Chuyên mục
Rì viu nông sản

Khoai lang sấy dẻo không đường đặc sản Đà Lạt chính gốc

Khoai lang sấy dẻo không đường đang trở thành một món ăn vặt phổ biến đối với những người yêu thích thực phẩm lành mạnh. Với vị ngọt tự nhiên, dẻo dai cùng những lợi ích dinh dưỡng phong phú, đây là sản phẩm được nhiều người lựa chọn trong chế độ ăn kiêng hoặc đơn giản chỉ để thay thế các món ăn vặt không tốt cho sức khỏe. Hãy cùng FoodMap tìm hiểu chi tiết về khoai lang sấy dẻo không đường qua bài viết dưới đây.

Giới thiệu khoai lang sấy dẻo không đường

khoai lang say deo khong duong

Khoai lang sấy dẻo không đường là sản phẩm được chế biến từ khoai lang tươi, qua quá trình sấy khô để giữ lại độ dẻo tự nhiên và hương vị ngọt nhẹ. Sản phẩm này không bổ sung thêm đường, do đó giữ được hương vị nguyên bản của khoai lang, phù hợp cho những người đang theo chế độ ăn kiêng, người mắc bệnh tiểu đường, hoặc những ai muốn duy trì một lối sống lành mạnh.

Khoai lang sấy dẻo không chỉ mang đến sự tiện lợi trong việc bảo quản và sử dụng mà còn giữ nguyên được các dưỡng chất có trong khoai lang tươi như chất xơ, vitamin A, C, và các khoáng chất như kali, canxi.

>> Cách làm khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng

Khoai lang mật sấy dẻo có tốt không?

loi ich cua khoai lang mat

Khoai lang mật sấy dẻo, đặc biệt là loại không đường, không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với hàm lượng calo thấp và giàu chất dinh dưỡng, khoai lang mật sấy dẻo là lựa chọn hoàn hảo cho những người tìm kiếm một món ăn vặt vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.

Khoai lang sấy dẻo nguyên củ có vai trò như thực phẩm giảm cân

Khoai lang sấy dẻo không đường có hàm lượng calo thấp, giàu chất xơ và có chỉ số đường huyết thấp (GI), giúp cơ thể cảm thấy no lâu và kiểm soát tốt lượng đường trong máu. Vì vậy, đây là thực phẩm lý tưởng cho những ai đang trong chế độ ăn kiêng hoặc muốn giảm cân. Chất xơ trong khoai lang giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường trao đổi chất, từ đó giúp cơ thể đốt cháy năng lượng hiệu quả hơn.

Khoai lang mật sấy dẻo giúp hỗ trợ làn da

Khoai lang sấy dẻo chứa nhiều vitamin A và C, hai loại vitamin có tác dụng chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ làn da khỏi tác hại của gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa da và làm giảm nếp nhăn. Ngoài ra, vitamin C còn tham gia vào quá trình sản sinh collagen, giúp da luôn căng mịn và đàn hồi. Việc bổ sung khoai lang sấy dẻo vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp làn da trở nên khỏe mạnh và tươi trẻ hơn.

Giúp sáng mắt, hệ xương chắc khỏe nhờ các Vitamin

Khoai lang sấy dẻo không đường chứa nhiều vitamin A – một loại vitamin quan trọng giúp duy trì sức khỏe của đôi mắt. Việc tiêu thụ khoai lang đều đặn có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến mắt như thoái hóa điểm vàng và khô mắt.

Ngoài ra, khoai lang còn cung cấp lượng lớn canxi và vitamin D, giúp hệ xương chắc khỏe. Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thụ canxi, giúp duy trì mật độ xương và phòng ngừa loãng xương, đặc biệt là ở người cao tuổi.

Giúp hệ cơ khỏe mạnh, và ngăn ngừa táo bón

Khoai lang chứa một lượng lớn kali – một khoáng chất cần thiết cho hoạt động của cơ bắp. Kali giúp cân bằng điện giải trong cơ thể, hỗ trợ các chức năng của cơ bắp và phòng ngừa tình trạng co rút cơ.

Không chỉ vậy, lượng chất xơ trong khoai lang sấy dẻo còn giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón hiệu quả. Đối với những người thường xuyên gặp vấn đề về tiêu hóa, việc bổ sung khoai lang sấy dẻo vào thực đơn hàng ngày là một lựa chọn tuyệt vời.

>> Khoai lang sấy dẻo có tốt không?

Thời điểm ăn khoai lang mật tốt nhất là khi nào?

thoi diem an khoai lang tot nhat

Để tận dụng tối đa những lợi ích của khoai lang mật sấy dẻo không đường, thời điểm tốt nhất để ăn là vào buổi sáng hoặc giữa các bữa ăn chính. Khoai lang có chỉ số đường huyết thấp nên sẽ không làm tăng đột ngột lượng đường trong máu, giúp cung cấp năng lượng ổn định trong suốt cả ngày. Ăn khoai lang vào buổi sáng còn giúp cơ thể được cung cấp đầy đủ dưỡng chất và cảm thấy no lâu hơn.

Tuy nhiên, nên tránh ăn quá nhiều khoai lang vào buổi tối để hạn chế gây khó tiêu hoặc làm ảnh hưởng đến giấc ngủ.

>> Cua cà mau bao nhiêu calo?

Khoai lang dẻo Đà Lạt mua ở đâu?

 

Khoai lang sấy dẻo Đà Lạt nổi tiếng nhờ chất lượng khoai lang tươi ngon từ vùng đất cao nguyên màu mỡ. Bạn có thể tìm mua sản phẩm này tại trang web của Foodmap, các kênh thương mại điện tử hoặc tiktok của FoodMap để đảm bảo mua được đặc sản Đà Lạt chính hãng nhé.

Tất cả sản phẩm khoai lang sấy dẻo Đà Lạt của FoodMap đang bán đều là sản phẩm đặc sản Đà Lạt chính gốc. Được rất nhiều khách hàng tin dùng và đánh giá tốt.

Khoai lang dẻo bao nhiêu 1kg?

gia khoai lang mat

Giá khoai lang sấy dẻo không đường có thể dao động tùy thuộc vào thương hiệu, chất lượng sản phẩm và phương thức đóng gói. Trung bình, giá khoai lang sấy dẻo khoảng từ 150.000 đến 250.000 VNĐ cho 1kg. Tuy nhiên, bạn có thể mua các gói nhỏ hơn từ 200g đến 500g với giá rẻ hơn nếu muốn thử nghiệm sản phẩm trước khi quyết định mua với số lượng lớn.

Hiện tại FoodMap đang bán combo 2 túi khoai lang mật sấy dẻo nguyên củ với giá 199.000 VND.

Trên đây là thông tin về sản phẩm khoai lang sấy dẻo không đường mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những người đang theo chế độ ăn kiêng, muốn giữ dáng hoặc chỉ đơn giản là tìm kiếm một món ăn vặt lành mạnh. Nếu bạn đang tìm địa chỉ mua khoai lang sấy dẻo ngon, chất lượng hãy liên hệ với FoodMap để được tư vấn và hỗ trợ đặt hàng nhé.

Chuyên mục
Khoẻ đẹp mỗi ngày

Táo bón uống nước ép gì vừa nhanh hết vừa ngon bổ rẻ

Táo bón uống nước ép gì để cung cấp nhiều vitamin, chất xơ tốt cho cơ thể là thắc mắc của nhiều người. Ở bài viết này, FoodMap sẽ cùng bạn tìm hiểu về một số loại nước ép, sinh tố tốt cho hệ tiêu hóa. Đọc ngay nhé.

Tác dụng của nước trái cây với táo bón

tac dung cua nuoc trai cay voi tao bon

Cung cấp chất xơ

Mặc dù ở dạng lỏng nhưng một số loại nước trái cây tươi thường chứa chất xơ, mặc dù không nhiều như trái cây hoặc rau sống.

Cơ thể không tiêu hóa được chất xơ. Thay vào đó, chất xơ đi qua hệ thống tiêu hóa của bạn và giúp giữ cho đường ruột của bạn khỏe mạnh. Một chế độ ăn giàu chất xơ thúc đẩy chức năng đường ruột khỏe mạnh và đều đặn.

Theo Viện Dinh dưỡng Việt Nam, một người bình thường nên tiêu thụ tối thiểu khoảng 18-20 gram chất xơ mỗi ngày (tương đương khoảng 150 gram – 200 gram rau/người mỗi ngày cộng với khoảng 100gr trái cây). Những người bị táo bón có thể cần tiêu thụ nhiều chất xơ hơn những người không bị táo bón.

Tuy nhiên, việc tăng lượng chất xơ mà không uống đủ nước có thể làm tình trạng táo bón trở nên trầm trọng hơn, vì vậy hãy cố gắng tăng dần lượng chất xơ khi bạn uống nhiều nước hơn.

Trái cây và rau quả chứa hai loại chất xơ giúp thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên và giảm táo bón:

Chất xơ hòa tan có tác dụng hút nước và làm phân mềm hơn, giúp nhu động ruột dễ dàng hơn. Nguồn chất xơ hòa tan bao gồm bột yến mạch, đậu, trái cây, rau và các loại hạt…

Chất xơ không hòa tan không hấp thụ nước. Loại chất xơ này giúp di chuyển chất thải qua ruột. Chất xơ không hòa tan cũng giúp loại bỏ vi khuẩn có hại trong ruột. Nguồn chất xơ không hòa tan bao gồm cám, lúa mì nguyên hạt, lúa mạch đen, các loại hạt, hạt và vỏ trái cây và rau quả.

Mọi người có thể tăng lượng chất xơ trong nước ép tự làm bằng cách để nguyên vỏ táo, cho cùi trở lại vào nước ép hoặc thêm các loại trái cây giàu chất xơ như quả mọng,…

Chứa sorbitol

Một số loại trái cây có chứa sorbitol, một loại rượu đường giúp hấp thụ nước vào ruột già. Lượng nước dư thừa trong ruột giúp làm lỏng phân cứng để chúng có thể đi qua đường tiêu hóa dễ dàng hơn.

Các loại trái cây có chứa sorbitol bao gồm:

  • Quả táo
  • Quả lê
  • Đào
  • Mận,…

Chứa nước

Mất nước là nguyên nhân chính gây táo bón. Hệ tiêu hóa cần nhiều nước để các hạt thức ăn có thể di chuyển dễ dàng. Nếu không, phân có thể trở nên cứng, vón cục và khó đi đại tiện.

Uống nhiều nước và nước trái cây lành mạnh có thể giúp giảm táo bón trong nhiều trường hợp.

>> Lợi ích của quả bơ

Bị táo bón uống nước ép gì?

Nước ép trị táo bón cho người lớn: Nước ép mận

Mận được coi là liệu pháp đầu tiên cho chứng táo bón nhẹ đến trung bình. Mận chứa sorbitol, được biết đến như thuốc nhuận tràng tự nhiên. Để chuẩn bị nước mận, trộn 6 – 8 quả mận với một cốc nước cho đến khi mịn.

Nước ép táo và lê

nuoc ep tao va le

Nước ép táo và lê rất giàu chất xơ hòa tan, hỗ trợ tiêu hóa. Cho 2 quả táo và 1 quả lê vào máy ép trái cây, ép lấy nước là có thể sử dụng được.

Nước ép trị táo bón cho bé: Nước ép kiwi

Kiwi không chỉ giàu chất xơ mà còn chứa enzyme tiêu hóa Actinidin. Thành phần này kích thích quá trình vận chuyển thức ăn trong đường tiêu hóa và loại bỏ chất thải ra khỏi cơ thể. Hàm lượng polyphenol cao trong kiwi giúp tăng số lượng vi khuẩn đường ruột có lợi hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

Uống nước ép gì dễ đi cầu? Nước cam

Nước cam có chứa các enzyme thúc đẩy nhu động ruột và giúp bạn đi tiêu nhanh chóng. Bạn có thể dùng 2 quả cam mỗi ngày để pha nước và bạn sẽ thấy sự khác biệt.

Nước ép dứa

Nước ép dứa hỗ trợ nhu động ruột. Trộn 1 quả dứa với 1/2 cốc nước, cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Sau đó dùng rây lọc lấy nước cốt.

Chữa táo bón cấp tốc với nước ép rau chân vịt

Nước ép rau bina rất giàu chất xơ và magie, khiến nó trở thành một trong những thức uống tốt nhất để tăng tốc độ đi tiêu. Sau khi sơ chế rau muống, bạn lấy máy ép trái cây và cho 500 gam rau muống vào ép lấy nước. Bạn có thể thêm nước lọc để uống, tùy theo sở thích.

>> 1 quả táo ta bao nhiêu calo?

Thời điểm uống nước ép để giảm táo bón hiệu quả

thoi diem uong nuoc ep giam tao bon hieu qua

Thời điểm tốt nhất để uống nước trái cây để giảm táo bón là vào buổi sáng, khi bụng đói. Điều này cho phép cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng hiệu quả hơn và kích thích nhu động ruột, giúp cơ thể hoạt động đều đặn suốt cả ngày.

Tuy nhiên, bạn nên điều chỉnh nó cho phù hợp với cơ thể của mình. Uống quá nhiều nước trái cây có thể dẫn đến dư thừa đường và gây khó chịu cho đường tiêu hóa. Tiêu chảy, khó chịu ở bụng hoặc đầy hơi có thể xảy ra.

>> Bột chuối xanh chữa trào ngược dạ dày

Dùng nước ép trị táo bón cần lưu ý gì?

Khi uống nước trái cây để điều trị táo bón, hãy nhớ những điều sau:

Trẻ dưới 6 tháng tuổi không nên uống nước ép trái cây. Thức ăn duy nhất cho bé lúc này là sữa. Nếu bé bị táo bón, mẹ có thể tăng cường ăn nhiều rau xanh, trái cây và uống nước ép trái cây để làm mát sữa mẹ, giúp bé giảm táo bón. Đối với trẻ uống sữa công thức, mẹ có thể lựa chọn những dòng sữa có hàm lượng chất xơ cao và hệ số lợi khuẩn cao.

Lượng nước trái cây mỗi người tiêu thụ mỗi ngày tùy thuộc vào độ tuổi của họ. Trẻ từ 6 tháng – 1 tuổi có thể uống 30 – 50 ml nước trái cây mỗi ngày. Trẻ từ 1-3 tuổi không nên uống quá 120ml nước trái cây mỗi ngày. Đối với trẻ từ 4 – 5 tuổi, giới hạn là 120ml đến 180 ml mỗi ngày. Người lớn uống được 180ml – 500ml.

Những người mắc hội chứng ruột kích thích không nên uống nước ép trái cây có chứa fructans, ví dụ như nước ép táo.

Trên đây là câu trả lời cho câu hỏi táo bón uống nước ép gì và những vấn đề liên quan. FoodMap hy vọng rằng với những mẹo đơn giản này sẽ giúp bạn giảm bớt tình trạng táo bón. Nếu như bệnh kéo dài lâu ngày, bạn nên đi khám sớm để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe nhé.

Chuyên mục
Khoẻ đẹp mỗi ngày

1 quả táo ta bao nhiêu calo và ăn táo có béo không

1 quả táo ta bao nhiêu calo là câu hỏi được nhiều người quan tâm, nhất là những người có lối sống lành mạnh. Táo ta hay còn gọi táo chua là một loại trái cây phổ biến tại Việt Nam, giàu dinh dưỡng, giàu vitamin C,…Bài viết này của FoodMap sẽ cùng bạn tìm hiểu để có câu trả lời chính xác nhé.

1 quả táo ta bao nhiêu calo?

1 qua tao ta bao nhieu calo

Một quả táo ta chứa bao nhiêu calo sẽ phụ thuộc vào khối lượng thực tế của nó. Vì vậy, trung bình 1 quả táo tàu sẽ nặng khoảng 30g. Nếu bạn sử dụng lượng calo có trong 100g táo ta để tính toán thì 1 quả táo ta sẽ cung cấp cho bạn khoảng 24 calo.

>> Khoai lang sấy dẻo có tốt không?

Ăn táo ta có béo không?

tao ta khong chua chat beo

Nhìn chung, táo ta không chứa nhiều calo và chất béo nên là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giữ dáng hoặc giảm cân.

Ngoài ra, táo ta còn chứa nhiều protein và chất xơ, giúp đáp ứng nhu cầu năng lượng và dinh dưỡng nên giảm ăn vặt giữa các bữa ăn. Đồng thời, chất xơ có trong táo ta sẽ giúp tạo cảm giác no và giảm cảm giác thèm ăn.

Vì vậy, ăn táo ta không gây béo phì, đặc biệt nếu tiêu thụ với lượng vừa phải. Bạn thậm chí có thể thêm loại trái cây này vào chế độ ăn uống của mình để duy trì cân nặng và giảm cân. Ăn táo ta trực tiếp hoặc chế biến thành các món ăn, đồ uống như salad hay nước ép táo tàu để thưởng thức hương vị thơm ngon cũng như những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của loại quả này.

>> Cách làm khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng

Lợi ích cho sức khỏe từ táo ta

tao ta co luong calo thap

 

Táo có lượng calo thấp

Táo chứa nhiều nước và ít calo. Một quả táo (cỡ vừa) chứa khoảng 86% nước, giúp bạn cảm thấy no và giảm tổng lượng calo thực phẩm trong cơ thể.

Ngoài ra, táo tự nhiên là loại trái cây có hàm lượng calo thấp và một số nghiên cứu cho thấy rằng ăn thực phẩm có hàm lượng calo thấp thường khiến bạn cảm thấy no, giúp giảm lượng calo nạp vào và cũng hỗ trợ giảm cân.

Chứa nhiều chất xơ có lợi cho giảm cân

Nhờ hàm lượng chất xơ cao nên táo có khả năng làm chậm quá trình tiêu hóa, khiến bạn có cảm giác no và tránh cảm giác thèm ăn, từ đó giúp bạn kiểm soát cân nặng lý tưởng.

Một quả táo (cỡ vừa) chứa khoảng 4 gam chất xơ, chiếm 11% lượng chất xơ khuyến nghị cho nam giới và 16% lượng chất xơ khuyến nghị cho phụ nữ.

Lượng chất xơ hòa tan trong táo còn trở thành nguồn thức ăn cho vi khuẩn có lợi trong đường ruột, giúp duy trì sức khỏe tiêu hóa và cải thiện quá trình trao đổi chất, thúc đẩy quá trình giảm cân.

Ăn táo giúp tạo cảm giác no bụng

Do có hàm lượng nước, chất xơ cao và hàm lượng calo thấp nên táo có đặc tính làm no, giúp bạn tránh khỏi cơn đói và hấp thụ calo từ nhiều loại thực phẩm khác, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Ngay cả khi ăn táo trực tiếp, bạn sẽ mất nhiều thời gian hơn và cảm thấy no lâu hơn so với khi ăn thực phẩm không chứa chất xơ, bao gồm nước táo hoặc nước sốt táo.

>> Người bị tiểu đường nên kiêng ăn gì?

Lưu ý khi ăn táo

Gây ra một số vấn đề về tiêu hóa

Mặc dù táo có nhiều lợi ích, nhưng tiêu thụ quá nhiều táo có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa như chướng bụng, đầy hơi hoặc tiêu chảy do lượng chất xơ cao. Vì vậy, bạn nên ăn với lượng vừa phải để đảm bảo hệ tiêu hóa hoạt động tốt.

Gây tăng cân ngoài ý muốn

Dù lượng calo trong táo khá thấp, nếu bạn ăn quá nhiều, lượng calo tổng cộng vẫn có thể tích tụ, dẫn đến tăng cân ngoài ý muốn. Vì vậy, duy trì lượng ăn vừa phải là điều cần thiết​.

Làm giảm hiệu quả thuốc điều trị

Một số chất trong táo, như polyphenol, có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thu của một số loại thuốc. Nếu bạn đang dùng thuốc, đặc biệt là các loại thuốc liên quan đến tim mạch hoặc hệ tiêu hóa, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn nhiều táo.

Chọn và ăn táo đúng cách

Nên rửa táo thật sạch trước khi ăn, táo ta thường có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật ít hơn táo Tây. Ngoài ra, bạn nên tránh ăn hạt và lõi táo vì hạt có chứa các hợp chất chuyển hóa thành xyanua khi vào cơ thể.

Trên thực tế, một nghiên cứu cho thấy chỉ ăn 150 hạt táo (thậm chí nghiền nát) sẽ khiến người lớn có nguy cơ bị ngộ độc xyanua.

Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu quả táo ta?

Táo là một nguồn giàu chất dinh dưỡng và polyphenol có giá trị, có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Số lượng táo bạn nên ăn mỗi ngày không phải là con số cố định mà phụ thuộc vào nhiều yếu tố cá nhân, chẳng hạn như mục tiêu sức khỏe, độ tuổi, cân nặng, sức khỏe và lối sống. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một người trưởng thành nên ăn khoảng 1-2 quả táo mỗi ngày, tương ứng với 1,5 – 2 cốc trái cây tươi.

Tuy nhiên, điều quan trọng hơn là duy trì một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng, thay vì chỉ tập trung vào một loại trái cây. Hãy đảm bảo táo không cung cấp quá nhiều đường và calo, đồng thời kết hợp táo với các thực phẩm khác để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

Kết luận

Đến đây chắc bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi 1 quả táo ta bao nhiêu calo rồi đúng không? Bằng cách hiểu rõ về thực phẩm chúng ta đang ăn để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày, bạn sẽ có một vóc dáng thon gọn và sức khỏe tốt. Nếu bạn đang tìm địa chỉ mua táo ngon, chất lượng hãy liên hệ FoodMap để được hỗ trợ tư vấn và đặt hàng nhé.

Chuyên mục
Món ăn vặt

Cách làm khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng đơn giản tại nhà

Cách làm khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng tại nhà bằng lò nướng, nồi chiên không dầu,…rất được nhiều người quan tâm. Bài viết này của FoodMap sẽ cùng bạn tìm hiểu về cách làm khoai lang mật sấy dẻo chuẩn đặc sản Đà Lạt. Cùng tìm hiểu nhé.

Cách làm khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng

lam khoai say deo bang lo nuong

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Khoai lang có rất nhiều loại khác nhau: khoai lang vàng Nhật, khoai lang sữa, khoai lang tím, khoai lang mật ong… bạn có thể dùng loại nào cũng được nhưng ưu tiên khoai lang vàng vì chúng có vị ngọt và màu bắt mắt.

Mua khoai lang mới thu hoạch còn tươi ngon, không bị sứt mẻ, nứt, dập hoặc hư hỏng. Chọn những củ có kích thước vừa phải, cầm trên tay có cảm giác cứng và nặng. Đây là những củ khoai tây ngon. Bạn không nên mua khoai tây quá lớn vì chúng dễ bị xơ. Khoai tây có màu đen hoặc có hạt nghĩa là chúng đã bị hỏng.

Khoai lang tươi có thể để được khá lâu nếu bảo quản đúng cách. Khi mua về nên bảo quản khoai ở nơi khô ráo, thoáng mát; Tránh những nơi ẩm ướt, nhiệt độ cao vì khoai tây dễ mọc mầm. Tuyệt đối không cho khoai tây vào tủ lạnh, vì khi đó chúng sẽ mất đi hương vị và nhanh hỏng. Nếu bảo quản đúng cách, khoai lang sẽ để được từ 7-10 ngày.

Hướng dẫn cách làm khoai lang sấy dẻo bằng lò nước chi tiết

Bước 1: Sơ chế khoai lang

Khi mua khoai lang về rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, không cần gọt vỏ. Để chế biến khoai lang sấy dẻo, trước tiên bạn phải luộc chín chúng. Có hai cách chế biến khoai phổ biến là luộc và hấp, tuy nhiên hấp sẽ giúp khoai phát huy hương vị và giữ được trọn vẹn hương vị.

Đặt khoai vào xửng hấp hoặc nồi cơm điện và hấp trong khoảng 20-25 phút cho đến khi khoai chín. Trước khi lấy khoai ra, bạn dùng đũa chọc vào khoai xem bên trong đã chín chưa. Nếu cắm đũa dễ dàng nghĩa là khoai đã chín thì hãy rút đũa ra ngay.

Đợi khoai nguội, gọt vỏ rồi cắt khoai thành những lát dài, mỏng dày 0,3 – 0,5cm.

Bước 2: Ngâm ủ đường – chần

Đợi cho đường tan hết và thấm đều vào từng miếng khoai.

Bước 3: Lấy khay nướng ra ngoài

Lót giấy bạc hoặc giấy nướng rồi cho khoai lang vào. Lưu ý: Các củ khoai lang phải được phân bố đều trên khay nướng, từng miếng một và không xếp chồng lên nhau. Cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ khoảng 50 – 60 độ C và chú ý xem khoai đã khô hay chưa.

>> Ăn chè dưỡng nhan mỗi ngày có tốt không?

Cách làm khoai lang dẻo phơi nắng không cần lò nướng

khoai lang deo phoi nang

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Khoai lang mật
  • Chanh tươi
  • Muối ăn

Cách làm chi tiết

Chuẩn bị khoai lang

  • Chuẩn bị một bát nước sạch, vắt nước cốt chanh và hòa tan muối.
  • Khoai lang rửa thật sạch, gọt vỏ rồi cho ngay vào tô nước muối để khoai không bị thâm. Chờ cho đến khi khoai tây được lấy ra khỏi nhựa thì nhấc lên và để ráo nước.

Luộc khoai

  • Đặt khoai vào xửng hấp hoặc nồi cơm điện và hấp cho đến khi chín. Đừng hấp quá kỹ, nếu không khoai sẽ khó dẻo.
  • Sau khi hấp chín, cắt khoai thành khoanh dày khoảng 0,3 – 0,5 cm. Sau khi cắt khoai tây xong, bạn cho vào vỉ và phơi nắng khoảng 2 tiếng cho đến khi khoai cứng lại.

Sấy khoai lang trên chảo gang

  • Đặt chảo gang lên bếp, đợi cho chảo nóng thì giảm lửa nhỏ.
  • Đặt miếng khoai lang vào chảo. Lật khoai lang khoảng 1 phút một lần để các miếng khoai tây bay hơi đều ở tất cả các mặt. Tiếp tục sấy cho đến khi khoai khô và đạt độ đặc mong muốn.

Thành phẩm

Khoai lang sấy dẻo có màu vàng cam, độ dẻo đặc trưng. Vị ngọt của khoai được giữ lại, miếng khoai ráo nhưng phải có độ đàn hồi nhất định khi ăn, cho vào túi nilon và hộp đựng thực phẩm kín để bảo quản.

>> Khoai lang sấy dẻo có tốt không?

Làm khoai lang sấy mật ong bằng nồi chiên không dầu

lam khoai deo bang noi chien khong dau

Sử dụng nồi chiên không dầu là cách tiện lợi và nhanh chóng. Sau khi sơ chế, cắt lát khoai, trộn với một ít dầu ô liu và mật ong. Đặt khoai vào nồi chiên ở 180°C, sấy trong khoảng 15-20 phút. Kết quả là những miếng khoai giòn rụm, ngọt nhẹ vị mật ong.

Cách chọn khoai ngon để làm khoai sấy dẻo

Khoai lang có nhiều loại nhưng khoai vàng nên được ưu tiên hơn vì có màu sắc đẹp và vị ngọt hơn.

Tốt nhất là bạn có thể mua khoai lang mới thu hoạch. Khoai trông lành lặn và tươi, không bị thâm hay sứt mẻ. Chọn khoai tây có kích thước vừa phải, chắc và nặng.

Bảo quản khoai tây ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nơi ẩm ướt và nhiệt độ cao vì khoai tây dễ nảy mầm.

Không nên cho khoai lang sống vào tủ lạnh vì khoai sẽ mất mùi, vỏ sẽ nhanh khô và hư hỏng.

Hy vọng với cách làm khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng trên đây sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Nếu không có nhiều thời gian nhưng vẫn muốn thưởng thức món đặc sản Đà Lạt này. Hãy liên hệ với FoodMap để được tư vấn và đặt hàng.