Sầu riêng loại trái cây chứa nhiều thành phần dinh dưỡng được đánh giá cao, tốt cho sức khỏe người dùng. Nhưng khi ăn sầu riêng cũng cần phải lưu ý một số vấn đề để tránh rước họa vào thân, gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Nên hãy cùng điểm qua những điều kiêng kỵ và nên lưu ý gì khi dùng sầu riêng ngay bên dưới.
Foodmap đang có sầu riêng Ri6 chỉ từ 110k/kg thơm ngon, bao ăn, bao đổi trả. Các bạn có thể tham khảo thêm tại đây.
Ăn sầu riêng kỵ gì?
Trong 100 gam sầu riêng có chứa khoảng 129 đến 181 calo năng lượng cho cơ thể. Nên sầu riêng nằm trong top danh sách trái cây tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên theo các chuyên gia, bác sĩ khuyến cáo cần phải kiêng kỵ một số điều sau khi ăn sầu riêng.
Ăn sầu riêng không nên ăn gì?
-
Quả vải
Quả vải có chứa nhiều thành phần khoáng chất, vitamin rất tốt cho sức khỏe người dùng. Nhưng nó lại là một trong những loại trái cây cấm kỵ với phụ nữ mang thai. Ăn nhiều quả vải làm nóng trong người, gây đau rát lưỡi họng, sinh hỏa, chân tay mệt mỏi,… Nên quả vải cũng tương tự như các loại thực phẩm cay nóng. Nó được xếp vào danh sách những món ăn kiêng kỵ không nên dùng chung với sầu riêng.
Bởi vì tính nóng của quả vải, nhãn,… khi được kết hợp chung với sầu riêng có thể làm cho cơ thể bị thay đổi nhiệt hỏa. Cơ thể người dùng sẽ cảm thấy nóng trong người, nóng trong bụng, gan,… sinh ra cảm giác khó chịu, thậm chí là tăng huyết áp.
-
Thịt bò, thịt dê
Thịt bò, thịt dê là nguồn thực phẩm bổ sung hàm lượng chất sắt, có lợi cho người thiếu máu. Nhưng ăn nhiều thịt bò, thịt dê cũng gây nóng trong người, nổi mụn khó chịu.
Trong các loại thịt bò, thịt gà hay thịt lợn,… chứa nhiều chất đạm lại kết hợp với hàm lượng đường và chất béo trong sầu riêng. Nó sẽ tác động vào cơ thể làm cho hàm lượng cholesterol xấu trong máu tăng cao. Nên dùng sầu riêng với thịt bò, thịt dê rất dễ làm cho mạch máu bị tình trạng quá tải.
-
Hải sản, cua
Và một trong những điều kiêng kỵ được dân gian lưu truyền lâu đời khi ăn sầu riêng đó chính là không dùng chung với hải sản. Người dùng sầu riêng cùng với hải sản. Nó sẽ làm cho bụng dưới khó chịu, lạnh bụng, tiêu chảy, phải đi ngoài, mệt mỏi, lạnh trong người như trúng gió,… Bởi tính hàn của hải sản kết hợp với tính nóng của sầu riêng sẽ làm cho hai hoạt tính đối lập. Nó là điều đại kỵ rất dễ gây nguy hiểm cho sức khỏe.
-
Ăn sầu riêng nên kỵ đồ ăn cay nóng
Trong điều kiêng kỵ ăn sầu riêng tránh sử dụng các loại đồ ăn cay nóng để không làm ảnh hưởng đến sức khỏe. Vậy nên các chuyên gia, bác sĩ đều khuyên. Người dùng không sử dụng các loại gia vị cay như: gừng, ớt, tỏi kết hợp với sầu riêng. Vì tính nóng của sầu riêng kết hợp các gia vị cay sẽ làm cho cơ thể bị nóng, nổi mụn, táo bón,…
Ăn sầu riêng không nên uống gì?
-
Ăn sầu riêng uống coca
Trong coca có chứa Caffein. Nó là một chất kích thích rất dễ xảy ra hiện tượng phản ứng hóa học khi tiếp xúc với một số hợp chất trong sầu riêng. Nên khi người dùng sử dụng sầu riêng với uống Coca sẽ xảy ra một số phản ứng hóa học gây nguy hiểm cho cơ thể. Đặc biệt là nó có thể dẫn đến tình trạng ngộ độc, nhồi máu cơ tim,… thậm chí là tử vong.
-
Ăn sầu riêng uống bia, rượu
Trong nghiên cứu đông y rượu, bia là những loại đồ uống không chỉ chứa nhiều gas. Mà chúng còn có tính nóng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe, hệ tiêu hóa. Nên khi uống rượu, bia ăn kèm với sầu riêng sẽ gia tăng tính nóng làm ảnh hưởng sức khỏe gan. Sự kết hợp này gây hiện tượng mất cân bằng âm dương bên trong cơ thể, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
-
Uống sữa bò
Sữa bò loại thức uống được đánh giá tốt cho sức khỏe người lớn lẫn trẻ nhỏ. Nhưng lại là một trong những thực phẩm kiêng kỵ khi sử dụng sầu riêng.
Vì cho đến hiện nay bệnh viện đã tiếp nhận được khá nhiều ca liên quan đến sầu riêng và sữa bò. Hai thực phẩm này không chỉ làm cho bụng khó chịu. Nó còn dễ gây ra tình trạng ngộ độc, tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim,… nhiều trường hợp còn dẫn đến tử vong.
-
Ăn sầu riêng uống 7up có sao không?
Trong cuộc nghiên cứu bởi các chuyên gia, các nhà khoa học cho thấy. Sầu riêng mặc dù là một loại trái cây có nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Nhưng khi sầu riêng kết hợp với việc uống rượu, bia, cà phê hay đồ uống có gas như 7up.
Nó sẽ gây ra một số hiện tượng làm ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng như: ngộ độc, nóng trong người, bụng khó chịu, cao huyết áp, tiểu đường,…
Cho nên một số chuyên gia bác sĩ còn khuyến cáo sầu riêng không nên uống 7up. Bởi nó có thể gây nên các vấn đề liên quan đến tuyến tiền liệt, gây viêm nhiễm,… không tốt cho người bị bệnh về tim, thận.
-
Uống cùng nước dừa
Mặc dù một số người hiểu lầm về sự kết hợp giữa sầu riêng và nước dừa. Họ tin tưởng rằng sử dụng nước dừa với sầu riêng sẽ gây nóng trong người, khó chịu, buồn nôn.
Nhưng sự thật hoàn toàn ngược lại so với nhận thức chung của nhiều người. Việc ăn sầu riêng kết hợp với nước dừa là một phương pháp kết hợp hoàn hảo phù hợp với sức khỏe. Nó sẽ giúp điều hòa lại chứng nóng trong người, giúp cân bằng nhiệt trong cơ thể.
-
Cà phê
Trong cà phê có chứa hợp chất Caffein kết hợp với lượng đường trong sầu riêng sẽ gây ngộ độc cơ thể. Nó làm cho 70% chất oxi hóa ở bên trong tế bào không được chuyển hóa. Đặc biệt là phản ứng hóa học giữa caffein và đường. Nó sẽ gây ra hiện tượng ức chế hoạt động Men Aldehyde Dehydrogenase.
Sầu riêng với gì bị ngộ độc?
Một trong những loại thực phẩm kiêng kỵ khi ăn chung với sầu riêng là điều bạn cần phải nắm chắc. Vì nó không chỉ giúp bạn phòng tránh các nguy cơ gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Mà còn là kiến thức giúp bảo vệ những người thân yêu. Đặc biệt người dùng nên tránh các loại thực phẩm dễ gây ngộ độc, nguy hiểm đến tính mạng khi ăn sầu riêng:
- Uống rượu bia
- Ăn kèm với một số loại thịt bò, thịt chó, thịt cừu, hải sản, cua
- Các loại thực phẩm có vị cay nóng
- Uống cà phê
Ai không nên dùng sầu riêng?
Trải qua quá trình nghiên cứu, các nhà khoa học nhận định rằng. Sầu riêng dù tốt nhưng cũng kiêng kỵ với một số đối tượng. Đặc biệt không nên ăn sầu riêng khi nào? Là khi cơ thể nóng, thường hay ho, bị cảm mạo,… Sầu riêng có thể ảnh hưởng rất lớn đối với sức khỏe. Cụ thể là các đối tượng:
- Mẹ bầu 3 tháng cuối trong thai kỳ nên hạn chế sử dụng sầu riêng. Vì sầu riêng chứa nhiều hàm lượng đường, calo ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Những đối tượng đang gặp phải tình trạng nóng trong, ho, cảm lạnh, bệnh trĩ, đau bụng, nóng trong người, cổ họng có đờm,…
- Người có tì vị yếu dùng sầu riêng sẽ dẫn đến khó tiêu, đầy bụng, đầy hơi khó chịu.
- Sầu riêng không thích hợp cho những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng, giảm cân. Những người mắc bệnh béo phì, thừa cân.
- Đối tượng người bị bệnh tiểu đường.
- Bệnh nhân đang mắc các bệnh về tim mạch, bệnh thận,… Họ cần hạn chế ăn sầu riêng để tránh làm cho bệnh nặng thêm.
- Các đối tượng người dùng đang bị nóng trong người, cảm thấy cơ thể bứt rứt nóng nảy khó chịu.
- Người già, người cao tuổi nên hạn chế dùng sầu riêng.
Cách ăn sầu riêng đúng cách để bảo vệ sức khỏe, không bị nóng
Vì sầu riêng có chứa nhiều hàm lượng calo, protein, đường,… cùng các khoáng chất khác có thể gây nóng cho cơ thể. Nên nhiều người sau khi ăn sầu riêng trên mặt nổi một số loại mụn nóng. Cơ thể cảm thấy nóng khó chịu. Vậy làm sao để bảo vệ sức khỏe không bị nóng trong người khi dùng sầu riêng? Đó là:
- Các chất dinh dưỡng trong sầu riêng khá cao nên người dùng không nên ăn quá nhiều. Vì nó sẽ gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, tăng cân. Bạn chỉ cần cách từ 1 đến 2 tuần ăn 1 lần. Mỗi lần ăn từ 1 đến 2 múi sầu riêng.
- Để tính nóng của sầu riêng không ảnh hưởng đến sức khỏe, cơ thể. Bạn nên kết hợp sử dụng thêm các loại trái cây thanh mát như: măng cụt, dứa, thanh long,…
- Sầu riêng sau khi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh thì khi dùng. Bạn cần phải rã đông trong khoảng 30 phút.
- Có thể dùng sầu riêng để chế biến ra nhiều món ngon như: kem sầu riêng, bánh sầu riêng, sinh tố,… vừa thay đổi khẩu vị vừa an toàn cho sức khỏe.
Vậy nên với chia sẻ về những điều cần biết khi ăn sầu riêng trên đây. Nó không chỉ giúp bạn biết được những món ăn, đồ uống đại kỵ khi dùng sầu riêng. Ngược lại còn giúp bạn ngăn ngừa việc đưa các hoạt chất kích thích vào cơ thể gây ngộ độc nguy hiểm đến tính mạng. Nhưng để biết thêm về những điều tối kỵ khi ăn sầu riêng. Hoặc bạn muốn có thêm nhiều kiến thức bảo vệ sức khỏe người thân yêu trong gia đình. Bạn có thể liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ.
Xem thêm: 14 Công thức làm món ngon từ sầu riêng cho các tín đồ mê đồ ăn vặt
Sản phẩm sầu riêng Ri6 tại Foodmap đang được ưa chuộng, mọi người có thể thử tại đây.