TRÀ VINATEA BẠCH TRÀ TRĂM NĂM – 100gr
Trà Vinatea Bạch Trà Trăm Năm được chế biến từ những nõn tôm của búp chè Shan Tuyết cổ thụ trên dãy Tây Côn Lĩnh – Hà Giang – Việt Nam. Trải qua các công đoạn lựa chọn nõn tôm tốt nhất, hái hoàn toàn bằng tay, héo dưới nhiệt độ thích hợp, “xào”, sấy tạo hình kết hợp giữa công nghệ hiện đại với chảo sao truyền thống, Vinatea đã cho ra đời một dòng trà thượng đỉnh khó quên.
Chi tiết sản phẩm:
Ngày sản xuất : theo từng đợt hàng.
Khối lượng tịnh : 100g.
Quy cách đóng gói : hộp kim loại.
Nguyên liệu: Nõn tôm của búp chè Shan tuyết cổ thụ trên dãy Tây Côn Lĩnh – Hà Giang – Việt Nam.
Thành phần: Nõn tôm của búp chè Shan tuyết cổ thụ trên dãy Tây Côn Lĩnh – Hà Giang – Việt Nam.
Hạn sử dụng : in trên bao bì (24 tháng kể từ ngày sản xuất).
Hướng dẫn sử dụng : Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Luôn giữ sản phẩm kín khi không sử dụng.
Nhà sản xuất : VINATEA
Bạch Trà Trăm Năm dậy hương tự nhiên của hoa cỏ núi rừng và hương dịu ngọt của mật ong.
Lịch sử Bạch Trà Trăm Năm
Bạch Trà là loại trà đặc biệt, thời xưa, các vua chúa sử dụng loại trà này như một đặc quyền chỉ họ mới có.
Bạch Trà được biết đến nhiều và được sùng bái ở Trung Quốc, tại Nhật Bản thức uống này còn trở thành nguồn cảm hứng cho các buổi lễ trà lớn. Trên thế giới Bạch Trà trở nên huyền bí, khan hiếm và rất đắt đỏ. Có thời điểm để sở hữu 1 kg Bạch Trà, người “chơi” phải trả hàng chục ngàn đô la Mỹ và phải có duyên mới được thưởng thức tuyệt phẩm này.
Vì sao Bạch Trà lại quý hiếm hơn hẳn các loại trà khác đến như vậy? Được chế biến từ những nõn tôm của búp chè Shan Tuyết cổ thụ trên dãy Tây Côn Lĩnh – Hà Giang – Việt Nam. Với đỉnh cao 2419m so với mực nước biển, Tây Côn Lĩnh là một trong những dãy núi có địa hình hiểm trở, hầu như không có xe cơ giới nào vào được. Đây cũng được coi là những dãy núi thiêng đối với đồng bào dân tộc vùng cao.
Những nõn tôm to, khoẻ, đẹp của búp chè Shan tuyết cổ thụ ngấm đủ sương đêm, được hái bằng tay của những cô gái bản địa khi mặt trời vừa ló rạng, ngày mưa và nhiều sương tuyệt đối không được hái. Mỗi buổi, một người chỉ hái được gần 200g nõn tôm, tức là chưa đến 50g trà khô, để có được 1 kg Bạch Trà hảo hạng cần đến hơn 20 người lao động trong vòng một ngày. Quả là kỳ công.
Bạch Trà có đặc điểm khác về ngoại hình chính là lớp lông tơ màu trắng phủ kín bên ngoài mà chỉ những giống trà Shan cổ, sống trên núi cao, lâu năm với khí hậu khăc nghiệt mới có được. Cây chè Shan cổ sống bằng khí trời, dưỡng với sương đêm, không nhận bất kỳ một nguồn cung cấp dinh dưỡng nào từ con người nên rất sạch; tinh khiết hơn bất kỳ loại chè nào khác được chăm sóc theo tiêu chuẩn dưới bàn tay con người.
Lá Bạch Trà
Bạch Trà được chế biến công phu. Trải qua các công đoạn lựa chọn nõn tôm tốt nhất, hái hoàn toàn bằng tay, héo dưới nhiệt độ thích hợp, “xào”, sấy” tạo hình kết hợp giữa công nghệ hiện đại với chảo sao truyền thống
Công đoạn sao chảo trong chế biến Bạch Trà Vinatea. Sự kết hợp giữa các nghệ nhân truyền thống cùng các chuyên gia đã đem lại hương vị thượng đỉnh cho sản phẩm Bạch Trà trăm năm của Vinatea.
Các công đoạn làm Bạch Trà
Những cây chè Shan cổ thụ trên dãy Tây Côn Lĩnh, nằm ở phía Tây Tỉnh Hà Giang, trải dài qua hai huyện Hoàng Su Phì và Vị Xuyên, có vị trí rất xa xôi, cách trở. Chỉ những nõn tôm to, khỏe, đẹp của búp chè Shan cổ thụ mới được các cô gái lựa chọn.
– Những nõn tôm hong héo trên các nong chuyên dụng dưới nhiệt độ thích hợp. Thời gian hong héo được các chuyên gia đầu ngành của Vinatea tính toán theo từng thời điểm sao cho sản phẩm khi pha thoảng hương mật ong và hoa cỏ núi rừng.
– Những nõn tôm đầy lông tơ rất dễ bị tổn thương khi có tác động từ bên ngoài nên công đoạn “xào” phải được những người thợ lâu năm, có tay nghề cao đảm nhiệm.
– Sấy Bạch Trà đòi hỏi phải cẩn thận trong từng thao tác, không để chè bị rơi hay va đập mạnh. Nhiệt độ và thời gian sấy cũng là một bí quyết riêng để Bạch Trà trăm năm Vinatea “dậy” hương tự nhiên.
– Sau khi sấy, sản phẩm được chọn, lựa, tách các cánh chè chưa đạt chất lượng và kiểm tra hương, vị, màu nước từ đội ngũ KCS của Vinatea.
Sấy Bạch Trà
Các cô gái đi hái Bạch Trà
Hướng dẫn cách pha Bạch Trà Trăm Năm
Các bước pha Bạch Trà Trăm Năm
1. Tráng trà cụ bằng nước sôi, cùng lúc làm nguôi nước bằng cách rót vào chuyên
2. Cho một lượng trà vừa đủ vào ấm. Với 2 người nên dùng từ 3-4 g; vơi 3-4 người nên dùng từ 5-6 g
3. Rót nước vào ấm (nên dùng nước từ 85-90 độ C)
4. Hãm trà từ 30 giây đến 1 phút rồi rót hết nước trong ấm ra chuyên (chén tổng). Nên sử dụng lọc trà cho nước trong và đẹp hơn.
5. Rót hết nước trà ra chuyên
6. Rót trà ra chén để thưởng thức
7. Rót thêm nước cho các lần tiếp theo. Bạch Trà trăm năm – Vinatea rất được nước, có thể sử dụng từ 8 – 10 lần.