Yaourt trứng gà lòng đào là 2 món ăn quen thuộc ở Vũng Tàu được nhiều khách du lịch yêu thích. Vậy cách làm món này ra sao? Có khó không? Hãy cùng FoodMap tìm hiểu chi tiết.
Công thức làm yaourt trứng gà lòng đào
Cách làm trứng lòng đào
Chọn trứng: Nên chọn những quả trứng gà ta hoặc trứng gà mái tơ có lòng đỏ đậm để khi luộc lòng đào sẽ đẹp mắt và thơm ngon hơn.
Luộc trứng: Cho trứng vào nồi, đổ nước ngập trứng khoảng 2 đốt ngón tay. Đun sôi, sau đó tắt bếp và đậy nắp ủ trong khoảng 10-12 phút.
Làm nguội: Sau khi ủ, vớt trứng ra ngâm vào tô nước đá lạnh để trứng nhanh nguội và dễ bóc vỏ.
Công thức và nguyên liệu làm yaourt
- Sữa: Nên sử dụng sữa tươi không đường hoặc sữa đặc có đường.
- Sữa chua không đường: Đây là men giúp sữa lên men và tạo thành yaourt.
- Đường: Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp.
Các bước thực hiện:
- Pha sữa: Đun nóng sữa đến khoảng 40-45 độ C.
- Trộn sữa chua: Cho sữa chua không đường vào sữa ấm và khuấy đều.
- Ủ sữa: Đổ hỗn hợp sữa vào các hũ thủy tinh, đậy kín nắp và ủ ở nhiệt độ khoảng 40-45 độ C trong khoảng 8-12 giờ.
- Bảo quản: Sau khi ủ, cho yaourt vào tủ lạnh để bảo quản.
>> Trứng gà bao nhiêu calo và ăn có béo không?
Mua trứng gà ngon ở đâu?
Để có được món yaourt trứng gà lòng đào thơm ngon, bạn nên chọn mua trứng gà ở những nơi uy tín, đảm bảo chất lượng. Bạn có thể tham khảo các cửa hàng thực phẩm sạch, siêu thị lớn hoặc các trang trại gà uy tín.
Tại FoodMap có nhiều sản phẩm trứng gà công nghiệp giá tốt được mở bán trên nhiều nền tảng như website hoặc các gian hàng của Foodmap trên shopee, lazada,…
>> Trứng gà công nghiệp an chay được không?
Một số câu hỏi liên quan
Trứng lòng đào luộc bao nhiêu phút?
Thời gian luộc trứng lòng đào phụ thuộc vào kích cỡ của quả trứng và độ chín mong muốn. Thông thường, bạn nên luộc trứng trong khoảng 10-12 phút để lòng đào chín vừa.
Trứng gà bao nhiêu một chục?
Giá trứng gà có thể thay đổi tùy thuộc vào từng thời điểm và từng khu vực. Để biết giá chính xác, bạn nên tham khảo tại các cửa hàng bán lẻ hoặc các trang web thương mại điện tử.
Trên đây là những thông tin về cách làm yaourt trứng gà lòng đào ngon mà bạn có thể thử tại nhà. Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc bài viết này và nếu đang tìm địa chỉ bán trứng gà ngon, uy tín hãy liên hệ với FoodMap nhé.