Con tôm rừng – mắm tôm chua – hũ 250gr miền Tây hay Huế đều trở thành món ngon đặc sản mang từng hương vị riêng biệt được nhiều người yêu thích. Bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng này nằm ở mắm pha mỗi vùng miền dù công đoạn chế biến gần giống nhau. Để tìm hiểu kỹ hơn về loại mắm tôm chua trứ danh này. Hãy cùng Blog tìm hiểu xem những đặc điểm nổi bật của sản phẩm nhé.
Tìm hiểu về con tôm rừng – hũ 250gr
Mắm tôm chua bắt nguồn từ miền Tây hay xứ Huế thì công đoạn lựa chọn tôm làm nguyên liệu luôn được cân nhắc kỹ càng. Những con tôm tươi đạt chuẩn yêu cầu mới làm cho mắm tôm chua tạo nên được hương vị riêng vốn có.
Nên những con tôm tươi ngon làm mắm tôm chua được lựa chọn theo tiêu chuẩn, làm sạch kỹ càng mới mang đi ủ mắm. Với sự kết hợp của những hương vị đường, tỏi, ớt làm mắm tôm được dậy mùi thơm khó cưỡng.
Những công đoạn đầu chế biến hũ mắm tôm chua danh tiếng luôn được chú trọng theo đúng với tiêu chuẩn. Và giai đoạn lựa chọn tôm, làm sạch là giai đoạn được đánh giá cao đòi hỏi nhiều tỉ mỉ nhất. Vì tôm phải được làm sạch, rửa kỹ hết nhớt, rồi ngâm qua rượu phơi đúng độ nắng. Thì khi ủ con tôm rừng mới làm cho lọ mắm tôm chua được sạch, thơm, nước trong, dậy mùi thơm.
Đặc biệt, điều tạo nên hương vị cho từng hũ mắm tôm (mắm tôm chua) đó chính là nước mắm được sử dụng làm nước pha chế. Nước mắm được dùng phải đúng vị truyền thống, được ủ từ 16 đến 18 tháng ngoài biển trước khi dùng pha chế. Nên mùi vị của nước mắm truyền thống không giống như những loại mắm được sản xuất công nghiệp. Đây cũng là lý do vì sao mắm tôm chua được xem là nét đặc trưng văn hóa của người dân xứ Cà Mau.
Giá trị dinh dưỡng con tôm rừng – hũ 250gr – mắm tôm chua
Trong một hũ mắm tôm rừng có chứa các thành phần: tôm tươi, tỏi, ớt, nước mắm. Nên cũng cung cấp thêm nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
- Calo
- Chất béo
- Cholesterol
- Protein
- Vitamin và khoáng chất (Magie, Photpho, sắt, canxi,…)
Công dụng con tôm rừng – hũ 250gr – mắm tôm chua
Một hũ mắm tôm chua được kết hợp giữa những con tôm tươi ngon cùng với những gia vị vốn có. Nên sản phẩm không đơn thuần chỉ là món ăn kích thích vị giác mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe:
Hỗ trợ phòng ngừa các bệnh về tim mạch
Trong sản phẩm có chứa các thành phần giúp điều hòa lại hàm lượng cholesterol trong cơ thể bị thiếu hụt hoặc tăng quá cao. Khi lượng cholesterol được điều hòa sẽ làm giảm nguy cơ bị xơ vữa thành mạch máu, giúp phòng ngừa bệnh tim mạch.
Tăng cường sức khỏe, tăng hệ miễn dịch
Sản phẩm cung cấp một lượng lớn vitamin cùng khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nên nó giúp bổ sung những dưỡng chất thiết yếu mà cơ thể bị thiếu hụt. Từ đó dần dần cải thiện được sức khỏe, nâng cao sức đề kháng, hệ miễn dịch của cơ thể.
Chống oxy hóa
Tôm là thực phẩm được đánh giá cao trong việc chống lại các gốc tự do tấn công vào các tế bào. Vì vậy mà việc sử dụng mắm tôm chua góp một phần quan trọng giúp chống lại các chất oxy hóa, bảo vệ sức khỏe và làm chậm lão hóa hiệu quả.
Tốt cho não bộ
Theo đánh giá của chuyên gia dinh dưỡng tôm, ớt là hai thực phẩm góp phần quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe của não bộ. Nó làm hạn chế tình trạng suy giảm trí nhớ cũng như phòng ngừa thoái hóa của hệ thần kinh.
Tác dụng đối với một số bệnh ảnh hưởng đến sức khỏe
Và trong tôm còn chứa các thành phần được chuyên gia bác sĩ đánh giá cao trong vai trò củng cố động mạch. Nên sản phẩm cũng làm giảm được các nguy cơ bệnh:
- Bệnh đau cơ tim
- Một số bệnh mãn tính
Cách dùng con tôm rừng – hũ 250gr
Vì mắm tôm chua được sử dụng với loại mắm ủ truyền thống không cho thêm những gia vị công nghiệp khác. Nên hương vị của mắm tôm chua được người dùng yêu thích sử dụng trực tiếp cho các bữa cơm gia đình.
Thế nên con tôm rừng – hũ 250gr – mắm tôm chua được dùng như nước chấm món ăn hàng ngày. Người ta có thể sử dụng mắm tôm chua để chấm với thịt luộc, cuốn bánh tráng, trộn đu đủ,… tăng thêm hương vị. Hay chỉ đơn giản là ăn cùng với chén cơm nóng kích thích vị giác cho những ngày mưa, lạnh lười xuống bếp nấu.
Hướng dẫn cách làm mắm tôm chua – con tôm rừng
Để làm được hũ mắm tôm chua ngon hấp dẫn. Trước tiên bạn cần phải lựa chọn được loại tôm sạch, thịt tươi và kèm theo các nguyên liệu:
-
Nguyên liệu
- 50g tỏi
- 1/2 lít rượu trắng 40 độ
- Hũ thủy tinh
- 50g ớt trái
- 1kg tôm tươi
- 500ml nước mắm
- 500 gam đường
-
Cách làm
Bước 1: sau khi chọn được những con tôm tươi ngon thì tiến hành làm sạch bằng cách lột bỏ phần đầu tôm. Lấy đi hết những nội tạng cùng chỉ lưng tôm sau đó rửa lại với nước muối pha loãng.
Bước 2: cho 200ml rượu 40 độ vào thau để ngâm tôm nhằm loại bỏ đi chất nhờn và mùi tanh khó chịu. Ngâm tôm trong khoảng từ 15 đến 20 phút thì vớt ra để cho ráo.
Bước 3: tỏi, ớt băm nhỏ rồi trộn đều với tôm. Sau đó lấy 500ml nước mắm cùng với 500 gam đường bắc lên bếp nấu cho sôi, vớt bọt để nguội.
Bước 4: cho phần nước mắm đường đã nấu vào tôm trộn đều lên rồi đem đi phơi nắng cách 2 giờ đảo một lần. Phơi cho đến khi màu sắc của con tôm chuyển sang màu đỏ đều thì cho vào hũ. Và thời gian hợp lý là phơi trong khoảng 8 giờ dưới ánh nắng gắt.
Bước 5: sau khi đã phơi đủ thời gian thì đậy kín nắp để ở nơi có nhiệt độ thường trong khoảng 4 tuần là có thể sử dụng.
Con tôm rừng – hũ 250gr giá bao nhiêu?
Sản phẩm đang được bán tại Foodmap với giá khoảng 132.000 đồng/hũ 250gr.
Hướng dẫn bảo quản sản phẩm
Sau khi hũ mắm tôm chua đã được mở ra sử dụng qua. Thì bạn nên đậy nắp kỹ càng, bảo quản trong tủ lạnh ở ngăn mát nhiệt độ 15 độ C để đảm bảo hương vị luôn được đậm đà không bị hư, chua.
Địa chỉ bán con tôm rừng – hũ 250gr
Mắm tôm chua là món ngon đặc sản vùng miền nổi danh hợp khẩu vị nên được nhiều người yêu thích. Cũng vì vậy mà sản phẩm được bán phổ rộng trên thị trường Hà Nội hay Sài Gòn giúp cho người mua dễ dàng tìm kiếm.
Nhưng để mua được hũ mắm tôm chua ngon theo đúng chuẩn hương vị Huế hay miền Tây. Khách hàng cần phải biết phân biệt lựa chọn được nơi cung cấp sản phẩm chất lượng, uy tín.
Để mua được hũ mắm tôm chua ngon hấp dẫn bạn có thể mua ở trên mạng xã hội, trang thương mại điện tử, siêu thị, chợ,… Nhưng mua sản phẩm tại siêu thị là lựa chọn đúng đắn.
Tuy nhiên mức giá bán tại siêu thị sẽ ít nhiều cao hơn so với thị trường bên ngoài. Vì vậy để mua được hũ con tôm rừng – mắm tôm chua ngọt cay ngon đúng chuẩn hương vị hãy liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ.
Con tôm rừng – hũ 250gr – mắm tôm chua tuy đơn giản mà đậm đà bản chất văn hóa ngày càng trở nên nổi tiếng gần xa được nhiều người yêu thích. Để mua được những hũ mắm tôm chua ngon chất lượng. Thì với chia sẻ trên sẽ giúp bạn cân nhắc tìm kiếm được đơn vị cung cấp sản phẩm đạt chuẩn.
Mọi thông tin chi tiết xin tham khảo tại: https://foodmap.asia/product/mam-tom-chua-hu-250gr-con-tom-rung