Mật ong rừng là một loại thực phẩm, từ lâu nó đã được coi như một “thần dược” từ thiên nhiên với những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe và làm đẹp. Sử dụng mật ong thường xuyên và đúng cách không chỉ giúp cân bằng đường huyết, làm lành vết thương, mà còn ngăn ngừa ung thư và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Vậy mật ong rừng là gì ? tác hại nếu mua phải mật ong giả là gì?… FoodMap sẽ cùng bạn giải đáp từng thắc mắc .
Mật ong rừng là gì?
Mật ong rừng là sản phẩm độc đáo được tạo ra từ những đàn ong hoang dã, thu thập mật từ hoa rừng thiên nhiên tại vùng đất A Lưới, Huế. Với nguồn nguyên liệu chính là mật từ hoa rừng tự nhiên, mật ong A Lưới mang lại hương vị và chất lượng tinh khiết độc đáo, đồng thời bảo vệ và duy trì hệ sinh thái rừng nguyên sinh.
Cách nhận biết mật ong tự nhiên?
Mật ong tự nhiên và mật ong nuôi có sự khác biệt về khí gas và lượng bọt. Mật ong tự nhiên thường có khí gas nhiều hơn, tạo ra nhiều bọt hơn so với mật ong nuôi. Điều này dẫn đến việc khi đóng chai, mật ong thiên nhiên thường được rót ít hơn một chút so với mật ong nuôi, khoảng 5 – 10cm. Điểm khác biệt là hương vị đặc trưng của bầy ong hoang dã sống trong rừng, không có sự can thiệp của con người. Màu sắc của mật ong rừng thay đổi theo thời gian và môi trường, từ màu vàng nhạt ở đầu mùa đến màu vàng cam ở giữa mùa và màu vàng sậm khi để lâu. Điều này phụ thuộc vào các yếu tố tự nhiên như nguồn thức ăn và thời gian thu hoạch khác nhau theo từng mùa.
Mật ong rừng tại A Lưới
Hệ thống rừng nguyên sinh ở A Lưới là một kho tàng tự nhiên với đa dạng sinh học phong phú, cung cấp điều kiện lý tưởng cho các loài ong sản xuất mật ong nguyên chất. Được chăm sóc bởi cộng đồng địa phương, mật ong từ vùng này mang lại sinh kế cho bà con và có giá trị dinh dưỡng cao.
Sự hợp tác này không chỉ mang lại đầu ra ổn định cho bà con, mà còn mở ra một cơ hội kinh doanh mới cho người dân A Lưới. Với sự tham gia của Foodmap, mỗi tổ ong được chăm sóc theo mô hình lấy mật tự nhiên từ hoa rừng nên chất lượng mật được tạo ra đều 100% nguyên chất, từ đó góp phần nâng cao mức sống và tạo ra sự phát triển kinh tế cho vùng đất này.
Điều này hứa hẹn mang lại cho người dân A Lưới, khi họ có thêm nguồn thu nhập ổn định từ việc sản xuất mật ong. Đồng thời, sự tập trung vào chất lượng sản phẩm cũng sẽ giúp nâng cao giá trị của nông sản địa phương và tạo ra một cộng đồng nông dân phát triển và bền vững.
Mật ong rừng A Lưới có giá bao nhiêu?
Mật ong rừng A Lưới hiện có giá khá đa dạng trên thị trường. Dựa vào mức độ phổ biến và kích thước đóng gói, giá của mật ong này dao động từ 120.000 đồng cho chai 100ml, 220.000 đồng cho chai 200ml, 510.000 đồng cho chai 500ml, và 1.000.000 đồng cho chai 1 lít. Điều này thể hiện sự đa dạng và linh hoạt trong lựa chọn cho người tiêu dùng tùy theo nhu cầu sử dụng và khả năng tài chính.
Lợi ích
Nó chứa đường (khoảng 80%), nước, phấn hoa, các khoáng chất, vitamin và protein, đều góp phần vào sức khỏe tổng thể. Mật ong tự nhiên giàu chất chống oxi hóa, bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương gốc tự do và cải thiện sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, nó cũng có khả năng làm lành vết thương, giúp giảm ho và mệt mỏi cơ bắp ở trẻ em. Mật ong còn làm đẹp da, tóc và cải thiện giấc ngủ.
Mật ong rừng có thời hạn sử dụng không?
Mật ong tự nhiên thường có hạn sử dụng từ 12 đến 24 tháng, tùy thuộc vào cách bảo quản và điều kiện lưu trữ. Để đảm bảo chất lượng, nên bảo quản mật ong ở nơi khô ráo và tránh ánh nắng trực tiếp.
Trong trường hợp mật ong bị kết tụ, có thể đặt vào nước nóng để hồi phục trạng thái ban đầu. Ngoài ra, hãy chắc chắn mua sản phẩm từ các nguồn uy tín và được chứng nhận bởi các cơ quan chứng nhận nông nghiệp sạch.
Có thể mua mật ong rừng ở đâu?
Bạn có thể tìm các sản phẩm mật ong tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử uy tín. Bạn có thể tìm đến Foodmap – đơn vị uy tín chuyên cung cấp phân phối trái cây tươi, thực phẩm khô, thực phẩm chế biến sẵn, đặc sản ba miền ngon nức tiếng. Bên cạnh đó FoodMap muốn giới thiệu đến bạn các sản phẩm từ mật ong như: mật ong nguyên chất hoa tràm, mật ong nguyên chất hoa cà phê có bánh tổ,…
Trên đây là những thông tin mà Foodmap muốn chia sẻ cho các bạn về Mật ong rừng là gì? Bạn đã biết đến mật ong rừng tại A lưới chưa?. Hi vọng qua bài viết, mong muốn phần nào giúp các bạn dễ dàng hiểu rõ hơn về sản phẩm cũng như tìm được nơi mua sản phẩm uy tín.