BƠ BOOTH TỪ VƯỜN BƠ ĐẮK LẮK – BƠ VINACADO
CHI TIẾT SẢN PHẨM
Thời gian thu hoạch: Tháng 7 – Tháng 12
Nguồn gốc: Vườn bơ Đắk Lắk – Bơ Vinacado
Quy cách đóng gói: Thùng giấy
Có bao giờ bạn thắc mắc về cái tên bơ booth?
NGUỒN GỐC BƠ BOOTH?
Những giống bơ có sẵn trong nước chủ yếu là giống thuần, cho thu hoạch vào mùa hè, cùng vụ thu hoạch với bơ cuba và các nước vùng Ca-ri-bê. Do đó một chủ trang trại vùng Florida ở phía nam Dade County (giữa Miami và Homestead) tên William J. Krome đã quyết định phải tạo một giống bơ mới cho thu hoạch vào mùa thu – đông, với sự trợ giúp đắc lực của Will Booth.
Họ đã tạo ra một giống bơ lai giữa giống Tây Ấn Độ và giống Guatemala. Các giống này được đặt theo tên của Will Booth và được đánh số từ 1 đến 8. Giống bơ được đưa về Việt Nam là giống bơ booth 7 nhưng được bà con hay còn gọi là bơ booth Dak Lak hay bơ bút.
Tiền Giang là nơi được Viện Nghiên cứu Cây ăn quả miền Nam đưa về trồng thử nghiệm đầu tiên. Tới năm 2000, loại giống bơ này được Viện Ekamat Tây Nguyên đưa về triển khai trồng thử nghiệm, khảo nghiệm trên vùng đất tây nguyên. Từ đó đến nay giống bơ Booth 7 đã có sự thích nghi rất tốt và mang lại hiệu quả cao được bà con nông dân tin tưởng đón nhận loại cây giống bơ này.
ĐẶC ĐIỂM CỦA BƠ BOOTH
– Hình dạng: Bơ trái tròn
– Trái bơ: có trọng lượng khoảng 300g – 700g /trái. Vỏ có màu xanh đạm, trên da có nhiều cám bơ với mật độ thưa trên và mau dần ở phần dưới đáy trái bơ. Có những trái bơ già, cám bơ sẽ chuyển sang màu nâu sẫm, nổi hẳn lên trên bề mặt của lớp da bơ. Khi bơ già đủ độ tuổi thì cám bơ sẽ bị vỡ, hoặc nổ.
Khi chín bơ sẽ ngả sang màu xanh vàng, mềm nhẹ. Thường bơ bút cần khoảng 7 -10 ngày mới có thể chín được. Vỏ bơ dày, thuận tiện cho việc vận chuyển bơ đi xa.
– Cơm bơ: cơm bơ dày, vàng óng, béo ngậy, dẻo quẹo. Cơm bơ booth là cơm mà được rất nhiều người yêu thích hiện nay
– Độ khô: 10-15%
– Thời gian có hàng: tháng 7 – tháng 12
– Hạt: vừa phải
CÁCH LỰA BƠ BOOTH NGON
Để chọn bơ booth ngon, chúng ta sẽ dựa vào những đặc điểm: cuống, vỏ, cám bơ, trọng lượng…
