Trong những năm gần đây, người dân Việt Nam thường không tiếc tiền mua sầu riêng Thái Lan bất chấp giá cả thị trường “đắt xắt ra miếng”, vậy nguyên nhân do đâu?
1. Nguồn gốc giống sầu riêng Thái Lan?
Được du nhập về Việt Nam từ đầu những năm 1990, sầu riêng Thái Lan còn có tên gọi khác là sầu riêng Monthong. Và ban đầu được trồng thử nghiệm tại Đông Nam Bộ. Sau một thời gian thì đã cho thấy những tín hiệu tích cực khi đem lại năng suất đáng kể sau vài mùa vụ. Rồi dần được đem đi trồng tại nhiều nơi có khí hậu khác nhau, trong đó có Tây Nguyên.
Vào thời điểm ban đầu, giống sầu riêng này chỉ dao động tầm 30.000 đến 40.000đ/kg. Nhưng đỉnh điểm đến năm 2017, giá thành tăng vọt đạt ngưỡng 80.000đ/kg. Và từ đó, giá sầu riêng Thái đắt đỏ đã mang đến nhiều lợi nhuận cho người dân.
2. Đặc điểm của sầu riêng Thái khiến người ta yêu thích.
Ngoại hình của sầu riêng Thái rất dễ phân biệt so với các giống sầu riêng ghép còn lại. Trái sầu có ngoại hình bắt mắt, vỏ xanh, mỏng và gai to đều. Trọng lượng trung bình của một trái sầu riêng Thái thường rơi vào tầm khoảng từ 4kg – 6kg. Mỗi quả cũng sẽ có 5 hộc tương đương 5 múi sầu thơm ngon.
Sầu riêng Thái vừa có thịt quả ngon ngọt và màu vàng tươi bắt mắt nên được rất nhiều người yêu thích. Đồng thời, vì múi sầu khô ráo nên có thể tách rời từng hạt sầu mà không sợ dính tay. Không những thế, phần hạt lép và thịt dẻo quánh, ngậy béo càng tăng thêm nhiều phần hấp dẫn cho sầu.
Với những người mới tập ăn sầu riêng thì sầu riêng Thái là một lựa chọn không hề tồi chút nào. Vì:
- Mùi thơm của sầu riêng Thái dịu nhẹ mà không quá nồng hay gây khó chịu
- Hương vị ngọt thanh, và béo vừa phải hơn so với Ri6 nên sẽ dễ ăn hơn với nhiều người.
-
Những múi sầu riêng Thái có mùi thơm nhẹ và hương vị ngọt dịu nên phù hợp với khẩu vị của phần lớn người Việt.
3. Hàm lượng dinh dưỡng cao của giống sầu riêng này.
Sầu riêng Thái có rất nhiều chất dinh dưỡng như: axit amin, vitamin A,C,B,… Nên giúp cơ thể hấp thu những dưỡng chất có lợi, tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Ở Thái Lan, người vừa khỏi ốm hay phụ nữ sau sinh còn ăn sầu riêng Thái để hồi phục sức khỏe. Nhưng cần theo một mức độ vừa phải và thích hợp với cơ thể.
Vì là loại trái cây có tính ẩm nên sầu riêng thích hợp với người có cơ địa hàn (lạnh). Vì nó sẽ cải thiện sức khỏe, thúc đẩy quá trình tiêu hóa, hạn chế tình trạng táo bón và kiểm soát bệnh cao huyết áp.
4. Các cách chế biến sầu riêng ngon
Sầu riêng Thái còn được xem như một loại nguyên liệu giúp tăng thêm hương vị đậm đà cho các món ăn. Trong đó nổi bật là các món ăn như:
- Chè sầu riêng đậu xanh: nghe tên thôi cũng đã thấy hấp dẫn. Vị thanh mát của món chè này nhất định sẽ rất được yêu thích trong ngày trời nóng bức.
- Xôi sầu riêng: ắt hẳn đã là một người con Việt Nam thì phải có xôi trong thực đơn mỗi tháng. Đem nếp ngâm qua đêm và dành ra một vài tiếng trong sáng hôm sau là bạn đã có ngay một món ăn sáng vô cùng ngon miệng dành cho gia đình.
- Bánh crepe sầu riêng lá dứa: đây là món ăn đòi hỏi người thực hiện phải chuẩn bị nhiều nguyên liệu để thực hiện. Nhưng đây là loại bánh thích hợp ăn cùng gia đình trong ngày cuối tuần. Vì có hương vị dễ ăn, thích hợp với khẩu vị của nhiều độ tuổi.
- Nước mía sầu riêng: thức uống giải khát mùa hè này sẽ không làm bạn thất vọng. Một thức uống mà vừa có vị ngọt dịu của nước mía vừa có hương thơm đậm đà của sầu riêng. Mang đến một trải nghiệm vô cùng mới mẻ và thích hợp để “hạ nhiệt” trong những ngày nóng nực.
5. Mua sầu riêng Thái chất lượng tại đâu?
Lý do bạn nên chọn mua sầu riêng Thái của Foodmap:
- Được lấy từ tận vườn nên hoàn toàn đảm bảo chất lượng
- Bảo hành đổi trả 1:1 trong ngày
- Giao nhanh từ 1 đến 3 ngày trong nội thành Hồ Chí Minh
- Có nhiều deal giảm giá hấp dẫn khi mua sầu riêng Thái với số lượng lớn.
Chọn mua sầu riêng Thái chất lượng, chọn ngay Foodmap.