Ắt hẳn chúng ta ai cũng biết yến là một món ăn nhiều giàu dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến yến làm sao cho ngon và vẫn giữ được nguyên vẹn các chất dinh dưỡng cần thiết.
Trên thị trường hiện có rất nhiều các sản phẩm được chế biến từ yến. Phải kể đến là yến chưng, yến tiềm, các loại nước yến hay gần đây còn có một món được rất nhiều bạn nhỏ ưa thích đó là Sữa chua tổ yến. Đây là một món được các bé ưa thích không phải chỉ bởi hương vị mà còn do chất dinh dưỡng có trong đó. Các bà mẹ vì muốn bồi bổ sức khỏe cho con nên thường xuyên cho các con sử dụng tổ yến chưng, tuy nhiên đây là một món khó ăn vì có mùi tanh và có cảm giác gờn gợn sau khi thưởng thức. Đây là một giải pháp giúp các bé ăn ngon hơn và dễ ăn hơn.
Sữa chua tổ yến là một món mới vừa xuất hiện trên thị trường, nhưng không phải sản phẩm nào cũng được chế biến theo phương pháp thủ công như của Yến sào Hoàng Thu Yến. Sữa chua và tổ yến đều là 2 món ăn rất có lợi cho sức khỏe, chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết, kết hợp với nhau sẽ gấp đôi tác dụng khi sử dụng. Với mức giá 30.000 đồng, đây là một món mà các mẹ không nên bỏ qua.
Các mẹ có thể tham khảo và mua loại sữa chua tổ yến Hoàng Thu Yến này tại:
Chắc hẳn chúng ta ai cũng đã từng nghe đến hoặc từng sử dụng sản phẩm sữa chua đúng không nhỉ? Vậy bạn có quan tâm đến việc liệu chúng có lợi cho chúng ta như thế nào.
Sữa chua là sản phẩm được tạo thành bởi các vi khuẩn lên men của sữa. Quá trình lên men trong sữa chua là quá trình đường Lactose chuyển thành đường Glucose rồi chuyển thành Acid pyruvic và cuối cùng là Axit lactic. Trong sữa chua có chứa rất nhiều vi khuẩn có lợi cho đường ruột nên rất tốt cho hệ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, do được tạo thành từ sữa chứa nhiều protein, vitamin và canxi nên có thể hạn chế các bệnh về xương khớp và bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết. Không những là sản phẩm tuyệt vời cho sức khỏe, sữa chua còn hỗ trợ việc làm đẹp như giúp chữa da cháy nắng, tẩy tế bào chết và trị thâm trị mụn cho da.
Một số lưu ý khi sử dụng sữa chua
Một số bạn cho rằng sữa chua tốt cho tiêu hóa nên thường có thói quen sử dụng vào lúc bụng còn đói, như vậy sẽ rất hại cho dạ dày. Thay vào đó, hãy sử dụng sữa chua vào sau bữa ăn từ 1-2 tiếng.
Nhiều người sẽ nghĩ rằng những món tốt thì nên sử dụng nhiều tuy nhiên nếu dùng nhiều sẽ khiến dạ dày hoạt động nhiều và gây ra cảm giác thèm ăn, ngoài ra nếu ăn nhiều quá sẽ ảnh hưởng đến vị giác, cảm thấy ngán và không còn muốn dùng nữa.
Một điều cần lưu ý đó là cần tránh sử dụng sữa chua cùng với thịt mỡ, xúc xích, thịt xông khói, bởi lẽ khi kết hợp với nhau sẽ tạo thành chất nitrisamine là chất gây ung thư.
Trên thị trường hiện có những loại sữa chua nào?
Hiện tại trên thị trường có rất nhiều loại sữa chua của rất nhiều thương hiệu khác nhau, lớn có nhỏ có. Phải kể đến như sữa chua có đường, sữa chua không đường, sữa chua gồm các loại thạch bên trong như (nha đam, lựu đỏ, dứa…), sữa chua uống,… và một loại sữa chua vừa xuất hiện trên thị trường chưa được lâu nhưng rất được tin dùng đó là Sữa chua tổ yến.
Sữa chua tổ yến là loại sữa chua được kết hợp với yến xay nhỏ, phù hợp với mọi lứa tuổi (hơn 1 tuổi). Đây là một sự kết hợp tuyệt vời giúp hạn chế được sự kén ăn của trẻ, do yến chưng thường có mùi tanh và khó ăn so với trẻ, sữa chua tổ yến sẽ giúp mẹ giải quyết được vấn đề bổ sung các dinh dưỡng từ yến và sữa chua cho bé. Tuy nhiên cần phải chú ý lựa chọn các sản phẩm phù hợp với lứa tuổi, các thương hiệu tin dùng để đảm bảo chất lượng.
Sữa chua tổ yến Hoàng Thu Yến, một thương hiệu mới khởi nghiệp trong thời gian chưa lâu, sữa chua tổ yến ở đây được chế biến hoàn toàn theo phương pháp thủ công, nguyên liệu sử dụng có nguồn gốc rõ ràng và đáng tin cậy.
Các mẹ có thể tham khảo và mua loại sữa chua tổ yến Hoàng Thu Yến này tại:
Từ thời xa xưa, yến đã là một món ăn được coi là “sơn hào hải vị”, là món mà chỉ có vua chúa mới có thể sử dụng. Vậy nhờ đâu nó lại là một món ăn cao cấp đến như thế. Hôm nay FoodMap sẽ giải đáp câu hỏi này cho cả nhà nhé.
Tổ yến (hay yến sào) là tên gọi của một loại thực phẩm được lấy từ tổ của chim yến. Chim yến làm tổ trên những vách đá, hang động cheo leo nên việc thu hoạch thường sẽ rất khó khăn và nguy hiểm, đây cũng là một nguyên nhân khiến cho giá bán của tổ yến là không hề rẻ. Vì để việc khai thác dễ dàng hơn, hiện nay chim yến đã được nuôi và làm tổ trong nhà, chi phí cũng rẻ hơn rất nhiều. Tổ yến gồm nhiều phiến mỏng được dệt từ nhiều sợi tơ bằng nước bọt chim yến bện vào nhau, có hình dạng như một cái chén.
Thành phần dinh dưỡng của tổ yến là không hề nhỏ. Có khoảng 49g protein, 30g carbohydrate, 10g nước và một lượng nhỏ canxi và khoáng chất sắt/100g tổ yến khô. Tổ Yến chứa 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển của trẻ và bồi dưỡng cho người già. Giàu canxi, sắt và các nguyên tố có lợi cho thần kinh và trí nhớ như mangan, brom, đồng, kẽm….
Với thành phần dinh dưỡng cao như vậy, yến sào là một thực phẩm rất tốt trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch, kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng hơn. Giúp tăng cường trí nhớ, giúp hộ trợ tăng trí thông minh ở trẻ. Phục hồi sức khỏe và giúp bổ máu. Ngoài ra còn tốt cho bà bầu và thai nhi như giảm căng thẳng mệt mỏi, bổ sung dưỡng chất giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh.
Cần lưu ý gì khi sử dụng tổ yến?
Khi sử dụng yến, thời điểm sử dụng tốt nhất là vào buổi sáng sau khi ngủ dậy hoặc trước khi đi ngủ từ 30 phút – 1 tiếng. Bởi đây là lúc cơ thể tiếp nhận các chất dinh dưỡng tốt nhất, sẽ hấp thu tối đa chất dinh dưỡng vào trong cơ thể.
Trước khi sử dụng, cần đọc kỹ hướng dẫn. Không nên sử dụng cho phụ nữ mang thai dưới 3 tháng, trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ dưới 7 tháng tuổi, người mắc các bệnh như tiểu đường, viêm tụy và người bị dị ứng với các thành phần của yến.
Chỉ nên ăn một lượng vừa đủ trong ngày và cần bổ sung thêm các dưỡng chất khác cần thiết với cơ thể.
Mặc dù là món rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải đứa trẻ nào cũng thích tổ yến. Do mùi vị tanh và cảm giác gờn gợn của yến sau khi ăn. Do đó, các mẹ cần tìm hiểu một vài sản phẩm khác được làm từ yến, có thể kể đến như Sữa chua tổ yến. Không những cung cấp dinh dưỡng từ yến, còn mang lại công dụng của sữa chua. Sữa chua tổ yến Hoàng Thu Yến là một món ăn mới được xuất hiện ngoài thị trường chưa lâu. Tuy là thương hiệu mới nhưng rất được các mẹ tin dùng.
Các mẹ có thể tham khảo và mua loại sữa chua tổ yến Hoàng Thu Yến này tại:
Sữa chua tổ yến là một món mới được tung ra ngoài thị trường chưa được lâu, tuy nhiên đây không chỉ là một món ăn có hương vị thơm ngon mới lạ mà còn mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng.
Sữa chua tổ yến Hoàng Thu Yến là một thương hiệu nhỏ, được xuất hiện từ năm 2012, nhưng mới được biết đến gần đây qua sản phẩm sữa chua tổ yến. Đây là một sản phẩm được chế biến theo phương pháp hoàn toàn thủ công với nguyên liệu tươi có nguồn gốc rõ ràng nên các mẹ có thể an tâm khi mua cho con mình sử dụng.
Vậy mẹ có thể mua Sữa chua tổ yến Hoàng Thu Yến ở đâu?
Tìm sản phẩm tốt cho con trẻ là một điều ba mẹ rất quan tâm, nhưng mua ở đâu cũng là một câu hỏi khiến nhiều người phải thắc mắc.
Để có thể mua sản phẩm Sữa chua tổ yến của Hoàng Thu Yến thì các mẹ có thể mua trực tiếp tại cửa hàng ở địa chỉ: 135 pasteur, Phường 6, Quận 3.
Hoặc để tiện lợi hơn, bạn có thể tham khảo và mua tại FoodMap theo địa chỉ Web:
Ngày nay, khi việc “ăn no, mặc ấm”không còn phù hợp, thay vào đó là “ăn ngon, mặc đẹp” thì chất lượng của các bữa ăn đặc biệt là bữa ăn cho con nhỏ được các bà mẹ hết sức quan tâm. Làm sao để con mình ăn vừa đủ bữa những món ăn đầy đủ dưỡng chất, không có chất độc hại?
Thấu hiểu được những trăn trở của những người mẹ có con nhỏ, chị Mộng Thu – Founder của công ty Yến sào Hoàng Thu Yến đã nghiên cứu và làm ra sản phẩm đáp ứng được nhu cầu của các con nhỏ và giải đáp được trăn trở của những người mẹ, đó là sản phẩm Sữa chua tổ yến Hoàng Thu Yến (Yosanest).
Sữa chua tổ yến – Món ăn mới lạ nhưng đầy dinh dưỡng
Sữa chua là món được rất nhiều người ưa thích, cả người lớn lẫn trẻ em. Ngoài là một món ăn có hương vị ngon khó cưỡng, đây còn là một giải pháp cho sức khỏe và sắc đẹp. Sữa chua có tác dụng trung hòa vi khuẩn đường ruột giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh và tăng cường miễn dịch cho cơ thể. Ngoài ra còn cung cấp năng lượng, protein, các loại vitamin và khoáng chất, cung cấp năng lượng, còn giúp cho làn da khỏe mạnh và tươi tắn.
Tổ yến là một món ăn rất tốt cho sức khỏe với nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe như một số loại protein và axit amin như amide, humin, arginine, cystine, histidine, and lysin. Ngoài ra, tổ yến còn được cho là chứa các khoáng chất như canxi, sắt, kali, phốt pho và magie. Giúp phát triển hệ xương, tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường trí nhớ và trí thông minh cho bé, phòng chống các bệnh tật như huyết áp, thận, hệ hô hấp cho người cao tuổi.
Mặc dù tổ yến là món ăn đầy chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe nhưng đây lại là món khá khó ăn đối với trẻ nhỏ bởi cảm giác gờn gợn mà chúng mang lại. Điều này cũng mang đến sự khó khăn cho các bà mẹ khi con mình kén ăn, không muốn ăn những sản phẩm từ yến. Tuy nhiên sữa chua lại là món rất được ưa thích bởi các bạn nhỏ. Hiểu được điều này, sữa chua tổ yến Hoàng Thu Yến đã được cho ra đời để giúp các mẹ giải quyết được nỗi lo này. Đây không chỉ là món ăn nhiều dinh dưỡng, hợp khẩu vị mà con vừa túi tiền cho các bà mẹ bỉm sữa.
Các mẹ có thể tham khảo và mua loại sữa chua tổ yến Hoàng Thu Yến này tại:
Tham gia Ngày hội khởi nghiệp Việt Nam kết nối Quốc Tế năm 2019, giữa nhiều ứng cử viên cùng tham gia, gian hàng của chị Mộng Thu – Founder của công ty Yến sào Hoàng Thu Yến đã thu hút được rất nhiều sự quan tâm của các mẹ bỉm sữa. Ở gian hàng này, trưng bày các sản phẩm của công ty, phải kể đến 1 sản phẩm rất được ưa chuộng đó là Sữa chua tổ yến. Vì hiểu được nỗi trăn trở của các bà mẹ khi có con nhỏ, cũng là một người mẹ, chị đã khởi nghiệp với sản phẩm Sữa chua tổ yến Hoàng Thu Yến này.
Sản phẩm Sữa chua tổ yến Hoàng Thu Yến thu hút được rất nhiều sự quan tâm. Bởi lẽ, tổ yến và sữa chua là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe, được sử dụng rất nhiều. Nhưng giá tổ yến không hề rẻ, vậy tại sao Sữa chua tổ yến của Hoàng Thu Yến lại làm vừa lòng được nhiều mẹ bỉm sữa với mức thu nhập không cao? Đây hẳn là câu hỏi nhiều người thắc mắc. Theo như chị Mộng Thu chia sẻ thì các tổ yến đẹp sẽ được dùng làm quà tặng, yến vừa thì tư vấn cho khách dùng để ăn hoặc nấu thành hũ, còn yến vụn sẽ được dùng làm sữa chua. Mặc dù là yến vụn nhưng về chất lượng và giá trị dinh dưỡng vẫn được đảm bảo. Nhờ vậy mà chi phí thấp nên giá bán sẽ thấp và có thể cạnh tranh được với các thương hiệu lớn khác.
Tại sao nói sữa chua tổ yến Hoàng Thu Yến là sự tin dùng của các mẹ bỉm sữa?
Tổ yến và sữa chua đều là những sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và nhiều công dụng. Sữa chua tổ yến Hoàng Thu Yến (Yosanest) cung cấp nhiều protein, axit amin, canxi, các vitamin cần thiết khác. Sữa chua tổ yến đặc biệt thích hợp với nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em, không những cung cấp dưỡng chất cần thiết, sữa chua còn giúp hỗ trợ tiêu hóa, đường ruột, giúp các bé ăn ngon và không có cảm giác ngán.
Sữa chua tổ yến Hoàng Thu Yến thực sự là lựa chọn đúng đắn của các bà mẹ, không những dành cho trẻ mà cả gia đình đều có thể sử dụng. Với mức giá 30.000 đồng/hũ và giá trị dinh dưỡng cao như vậy, các bà mẹ không nên bỏ qua đâu nhé!!!
Các mẹ có thể tham khảo và mua loại sữa chua tổ yến Hoàng Thu Yến này tại:
Các mẹ chắc hẳn ai cũng muốn mang đến cho con mình những điều tốt đẹp nhất. Chị Mộng Thu – Founder của công ty Yến sào Hoàng Thu Yến cũng vậy, điều chị quan tâm nhất khi làm mẹ là làm sao con mình có thể ăn những món con thích nhưng vẫn đầy đủ các dưỡng chất cần thiết. Sữa chua tổ yến Hoàng Thu Yến của công ty chị đã được ra đời bằng tình yêu thương này của người mẹ.
Biết được thành phần dinh dưỡng của Yến rất tốt và phù hợp với con nhỏ, chị thường xuyên mua yến để bồi bổ cho sức khỏe của con. Tuy nhiên món yến chưng lại không được bé yêu thích, , thường xuyên né tránh không muốn ăn đã thôi thúc chị làm ra món ăn từ yến và làm các bé cảm thấy ăn ngon miệng.
Bắt đầu khởi nghiệp với sản phẩm từ yến từ năm 2012, sau nhiều lần thất bại nhưng chị Mộng Thu vẫn quyết tâm không từ bỏ. Chị tiếp tục tìm tòi và học hỏi từ nhiều nguồn thông tin khác nhau, năm 2017 chị cho ra đời sản phẩm Sữa chua tổ yến Hoàng Thu Yến (Yosanest). Do một lần làm cho các con ăn thử và các con rất thích, chị làm tặng bạn bè và người thân thì nhận được sự phản hồi rất tích cực. Nhờ đó, công ty Yến sào Hoàng Thu Yến đã cải tiến và hoàn thiện sản phẩm tới năm 2018 và bắt đầu cho ra thị trường.
Sữa chua tổ yến Hoàng Thu Yến có thực sự tốt cho sức khỏe của trẻ em
Sữa chua và yến đều là các món rất tốt cho sức khỏe. Sữa chua không những tốt cho đường ruột, còn là người bạn cho sắc đẹp. Tổ yến với nhiều protein, canxi, vitamin và nhiều dưỡng chất khác sẽ giúp cho xương khỏe mạnh, tăng cường trí thông minh và trí nhớ, ngoài ra còn hạn chế nhiều căn bệnh về xương khớp, thận… Với sự kết hợp của 2 món ăn nhiều giá trị dinh dưỡng, dù yến không phải món được các bé yêu thích nhưng kết hợp với sữa chua lại là một sự kết hợp tuyệt vời. Không những đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng cho bé của mẹ, còn là món được các bé yêu thích, kích thích được sự thèm ăn của bé.
Với những mẹ đã mua Sữa chua tổ yến Hoàng Thu Yến, ai nấy đều cảm thấy hài lòng với chất lượng và mức giá của loại sữa chua tổ yến này. Điều mà các mẹ chia sẻ nhiều nhất đó là việc các bé không những không cần sự nhắc nhở của mẹ về việc ăn uống, mà còn rất thích sử dụng sữa chua tổ yến này, giải đáp được nỗi lo về việc ăn uống cho con trẻ của mẹ.
Các mẹ có thể tham khảo và mua loại sữa chua tổ yến Hoàng Thu Yến này tại:
Sữa chua tổ yến Hoàng Thu Yến là sản phẩm thuộc công ty Yến sào Hoàng Thu Yến, tuy là sản phẩm mới có mặt ngoài thị trường tuy nhiên đây đang là sản phẩm nhận được sự yêu thích của nhiều người sử dụng.
Hiểu được giá trị của tổ yến mang lại cho sức khỏe của mọi người đặc biệt là trẻ em, chị Nguyễn Thị Mộng Thu – Founder công ty Yến sào Hoàng Thu Yến, đã xây dựng và cho ra đời công ty với các sản phẩm chế biến theo phương pháp thủ công và nguồn nguyên liệu là yến sào nguyên chất. Tuy nhiên, vì sản phẩm được chú ý về mặt chất lượng nên giá thành cao và không thể cạnh tranh với các công ty lớn. Vì vậy trong 1 lần tình cờ làm sữa chua tổ yến cho các con của mình ăn và được ưa thích, chị đã làm tặng bạn bè người thân và cũng nhận được sự ủng hộ. Từ đó, chị đã nảy sinh ra ý tưởng khởi nghiệp với sản phẩm Sữa chua tổ yến Hoàng Thu Yến (Yosanest).
Sữa chua tổ yến Hoàng Thu yến là món ăn dành cho trẻ em từ 1 tuổi trở lên. Đây cũng là một món ăn tráng miệng được ưa thích, ngoài việc tăng cường sức khỏe cho người dùng, nó cũng góp phần tăng sự sang trọng và đẳng cấp cho các buổi tiệc. Vì thế, các nhà hàng khách sạn cũng là nơi chị Mộng Thu phân phối sản phẩm Sữa chua tổ yến của mình, ngoài các siêu thị và cửa hàng bán lẻ.
Tại sao Sữa chua tổ yến Hoàng Thu Yến giá rẻ nhưng lại đi đôi với chất lượng cao?
Để lý giải về vấn đề này, chị Thu giải thích: “Hiện nay, công ty của chị sản xuất các dòng yến khác như yến tươi, yến tổ… chị đã tận dụng yến vụn để sản xuất sữa chua nên giá thành rẻ nhưng chất dinh dưỡng vẫn đảm bảo. Các mẹ bỉm sữa có kinh tế thấp vẫn tiếp cận được với sản phẩm”. Quy trình sơ chế và sản xuất thành phẩm được thực hiện theo phương pháp thủ công, những tổ yến đẹp sẽ làm quà tặng, yến vừa thì tư vấn cho khách hàng ăn hoặc nấu hũ, yến vụn sẽ được dùng sản xuất sữa chua. Công đoạn làm sữa chua tổ yến phức tạp và khó hơn các sản phẩm khác nên chị Thu luôn trực tiếp làm. Điểm đặc biệt của loại Sữa chua tổ yến này là sợi yến vẫn giữ được độ giòn tự nhiên và sữa chua không bị kết tủa trong quá trình lên men.
sua-chua-to-yen
Sau khi tung ra thị trường, sản phẩm Sữa chua tổ yến Hoàng Thu Yến đã nhận được phản hồi không tồi từ những người tiêu dùng. Sản phẩm được đánh giá cao bởi thành phần dinh dưỡng gấp đôi hũ nước yến bình thường. Sữa chua giúp kích thích men tiêu hoá và yến giúp cung cấp chất dinh dưỡng. Với giá bán là 30.000 đồng, đây là mức giá phù hợp với chất lượng mà loại Sữa chua tổ yến này mang lại.
Ngày xưa, với giá trị dinh dưỡng cao và cách chế biến kỳ công nên giá của các sản phẩm chế biến từ yến không hề rẻ, bởi vậy nó được liệt vào hàng “cao lương mĩ vị”. Tuy nhiên, ngày nay khi mức sống đang dần được tăng lên, mọi người lại không còn lo về giá cả nữa mà thay vào đó là nỗi lo về chất lượng. Liệu sản phẩm mà mình bỏ số tiền này ra để mua có xứng đáng với những gì mà chúng ta nhận được. Để phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng và giải quyết được những trăn trở của khách hàng, Công ty TNHH MTV TM SX Hoàng Thu Yến đã cho ra đời các sản phẩm yến sào mang thương hiệu Hoàng Thu Yến với mong muốn mong muốn ai cũng có thể yên tâm và hài lòng khi thưởng thức yến sào.
Với phương pháp chế biến thủ công, truyền thống, nguồn nguyên liệu được lựa chọn kĩ lưỡng. Luôn xem sức khoẻ của người tiêu dùng như sức khoẻ của chính bản thân và gia đình vì vậy các sản phẩm của Hoàng Thu Yến luôn đảm bảo được tiêu chí an toàn cho sức khỏe. Các sản phẩm đa dạng về mẫu mã, chủng loại, sản phẩm phù hợp với mọi lứa tuổi và phù hợp với chi phí bỏ ra của khách hàng.
Động lực nào để từ một người chưa có chút kinh nghiệm nào quyết tâm xây dựng thương hiệu Yến sào Hoàng Thu Yến?
Là mẹ đơn thân nuôi 2 con nhỏ, chị Nguyễn Thị Mộng Thu, founder công ty Yến sào Hoàng Thu Yến hiểu được nỗi lòng của các người mẹ khi chăm con nhỏ. Chị tâm sự: “Lúc còn nhỏ con tôi bị bệnh hen suyễn và tôi mua yến về chưng cho con ăn. Sau 1 năm, tôi thấy sức khỏe con tốt lên, tổ yến khá hiệu quả với con. Cộng với yếu tố không thể đi công tác thường xuyên nữa nên năm 2012 tôi nảy sinh ý tưởng kinh doanh về yến, đến năm 2015 thì thành lập công ty và gây dựng thương hiệu”. Thương hiệu Hoàng Thu Yến được đặt theo tên của con trai chị là Hoàng, tên chị – Thu và sản phẩm kinh doanh chủ yếu là Yến.
Chị Mộng Thu – Founder của công ty Yến sào Hoàng Thu Yến
Năm 2012, với số vốn ít ỏi là 3 chỉ vàng cưới, chị Thu thuê mặt bằng ở khách sạn 5 sao đầu tiên ở Vũng Tàu. Chị tập tành bước vào nghề với không chút kinh nghiệm, không máy móc, bước đầu đã gặp rất nhiều khó khăn. Lúc này, chị chưa hiểu rõ về sản phẩm, người dân cũng chưa có xu hướng sử dụng yến như bây giờ, khách hàng chưa tin tưởng, ngoài ra còn bận bịu việc chăm sóc con nhỏ nên thời gian dành cho công việc không được nhiều. Tất cả những yếu tố đó đã khiến chị thất bại sau 6 tháng khởi nghiệp.
Mặc dù gặp khó khăn nhưng chị vẫn không hề bỏ cuộc, chị mang con quay trở lại Sài Gòn, tiếp tục “liều” vay tiền , thuê nhà 30m vuông vừa ở vừa làm việc. Ban ngày chị lên mạng tranh thủ tìm tòi học hỏi về cách làm sản phẩm, tìm nguồn hàng, khách hàng và nhận thêm việc gia công cho các đơn vị sản xuất yến để có thêm chi phí và học hỏi kinh nghiệm. Năm 2015, thị trường yến bắt đầu sôi động, yến Việt chịu sự cạnh tranh khốc liệt với nguồn yến nhập khẩu giá rẻ. Với mong muốn mang đến sản phẩm có chất lượng tốt và có sự khác biệt, chị Mộng Thu đã cho ra đời dòng yến hủ dành riêng cho trẻ em nhưng tiếp tục nhận thất bại do không xây dựng được kênh phân phối phù hợp và mức giá cao hơn các đối thủ cùng phân khúc.
Founder của Hoàng Thu Yến kể: “Cái tâm tôi là muốn làm sản phẩm chất lượng. Mà chất lượng thì đi đôi với giá cao nên tôi không cạnh tranh lại với các công ty lớn. Tình cờ có lần tôi làm sữa chua tổ yến cho các con của mình ăn và các bé rất thích. Tôi làm tặng cho bạn bè, khách hàng thì họ cũng ủng hộ. Từ đó, tôi tiếp tục nảy sinh ra ý tưởng khởi nghiệp với sản phẩm mới này”
Đến năm 2016, chị nghiên cứu dòng sản phẩm sữa chua tổ yến cho trẻ em. Mặc dù có nhiều tín hiệu tích cực từ những khách hàng đầu tiên, nhưng đến năm 2017 chị mới bắt đầu tập trung hoàn thiệu sản phẩm, mất thêm nhiều tháng nữa để nghiên cứu, thử nghiệm, tặng bán bạn bè, người thân chủ yếu để có phản hồi của khách hàng. Đến gần cuối năm 2018 chị đã hoàn thiện và cho ra thị trường dòng sản phẩm Sữa chua Tổ Yến Hoàng Thu Yến (Yosanest).
Sữa chua Tổ yến Hoàng Thu Yến là sản phẩm nhiều chất bổ dưỡng và thơm ngon, được sự yêu thích của nhiều người. Với mức giá phù hợp và là sản phẩm mới lạ, là sản phẩm có mặt đầu tiên trên thị trường. Đây được xem là sản phẩm đã giúp Yến sào Hoàng Thu Yến tồn tại và phát triển tới ngày hôm nay. Với nhiều giá trị mang lại, đây đang là sản phẩm được nhiều bà mẹ tin tưởng và lựa chọn. Sản phẩm đang dần thực hiện ước mơ Yến Việt của Hoàng Thu Yến với thông điệp: mang yến sào đến nhiều người dân Việt Nam, vì một sức khỏe Việt.
