100g cá nục bao nhiêu protein? Ăn cá nục có tốt không?

Cá nục, một loại cá biển quen thuộc trong mâm cơm của người Việt, không chỉ được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao. Vậy, cá nục bao nhiêu protein? Ăn cá nục có tốt cho sức khỏe không? Bài viết này, FoodMap sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết về loại cá bổ dưỡng này.

100g cá nục bao nhiêu protein?

100g cá nục chứa 20,2g protein. Đây là hàm lượng protein cao so với các loại thực phẩm khác, chỉ thấp hơn một chút so với thịt bò (26g protein/100g). Protein đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và sửa chữa cơ bắp, sản xuất enzyme và hormone, vận chuyển các chất dinh dưỡng trong cơ thể,…

Có thể bạn chưa biết thành phần dinh dưỡng có trong cá nục

Cá nục là nguồn cung cấp dồi dào protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, 100g cá nục chứa:

• Protein: 20,2g
• Chất béo: 3,3g
• Canxi: 85mg
• Sắt: 3,25mg
• Vitamin B1: 0,13mg
• Vitamin B2: 0,07mg
• Vitamin B12: 2,2µg
• Phốt pho: 220mg
• Kali: 350mg
• Omega-3: 500mg

Ngoài ra, cá nục còn chứa các vitamin và khoáng chất khác như vitamin A, vitamin D, kẽm, magie,…

>>Xem thêm: Bí quyết làm cá nục kho nước dừa mềm ngon, ngọt vị đậm đà

100g cá nục chứa bao nhiêu calo? Ăn cá nục có gây béo không?

Trong 100g cá nục, hàm lượng calo dao động từ 120-180 kcal, tùy thuộc vào phương pháp chế biến.So với các loại thịt khác như thịt heo (250 calo/100g), thịt bò (200 calo/100g), cá nục có hàm lượng calo thấp hơn đáng kể.  Với hàm lượng calo này, cá nục được coi là thực phẩm có năng lượng vừa phải. Khi ăn cá nục, bạn không cần lo lắng về việc tăng cân, miễn là bạn duy trì chế độ ăn cân đối và kết hợp với các hoạt động thể dục thể thao hợp lý.

Ăn cá nục có giảm cân không?

Nhờ hàm lượng calo và chất béo thấp, cá nục là thực phẩm lý tưởng cho người muốn giảm cân. Protein trong cá nục giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn, đồng thời thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đốt cháy calo hiệu quả.

Cá nục có tốt cho bà bầu không?

Cá nục rất tốt cho bà bầu nhờ hàm lượng DHA và EPA dồi dào, giúp phát triển trí não và thị giác cho thai nhi. Ngoài ra, cá nục còn cung cấp các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển của thai nhi và sức khỏe của mẹ bầu.

Ăn cá nục 1 nắng có tốt không? Các món ngon từ cá nục 1 nắng

• Giàu protein chất lượng cao

Cá nục 1 nắng chứa hàm lượng protein cao, cung cấp các axit amin thiết yếu cho cơ thể. Protein từ cá nục rất dễ hấp thu, giúp xây dựng và sửa chữa các mô cơ, hỗ trợ tăng trưởng và duy trì cơ bắp.

• Cung cấp omega-3

Omega-3 trong cá nục 1 nắng giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, giảm viêm, và hỗ trợ sức khỏe não bộ. DHA và EPA trong omega-3 cũng giúp cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung. 

• Hỗ trợ giảm cân

Với hàm lượng calo thấp và giàu protein, cá nục 1 nắng giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. Chất béo omega-3 trong cá cũng giúp tăng cường trao đổi chất, giúp đốt cháy mỡ thừa.

• Tăng cường hệ miễn dịch

Cá nục 1 nắng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B12, D, selen, và kẽm. Những dưỡng chất này giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.

• Hỗ trợ sức khỏe xương

Hàm lượng canxi và vitamin D trong cá nục 1 nắng giúp tăng cường sức khỏe xương, ngăn ngừa loãng xương và giảm nguy cơ gãy xương, đặc biệt là ở người lớn tuổi.

• Cải thiện tâm trạng

Omega-3 trong cá nục 1 nắng có tác dụng cải thiện tâm trạng, giảm triệu chứng trầm cảm và lo âu. Ăn cá nục thường xuyên có thể giúp duy trì tinh thần lạc quan và tăng cường sức khỏe tâm lý.

• Hỗ trợ tiêu hóa

Cá nục 1 nắng chứa các enzyme và dưỡng chất giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

• Bảo vệ mắt

Vitamin A và omega-3 trong cá nục 1 nắng có tác dụng bảo vệ mắt, giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng và khô mắt.

Cá nục 1 nắng là món ăn được chế biến từ cá nục tươi phơi qua 1 lần nắng. Cá nục 1 nắng giữ nguyên được hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của cá nục tươi. Một số món ngon từ cá nục 1 nắng như:

• Cá nục 1 nắng nướng
• Cá nục 1 nắng kho tộ
• Cá nục 1 nắng rim mặn ngọt
• Cá nục 1 nắng chiên giòn
• Gỏi cá nục 1 nắng

100g cá nục hấp, chiên, kho có bao nhiêu calo?

Lượng calo trong cá nục sẽ thay đổi tùy theo cách chế biến:

• Cá nục hấp: 100g cá nục hấp chứa khoảng 100 calo.
• Cá nục chiên: 100g cá nục chiên chứa khoảng 203 calo.
• Cá nục kho: 100g cá nục kho chứa khoảng 180 calo.

>>Xem thêm: Cá nục bao nhiêu 1kg? Giá của các loại cá nục năm 2024

Ăn cá nục có tốt không?

Cá nục mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Tốt cho tim mạch: Omega-3 trong cá nục giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như nhồi máu cơ tim, đột quỵ.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin và khoáng chất trong cá nục giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại bệnh tật.
• Tốt cho mắt: DHA trong cá nục giúp sáng mắt, giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng.
• Tốt cho da và tóc: Vitamin A và E trong cá nục giúp da sáng mịn, tóc chắc khỏe.
• Hỗ trợ giảm stress: Vitamin B trong cá nục giúp giảm stress, lo âu. 

Cá nục làm món gì ngon?

Cá nục là nguyên liệu đa dạng, có thể chế biến thành nhiều món ngon như:

• Cá nục kho: Cá nục kho tộ, cá nục kho cà, cá nục kho khế,…
• Cá nục rim: Cá nục rim mặn ngọt, cá nục rim me,…
• Cá nục nướng: Cá nục nướng muối ớt, cá nục nướng giấy bạc,…
• Cá nục chiên: Cá nục chiên giòn, cá nục chiên xù,…
• Canh: Canh chua cá nục, canh rau muống nấu cá nục,…

Cá nục giá bao nhiêu tiền?

Giá cá nục trên thị trường dao động tùy thuộc vào nguồn gốc, kích thước và độ tươi của cá. Trung bình, giá cá nục tươi từ 50.000 – 100.000 đồng/kg. Cá nục 1 nắng hoặc cá nục chế biến sẵn có giá cao hơn, từ 100.000 – 200.000 đồng/kg

Cá nục nhiều xương không?

Cá nục có xương nhưng xương khá nhỏ và mềm, dễ ăn, đặc biệt sau khi nấu chín. Tuy nhiên, khi ăn cá nục,  nên tách xương trước khi ăn để tránh bị hóc xương, đặc biệt là với trẻ nhỏ.

Với những thông tin trên, FoodMap hy vọng bạn đã hiểu rõ hơn về giá trị dinh dưỡng và lợi ích của cá nục cũng như giúp bạn trả lời được câu hỏi: “ Cá nục bao nhiêu protein?” Hãy bổ sung cá nục vào thực đơn hàng ngày để tận hưởng hương vị thơm ngon và dinh dưỡng tuyệt vời từ loại cá này.