Vào những ngày nắng nóng thế này, uống nước cam là phương pháp được lựa chọn hàng đầu bởi sự tươi mát và dồi dào chất dinh dưỡng mà cam mang lại. Song, một số người lại hay bị tình trạng uống cam vắt nước đắng nghét khiến cho tâm trạng không dễ chịu. Cùng tìm hiểu bài viết này để biết lý do đằng sau và phòng trừ trường hợp này nhé.
Cam vắt nước để ở ngoài thời gian lâu sẽ bị đắng, đúng hay không?
Câu trả lời là không. Vì nguyên nhân thật sự khiến ly nước cam của bạn bị đắng là do lượng tinh dầu có trong cam.
Khi vắt nước cam, người vắt dùng một lực tương đối mạnh tác động lên phần vỏ khiến cho tinh dầu trong vỏ cam tiết ra và trộn lẫn với nước cam. Để nước cam ở ngoài một thời gian thì lớp dầu sẽ nổi lên bề mặt và ảnh hưởng đến hương vị ngon ngọt của ly nước. Nên việc này khiến nhiều người lầm tưởng rằng để cam ở ngoài không khí lâu sẽ khiến cam bị đắng.
Trong khi thực chất cam vắt nước đắng là do người vắt không thực hiện đúng cách.
Cách khắc phục nhanh và hiệu quả nhất là bạn hãy gọt vỏ cam trước khi vắt để làm giảm khả năng tiết ra dầu của vỏ.
2. Vậy phần tinh dầu của vỏ cam có gây hại cho sức khỏe?
Ắt hẳn những thông tin ở trên đã khiến nhiều người lo ngại liệu phần tinh dầu khiến nước cam bị đắng có gây hại cho sức khỏe hay không?
Thì câu trả lời là hoàn toàn không. Ngược lại, tinh dầu của vỏ cam còn vô cùng tốt cho sức khỏe và tinh thần của bạn. Trong đó phải kể đến:
- Nâng cao tâm trạng, giảm căng thẳng áp lực
- Điều trị các tình trạng da phổ biến như mụn trứng cá
- Giảm những cơn đau bụng tức thì
- Được sử dụng như mọt chất tẩy rửa vật gia dụng
- Mang đến hương thơm dễ chịu cho căn phòng, hay được làm nguyên liệu cho các sản phẩm có mùi thơm bao gồm nước hoa và chất tẩy rửa
- Gia tăng hương vị cho nhiều món ăn và đồ uống.
Cách bảo quản cam vắt nước cho không bị đắng
- Với ly cam đã vắt xong:
Bạn nên để nước cam vào trong một bình thủy tinh có màu tối, nắp đậy kín và đặt vào trong ngăn mát tủ lạnh. Nên lưu ý bạn cần phải rót cam vào đầy bình, hạn chế tối đa nhất khoảng trống để không bị không khí làm oxy hóa các chất dinh dưỡng.
Những chai thủy tinh tối màu sẽ giúp ngăn cản quá trình phân hủy vitamin do ánh sáng gây nên, nắp đậy sẽ giúp cam vat nuoc tránh bị vi khuẩn xâm nhập và lẫn mùi ăn thức ăn khác trong tủ lạnh.
- Với cam chưa vắt nước:
Cách hiệu quả và đơn giản nhất là hãy trữ cam trong ngăn mát tủ lạnh.
Bạn nên rửa cam sơ qua một lần nước và lau khô rồi hẳn bỏ chúng vào túi zip hay túi đựng thực phẩm để loại bỏ những chất dơ còn dính trên vỏ cam.
Trong khi đựng túi zip là một lựa chọn vô cùng tốt, bởi vì nếu không đựng trái cây trong bọc kín thì khi chín chúng sẽ tỏa ra khí Ethylene khắp tủ lạnh – nguyên nhân khiến các loại trái cây khác nhanh hỏng hơn.
“5 không” khi uống cam vắt nước:
Nước cam có nhiều chất dinh dưỡng nhưng cũng vì thế rất dễ phản chủ nếu sử dụng không đúng lúc, sau đây là những thời điểm bạn không nên uống cam vat nuoc:
- Khống uống vào buổi tối trước khi ngủ: nước cam vô cùng lợi tiểu nên nếu uống trước khi đi ngủ sẽ khiến bạn dễ tiểu đêm nhiều lần, gây mất ngủ.
- Không uống sau khi ăn no: vì khi ăn no dạ dày của bạn đã hoạt động hết công suất, nếu uống nước cam vào nữa sẽ gia tăng áp lực lên dạ dày, gây khó chịu và tức bụng
- Không uống trước khi đánh răng: chất axit có trong cam sẽ bám lên men răng, cộng hưởng thêm tác động chà xát của bàn chải đánh răng sẽ khiến men răng bị nhiều tổn thương.
- Không uống khi đang dùng thuốc kháng sinh: chất axit có trong cam sẽ phá hỏng cấu trúc hóa học của thuốc kháng sinh, khiến thuốc không thể phát huy tối đa công dụng, bệnh sẽ bị kéo dài hơn.
- Không uống trước và sau khi dùng sữa: hai loại thức uống này có tính chất hoàn toàn khác nhau nên khi kết hợp sẽ ảnh hưởng nhiều đến quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn, khiến bạn bị đau bụng và tiêu chảy,…
Mua cam sành vắt nước chất lượng tại đâu?
Nếu đây vẫn là một câu hỏi khiến bạn gặp nhiều băn khoăn thì hãy để Foodmap trả lời thay bạn. Cam vat nuoc chất lượng tại Foodmap đảm bảo 3 tiêu chí:
- Được trồng tại vườn theo mô hình nuôi kiến vàng giúp cho cam sinh trưởng hoàn toàn tự nhiên, hạn chế tối đa các loại hóa chất.
- Hương vị ngon ngọt hơn những loại cam thông thường do kiến vàng cắn vào cuống cam, khiến cam phải hút thêm nhiều chất dinh dưỡng từ đất để chữa lành vết thương và bảo vệ trái.
- Trái cam có mùi thơm nhẹ và chắc múi hơn so với các loại cam thông thường.
Order ngay tại đây săn deal liền tay.