Ăn bưởi có tốt không và ăn thế nào để cơ thể hấp thụ các dưỡng chất trong quả bưởi tốt nhất là thắc mắc của khá nhiều người. Cùng FoodMap tìm hiểu ngay về công dụng của quả bưởi và một số lưu ý khi ăn. Đọc ngay nhé!
Thành phần dinh dưỡng của quả bưởi
Bưởi da xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng như: vitamin C, kali, chất xơ,… Các nghiên cứu cho thấy trong bưởi có chứa hơn 15 loại vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Mỗi chất dinh dưỡng đều có tác dụng khác nhau đối với sức khỏe.
Ngoài ra, bưởi còn chứa rất ít calo, hàm lượng calo được coi là thấp nhất trong số các loại trái cây thường được tiêu thụ.
>> Đọc thêm: 1 trái dừa bao nhiêu calo?
Ăn bưởi có tốt không?
Tác dụng phổ biến của bưởi đối với sức khỏe con người bao gồm:
Cải thiện tiêu hóa
Khó tiêu là một rối loạn tiêu hóa phổ biến. Nguyên nhân có thể là do chế độ ăn uống hoặc thói quen ăn uống của bạn. Trong trường hợp này, bưởi chính là thực phẩm phù hợp giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn. Tác dụng chữa chứng khó tiêu của bưởi khá nhanh nhờ làm dịu cơn nóng và kích ứng dạ dày.
Ngoài ra, sau khi ăn bưởi, quá trình tiết dịch tiêu hóa ở đường tiêu hóa cũng được hỗ trợ, giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn. Nguyên nhân được cho là do hàm lượng chất xơ và bột thực vật cao trong quả bưởi. Ăn uống đều đặn còn giúp điều hòa chu kỳ đào thải của cơ thể.
Chính vì những lợi ích trên, các nhà khoa học đã tìm hiểu công dụng chiết xuất bưởi trong y học hiện đại để cải thiện tiêu hóa, khắc phục tình trạng đầy hơi, khó tiêu.
Đẹp da
Bưởi chứa vitamin C có tác dụng bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời, ngăn ngừa lão hóa và giảm viêm, mụn. Ngoài ra còn giúp da luôn căng bóng, mềm mại và không bị khô.
Chữa bệnh cảm sốt
Nước ép bưởi cung cấp cho cơ thể lượng lớn vitamin C và nước, làm giảm cảm giác khó chịu khi sốt. Ngoài tác dụng tăng cường miễn dịch, bổ sung chất lỏng cho cơ thể, hương vị thơm ngon, dễ tiêu thụ, bưởi còn là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn bị sốt hoặc cảm lạnh.
Bưởi cũng rất giàu quinine tự nhiên – một chất có tính kiềm giúp điều trị bệnh sốt rét, viêm khớp và làm giảm chứng chuột rút về đêm. Chất này khá hiếm trong thực phẩm tự nhiên, bưởi là một trong số ít loại trái cây có chứa chất này. Bạn có thể giúp cơ thể hấp thụ quinine từ bưởi tốt hơn bằng cách đun sôi ¼ quả bưởi và nghiền thành bột.
Tốt cho hệ miễn dịch
Thường xuyên ăn bưởi giúp duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh nhờ lượng vitamin C cao và các chất chống oxy hóa khác, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và giảm tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người bị cảm lạnh bổ sung lượng lớn vitamin C sẽ rút ngắn đáng kể thời gian hồi phục. Ngoài hàm lượng vitamin C cao, bưởi còn chứa nhiều vitamin A, giúp bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh truyền nhiễm và giảm viêm.
Khi bạn có hệ miễn dịch khỏe mạnh và các dưỡng chất mà bưởi cung cấp như vitamin B, đồng, kẽm, sắt… Làn da của bạn cũng khỏe mạnh và mịn màng hơn.
Giảm cân
Làm thế nào để giảm cảm giác thèm ăn và từ đó giảm lượng thức ăn nạp vào, đặc biệt là những thực phẩm giàu calo, là mối quan tâm của nhiều phụ nữ muốn giảm cân. Bưởi giúp giảm cảm giác đói và thèm ăn. Hơn nữa, sau khi ăn bưởi, cơ thể tiết ra nhiều hormone cholecystokinin có tác dụng điều hòa hoạt động của dịch tiêu hóa và ức chế cảm giác đói.
Giàu chất xơ và ít calo, bưởi cũng là lựa chọn tốt để thỏa mãn cơn đói, tránh ăn quá nhiều và làm gián đoạn kế hoạch giảm cân của bạn.
Giảm nguy cơ sỏi thận
Bưởi có nhiều nước và chất xơ, có thể giúp duy trì cân bằng nước và điều chỉnh axit-bazơ trong cơ thể, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc một số loại sỏi thận và cung cấp các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.
Đối tượng không nên ăn bưởi da xanh
Những người có vấn đề về dạ dày và tiêu hóa nên hạn chế ăn bưởi vì chúng có hàm lượng axit cao có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng và gây kích ứng dạ dày, đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn và khó tiêu.
Những người mắc bệnh tiểu đường nên theo dõi lượng đường và carbohydrate từ thực phẩm, bao gồm cả bưởi. Bởi vì ăn nhiều bưởi có thể làm tăng lượng đường trong máu.
Bưởi và trái cây chua có thể làm hỏng men răng hoặc làm tăng độ nhạy cảm của răng. Những người có vấn đề về men răng hoặc răng nhạy cảm nên cân nhắc hạn chế ăn những thực phẩm này.
Ngoài ra, bưởi có thể tương tác với một số loại thuốc, vì vậy nếu bạn đang dùng thuốc, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ về việc tiêu thụ bưởi để đảm bảo không có những tương tác không mong muốn.
>> Bột chuối xanh chữa trào ngược dạ dày
Ăn bưởi khi nào là tốt nhất?
Sau khi ăn sáng khoảng 30 phút đến 1 tiếng, bạn có thể ăn bưởi tùy thích hoặc có thể ăn cả quả bưởi. Đây là thời điểm vàng trong ngày khi ăn bưởi sẽ giúp cơ thể hấp thụ lượng vitamin tốt nhất và bạn sẽ tràn đầy năng lượng để di chuyển và làm việc suốt cả ngày dài.
Ăn bưởi vào buổi trưa hoặc bữa tối cũng tốt nhưng khả năng hấp thụ của cơ thể sẽ không tốt bằng buổi sáng.
Một số lưu ý cần biết khi ăn bưởi
Khi ăn bưởi bạn nên nhớ những điều sau để tránh gây hại cho cơ thể.
Không ăn khi đang dùng thuốc: Các chuyên gia y tế khuyến cáo nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào, hãy hỏi ý kiến bác sĩ xem có nên ăn bưởi hay không. Vì bưởi có tương tác thuốc rất cao nên ăn bưởi có thể gây tác dụng thuốc mạnh.
Không uống ngay sau khi uống rượu: Nước bưởi có chứa pyranocomarine làm tăng độc tính của ethanol, gây hại cho sức khỏe.
Kết hợp với các nhóm dinh dưỡng khác: Ngoài bưởi, để có chế độ ăn uống khoa học, bạn cũng cần bổ sung đầy đủ các nhóm dinh dưỡng quan trọng khác.
Lối sống lành mạnh: Để có được sức khỏe như mong muốn, bạn nên thay đổi lối sống lành mạnh hơn như tập thể dục, ngủ đủ giấc…
Kết luận
Bài viết trên đã giúp bạn giải đáp câu hỏi ăn bưởi có tốt không và ai không nên ăn bưởi. Bên cạnh việc bổ sung vitamin cần thiết cho cơ thể, bạn hãy xây dựng cho mình một chế độ ăn hợp lý để đạt kết quả mong muốn. Liên hệ với FoodMap nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua bưởi danh xanh ngon và lành nhé.
