Ẩm thực Tết trung thu bên cạnh bày mâm cỗ, bánh kẹo, cắt tỉa hoa quả trang trí mâm cổ, ăn bánh nướng, bánh dẻo thì còn rất nhiều món ăn ngon trong dịp lễ đoàn viên của gia đình. Trong bài viết này, mời bạn cùng FoodMap tìm hiểu về các món ăn thường thấy trong ngày Tết trung thu của gia đình Việt. Đọc ngay nhé!
Trung thu ăn bánh gì? Bánh Trung thu
Nhắc đến Tết Trung Thu, không thể không nhắc đến bánh Trung Thu, món ăn biểu tượng cho sự sum vầy và đoàn viên. Bánh Trung Thu với vỏ bánh mềm dẻo, nhân bánh đa dạng từ thập cẩm, đậu xanh, trứng muối,… đến những hương vị sáng tạo như sô cô la, matcha,… luôn khiến người ta say mê. Mỗi chiếc bánh Trung Thu là một lời chúc bình an, may mắn và hạnh phúc được trao gửi đến những người thân yêu.
Ẩm thực Tết Trung Thu: Chè trôi nước
Chè trôi nước là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Trung Thu của người Việt. Những viên chè trôi nước dẻo thơm, nhân đậu xanh bùi bùi, cùng với nước gừng ấm nóng, mang đến hương vị thanh tao và viên mãn. Món chè này tượng trưng cho sự sum vầy, hạnh phúc và mong ước về một cuộc sống đủ đầy, sung túc.
>> Xem thêm: Cách làm bánh trung thu hiện đại tại nhà
Xôi cốm
Xôi cốm là món ăn đặc sản của Hà Nội, thường được thưởng thức trong dịp Tết Trung Thu. Xôi cốm dẻo thơm, quyện cùng vị thanh tao của lá sen, tạo nên hương vị độc đáo và khó quên. Món xôi này tượng trưng cho sự thanh tao, thuần khiết và vẻ đẹp tinh túy của mùa thu.
>> Lễ hội lồng đèn có gì đặc sắc?
Mâm cơm Trung thu: Gỏi bưởi
Gỏi bưởi là món ăn phổ biến trong mâm cỗ Trung Thu miền Nam. Món gỏi này được làm từ bưởi, tôm, thịt heo luộc, hành phi, lạc rang,… mang đến hương vị chua thanh, giòn sần sật và vô cùng kích thích vị giác.
Ăn Tết Trung thu với món ốc
Món ốc là món ăn được nhiều người yêu thích trong dịp Tết Trung Thu. Ốc có thể chế biến thành nhiều món đa dạng như ốc luộc, ốc nướng, ốc xào me,… Mỗi món ốc đều mang đến hương vị riêng biệt, đậm đà và khó cưỡng. Món ốc tượng trưng cho sự sung túc, thịnh vượng và may mắn.
Canh khoai môn
Canh khoai môn là món canh truyền thống thường được nấu trong dịp Tết Trung Thu. Canh khoai môn có vị ngọt bùi, ấm áp, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày se lạnh. Món canh này tượng trưng cho sự sum vầy, đoàn viên và tình yêu thương của gia đình.
Món ăn chế biến từ ngó sen
Ngó sen là nguyên liệu quen thuộc được sử dụng trong nhiều món ăn Tết Trung Thu. Ngó sen có thể chế biến thành salad, xào, gỏi,… mang đến hương vị thanh mát, thanh tao và vô cùng bổ dưỡng. Món ăn từ ngó sen tượng trưng cho sự thanh cao, thuần khiết và vẻ đẹp tinh tế của mùa thu.
Ngoài ra, nhiều gia đình còn bày mâm cỗ với hoa sen cắt tỉa đẹp mắt, tạo điểm nhấn trang trí ngày trung thu.
Thịt heo quay
Thịt heo quay là món ăn mặn truyền thống thường được bày trong mâm cơm Trung Thu. Thịt heo quay có lớp da giòn rụm, thịt mềm mọng, đậm đà hương vị, rất thích hợp để thưởng thức cùng với các món ăn khác. Món thịt heo quay tượng trưng cho sự sung túc, thịnh vượng và may mắn trong dịp đoàn viên của gia đình.
Kết luận
Tết Trung Thu không chỉ là dịp để thưởng thức những món ăn ngon mà còn là dịp để gia đình quây quần bên nhau, cùng nhau chia sẻ những câu chuyện, những niềm vui và vun đắp tình cảm yêu thương.
Ẩm thực Tết Trung Thu là một kho tàng phong phú với những món ăn độc đáo và mang đậm bản sắc văn hóa Việt Nam. Mỗi món ăn đều mang một ý nghĩa riêng, góp phần tạo nên bầu không khí ấm áp, vui tươi và sum vầy cho dịp lễ này. Hy vọng bài viết này của FoodMap đã giúp bạn hiểu thêm về văn hóa ẩm thực Tết Trung Thu của Việt Nam.