Để giữ vững vị thế của hạt điều Việt Nam, ngành sản xuất cần tập trung vào đầu tư công nghệ để tạo ra các sản phẩm có giá trị gia tăng và chất lượng cao. Sản xuất sản phẩm giá trị gia tăng cần được đẩy mạnh. Theo các chuyên gia, trong bối cảnh các nước châu Phi đang tăng cường phát triển công nghiệp chế biến điều, ngành điều Việt Nam cần nâng cao năng lực cạnh tranh bằng cách sản xuất ra các sản phẩm chất lượng cao và có giá trị gia tăng từ hạt điều. Đặc biệt, việc áp dụng khoa học và công nghệ sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển con đường mới của ngành điều Việt Nam.
Ngành điều Việt Nam và sự đầu tư vào công nghệ
Đầu tư công nghệ
Những năm gần đây, nhiều doanh nghiệp trong ngành điều đã chủ động đầu tư mạnh mẽ vào công nghệ, máy móc, và thiết bị để sản xuất các sản phẩm giá trị gia tăng từ hạt điều nhân. Có thể kể đến các doanh nghiệp nổi tiếng như Hoàng Sơn Food, Thảo Nguyên, Dan D Pak, và Huy Vân. Điều này cho thấy sự chú trọng và cam kết của ngành điều trong việc tạo ra các sản phẩm chất lượng cao và mang lại giá trị cao cho người tiêu dùng.
Các hiệp định thương mại tự do
Ông Vũ Thái Sơn, Chủ tịch Hội điều Bình Phước và Chủ tịch HĐQT Long Sơn Group, đã chia sẻ rằng các hiệp định thương mại tự do (FTA) đang giữa vai trò quan trọng đối với việc thúc đẩy xuất khẩu cho các sản phẩm giá trị gia tăng. Trước đây, các sản phẩm sơ chế từ hạt điều nhân đã được miễn thuế khi xuất khẩu từ Việt Nam, nhưng các sản phẩm giá trị gia tăng phải chịu thuế nhập khẩu. Tuy nhiên, sau khi các FTA có hiệu lực, thuế nhập khẩu cho các sản phẩm giá trị gia tăng từ hạt điều cũng đã giảm về 0. Điều này mở ra cơ hội mới cho ngành điều Việt Nam để mở rộng thị trường xuất khẩu và tăng cường vị thế của mình trên thị trường quốc tế.
Đi đầu trong xuất khẩu sản phẩm giá trị gia tăng
Long Sơn Group, một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong ngành, đã dẫn đầu trong việc đầu tư vào công nghệ, máy móc, và thiết bị để chế biến và tăng cường việc xuất khẩu các sản phẩm có giá trị gia tăng từ hạt điều và các sản phẩm điều nhân đạt được chất lượng ở mức cao. Trong năm 2023, doanh nghiệp này đã mạnh mẽ xuất khẩu nhiều sản phẩm giá trị gia tăng sang thị trường Trung Quốc như hạt điều rang muối, hạt điều tỏi ớt, hạt điều gia vị, hạt điều hạt mè, và hạt điều mật ong. Điều này cho thấy sự nỗ lực và cam kết của Long Sơn Group trong việc đóng góp vào sự phát triển và thịnh vượng của ngành điều Việt Nam trên thị trường quốc tế.
Chuyển đổi và mở rộng thị trường
Việc sản xuất sản phẩm giá trị gia tăng từ hạt điều đã giúp nhiều doanh nghiệp trong ngành điều tạo ra những sản phẩm có chất lượng cao và được Walmart – hệ thống bán lẻ hàng đầu thế giới – trực tiếp bán hàng. Long Sơn Group là một ví dụ điển hình, đã đưa sản phẩm của mình vào hệ thống siêu thị Walmart và các siêu thị lớn khác trên thế giới. Trong tương lai, việc đẩy mạnh sản xuất các sản phẩm giá trị gia tăng sẽ là ưu tiên hàng đầu của ngành điều Việt Nam.
Ngoài ra, việc đầu tư vào công nghệ để sản xuất dầu vỏ hạt điều cũng đang thu hút sự chú ý. Loại dầu này không chỉ được sử dụng trong nước mà còn xuất khẩu sang nhiều thị trường quốc tế. Việc này không chỉ mang lại lợi nhuận mà còn giúp giảm ô nhiễm môi trường do vỏ hạt điều trước đây thường được đốt, gây ra khói độc hại. Đầu tư vào các công nghệ mới này giúp nâng cao giá trị và an toàn thực phẩm từ ngành điều.
Nâng cao chất lượng và an toàn
Đầu tư vào công nghệ mới đã giúp nhiều doanh nghiệp điều sản xuất và xuất khẩu thành công các sản phẩm giá trị gia tăng, sản phẩm chất lượng cao và dầu vỏ hạt điều. Các hệ thống rang chiên nhân điều của Gia Lợi Long An và dây chuyền chế biến của Công ty Mekong là ví dụ điển hình. Công nghệ mới không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn giảm giá thành chế biến.
Một trong những giải pháp đang được đánh giá cao là hệ thống hun trùng hữu cơ Oxylow của Công ty AP Engineering. Hệ thống này không chỉ tiêu diệt côn trùng mà còn giữ cho sản phẩm an toàn và không sử dụng hóa chất. Công nghệ này đang được nhiều doanh nghiệp lớn trong ngành điều Việt Nam áp dụng, giúp nâng cao an toàn thực phẩm và giá trị sản phẩm.
Nguồn: vinacas