Tháng: Tháng Bảy 2024

Trong tiết trời oi bức của mùa hè, một ly trà trái cây tươi mát giải nhiệt là sự lựa chọn tuyệt vời. Với vô vàn loại trái cây đa dạng, bạn có thể tự tay pha chế những ly trà thơm ngon, độc đáo tại nhà. Bài viết này, FoodMap sẽ giới thiệu đến bạn 10 cách làm các loại trà trái cây tươi ngon phổ biến và đơn giản, cùng với những lợi ích tuyệt vời mà chúng mang lại.

Tổng hợp 10 cách làm các loại trà trái cây tươi ngon, thanh mát cho ngày hè

1. Trà đào

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả đào tươi hoặc đào ngâm
• 2 túi trà đen hoặc trà xanh
• 1 lít nước sôi
• Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
• Đá viên

Hướng dẫn cách pha chế trà đào

1. Đun nước sôi và ngâm trà trong khoảng 5-7 phút.
2. Lọc bỏ túi trà, thêm đường hoặc mật ong vào nước trà khi còn nóng, khuấy đều.
3. Đào tươi rửa sạch, cắt lát mỏng hoặc dùng đào ngâm cắt lát.
4. Đổ trà vào ly, thêm đá viên và đào cắt lát. Khuấy đều trước khi thưởng thức.

>>xem thêm: Cách làm trà sơ ri thơm ngon giải nhiệt cho mùa hè

2. Trà vải

Chuẩn bị nguyên liệu

• 10-12 quả vải tươi hoặc vải ngâm
• 2 túi trà đen hoặc trà xanh
• 1 lít nước sôi
• Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
• Đá viên

Cách pha chế trà vải

1. Đun nước sôi và ngâm trà trong khoảng 5-7 phút.
2. Lọc bỏ túi trà, thêm đường hoặc mật ong vào nước trà khi còn nóng, khuấy đều.
3. Vải tươi bóc vỏ, bỏ hạt hoặc dùng vải ngâm sẵn.
4. Đổ trà vào ly, thêm đá viên và vải. Khuấy đều trước khi thưởng thức.

3. Trà dâu tây

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g dâu tây tươi
• 2 túi trà đen hoặc trà xanh
• 1 lít nước sôi
• Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
• Đá viên

Hướng dẫn pha chế trà dâu tây

1. Đun nước sôi và ngâm trà trong khoảng 5-7 phút.
2. Lọc bỏ túi trà, thêm đường hoặc mật ong vào nước trà khi còn nóng, khuấy đều.
3. Dâu tây rửa sạch, cắt lát hoặc để nguyên trái.
4. Đổ trà vào ly, thêm đá viên và dâu tây. Khuấy đều trước khi thưởng thức.

4. Trà bưởi mật ong

Nguyên liệu

• 1 quả bưởi tươi
• 2 túi trà xanh
• 1 lít nước sôi
• Mật ong (tùy khẩu vị)
• Đá viên

Các bước pha chế trà bưởi

1. Đun nước sôi và ngâm trà trong khoảng 5-7 phút.
2. Lọc bỏ túi trà, thêm mật ong vào nước trà khi còn nóng, khuấy đều.
3. Bưởi bóc vỏ, tách múi, bỏ hạt và lấy phần thịt bưởi.
4. Đổ trà vào ly, thêm đá viên và bưởi. Khuấy đều trước khi thưởng thức.

5. Trà ổi hồng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả ổi hồng
• 2 túi trà đen hoặc trà xanh
• 1 lít nước sôi
• Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
• Đá viên

Hướng dẫn pha chế trà ổi hồng

1. Đun nước sôi và ngâm trà trong khoảng 5-7 phút.
2. Lọc bỏ túi trà, thêm đường hoặc mật ong vào nước trà khi còn nóng, khuấy đều.
3. Ổi hồng rửa sạch, cắt lát mỏng.
4. Đổ trà vào ly, thêm đá viên và ổi hồng. Khuấy đều trước khi thưởng thức.

6. Trà dưa lưới

Nguyên liệu chuẩn bị làm trà dưa lưới

• 200g dưa lưới tươi
• 2 túi trà đen hoặc trà xanh
• 1 lít nước sôi
• Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
• Đá viên

Cách làm món trà dưa lưới

1. Đun nước sôi và ngâm trà trong khoảng 5-7 phút.
2. Lọc bỏ túi trà, thêm đường hoặc mật ong vào nước trà khi còn nóng, khuấy đều.
3. Dưa lưới rửa sạch, cắt lát mỏng hoặc cắt miếng vừa ăn.
4. Đổ trà vào ly, thêm đá viên và dưa lưới. Khuấy đều trước khi thưởng thức.

7. Trà xoài

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 quả xoài chín
• 2 túi trà đen hoặc trà xanh
• 1 lít nước sôi
• Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
• Đá viên

Hướng dẫn làm trà xoài

1. Đun nước sôi và ngâm trà trong khoảng 5-7 phút.
2. Lọc bỏ túi trà, thêm đường hoặc mật ong vào nước trà khi còn nóng, khuấy đều.
3. Xoài rửa sạch, gọt vỏ, cắt lát mỏng.
4. Đổ trà vào ly, thêm đá viên và xoài. Khuấy đều trước khi thưởng thức.

8. Trà chanh

Chuẩn bị nguyên liệu

• 2 quả chanh tươi
• 2 túi trà đen hoặc trà xanh
• 1 lít nước sôi
• Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
• Đá viên

Cách pha trà chanh

1. Đun nước sôi và ngâm trà trong khoảng 5-7 phút.
2. Lọc bỏ túi trà, thêm đường hoặc mật ong vào nước trà khi còn nóng, khuấy đều.
3. Chanh rửa sạch, cắt lát hoặc vắt lấy nước cốt.
4. Đổ trà vào ly, thêm đá viên và chanh. Khuấy đều trước khi thưởng thức.

9. Trà tắc

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 10 quả tắc tươi
• 2 túi trà đen hoặc trà xanh
• 1 lít nước sôi
• Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
• Đá viên

Hướng dẫn cách pha trà tắc

1. Đun nước sôi và ngâm trà trong khoảng 5-7 phút.
2. Lọc bỏ túi trà, thêm đường hoặc mật ong vào nước trà khi còn nóng, khuấy đều.
3. Tắc rửa sạch, cắt đôi, vắt lấy nước cốt.
4. Đổ trà vào ly, thêm đá viên và nước cốt tắc. Khuấy đều trước khi thưởng thức.

10. Trà thảo hoa thảo mộc

Chuẩn bị nguyên liệu pha chế

• Túi trà hoa thảo mộc nhà Tịnh
• 1 lít nước sôi
• Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
• Đá viên

Các bước pha chế trà thảo mộc trái cây

1. Đun nước sôi và ngâm trà trong khoảng 5-7 phút.
2. Lọc bỏ túi trà, thêm đường hoặc mật ong vào nước trà khi còn nóng, khuấy đều.
3. Đổ trà vào ly, thêm đá viên. Khuấy đều trước khi thưởng thức.

Lợi ích của việc uống trà trái cây

• Cung cấp vitamin và khoáng chất: Giúp tăng cường sức khỏe, đẹp da.
• Giải nhiệt, thanh lọc cơ thể: Đặc biệt tốt trong những ngày hè nóng bức.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Một số loại trái cây có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa.
• Cải thiện tâm trạng: Hương vị thơm ngon của trà trái cây giúp giảm stress, thư giãn.

Cách chọn các loại trà trái cây

Kiểm tra thành phần để chọn trà trái cây có hương vị phù hợp

• Ưu tiên trà dùng trái cây thật

Chọn các loại trà sử dụng trái cây thật để đảm bảo hương vị tự nhiên và lợi ích dinh dưỡng.

• Ưu tiên loại trà chứa ít cafein hoặc không chứa thành phần trà

Đối với những người nhạy cảm với cafein, nên chọn các loại trà trái cây không chứa hoặc chứa ít cafein.

• Chọn các loại trà trái cây cho người ăn kiêng

Nếu bạn đang ăn kiêng, hãy chọn các loại trà trái cây không đường hoặc ít calo.

Cách chọn các loại trà trái cây theo dạng đóng gói

Trà trái cây có thể được đóng gói dưới nhiều hình thức khác nhau như túi lọc, trà hòa tan hoặc trà túi lọc lớn. Hãy lựa chọn dựa trên sở thích cá nhân và tiện lợi khi pha chế:

• Trà túi lọc: Dễ dàng pha chế và tiện lợi cho việc mang theo bên người.
• Trà hòa tan: Chỉ cần pha với nước nóng hoặc nước lạnh, phù hợp cho những ai bận rộn.
• Trà túi lọc lớn: Thích hợp cho việc pha trà với số lượng lớn, lý tưởng khi pha cho cả gia đình hoặc trong các buổi tiệc.

Chọn các loại trà trái cây theo cách pha hoặc chiết xuất trà

Tùy thuộc vào cách pha chế và chiết xuất, bạn có thể lựa chọn loại trà phù hợp:

• Trà ngâm lạnh: Giữ được hương vị tươi ngon của trái cây, lý tưởng cho những ngày hè.
• Trà pha nóng: Hương vị đậm đà hơn, phù hợp cho mùa đông hoặc khi muốn thưởng thức một ly trà ấm áp.
• Trà pha bằng máy pha trà: Tiết kiệm thời gian và đảm bảo hương vị đều đặn.

Trà hoa quả nhiệt đới là gì? Vì sao trà hoa quả ngày càng được yêu thích?

Trà hoa quả nhiệt đới là sự kết hợp giữa trà và các loại trái cây nhiệt đới như xoài, dứa, dừa, và chanh dây. Loại trà này mang lại hương vị tươi mát, ngọt ngào, và bổ dưỡng, rất phù hợp cho những ngày hè oi bức.

Sự yêu thích đối với trà hoa quả ngày càng tăng cao do:

• Hương vị đa dạng: Trà hoa quả có thể pha chế với nhiều loại trái cây khác nhau, mang lại nhiều lựa chọn hương vị phong phú.
• Lợi ích sức khỏe: Trà hoa quả cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất từ trái cây, giúp tăng cường sức đề kháng và cải thiện sức khỏe tổng thể.
• Tính giải khát cao: Đặc biệt trong mùa hè, trà hoa quả mang lại cảm giác sảng khoái và giải nhiệt hiệu quả.
• Dễ dàng pha chế: Các loại trà hoa quả có thể được pha chế một cách đơn giản, không cần nhiều kỹ năng hay dụng cụ phức tạp.

Trà trái cây là một thức uống không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Với những công thức đơn giản trên, FoodMap hy vọng bạn có thể dễ dàng tự tay pha chế cac các loại trà trái cây tươi ngon tại nhà. Hãy thường xuyên thưởng thức trà trái cây để có một cơ thể khỏe mạnh và tinh thần sảng khoái.

Trà sơ ri là thức uống giải nhiệt không chỉ mang đến hương vị độc đáo mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Bài viết này, FoodMap sẽ hướng dẫn bạn cách làm tại nhà, cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon và đồng thời khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại thức uống này mang lại.

Nguyên liệu làm món trà sơ ri

Để làm một ly trà sơ ri thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Sơ ri tươi: Nên chọn những quả sơ ri chín đều, vỏ căng bóng, không bị dập nát.
• Thơm: Chọn quả thơm chín vừa, vỏ vàng đều, không bị dập nát, có mùi thơm đặc trưng.
• Đường: Có thể sử dụng đường cát trắng, đường phèn hoặc đường thốt nốt tùy theo khẩu vị.
• Nước lọc: Nên sử dụng nước lọc tinh khiết để đảm bảo hương vị trà được thơm ngon nhất.
• Đá viên: Sử dụng đá viên để làm lạnh trà trước khi thưởng thức.
• Lá dứa: (Tùy chọn) Giúp trà có hương thơm tự nhiên.

Cách chọn quả sơ ri tươi ngon

Để chọn được quả sơ ri tươi ngon, bạn cần lưu ý những điểm sau:

• Màu sắc: Sơ ri chín thường có màu đỏ tươi hoặc hồng nhạt, vỏ căng bóng. Tránh chọn những quả có màu nhợt nhạt, hoặc có vết thâm.
• Kích thước: Nên chọn những quả sơ ri có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ.
• Độ cứng: Quả sơ ri chín sẽ có độ mềm vừa phải khi cầm. Tránh chọn những quả quá cứng hoặc quá mềm.
• Mùi hương: Sơ ri tươi sẽ có mùi thơm đặc trưng, dịu nhẹ.

Cách chọn quả thơm tươi ngon, chất lượng

• Hình dáng: Chọn quả thơm có hình dáng tròn đều, vỏ căng bóng, không bị dập nát.
• Màu sắc: Thơm chín thường có màu vàng đều, không có các vết thâm hoặc đốm đen.
• Mùi hương: Thơm chín tỏa ra mùi thơm đặc trưng, ngọt ngào.
• Cân nặng: Nên chọn những quả thơm nặng tay, chắc thịt.

Cách làm món trà sơ ri

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch sơ ri và thơm với nước, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút để loại bỏ bụi bẩn.
• Vớt sơ ri và thơm ra, để ráo.
• Dùng tăm nhọn để loại bỏ phần cuống và hạt của sơ ri.
• Cắt thơm thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Ép nước sơ ri và thơm

• Cho sơ ri và thơm vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
• Lọc lấy phần nước cốt sơ ri và thơm.

Bước 3: Trộn sơ ri, thơm với đường

• Cho nước cốt sơ ri, nước cốt thơm và đường vào một bình thủy tinh.
• Khuấy đều cho đường tan hết.

Bước 4: Nấu nước sơ ri

• Cho hỗn hợp sơ ri và đường vào nồi, đun sôi nhẹ trong khoảng 5 phút.
• Tắt bếp, để nguội.

Bước 5: Ủ trà

• Cho hỗn hợp trà vào bình thủy tinh, đậy kín nắp và để ủ trong tủ lạnh khoảng 2-3 giờ.

Bước 6: Pha trà

• Khi sử dụng, bạn cho đá viên vào ly, sau đó rót trà vào.
• Có thể trang trí thêm bằng một vài lát sơ ri hoặc một miếng thơm.

Bước 7: Thành phẩm

Một ly trà sơ ri thơm ngon, mát lạnh đã sẵn sàng để thưởng thức.

Lưu ý:

• Để tăng thêm hương vị, bạn có thể cho thêm một ít nước cốt chanh hoặc lá bạc hà vào trà.
• Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể dùng muôi nghiền nát sơ ri và thơm để lấy nước cốt.
• Trà sơ ri có thể bảo quản trong tủ lạnh được 2-3 ngày.

Thưởng thức

Trà sơ ri có thể uống nóng hoặc lạnh, tùy theo sở thích của mỗi người. Trà này không chỉ giúp giải nhiệt cơ thể mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.

>>xem thêm: Bí quyết làm trà mít chanh dây giải nhiệt siêu ngon

Những lợi ích nổi bật của trà sơ ri

• Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C trong sơ ri giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng.
• Chống oxy hóa: Các chất chống oxy hóa trong sơ ri giúp trung hòa các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa tế bào và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, ung thư.
• Cải thiện sức khỏe làn da: Vitamin C giúp sản sinh collagen, tăng độ đàn hồi cho da, làm mờ vết thâm và ngăn ngừa lão hóa.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong sơ ri giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề về đường ruột.
• Giảm cân: Món trà này có ít calo, giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân.
• Ổn định đường huyết: Sơ ri có chỉ số đường huyết thấp, giúp ổn định đường huyết, đặc biệt tốt cho người mắc bệnh tiểu đường.
• Tốt cho tim mạch: Các chất chống oxy hóa trong sơ ri giúp bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Trà sơ ri là một thức uống đơn giản nhưng lại mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với những hướng dẫn chi tiết trên, FoodMap hy vọng bạn sẽ hoàn toàn có thể tự tay pha chế một ly trà thơm ngon tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Trà mít chanh dây là thức uống thanh mát kết hợp giữa vị ngọt thanh của mít, vị chua dịu của chanh dây và hương trà thơm mát, tạo nên trải nghiệm vị giác mới lạ và hấp dẫn. Thức uống này không chỉ ngon miệng mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết này, FoodMap sẽ hướng dẫn bạn công thức làm trà mít chanh dây thơm ngon đúng vị nhé.

Trà mít chanh dây tốt cho sức khỏe không?

• Giàu vitamin và khoáng chất: Trà cung cấp nhiều vitamin C, A, B6, kali, magie,… giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, cải thiện thị lực và hệ tiêu hóa
• Chống oxy hóa: Trà mít và chanh dây chứa nhiều chất chống oxy hóa như polyphenol, flavonoid,… giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch,…
• Hỗ trợ giảm cân: Trà mít cùng chanh dây có ít calo và chất béo, đồng thời chứa nhiều chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Giúp đẹp da: Vitamin C và chất chống oxy hóa giúp cải thiện độ đàn hồi của da, giảm nếp nhăn và làm sáng da.

Lưu ý:

• Mặc dù món trà này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn nên sử dụng chúng một cách điều độ.
• Nên pha trà với lượng vừa phải, không nên uống quá nhiều trong ngày.

Cách làm món trà mít chanh dây

Nguyên liệu

• Mít: 500g (chọn mít dai, không bị sượng)
• Chanh dây: 2 quả (chọn quả chín vàng, vỏ căng)
• Trà túi lọc: 2 túi (loại trà xanh hoặc trà đen)
• Đường: 200g (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
• Nước: 1 lít
• Đá viên: tùy thích

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch mít, cắt bỏ phần xơ và cuống, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
• Chanh dây rửa sạch, cắt đôi và lấy phần ruột.
• Cho trà túi lọc vào bình pha trà.

Bước 2: Làm mít ngâm đường

• Cho mít vào tô lớn, thêm đường vào và trộn đều. Ướp mít trong 30 phút cho tan đường và thấm gia vị.

Bước 3: Xay và sên mít

• Cho mít đã ngâm đường vào nồi, thêm một ít nước và đun sôi trên lửa nhỏ.
• Dùng máy xay nhuyễn hỗn hợp mít trong nồi.
• Cho hỗn hợp mít xay nhuyễn vào nồi, thêm một ít nước và đun sôi trên lửa nhỏ. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

Bước 4: Ủ trà

• Cho nước vào ấm đun sôi.
• Khi nước sôi, tắt bếp và cho trà túi lọc vào ấm, ủ trà trong 5 phút.

Bước 5: Pha trà mít chanh dây

• Cho một ít mít sên vào ly, thêm nước cốt chanh dây và nước trà đã ủ.
• Khuấy đều hỗn hợp và thêm đá viên nếu thích.

Bước 6: Thành phẩm

• Trà mít chanh dây có màu vàng óng ả, hương thơm dịu nhẹ và vị ngọt thanh của mít, vị chua dịu của chanh dây và vị trà thanh mát.

Thưởng thức:

• Trà ngon nhất khi thưởng thức lạnh.
• Có thể thêm topping như trân châu, thạch hoặc trái cây tươi để tăng thêm hương vị.

>> xem thêm: Cách làm trà măng cụt giải nhiệt hot trend lạ mà ngon

Cách làm trà chanh dây hạt chia

Nguyên liệu làm trà chanh dây hạt chia cho 2 ly

• 1 quả chanh dây
• 1 muỗng canh hạt chia
• 200ml nước lọc
• 2 muỗng canh mật ong (tùy chọn)

Hạt chia là gì?

Hạt chia là loại hạt có nguồn gốc từ Mexico, chứa nhiều chất xơ, omega-3, protein và vitamin. Hạt chia có khả năng hút nước gấp 10-20 lần trọng lượng của nó, giúp tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ tiêu hóa.

Cách chế biến trà chanh dây hạt chia

Bước 1: Sơ chế chanh dây

• Rửa sạch chanh dây, cắt đôi và lấy phần ruột.

Bước 2: Lược lấy nước cốt chanh dây

• Cho phần ruột chanh dây vào rây, lọc lấy nước cốt.

Bước 3: Nấu nước cốt chanh dây

• Cho nước cốt chanh dây vào nồi, thêm nước lọc và mật ong (nếu sử dụng).
• Nấu hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi ấm nóng.

Bước 4: Ngâm hạt chia và trà

• Cho hạt chia vào ly, thêm nước cốt chanh dây ấm nóng và khuấy đều.
• Ngâm hạt chia trong 15 phút cho đến khi nở ra.

Bước 5: Pha trà hạt chia chanh dây

• Cho trà vào ly hạt chia, khuấy đều.

Bước 6: Thành phẩm

• Trà hạt chia chanh dây có màu vàng óng ả, hương thơm dịu nhẹ và vị chua ngọt thanh mát.

Thưởng thức:

• Trà hạt chia chanh dây ngon nhất khi thưởng thức lạnh.
• Có thể thêm topping như trái cây tươi để tăng thêm hương vị.

Trà chanh dây hạt chia tốt cho sức khỏe không?

1. Giàu dưỡng chất thiết yếu: Vitamin và khoáng chất trong trà chanh dây hạt chia cung cấp dồi dào vitamin C, A, B6, kali, magie,… hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện thị lực, hệ tiêu hóa và sức khỏe tim mạch.

• Chất xơ: Cung cấp lượng chất xơ dồi dào từ cả chanh dây và hạt chia, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Omega-3: Hạt chia trong trà chanh dây hạt chia là nguồn cung cấp omega-3 dồi dào, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, trí não và thị lực.
• Chất chống oxy hóa: Chứa nhiều polyphenol, flavonoid,… giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch,..

2. Lợi ích cho sức khỏe:

• Hỗ trợ giảm cân: Chất xơ và omega-3 trong trà chanh dây hạt chia giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế lượng thức ăn nạp vào cơ thể, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Giúp đẹp da và tóc: Vitamin C và omega-3 giúp cải thiện độ đàn hồi của da, giảm nếp nhăn, làm sáng da và kích thích mọc tóc.
• Cải thiện hệ tiêu hóa: Chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, tăng cường lợi khuẩn đường ruột.
• Giúp thanh lọc cơ thể: Chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do, thanh lọc cơ thể, tăng cường sức đề kháng.

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

• Mít: Nên chọn mít dai, không bị sượng, có màu vàng đẹp mắt. Tránh chọn những quả mít bị dập nát hoặc có mùi hôi.
• Chanh dây: Nên chọn những quả chanh dây chín vàng, vỏ căng bóng, có trọng lượng nặng. Tránh chọn những quả chanh dây bị nhăn nheo, có đốm đen hoặc bị dập nát.
• Trà túi lọc: Nên chọn mua trà túi lọc của thương hiệu uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Tránh mua những loại trà túi lọc giá rẻ, không rõ nguồn gốc.
• Hạt chia: Nên chọn mua hạt chia có màu trắng ngà, không bị vụn nát. Tránh mua những loại hạt chia có màu sẫm hoặc có mùi hôi.

Trà mít chanh dây và trà chanh dây hạt chia là những thức uống thanh mát giải nhiệt, thơm ngon bổ dưỡng và dễ làm tại nhà. FoodMap hy vọng bạn đã biết cách pha chế những thức uống thanh mát này để thưởng thức và chia sẻ cùng bạn bè và gia đình!

Canh trứng muối là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Với hương vị béo ngậy của trứng muối hòa quyện cùng vị ngọt thanh của nước dùng, món canh này mang đến cảm giác ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Hôm nay, FoodMap sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món canh thơm ngon tại nhà, đảm bảo đơn giản, dễ làm mà ai cũng có thể thành công.

Ăn trứng muối có tốt không?

 

Trứng muối là thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Giàu protein: Cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, giúp xây dựng và phát triển cơ bắp.
• Chứa nhiều vitamin và khoáng chất: Cụ thể là vitamin A, D, E, B12, kali, magie,… giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ hệ tiêu hóa và tốt cho tim mạch.
• Có tác dụng chống oxy hóa: Giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Tuy nhiên, do quá trình muối mặn, trứng muối có hàm lượng natri khá cao, vì vậy nên tiêu thụ vừa phải để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe, đặc biệt là đối với những người có vấn đề về huyết áp hoặc tim mạch. Khi ăn đúng cách, trứng muối không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng.

Nguyên liệu làm món canh trứng muối thơm ngon tại nhà

• Trứng muối: 3 quả
• Tôm tươi: 200g
• Cà rốt: 1 củ
• Rau cải xanh: 100g
• Hành lá, ngò rí: 50g
• Nước dùng gà: 1 lít
• Muối, tiêu, hạt nêm: vừa đủ
• Dầu ăn: 2 thìa canh
• Tỏi băm: 1 thìa cà phê

Cách làm món canh trứng muối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Trứng muối: Luộc chín, bóc vỏ, lấy lòng đỏ và cắt nhỏ.
• Tôm: Rửa sạch, bóc vỏ, rút chỉ đen, ướp với một chút muối, tiêu.
• Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
• Rau cải xanh: Rửa sạch, cắt khúc.
• Hành lá, ngò rí: Rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Xào trứng muối với tôm

• Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm.
• Cho trứng muối vào chảo, tán nhuyễn và xào đều.
• Khi trứng muối chín vàng, cho tôm vào xào cùng cho đến khi tôm săn lại.

Bước 3: Nấu canh trứng muối

• Cho nước vào nồi, đun sôi.
• Cho nấm hương vào nồi, nấu khoảng 5 phút.
• Tiếp tục cho hỗn hợp trứng muối và tôm đã xào vào nồi.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, bao gồm muối, tiêu, đường và hạt nêm.
• Nấu thêm khoảng 5 phút cho canh sôi trở lại.

Bước 4: Cho rau cải ngọt vào nồi

• Cho rau cải ngọt vào nồi, nấu thêm khoảng 2 phút cho rau chín tái.
• Tắt bếp, múc canh ra tô và thưởng thức.

Bước 5: Thành phẩm

Canh trứng muối có màu vàng đẹp mắt, hương vị béo ngậy của trứng muối hòa quyện cùng vị ngọt thanh của nước dùng và vị giòn ngọt của tôm. Món canh này ăn nóng với cơm trắng rất ngon.

Thưởng thức

Múc canh trứng muối ra tô và thưởng thức nóng với cơm trắng. Bạn có thể thêm một ít ớt băm hoặc tiêu xay để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Cách làm trứng muối sạch

Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn nên tự làm trứng muối tại nhà theo các bước sau:

• Chọn trứng gà tươi ngon, rửa sạch và lau khô.
• Cho trứng vào hũ thủy tinh, đổ nước muối pha loãng (tỷ lệ 2 muối: 1 nước) vào sao cho ngập trứng.
• Đậy kín nắp hũ và bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Sau khoảng 2-3 tuần, trứng muối sẽ chín.

Cách bảo quản trứng muối

Trứng muối đã chín có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 1-2 tháng. Khi cần sử dụng, bạn chỉ cần lấy trứng ra khỏi tủ lạnh và để ở nhiệt độ phòng cho đến khi trứng mềm bớt.

Tổng hợp 10+ món ăn ngon từ trứng muối hấp dẫn, dễ làm tại nhà

1. Mì trộn trứng muối

Nguyên liệu

• Mì: 200g
• Trứng muối: 2 quả
• Rau cải xanh: 100g
• Hành lá, tỏi băm: vừa đủ
• Gia vị: Muối, tiêu, nước tương

Cách làm

• Luộc mì và rau cải xanh chín tới, vớt ra để ráo.
• Xào hành tỏi thơm, cho trứng muối vào xào chín.
• Trộn đều mì, rau cải xanh với trứng muối, nêm nếm gia vị vừa ăn.

2. Tôm rang trứng muối

Nguyên liệu

• Tôm: 300g
• Trứng muối: 3 quả
• Hành lá, tỏi băm: vừa đủ
• Gia vị: Muối, tiêu, đường

Cách làm

• Tôm rửa sạch, bóc vỏ, ướp gia vị.
• Rang tôm với tỏi phi, sau đó cho trứng muối vào xào chung đến khi chín vàng.

3. Ốc hương sốt trứng muối

Nguyên liệu

• Ốc hương: 500g
• Trứng muối: 3 quả
• Hành tỏi băm, ớt: vừa đủ
• Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước mắm

Cách làm

• Luộc ốc hương, lấy thịt.
• Xào hành tỏi, cho trứng muối và ớt vào xào chung.
• Thêm thịt ốc vào, nêm gia vị vừa ăn.

4. Cua sốt trứng muối

Nguyên liệu

• Cua: 2 con
• Trứng muối: 3 quả
• Hành tỏi băm, ớt: vừa đủ
• Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước mắm

Cách làm

• Hấp chín cua, lấy thịt.
• Xào hành tỏi, cho trứng muối và ớt vào xào chung.
• Thêm thịt cua vào, nêm gia vị vừa ăn.

5. Mực chiên trứng muối

Nguyên liệu

• Mực: 300g
• Trứng muối: 2 quả
• Bột chiên giòn, hành tỏi băm: vừa đủ
• Gia vị: Muối, tiêu, đường

Cách làm

• Mực rửa sạch, cắt khúc, ướp gia vị.
• Chiên mực vàng giòn.
• Xào trứng muối với hành tỏi, cho mực chiên vào xào chung.

6. Xíu mại trứng muối

Nguyên liệu

• Thịt heo xay: 300g
• Trứng muối: 2 quả
• Hành tây, tỏi băm: vừa đủ
• Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước mắm

Cách làm

• Trộn thịt heo xay với hành tây, tỏi và gia vị.
• Bọc trứng muối vào trong viên thịt, hấp chín.

7. Bánh bông lan trứng muối

Nguyên liệu

• Bột mì: 200g
• Trứng muối: 3 quả
• Đường, bơ, sữa: vừa đủ

Cách làm

• Trộn bột mì, đường, bơ và sữa thành hỗn hợp.
• Đổ hỗn hợp vào khuôn, đặt trứng muối lên trên.
• Nướng bánh đến khi chín vàng.

8. Bí đỏ lắc trứng muối

Nguyên liệu

• Bí đỏ: 300g
• Trứng muối: 2 quả
• Bột chiên giòn, gia vị: vừa đủ

Cách làm

• Bí đỏ cắt miếng, chiên giòn.
• Xào trứng muối, lắc đều với bí đỏ chiên.

9. Xôi viên trứng muối

Nguyên liệu

• Gạo nếp: 300g
• Trứng muối: 2 quả
• Gia vị: Muối, tiêu, đường

Cách làm

• Hấp chín gạo nếp, viên thành từng viên nhỏ.
• Bọc trứng muối vào viên xôi, hấp chín.

10. Phô mai viên chiên bọc trứng muối

Nguyên liệu

• Phô mai: 200g
• Trứng muối: 2 quả
• Bột chiên giòn, gia vị: vừa đủ

Cách làm

• Bọc trứng muối vào trong viên phô mai.
• Lăn qua bột chiên giòn

11. Cơm chiên tôm trứng muối

Nguyên liệu

• Cơm nguội: 2 chén
• Tôm tươi: 200g
• Trứng muối: 2 quả
• Hành tỏi băm, hành lá: vừa đủ
• Gia vị: Muối, tiêu, nước tương

Cách làm

• Tôm rửa sạch, bóc vỏ, cắt nhỏ.
• Xào tôm với hành tỏi đến khi chín, sau đó cho trứng muối vào xào chung.
• Thêm cơm nguội vào xào đều, nêm gia vị vừa ăn.
• Rắc hành lá lên trên, tắt bếp.

Trứng muối là nguyên liệu đa dạng, dễ chế biến và có thể tạo nên nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. FoodMap hy vọng với những chia sẻ trên đây, bạn đã biết cách nấu món canh trứng muối thơm ngon và có thêm nhiều ý tưởng để chế biến các món ăn ngon từ trứng muối cho gia đình và bạn bè thưởng thức.