Mấy ngày nay hội chị em trái cây nhà FoodMap đông vui hẳn vì sự xuất hiện của các em trái cây mới tươi ngon, độc lạ. Một trong số đó là bé Nhãn Bắp cải Vũng Tàu :
1. Nhãn bắp cải là gì?
Nhãn bắp cải được trồng nhiều ở khu vực tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. Với đặc trưng đất ở vùng này là đất cát, giàu hàm lượng kali nên đã tạo điều kiện giúp trái nhãn có độ ngọt tự nhiên. Hình dáng của chúng to và trong hơn giống nhãn khác, khi chín, vỏ chuyển sang màu nâu sậm và phần cuống lõm xuống trông giống chiếc xuồng (thuyền). Bên trong lớp vỏ mỏng là phần cơm vàng nhạt, dày dặn và thơm lừng.
Sở dĩ cho em ấy một sự ưu ái đặc biệt như vậy là vì loại quả này có vị ngọt từ nhãn xuồng lại cộng thêm lớp cơm dày và giòn như bắp cải. Thêm vào đó, thời điểm này cũng là lúc mùa nhãn chín cây nở rộ, bởi thế bất kì dân sành ăn nào cũng phải tranh thủ tìm chúng cho bằng được. Riêng với FoodMap, nhãn được lấy về từ vườn chú Sáu – một trong những nhà vườn đầu tiên trồng nhãn an toàn tại Vũng Tàu.
Hình ảnh hoàng hôn vườn nhà chú Sáu tại Vũng Tàu
Chú Sáu đang giới thiệu sản phẩm cho FoodMap team
2.Vì sao lại có tên là Nhãn Bắp Cải ?
Chú Sáu có chia sẻ: “Cái giống nhãn này gọi tên như vậy vì tép múi nó như bắp cải, mấy chú thấy hong, nhìn bắp cải sao là nó y như vậy, có thể bóc tách từng lớp như bắp cải, các loại nhãn khác mình không bóc tách như vậy được đâu con !”. Nghe đến đây, FoodMap Team mới thấy đúng là trái cây ở Việt Nam mình đâu hiếm của độc lạ, đâu đó rất nhiều ở Việt Nam, những người nông dân vẫn luôn miệt mài hằng ngày sáng tạo ra những thức trái cây mới để liên tục chuyển mình giữa một rừng trái cây ngoại nhập giá rẻ.
3. Nhãn Bắp Cải khác biệt như thế nào mà vẫn luôn hút khách người mua như thế ?
Nhãn bắp cải ngon nhất là khi chín cây, chúng sẽ có mùi thơm hấp dẫn cùng với độ ngọt lịm khác biệt. Tách vỏ ra, bạn sẽ thấy lớp cơm săn chắc, che khuất hẳn hạt bên trong. Thịt của giống nhãn này mọng nước nhưng lại có độ giòn sật nhai rất vui miệng.
Nhờ hương vị độc đáo, mới lạ mà từ khi vào mùa nhiều người đã săn lùng ráo riết nhãn bắp cải để kịp thưởng thức. Tuy nhiên, không phải dễ dàng để tìm mua bởi vì đa phần chúng được cung cấp từ các nhà vườn địa phương với số lượng ít. Bên cạnh đó, mỗi vụ nhãn cho quả không nhiều nên thường chỉ được bán tại Vũng Tàu chứ chưa phân bố rộng ở nhiều nơi. Nhưng với nhiệm vụ phải luôn mang đến hương vị mới cho khách hàng,FoodMap Team vẫn quyết mình tìm cho bằng được. Đặc biệt hơn, Nhãn của chú Sáu chỉ có 1 mùa vụ trong năm từ tháng 8 đến tháng 10.
Dù giá thành có thật sự mắc hơn một chút so với nhãn thường song chất lượng của các em Nhãn Bắp Cải nhà FoodMap là không thể phủ nhận. được trồng an toàn và tạo bởi một người nông dân có tâm như chú Sáu thì cả nhà cứ an tâm sử dụng.
Quý bạn đọc có thể đặt mua trái cây ngay tại đây nhé: https://foodmap.asia/category/trai-cay-tuoi-ngon