Sầu riêng khổ qua là một giống sầu riêng có vị nhẫn đắng được ưa chuộng, hình dáng thuôn dài như trái khổ qua. Hãy cùng FoodMap tìm hiểu chi tiết về loại quả này cũng như nơi mua và giá thành. Đọc ngay.
Sầu khổ qua là gì?
Sầu riêng khổ qua có lịch sử lâu đời ở nước ta, được trồng rộng rãi ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long và rất được ưa chuộng do dễ trồng và giá cả phải chăng.
Loại sầu riêng này được gọi là sầu riêng khổ qua vì nó có hình dạng thuôn dài và màu sắc tương tự mướp đắng. Ngoài vị ngọt đặc trưng, sầu riêng mướp đắng còn có vị đắng đặc trưng khác hẳn với các loại sầu riêng khác.
Sầu riêng khổ qua được chia làm hai loại chính là sầu riêng khổ qua vàng và sầu riêng khổ qua xanh.
Chúng khác nhau về kích thước, màu sắc, mùi vị và đặc tính chăm sóc, nhưng nhìn chung sầu riêng khổ qua xanh vẫn được ưa chuộng và được trồng thường xuyên hơn vì quả to, năng suất và sản lượng cao hơn sầu riêng khổ qua vàng.
>> Mua ngay: Sầu riêng Ri6 tách múi
Vì sao sầu riêng khổ qua được ưa chuộng?
Sầu riêng khổ qua sở hữu nhiều ưu điểm khiến nó trở thành lựa chọn được nhiều người yêu thích:
- Hương vị độc đáo: Khác với vị ngọt béo truyền thống của sầu riêng, sầu riêng khổ qua có vị ngọt thanh, xen lẫn vị the đắng nhẹ tạo nên sự mới lạ, kích thích vị giác.
- Dễ ăn: Sầu riêng khổ qua có cơm mềm, dẻo, ít xơ, hạt lép, giúp người thưởng thức dễ dàng tách vỏ và thưởng thức trọn vẹn phần cơm sầu riêng.
- Giá cả hợp lý: So với các giống sầu riêng khác như Ri6, Mong Thong, sầu riêng khổ qua có mức giá tương đối rẻ hơn, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.
- Dễ bảo quản: Sầu riêng khổ qua có khả năng bảo quản tốt, có thể để được 3-5 ngày sau khi thu hoạch mà không bị nẫu, sượng.
>> Mua ngay: Sầu riêng Ri6 nguyên quả
Điểm đặc trưng của sầu riêng khổ qua
Hình dáng: Sầu riêng khổ qua có hình thon dài, vỏ sần sùi màu xanh lục, gai nhọn nhưng thưa hơn so với sầu riêng Ri6.
Kích thước: Sầu riêng khổ qua có kích thước trung bình, trọng lượng khoảng 2-3kg mỗi quả.
Cơm sầu riêng: Cơm sầu riêng khổ qua có màu vàng đậm, xen lẫn những đường gân màu vàng nhạt, vị ngọt thanh, xen lẫn vị the đắng nhẹ.
Hạt: Hạt sầu riêng khổ qua lép, nhỏ, dễ tách khỏi cơm.
>> SẦU RIÊNG RI6 – HÀNH TRÌNH “ƯƠM MẦM” NÔNG SẢN VIỆT
Sầu riêng khổ qua mua ở đâu?
Sầu riêng khổ qua có thể dễ dàng tìm mua tại các chợ, cửa hàng trái cây uy tín ở các tỉnh thành phố trên cả nước, đặc biệt phổ biến ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long. Ngoài ra, bạn cũng có thể đặt mua sầu riêng khổ qua online qua các trang thương mại điện tử uy tín như Shopee, Lazada, Tiki…
>> SẦU RIÊNG THÁI VÀ RI6, LOẠI NÀO NGON HƠN?
Cách chọn mua sầu riêng khổ qua ngon
Để chọn được sầu riêng khổ qua ngon, bạn nên lưu ý những điểm sau:
- Hình dáng: Chọn quả sầu riêng có hình thon dài, gai nhọn đều đặn, vỏ sần sùi nhưng không quá dày.
- Cân nặng: Nên chọn quả sầu riêng có trọng lượng vừa phải, không quá nhẹ hoặc quá nặng.
- Cuống sầu riêng: Cuống sầu riêng còn tươi, dính chặt vào quả.
- Mùi hương: Sầu riêng khổ qua chín sẽ có mùi thơm thoang thoảng, không quá nồng.
- Màu sắc: Sầu riêng khổ qua có hai loại chính là sầu riêng khổ qua vàng và sầu riêng khổ qua xanh. Sầu riêng khổ qua vàng khi chín có màu vàng đậm, sầu riêng khổ qua xanh khi chín có màu xanh xen lẫn vàng.
Nên chọn sầu riêng khổ qua vàng hay sầu riêng khổ qua xanh?
Vỏ sầu riêng khổ qua vàng dày hơn vỏ sầu riêng khổ qua xanh nhưng cả hai đều có một điểm chung là vỏ mềm, dễ tách. Tỷ lệ cùi quả 16-18%, cùi quả màu vàng, thơm, ngọt, có vị đắng nhẹ nhưng hạt to.
Sầu riêng khổ qua giá bao nhiêu?
Giá sầu riêng khổ qua dao động tùy theo thời điểm, khu vực và chất lượng sầu riêng.
- Hiện nay (tháng 7/2024), giá sầu riêng khổ qua tại các khu vực miền Nam dao động từ 60.000 – 80.000 đồng/kg.
- Đối với sầu riêng khổ qua loại 1, chất lượng cao, giá có thể lên đến 100.000 – 120.000 đồng/kg.
Tạm kết
Sầu riêng khổ qua với hương vị độc đáo, giá cả hợp lý và dễ bảo quản đang dần trở thành lựa chọn được nhiều người yêu thích. FoodMap hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về sầu riêng khổ qua, giúp bạn dễ dàng chọn mua và thưởng thức loại trái cây đặc biệt này.