Rau củ quả sạch Đà Lạt luôn là thực phẩm được nhiều người dùng yêu thích và lựa chọn. Đặc biệt đậu Cove Nhật Đà Lạt là loại giống đậu có vị thơm ngọt, giòn, thanh chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa, tim mạch. Đậu cô ve Nhật được chế biến thành rất nhiều món ngon hấp dẫn trong bữa cơm gia đình. Để hiểu hơn về giống đậu cô ve Nhật Đà Lạt này. Hãy cùng điểm qua những giá trị dinh dưỡng cùng công dụng của nó cho sức khỏe nhé.
Tìm hiểu về đậu Cove Đà Lạt
Đậu Cove Nhật một giống đậu que được trồng chủ yếu ở Đà Lạt. Cây đậu có hình dạng như cây thân thảo so với các hạt giống đậu que thường khác thì dài hơn.
Đậu cô ve là loại cây thân thảo hằng niên. Rễ chính của nó được mọc sâu bám vào lòng đất. Rễ phụ mọc bám ở độ sâu khoảng 20cm nên có khả năng chịu hạn rất tốt. Vì vậy mà đậu Cove Nhật rất thích hợp khi được canh tác ở nơi có khí hậu như Đà Lạt.
Phần thân của đậu cove Đà Lạt thường tồn tại với 2 dạng hữu hạn và vô hạn. Lá của đậu cô ve là loại lá kép có 3 lá phụ đi kèm với cuốn dài. Ở trên mặt lá có rất ít lông tơ. Khi ra hoa chùm hoa của đậu cô ve Nhật mọc ở nách lá. Trái được kết thành chùm từ 5 đến 7 trái.
Giá trị dinh dưỡng của đậu Cove Nhật Đà Lạt
Trong Đông y, đậu Cove Nhật là nhóm thực vật có thuộc tính ôn, có tác dụng nhuận tràng và bổ khí. Vì trong đậu cô ve có chứa nhiều dưỡng chất:
- Protein
- Canxi
- Sắt
- Kali
- Magie
- Natri
- Vitamin C
- Vitamin B1
- Vitamin B6
- Axit Folic
- Chất xơ
- Chất béo,…
Công dụng đậu Cove Đà Lạt đối với sức khỏe
Vì đậu cô ve Nhật Đà Lạt chứa nhiều nguyên tố vi lượng nên mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe người dùng:
Giúp nhuận tràng, bổ nguyên khí
Trong đậu Cove Nhật có chứa nhiều nguyên tố vi lượng như: sắt, canxi, protein, magie, kali, natri,… không chỉ tốt cho sức khỏe. Mà những hàm lượng dưỡng chất này rất thích hợp cho những người bị bệnh về thận, cao huyết áp, bệnh tim.
Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu
Đậu Cove Nhật cung cấp một hàm lượng protein cần thiết cho cơ thể. Protein sau khi đi vào cơ thể chúng sẽ giúp điều chỉnh lại lượng đường trong máu để lượng đường huyết được ổn định không tăng hoặc hạ. Vì vậy mà đậu cô ve Nhật rất tốt cho những người bị bệnh tiểu đường, đường huyết.
Tăng cường hệ tiêu hóa
Hàm lượng protein, chất xơ, ít chất béo, không chứa cholesterol trong đậu Cove Nhật tốt cho hệ tiêu hóa và đường ruột. Nên với những người khi mắc phải các bệnh liên quan tới hệ tiêu hóa, ăn không tiêu có thể sử dụng đậu cove để cải thiện.
Tốt cho bệnh tim mạch
Axit folic trong đậu Cove Nhật có tác dụng rất tốt trong việc bảo vệ hệ tim mạch được khỏe mạnh. Vì vậy đậu Cove Nhật là thực phẩm không thể thiếu đối với những người bị bệnh tim.
Hỗ trợ trao đổi chất trong cơ thể
Đậu cô ve Nhật Đà Lạt cung cấp một nguồn dưỡng chất dồi dào như: canxi, magie, mangan, kali, sắt,… hỗ trợ tốt trong quá trình trao đổi chất bên trong cơ thể. Nên các bác sĩ khuyên nhiều bệnh nhân bị thiếu hụt hoặc khó chuyển hóa dinh dưỡng nên ăn đậu Cove Nhật.
Hỗ trợ giảm cân
Đậu Cove Nhật có chứa hàm lượng calo, chất xơ, ít chất béo,… nên rất phù hợp cho những người có nhu cầu giảm cân. Vì đậu Cove Nhật cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể gồm vitamin và các khoáng chất nhưng lại không chứa chất béo bão hòa. Nên người muốn giảm cân duy trì vóc dáng có thể sử dụng sản phẩm đi kèm trong thực đơn mỗi ngày.
Chống oxy hóa
Trong đậu Cove Nhật có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Nên nó giúp cho làn da được cải thiện, chống lại sự ảnh hưởng của quá trình lão hóa.
Giảm cholesterol xấu
Theo các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ: việc dùng nhiều đậu Cove Nhật Đà Lạt trong bữa ăn sẽ giúp làm giảm đi lượng cho cholesterol xấu trong máu. Từ đó tốt cho những người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Món ngon từ đậu Cove Nhật Đà Lạt
Đậu Cove Nhật Đà Lạt là một trong những loại rau, củ, quả nằm trong danh sách thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nên đậu cô ve Nhật Đà Lạt cũng ngày càng được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn gia đình. Và để thưởng thức món đậu cô ve nhưng không bị ngán bạn có thể tham khảo một số món ăn chế biến từ đậu cô ve sau:
- Đậu Cove Đà Lạt xào tỏi: đậu Cove Nhật xào tỏi là món ăn được chế biến khá đơn giản nhưng lại được nhiều người yêu thích. Bởi hương vị giòn, ngọt thanh của đậu cô ve kết hợp với mùi hương thơm của tỏi sẽ kích thích vị giác người ăn trong bữa cơm gia đình.
- Đậu Cove Nhật Đà Lạt xào lòng gà: đậu cô ve xào lòng gà là món ăn khá được ưa chuộng ở miền Nam. Đậu cô ve sau khi được rửa sạch, luộc sơ qua đem xào chung với lòng gà. Vị ngọt giòn tan của đậu cô ve kết hợp với lòng gà mềm tạo thành món ăn đậm đà không kém phần đặc biệt.
- Gỏi đậu Cove Nhật Đà Lạt tai heo: với những ai thích ăn các loại gỏi trộn thì có thể sử dụng món gỏi đậu cô ve Đà Lạt tai heo. Hương vị ngọt thanh giòn của đậu Cove Nhật kết hợp với giòn sần sật của tai heo sẽ kích thích vị giác của người ăn.
- Đậu cove Đà Lạt xào trứng: đậu Cove Đà Lạt kết hợp với vị mềm của trứng tạo thành món đậu cô ve xào trứng làm món ngon chống ngán trong bữa cơm gia đình.
Và ngoài ra đậu Cove Đà Lạt còn có thể làm món ăn dặm cho bé, đậu Cove Đà Lạt luộc,… cũng được nhiều người yêu thích.
Hướng dẫn bảo quản đậu Cove Đà Lạt
Đậu Cove Nhật Đà Lạt là loại rau tươi nên thường có hạn sử dụng từ 5 đến 7 ngày tùy vào cách bảo quản. Nên để bảo quản cho đậu Cove được tươi ngon sau khi mua về. Bạn có thể bảo quản chúng ở trong ngăn mát tủ lạnh trong nhiệt độ từ 5 đến 7 độ C.
Đậu Cove Nhật Đà Lạt giá bao nhiêu?
Đậu Cove Nhật Đà Lạt có giá bán khoảng 25.000 đồng/500g.
Địa chỉ bán đậu Cove Nhật Đà Lạt
Với hương vị ngọt, thanh, giòn mà đậu Cove Nhật Đà Lạt ngày càng được yêu thích sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày. Nhưng cũng vì vậy mà tạo điều kiện cho các hàng rau củ quả không đảm bảo chất lượng xuất hiện trên thị trường Sài Gòn lẫn Hà Nội.
Vậy nên để mua được sản phẩm rau củ quả tươi sạch đảm bảo chất lượng. Khách hàng cần phải cân nhắc lựa chọn được đơn vị cung cấp uy tín. Và với nhiều năm kinh nghiệm trên thị trường. Đơn vị khuyên người dùng không nên mua sản phẩm tại các trang bán hàng online, trang thương mại điện tử.
Mà khách hàng nên tìm mua sản phẩm tại các nơi chuyên kinh doanh rau củ quả tươi ngon. Hoặc liên hệ trực tiếp với đơn vị để được tư vấn và hỗ trợ.
Đậu Cove Nhật Đà Lạt giòn, ngọt, thanh ngon được trồng và thu hoạch theo tiêu chuẩn chất lượng. Hứa hẹn sẽ mang tới cho gia đình bạn bữa ăn vừa ngon vừa sạch, chất lượng.