Danh mục: Đặc sản Việt

Chuyên mục
CÂU CHUYỆN NÔNG SẢN Đặc sản Việt Kiến thức nông nghiệp NÔNG NGHIỆP 360

Mua Sầu Riêng Sáu Hữu Ở Đâu? Hướng Dẫn Đầy Đủ Cho Bạn

sầu riêng sáu hữu

 

Sầu riêng Sáu Hữu – “Nữ hoàng của các loại sầu riêng” tại Việt Nam – đang ngày càng được yêu thích nhờ hương vị ngọt ngào, cơm vàng dẻo, hạt lép và giá trị dinh dưỡng vượt trội. Tuy nhiên, với đặc điểm hiếm có và sản lượng thấp, việc tìm mua sầu riêng Sáu Hữu chất lượng không phải là điều dễ dàng. Vậy **mua sầu riêng Sáu Hữu ở đâu** để đảm bảo ngon, an toàn và đúng chuẩn? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này để có câu trả lời chi tiết nhất!

sầu riêng sáu hữu
Sầu Sáu Hữu

Sầu Riêng Sáu Hữu Là Gì? Vì Sao Lại Được Săn Đón?
Sầu riêng Sáu Hữu là giống sầu riêng thuần Việt, có nguồn gốc từ miền Tây Nam Bộ, đặc biệt là Tiền Giang. Loại sầu riêng này được ông Sáu Hữu dày công bảo tồn và phát triển, nổi bật với quả thon dài, vỏ xanh đậm, cơm vàng óng, dẻo mịn, vị ngọt đậm và thơm tự nhiên. Với trọng lượng trung bình từ 1,2-2,5kg/trái, sầu riêng Sáu Hữu mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo, vượt trội hơn cả sầu riêng Ri6 hay Monthong Thái. Tuy nhiên, do khó trồng, năng suất thấp và mùa vụ ngắn (khoảng tháng 3 âm lịch), sầu riêng này trở nên khan hiếm, giá cả cao (khoảng 300.000-770.000 VNĐ/kg tùy loại), khiến nhiều người băn khoăn về địa chỉ mua uy tín.

 Mua Sầu Riêng Sáu Hữu Ở Đâu? Các Lựa Chọn Phổ Biến

1. Chợ Trái Cây Truyền Thống: Các chợ như chợ Tân Định (TP.HCM), chợ Ninh Kiều (Cần Thơ) hay chợ đầu mối thường có sầu riêng Sáu Hữu vào mùa. Tuy nhiên, chất lượng không đồng đều, dễ mua phải trái non hoặc đã qua xử lý hóa chất.
2. Siêu Thị và Cửa Hàng Trái Cây: Các siêu thị lớn như Co.opmart, Big C hoặc cửa hàng chuyên trái cây nhập khẩu (Minh Phương Fruit, Huỳnh Lâm Farm) đôi khi cung cấp sầu riêng Sáu Hữu. Bạn cần kiểm tra kỹ nguồn gốc và hạn sử dụng.
3. Sàn Thương Mại Điện Tử: Shopee, Lazada, Tiki là nơi bạn có thể đặt mua sầu riêng Sáu Hữu online. Hãy chọn cửa hàng có đánh giá cao, chính sách đổi trả rõ ràng để tránh rủi ro.
4. Vựa Sầu Riêng Tại Miền Tây: Các tỉnh như Tiền Giang, Bến Tre có vườn sầu riêng Sáu Hữu. Bạn có thể liên hệ trực tiếp nhà vườn để mua hàng tươi mới, nhưng cần thời gian di chuyển và kiểm tra kỹ.

sầu riêng sáu hữu
Sầu riêng Sáu hữu chín già

 Mẹo Chọn Mua Sầu Riêng Sáu Hữu Chất Lượng
Để tránh mua phải sầu riêng kém chất lượng hoặc nhúng thuốc, bạn nên:
– Kiểm tra mùi: Trái chín tự nhiên có mùi thơm đặc trưng, không quá gắt.
– Quan sát vỏ: Vỏ xanh đậm, gai nhỏ khít, không nứt hoặc thâm đen.
– Nhấn nhẹ: Trái chín có độ đàn hồi, không quá cứng hoặc mềm nhũn.
– Yêu cầu nguồn gốc: Ưu tiên nơi cung cấp thông tin rõ ràng về vườn trồng.

Tuy nhiên, không phải địa chỉ nào cũng đảm bảo sầu riêng chín tự nhiên, an toàn 100%. Nhiều nơi vì lợi nhuận đã sử dụng hóa chất để ép chín, làm ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Tại Sao Nên Mua Sầu Riêng Sáu Hữu Tại FoodMap?
Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua sầu riêng Sáu Hữu uy tín, FoodMap chính là lựa chọn hàng đầu. Dưới đây là lý do:
– Độ Uy Tín: FoodMap là thương hiệu được nhiều khách hàng tin tưởng nhờ cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng cao, có giấy tờ chứng nhận rõ ràng.
– Hái Già Chín Tự Nhiên: Sầu riêng tại FoodMap được hái từ vườn khi đã đủ già, chín tự nhiên trên cây, giữ nguyên hương vị thơm ngon và dinh dưỡng.
– Đảm Bảo Chất Lượng: Mỗi trái sầu riêng được tuyển chọn kỹ lưỡng, cơm vàng dẻo, hạt lép, không chất bảo quản, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
– An Toàn Tuyệt Đối: Không sử dụng hóa chất hay thuốc bảo quản, FoodMap mang đến sản phẩm sạch, an tâm cho sức khỏe gia đình bạn.

FoodMap còn cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi, hỗ trợ kiểm tra trước khi nhận, cùng chính sách đổi trả nếu không hài lòng. Bạn có thể đặt mua qua website hoặc hotline của FoodMap để nhận ưu đãi đặc biệt, đặc biệt là trong mùa sầu riêng 2025.

Link mua tại đây : https://foodmap.asia/brands/foodmap-fruits/products

Kết Luận
Việc mua sầu riêng Sáu Hữu ở đâu không còn là vấn đề nếu bạn biết lựa chọn địa chỉ uy tín. Với sự khan hiếm và giá trị cao, sầu riêng Sáu Hữu đòi hỏi bạn phải cẩn thận để tránh hàng giả, hàng kém chất lượng. FoodMap nổi bật với độ uy tín, sầu riêng hái già chín tự nhiên, đảm bảo chất lượng và an toàn, không lo nhúng thuốc. Hãy đặt hàng ngay hôm nay để thưởng thức “Nữ hoàng sầu riêng” Việt Nam và chia sẻ hương vị đặc biệt này với gia đình, bạn bè!

 

 

 

Chuyên mục
CÂU CHUYỆN NÔNG SẢN Đặc sản Việt KIẾN THỨC NÔNG NGHIỆP Kiến thức nông nghiệp NÔNG NGHIỆP 360

Sầu Riêng Sáu Hữu – “Nữ Hoàng Sầu Riêng” Đỉnh Cao Từ Việt Nam

Sầu Riêng Sáu Hữu – “Nữ Hoàng Sầu Riêng” Đỉnh Cao Từ Việt Nam

Sầu riêng từ lâu đã được mệnh danh là “vua của các loại trái cây” ở Đông Nam Á nhờ hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng vượt trội. Trong số hàng chục giống sầu riêng nổi tiếng, sầu riêng Sáu Hữu của Việt Nam đang tạo nên một cơn sốt mới với chất lượng vượt trội, được người sành ăn gọi là “Nữ Hoàng Sầu Riêng” (Queen Durian). Với hương vị béo ngậy, thơm lừng và độ mịn màng hiếm có, giống sầu riêng này không chỉ làm hài lòng khẩu vị của người Việt mà còn chinh phục cả thị trường quốc tế. Hãy cùng khám phá lý do tại sao sầu riêng Sáu Hữu lại đặc biệt đến vậy và nơi bạn có thể mua loại trái cây thượng hạng này – FoodMap Asia.

Nguồn Gốc Đặc Biệt Của Sầu Riêng Sáu Hữu

Sầu riêng Sáu Hữu là một giống sầu riêng đặc sản được phát triển tại vùng đất Tiền Giang, một trong những cái nôi của ngành trồng sầu riêng ở Việt Nam. Loại sầu riêng này được ông Sáu Hữu – một nhà vườn tâm huyết – nghiên cứu và lai tạo qua nhiều năm, kết hợp giữa giống sầu riêng Ri6 truyền thống và các giống nhập khẩu từ Thái Lan như Monthong. Quá trình chọn lọc kỹ lưỡng đã mang đến một sản phẩm hoàn hảo, với những đặc điểm vượt trội so với các giống sầu riêng khác trên thị trường.

Sầu riêng Sáu Hữu ra hoa và đậu trái trong mùa vụ từ tháng 5 đến tháng 9 hàng năm, đặc biệt đạt chất lượng đỉnh cao vào mùa cao điểm tháng 6 và tháng 7. Vùng đất phù sa màu mỡ cùng khí hậu nhiệt đới ẩm của miền Tây Nam Bộ đã tạo điều kiện lý tưởng để giống sầu riêng này phát triển, mang lại hương vị đậm đà và chất lượng vượt trội.

sầu riêng sáu hữu
Sầu riêng Sáu Hữu

Đặc Điểm Nổi Bật Của “Nữ Hoàng Sầu Riêng”

Sầu riêng Sáu Hữu được mệnh danh là “Nữ Hoàng Sầu Riêng” nhờ vẻ đẹp thanh thoát và hương vị hoàng gia. So với các giống sầu riêng khác, Sáu Hữu có những đặc điểm nổi bật sau:

  • Hương vị béo ngậy, đậm đà: Xung quanh hạt của sầu riêng Sáu Hữu là lớp cơm vàng óng, mềm mịn như kem tươi, mang hương vị béo ngậy đặc trưng. Nhiều người mô tả nó giống như sự hòa quyện giữa vanilla và caramel, khác biệt hoàn toàn so với mùi hăng nồng của một số giống sầu riêng thông thường.
  • Mùi thơm dịu nhẹ: Không giống như nhiều loại sầu riêng có mùi nặng khiến một số người e ngại, sầu riêng Sáu Hữu sở hữu mùi thơm nhẹ nhàng, dễ chịu, phù hợp với cả những người mới thưởng thức lần đầu.
  • Cơm dày, hạt nhỏ: Tỷ lệ cơm chiếm tới 30-35% trọng lượng quả, trong khi hạt lại rất nhỏ, giúp người ăn tận hưởng tối đa phần thịt quả.
  • Vỏ đẹp, gai đều: Quả sầu riêng Sáu Hữu có vỏ xanh thẫm, gai đều và sắc nét, tạo nên vẻ ngoài sang trọng, dễ dàng nhận diện trên thị trường.

Chính những đặc điểm này đã giúp sầu riêng Sáu Hữu vượt mặt nhiều đối thủ, trở thành biểu tượng của sự tinh tế trong làng sầu riêng Việt Nam. Không chỉ là một loại trái cây, nó còn là niềm tự hào của nông dân Việt, khẳng định vị thế của Việt Nam trên bản đồ xuất khẩu sầu riêng thế giới.

Giá Trị Dinh Dưỡng Và Lợi Ích Sức Khỏe

Sầu riêng Sáu Hữu không chỉ ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Loại trái cây này giàu vitamin C, kali, và chất xơ, hỗ trợ hệ miễn dịch, điều hòa huyết áp và cải thiện tiêu hóa. Đặc biệt, hàm lượng tryptophan trong sầu riêng giúp thư giãn tinh thần, giảm căng thẳng – lý do nhiều người gọi nó là “trái cây của sự hạnh phúc”. Tuy nhiên, để tận hưởng trọn vẹn lợi ích, bạn nên ăn với mức độ vừa phải và kết hợp với các loại trái cây “mát” như mãng cầu để cân bằng cơ thể.

Tại Sao Sầu Riêng Sáu Hữu Được Gọi Là “Nữ Hoàng Sầu Riêng”?

Trong khi sầu riêng Monthong hay Musang King thường được ví như “vua” nhờ vị đậm và hương nồng, sầu riêng Sáu Hữu lại mang vẻ đẹp dịu dàng và tinh tế như một “nữ hoàng”. Sự kết hợp giữa vị béo ngọt thanh tao và mùi thơm nhẹ nhàng đã khiến nó trở thành lựa chọn hàng đầu của những người yêu thích sự sang trọng trong từng miếng ăn. Ngoài ra, giống sầu riêng này còn được đánh giá cao bởi các đầu bếp và nhà hàng cao cấp, thường sử dụng nó để chế biến các món tráng miệng độc đáo như kem sầu riêng, bánh flan sầu riêng, hoặc sinh tố sầu riêng.

So với các giống sầu riêng nhập khẩu, Sáu Hữu có giá thành hợp lý hơn nhưng chất lượng không hề thua kém, giúp nó tiếp cận được đông đảo người tiêu dùng. Đây chính là yếu tố giúp giống sầu riêng này ngày càng khẳng định vị thế tại thị trường nội địa và quốc tế, đặc biệt là Trung Quốc – thị trường tiêu thụ sầu riêng lớn nhất thế giới.

Mua Sầu Riêng Sáu Hữu Ở Đâu Uy Tín? Chọn FoodMap Asia

Để thưởng thức sầu riêng Sáu Hữu đúng chuẩn “Nữ Hoàng Sầu Riêng”, bạn cần chọn nguồn cung cấp uy tín, đảm bảo chất lượng từ vườn đến tay người dùng. FoodMap Asia là một trong những địa chỉ hàng đầu tại khu vực châu Á, chuyên cung cấp sầu riêng Sáu Hữu tươi ngon, được thu hoạch trực tiếp từ các vườn tại Tiền Giang và bảo quản theo công nghệ hiện đại.

FoodMap Asia không chỉ cam kết mang đến sản phẩm chất lượng cao mà còn cung cấp dịch vụ giao hàng nhanh chóng, tiện lợi trên toàn khu vực. Bạn có thể dễ dàng đặt mua sầu riêng Sáu Hữu thông qua website hoặc ứng dụng của FoodMap Asia, với các gói sản phẩm đa dạng từ quả nguyên đến cơm sầu riêng đã bóc sẵn, phù hợp với nhu cầu của từng gia đình. Đặc biệt, FoodMap Asia thường xuyên có chương trình khuyến mãi, giảm giá hấp dẫn cho khách hàng thân thiết, giúp bạn thưởng thức “Nữ Hoàng Sầu Riêng” với giá cả phải chăng.

Ngoài ra, FoodMap Asia còn cung cấp thông tin chi tiết về nguồn gốc và quy trình sản xuất, giúp bạn yên tâm về chất lượng và độ an toàn của sản phẩm. Với đội ngũ chuyên nghiệp và mạng lưới phân phối rộng khắp, FoodMap Asia là sự lựa chọn lý tưởng để bạn trải nghiệm hương vị đỉnh cao của sầu riêng Sáu Hữu.

Bạn có thể mua tại đây : https://foodmap.asia/brands/foodmap-fruits/products

Mùa Vụ Và Cách Chọn Sầu Riêng Sáu Hữu Chất Lượng

Mùa sầu riêng Sáu Hữu thường bắt đầu từ tháng 5 và kéo dài đến tháng 9, với thời điểm chín rộ nhất vào tháng 6 và tháng 7. Để chọn được quả ngon, bạn nên chú ý đến các dấu hiệu như vỏ gai sắc, cuống còn tươi, và mùi thơm nhẹ tỏa ra khi ngửi gần. Tránh mua những quả có vết nứt bất thường hoặc mùi quá hắc, vì đó có thể là dấu hiệu của quả bị hư.

Khi mua tại FoodMap Asia, bạn không cần lo lắng về chất lượng, vì tất cả sản phẩm đều được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi giao đến tay khách hàng. Hơn nữa, đội ngũ tư vấn của FoodMap Asia sẵn sàng hỗ trợ bạn chọn loại sầu riêng phù hợp với sở thích và ngân sách.

Kết Luận

Sầu riêng Sáu Hữu không chỉ là một loại trái cây, mà còn là biểu tượng của sự tinh tế và chất lượng trong ngành nông nghiệp Việt Nam. Với vị béo ngậy, mùi thơm dịu nhẹ và giá trị dinh dưỡng cao, nó xứng đáng với danh hiệu “Nữ Hoàng Sầu Riêng”. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị này, hãy đặt mua ngay tại FoodMap Asia – nơi mang đến trải nghiệm sầu riêng đỉnh cao với chất lượng đảm bảo và dịch vụ tận tâm. Đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá “Nữ Hoàng” của làng sầu riêng Việt Nam ngay hôm nay!

Chuyên mục
Đặc sản Việt

Bật mí top 10+ món ăn ẩm thực Tết Trung Thu ở Việt Nam

Ẩm thực Tết trung thu bên cạnh bày mâm cỗ, bánh kẹo, cắt tỉa hoa quả trang trí mâm cổ, ăn bánh nướng, bánh dẻo thì còn rất nhiều món ăn ngon trong dịp lễ đoàn viên của gia đình. Trong bài viết này, mời bạn cùng FoodMap tìm hiểu về các món ăn thường thấy trong ngày Tết trung thu của gia đình Việt. Đọc ngay nhé!

Trung thu ăn bánh gì? Bánh Trung thu

banh trung thu

Nhắc đến Tết Trung Thu, không thể không nhắc đến bánh Trung Thu, món ăn biểu tượng cho sự sum vầy và đoàn viên. Bánh Trung Thu với vỏ bánh mềm dẻo, nhân bánh đa dạng từ thập cẩm, đậu xanh, trứng muối,… đến những hương vị sáng tạo như sô cô la, matcha,… luôn khiến người ta say mê. Mỗi chiếc bánh Trung Thu là một lời chúc bình an, may mắn và hạnh phúc được trao gửi đến những người thân yêu.

Ẩm thực Tết Trung Thu: Chè trôi nước

Chè trôi nước là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Trung Thu của người Việt. Những viên chè trôi nước dẻo thơm, nhân đậu xanh bùi bùi, cùng với nước gừng ấm nóng, mang đến hương vị thanh tao và viên mãn. Món chè này tượng trưng cho sự sum vầy, hạnh phúc và mong ước về một cuộc sống đủ đầy, sung túc.

>> Xem thêm: Cách làm bánh trung thu hiện đại tại nhà

Xôi cốm

 

Xôi cốm là món ăn đặc sản của Hà Nội, thường được thưởng thức trong dịp Tết Trung Thu. Xôi cốm dẻo thơm, quyện cùng vị thanh tao của lá sen, tạo nên hương vị độc đáo và khó quên. Món xôi này tượng trưng cho sự thanh tao, thuần khiết và vẻ đẹp tinh túy của mùa thu.

>> Lễ hội lồng đèn có gì đặc sắc?

Mâm cơm Trung thu: Gỏi bưởi

Gỏi bưởi là món ăn phổ biến trong mâm cỗ Trung Thu miền Nam. Món gỏi này được làm từ bưởi, tôm, thịt heo luộc, hành phi, lạc rang,… mang đến hương vị chua thanh, giòn sần sật và vô cùng kích thích vị giác.

Ăn Tết Trung thu với món ốc

an oc vao tet trung thu

Món ốc là món ăn được nhiều người yêu thích trong dịp Tết Trung Thu. Ốc có thể chế biến thành nhiều món đa dạng như ốc luộc, ốc nướng, ốc xào me,… Mỗi món ốc đều mang đến hương vị riêng biệt, đậm đà và khó cưỡng. Món ốc tượng trưng cho sự sung túc, thịnh vượng và may mắn.

Canh khoai môn

Canh khoai môn là món canh truyền thống thường được nấu trong dịp Tết Trung Thu. Canh khoai môn có vị ngọt bùi, ấm áp, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày se lạnh. Món canh này tượng trưng cho sự sum vầy, đoàn viên và tình yêu thương của gia đình.

Món ăn chế biến từ ngó sen

mon an che bien tu ngo sen

Ngó sen là nguyên liệu quen thuộc được sử dụng trong nhiều món ăn Tết Trung Thu. Ngó sen có thể chế biến thành salad, xào, gỏi,… mang đến hương vị thanh mát, thanh tao và vô cùng bổ dưỡng. Món ăn từ ngó sen tượng trưng cho sự thanh cao, thuần khiết và vẻ đẹp tinh tế của mùa thu.

Ngoài ra, nhiều gia đình còn bày mâm cỗ với hoa sen cắt tỉa đẹp mắt, tạo điểm nhấn trang trí ngày trung thu.

Thịt heo quay

Thịt heo quay là món ăn mặn truyền thống thường được bày trong mâm cơm Trung Thu. Thịt heo quay có lớp da giòn rụm, thịt mềm mọng, đậm đà hương vị, rất thích hợp để thưởng thức cùng với các món ăn khác. Món thịt heo quay tượng trưng cho sự sung túc, thịnh vượng và may mắn trong dịp đoàn viên của gia đình.

Kết luận

Tết Trung Thu không chỉ là dịp để thưởng thức những món ăn ngon mà còn là dịp để gia đình quây quần bên nhau, cùng nhau chia sẻ những câu chuyện, những niềm vui và vun đắp tình cảm yêu thương.

Ẩm thực Tết Trung Thu là một kho tàng phong phú với những món ăn độc đáo và mang đậm bản sắc văn hóa Việt Nam. Mỗi món ăn đều mang một ý nghĩa riêng, góp phần tạo nên bầu không khí ấm áp, vui tươi và sum vầy cho dịp lễ này. Hy vọng bài viết này của FoodMap đã giúp bạn hiểu thêm về văn hóa ẩm thực Tết Trung Thu của Việt Nam.

Chuyên mục
CÂU CHUYỆN NÔNG SẢN Đặc sản Việt

Công thức nấu chè bưởi cùng đường thốt nốt

che buoi duong thot not

Chắc hẳn đây cũng là món ăn quen thuộc của những bà nội trợ Việt Nam. Tuy chè là món quen thuộc với nhiều bà nội trợ nhưng mấy ai có biết công thức chuẩn của món chè bưởi đường thốt nốt cần nguyên liệu gì? hay chuẩn bị ra sao? và liệu lượng các nguyên liệu như thế nào? Nếu bạn chưa có câu trả lời cho những câu hỏi trên thì hãy cùng FoodMap tìm hiểu về món ngon ngọt lành này nhé!

cui buoi

Công thức nấu chè bưởi đường thốt nốt

Để có một nồi chè chất lượng ta các nguyên liệu như sau:
Cùi bưởi da xanh
Đường thốt nốt: 220gram
Đậu xanh: 100gr ( ngâm 3 – 4 h để đậu mềm, dẻo)
Muối trắng
Bột năng: 120 gram
Lá nếp
Nước cốt dừa: 150ml
Nước lọc: 1.2 lít

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè bưởi đường thốt nốt

trong dieu nguyen lieu

Bước 1: Cùi bưởi ngâm bột năng và đường thốt nốt

  • Cùi bưởi gọt hết vỏ xanh bên ngoài. Sau đó cắt nhỏ chia bùi bưởi thành những hạt lựu vừa ăn.
  • Đun 1 nồi nước thật sôi, cho thêm 1 xíu muối để khử đắng, cho cùi bưởi vào đun nước sôi trở lại tầm 1- 2p. Đem cùi bưởi đem rửa sạch, bóp với nước 6 lần rồi làm ráo nước.
  • Hòa tan hỗn hợp: Nước lọc với 20 gram đường thốt nốt kèm theo 20 gram bột năng. Cùi bưởi sau khi sơ chế đưa vào ngâm tầm 10 -15p. Sau đó đổ ra rổ đợi ráo nước.
  • Trong lúc chờ cùi bưởi thấm đường thốt nốt và bột năng. Đun 1 nồi nước, khi nước sôi thì ta sẽ cho cùi bưởi vào luộc tầm 3 -5p. Đợi cùi bưởi nổi lên vớt ra và ngâm ngay vào thau nước lạnh chuẩn bị sẵn tầm 10p.
  • Đậu xanh đã chuẩn bị từ trước (ngâm 3 tiếng) sẽ được mang đi hấp, muốn đậu thơm thì bỏ vào một vài lá dứa hấp cùng nhé.

Bước 2: Khuấy đều các nguyên liệu với nhau

Tiếp tục đun sôi 1.2 lít nước hòa tan tiếp 200gr đường thốt nốt, thêm lá nếp và 1 xíu muối.
Hòa tan 80gr bột năng cùng 100ml nước lọc và thêm bột năng vào chậm rãi, khuấy đều đến khi bột năng chín là được.

Bước 3: Khuấy lửa nhỏ đến khi bột năng chính

Lúc này cho lửa nhỏ, sau đó cho cùi bưởi, đỗ xanh đã hấp từ trước vào. Khuấy đều tất cả tầm 1p.

Bước 4: Thành quả chè bưởi thơm ngon

Để chè nguội múc ra bát. Thêm nước cốt dừa + đá xay bao thơm ngon ạ!

thanh pham noiche ngon

Công dụng món chè bưởi mát lành

Chè bưởi là món tráng miệng được nhiều người ưa chuộng do vị béo bùi, ngọt thanh rất hấp dẫn. Chè bưởi giúp thanh nhiệt, giải độc, đẹp da, cung cấp vitamin C cho cơ thể, cùng rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe khác. Đặc biệt, ở FoodMap bạn yên tâm về chất lượng sản phẩm và độ tin cậy của người dùng.

duong thot not food map

Có thể mua đường thốt nốt ở đâu?

Hiện nay, bạn có thể tìm mua đường thốt nốt tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử uy tín. Bạn có thể tìm đến FoodMap – một nơi đáng tin cậy, bán nông sản ngon và chất lượng. Ngoài ra FoodMap còn nhiều chương trình ưu đãi, khuyến mãi mà nhiều nơi khác không có.

Trên đây là những thông tin mà FoodMap muốn chia sẻ cho các bạn về Đường thốt nốt dạng sệt. Hi vọng qua bài viết mong muốn phần nào giúp các bạn dễ dàng hiểu rõ hơn về sản phẩm cũng như tìm được nơi mua sản phẩm uy tín. Chúng tôi xin phục vụ quý khách 1 cách chuyên nghiệp, tận tâm, nhanh chóng và làm hài lòng các bạn.

Chuyên mục
CÂU CHUYỆN NÔNG SẢN Đặc sản Việt

Bánh ép Huế giòn đặc sản Thuận An

huong vi moi la cua banh ep hue

Bánh ép Huế biểu tượng ẩm thực Thuận An, với nguồn nguyên liệu tươi ngon và phương pháp làm thủ công.  Mỗi chiếc bánh là tác phẩm nghệ thuật chan chứa những hương đậm đà bản sắc cố đô. Cùng mình khám phá hương vị truyền thống của phiên bản BBQ. Cùng Foodmap tìm hiểu về loại bánh truyền thống này nha!

Bánh ép Huế và nguồn gốc loại bánh này

Bánh ép là món quà quê nổi tiếng Thuận An. Từng viên bột lọc trắng tinh kết hợp cùng những nguyên liệu như sen, nấm hương xứ Huế tạo ra một sản phẩm vừa dân dã mà không kém phần sang trọng, là món ăn chơi nhưng lại giàu dinh dưỡng, là món quà độc đáo dành tặng người thân.

banh ep hue

Bánh ép Huế được làm như thế nào?

Bánh được ép trên khuôn gang nóng, cho viên bột lọc trắng tinh được ép chặt trong khuôn cùng với các nguyên liệu tự nhiên địa phương sẵn có tạo nên một món ăn độc nhất chỉ tìm thấy ở Cố Đô. Là vị béo tự nhiên từ thịt mỡ, vị thơm của sả, vị cay của ớt, hay vị thanh đạm của các loại bánh chay làm từ nấm, sen và độ giòn của bánh sẽ cho bạn cảm nhận sâu sắc món ăn dân dã mộc mạc đặc trưng của xứ mộng mơ.

Bánh ép Huế BBQ – hương vị mới lạ

Nhắc tới bánh ép, chắc cả nhà chắc sẽ biết đến hương vị nguyên bản là bánh ép thịt trứng, hay bánh ép thịt, tôm, sen, nấm. Nhưng Bánh Ép Huế Truyền Thống Vị BBQ lại làm nhiều người tò mò khi nghe đến cái tên bánh vừa truyền thống lại vừa khá tây này. Với sự đổi mới trong nguyên liệu và cách thức chế giúp bảo quản sản phẩm tốt hứa hẹn sẽ mang lại cho cả nhà một trải trải nghiệm hoàn toàn mới lạ.

banh ep hue vj BBQ

Gợi ý nước chấm ăn kèm bánh ép Huế

Vì là đặc sản nên bánh ép Huế cũng có hương vị của nó, vẫn thơm ngon, vẫn giòn rụm. Nhưng với các tín đồ ăn cay thì đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời với tương ớt Spico thì món bánh ép sẽ cuốn hơn bao giờ hết đó nha. Với 3 hương vị cay nhẹ, cay vừa và cay đậm hứa hẹn sẽ không làm bạn thất vọng. 

tuong ot spico

Có thể mua Bánh ép Huế đặc sản Thuận An ở đâu?

Hiện nay, bạn có thể tìm mua bánh ép Huế đặc sản Thuận An tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử uy tín. Bạn có thể tìm đến Foodmap – đơn vị uy tín chuyên cung cấp phân phối trái cây tươi, thực phẩm khô, thực phẩm chế biến sẵn, đặc sản ba miền ngon nức tiếng. Ngoài ra Foodmap còn nhiều chương trình ưu đãi, khuyến mãi mà nhiều nơi khác không có.

 Trên đây là những thông tin mà Foodmap muốn chia sẻ cho các bạn về Bánh ép Huế đặc sản Thuận An. Hi vọng qua bài viết mong muốn phần nào giúp các bạn dễ dàng hiểu rõ hơn về sản phẩm cũng như tìm được nơi mua sản phẩm uy tín. Chúng tôi xin phục vụ quý khách 1 cách chuyên nghiệp, tận tâm, nhanh chóng và làm hài lòng các bạn.

Chuyên mục
Đặc sản Việt Nông sản ngon lành Thương vụ đầu tư

Rec Rec – Tham vọng làm snack từ dế của một startup Việt

recrec

Rót hơn tỷ đồng sản xuất snack dế và bán hơn 10.000 gói trong tháng đầu, Rec Rec ôm mộng phổ cập thực phẩm côn trùng đến người Việt nhưng không dễ.

“Snack (bim bim) luôn bị ‘mang tiếng’ không tốt cho sức khỏe, kém dinh dưỡng. Đây chính là cơ hội cho chúng tôi tạo ra nhánh mới là snack lành mạnh”, Nguyễn Hồng Ngọc Bích (Bicky Nguyen), Đồng sáng lập Rec Rec nói.

Thị trường snack ở Việt Nam có quy mô khoảng 5,81 tỷ USD, theo nền tảng dữ liệu trực tuyến Statista (Đức). Họ hy vọng sẽ được chia phần trong thị trường này nhờ những người thích ăn snack mà phải tốt cho sức khỏe. Thay vì làm bằng tinh bột, Ngọc Bích và những người cùng ý hướng góp tiền sản xuất snack từ thịt dế.

recrec Founder
Thay vì làm bằng tinh bột, Ngọc Bích và những người cùng ý hướng góp tiền sản xuất snack từ thịt dế.

Không phải “tay mơ” trong ngành dế nhưng tham vọng này của Bích vẫn không dễ thực hiện. Cô là Đồng sáng lập kiêm Giám đốc Phát triển kinh doanh CricketOne – nhà sản xuất và xuất khẩu đạm dế bán buôn đến 20 thị trường. Ra đời từ 2017, công ty này là đơn vị thứ hai trên thế giới nhận chứng nhận thực phẩm mới từ Cao Ủy châu Âu, cho phép công ty bán sản phẩm trên toàn EU.

Danh tiếng ở nước ngoài nhưng tên tuổi công ty lại xa lạ với người Việt. Giai đoạn 2016-2018, họ tìm cơ hội thị trường nội địa nhưng không thành. Trở ngại lớn nhất là việc sử dụng côn trùng làm thức ăn không phổ biến. “Chúng tôi từng tiếp cận nhiều công ty thực phẩm để giới thiệu nhưng rất khó đón nhận”, cô nói.

Không từ bỏ ý định bán thịt dế cho người Việt, động lực trỗi dậy khi 2 năm qua, sản lượng xuất khẩu dế nguyên con để làm snack tăng mạnh ở Bắc Mỹ và châu Âu. Tin đây là thời điểm thích hợp để hành động nhưng Bích không thể gõ cửa cầu may các công ty thực phẩm như trước. “Phải có hướng đi táo bạo hơn”, cô tự nhủ.

Tin đây là thời điểm thích hợp để hành động nhưng Bích không thể gõ cửa cầu may các công ty thực phẩm như trước. “Phải có hướng đi táo bạo hơn”, cô tự nhủ.

Vì vậy, họ quyết định tự sản xuất snack dế. Để phân phối, họ hợp tác với sàn thương mại điện tử chuyên về nông sản FoodMap từ tháng 9/2022. Hai bên thống nhất góp một tỷ đồng, tỷ lệ 50-50 để lập nên Rec Rec. Họ cũng đóng góp nhân sự giai đoạn 1 và 2 để làm trực tiếp cùng đội nhân sự độc lập của dự án.

Ban đầu, nhóm sáng lập định làm theo hướng hàng đặc sản. Nhưng sau khi tìm hiểu, họ chọn đánh thẳng vào thị trường snack phổ thông. “Chúng tôi chốt lại làm bài bản từ chuẩn chất lượng, bao bì, hương vị để có thể lên kệ siêu thị cùng các dòng snack hiện có”, Bích nói.

Bắt tay thực hiện, Bích kể, mới biết gian nan. Khó nhất là khâu nghiên cứu phát triển ra sản phẩm hoàn chỉnh, từ hương vị đến diện mạo. Để tìm ra phân khúc, các tình huống sản phẩm được sử dụng, chính sách giá và nhận diện, họ tiến hành nhiều đợt nghiên cứu thị trường với nhiều tập khách hàng và độ tuổi khác nhau.

recrec

Kết quả, họ nhận ra ăn vặt là một văn hóa chứ không phải đơn giản chỉ ăn để thỏa mãn cơn đói. “Mọi người có thể và muốn snack mọi lúc, không no hay no cũng snack, buồn hay vui cũng snack, một mình hay nhiều người cũng snack”, Bích kể.

Tuy nhiên, snack ở Việt Nam chủ yếu làm từ tinh bột như khoai tây, bột mì, bột gạo, bột bắp. Sự khác nhau giữa các thương hiệu chỉ xoay quanh việc thay đổi hình dáng, kết cấu và gia vị. Điểm yếu chung là hay bị gắn mác “nghèo dinh dưỡng”.

Dùng dế nguyên con và không dùng dầu thực vật, đội ngũ của Bích cho biết mỗi gói Rec Rec cung cấp 14-15 g đạm tương ứng với một khẩu phần đạm cho một người lớn mỗi bữa ăn, cùng với các vitamin, khoáng chất. Để dễ ăn, họ lắc dế qua 3 vị Wasabi, trứng muối và phô mai.

Snack được sản xuất tại nhà máy của CricketOne, tận dụng cơ sở vật chất và nguồn nguyên liệu sẵn có, công suất tối đa 100.000 túi mỗi tuần. Hiện mỗi tuần CricketOne sản xuất 45 tấn đầu vào mỗi tháng, đến tháng 7 sẽ tăng lên 150 tấn.

Chào sân vào tháng 2/2023, hơn 10.000 gói snack dế được tiêu thụ thông qua các kênh online và mạng xã hội. Hiện chúng còn có trên kệ các cửa hàng offline của Fine Life, BRG, Nam An và tìm đường vào Aeon, Kohnan, Circle K.

Đại diện FoodMap, anh Mai Thanh Thái, đánh giá đây là một sản phẩm mới nhưng được đón nhận đông đảo của người tiêu dùng trẻ, có tư duy cởi mở và lối sống hiện đại. “Điều này được thể hiện qua việc sản phẩm hiện được bán tốt các kênh cửa hàng tiện lợi, siêu thị và kênh online”, anh nói.

recrec FM

Một số nhà bán lẻ cũng bước đầu thấy hiệu ứng. Phía BRG cho biết rất kỳ vọng về sản phẩm đặc thù này với chất lượng bao bì đẹp, khiến người tiêu dùng tò mò.

Tuy nhiên, ngoài chinh phục những người tò mò thì để phổ biến đến số đông vẫn không đơn giản, do xa lạ việc ăn côn trùng. “Khách nội trợ còn sợ và chưa trải nghiệm nhiều”, đại diện chuỗi Finelife nói.

Theo các nhà bán lẻ, sản phẩm phù hợp người ăn “eat clean” (ăn ưu tiên thực vật, ngũ cốc, protein nạc), “keto” (ăn ít carbohydrate và nhiều chất béo tốt) hoặc cần bữa nhẹ khi tập luyện nhưng thương hiệu chưa được nhiều người biết. Ngay tại quầy hàng, kích cỡ bao bì cũng nhỏ hơn các hiệu snack khác nên khó thấy.

Snack dế sấy nguyên con được phủ lên một loại bánh ăn nhẹ để quảng bá. Ảnh nhân vật cung cấp

Snack dế sấy nguyên con được phủ lên một loại bánh ăn nhẹ để quảng bá.

Thăm dò phản ứng, Ngọc Bích nói 30% người tiêu dùng chào đón và sử dụng sản phẩm, 20% trung lập, và 50% từ chối sử dụng. “Với kết quả này, nhiệm vụ của chúng tôi là phục vụ nhóm 30%, ra mắt sản phẩm mới để chinh phục nhóm 20%, và nhóm 50% thì nên để thị trường dần chinh phục họ”, cô đưa đối sách.

Theo kế hoạch, trong 6 tháng tới, cô sẽ tung mẫu bao bì kích cỡ mới, thêm các hương vị như barbeque, chanh sả ớt, nguyên bản. Tiếp sau đó họ mới làm đến các loại snack từ bột đạm dế. Bản thân sản phẩm chào sân của startup là snack dế sấy nguyên con, mà Bích gọi là “hardcore” (khó) nhất. Vì vậy, nếu khách hàng đón nhận, những sản phẩm từ đạm dế sẽ có khả năng thắng trận cao hơn.

“Rec Rec nên có chương trình ăn thử, và tư vấn về sản phẩm nhấn mạnh các điểm đặc trưng để khách hàng dễ nắm bắt thông tin và tiếp cận sản phẩm nhanh hơn”, Đại diện BRG góp ý.

Statista dự báo thị trường snack tại Việt Nam sẽ tăng trưởng hàng năm 8,93% trong 5 năm tới, đạt quy mô 8,91 tỷ USD vào 2028. FoodMap lạc quan nhu cầu ăn uống lành mạnh ngày càng tăng, giúp tỷ lệ quay lại mua snack dế cao. “Tôi kỳ vọng chỉ tầm khoảng 4-5 năm nữa, việc tiêu thụ các sản phẩm từ dế hoặc các protein thay thế bền vững khác sẽ trở nên rất phổ biến”, Thanh Thái nói.

recrec FM A Tung
Phạm Ngọc Anh Tùng – Founder sàn thương mại điện tử chuyên về nông sản FoodMap – Nhà phân phối sản phẩm của Rec Rec

Đường chinh phục thị trường nội địa chỉ mới bắt đầu nhưng startup này chủ động đặt tầm nhìn quốc tế. Để thăm dò phản ứng, hồi tháng 3, họ gọi vốn cộng đồng 10.000 USD trên nền tảng Indiegogo của Mỹ. Vòng gọi vốn nhanh chóng kết thúc sau 3 ngày với tiền rót từ người dùng 5 quốc gia trong đó có Mỹ, Singapore, Australia.

Tương lai của mô hình snack dế ở Việt Nam vẫn còn khó đoán. Nhưng nhìn sang thị trường lân cận và đi trước như Thái Lan, thách thức cũng không nhỏ. Quốc gia Đông Nam Á này có hơn 20.000 trang trại dế, cung ứng hơn 700 tấn mỗi năm.

Cricket Lab, một công ty thực phẩm từ dế ở Chiang Mai đã tham gia thị trường từ 2018, chia sẻ trên Bangkok Post rằng giá cao và nhận thức cố thủ của của tiêu dùng vẫn là những thách thức chính để mở rộng thị trường.

“Mọi người mua những sản phẩm này vì chúng được làm từ dế, nhưng họ không muốn tưởng tượng những con côn trùng chạy loanh quanh trong tự nhiên”, Radek Husek, Giám đốc tiếp thị của Cricket Lab nói.

Theo ghi nhận của tạp chí FoodNavigator-Asia, Thái Lan cùng với Việt Nam được xem là hai thị trường quen với thức ăn côn trùng ở Đông Nam Á nhưng để côn trùng đứng vào nhóm thực phẩm chính cùng với thịt gia súc gia cầm thì sẽ là thách thức lớn. Đồng giám đốc công ty thực phẩm về dế Cric-Co Nuttathida Tantianon hiểu được điều này nên chọn cách làm snack từ đạm dế, thay vì bắt đầu với nguyên con như Rec Rec.

Nguồn bài viết: Vnexpress

 

Chuyên mục
CÂU CHUYỆN NÔNG SẢN Đặc sản Việt

Điểm nhất quà Tết với mứt gừng sấy dẻo, đặc sản Huế

Điểm nhất quà Tết với mứt gừng sấy dẻo, đặc sản Huế

Bàn tiệc ngày Tết gắn kết bạn bè không thể thiếu đi bánh mứt, hạt dưa cùng tách trà nhâm nhi đôi ba lời chúc. Mỗi nhà thường sắm cho mình nhiều loại mứt khác nhau 

Ý nghĩa của mứt gừng trong truyền thống người Việt

Cho cuộc gặp gỡ ngày Tết thêm ấm lòng

Vị nồng ấm của mứt gừng sấy dẻo kết hợp với nhấp trà xanh nhẹ dịu luôn là hương vị được ưa thích trong bàn tiệc Tết. Chính nhờ hương vị đặc trưng đó mà trong rất nhiều loại mứt khác thì mứt gừng mang ý nghĩa đặc biệt, tượng trưng cho sự đầm ấm, sum vầy, hạnh phúc.

muc-gung-o-tet-ta

Mứt gừng không thể thiếu trong bàn tiệc Tết

Ăn mứt gừng tốt cho sức khỏe

Mứt gừng sấy dẻo cũng thừa hưởng được những đặc tính nổi trội của gừng, giữ được các thành phần khoáng chất trong trọng như magie, canxi, kali, và natri, và sắt, protein và chất xơ và vitamin C, E và B6. 

tot-cho-suc-khoe

Mứt gừng có nhiều công dụng cho sức khỏe

Ăn mứt gừng sấy dẻo ta vẫn giữ được vị nguyên bản của cay nhẹ, tính ấm, giải độc nên thường được dùng giảm cảm lạnh, ho. Gừng giúp tăng cường lưu thông máu, từ đó giảm căng thẳng, giảm mỡ máu, tăng cường hoạt động của dây thần kinh. Người dân ta xưa nay thường xuyên sử dụng gừng để giảm chứng khó tiêu, giảm chuột rút vì đặc tính chống oxy hoá có trong gừng.

Tuy nhiên, đối với những người sắp phẫu thuật, hoặc mới vừa phẫu thuật không nên ăn gừng; những người đang bị chảy máu, bị cảm nắng, không nên dùng gừng. Không nên dùng gừng vào buổi đêm, hay sang thu tầm tháng 8-9, làm giảm sức khoẻ, yếu gân và giảm thị lực.

Đặc sắc trong mứt gừng sấy dẻo, đặc sản Huế

Nguyên liệu gốc Huế, gừng Tuần  

Cứ tới rằm tháng chạp hàng năm, mỗi hộ dân ở Kim Long, thu hoạch hàng tấn gừng tại vùng Thượng nguồn sông Hương (ngã ba Tuần). Người dân ở đây chia sẻ bí quyết làm nên đặc sản mứt gừng Huế chính là ở nguyên liệu, phải là gừng Kim Long (gừng Tuần) không thể thay thế.

dac-san-tru-danh-hue

Mứt gừng sấy dẻo, đặc sản Huế với công nghệ sấy lạnh

Cải tiến trên hương vị mứt gừng truyền thống

Có lẽ việc chế biến mứt gừng không còn xa lạ gì với người Việt nói chung và các bà các mẹ nội trợ nói riêng. Có rất nhiều cách chế biến mứt gừng như sấy lạnh, rim đường, …. Tuy nhiên với những đổi mới trong công nghệ sản xuất, những năm gần đây mứt gừng Huế được đầu tư hơn về kỹ thuật chế biến, đặc biệt là phương pháp sấy lạnh.

Từ nguồn cảm hứng trên hương vị mứt gừng Huế truyền thống, Mộc Truly’s Huế đã đem phương pháp chế biến sấy lạnh làm cho đặc sản Huế truyền thống trở nên mới lạ, độc đáo hơn.

Mẫu mã bao bì ấn tượng

Hộp mứt gừng sấy dẻo được làm từ 100% gừng Tuần đặc sản Huế, cay nhẹ thơm nồng, độ ngọt vừa phải và tiện lợi khi sử dụng, đựng trong hộp kín có thể bảo quản dùng trong nhiều ngày. Bên cạnh chất lượng chuẩn thì món mứt truyền thống nay được khoác lên mẫu mã mới điểm nét hoạ tiết văn hoá Việt.

san-pham-que-nha

Mẫu mã bao bì Tết trên hộp mứt gừng sấy dẻo Huế

Đặt mua mứt gừng sấy dẻo nhanh nhất

Ghé thăm gian hàng Foodmap đặt ngay mứt gừng sấy dẻo

Tại Foodmap bạn sẽ dễ dàng đặt ngay món gừng sấy dẻo đặc sản gốc Huế này. Foodmap tự hào được là cánh tay nối dài cùng người dân, kết nối đặc sản mọi miền, để thấy nông sản Việt chúng ta rất dồi dào và đa dạng.

Tết này hãy cùng tô điểm mâm cỗ thêm gắn kết qua giỏ quà Tết Vững chãi vàng son, ghé thăm gian hàng Foodmap bạn sẽ có nhiều sự lựa chọn đa dạng giỏ quà Tết cho gia đình, bạn bè và cả đối tác, khách hàng tri ân dịp cuối năm này nhé.

Chuyên mục
Đặc sản ngon Đặc sản Việt RÌ VIU TIN NÔNG NGHIỆP Tin tức

Sầu riêng Thái cơm vàng, hạt lép được yêu thích nhất hiện nay

Sầu riêng Thái cơm vàng, hạt lép được yêu thích nhất hiện nay

Sầu riêng nổi tiếng với biệt danh “vua của các loại trái cây” bởi hương thơm nồng nàn và mùi vị béo ngậy đặc trưng. Trong đó, sầu riêng Thái là giống sầu riêng được yêu thích nhất ở Việt Nam và nhiều quốc gia trên thế giới. Cùng Foodmap tìm hiểu đặc điểm về nguồn gốc, hình dạng, hương vị,… và nơi cung cấp sầu riêng chất lượng với giá tốt nhất thị trường hiện nay.

 

sau-rieng-thai-thom-ngon

Sầu riêng Thái không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Đặc điểm của sầu riêng Thái

Được du nhập vào Việt Nam từ khá lâu, sầu riêng Thái mang lại nhiều điểm khác biệt so với các loại sầu khác trên thị trường. Dưới đây là những đặc điểm đặc trưng của loại trái cây này:

Nguồn gốc

Sầu Thái (hay còn được gọi là sầu riêng Monthong) là loại trái cây nhiệt đới có nguồn gốc từ Thái Lan và được phát triển, canh tác phổ biến ở Đồng bằng sông Cửu Long và Đông Nam Bộ. 

Hình dạng

Giống sầu riêng này có hình dạng giống quả trứng hoặc hình chữ nhật với phần gai thưa và lớn, mật độ gai tầm 1,25cm. Vỏ sầu có màu xanh lá, trơn bóng và có thể dễ dàng nhìn thấy rõ các múi. Đầu sầu riêng hơi nhọn, đuôi thon với cuống dài từ 5 – 8 cm và trái có trọng lượng nhỏ chỉ từ 2 – 4 kg. 

Hương vị và màu sắc cơm sầu riêng thái

Khác với các giống sầu riêng khác trên thị trường, sầu Thái có vị ngọt thanh và béo ngậy vừa phải. Bên cạnh đó, loại trái cây này còn có phần cơm rất dày, hạt lép và tỉ lệ cơm cao trên 30%. Cơm sầu Thái có màu vàng nhạt, tuy không được bắt mắt như sầu riêng Ri6 nhưng lại có thể bảo quản được trong thời gian khá lâu và hương vị cũng được giữ trọn vẹn như vừa chín tới.

 

 

huong-vi-mau-sac-sau-rieng

Sầu riêng Thái với vỏ màu xanh và cơm vàng nhạt

Giá trị dinh dưỡng

Sầu riêng Thái cung cấp một lượng lớn vitamin B, vitamin C, chất xơ, chất béo lành mạnh, protein,… cùng với các hợp chất thực vật khác có lợi cho sức khỏe. Nhờ đó, sầu riêng có khả năng ngăn ngừa bệnh tim, giảm mức cholesterol và ngăn chặn các tình trạng xơ cứng động mạch. Đồng thời, loại trái cây này còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và kiểm soát lượng đường trong máu. 

Ngoài ra, vỏ sầu riêng còn có đặc tính chống nhiễm trùng và kháng khuẩn tuyệt vời. Tuy nhiên, các chuyên gia về y tế khuyên rằng bạn chỉ nên ăn 2 miếng sầu riêng/ ngày để đảm bảo sức khỏe.

Giá cả

Hiện nay, sầu Thái hạt lép rất được ưa chuộng tại thị trường trong và ngoài nước. Vì vậy, giống sầu này sẽ có mức giá bán dao động khoảng từ 100.000 – 140.000 đồng/kg. 

Xem thêm: Top sầu riêng ngon nhất thế giới, được yêu thích tại Việt Nam

Mua sầu riêng Thái chất lượng, uy tín tại Foodmap

Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, sầu riêng Thái là loại trái cây được nhiều người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn. Loại sầu riêng này thường được sử dụng để thưởng thức và phục vụ nhu cầu làm bánh hoặc chế biến các món ăn ngon với hương vị từ sầu riêng.

Bạn có thể dễ dàng tìm mua sầu riêng Thái ở các cửa hàng trái cây, chợ, siêu thị,… Tuy nhiên, để mua được một trái sầu riêng ngon và chất lượng không hề dễ dàng bởi hiện nay, nhiều thương lái đã sử dụng thuốc ngâm để giữ độ tươi của sầu riêng, làm ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.

Nhận thấy nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng cao, tiêu chí thực phẩm không chỉ dừng lại ở việc ăn ngon, ăn đủ mà còn phải đảm bảo an toàn cho sức khỏe, Foodmap đã cung cấp sản phẩm sầu Thái loại 1 tươi ngon, được tuyển chọn với tỉ lệ sượng khá thấp và chất lượng đảm bảo cho khách hàng. 

Foodmap là một trong những cửa hàng nông sản sạch chuyên cung cấp các loại rau, củ, quả trái cây sạch chất lượng, mang đến sự an tâm khi sử dụng sản phẩm. Hiện nay, các sản phẩm của Foodmap cũng nhận được sự quan tâm, đánh giá tốt từ phía người tiêu dùng. 

Hy vọng những thông tin về sầu riêng Thái ở trên sẽ giúp bạn hiểu rõ về đặc điểm và giá cả của loại trái cây này cũng như có thể đưa ra quyết định tìm mua tại những địa chỉ uy tín, chất lượng. Liên hệ ngay Foodmap.asia để chọn mua sầu riêng và những mặt hàng nông sản, thực phẩm tươi ngon, hấp dẫn nhé!

Chuyên mục
CÂU CHUYỆN NÔNG SẢN Đặc sản Việt KIẾN THỨC NÔNG NGHIỆP Những sự thật thú vị

Kiến vàng – Bạn của nhà nông

Kiến vàng - Bạn của nhà nông

Đã có 12 bản báo cáo tham luận đưa ra những phương pháp xoay quanh việc sản xuất trái cây an toàn, đạt chất lượng cao tại hội thảo: “Ứng dụng các biện pháp tiên tiến để sản xuất trái cây an toàn” do ban chỉ đạo Chương trình phát triển rau, hoa, quả của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phối hợp với Hiệp hội trái cây Việt Nam, Viện nghiên cứu cây ăn quả miền Nam, Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn tỉnh Tiền Giang tổ chức. Tuy nhiên, phần lớn các phương pháp đưa ra vẫn chưa đạt được tính trọn vẹn để các nhà làm vườn có thể an tâm áp dụng. Do đó vấn đề được đặt ra: Phương pháp nào trong số hàng loạt các phương pháp trên có tính hiệu quả cao, phù hợp với tình hình thực tế hiện nay để hướng các nhà vườn đi vào ứng dụng.

Khi con kiến vàng “lên tiếng”

Nếu như phương pháp “ứng dụng phân bón hữu cơ sinh học và bao trái mùa mưa trong sản xuất trái cây an toàn” của tiến sĩ (TS) Nguyễn Đăng Nghĩa (Viện Khoa học kỹ thuật miền Nam) được nhiều nhà vườn quan tâm, nhưng vẫn còn một chút đắn đo do loại bao: nilon, giấy dầu… không thể sử dụng được vào mùa mưa mà phải sử dụng bao Đài Loan có phần hơi tốn kém, thì phương pháp sử dụng kiến vàng trên cây có múi của giáo sư tiến sĩ (GS.TS) Nguyễn Thị Thu Cúc (Đại học Cần Thơ) đã có thể làm an tâm được những nhà vườn khó tính nhất.

cam-kien-vang

Ông Nguyễn Văn Diệu, một nhà vườn ở xã Đông Hưng, huyện Châu Thành (Tiền Giang), với kinh nghiệm 20 năm thả kiến vàng, cho biết: “Khi sử dụng kiến vàng, tôi không sử dụng đạm, lân hay phun thuốc trừ sâu gì cả nhưng cây vẫn cho ra trái rất nhiều, không hề có sâu vẽ bùa, rệp sáp, nhệnh gây hại… Tuy nhiên, lúc đó tôi chưa dám nói là sử dụng kiến vàng có hiệu quả hơn so với những loại khác hay không. Nhưng sau một thời gian âm thầm theo dõi, bây giờ tôi có thể mạnh miệng nói ra rằng, sử dụng kiến vàng số lượng, chất lượng trái cây cao hơn hẳn, và tôi đã đúc kết cho mình một câu: “Con kiến vàng là bạn của nhà nông”.

Không những kiến vàng sử dụng có hiệu quả trên cây ăn trái, mà còn rất hiệu quả trong việc trừ sâu ăn lá dâu hiện đang được áp dụng ở các hộ trồng dâu tại Thuận An (Bình Dương). Ông Nguyễn Văn Bá (Trạm bảo vệ thực vật huyện Thuận An) cho biết: “Trong suốt 14 tuần theo dõi nuôi thả kiến vàng có hai đợt sâu phát triển nhưng mức độ gây hại nhẹ, không cần can thiệp bằng thuốc bảo vệ thực vật. Điều đó chứng tỏ khi có sự hiện diện của kiến vàng trên cây, sâu gây hại ở mức cho phép, không gây ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển của cây (do mật độ sâu giảm từ 90 đến 95%).

Đây là phương pháp được áp dụng từ rất lâu trong các nhà vườn nhưng vì những lý do khác nhau mà hiện nay số lượng các nhà vườn sử dụng phương pháp này đã giảm đi đáng kể. Theo GS. TS Nguyễn Thị Thu Cúc, vào đầu thập niên 1990, phần lớn các nhà vườn trồng cam, quýt ở các tỉnh ĐBSCL đều sử dụng kiến vàng, nhiều hộ nông dân có kinh nghiệm tốt trong việc nuôi và phát triển kiến vàng như cung cấp thức ăn, tạo nơi cho kiến làm tổ, di chuyển từ cây này sang cây khác và các biện pháp giúp kiến tồn tại trước sự tấn công của kiến hôi Dolichodorus thoracius, một loại côn trùng làm cho trái bị chai, sượng…

cam-kien-vang

Thế nhưng, vào những năm gần đây, nhiều nhà vườn cho rằng sử dụng kiến trong vườn sẽ gây khó khăn cho việc chăm sóc và thu hoạch. GS.TS Nguyễn Thị Thu Cúc cho biết, đây chỉ là do tâm lý sợ kiến cắn của nhiều người mà thôi chứ việc chăm sóc kiến vàng, các vấn đề gây ra do kiến cắn là không đáng kể, bởi kiến vàng cắn không có gì độc hại, nếu bị cắn một vài lần thì sau đó sẽ cảm thấy rất bình thường.

Để minh chứng cho hiệu quả của kiến vàng, GS.TS Nguyễn Thị Thu Cúc đã đưa ra một so sánh rất cụ thể được thí nghiệm trước đó giữa cây có sử dụng kiến vàng và cây không sử dụng kiến vàng. Bà cho biết: “Trái quýt trên cây có kiến vàng bóng hơn, độ ngọt cũng cao hơn. Trên cây cam mật, cây bưởi, đó là sự khác biệt về độ mọng nước trên cây có kiến cao hơn. Đặc biệt về dáng vẻ bên ngoài, cam, quýt, bưởi… khi có kiến vàng đều đẹp hơn”.

… Và kiến vàng rất thích ứng ở đồng bằng sông Cửu Long

Kiến Vàng (Oecophylla Smaragdina) là một loại côn trùng hiện diện thường xuyên trong các vườn cây ăn trái như: Mận, xoài, mãng cầu, chôm chôm… đã có từ lâu đời. “Các tỉnh ĐBSCL là nơi rất thuận lợi cho việc sử dụng kiến vàng do nguồn kiến có sẵn trong tự nhiên cả mùa nắng lẫn mùa mưa, có khả năng săn mồi, mật độ và khả năng sinh sản rất cao. Mặt khác các nhà vườn ở ĐBSCL đã có nhiều kinh nghiệm sử dụng kiến vàng, gây dựng, phát triển kiến vàng trên các vườn cam, quýt” – GS.TS Nguyễn Thị Thu Cúc khẳng định.

Theo kết quả điều tra tại ba tỉnh Cần Thơ, Đồng Tháp, Tiền Giang vào năm 2004 cho biết, kiến vàng đã phát triển một cách dễ dàng trên các vườn cam, quýt hoặc trên rất nhiều loại cây trồng khác hiện diện trong vườn trong điều kiện canh tác của vùng ĐBSCL. Ngoài ra, kiến vàng còn có thể làm tổ dễ dàng trên rất nhiều loại cây hàng niên khác như gòn, quao, bình bát, sắn, mãng cầu ta, ca-cao, cà-phê, lêkima, vú sữa, dâu, măng cụt, chôm chôm… và một số loại cây kiểng như: nguyệt quế, tắc, bông bụp… Trong mùa phân đàn, kiến vàng còn làm tổ cả trên cây chuối và cây bàng vào giai đoạn bàng ra lá non và bông.

cam-kien-vang1

Theo ông Hồ Văn Chiến, Giám đốc Chi cục Bảo vệ thực vật phía Nam: “Mặc dù kiến vàng có thể định cư, làm tổ trên nhiều loại cây khác nhau (khi cây không bị khuấy động, không bị phun thuốc và chưa có kiến hôi định cư), nhưng kiến vàng thích làm tổ và phát triển, sống ổn định quanh năm trên những cây không bị rụng lá hàng loạt và thường xuyên có sự hiện diện của những loại rầy tiết mật ngọt”.

Cũng theo kết quả điều tra trên 166 vườn cam, quýt tại ba tỉnh nói trên thì sự hiện diện của kiến vàng là 78,9%, chỉ có 21% vườn là không có kiến vàng. Điều đặc biệt, cò nhiều vườn không được chăm sóc nhưng con kiến vàng vẫn hiện diện, những vườn này cũng chiếm một tỷ lệ khá cao, gần 40%.

Hiện nay, ba kiểu vườn cây ăn trái ở ĐBSCL: độc canh, xen canh, vườn tạp cũng đều có sự hiện diện của kiến vàng. Có một điều khá thú vị mà bà Cúc cho biết, hầu hết các vườn độc canh (cam hoặc quýt), hoặc trồng xen cam, quýt ở ĐBSCL có kiến vàng hiện diện đều có trồng mận, xoài, cóc, bình bát ở các bờ mương ven vườn.

Chính vì thế bà Cúc đưa ra lời khuyên: Để tạo điều kiện lý tưởng cho kiến vàng định cư và phát triển lâu dài trên cây có múi, các nhà vườn nên sử dụng cây bình bát trồng chung quanh vườn, và bổ sung một ít cây xoài hay cóc phía trong vườn. Một lần nữa chúng ta khẳng định rằng, điều kiện canh tác cam, quýt ở những vùng thuộc ĐBSCL rất thích hợp cho sự phát triển của kiến vàng.

cam-kien-vang-1

Tuy nhiên, để kiến vàng có điều kiện phát triển tốt việc trồng xen một số loại cây mà kiến ưa thích làm tổ, hạn chế sử dụng thuốc phòng trừ dịch hại là điều kiện tiên quyết cho kiến vàng phát triển. Khi đó, các nhà vườn có thể an tâm về sự phát triển một cách bền vững, lâu dài của kiến vàng trên vườn cây ăn trái của mình.

Bạn có thể mua những loại trái cây của Nhãn Hiệu Kiến Vàng tại FoodMap nhé, đây là những loại trái cây được canh tác theo hướng thiên dịch, mà cụ thể dùng kiến vàng để tiêu diệt các loại sâu bọ gây hại, hạn chế sử dụng thuốc hoá học, bảo vệ hệ sinh thái.

Xem thêm Cam Kiến Vàng tại đây nhé :

https://foodmap.asia/product/cam-kien-vang-vinh-long-mong-nuoc-huong-huu-co-1kg

 

Chuyên mục
CÂU CHUYỆN NÔNG SẢN Đặc sản Việt TRẠM TIN FOODMAP

Mận hậu Ruby Sơn La là loại mận như thế nào? có thể mua ở đâu?

Tháng 6 vừa qua tỉnh Sơn La vừa cho ra mắt thương hiệu Mận hậu Ruby Sơn La với hy vọng đây sẽ trở thành nông sản đặc trưng và mang lại giá trị thương hiệu cho tỉnh.

Mận hậu Ruby Sơn La là mận gì, tại sao nó có tên như vậy?

Cái tên Mận hậu Ruby do chính người dân Nà Ka trồng và tự đặt tên. Sở dĩ có tên như vậy như vậy có lẽ những trái mận hậu có chất lượng vượt bậc và tỏa sáng như những viên ngọc Ruby đẹp mắt và lấp lánh. Ngoài ra người dân dùng tên này để phân biệt với các loại mận khác.

Những trái Mận hậu Ruby là những trái ngọt nhất, có kích thước đồng đều, quả tròn, to chỉ khoảng 18-25 trái cho 1kg. Được chăm sóc và tuyển chọn kĩ lưỡng, trong 100 trái mận được trồng tại Sơn La thì chỉ chọn lọc ra 5 trái mang tên Mận hậu Ruby.

Những cây mận hậu Sơn La được tuyển chọn từ những cây mận cổ được trồng giãn cách xa nhau để cây có không gian “thở” và có thể hứng trọn ánh nắng mặt trời. Để có những trái mận chất lượng người dân phải tỉa đi 30-50% sản lượng, tỉa cành, tỉa trái để giữ lại những trái ngon nhất ở đầu cành. Được trồng ở thung lũng Nà Ka cao hơn mực nước biển 1500m bởi vì chênh lệch nhiệt độ ngày và đêm cao nên Mận ở vùng đất này ngọt đậm đà hơn so với các vùng khác.

Điều đặc biệt ở đây không chỉ đến từ kích thước mà còn từ chất lượng. Là tinh hoa của đất trời, quả mận to có màu chín đậm, ngọt mọng và hậu vị đậm đà.

cay-man-hau-ruby

 

 

Nơi uy tín bán Mận Hậu Ruby Sơn La trực tuyến?

Đến với FoodMap khách hàng sẽ được thưởng thức mận hậu chính gốc, tươi ngon cùng giá cả hợp lý. Những trái Mận hậu Ruby Sơn La được Foodmap thu mua trực tiếp từ các vườn mận Mộc Châu – Sơn La đạt tiêu chuẩn và được vận chuyển bằng đường hàng không nhằm đảm bảo sản phẩm đến tay người tiêu dùng luôn là sản phẩm chất lượng tốt nhất

Foodmap tự hào là người tiên phong đưa nông sản Việt lên sàn Thương mại điện tử. Cùng với những nỗ lực xây dựng một “Bản đồ nông sản” với những thông tin minh bạch để trở thành cánh tay nối dài của người nông dân. Kết nối trực tiếp với người nông dân từ kỹ thuật canh tác đến việc quản lí chất lượng và truy xuất nguồn gốc rõ ràng để đưa đến người tiêu dùng những sản phẩm ngon sạch nhất

Ngoài ra khi mua hàng tại Foodmap luôn luôn có chính sách hỗ trợ đổi trả khi sản phẩm gặp lỗi trong quá trình vận chuyển. Nên lựa chọn Foodmap là lựa chọn an toàn dành cho bạn.

Để tham khảo thêm về thông tin sản phẩm Mận hậu Ruby Sơn La, các bạn có thể tìm hiểu tại: https://foodmap.asia/product/man-hau-ruby-son-la-dac-biet-dac-san-ngon-lanh