hiệu để ngăn ngừa và làm giảm sự hình thành sỏi ở thận và các bộ phận khác trong hệ tiết niệu. Ngoài ra, nó còn có vai trò hỗ trợ trong việc hạn chế số lượng sỏi kết tụ, làm giảm khả năng tạo ra các gốc tự do trong quá trình phân hủy oxalat trong nước tiểu.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Không chỉ ổn định huyết áp, ngăn ngừa sỏi thận mà loại nước này còn có tác dụng rất tốt đối với hệ tiêu hóa. Thành phần của nó chứa nhiều axit lauric, giúp cơ thể chuyển hóa thành monolaurin. Hành động này có đặc tính chống vi rút, kháng khuẩn và chống độc tố.

Nếu bạn uống nước dừa tươi, đặc biệt là vào buổi sáng, hệ tiêu hóa của bạn sẽ hoạt động hiệu quả hơn. Ký sinh trùng hoặc giun đường ruột bị ảnh hưởng ở một mức độ nào đó. Đồng thời bổ sung các vi khuẩn có lợi cho đường ruột trong dạ dày, giúp điều trị các bệnh nhiễm trùng đường tiêu hóa.

Giúp ổn định huyết áp

Nước dừa cải thiện và ổn định huyết áp tâm thu. Thành phần kali có trong nó giúp hạ huyết áp ở bệnh nhân cao huyết áp. Hơn nữa, nhiều nhà khoa học cũng đã chứng minh loại nước này sẽ ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông, làm giảm tình trạng tắc nghẽn mạch máu dẫn đến bệnh tim mạch hoặc đột quỵ.

Trị táo bón

Đặc tính của nước dừa có tác dụng làm mát, sảng khoái. Ngoài ra còn có tác dụng nhuận tràng nên rất thích hợp cho người bị táo bón.

Giảm căng thẳng, mệt mỏi

Nước dừa bổ sung năng lượng để cơ thể không còn cảm giác mệt mỏi. Loại thực phẩm này chứa nhiều kali, canxi và vitamin A. Trong khi đó lượng đường hoặc muối chứa trong nó không lớn. Lựa chọn loại nước này thay vì nước đóng chai sẽ tốt hơn cho sức khỏe của bạn.

Tăng cường hệ miễn dịch

Không nhiều người biết rằng nước dừa còn có tác dụng tăng cường miễn dịch, giúp cơ thể phòng chống bệnh tật. Các chất như lauric, caprylic, capric có đặc tính kháng khuẩn, chống động vật nguyên sinh nên sẽ giúp tiêu diệt mầm bệnh.

Uống nước dừa đúng cách đẹp da

Nhiều ca sĩ, diễn viên nổi tiếng thường bổ sung nước dừa vào chế độ ăn uống của mình. Bởi nó mang lại nhiều tác dụng tích cực cho làn da. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, cytokinin và chất chống oxy hóa có trong loại nước này ảnh hưởng đến sự phân chia và điều hòa sự phát triển của tế bào. Điều này giúp hạn chế tối đa quá trình lão hóa da dẫn đến chảy xệ.

Ngoài ra, nó hỗ trợ cân bằng độ pH cho da, giúp giữ nước và tăng cường mô liên kết. Ngoài việc uống trực tiếp, bạn còn có thể trộn với bột nghệ để làm mặt nạ đắp lên da. Các vết thâm mụn sẽ được loại bỏ và làn da sẽ trở nên trắng sáng mịn màng hơn.

Chống mất nước

Như đã đề cập ở trên, nước dừa chứa một lượng lớn khoáng chất. Khi thức dậy và đặc biệt là sau bất kỳ bữa ăn nào, uống loại nước này sẽ giúp cơ thể bạn bù nước và bổ sung chất điện giải. Bạn sẽ cảm thấy thoải mái hơn và bớt đau đầu, buồn nôn hơn. Khi trời nóng hoặc ngay sau khi tập luyện xong, bạn có thể uống loại nước này để nhanh chóng bổ sung lượng nước dự trữ cho cơ thể.

>> 1 trái dừa bao nhiêu calo?

Những người không nên uống nước dừa

ai khong nen uong nuoc dua

Tuy có nhiều lợi ích nhưng không phải trường hợp nào nước dừa cũng phù hợp để uống. Cụ thể:

Người mắc bệnh thận: Loại nước này rất giàu kali. Thông thường chất này sẽ được bài tiết qua nước tiểu. Tuy nhiên, khi tích tụ quá nhiều kali sẽ khiến thận phải làm việc quá tải. Nó phải chịu áp lực lớn, có thể dẫn đến suy thận.

Người mắc bệnh xơ nang: Đây là bệnh di truyền gây tổn thương nghiêm trọng cho phổi, hệ tiêu hóa và nhiều cơ quan khác. Bệnh xơ nang sẽ làm giảm nồng độ muối nên người mắc bệnh này cần bổ sung muối (natri). Trong khi đó, nước dừa không chứa nhiều natri nhưng lại có quá nhiều kali – một thành phần có thể làm giảm nồng độ muối hơn nữa.

Người phải thực hiện phẫu thuật: Nước dừa điều hòa huyết áp và lượng đường trong và sau phẫu thuật.

Những người thuộc tạng âm thường hay bị lạnh tay chân, bắp chân mềm, ít khát nước và thường xuyên bị tiêu chảy… Nước dừa còn có tính mát nên khiến tình trạng bệnh càng trầm trọng hơn.

Phụ nữ bị đau bụng kinh: Trong chu kỳ kinh nguyệt, hãy làm ấm cổ tử cung của người phụ nữ (bằng cách uống nước nóng hoặc đắp khăn ấm) để giảm bớt cảm giác khó chịu. Trong khi đó, nước dừa có tính hàn nên thường khiến chị em dễ bị đau bụng hơn.

Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu thai kỳ: Đây là thời điểm nhạy cảm cần phải giữ ấm cho thai nhi. Nước dừa chứa hàm lượng chất béo cao, uống vào sẽ gây khó tiêu, đầy hơi. Nếu bà bầu uống nước dừa trong 3 tháng đầu thai kỳ sẽ bị ốm nghén, nôn mửa…

Người mắc hội chứng ruột kích thích: Lượng carbohydrate trong nước dừa sẽ làm trầm trọng thêm các triệu chứng của người mắc Hội chứng ruột kích thích.

Người mắc bệnh tiểu đường: Nước dừa có vị ngọt nhẹ nên nhiều người thường thấy lượng đường trong nước dừa thấp hơn nước ép trái cây. Tuy nhiên, 1 ly nước dừa lại chứa tới 11g đường. Vì vậy, những người mắc bệnh tiểu đường nên cân nhắc hạn chế tiêu thụ thường xuyên.

>> 1 thiên dừa bao nhiêu trái?

Một số câu hỏi thường gặp

Mỗi ngày uống 1 trái dừa có tốt không?

Uống một trái dừa mỗi ngày có thể tốt cho sức khỏe nếu uống điều độ. Tuy nhiên, việc uống quá nhiều có thể gây dư thừa calo và làm mất cân bằng điện giải​.

Uống nước dừa trước khi ăn sáng có tốt không?

Uống nước dừa vào buổi sáng khi bụng đói giúp làm sạch hệ tiêu hóa, bổ sung năng lượng và hỗ trợ giảm cân.

Nên uống nước dừa khi nào cho bà bầu?

Trong thai kỳ, uống nước dừa giúp bổ sung điện giải, giảm ốm nghén và hỗ trợ hệ tiêu hóa của mẹ bầu. Tuy nhiên, nên uống ở mức độ vừa phải để tránh gây mất cân bằng điện giải​.

Trong thai kỳ, uống nước dừa giúp bổ sung điện giải, giảm ốm nghén và hỗ trợ hệ tiêu hóa của mẹ bầu. Tuy nhiên, nên uống ở mức độ vừa phải để tránh gây mất cân bằng điện giải​.

Đến đây chắc bạn đã biết rõ nước dừa uống lúc nào tốt nhất rồi đúng không. Lựa chọn thời gian uống hợp lý như buổi sáng, sau tập luyện, hoặc trước khi đi ngủ sẽ giúp cơ thể hấp thụ tốt nhất các dưỡng chất mà nước dừa mang lại. Tuy nhiên, FoodMap khuyên bạn cần sử dụng một cách cân đối và hợp lý để tránh những tác động tiêu cực.

Chuyên mục
Làm bánh

Cách làm xôi vị đường thốt nốt An Giang món ngon miền Tây

Xôi vị đường thốt nốt dẻo thơm làm món ăn được nhiều người yêu thích. Món ngon này phải được làm từ đường thốt nốt chính gốc An Giang thì mới chuẩn vị. Vậy cách làm chi tiết thế nào? Tìm hiểu ngay bài viết dưới đây của FoodMap nhé!

Nguyên liệu làm xôi vị đường thốt nốt

nguyen lieu lam xoi vi duong thot not

 

  • 250gr gạo nếp
  • Đường thốt nốt Đặc Sản Ngon Lành dạng sệt
  • 150ml nước cốt dừa
  • 5 – 6 lá lá dứa
  • 1 ít mè rang
  • ½ muỗng cà phê muối

Bạn có thể chọn bất kỳ loại gạo nếp nào, nhưng loại gạo nếp nấu xôi ngon nhất là gạo nếp thơm vì đây là loại gạo có độ dẻo vừa phải và mùi thơm đặc trưng giúp cho xôi mềm, thơm ngon.

Đường thốt nốt dạng mềm có thể tìm thấy ở các siêu thị lớn hoặc các trang thương mại điện tử uy tín. Khi mua hàng bạn nhớ chú ý đến hạn sử dụng và nơi sản xuất để đảm bảo chất lượng.

>> Xem thêm: Đường Thốt Nốt Truyền Thống An Giang Nguyên Chất 100% – Hũ 450g

Cách làm xôi vị đường thốt nốt

Bước 1: Hấp xôi

Ngâm gạo nếp trong nước khoảng 4-6 tiếng hoặc qua đêm để gạo nếp mềm ra. Sau đó vo sạch với nước và để ráo.

Khi nếp đã ráo, trộn đều gạo nếp với ½ thìa muối.

Đun sôi nước trong xửng hấp, sau đó đặt 5-6 lá dứa lên trên, sau đó cho xôi vào rổ, trải đều và tạo vài lỗ cho hơi nóng lan tỏa giúp xôi chín đều, sau đó đậy nắp lại và hấp xôi trong 30 phút.

Sau 30 phút, mở nắp và xới đều xôi rồi tắt bếp.

Bước 2: Nấu đường thốt nốt

duong thot not nguyen chat

Đặt nồi lên bếp cho 150ml nước cốt dừa và 100ml đường thốt nốt Đặc Sản Ngon Lành vào. Sau đó trộn đều cho đến khi đường tan.

Nấu hỗn hợp đường thốt nốt trên lửa nhỏ trong 5-10 phút cho đến khi sôi nhẹ thì tắt bếp.

Bước 3: Trộn xôi

Đường thốt nốt sau khi nấu xong thì cho toàn bộ đường vào nếp và trộn đều để gạo nếp thấm hết nước đường.

Sau đó cho 30 gram dừa non bào sợi vào, trộn đều là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Xôi vị đường thốt nốt kiểu miền Tây rất thơm ngon, mềm dẻo, béo, hương thơm nhẹ từ lá dứa khiến xôi vô cùng hấp dẫn.

Bước 5: Thưởng thức

Xôi vị thốt nốt có hương vị ngọt ngào hấp dẫn nhờ lá dứa, đường thốt nốt, nước cốt dừa… hạt nếp nở đều, mềm thơm ngon và hút nước đường đều. Ăn kèm xôi dừa non và mè rang sẽ càng ngon hơn.

>> Mua ngay: Đường Thốt Nốt Dạng Viên

Mua đường thốt nốt ngon An Giang ở đâu?

mua duong thot not o dau

Hiện nay trên thị trường có khá nhiều địa chỉ bán đường thốt nốt. Dù vậy, để tìm được đường thốt nốt nguyên chất được nấu hoàn toàn từ mật hoa thốt nốt trên bếp lửa theo công thức truyền thống của người dân địa phương của vùng Tịnh Biên, An Giang nên đường giữ được hương thơm đặc trưng và vị ngọt lành tự nhiên không phải dễ.

Sản phẩm đường Đặc Sản Ngon Lành là loại đường nguyên chất, không tách mật với vị ngọt thanh, không ngọt gắt, và có tí có tí beo béo, ăn vào là tan ngay trong miệng, siêu ngon. Đặc biệt đường thốt nốt rất tốt cho sức khỏe vì có chỉ số đường huyết thấp (GI = 35), chỉ bằng 1/2 so với đường cát/đường kính trắng mà ta hay dùng thường ngày.

Bà con dùng đường để kho thịt, kho cá hay làm bánh, nấu chè đều được, rất tiện lợi mà món ăn lên màu cũng đẹp nữa, không cần dùng đến nước màu/nước hàng.

Nếu cả nhà đang tìm địa chỉ mua đường thốt nốt chính gốc An Giang thì có thể liên hệ với FoodMap để được tư vấn và hỗ trợ trợ đặt hàng. Chúc bạn sẽ làm thành công món xôi vị đường thốt nốt để đãi bạn bè, người thân.

Chuyên mục
Khoẻ đẹp mỗi ngày

15 loại trái cây tốt cho người tiểu đường bạn nên biết

Trái cây tốt cho người tiểu đường thường là những quả có chỉ số GI hay còn gọi là chỉ số đường huyết thấp. Lượng đường, calo trong hoa quả tuy không quá nhiều nhưng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiểu đường. Mời bạn đọc bài viết dưới đây của Foodmap để hiểu rõ các loại quả người tiểu đường nên ăn. Tìm hiểu ngay.

Có phải người bị tiểu đường chỉ được ăn những loại hoa quả nhất định?

chi an trai cay co GI thap

Nhiều người tin rằng người bị tiểu đường chỉ có thể ăn một số loại hoa quả nhất định do lượng đường cao trong trái cây. Tuy nhiên, quan điểm này không hoàn toàn đúng. Mặc dù trái cây có chứa đường tự nhiên, nhưng chúng cũng cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho sức khỏe.

Chìa khóa là chọn những loại trái cây có chỉ số glycemic thấp và tiêu thụ chúng một cách điều độ. Chỉ số glycemic (GI) đo lường tốc độ tăng lượng đường trong máu sau khi ăn thực phẩm. Những trái cây có GI thấp thường không làm tăng đột ngột lượng đường trong máu.

>> Người bị tiểu đường nên kiêng ăn gì để đảm bảo sức khỏe?

Những loại trái cây tốt cho người tiểu đường

nhung loai trai cay tot cho nguoi tieu duong

Để đảm bảo sự cân bằng giữa hương vị và kiểm soát đường huyết, hãy xem xét những loại trái cây sau đây. Chúng không chỉ ngon miệng mà còn hỗ trợ sức khỏe tổng thể của bạn.

Trái cây ít đường cho người tiểu đường: Bưởi

Bưởi là một trong những lựa chọn hàng đầu cho người bị tiểu đường. Bưởi có chỉ số glycemic thấp, nghĩa là nó không làm tăng nhanh lượng đường trong máu. Ngoài ra, bưởi còn chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ hệ miễn dịch.

Dâu tây

Dâu tây là một lựa chọn tuyệt vời khác cho người bị tiểu đường. Chúng không chỉ có chỉ số glycemic thấp mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin C. Dâu tây có thể được ăn tươi, thêm vào các món tráng miệng, hoặc dùng làm sinh tố mà không làm tăng đáng kể lượng đường trong máu.

Cherry (Anh đào)

Cherry cũng là một loại trái cây phù hợp cho người tiểu đường. Cherry có chứa anthocyanins, là các hợp chất giúp giảm viêm và cải thiện sức khỏe tim mạch. Chúng có chỉ số glycemic thấp và có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu một cách hiệu quả.

Cam

Cam là một nguồn vitamin C tuyệt vời và có chỉ số glycemic thấp. Cam cũng chứa nhiều chất xơ, giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu. Bạn có thể thưởng thức cam tươi hoặc uống nước cam nguyên chất không đường.

Người bị tiểu đường nên ăn những trái cây gì? Táo

Táo là một lựa chọn phổ biến cho người tiểu đường. Chúng cung cấp nhiều chất xơ, giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Chất xơ trong táo cũng giúp duy trì cảm giác no lâu hơn, hỗ trợ trong việc quản lý cân nặng.

Lê là một loại trái cây có chỉ số glycemic thấp và rất giàu chất xơ. Chúng cung cấp vitamin C và các khoáng chất thiết yếu, đồng thời giúp kiểm soát lượng đường huyết hiệu quả. Lê có thể ăn tươi hoặc thêm vào các món salad và món tráng miệng.

Mận hậu

 

man hau

Mận hậu là một lựa chọn tốt cho người bị tiểu đường và cao huyết áp. Chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin C, giúp giảm huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch. Mận hậu cũng có chỉ số glycemic thấp, phù hợp với chế độ ăn của người tiểu đường.

Trái cây cho người tiểu đường cao huyết áp: Quả bơ

là một trái cây giàu chất béo lành mạnh và chất xơ. Mặc dù bơ có lượng calo cao, nhưng chúng có chỉ số glycemic thấp và giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Chất béo trong bơ cũng giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.

Chùm ruột núi

Chùm ruột núi là một loại trái cây ít đường, rất thích hợp cho người bị tiểu đường. Chúng chứa nhiều chất xơ và vitamin C, giúp kiểm soát đường huyết và tăng cường hệ miễn dịch.

Quả đào

Quả đào có chỉ số glycemic thấp và chứa nhiều vitamin A, C và chất xơ. Chúng không làm tăng đột ngột lượng đường trong máu, đồng thời cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Quả trâm

Quả trâm cũng là một lựa chọn tốt cho người tiểu đường. Chúng có chỉ số glycemic thấp và chứa nhiều vitamin C, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và hỗ trợ kiểm soát lượng đường huyết.

Dứa (Thơm)

Dứa có thể được tiêu thụ một cách điều độ bởi người bị tiểu đường. Mặc dù dứa có lượng đường tự nhiên cao hơn một số trái cây khác, nhưng nó cũng cung cấp nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa. Để kiểm soát lượng đường huyết, nên ăn dứa với lượng nhỏ và không ăn kèm với các loại thực phẩm chứa nhiều đường.

Xuân đào

Xuân đào là một loại trái cây ít đường và chứa nhiều chất xơ. Chúng giúp duy trì mức đường huyết ổn định và cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe.

Đu đủ

Đu đủ là một loại trái cây có chỉ số glycemic thấp và chứa nhiều vitamin A, C, và enzyme tiêu hóa. Đu đủ giúp cải thiện tiêu hóa và hỗ trợ sức khỏe tổng thể mà không làm tăng nhanh lượng đường trong máu.

Bà bầu bị tiểu đường thai kỳ nên ăn trái cây nào?

Đối với bà bầu bị tiểu đường thai kỳ, việc chọn trái cây phù hợp là rất quan trọng để duy trì sức khỏe của cả mẹ và bé. Một số loại trái cây tốt cho bà bầu bị tiểu đường thai kỳ bao gồm:

  • Táo: Cung cấp chất xơ và vitamin C, giúp kiểm soát lượng đường huyết và cải thiện sức khỏe tổng thể.
  • Lê: Giàu chất xơ và vitamin, giúp kiểm soát đường huyết và duy trì sự cân bằng dinh dưỡng.
  • Dâu tây: Có chỉ số glycemic thấp và chứa nhiều chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe mẹ và bé.
  • Quả bơ: Cung cấp chất béo lành mạnh và vitamin, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và điều hòa đường huyết.
  • Dứa: Tiêu thụ một lượng nhỏ có thể cung cấp vitamin C và hỗ trợ tiêu hóa.

Việc lựa chọn trái cây tốt cho người tiểu đường và tiêu thụ chúng một cách điều độ là rất quan trọng cho người bị tiểu đường và bà bầu bị tiểu đường thai kỳ. Hãy luôn tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ ăn uống hợp lý và bảo đảm sức khỏe tốt nhất cho bạn và gia đình. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này của Foodmap.