Gừng đen không chỉ là một loại cây, mà nó có thể được hiểu như một nhóm các loài cây đặc hữu, với từng loại mang lại những lợi ích sức khỏe đặc biệt. Một số loại phổ biến là gừng đen Thái Lan và những loại đặc hữu tìm thấy ở Việt Nam. Cả hai đều có giá trị dược liệu cao và được nghiên cứu về tính năng lợi cho sức khỏe. Hãy cùng FoodMap khám phá chi tiết về loại gừng này.
Gừng đen thái lan là gì?
Gừng đen Thái Lan, hay còn được gọi là cây ngải đen, là một loại cây có giá trị dược liệu cao. Nó được sử dụng trong y học cổ truyền Thái Lan với nhiều ứng dụng khác nhau như tăng cường sinh lý, điều trị dị ứng, hen suyễn, tiêu chảy, bệnh gút, loét dạ dày, tiểu đường và nhiều bệnh khác.
Nghiên cứu cho thấy rằng gừng đen Thái Lan có nhiều hoạt tính có lợi cho sức khỏe như khả năng kháng khuẩn, kháng viêm, chống béo phì, cải thiện sinh lý, chống trầm cảm, chống oxy hóa, và ngăn ngừa bệnh Alzheimer.
Phân loại
Ở Việt Nam, có một nhóm các loài cây gừng đen đặc hữu được phát hiện, bao gồm Distichochlamys citrea, Distichochlamys orlowii, Distichochlammys benenica và Distichochlammys rubrostriata.
Nghiên cứu sơ bộ về các loại gừng đen này cho thấy chúng có hàm lượng tinh dầu cao, đặc biệt là trong củ gừng đen Distichochlamys citrea. Các hoạt chất chính trong tinh dầu của các loại gừng đen này bao gồm (E)-citral, 1,8-cineole, (Z)-citral, geranyl acetate, β-pinene, β-caryophyllene và β-elemene.
Việc nghiên cứu về các loại gừng đen đặc hữu của Việt Nam đang tiếp tục, được đánh giá là có tiềm năng lớn trong y học và dược liệu.
Lợi ích của ngải đen
- Chống viêm và kháng khuẩn: tính chất kháng viêm và kháng khuẩn, giúp giảm viêm và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, virus và nấm.
- Giảm đau và giảm cảm giác đau: Các hợp chất trong ngải đen có thể giúp giảm cảm giác đau và làm giảm cảm giác đau.
- Hỗ trợ tiêu hóa: có thể kích thích tiêu hóa và giúp giảm triệu chứng khó tiêu, chướng bụng, buồn nôn và nôn mửa.
- Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường: có thể giúp kiểm soát đường huyết và cải thiện khả năng tiêu hóa đường trong cơ thể.
- Giảm cân: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ngải đen có thể giúp giảm cân bằng cách tăng cường quá trình trao đổi chất và đốt cháy chất béo.
- Tăng cường sức đề kháng: ngải đen chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường.
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Các hợp chất trong ngải đen có thể giúp giảm huyết áp và cholesterol, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
- Giúp giảm căng thẳng và lo lắng: Một số nghiên cứu cho thấy rằng gừng đen có thể giúp giảm căng thẳng và lo lắng, cải thiện tâm trạng và tăng cường sự tập trung.
- Hỗ trợ sức khỏe não: Gừng đen có khả năng bảo vệ não khỏi tổn thương và kích thích sự tăng trưởng của tế bào não.
- Giúp giảm đau trong kinh nguyệt: ngải đen có thể giúp giảm cơn đau kinh nguyệt và các triệu chứng liên quan như đau bụng dưới và mệt mỏi.
Đây chỉ là một số tác dụng chính của gừng đen, và nó có thể được sử dụng trong nhiều mục đích khác nhau trong y học cổ truyền và hiện đại. Tuy nhiên, trước khi sử dụng gừng đen để điều trị bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ.
Có thể mua gừng đen ở đâu?
Bạn có thể tìm gừng đen ngon tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử uy tín. Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo nhiều loại sản phẩm tốt cho sức khoẻ như: loạt sản phẩm từ cây chùm ngây, mì bột chuối xanh,… bạn cũng có thể tìm thấy các loại trái cây tươi tại gian hàng FoodMap.
Trên đây là những thông tin mà Foodmap muốn chia sẻ cho các bạn về Tìm hiểu về lợi ích của gừng đen đối với sức khoẻ. Hi vọng qua bài viết, mong muốn phần nào giúp các bạn dễ dàng hiểu rõ hơn về sản phẩm cũng như tìm được nơi mua sản phẩm uy tín.