Chuyên mục
Rì viu nông sản

Khoai lang sấy dẻo không đường đặc sản Đà Lạt chính gốc

Khoai lang sấy dẻo không đường đang trở thành một món ăn vặt phổ biến đối với những người yêu thích thực phẩm lành mạnh. Với vị ngọt tự nhiên, dẻo dai cùng những lợi ích dinh dưỡng phong phú, đây là sản phẩm được nhiều người lựa chọn trong chế độ ăn kiêng hoặc đơn giản chỉ để thay thế các món ăn vặt không tốt cho sức khỏe. Hãy cùng FoodMap tìm hiểu chi tiết về khoai lang sấy dẻo không đường qua bài viết dưới đây.

Giới thiệu khoai lang sấy dẻo không đường

khoai lang say deo khong duong

Khoai lang sấy dẻo không đường là sản phẩm được chế biến từ khoai lang tươi, qua quá trình sấy khô để giữ lại độ dẻo tự nhiên và hương vị ngọt nhẹ. Sản phẩm này không bổ sung thêm đường, do đó giữ được hương vị nguyên bản của khoai lang, phù hợp cho những người đang theo chế độ ăn kiêng, người mắc bệnh tiểu đường, hoặc những ai muốn duy trì một lối sống lành mạnh.

Khoai lang sấy dẻo không chỉ mang đến sự tiện lợi trong việc bảo quản và sử dụng mà còn giữ nguyên được các dưỡng chất có trong khoai lang tươi như chất xơ, vitamin A, C, và các khoáng chất như kali, canxi.

>> Cách làm khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng

Khoai lang mật sấy dẻo có tốt không?

loi ich cua khoai lang mat

Khoai lang mật sấy dẻo, đặc biệt là loại không đường, không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với hàm lượng calo thấp và giàu chất dinh dưỡng, khoai lang mật sấy dẻo là lựa chọn hoàn hảo cho những người tìm kiếm một món ăn vặt vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.

Khoai lang sấy dẻo nguyên củ có vai trò như thực phẩm giảm cân

Khoai lang sấy dẻo không đường có hàm lượng calo thấp, giàu chất xơ và có chỉ số đường huyết thấp (GI), giúp cơ thể cảm thấy no lâu và kiểm soát tốt lượng đường trong máu. Vì vậy, đây là thực phẩm lý tưởng cho những ai đang trong chế độ ăn kiêng hoặc muốn giảm cân. Chất xơ trong khoai lang giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường trao đổi chất, từ đó giúp cơ thể đốt cháy năng lượng hiệu quả hơn.

Khoai lang mật sấy dẻo giúp hỗ trợ làn da

Khoai lang sấy dẻo chứa nhiều vitamin A và C, hai loại vitamin có tác dụng chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ làn da khỏi tác hại của gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa da và làm giảm nếp nhăn. Ngoài ra, vitamin C còn tham gia vào quá trình sản sinh collagen, giúp da luôn căng mịn và đàn hồi. Việc bổ sung khoai lang sấy dẻo vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp làn da trở nên khỏe mạnh và tươi trẻ hơn.

Giúp sáng mắt, hệ xương chắc khỏe nhờ các Vitamin

Khoai lang sấy dẻo không đường chứa nhiều vitamin A – một loại vitamin quan trọng giúp duy trì sức khỏe của đôi mắt. Việc tiêu thụ khoai lang đều đặn có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến mắt như thoái hóa điểm vàng và khô mắt.

Ngoài ra, khoai lang còn cung cấp lượng lớn canxi và vitamin D, giúp hệ xương chắc khỏe. Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thụ canxi, giúp duy trì mật độ xương và phòng ngừa loãng xương, đặc biệt là ở người cao tuổi.

Giúp hệ cơ khỏe mạnh, và ngăn ngừa táo bón

Khoai lang chứa một lượng lớn kali – một khoáng chất cần thiết cho hoạt động của cơ bắp. Kali giúp cân bằng điện giải trong cơ thể, hỗ trợ các chức năng của cơ bắp và phòng ngừa tình trạng co rút cơ.

Không chỉ vậy, lượng chất xơ trong khoai lang sấy dẻo còn giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón hiệu quả. Đối với những người thường xuyên gặp vấn đề về tiêu hóa, việc bổ sung khoai lang sấy dẻo vào thực đơn hàng ngày là một lựa chọn tuyệt vời.

>> Khoai lang sấy dẻo có tốt không?

Thời điểm ăn khoai lang mật tốt nhất là khi nào?

thoi diem an khoai lang tot nhat

Để tận dụng tối đa những lợi ích của khoai lang mật sấy dẻo không đường, thời điểm tốt nhất để ăn là vào buổi sáng hoặc giữa các bữa ăn chính. Khoai lang có chỉ số đường huyết thấp nên sẽ không làm tăng đột ngột lượng đường trong máu, giúp cung cấp năng lượng ổn định trong suốt cả ngày. Ăn khoai lang vào buổi sáng còn giúp cơ thể được cung cấp đầy đủ dưỡng chất và cảm thấy no lâu hơn.

Tuy nhiên, nên tránh ăn quá nhiều khoai lang vào buổi tối để hạn chế gây khó tiêu hoặc làm ảnh hưởng đến giấc ngủ.

>> Cua cà mau bao nhiêu calo?

Khoai lang dẻo Đà Lạt mua ở đâu?

 

Khoai lang sấy dẻo Đà Lạt nổi tiếng nhờ chất lượng khoai lang tươi ngon từ vùng đất cao nguyên màu mỡ. Bạn có thể tìm mua sản phẩm này tại trang web của Foodmap, các kênh thương mại điện tử hoặc tiktok của FoodMap để đảm bảo mua được đặc sản Đà Lạt chính hãng nhé.

Tất cả sản phẩm khoai lang sấy dẻo Đà Lạt của FoodMap đang bán đều là sản phẩm đặc sản Đà Lạt chính gốc. Được rất nhiều khách hàng tin dùng và đánh giá tốt.

Khoai lang dẻo bao nhiêu 1kg?

gia khoai lang mat

Giá khoai lang sấy dẻo không đường có thể dao động tùy thuộc vào thương hiệu, chất lượng sản phẩm và phương thức đóng gói. Trung bình, giá khoai lang sấy dẻo khoảng từ 150.000 đến 250.000 VNĐ cho 1kg. Tuy nhiên, bạn có thể mua các gói nhỏ hơn từ 200g đến 500g với giá rẻ hơn nếu muốn thử nghiệm sản phẩm trước khi quyết định mua với số lượng lớn.

Hiện tại FoodMap đang bán combo 2 túi khoai lang mật sấy dẻo nguyên củ với giá 199.000 VND.

Trên đây là thông tin về sản phẩm khoai lang sấy dẻo không đường mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những người đang theo chế độ ăn kiêng, muốn giữ dáng hoặc chỉ đơn giản là tìm kiếm một món ăn vặt lành mạnh. Nếu bạn đang tìm địa chỉ mua khoai lang sấy dẻo ngon, chất lượng hãy liên hệ với FoodMap để được tư vấn và hỗ trợ đặt hàng nhé.

Chuyên mục
Rì viu nông sản

Ở đâu bán cua Cà Mau ngon uy tín tại Hồ Chí Minh, Hà Nội?

Ở đâu bán cua cà mau ngon, đảm bảo tươi sống và có chế biến là thắc mắc của nhiều người. Thực tế sản lượng cua Cà Mau chính gốc Năm Căn không quá nhiều, nên giá thành của món ăn này khá đắt đỏ vì thế nếu mua phải hàng không ngon mà không được đổi trả sẽ rất tiếc tiền. Ở bài viết này, Foodmap sẽ giới thiệu cho bạn địa chỉ bán cua Cà Mau ngon bao đổi trả 1:1. Đọc ngay nhé!

Phân loại cua Cà Mau

cua ca mau nam can

Cua Cà Mau có thể được chia thành ba loại chính:

  1. Cua Thịt: Đây là loại cua phổ biến nhất, thịt chắc, ngọt, phù hợp cho nhiều món ăn khác nhau như hấp, rang muối.
  2. Cua Gạch: Loại cua này có phần gạch vàng béo ngậy, thường được dùng trong các món như cua rang me, lẩu cua.
  3. Cua Cốm: Loại cua đặc biệt, vừa lột vỏ xong, thịt mềm và có vị ngọt đặc trưng.

>> Cách làm cua Cà Mau rang me đơn giản tại nhà

Cua Cà Mau giá bao nhiêu?

Giá cua Cà Mau thay đổi tùy thuộc vào loại cua và chất lượng:

Giá cua thịt Cà Mau

Giá cua thịt dao động từ 400.000 – 600.000 VNĐ/kg, tùy vào kích cỡ và thời điểm mua.

Cua gạch giá bao nhiêu tiền?

Cua gạch có giá cao hơn, thường từ 600.000 – 800.000 VNĐ/kg do phần gạch bên trong chiếm phần lớn trọng lượng​.

Giá cua cốm Cà Mau

Cua cốm, do sự hiếm hoi và chất lượng thịt đặc biệt, có giá khoảng 700.000 – 900.000 VNĐ/kg​.

>> Mua ngay: Cua Thịt Cà Mau Size M – Thùng 1,3KG 4 Con

Cua Cà Mau ở đâu ngon nhất?

cua ca mau ngot thit

Độ mặn, nguồn nước phù sa, dòng chảy, chất đất, tán rừng đước…, tất cả tinh hoa của vùng đất cuối trời Tổ Quốc đã hội tụ vào từng thớ thịt con cua Cà Mau. Cua Cà Mau không chỉ thơm ngon bởi độ chắc thịt, gạch thơm béo mà còn vô cùng giàu dinh dưỡng. Cua được nuôi trồng và thu hoạch ở hầu hết các huyện thuộc Cà Mau, ngon nhất phải kể đến là cua ở vùng Năm Căn.

>> Mua ngay: Miến Xào Cua Thịt

Tại sao của Cà Mau lại ngon?

cua ca mau duoc nuoi trong thuan tu nhien

Nói là nuôi trồng cua nhưng thực tế thì những chú cua này không hề được nuôi dưỡng theo hình thức công nghiệp là dùng thức ăn tăng trưởng. Mà cua Cà Mau sẽ được bà con nông dân ở nơi đây thả giống (cua con, nhỏ cỡ hạt tiêu/hạt me) vào rừng ngập mặn (vuông) và chúng sẽ tự sinh sôi, phát triển một cách thuận tự nhiên.

Nhờ vào môi trường có nguồn nước biển theo thủy triều thông suốt ngày hai lần vào các nhánh sông rạch có độ mặn cao và sạch. Cũng như lượng thức ăn của cua là các loài thủy hải sản nhỏ ở vùng này luôn rất dồi dào.

Cua Cà Mau sống len theo các chân rừng, bờ sông có môi trường hoạt động rộng lớn, theo đó thịt cua cũng trở nên săn chắc, thơm ngon hơn. Khác với cua ở những vùng nước lợ, không có chế độ bán nhật triều, nước tù, cua ít vận động, kiếm ăn khó thì chất lượng thịt cua sẽ không bằng.

Ở đâu bán cua cà mau ngon chất lượng?

Cua Cà Mau ngon nhất thường được mua trực tiếp từ các vựa hải sản uy tín hoặc các cơ sở bán hàng trực tuyến có đảm bảo chất lượng. Trong đó, cua Cà Mau của FoodMap hay còn gọi là cua Cà Mau Hằng Du Mục là địa chỉ bạn có thể cân nhắc lựa chọn.

Những chú cua Cà Mau của Foodmap là cua chính gốc Năm Căn, được bao đổi trả và bảo hành. Bạn có thể tìm thông tin sản phẩm cua Cà Mau của Foodmap trên tiktok, facebook,…có rất nhiều khách hàng đã review và tin chọn.

Tiêu chí lựa chọn cua Cà Mau ngon?

tieu chi chon cua ca mau ngon

Để chọn được cua Cà Mau ngon, bạn nên:

  1. Chọn cua còn sống: Cua còn sống thường có thịt chắc, ngọt.
  2. Kiểm tra chân cua: Cua ngon có chân khỏe, di chuyển linh hoạt.
  3. Quan sát yếm cua: Yếm cua phải đầy, không có vết nứt hoặc tổn thương.
  4. Chọn thời điểm mua: Mua cua vào mùa khai thác thường có giá tốt và chất lượng đảm bảo hơn​.

Cua Cà Mau nấu món gì ngon?

Dưới đây là những món ăn ngon có thể nấu với cua Cà Mau, bạn có thể tham khảo để nấu cho gia đình, bạn bè nhé:

  • Cua Cà Mau hấp
  • Cua Cà Mau sốt mỡ hành
  • Cua Cà Mau rang muối
  • Cua Cà Mau rang me
  • Chả mai cua
  • Cà ri cua
  • Bánh canh cua
  • Lẩu cua Cà Mau

Kết luận

Trên đây là câu trả lời chi tiết cho câu hỏi ở đâu bán cua cà mau ngon và chất lượng. Nếu bạn đang tìm địa chỉ bán cua Cà Mau chính gốc Năm Căn thì hãy liên hệ cho FoodMap nhé. Ngoài các combo cua tươi sống chúng tôi còn có các combo cua chế biến, đa dạng giá thành cho bạn dễ dàng lựa chọn.

Chuyên mục
Rì viu nông sản

1 thiên dừa bao nhiêu trái? Tại sao 1 chục dừa 12 trái?

1 thiên dừa bao nhiêu trái và có giá bao nhiêu là điều người quan tâm khi đến xứ Trà Vinh mua dừa tươi, nước dừa khô,…Tại sao đôi lúc một thiên dừa có 12 trái, 14 trái,…Đọc bài viết dưới đây của FoodMap để được giải đáp nhé.

1 thiên dừa bao nhiêu trái?

mot thien dua 12 hoac 14 trai

Nhiều du khách trong và ngoài nước khi đến Bến Tre hay một số người từ miền Tây, miền Nam cũng bỡ ngỡ, bối rối trước đơn vị đo lường. Vì khoảng chục quả ở những vùng đất này không xác định rõ ràng nên có thể có tới 16, 18 hoặc 14, 12 quả. Các nhà nghiên cứu văn hóa vùng miền cũng nhìn nhận đây là một nét văn hóa rất đặc trưng, ​​thể hiện sự hào phóng của người phương Tây.

Chính sự hào phóng, trù phú và đa dạng của vùng đất này đã tạo nên nét văn hóa độc đáo nơi đây. Du khách đến tham quan, trải nghiệm những vùng này, đặc biệt là Bến Tre, chắc chắn sẽ thấy lạ khi ở đây có hàng chục quả dừa được bán ra.

Thay vì làm tròn số 10, chục trái dừa Bến Tre bằng 12, bất kể bạn mua dừa tươi hay dừa khô. Ngày nay, quy ước về đơn vị đo lường của dừa nói riêng ở Bến Tre và các tỉnh miền Tây nói chung cũng đã được chuẩn hóa và trở thành một nét văn hóa không thể thay đổi.

>> Trung thu có được nghỉ không?

Tại sao 1 chục dừa 12 trái?

ly do 1 chuc dua nhieu hon 10 trai

Theo nhiều nhà nghiên cứu, ngoài việc bán hàng chục, người phương Tây còn có văn hóa mua bán theo lô và ngược lại. Điều này nhằm cho phép bạn mua và bán nhanh chóng. Bạn có thể hiểu rằng khi bán hàng, người bán muốn bán hết sản phẩm hiện tại của mình sớm hơn nên thường đưa ra mức giá hợp lý. Tuy nhiên, nếu sản phẩm là trái cây thì chùm có thể gồm 10 quả trở lên nhưng giá không tính theo số lượng quả cụ thể.

Việc ở Bến Tre hay các vùng miền Tây khác có hơn 10 quả trên chục là chuyện dân gian và không tuân theo bất kỳ tiêu chuẩn nào. Người miền Nam thường có tính cách phóng khoáng, họ hay cho thêm người đi bán. Vì vậy, chục quả ở phương Tây có khi là 10 quả, 12 quả, 14, 16 thậm chí là 18 quả. Từ đó người ta quan niệm chục quả là hơn 10 quả.

Bởi số mười ở Bến Tre và người Tây có nghĩa là có mười quả ở đầu, mười trở lên hoặc mười là từ đầu có 10 quả trở lên nhưng không quá 20 quả. Ngoài dừa, còn có một số loại trái cây khác như ngô, xoài, cam,… Ở nhiều tỉnh thành còn có tục lệ chục quả là hơn 10 quả. Trước khi mua bất cứ thứ gì hoặc đi du lịch, hãy nhớ làm quen với các phong tục và truyền thống để tránh cãi vã và hiểu lầm.

>> Tiệc Tết Trung Thu ăn gì?

1 thiên dừa bao nhiêu tiền?

Dừa khô nguyên trái được đưa lên vựa, giá tùy thời điểm, có khi lên tới 6.000 – 6.500 đồng/trái.

Vỏ dừa được bóc vỏ, mọi thứ đều được các nhà máy chế biến dừa thu mua, giá vỏ dừa tối đa lên tới 1 triệu đồng/tháng (1.000 tương đương 1.200 gáo). Dừa bóc vỏ (người trong nghề gọi là dừa hạt) được phân loại, quả to, đạt tiêu chuẩn được chất lên thuyền vận chuyển đến cảng Bến Tre, đóng vào container để xuất khẩu sang Trung Quốc, giá một và một. cao hơn gấp rưỡi. thu mua dừa nạo.

Còn đối với trái nhỏ, các nhà máy chế biến cơm dừa cung cấp nước cốt dừa, dừa khô cho các công ty với giá hơn 10.000 đồng/kg. Vỏ lụa còn dính vào cùi dừa mỏng sau khi gọt được bán cho các nhà máy dầu dừa với giá 5.000 đồng/kg.

Còn nước dừa được đổ vào thùng 30 lít rồi bán cho các nhà máy sản xuất thạch dừa, nước dừa với giá 10.000 đồng/thùng. Vỏ gáo dừa được bán cho các nhà máy sản xuất than củi.

Lợi ích sức khỏe của dừa Bến Tre

loi ich suc khoe cua qua dua

Nhiều chuyên gia đã chứng minh nước dừa Bến Tre có chứa chất cytokinin giúp kích thích và cân bằng sự phát triển của tế bào da. Ngoài ra, axit lauric còn có khả năng làm chậm quá trình lão hóa da, cân bằng độ pH và duy trì mô liên kết chắc chắn, giúp dưỡng ẩm cho da.

Bên cạnh đó trong dừa còn nhiều chất dinh dưỡng khác tốt cho cơ thể và giúp giảm cân rất tốt.

Đến đây chắc bạn đã hiểu rõ 1 thiên dừa bao nhiêu trái rồi đúng không? Mong rằng với những thông tin mà FoodMap cung cấp trong bài viết này sẽ giúp ích cho bạn.

Chuyên mục
Rì viu nông sản Tin tức TRẢI NGHIỆM NÔNG NGHIỆP

Vì sao bạn nên thưởng thức hồng treo khi đến Đà Lạt?

Thưởng thức hồng treo khi đến Đà Lạt là mong muốn nhiều người. Bên cạnh việc ngắm hoa trong tiết trời se lạnh ở thành phố sương mù, người người còn cùng nhau tìm đến những góc vườn hồng chín cây vào mùa. Mời bạn cùng FoodMap tìm hiểu lý do tại sao bạn nên thưởng thức hồng treo khi đến xứ sở sương mù.

Mùa hồng ở Đà Lạt có khi nào?

mua hong da lat

Khi đến với Đà Lạt có lẽ những vườn hồng sẽ là địa điểm quen thuộc luôn được du khách mọi miền yêu mến và tìm đến tham quan. Tham quan vườn hồng và chụp hình check-in là hoạt động được nhiều lựa chọn trong những năm gần đây.

Mỗi năm cứ đến mùa hồng là những trái hồng lại thi nhau nở rộ cả một góc trời. Tạo nên khung cảnh hài hòa ấm áp giữa những khu vườn yên bình và trong lành.

Mùa hồng sẽ bắt đầu vào cuối tháng 8 mỗi năm, lúc nào những quả hồng xanh giòn bắt đầu chớm nở. Sang tháng 9 sẽ là lúc vỏ hồng ngả vàng, đến tháng 10 những quả hồng chuyển sang căng mọng và chín giòn, vỏ hồng hào trông nổi bật và bắt mắt.

Hết mùa hồng cũng là đến tháng 11 – 12 cuối năm, lúc này trên cây chỉ còn vài lá đã khô, nhường chỗ cho những quả hồng đỏ cam rực rỡ nổi bật một vùng trời. 

>> Bí quyết làm hồng treo gió

Thưởng thức Hồng treo gió – Món quà từ thiên nhiên

mon qua tu thien nhien

Hong treo gio được cho là một trong những món đặc sản ngon lành mà bạn nên thưởng thức qua hoặc mua quà về cho người thân mỗi khi có dịp ghé thăm Đà Lạt. Nhờ vào áp dụng công nghệ Nhật Bản và hồng được hong khô nhờ vào ánh nắng và gió trời nên đây là sản phẩm hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên nên cực kỳ an toàn và tốt cho sức khỏe người tiêu dùng.

Bên trong hồng treo gió đượm mật nên nó mang hương vị ngọt ngào quyến rũ cùng với mùi hương nhẹ nhàng đặc trưng của hồng. Khi thưởng thức hồng treo đảm bảo sẽ mang đến cho bạn vị ngon ngọt lành và như được hòa mình vào thiên nhiên đất trời.

>> Hồng Đà Lạt treo gió bao nhiêu tiền 1kg?

Những công dụng tuyệt vời của hồng treo

cong dung tuyet voi

Bên cạnh những hương vị thơm ngon mà hồng treo mang lại, chúng còn bổ sung rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của người tiêu dùng.

  • Quả hồng treo có chứa vitamin A là chất bổ trợ cho hoạt động của mắt và giúp tăng cường thị lực.
  • Bên trong quả hồng có hàm lượng chất xơ hỗ trợ thúc đẩy cho hoạt động tiêu hóa, bên cạnh đó chúng còn tăng cường hấp thu các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Vì vậy ăn hồng cực kỳ tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa các triệu chứng rối loạn tiêu hóa hay bị tiêu chảy. 
  • Hồng là loại quả chứa kha khá lượng đường nên sẽ hỗ trợ người ăn trong việc lưu thông máu, giảm xơ vữa tim mạch và giúp cải thiện hệ tim mạch.
  • Theo một nghiên cứu tại Nhật được công bố, trong vỏ hồng có chứa phytochemical, là chất có thể bảo vệ các tế bào trong cơ thể ngăn chặn quá trình oxy hóa có ảnh hưởng đến quá trình lão hóa. Vì vậy nếu ăn hồng điều độ với lượng tiêu thụ cho phép sẽ giúp duy trì vẻ ngoài tươi trẻ.

Muốn ăn hồng ngon thì mua ở đâu?

mua hong o dau

Để có được những mẻ hồng treo gió ngon thì nguyên liệu đầu vào là rất quan trọng. Hồng ngon chất lượng sẽ được tuyển tại những vùng trồng hồng organic tại Cầu Đất.

Những trái hồng tươi sau đợt tuyển chọn gắt gao sẽ được hong khô bằng cách nhờ vào ánh nắng và sức gió tự nhiên. Hồng thành phẩm sẽ được mang đi đóng gói bằng cách hút chân không và bảo quản hồng treo ở nhiệt độ thích hợp từ 10 – 15 độ C. 

FoodMap đã có cơ hội đồng hành cùng người dân Đà Lạt trong những mùa hồng chín vụ những năm gần đây. Nhờ áp dụng công nghệ Nhật Bản trong quá trình hong khô hồng. Mời bạn thưởng thức hồng treo ngon lành nhé

Chuyên mục
Rì viu nông sản Tin tức TRẢI NGHIỆM NÔNG NGHIỆP

Snack Dế Đã Khuấy Đảo Làn Ẩm Thực Việt Nam Như Thế Nào?

Cùng snack dế khuấy đảo làn ẩm thực Việt Nam. Nếu bạn đã có cơ hội thưởng thức qua món dế mèn nướng, hay những chú dế mèn béo ngậy được chiên lên trên chảo dầu nóng. Thì món ăn snack dế sẽ là một lựa chọn hoàn hảo trong thực đơn của quý khách ngay cả khi không có nhiều thời gian chế biến.

Snack dế chế biến từ nguyên liệu gì?

recrec de men
Snack dế được làm ra từ những chú dế mèn

Không phải tên gọi “snack dế” tự dưng mà được đặt ra tên gọi như vậy. Mà thực chất, khi nói đến snack dế nhiều người sẽ có nhiều nghi vấn đặt ra. “Snack dế có phải làm từ dế mèn hay không?” hoặc “Dế mèn thì làm sao làm được snack, và làm chúng thì làm như thế nào?”,…. Vô vàn những băn khoăn của người tiêu dùng, những nghi vấn mà chúng ta cần lời giải đáp cho mọi người. 

Snack dế được làm ra từ những chú dế mèn sống dưới đất. Không phải tự nhiên mà dế mèn được nhiều người biết đến và chế biến nhiều món ăn như vậy. Mà chúng sinh ra mang trong mình những công dụng tốt cho sức khỏe lẫn môi trường. Vì vậy, dế mèn nổi tiếng và được nhiều người dân sành ăn chú ý tới. 

Recrec là cái tên của món snack dế. Vậy tại sao lại có cái tên đó?

 Trong một lần đi khám phá thực tế những chú dế mèn. Foodmap vô tình nghe được tiếng kêu của những chú dế ấy “recrec”. Chính vì tiếng kêu ấy đã làm cho chúng mình nảy ra một cái tên cho sản phẩm đó là “Recrec” – hay và có ý nghĩa chân thực.

Recrec vừa mang ý nghĩa thực đó là tiếng kêu của thực đơn món ăn. Bên cạnh đó nó còn là niềm khao khát với niềm tin vào một cuộc sống lành mạnh, an toàn và đảm bảo môi trường xanh giống như lợi ích của dế mèn mang tới cho con người và môi trường tự nhiên.

Làm cách nào để có thể thu thập được nguồn nguyên liệu dồi dào cho việc sản xuất?

Dế mèn là một loại côn trùng sống trong môi trường tự nhiên. Chúng thường xuất hiện vào ban đêm để tránh sự chú ý của con người. Chúng ta có thể thấy được chúng ở các bụi rậm, đồng cỏ, trong những thung lũng rừng,…. Tất cả những nơi nào có cây cối và an toàn chúng đều có mặt. Để có thể bắt được những con dế mèn béo và dồi dào đó là thời gian từ tháng 6 đến tháng 8. Không thể thu hoạch dế mèn quanh năm. Vì vậy nguồn nguyên liệu là một thách thức lớn đối với công ty.

Nhưng ở đây, chúng mình đã làm gì để có thể thu thập được nguồn nguyên liệu dồi dào cho việc sản xuất ra snack dế phục vụ cho mọi người? Chúng mình sẽ đầu tư thêm công đoạn nuôi dế tập trung, chăm sóc và tạo điều kiện cho chúng sản sinh phát triển ngay cả khi không phải là thời điểm phát triển của chúng ngoài tự nhiên. Do quá trình được chăm sóc, dế không cần phải tự đi kiếm ăn bên ngoài. Vì vậy những con dế mèn hầu như sẽ rất béo và đảm bảo độ ngon khi được sấy khô và tạo ra món ăn dành tới cho người tiêu dùng. 

Việc tìm kiếm nguồn nguyên liệu đã được giải đáp đó là sẽ nuôi dưỡng dế mèn theo phương pháp tập trung. Từ đó, chúng sẽ sản sinh tiếp tục, là nguồn nguyên liệu dồi dào dành cho việc chế biến và phát triển sản phẩm snack Recrec.

recrec FM
Dế mèn được nuôi tập trung làm nguyên liệu sản xuất snack dế

Phương pháp làm ra món ăn snack recrec có gì đặc biệt? 

Nếu như những loại snack khác trên thị trường được làm ra theo phương pháp chiên rán dầu mỡ. Thì ở đây snack Recrec sẽ được sản xuất theo dây chuyền sấy khô chuyên dụng. Sấy khô sẽ giúp cho người sử dụng tránh được tác hại tăng cân, hay ăn dễ bị ngán. Bên cạnh đó, chúng mình còn đặc biệt sản xuất riêng cho nó những túi gia vị lắc riêng để có thể đáp ứng được đầy đủ sở thích của người tiêu dùng. 

recrec

snack recrec có 3 gói gia vị lắc khác nhau: phô mai, wasabi, trứng muối. Ba loại gia vị này từ trước đến nay rất được nhiều người quan tâm và thích thú. Vì vậy, khi sử dụng snack dế recrec nhà Foodmap sẽ được trải nghiệm cái mới lạ của nguyên liệu, cái thú vị khi lắc lắc đều gia vị. Và hơn thế nữa, vì được làm từ phương pháp sấy khô nên sẽ không có tình trạng tăng cân do dầu mỡ chiên rán.

Nơi mua sản phẩm

Foodmap – Địa điểm duy nhất hiện nay có thể mua được sản phẩm. Bởi vì hiện nay snack dế là sản phẩm snack sấy đầu tiên có mặt tại Việt Nam được Foodmap chịu trách nhiệm sản xuất phát triển và đưa ra thị trường. 

Hãy cùng nhau click vào Foodmap để có thể thưởng thức được món ăn một cách trọn vẹn nhất nhé. 

 

Chuyên mục
Rì viu nông sản Tin tức

Review Những Đặc Sản Nổi Tiếng Nức Danh Ở Đà Lạt

Ai cũng biết Đà Lạt có nhiều món ăn đặc sản ngon nức tiếng. Nhưng nhiều người vẫn chưa được thưởng thức độ ngon của nó. Cũng ít người review chi tiết vị của nó như nào để mọi người có thể tưởng tượng được nó. Vậy hôm nay, bạn đến với FoodMap, chúng mình sẽ review chi tiết về từng món ăn dưới đây.

Dâu Đà Lạt – Đặc sản nghìn năm

Nói đến Đà Lạt chắc hẳn ai cũng nói đến dâu Đà Lạt. Đây được xem là một trong số đặc sản Đà Lạt được nhắc đến nhiều nhất. 

dau-tay-da-lat
Dâu tây – Đặc sản nổi tiếng của Đà Lạt

Cảm nhận khi thưởng thức

Do được trồng ở nơi có khí hậu thuận lợi nên dâu khi chín có vị ngọt, hơi chua

Màu sắc: Màu đỏ đẹp mắt

Khi ăn vào cảm nhận được độ giòn ngọt của dâu. Ghé thăm Đà Lạt bạn có thể trải nghiệm hái dâu tại ngay vườn dâu của người dân. Check in sống ảo ngay trên đó cũng là một trải nghiệm tuyệt vời. Mua tại vườn giá thành cũng rất rẻ. Khi đến Đà Lạt bạn có thể lựa chọn những trái dâu tươi ngon làm quà tặng.

Địa điểm mua uy tín tại Đà Lạt

Một số khu vườn cho người tham quan miễn phí, mua dâu tây uy tín: 

  • Vườn dâu tây chú Hùng

Vườn dâu tây chú Hùng nổi tiếng với đặc sản giống dâu tây của Nhật. Được chăm chút kỹ càng, sạch sẽ, có khung cảnh đẹp, giá cả hợp lý.

Địa chỉ: 143 Thánh Mẫu, Phường 7, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng.

Số điện thoại: 0355 749 866

  • Vườn dâu tây Thắng Thịnh

Nổi tiếng bởi những trái dâu to, ngọt, chua vừa, áp dụng những công nghệ tiên tiến để chăm sóc vườn dâu.

Địa chỉ: Tiểu khu 145, khu phố Đăng Lèn, huyện Lạc Dương, Lâm Đồng.

Số điện thoại: 0976 897 175

  • Vườn dâu Nguyễn Lâm Thanh

Đây là vườn dâu có những trái dâu to, ngọt – đây là địa điểm khiến du khách hứng thú. Ngoài ra đây là nơi có khung cảnh đẹp, là nền chuẩn cho nhiều chiếc ảnh check in sống ảo tại đây.

Địa chỉ: Số 46 Đa Phú, phường 7, Tp. Đà Lạt

Số điện thoại: 0984 858 696

Đặc sản Đà Lạt – Kem bơ

kem-bo-da-lat
Kem bơ Đà Lạt

Nhiều bạn khi đi đến Đà Lạt tự dặn lòng chắc chắn phải thử món Kem bơ – Đặc sản Đà Lạt. Vì vậy có thể biết được Kem Bơ hot đến nhường nào ở vùng đất xứ lạnh này. 

Chạm là mê, bơ là say đắm. Kem bơ là món ăn vặt nổi tiếng ở Đà Lạt đã từ lâu. Thời tiết se lạnh, cùng nhau ngồi ăn một ly kem bơ thì tuyệt vời biết mấy. 

Cảm nhận khi thưởng thức

Có vị ngọt kèm vị béo của bơ, mát lạnh của kem. 

Màu xanh của quả bơ tự nhiên 

Buổi tối khi trời chuyển se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn khi cùng nhau thưởng thức những ly kem bơ thơm ngon. 

Địa điểm mua uy tín

  • Chạm kem bơ & Cafe Đà Lạt

Đây là một quán rất nổi tiếng ở thành phố Đà Lạt. Bởi món ăn ngon, view đẹp, phù hợp cho giới trẻ sống ảo. 

Địa chỉ: Số 27 Nguyễn Trãi, Phường 9, Thành phố Đà Lạt

Số điện thoại: 0932 142 209

  • Kem bơ Nari

Ở trên các diễn đàn review ẩm thực Đà Lạt, quán Kem bơ Nari được đánh giá là một quán có đánh giá cao về món ăn cùng thái độ phục vụ. Chính vì vậy, ngày nào quán cũng có một lượng lớn khách hàng đến ủng hộ. 

Địa chỉ: Số 74C đường Nguyễn Văn Trỗi, phường 2, Thành phố Đà Lạt.

Số điện thoại: 02633 830 054 – 0785 355 556

Hồng treo gió – Đặc sản Đà Lạt

Hồng treo gió Đà Lạt được biết đến với danh đặc sản làm nên tên tuổi của Đà Lạt. Dù mới du nhập vào Việt Nam thời gian ngắn, nhưng hồng treo gió luôn là tâm điểm khiến mọi người chú ý. Sẽ thật tuyệt nếu mọi người ngồi xuống uống trà ăn hồng treo cùng nhau. Đây là món ăn rất được sự quan tâm đặc biệt của mọi người – nhất là du khách. Cùng mua những hộp hồng treo về làm quà tặng cho người thân, bạn bè khi bạn ghé thăm Đà Lạt nhé.

hong-treo-gio-da-lat
Đặc sản Đà Lạt – Hồng treo gió

Cảm nhận khi thưởng thức

Hồng treo bên ngoài có màu cam, vỏ khô. Bên trong chứa đầy mật ngọt, vị ngọt thanh làm người ăn có cảm giác khó quên. Do được sản xuất từ sức gió nên quả hồng sau khi hoàn thành sẽ không có bị khô quá, vẫn giữ được sự mọng nước và ngọt thanh của nó.

Địa điểm mua uy tín

Đến với Đà Lạt, ngoài việc tìm kiếm thưởng thức hồng treo gió, chúng ta còn được tham quan vườn hồng treo gió ngay tại nơi sản xuất ra nó.

  • Vườn hồng treo gió Đà Lạt làng Cầu Đất

Đây là địa điểm tham quan không thể bỏ lỡ khi đi Đà Lạt. Với những dây hồng treo lơ lửng trên cao kèm khung cảnh đẹp. Đây sẽ là một địa điểm lý tưởng để tham quan và mua hồng treo gió uy tín.

  • Vườn hồng treo gió Berry Garden

Với khung cảnh bình dị, thiên nhiên ưu đãi, vườn nhà Berry Garden là địa điểm lý tưởng để các bạn ghé qua. Ở đây cho du khách tham quan và cũng là địa điểm lý tưởng để mua hồng treo gió tận nơi đem về.

Hi vọng với bài viết này sẽ giúp bạn có những ngày đi chơi thật thú vị.

Chuyên mục
Rì viu nông sản Tin tức TRẢI NGHIỆM NÔNG NGHIỆP

Muối tôm – đặc sản Tây Ninh và sự thật thú vị?

Là một tỉnh không giáp biển cũng chẳng có nguồn tôm, nhưng Tây Ninh lại làm nên thương hiệu với món muối tôm theo một cách vô cùng đặc biệt. Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để biết thêm nhiều thông tin thú vị về món đặc sản Tây Ninh này nhé.

 

1. Nguồn gốc ra đời của muối tôm – đặc sản Tây Ninh

Theo những người có thâm niên trong nghề làm muối tôm thì món gia vị này đã xuất hiện từ rất lâu về trước, nói chính xác hơn thì là trong giai đoạn hai cuộc kháng chiến chống Pháp và Mỹ của nhân dân Tây Ninh

Vì ngày xưa bộ đội ta vào rừng hoạt động cách mạng rất gian nan và cực khổ nên người thân của họ ở hậu phương muốn gửi gắm những vật dụng có thể tiếp sức cho họ mỗi khi đói.

Và điều này đã dẫn đến sự ra đời của không chỉ là món muối tôm, mà còn là mắm ruốc, muối ớt thêm chút sả, ớt, tỏi rang khô,… để người bộ đội có thể ăn kèm vô cùng tiện lợi cùng với cơm trên con đường hành quân. 

Sau khoảng thời gian chiến tranh ấy, muối tôm vẫn xuất hiện trong bữa cơm của người Việt Nam. Nhưng khác với trước kia, muối tôm nay trở thành một món đặc sản vùng miền không thể thiếu bên cạnh những dĩa trái cây ngon miệng. 

Vì thế, có thể nói muối tôm ra đời từ trong hoàn cảnh thiếu thốn lương thực vô cùng khó khăn của dân tộc ta nhưng cũng chính điều đó đã mang lại một dấu ấn lịch sử văn hóa ấn tượng cho món đặc sản Tây Ninh này.

Muối tôm - một món ăn gắn liền với một thời kỳ lịch sử của dân tộc.

2. Quá trình sản xuất món đặc sản vùng miền trứ danh đòi hỏi nhiều sự tỉ mỉ

Để mang đến thành phẩm là một hộp muối tôm chất lượng xứng danh “đặc sản Tây Ninh” đòi hỏi người nông dân phải kỹ lưỡng, tỉ mẫn trong từng công đoạn.

Có 3 nguyên liệu chính làm nên muối tôm bao gồm: muối hột, ớt, tôm khô.

Cả 3 nguyên liệu khi sàng lọc đều phải đảm bảo những yêu cầu khắt khe như:

  • Muối hột phải được sơ chế sạch sẽ
  • Ớt tươi phải có độ chín đỏ đều cả trái, đặc biệt là trồng ở riêng vùng đất Tây Ninh vì ớt ở đây có độ cay dịu, dễ ăn với nhiều người
  • Còn tôm khô phải sạch sẽ và khô ráo trước khi tiến hành thực hiện giai đoạn trộn hỗn hợp. 

Tiếp đến muối tôm sẽ trải qua 2 công đoạn phức tạp:

  1. Xay nhuyễn các gia vị lại với nhau để bắt đầu trộn hỗn hợp và tẩm ướp với muối. Đây là bước thực hiện quan trọng nhất vì mỗi cơ sở sản xuất muối sẽ có công thức chế biến riêng quyết định trực tiếp đến chất lượng và giá bán của sản phẩm.
  2. Phơi, rang hoặc sấy khô hỗn hợp, tùy vào cơ sở chế biến mà được thực hiện khác nhau. Song hiện nay đa phần tại các xưởng sản xuất đã áp dụng các máy móc tân tiến trong giai đoạn này để chất lượng được đảm bảo nhất. Ngày xưa, người nông dân sẽ thực hiện thủ công giai đoạn này bằng cách đem phơi khô và rang trong chảo hay sấy trong lò.
  3. Từ bước trên, hỗn hợp muối sẽ dần khô sệt lại và bể ra thành nhiều hạt to, giòn – một đặc điểm chỉ có tại sản phẩm muối Tây Ninh. 

Muoi-tay-ninh-ngon

3. Tips lựa chọn những hộp muối tôm ngon

Theo kinh nghiệm từ những người có chuyên môn trong nghề sản xuất muối tôm thì bạn sẽ cần dựa vào các tiêu chí sau để chọn được những hộp muối ngon như:

  1. Hạt muối: có màu vàng cam, cam hoặc cam đỏ, nhưng màu sắc không được quá sậm vì muối sậm màu là đã bị để qua lâu ngày, hạt muối phải khô ráo, không bị dính tay hay chảy nước.
  2. Hương vị: có mùi tôm và ớt thoáng nhẹ, không quá mặn cũng không quá ngọt

Hi vọng thông qua bài viết này, bạn đã biết thêm nhiều thông tin thú vị về món đặc sản Tây Ninh trứ danh này. 

 

4. Tìm mua muối tôm Tây Ninh chất lượng tại đâu?

Bạn định nghĩa về cụm từ “muối tôm chất lượng” như thế nào? Với nhà Foodmap, đó là:

  • Nguồn nguyên liệu sạch được tuyển chọn khắt khe theo tiêu chuẩn VietGAP
  • Tuân thủ tiêu chí “2 không”: không chất bảo quản nhân tạo, không màu tổng hợp.
  • Đóng gói trong chai PET – nguyên liệu nhựa tái chế an toàn dùng cho thực phẩm và có thể tái chế nhiều lần.

Tất cả điều này gói gọn trong hộp muối tôm kiểu Tây Ninh siêu xịn.

Một hũ muối tôm chuẩn chỉnh sẽ chinh phục mọi thực khách

 

 

Chuyên mục
Rì viu nông sản Tin tức TRẢI NGHIỆM NÔNG NGHIỆP

Đặc sản mật hoa dừa và những công dụng thần thánh

Mật hoa dừa – Đặc sản Trà Vinh

Mật hoa dừa là loại đặc sản thu hoạch được từ hoa dừa tự nhiên được lấy từ cây dừa có tuổi thọ từ 3 – 10 năm tuổi. Sản phẩm mang lại sự khác biệt bởi vị ngọt dịu và không quá gắt.

Có nhiều loại khoáng chất, vitamin và các acid amin thiết yếu cho cơ thể con người được tìm thấy trong mật hoa dừa. Đặc biệt, sản phẩm này có chỉ số đường thấp nên vô cùng thích hợp với những bệnh nhân tiểu đường, những người ăn kiêng.

Để lấy được mật từ hoa dừa đòi hỏi người thợ cần phải có kinh nghiệm và kỹ thuật điêu luyện để có thể kích thích mật trong hoa. Thu hoạch được hoa dừa cần phải có sự khéo léo và nhiều kinh nghiệm.

Thường ngày những người dân thu hoạch cần leo lên cây đều đặn mỗi ngày 2 lần để mát-xa hoa dừa nhằm kích thích chúng tiết mật. Trong quá trình kích mật cần phải tác động lực vừa đủ để tránh hoa dừa bị dập, nhưng nếu làm quá nhẹ thì chúng sẽ không chảy ra mật.

Công đoạn hứng mật dừa chảy ra
Công đoạn hứng mật dừa chảy ra

Mật dừa chảy ra sẽ được đựng vào dụng cụ hứng mật. Sản phẩm mật sau đó sẽ được thu gom và chuyển đến nhà máy để thực hiện quá trình sơ chế và cô đặc. Mật dừa được cô đặc 100% tự nhiên không thêm nguyên liệu phụ và không chất bảo quản.

Những công dụng đối với sức khỏe

Đặc sản miền Tây đến từ thiên nhiên mật hoa dừa là sản phẩm chứa nhiều khoáng chất, là nguồn thực phẩm giàu kali, magie, kẽm và sắt. Các khoáng chất này tham gia vào quá trình cân bằng điện giải, giúp hồi phục sức khỏe và sản sinh năng lượng khi chúng ta sử dụng.

Đặc sản mật hoa dừa còn chứa nhiều loại vitamin và các loại acid amin thiết yếu nên có tác dụng tăng cường sức đề kháng và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Đối với người cao tuổi, đây là sản phẩm giúp hỗ trợ sức khỏe cực kỳ hiệu quả và giúp chống lại các bệnh liên quan đến đường hô hấp.

So sánh với các chất làm ngọt khác thì mật hoa dừa là chất tạo ngọt có hàm lượng fructose khá thấp. Chất làm ngọt của mật hoa dừa dựa trên đường sucrose. Đối với những người ăn kiêng hay bị dị ứng đối với đường fructose thì đây là sản phẩm lành mạnh được khuyên dùng. 

Mật hoa dừa được chiết xuất 100% từ thiên nhiên nên đây là sản phẩm cực kỳ phù hợp đối với người ăn thuần chay hoặc người ăn mặn muốn hạn chế lượng đường nạp vào cơ thể và người đang trong quá trình ăn chế độ dinh dưỡng hạn chế tiêu thụ chất ngọt. 

Người ta cũng nghiên cứu ra và chứng nhận mật hoa dừa có chứa chất chống oxy hóa, có tác dụng ổn định đường huyết, hỗ trợ hệ tim mạch ổn định trong cơ thể, chống xơ vữa động mạch và ngăn ngừa nguy cơ ung thư. Bên cạnh đó hệ tiêu hóa trong cơ thể cũng được tăng cường, giúp cơ thể hoạt động tốt hơn.

Sử dụng mật hoa dừa như thế nào?

Mật hoa dừa có thể được sử dụng trực tiếp trong cơ thể nhằm bổ sung chất ngọt mang lại năng lượng cho cơ thể, bên cạnh đó giúp bổ sung nhiều vitamin và các loại khoáng chất cần thiết.

Pha nước uống

Mật hoa dừa có thể được sử dụng như một chất làm ngọt tự nhiên trong trà, cà phê,… Khi xay sinh tố có thể dùng mật để tạo ngọt thay cho đường tự nhiên.

Mật hoa dừa pha cùng cà phê
Mật hoa dừa pha cùng cà phê

Khi pha nước cam, chanh, tắc hoặc pha tinh bột nghệ có thể sử dụng mật để kích thích vị ngọt, góp phần làm món nước có vị thanh mát và bổ sung nhiều dưỡng chất hơn cho cơ thể.

Làm bánh

Dùng mật làm bánh là cách giúp tăng hương vị, tạo độ bông xốp của bánh

Sử dụng làm món ăn kèm

Mật hoa dừa có thể dùng để làm nước màu cho các món ăn như kho cá, kho thịt,… Có thể sử dụng như gia vị tạo ngọt để làm gỏi, rau trộn,…

Đối với người ăn kiêng có thể ăn với hạt, với sữa chua hoặc với salad. Đặc biệt ăn bánh mì phết chung với mật cũng mang lại bữa ăn vô cùng dinh dưỡng.

Niềm tự hào từ đặc sản Trà Vinh

Mật hoa dừa Sokfarm là đặc sản tâm huyết được tạo ra từ người con của dân tộc Khmer – chị Chal Thi. Với mong ước cải thiện kinh tế cho bà con trong vùng bằng cây dừa, nơi sở hữu lượng cây dừa lớn thứ 2 của Việt Nam, các sản phẩm về mật hoa dừa đã được chị lên ý tưởng và phát triển rộng rãi.

dac san truyen thong tai mien tay
dac san truyen thong tai mien tay

Mô hình sản phẩm lấy mật từ hoa dừa đã tạo ra cơ hội trong việc tận dụng tiềm năng có sẵn để phát triển kinh tế mạnh mẽ cho ngành dừa đặc sản tại Trà Vinh. Sản phẩm này đã mang lại nhiều cải thiện về kinh tế cho các hộ gia đình, đóng góp sự ổn định tài chính và tạo ra việc làm tại địa phương.

Foodmap hiện đang là đối tác đáng tin cậy nơi phân phối các loại sản phẩm về mật hoa dừa Sokfarm đến đa dạng hơn người tiêu dùng trong nước. Bạn có thể an tâm mua đặc sản làm quà cho bản thân hoặc dành tặng cho gia đình của mình