Foodmap news

Nước cam là loại nước giải khát rất được ưa chuộng bởi đông đảo người tiêu dùng nhờ vào hương vị thơm ngon dễ uống cũng như nước cam mang lại nhiều công dụng thần kỳ cho sức khỏe. Cam giúp cho cơ thể tăng cường sức đề kháng để tránh nhiều bệnh dễ truyền nhiễm như cảm cúm, sổ mũi,… Ngoài ra còn cung cấp nhiều vitamin C, bổ sung chất xơ hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Tác dụng phụ của việc uống nhiều nước cam

Không thể dựa vào những công dụng thần kỳ của nước cam mang lại mà người tiêu dùng lạm dụng chúng quá nhiều.

Vì cam chứa chất xơ nên nếu như tiêu thụ mỗi ngày 4-5 quả cam sẽ dẫn đến việc quá tải trong việc tiêu hóa chất xơ, gây ra cảm giác khó chịu dạ dày, đầy hơi và có thể gây ra buồn nôn. Việc hấp thu nhiều chất vitamin C vào cơ thể trong 1 ngày có thể gây ra các triệu chứng ợ chua, nôn mửa, tiêu chảy, đau tim, mất ngủ,…

Nhiều thực tế cho thấy rằng, dù nước cam chứa nhiều thành phần cung cấp dưỡng chất và tăng sức đề kháng cho cơ thể, nhưng bên cạnh đó chúng cũng chứa nhiều hàm lượng đường và calo. Vì vậy, nếu bổ sung vào cơ thể lượng cam quá nhiều có thể dẫn đến việc tăng lượng đường trong máu và có nguy cơ bị tăng cân vì hấp thụ quá nhiều calories trong lần uống.

Không thể phủ nhận một số nghiên cứu phát hiện rằng nếu hấp thụ thường xuyên đồ uống có đường nhiều lần trong một ngày có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2.

Ăn bao nhiêu quả cam 1 ngày là hợp lý?

Theo khuyến nghị, một người chỉ nên ăn tối đa 1-2 quả cam trong một ngày. Nếu bạn muốn bổ sung vitamin và bồi bổ sức khỏe mỗi ngày bằng nước cam, bạn có thể uống bằng cách pha loãng nước để giảm thiểu lượng calo và lượng đường.

Tùy vào độ tuổi mà bạn nên hạn chế mức nước cam sử dụng trong ngày:

– Đối với trẻ em: tối đa 80 – 100ml.

– Đối với người trưởng thành: tối đa 200ml, tương đương với lượng vitamin C cần bổ sung mỗi ngày.

Uống nước cam thế nào để tốt cho cơ thể?

Không nên uống khi bụng đói

Vì trong cam có chứa acid, nếu để bụng rỗng lượng acid trong cam dễ làm cào ruột và có thể gây đau dạ dày. Nếu liên tục uống nước cam khi bụng rỗng sẽ có nguy cơ gây viêm loét dạ dày.

Do đó, bạn nên uống nước cam sau 1 đến 2 giờ sau bữa ăn sáng. Uống nước cam sau bữa sáng từ 1-2 giờ còn góp phần hỗ trợ làm đẹp da, thanh lọc cơ thể, bổ sung năng lượng và chống lão hóa.

Uống nước cam liền sau khi ép

Nước cam thường mất đi một số khoáng chất và chất dinh dưỡng quan trọng trong quá trình ép. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng còn sót lại trong nước cam có thể bị mất dần nếu tiếp xúc với không khí trong thời gian dài. Để đảm bảo ly nước còn giữ được độ ngon và giữ được các chất dinh dưỡng, các chuyên gia thường khuyên người tiêu dùng nên uống trong vòng hai giờ sau khi ép.

Không uống chung với sữa

Không nên uống nước cam sau khi uống sữa vì hàm lượng protein trong sữa có thể phản ứng với vitamin C và axit tartaric trong nước cam. Phản ứng này có thể tác động tiêu cực đến hệ tiêu hóa và gây ra các triệu chứng bao gồm tiêu chảy, đau bụng và các vấn đề khác.

Bạn có biết nơi bán cam sành chất lượng?

Cam sành Vĩnh Long được canh tác an toàn tại Foodmap với mục tiêu hỗ trợ sức khỏe của khách hàng và bảo vệ môi trường bền vững. Phân sinh học, phân bón xanh được làm từ thảo mộc thiên nhiên và vi sinh vật tự nhiên được sử dụng để chăm bón cho cây, cung cấp chất dinh dưỡng cho cây và đảm bảo sự an toàn của đất và nước.

Vườn cam tại Foodmap nói không với thuốc diệt sâu bọ, côn trùng mà thay vào đó ứng dụng Kiến Vàng trong canh tác nông nghiệp. Kiến sẽ ăn các loại côn trùng gây hại cho cây, bên cạnh đó, kiến cắn cành cam nhằm kích thích cam phải vận động nhiều chất dinh dưỡng để chữa lành vết thương. Nhờ vậy, cam cho ra quả chất lượng hơn.

Cam sành được thu hoạch luôn có độ ngọt tự nhiên và vắt nhiều nước. Hãy nhanh tay đặt hàng tại Foodmap để được thưởng thức những ly cam vắt thật tươi ngon nhé!

Cam sành là loại trái cây được nhà nhà săn đón bởi mang lại nhiều công dụng thần thánh cũng như chế biến được nhiều loại thức ăn, đồ uống ngon. Hôm nay hãy cùng Foodmap tìm hiểu giống cây cam sành Vĩnh Long Kiến Vàng, được xem là “đệ nhất” trong các loại cam đang được rất nhiều người tiêu dùng ưa chuộng hiện nay nhé!

Chất cam ngon ngọt và nhiều chất dinh dưỡng

Cam sành đặc biệt bởi mang độ tươi ngọt, có vị chua và hương thơm đặc trưng chứ không ngọt lịm như các loại cam khác. Nước cam có hương vị tươi mát và chứa nhiều vitamin giúp cơ thể khỏe mạnh và tránh cảm lạnh.

Nhà nhà ưa chuộng nước cam sành bởi nhiều công dụng thần kỳ mà nó mang lại:

• Cam chứa lượng chất xơ dồi dào, do vậy hỗ trợ quá trình tiêu hóa rất hiệu quả. Cam sành còn giúp ngăn ngừa tình trạng trào ngược axit và viêm loét dạ dày. Thêm vào đó các thành phần chứa trong quả cam còn giúp mọi người ngăn ngừa các vấn đề về dạ dày.
• Uống một cốc nước cam có thể hồi phục lại thể lực nhanh chóng nhất. Cơ thể hấp thụ năng lượng nhanh chóng nhờ vào lượng đường fructose cùng với lượng nước trong cam sành, bên cạnh đó còn bổ sung sức đề kháng và là thức uống giải khát tuyệt vời.
• Ngay khi ép lấy nước thì nên uống ngay để tránh hàm lượng vitamin C bay mất khi chúng phản ứng với chất oxy trong môi trường. 
• Nhiều nghiên cứu cũng được công bố rằng nước cam còn có khả năng phòng chống ung thư. Nước cam còn giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh bạch cầu ở trẻ em.

Thế nào là cam sành đạt chuẩn?

Để mua được những loại cam sành ngon cần phải có bí quyết trong cách lựa chọn. Sau đây là một vài mẹo nhỏ trong quá trình chọn những quả cam ngon đạt chuẩn, chắc chắn sẽ giúp ích cho bạn trong việc chọn cam chất lượng nhé:

• Lựa chọn những trái cam có hình dạng tròn và đều nhau.
• Cam sành khi đã chín sẽ là có lớp ngoài xanh tươi, đặc điểm của cam sành Vĩnh Long là vỏ sần sùi chứ không nhẵn như cam xoàn.
• Trái to cầm trên tay nặng là quả đảm bảo cho nhiều nước.
• Không nên chọn quả cam tuy to nhưng cầm lên lại nhẹ. Đó là do cam đã bị khô hoặc bị xốp bên trong, khi cắt ra sẽ thấy cam bị sượng và không vắt được nhiều nước.

Quả cam ngon cho nhiều chất dinh dưỡng nhất là khi cắt đôi ra sẽ thấy lớp vỏ mỏng và ruột cam dày. Cam cho nhiều tép mọng nước, sắc cam tươi bắt mắt sẽ cho ra màu nước đẹp và chứa nhiều vitamin C bổ sung cho cơ thể.

Canh tác cam sành Kiến Vàng trên mô hình nông sản sạch

Bạn có thắc mắc cam sành Vĩnh Long Kiến Vàng là như thế nào không? Đó là giống cam sành tại Vĩnh Long được nuôi trồng nhờ vào kiến vàng. Theo kinh nghiệm nuôi trồng được truyền từ xa xưa, kiến vàng thuộc loại côn trùng giúp ích rất nhiều trong việc hạn chế sự sinh trưởng và tiêu diệt những côn trùng mà gây hại cho cây. 

Kiến vàng sinh trưởng quanh năm và mật độ sinh sống trong các vườn cây ăn quả là rất cao. Những tổ kiến vàng xuất hiện đỉnh điểm là vào đầu mùa mưa, sự sinh trưởng này giúp cho cây ăn trái hạn chế nhiều loại sâu bệnh. 

Nhờ vào sử dụng kiến vàng trong canh tác cam sành, người dân đã hạn chế sử dụng phân thuốc và phân bón hóa học trong quá trình sinh trưởng của cây và quá trình cây ra trái. Nhờ đó, cam sành Vĩnh Long được sinh trưởng trong môi trường lành tính, đảm bảo cho ra giống quả sạch, nhiều chất dinh dưỡng và mang hương vị ngon ngọt hơn.

Mua cam sành Vĩnh Long chất lượng không khó

Cam sành được trồng và phân phối tại Foodmap là những giống cam được canh tác thiên địch sử dụng kiến vàng trong quy trình nuôi trồng.

Đội ngũ Foodmap đã có dịp về vùng đất miền Tây Vĩnh Long để nghiên cứu và thu mua những giống cam sành đảm bảo chất lượng. Tại vùng đất trù phú Vĩnh Long, những giống cam được Foodmap tin cậy làm đối tác phân phối là những giống cây không sử dụng phân thuốc hóa học và thuốc trừ sâu mà thay vào đó là sử dụng men vi sinh lành tính từ thiên nhiên.

Ngoài ra vườn cây còn được canh tác bằng cách sử dụng kiến vàng để loại trừ sâu ăn hại. Đồng thời theo như chủ vườn chia sẻ, kiến vàng khi cắn cành cây sẽ kích thích cây tiết ra chất dinh dưỡng để xoa dịu cành, điều này giúp cây mang ra nhiều đợt quả chất lượng, nhiều chất dinh dưỡng và cực kì mọng nước.  

Hãy để Foodmap mang bạn đến gần hơn với nông sản sạch. Cam tươi sau khi được chúng mình thu hoạch sẽ được vận chuyển thẳng về kho và trao đến tay người tiêu dùng, đảm bảo cam luôn giữ được độ tươi mới và hạn chế tối đa tình trạng cam bị dập úng. 

Nhanh tay đặt hàng để nhận được nhiều ưu đãi đang diễn ra tại Foodmap.asia nhé!

Đồng Tháp là nơi có nhiều đặc sản vùng miền nổi tiếng như: nem lai vung, hủ tiếu Sa Đéc,… nhưng thời gian gần đây Đồng Tháp đã xuất hiện một thức quà mới, làm hài lòng thực khách ở mọi độ tuổi, mang tên “Cơm sấy ngũ vị”.

1. Cơm sấy ngũ vị – đặc sản Đồng Tháp là món gì?

Thành phần độc đáo đã tạo nên cái tên “ngũ vị” vô cùng hay ho cho món cơm sấy này. Với mỗi mẻ cơm sấy, đó là sự kết hợp hoàn hảo giữa:

• Hạt nếp dẻo loại 1 được chọn lọc kỹ càng
• Những loại hạt dinh dưỡng tốt cho sức khỏe: hạt sen, hạt bí, mè đen,…

Vì thế, cơm sấy không chỉ có hương vị thơm ngon của hạt nếp dẻo loại 1 mà còn mang đến muôn vàn lợi ích sức khỏe cho bạn.

1.2 Lý do cơm sấy trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người?

Đặc điểm được nhiều người yêu thích của món ăn này nằm ở chỗ hương vị đậm đà dễ ăn lại còn có độ giòn tan của cơm sấy. Nên khi ăn rất bắt miệng và thích hợp cho những buổi trò chuyện say xưa của hội chị em.  Ngoài ra, nhờ có hình dáng nhỏ gọn, cầm vừa lòng bàn tay nên có thể thưởng thức ngay tại chỗ. 

1.2 Điều làm nên sự đặc trưng của cơm sấy ngũ vị – đặc sản Đồng Tháp?

Vì nguyên liệu của cơm sấy đều được lấy trực tiếp tại địa phương – nơi vốn có đặc sản nếp sáp nổi tiếng khắp cả nước. Chính vì vậy mà cơm sấy vẫn giữ được trọn vẹn vị ngon làm nên tên tuổi của mình.

Bên cạnh đó, vì muốn giữ được hương vị tự nhiên nhất của cơm sấy và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng nên tại các xưởng:

• Nói không với các hóa chất gây hại cho sức khỏe 
• Không chế biến cùng loại dầu sử dụng nhiều lần 

2. Lợi ích sức khỏe mà món đặc sản Đồng Tháp mang tới?

Không chỉ có hương vị ngon miệng mà cơm sấy ngũ vị còn vô cùng dinh dưỡng cho người tiêu dùng:

• Cung cấp nguồn chất xơ và protein dồi dào có sẵn trong các loại hạt. Vì vậy cơ thể bạn sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giảm lượng đường trong máu, duy trì và phát triển cho cơ bắp chắc khỏe hơn.
• Nguyên liệu chính là gạo nếp nên mang đến lượng sắt dồi dào – một dưỡng chất thích hợp với phụ nữ sau sinh và trẻ nhỏ. Không những thế, cơm sấy còn hỗ trợ tình trạng kén ăn ở trẻ nhỏ và tăng khả năng tập trung cho trí não. Quan trọng nhất là tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể.
• Hệ tiêu hóa sẽ được cải thiện nhờ chất xơ không hòa tan. Còn làn da sẽ tăng độ mịn màng nhờ vitamin E có trong gạo nếp.

 

Cơm sấy ngũ vị – món quà thích hợp cho mọi dịp lễ.

Sở hữu “thân hình” nhỏ gọn và được đóng góp trong túi giấy thân thiện môi trường. Cơm sấy ngũ vị – đặc sản Đồng Tháp là một lựa chọn thích hợp cho những dịp:

• Dành tặng cho người thân và bạn bè vào mỗi lần hội tụ 
• Trở thành món ăn “tea break” nhanh gọn lẹ trong các buổi họp, hội thảo
• Cung cấp năng lượng cho các sĩ tử đang ôn thi, những người đang chạy đôn chạy đáo vì deadline.
• Làm người bạn đồng hành trên những chuyến xe đi đường dài.
• Và đặc biệt nhất, là quà tặng lý tưởng cho những người thích ăn vặt.

Tìm mua cơm sấy ngũ vị – đặc sản Đồng Tháp ở đâu?

Đến với Foodmap, bạn sẽ không cần bận tâm về xuất xứ hay chất lượng của sản phẩm vì toàn bộ sản phẩm

• Đều được cấp giấy chứng nhận đầy đủ 
• Được đảm bảo đổi trả hay hoàn tiền nếu sản phẩm gặp vấn đề. Nhất là các vấn đề thường gặp của cơm sấy như hôi dầu, không đủ trọng lượng sản phẩm,… 
• Nhận nhiều deal siêu hời từ các chương trình hằng tháng của Foodmap.

Truy cập tại đây để order các món ăn đặc sản vùng miền ngon miệng:

Trà Ô Long Xuân – Đặc sản cao nguyên Mộc Châu

Trà Ô Long mang thương hiệu LongTraa là sản phẩm được tuyển chọn từ những cánh đồng trà ở vùng cao nguyên Mộc Châu hùng vĩ. Với bí quyết sản xuất công phu và độc đáo, trà mang lại hương vị đặc trưng nguyên bản, vị trà cân bằng, có mùi thơm, trà có vị chát nhẹ, hậu vị ngọt lan tỏa sau khi thưởng thức. 

Đối với sản phẩm của LongTraa, người tiêu dùng không những thưởng thức hương vị đặc biệt của trà mà bên cạnh đó còn thưởng thức câu chuyện lịch sử Trà đan xen những giai thoại, truyền thuyết và văn hóa dân gian.

Với sự đầu tư trong từng thành phẩm trà cũng như bao bì thiết kế mang ý nghĩa truyền thuyết dân gian, đây là sản phẩm được người tiêu dùng săn đón và được lựa chọn dành tặng cho người thân hoặc tặng cho bạn bè nước ngoài để họ được thưởng thức thức uống đặc sản vùng miền.

Thịt trâu gác bếp vùng Tây Bắc

Thịt trâu gác bếp là một trong những đặc sản vô cùng nổi tiếng ở miền núi. Đây còn được gọi là thịt trâu khô hay thịt trâu hun khói. Thịt được chọn để gác bếp là những miếng thịt thăn và bắp tươi, được tẩm ướp gia vị gia truyền của người dân tộc vùng núi Tây Bắc. Vì vậy, hương vị thịt luôn mang mùi hương đặc biệt của đặc sản miền núi Việt Nam.

Để ra được thành phẩm thịt trâu gác bếp đặc sản, cần có sự tỉ mỉ và cầu kỳ trong quá trình chế biến. Thịt sau khi được tẩm ướp sẽ tới công đoạn hun khói. Dải thịt trâu nằm lên trên các dàn tre, kế đến trải lá chuối lên thịt trâu để ủ thịt được nóng và thêm 1 ít lá ngải cứu vào giữa. 

Bếp than hoa được nhóm cháy lửa, khi lửa tắt sẽ tạo ra khói dùng để hun thịt trâu và thịt chín từ từ. Trong quá trình thịt trâu đang được gác bếp, nhiệt độ cần được kiểm tra để đảm bảo độ nóng và miếng thịt cần được canh trở mặt đều đặn để thịt chín và đều màu. 

Đối với thịt trâu gác bếp được chế biến theo công thức gia truyền và hun khói tự nhiên không dùng chất bảo quản thì thịt có thể ăn và dự trữ trong vòng 1 tháng.

Bánh đậu xanh – Đặc sản Hải Dương

Khi nhắc đến Hải Dương không ai là không biết món bánh đậu xanh đặc sản trứ danh. Đây là loại bánh ngọt được chế biến từ bột đậu xanh hòa nhuyễn cùng đường, dầu thực vật. Bánh có hình khối vuông nhỏ đặc trưng được cắt ra từ khối lớn, được gói giấy bạc hoặc giấy ni lông ở bên ngoài tùy vào mỗi hộ sản xuất.

Hãy thử thưởng thức bánh cùng với trà hoặc chè xanh. Vị ngọt của bánh hòa cùng vị chát của trà là sự kết hợp tuyệt vời mang lại cảm giác cân bằng. Bánh đậu xanh như một thức quà ý nghĩa gắn kết tình thân trong gia đình.

Vải thiều Lục Ngạn vùng Bắc Giang

Lục Ngạn là một huyện thuộc tỉnh Bắc Giang. Địa hình đặc trưng nơi đây là đồi núi, là nơi phù hợp trồng các loại cây ăn quả, đặc biệt là đặc sản vải thiều mang hương vị đặc trưng mà không nơi nào có được.

Đặc sản Vải thiều Lục Ngạn đặc biệt bởi màu sắc đỏ tươi khi chín, thịt vải dày, ngọt và có nhiều chất dinh dưỡng. Quả vải Bắc Giang to hơn hẳn các loại vải khác. Vị thanh mát của vải thiều thích hợp để làm món tráng miệng sau mỗi bữa ăn, làm dịu đi những ngày hè nóng bức và làm cơ thể dễ chịu hơn. 

Vải thiều Bắc Giang được tuyển chọn tại Foodmap là những loại quả được hái vào lúc sáng sớm để tránh ánh sáng mặt trời làm ảnh hưởng đến chất lượng vải. Quả vải sau khi được hái sẽ vận chuyển ngay về kho để tiêu thụ nên đảm bảo được độ mới. Vải thiều tại Foodmap là sản phẩm an toàn có đi kèm giấy chứng nhận nên tạo được độ uy tín và cảm giác an tâm đối với người mua sắm.

Đặc sản Mộc Châu – Trà xanh hương lài

Trà xanh hương lài vùng cao nguyên Mộc Châu là sản phẩm trà được canh tác theo quy chuẩn và được tuyển chọn cẩn thận để đảm bảo cho ra thành phẩm đạt tiêu chuẩn và mang hương vị đặc trưng nhất. 

Nhà Maloca là thương hiệu trà được người tiêu dùng rất ưa chuộng bởi sự thơm ngon và lành tính. Vị trà đậm đà kích thích vị giác, hậu vị ngọt làm lưu luyến vị giác người dùng. 

Hãy để Foodmap mang bạn đến gần hơn với đặc sản vùng miền. Cùng nhanh tay đặt hàng để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé!

Truyền thống tặng quà Tết

Không thể biết được từ bao giờ mà truyền thống tặng quà Tết đã hình thành trong nét văn hóa đặc trưng của người Việt Nam mỗi độ tết đến xuân về. 

Việc tặng quà cho người thân ngày tết là cả một nghệ thuật bởi không đơn giản là mọi người trao và nhận quà mà thông qua món quà tặng, nó còn chứa đựng nhiều ý nghĩa mang thông điệp cho mối quan hệ hai bên.

Ý nghĩa của việc trao quà Tết

Mỗi một món quà tặng Tết không chỉ đơn thuần là tặng lấy lệ, mà mỗi một món quà được tặng cần phải thể hiện sự tôn trọng và phép tắc lịch sự.

Quà Tết được xem như sợi dây kết nối nhằm siết chặt hơn nữa mối quan hệ của hai bên, vì vậy, tặng quà làm sao cho khéo, cho ý nghĩa là vô cùng quan trọng.

Hành động tặng quà là để thể hiện sự tri ân, sự cảm ơn chân thành cho mối quan hệ khăng khít và cho đạo lý “uống nước nhớ nguồn”, “ăn quả nhớ kẻ trồng cây”.

Chọn quà Tết làm sao cho phù hợp?

Dựa vào đối tượng nhận quà

Nhận định được đối tượng sẽ tặng quà giúp bạn giới hạn được thị trường sản phẩm bạn sẽ mua dành cho họ. Tuổi tác, giới tính cũng là yếu tố cực kỳ quan trọng trong việc quyết định món quà mình sẽ tặng. Tặng quà phù hợp với đối tượng sẽ là điểm cộng làm tăng tình gắn kết giữa 2 bên hơn.

Quà tặng Tết theo văn hóa, tính cách, sở thích

Không phải cá nhân nào cũng có cách nhận quà giống nhau. Nếu bạn tặng quà cho người nước ngoài, thì việc tìm hiểu văn hóa trong cách tặng quà của nước họ là điều rất cần thiết. Việc có tìm hiểu trước sẽ tránh gây mất lòng và bối rối giữa 2 bên khi có điều kiêng kỵ xảy ra.

Nhiều khi do không tìm hiểu kỹ, bạn có thể sẽ mắc phải sai lầm mang tính “xúc phạm” đến nền văn hóa hay tôn giáo nước họ. Hiểu được tính cách hay sở thích của đối phương là điểm cộng tuyệt vời đối với người nhận quà.

Giá trị món quà Tết mang lại

Mỗi món quà tết đều mang một thông điệp riêng, vì vậy, chọn quà như thế nào để mang lại giá trị cho cả người tặng và người nhận mới là điều đáng quý.

Mách bạn vài món quà Tết ý nghĩa

Giỏ quà tết Việt

Đối với nhiều người không có thời gian chuẩn bị quà thì giỏ quà Tết được bày bán sẵn là một sự lựa chọn tiện lợi. Để gây được ấn tượng cũng như xây dựng ý được ý nghĩa từ món quà, cần phải có sự đầu tư về chất lượng sản phẩm cũng như bao bì thiết kế bắt mắt và phong phú. Bạn có thể tham khảo giỏ quà mang đậm vị tết của người Việt qua combo dưới đây:

Sản phẩm được đựng trong giỏ mây tre đan thủ công, bao gồm: Bao lì xì và liễn; Cà phê đặc sản Di Linh; Hộp nụ quế thông Quảng Nam; Rượu Chanh Dây Tím Kon Tum; Long nhãn Hưng Yên; Mứt Cam Kỳ Yến Nghệ An; Khô Heo Mắc Mật Lạng Sơn; Hộp nụ quế thông Quảng Nam; Trà Ô Long Vụ Xuân Mộc Châu; Hạt đậu phộng sầu riêng Cần Thơ.

Thực phẩm chức năng

Sản phẩm tổ yến được thu hoạch và chọn lọc đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Yến chưng là một trong những món ăn có hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe chứa nhiều loại vitamin có lợi, tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng sức đề kháng.

Saffron được xem là một trong những loại gia vị đắt đỏ bậc nhất thế giới. Với nhiều lợi ích thần kỳ dành cho sức khỏe mà saffron mang lại, đây là sản phẩm được nhiều người săn đón. Bên cạnh những công dụng về sức khỏe, chúng còn có nhiều tác dụng bổ ích cho sắc đẹp.

Đặc sản quê hương

Hồng treo gió Cầu Đất là một trong những đặc sản ngon lành đến từ Đà Lạt. Nhờ vào giai đoạn làm hồng treo công phu mang hương vị ngon ngọt và chứa nhiều chất dinh dưỡng mà món hồng treo được mọi người lựa chọn để làm quà Tết tặng cho người thân.

Rượu

Rượu mơ là loại rượu truyền thống có từ lâu đời. Loại rượu này có vị thơm, ngọt, chua nhẹ. Rượu mơ chứa nhiều khoáng chất giúp chuyển hóa thành chất dinh dưỡng. Với thiết kế độc đáo mang nét truyền thống Việt, đây là thức uống bạn có thể dùng làm quà tặng Tết hoặc mời khách mỗi dịp lễ xuân.

Mua hàng chất lượng tại Foodmap

Foodmap hiện là kênh phân phối sản phẩm Việt đáng tin cậy và được người tiêu dùng ưa chuộng. Hãy để foodmap trao những món quà tặng ý nghĩa này đến với gia đình, đối tác và bạn bè của bạn nhé!

Nước cam là loại nước giải khát luôn được ưa chuộng bởi mọi lứa tuổi. Thức uống này có vị thơm mát, cung cấp nhiều vitamin và giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Bên cạnh đó, nước cam còn hỗ trợ giảm lượng cholesterol trong cơ thể, tăng hệ miễn dịch giúp chống lại cảm cúm vào những ngày trời chuyển mùa. Để có thể thưởng thức cam vắt dinh dưỡng, hãy cùng nhau tìm hiểu các loại cam vắt nước ngon nhất hiện nay nhé.

Cam sành

Đây là loại cam có hình dạng tròn dẹt, vỏ cam dày và sần, lõi cam vàng sậm, có hạt, múi cam khi ăn có vị chua ngọt hòa lẫn đậm đà. Cam sành cho ra tép khá mọng nước nên sử dụng cam sành để vắt nước là lựa chọn khá thích hợp.

Nước cam sành có vị thanh mát, giàu vitamin giúp cơ thể tăng cường sức khỏe trong những ngày hè và tránh bị cảm. Bởi những công dụng này mà người ta thường mua cam sành để biếu cho người bệnh.

Những trái cam ngon là những trái có da xanh bóng, hình dáng tròn đều không bị méo mó. Vỏ ngoài còn giữ sắc tươi, phần cuống lá còn nguyên không bị rụng. Thêm một mẹo có thể giúp bạn chọn được cam ngon ngọt hơn là nhìn vào phần núm đầu quả cam có vỏ dày, hơi nhô cao. Nếu cầm cam trên tay mà thấy quả to nhưng nhẹ thì bạn không nên chọn những quả này, vì bên trong cam có thể ít nước do bị khô và xốp từ bên trong.

Cam xoàn

Đặc điểm của cam xoàn là có hình tròn, vỏ cam mỏng, có sắc xanh nhưng khi chín sẽ ngả sang vàng chanh. Bên ngoài vỏ láng trơn. Múi cam xoàn chắc thịt nhưng ăn múi cam sẽ rất mọng nước ở bên trong. Cam xoàn có ruột màu vàng đặc trưng, khi thưởng thức sẽ cảm nhận vị ngọt thanh mát nhẹ nhàng.

Đây là giống cam vắt nước tương đối ít hạt so với các loại cam khác được trồng tại Việt Nam. Nước cam có vị thơm và ngọt. Cây có sức chịu đựng tốt và chắc khỏe. Mùa nắng quả không bị rám. Do cây ra quả quanh năm nên giá cam xoàn khá ổn định so với các giống cam theo vụ mùa.

Đối với loại cam xoàn to sẽ thường có trọng lượng từ 250 – 300 gram, vị cam ngọt đậm nhưng thanh mát và tỏa mùi thơm đặc trưng. Tuy nhiên theo kinh nghiệm nếu cam xoàn càng nhỏ thì múi bên trong càng chắc và có vị ngọt thanh hơn. Với đặc tính vỏ ngoài mỏng, múi chắc mọng nước và vị ngọt đậm, đây là loại cam phù hợp để vắt nước, đảm bảo cho ra lượng nước nhiều phục vụ người tiêu dùng.

Mách bạn cách chọn cam xoàn ngon là nên chọn những trái nhỏ, cầm chắc tay. Vỏ càng rám thì nước càng ngọt.

Cam mật

Cam mật có hình dáng khá giống cam xoàn, tuy nhiên, nếu cầm lên cảm nhận sẽ thấy vỏ cam mật dày hơn. Loại cam này cũng là loại ít hạt và không có vầng tròn đồng xu dưới đáy. Vỏ cam mật thường có màu xanh lá, khi cam chín thì ruột có màu vàng cam.

Loại cam này mang mùi vị ngọt nhẹ nhưng có vị chua hơn cam xoàn. Nếu so sánh với cam xoàn thì khi cam vắt nước sẽ cho lượng nước ít hơn 1 chút. Vị chua ngọt của cam mật được sử dụng để làm nước ép hoặc sinh tố sẽ phù hợp hơn.

Những lưu ý nhỏ khi uống cam vắt

– Để tránh cam bị đắng khi uống thì trước quá trình vắt nước, bạn nên lăn cam để trái tiết ra nước dễ dàng hơn.

– Khi chọn cam không nên chọn quả bị dập vỏ, vắt nhẹ tay và không dùng nhiều lực bóp vỏ, bởi tinh chất trong vỏ là nguyên nhân làm cam vị đắng.

– Sau khi vắt cam chúng ta nên sử dụng ngay vì nếu càng để lâu cam sẽ mất đi hương vị nguyên bản và không ngon như trước.

– Nếu chưa uống nước cam ngay thì nên bảo quản cam trong ngăn mát tủ lạnh. Để tránh nước cam bị oxy hóa và màu chuyển sậm thì nên đựng cam trong bình thủy tinh và có nắp đậy.

– Để hỗ trợ cơ thể có hệ tiêu hóa hoạt động tốt thì nên uống nước cam cách 1 – 2 tiếng sau bữa ăn chính.

– Vào buổi sáng không nên sử dụng nước cam sau khi thức dậy vì khi này bụng chúng ta đang rỗng, chất acid có trong cam sẽ dễ gây cảm giác cào ruột. Vì vậy chỉ nên uống sau khi dùng bữa sáng từ 1 – 2 tiếng.

Tìm mua cam vắt nước đảm bảo chất lượng

Cam sành Vĩnh Long Kiến Vàng là loại cam được sử dụng kiến vàng trong quá trình canh tác cây. Nhà vườn sử dụng kiến nhằm bảo vệ cây khỏi các loại sâu ăn hại, hạn chế việc sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón hóa học để cho ra thành quả cây sinh trưởng sạch thuận theo tự nhiên. Được biết cây cam kiến vàng sẽ cho ra quả ngọt đậm đà hơn, cam cũng hút được nhiều chất dinh dưỡng từ cây.

Foodmap hiện nay là nơi cung cấp nguồn cam sành vắt nước chất lượng được rất nhiều khách hàng ưa chuộng và được đánh giá tốt. Cam được phân phối tại foodmap luôn đảm bảo mang đến cho người tiêu dùng những loại quả chất lượng, cho nhiều nước và mang lại nhiều chất dinh dưỡng.

Hãy để Foodmap mang bạn đến gần hơn với nông sản tươi sạch. Nếu bạn có thắc mắc gì về sản phẩm, đừng ngần ngại liên hệ với chúng mình nhé!

Trong những năm gần đây, người dân Việt Nam thường không tiếc tiền mua sầu riêng Thái Lan bất chấp giá cả thị trường “đắt xắt ra miếng”, vậy nguyên nhân do đâu?

1. Nguồn gốc giống sầu riêng Thái Lan?

Được du nhập về Việt Nam từ đầu những năm 1990, sầu riêng Thái Lan còn có tên gọi khác là sầu riêng Monthong. Và ban đầu được trồng thử nghiệm tại Đông Nam Bộ. Sau một thời gian thì đã cho thấy những tín hiệu tích cực khi đem lại năng suất đáng kể sau vài mùa vụ. Rồi dần được đem đi trồng tại nhiều nơi có khí hậu khác nhau, trong đó có Tây Nguyên. 

Vào thời điểm ban đầu, giống sầu riêng này chỉ dao động tầm 30.000 đến 40.000đ/kg. Nhưng đỉnh điểm đến năm 2017, giá thành tăng vọt đạt ngưỡng 80.000đ/kg. Và từ đó, giá sầu riêng Thái đắt đỏ đã mang đến nhiều lợi nhuận cho người dân. 

2. Đặc điểm của sầu riêng Thái khiến người ta yêu thích.

Ngoại hình của sầu riêng Thái rất dễ phân biệt so với các giống sầu riêng ghép còn lại. Trái sầu có ngoại hình bắt mắt, vỏ xanh, mỏng và gai to đều. Trọng lượng trung bình của một trái sầu riêng Thái thường rơi vào tầm khoảng từ 4kg – 6kg. Mỗi quả cũng sẽ có 5 hộc tương đương 5 múi sầu thơm ngon.

Sầu riêng Thái vừa có thịt quả ngon ngọt và màu vàng tươi bắt mắt nên được rất nhiều người yêu thích. Đồng thời, vì múi sầu khô ráo nên có thể tách rời từng hạt sầu mà không sợ dính tay. Không những thế, phần hạt lép và thịt dẻo quánh, ngậy béo càng tăng thêm nhiều phần hấp dẫn cho sầu. 

Với những người mới tập ăn sầu riêng thì sầu riêng Thái là một lựa chọn không hề tồi chút nào. Vì:

• Mùi thơm của sầu riêng Thái dịu nhẹ mà không quá nồng hay gây khó chịu
• Hương vị ngọt thanh, và béo vừa phải hơn so với Ri6 nên sẽ dễ ăn hơn với nhiều người.
• Những múi sầu riêng Thái có mùi thơm nhẹ và hương vị ngọt dịu nên phù hợp với khẩu vị của phần lớn người Việt.

3. Hàm lượng dinh dưỡng cao của giống sầu riêng này.

Sầu riêng Thái có rất nhiều chất dinh dưỡng như: axit amin, vitamin A,C,B,… Nên giúp cơ thể hấp thu những dưỡng chất có lợi, tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Ở Thái Lan, người vừa khỏi ốm hay phụ nữ sau sinh còn ăn sầu riêng Thái để hồi phục sức khỏe. Nhưng cần theo một mức độ vừa phải và thích hợp với cơ thể. 

Vì là loại trái cây có tính ẩm nên sầu riêng thích hợp với người có cơ địa hàn (lạnh). Vì nó sẽ cải thiện sức khỏe, thúc đẩy quá trình tiêu hóa, hạn chế tình trạng táo bón và kiểm soát bệnh cao huyết áp.

4. Các cách chế biến sầu riêng ngon

Sầu riêng Thái còn được xem như một loại nguyên liệu giúp tăng thêm hương vị đậm đà cho các món ăn. Trong đó nổi bật là các món ăn như:

• Chè sầu riêng đậu xanh: nghe tên thôi cũng đã thấy hấp dẫn. Vị thanh mát của món chè này nhất định sẽ rất được yêu thích trong ngày trời nóng bức. 
• Xôi sầu riêng: ắt hẳn đã là một người con Việt Nam thì phải có xôi trong thực đơn mỗi tháng. Đem nếp ngâm qua đêm và dành ra một vài tiếng trong sáng hôm sau là bạn đã có ngay một món ăn sáng vô cùng ngon miệng dành cho gia đình.
• Bánh crepe sầu riêng lá dứa: đây là món ăn  đòi hỏi người thực hiện phải chuẩn bị nhiều nguyên liệu để thực hiện. Nhưng đây là loại bánh thích hợp ăn cùng gia đình trong ngày cuối tuần. Vì có hương vị dễ ăn, thích hợp với khẩu vị của nhiều độ tuổi.
• Nước mía sầu riêng: thức uống giải khát mùa hè này sẽ không làm bạn thất vọng. Một thức uống mà vừa có vị ngọt dịu của nước mía vừa có hương thơm đậm đà của sầu riêng. Mang đến một trải nghiệm vô cùng mới mẻ và thích hợp để “hạ nhiệt” trong những ngày nóng nực.

5. Mua sầu riêng Thái chất lượng tại đâu?

Lý do bạn nên chọn mua sầu riêng Thái của Foodmap:

1. Được lấy từ tận vườn nên hoàn toàn đảm bảo chất lượng
2. Bảo hành đổi trả 1:1 trong ngày
3. Giao nhanh từ 1 đến 3 ngày trong nội thành Hồ Chí Minh
4. Có nhiều deal giảm giá hấp dẫn khi mua sầu riêng Thái với số lượng lớn.

Chọn mua sầu riêng Thái chất lượng, chọn ngay Foodmap.

 

 

 

Truyền thống Quà tặng Tết ở Việt Nam là dịp để mỗi chúng ta có cơ hội thể hiện sự trân trọng và biết ơn đến người thân trong gia đình, đến với những người sẵn lòng giúp đỡ chúng ta, các đồng nghiệp, bạn bè luôn kề vai sát cánh với mình.

Vì vậy, mỗi độ Tết đến xuân về, người người sẽ thể hiện tình cảm của mình qua những món quà Tết với sự biết ơn chân thành đối với người được tặng trong suốt năm vừa qua. Tặng quà Tết như mang một hàm ý trong sự ứng xử có phép tắc, như đạo lý “ăn quả nhớ kẻ trồng cây”.

Nét truyền thống ăn sâu trong tiềm thức

Không xác định được từ bao giờ mà truyền thống tặng quà Tết đã hình thành vào nét văn hóa đặc trưng ngày Tết của dân tộc Việt. Người Việt thường biếu cho người thân những món quà ý nghĩa nhằm thay lời cảm ơn họ đã giúp đỡ mình và thể hiện sự quan tâm, luôn kề vai sát cánh với nhau trong suốt thời gian qua.

Là phong tục tập quán có từ lâu đời, bản thân người tặng luôn tìm hiểu ý nghĩa của món quà Tết đem lại lợi ích gì cho người nhận, đây là phép ứng xử cẩn trọng trong khâu chọn quà nhằm mang lại sự suôn sẻ, may mắn và mọi điều thuận hòa cho cả hai trong năm tới.

Nhiều biến tướng trong văn hóa tặng quà Tết

Xã hội ngày càng hiện đại và phát triển không ngừng, con người cũng dần chú trọng hình thức hơn trong việc chọn quà và hình thành sự phức tạp hóa trong ý nghĩa tặng quà ngày Tết.

Bên cạnh những món quà Tết đơn thuần về tình cảm, hiện nay đã xuất hiện nhiều quà tặng Tết bị biến tấu theo nhiều hàm ý tiêu cực khác được thể hiện qua những món quà sang trọng, đắt tiền, mang nặng vật chất, thậm chí còn trở thành công cụ để thực hiện những toan tính cá nhân nhằm hối lộ để chuộc lợi cho bản thân. Đây là thực trạng đã và vẫn đang xảy ra hiện nay.

Trong thời buổi kinh tế Việt Nam hiện nay, tiền mừng tuổi ngày Tết cũng gây nên nhiều áp lực đối người đi mừng tuổi. Tiền mừng tuổi bây giờ không đơn thuần là tiền dùng để chúc Tết, gửi gắm chút lộc đầu năm mà nhiều người lợi dụng chúng để ngầm tạo nhiều mục đích tiêu cực khác nhau. Những tính toán này có thể coi là sự hối lộ với cấp trên để dễ dàng hơn trong việc thăng tiến hay có được sự ưu ái hơn trong công việc.

Những chuyển biến tích cực trong văn hóa tặng quà Tết

Tuy rằng hiện nay vẫn còn đâu đó tình trạng lợi dụng quà Tết để trục lợi nhưng không thể phủ nhận rằng nét văn hóa quà tặng Tết đang dần có xu hướng tích cực hơn trong hình thức tặng quà và ý nghĩa mà người tặng mang lại. 

Trải qua thời kỳ Covid tại Việt Nam cũng là lúc con người quan tâm nhau hơn về sức khỏe, vì vậy xu hướng tặng món quà vì sức khỏe ngày càng được người đa dạng người tiêu dùng ưa chuộng và quan tâm hơn. Người tặng quà đã dần chuyển sang tìm kiếm các loại thực phẩm dinh dưỡng, những đồ uống tốt cho sức khỏe cơ thể hay những sản phẩm sạch, nông sản organic để gửi tới người thân của mình.

Đây được xem như là sự cải thiện tiến bộ nhất trong việc lựa chọn quà tết của người tiêu dùng ngày nay, việc ưu tiên lựa chọn những món quà chăm sóc sức khỏe có nguồn gốc từ thiên nhiên và thực phẩm nhà làm tại Việt Nam cũng có bước thúc đẩy nền kinh tế nội địa.

Mách bạn nhiều món quà vì sức khỏe tại Foodmap

Foodmap hiện là nơi chuyên cung cấp các mặt hàng liên quan đến nông sản sạch an toàn, các đặc sản vùng miền được kiểm nghiệm chất lượng ngay từ khâu sản xuất, bên cạnh đó còn cung cấp đa dạng loại thức uống đảm bảo tính tự nhiên và nguyên chất trong nguyên liệu sử dụng lẫn hương vị đồ uống. 

Đặc biệt, ngoài việc đảm bảo về chất lượng nguồn gốc sản phẩm, foodmap còn đầu tư về mặt thiết kế bao bì sản phẩm bắt mắt và sang trọng, phù hợp để người tiêu dùng có thể dành tặng cho người thân của mình trong dịp Tết đến xuân về.

Hãy để đội ngũ Foodmap thay bạn gửi gắm lời yêu thương và sự quan tâm đến với những người quan trọng của bạn trong dịp Tết này. Đừng ngại liên hệ với chúng mình để được biết nhiều thông tin hơn về sản phẩm bạn đang lựa chọn nhé!

Nhắc đến đặc sản miền trung không thể kể đến bánh tét, hay còn được gọi là bánh đòn, là loại bánh truyền thống ngày Tết có mặt từ lâu đời trong ẩm thực của người Việt. Bánh tét và bánh chưng ở miền Bắc có những nét tương đồng về nguyên liệu và cách nấu nhưng khác nhau về hình dạng bánh.

Giới thiệu đặc sản miền Trung – Bánh tét làng Chuồn

Làng Chuồn là một ngôi làng cổ thuộc thôn An Truyền, huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế. Nơi đây nổi tiếng lâu đời với nghề làm bánh tét truyền thống. 

Thời điểm những ngày cuối của tháng Chạp, làng Chuồn mang trong mình không khí nhộn nhịp và tất bật của các hộ làm bánh đang cùng nhau chuẩn bị những đòn bánh Tét để phục vụ cho dịp Tết cổ truyền.

Để làm ra được món ăn đặc sản vùng miền, cần có sự đòi hỏi trong các khâu chuẩn bị nguyên liệu, kỹ thuật làm bánh và kinh nghiệm nấu bánh chuyên nghiệp để bánh mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng.

Đặc sản bánh tét làng Chuồn là một món ăn truyền thống mang ý nghĩa về một cuộc sống hòa hợp, thích nghi, thấm đậm triết lý của con người về cuộc sống nhân sinh.

Cùng nhau thưởng thức hương vị bánh tét ngày Xuân cũng là nhắc nhở các thành viên trong gia đình luôn luôn sống thật hòa thuận, cùng nhau vun đắp cho cuộc sống gia đình yên bình và hạnh phúc.

Công đoạn kỳ công để tạo nên bánh ngon đặc sản

Chọn nguyên liệu cho món ăn đặc sản

Loại nếp dùng để nấu bánh Tét là loại nếp Tây đều hạt, được sàng kỹ để không lẫn gạo, cát hay các tạp chất khác. Nếp trước khi nấu cần được ngâm kỹ, vút thật sạch và để ráo nước.

Đậu xanh phải sử dụng loại đậu nguyên hạt và cần được đãi sạch vỏ để làm phần nhân bánh. Thịt làm bánh tét là loại thịt ba chỉ. 

Đặc sản này thường dùng lá chuối hạt để gói bánh, người Huế gọi là lá chuối sứ. Lá chuối để gói phải chọn lá to dày dặn, lá không quá non cũng không quá già, loại lá chín vừa sẽ tạo độ dai chắc khỏe thì khi gói không dễ rách.

Trước khi gói bánh, lá cần được rửa sạch sẽ, lau khô và xếp lá theo từng lớp để chuẩn bị gói bánh. Để làm cho bánh ổn định hình dạng, không bị thấm nước vào bánh thì lạt giang gói bánh phải là loại vót mỏng để dễ cột chặt hơn.

Làm nhân bánh tét

Nhân bánh được kết hợp từ đậu xanh và thịt lợn. Đậu xanh đãi sạch vỏ, nấu chín, trộn cùng gia vị, tạo độ đậm đà cho bánh. Thịt được chọn phần ngon nhất, cắt góc cạnh vuông vức ngay ngắn tương ứng với chiều dài của bánh và ướp cho thấm gia vị. 

Công phu trong công đoạn gói bánh

Gói bánh là công đoạn cực kỳ quan trọng vì đây là bước tạo hình dạng đặc trưng của chiếc bánh. Bánh tét không dùng khuôn để tạo hình vuông vức như bánh chưng mà nó phụ thuộc vào bàn tay điệu nghệ và kinh nghiệm lâu năm của người gói.

Để bánh đẹp thì lượng nếp cho vào phải vừa đủ không quá nhiều, canh lượng nhân bánh nằm ngay giữa thì bánh cắt ra mới đẹp. Bánh khi buộc không được quá chặt cũng không quá lỏng. Đòn bánh đẹp là đòn bánh giữ vững hình trụ tròn đều, lạt quấn khéo léo và đều nhau.

Nấu bánh

Để bánh được chín đều, hạt nếp không bị sống thì khi luộc bánh cần giữ nhiệt độ ổn định. Bếp lửa phải được cháy liên tục trong 12 tiếng. Để lá không bị úa màu cần thay nước ít nhất hai lần và duy trì nhiệt độ trong quá trình nấu bánh.

Qua bao năm tháng, các thế hệ người dân làng Chuồn vẫn lưu giữ bí quyết làm bánh tét của cha ông. Với hương vị riêng, bánh tét làng Chuồn đã trở thành món quà đặc sản các vùng miền không thể bỏ qua khi đến với vùng đất Cố Đô.

Thưởng thức món ăn truyền thống ngay tại Foodmap

Trải qua bao đời, nhiều thế hệ người dân làng Chuồn vẫn luôn lưu giữ nét truyền thống làm bánh tét ngày Tết, giữ gìn nét văn hóa đặc sắc trong đặc sản vùng miền. Mang trong mình bí quyết tạo nên hương vị riêng, bánh tét làng Chuồn đã trở thành món ăn không thể nào bỏ qua khi bạn có dịp đến thăm làng nghề này.

Tết là dịp để gia đình cùng đoàn tụ bên mâm cỗ, là lúc để trao nhau những lời tốt đẹp và cùng nhau ăn bữa cơm đoàn viên. Hãy để foodmap mang hương vị Tết đến gần bên gia đình bạn. Còn chờ đợi gì nữa mà hãy liên hệ với chúng mình để được đặt hàng nhanh chóng nhé!